ThS.Phan Anh Thế: Kỹ thuật trồng dưa chuột

Biên soạn: Thạc sĩ Phan Anh Thế KỸ THUẬT TRỒNG DƯA CHUỘT Nghệ An, 2013 (Lưu hành nội bộ) Kỹ thuật trồng dưa chuột 1 LỰA CHỌN HẠT GIỐNG - Nên sử dụng giống công ty, đơn vị sản xuất có uy tín cung cấp đảm bảo hạt giống phải có tỉ lệ mầm cao Sử dụng giống lai F1 cho cây, đồng suất cao - Tùy vào mục đích tiêu thụ chân đất để chọn loại giống thích hợp, ví dụ dưa bao tử, - Lượng hạt giống gieo để trồng cho ha: + Dưa chuột từ 700-1.000 gam/ha + Dưa chuột bao tử cần từ 500-600 gam/ha KỸ THUẬT NGÂM, Ủ - Trước gieo trồng, cần tiến hành ngâm ủ hạt giống: Ngâm hạt vòng 2-3 giờ, đổ vào khăn ẩm ủ Sau 1-2 ngày, hạt nảy mầm gieo - Nên gieo qua khay, bầu có nhiều lợi dễ chăm sóc, kiểm soát sâu bệnh, chuột - Nên chuẩn bị đất bầu trước tháng Đảm bảo bệnh, bảo vệ tốt giai đoạn đầu Biên soạn: ThS Phan Anh Thế Lưu hành nội Kỹ thuật trồng dưa chuột CHUẨN BỊ PHÂN CHUỒNG - Phân chuồng hoai mục: 20.000 - 30.000 kg/ha, tương đương với 1.000 -1.500 kg/sào 50m2 - Trên trồng cạn nói chung, họ bầu bí nói riêng, bệnh công vùng rễ nấm có nguồn gốc đất phòng mà trị Hoặc trị được, hiệu không cao - Như nấm thán thư (Colletotrichum sp), nấm gây lở cổ rễ (R.solani), xì mủ thân dưa (D.bryoniae), thối gốc mốc trắng (S.rolfsii), sương mai (P.infestans), nấm gây bệnh héo vàng (Fusarium oxysporium), nứt dây (M melonis)…, - Cách phòng tốt xử lý phân chuồng nấm đối kháng Trichoderma sp Hoặc trộn nấm đối kháng với phân Lân bón lót - Hiện có nhiều sản phẩm chứa loài nấm đối kháng thuộc chi Trichoderma - Phổ biến chế phẩm Bima Trung tâm CNSH TP.HCM sản xuất Phương pháp sau: Biên soạn: ThS Phan Anh Thế Lưu hành nội Kỹ thuật trồng dưa chuột Nguyên liệu - Phân chuồng: - Chế phẩm Bima: 1kg - Phi đựng nước: 100 lít - Super Lân: 20-25 kg - Đạm U rê: 0,3 kg - Xác bã thực vật, rỉ đường,…, có Các bước tiến hành - Khuấy kỹ kg chế phẩm BIMA vào phi 100 lít nước Khuấy đảo nước men phuy trước múc tưới lên chất ủ Vì Bima chủ yếu cấy bã cà phê nên có cặn Có thể bổ sung thêm 0,3 kg U rê (0,03%) - Trải chất ủ lên xi măng lên bạt nhựa lớp dày 20 cm, lấy nước men phuy tưới lên bề mặt chất ủ Sau trải chồng tiếp 20 cm chất ủ lên lớp tưới Làm tương tự hết khối chất ủ Biên soạn: ThS Phan Anh Thế Lưu hành nội Kỹ thuật trồng dưa chuột - Cào banh đống ủ ra, đảo trộn lại cho đều, tưới thêm nước cho nắm vắt chất ủ thấy nước rịn qua kẽ tay vừa (đạt độ ẩm khoảng 60%) Sau vun chất ủ lại thành đống (như hình vẽ), tủ bạt để giữ ẩm - Khoảng 7-10 ngày sau, cào banh đống ủ ra, đảo trộn, tưới thêm nước lần trước vun thành đống, tủ bạt kín lại Khoảng 20-25 ngày sau thấy chất ủ tơi rã đưa bón cho - Cứ sau thời gian ủ khoảng 7-10 ngày, nhiệt độ phân tăng dần lên khoảng 40-50oC Nếu để lâu liên tục, nhiệt đô tăng cao sau 25- 30 ngày, tăng đến 50-60oC Biên soạn: ThS Phan Anh Thế Lưu hành nội Kỹ thuật trồng dưa chuột - Trong Trichoderma sp phát triển nhanh 25-30oC, loài phát triển 45oC - Để tạo điều kiện tốt cho nấm Trichoderma sp phát triển, 7-10 ngày, phân cần đảo trộn để tăng cường hoạt động men vi sinh - Khi đảo trộn thấy phân khô cần bổ sung thêm nước để đạt độ ẩm 50-60% tốt - Lớp ủ có độ cao vừa phải, có bạt che ủ vào bao để nấm Trichoderma sp phát triển - Khoảng 15-20 ngày sau ủ bón cho trồng Nếu có điều kiện thời gian, nên ủ lâu - Sau 