I, Mở đầu: - Sản xuất rau có vị