50- 60 ngày, nhiệt độ giảm dần xuống 30oC phân hoai, khối lượng giảm so với lúc ban đầu - Khi ủ phân bà nông dân không nên dùng vôi, mà nên bón ruộng trước làm đất - Phân ủ hoai, dùng bón thúc Nên hòa chế phẩm tưới gốc 1-2 lần cách 15 ngày Biên soạn: ThS Phan Anh Thế Lưu hành nội Kỹ thuật trồng dưa chuột KỸ THUẬT LÀM BẦU, VƯỜN ƯƠM 4.1 Chuẩn bị đất a Đất làm vườn ươm - Đất làm vườn ươm cần tơi xốp, nhiều mùn, không chua, thoát nước tốt gần nguồn nước tưới, nguồn sâu bệnh, trồng trước trồng nước họ bầu bí - Lên luống rộng 80-100 cm, cao 20-30 cm, bón lót phân chuồng ủ hoai mục chế phẩm Bima trước lúc bón 15-30 ngày b Đất làm bầu - Chọn đất mặt ruộng đất vườn, tơi xốp, không chua đem phơi khô, đập nhỏ trộn với phân chuồng ủ mục với chế phẩm Bima theo tỷ lệ đất/1 phân chuồng 4.2 Các dạng bầu - Bầu túi PE: Túi có đường kính 3-4 cm, cao cm, cắt bỏ góc, chọc thủng cạnh để thoát nước Biên soạn: ThS Phan Anh Thế Lưu hành nội Kỹ thuật trồng dưa chuột - Bầu chuối: Cho đất vào 1/3 bầu dùng tay nén chặt tạo đế, sau cho tiếp đất trộn phân lên cho đầy bầu - Bầu vắt: Bầu tưới nước ướt đất bầu vắt thành cục dắt hạt dưa vào - Bầu ruộng: Sau chuẩn bị đất bầu xong, dùng vỏ lon sữa bò, cắt phần trên, úp xuống ruộng đục lỗ chỗ gieo, lấy toàn đất ngoài, bỏ đất bầu kín lỗ gieo hạt 4.3 Gieo hạt chăm sóc - Khi hạt nứt nanh đem gieo vào hốc bầu, hốc hạt tuới đủ ẩm để mầm phát triển tốt - Đặt hạt xong dùng lớp đất bầu rải mỏng lên mặt, che kín hạt tiến hành tưới ẩm sau - Chăm sóc bầu cây: Mỗi ngày cần tưới nhẹ lần, sau 5-7 ngày tiến hành mang trồng THỜI VỤ TRỒNG - Vụ xuân: gieo cuối tháng đến cuối tháng dương lịch; - Vụ Đông: gieo từ đầu tháng đến cuối tháng 10 Ngoài trồng Vụ Hè vào tháng 4, 5, Tuy nhiên vụ hè khó trồng Biên soạn: ThS Phan Anh Thế Lưu hành nội Kỹ thuật trồng dưa chuột CHUẨN BỊ ĐẤT TRỒNG - Khu vực trồng dưa phải cách ly với khu vực bị ô nhiễm, không bị ảnh hưởng trực tiếp từ nguồn chất thải, đường giao thông lớn - Chọn khu vực đất cao, dễ thoát nước, chủ động nguồn nước tưới, có tầng canh tác dày 20-30 cm - Đất thịt nhẹ cát pha có độ pH từ 6- 6,5 Nếu pH thấp dùng vôi bột để tăng pH - Ngoài ra, đất phải xác định hàm lượng số kim loại nặng trước trình sản xuất đảm bảo không vượt ngưỡng cho phép - Đối với dưa chuột trồng đất trồng lúa, nên lên luống cao, tùy theo mức độ ngập có mưa để lên luống, phần tính từ mặt nước lên từ 20-30 cm - Mặt luống rộng từ 100-120 cm, cách 3540 cm, hàng cách hàng luống 70-90 cm, hàng cách hàng hai luống cạnh 120-150 cm để dễ lại, đủ anh sáng, giảm sâu bệnh hại Biên soạn: ThS Phan Anh Thế Lưu hành nội Kỹ thuật trồng dưa chuột KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC Sau đặt vào hốc, vùi kín bầu đất tưới thấm gốc chặt gốc 7.1 Tưới nước - Nguồn nước tưới phải sạch, không lấy nước trực tiếp từ khu vực ô nhiễm, từ khu công nghiệp, trang trại chăn nuôi, lò giết môt gia súc… - Hàm lượng số hóa chất kim loại nặng nước tưới không vượt ngưỡng cho phép - Trong trình chăm sóc, cần ý để điều tiết lượng nước thích hợp, đặc biệt vụ Thu - Đông, tưới rãnh để cung cấp nước cho - Cần thường xuyên giữ ẩm đất từ giai đoạn hoa, từ thu để tăng chất lượng - Nước từ hệ thống thủy lợi địa phương, nước mưa tự nhiên, nguồn nước sử dụng 7.2 Bón phân - Tăng cường sử dụng phân hữu ủ hoai mục bón để bón lót Tuyệt đối không bón loại phân chuồng chưa ủ hoai, không dùng phân tươi pha nước để tưới Biên soạn: ThS Phan Anh Thế Lưu hành nội Kỹ thuật trồng dưa chuột 10 Kết hợp tưới nước với bón thúc thời kỳ + Lần 1: Sau bén rễ hồi xanh + Lần Khi bắt đầu hoa + Lần 3: Sau thu đợt đầu Lượng phân bón - Phân chuồng: Ủ hoai mục với chế phẩm Bima 20.000-30.000 kg/ha (tương đương 1.000-1.500 kg/sào 500 m2), bón lót 100% - Đạm Urê: Số lượng 120 kg/ha: 20% bón thúc lần 1; 40% lần 40% lần - Super Lân: Số lượng 90 kg/ha; 50% bón lót; 25% bón thúc lần 25% lần - Kali (KCl): Số lượng: 120 kg/ha; bón lót 30%; 10% thúc lần 1, 30% thúc lần 2, 30% thúc lần 7.3 Cắm giàn - Khi bắt đầu tua cuốn, cần cắm giàn cho dưa chuột, nên cắm hình chữ A Cắm cọc cách gốc khoảng 5-6 cm, cao 2,2- 2,5 m - Thường xuyên dùng dây mềm buộc dưa vào giàn ngừng sinh trưởng để Biên soạn: ThS Phan Anh Thế Lưu hành nội Kỹ thuật trồng dưa chuột 11 7.4 Phòng trừ sâu bệnh - Áp dụng biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp IPM để phòng trừ dịch bệnh như: luân canh trồng hợp lý, sử dụng giống tốt, bệnh, thường xuyên vệ sinh đồng ruộng, … - Thường xuyên nhặt cỏ gốc cây, cắt bỏ già phía để tạo thông thoáng cho ruộng dưa - Chỉ sử dụng thuốc bảo vệ thực vật thật cần thiết đảm bảo: Chọn thuốc độc với thiên địch, động vật khác người Ưu tiên sử dụng thuốc nhóm độc thấp (theo qui định WHO), thuốc có thời gian phân hủy nhanh thời gian cách ly ngắn Có thể tham khảo số loại sau + Sâu xanh, loại sâu ăn lá: Voliam Targo 063SC, Match 050EC, Proclaim 1.9EC, Karate 2.5EC, Virtako 150SC,… + Nhện đỏ, bọ phấn: Pegasus 500SC,… + Sâu đục quả, giây: Voliam Targo 063SC, Virtako 150SC Biên soạn: ThS Phan Anh Thế Lưu hành nội Kỹ thuật trồng dưa chuột 12 + Rầy mềm, bọ trĩ: Actara 25WG, Proclaim 1.9EC, Karate 2.5EC… + Bệnh héo xanh vi khuẩn: Hiện chưa có thuốc đặc trị Nhổ bệnh gom vào đốt lấy vôi bột rắc vào hốc nhổ Có thể ùng Kasumin 2SL để phòng bệnh + Bệnh lở cổ rễ: Giai đoạn nhỏ Ridomil Gold 68WG; Giai đoạn lớn dùng Amistar Top 325SC, Amistar 250SC Anvil 5SC, Ridomil Gold 68WG,… Tuy nhiên thuốc hóa học với lở cổ rễ hiệu thấp Nên xử lý đất, phân chuồng chế phẩm Bima, tưới định kỳ chế phẩm + Sương mai, giả sương mai thán thư, đốm vòng: Amistar Top 325SC, Ridomil Gold 68WG, Score 250EC, Revus opti 440SC,… THU HOẠCH Quả 7-10 ngày tuổi, thu hoạch Nếu để già ảnh hưởng tới hoa, đậu lứa tiếp Quả nên thu vào buổi sáng để buổi chiều tưới thúc nước phân Thời kỳ rộ quả, thu 2-3 ngày đợt Biên soạn: ThS Phan Anh Thế Lưu hành nội THÔNG TIN LIÊN HỆ Thạc sĩ Phan Anh Thế Điện thoại: 0975.44.22.30 Email: anh_the.phan@outlook.com Website: www.khoahocnongnghiep.com ... hàng hai luống cạnh 120-150 cm để dễ lại, đủ anh sáng, giảm sâu bệnh hại Biên soạn: ThS Phan Anh Thế Lưu hành nội Kỹ thuật trồng dưa chuột KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC Sau đặt vào hốc, vùi kín bầu... tháng 4, 5, Tuy nhiên vụ hè khó trồng Biên soạn: ThS Phan Anh Thế Lưu hành nội Kỹ thuật trồng dưa chuột CHUẨN BỊ ĐẤT TRỒNG - Khu vực trồng dưa phải cách ly với khu vực bị ô nhiễm, không bị ảnh hưởng... thích hợp, ví dụ dưa bao tử, - Lượng hạt giống gieo để trồng cho ha: + Dưa chuột từ 700-1.000 gam/ha + Dưa chuột bao tử cần từ 500-600 gam/ha KỸ THUẬT NGÂM, Ủ - Trước gieo trồng, cần tiến hành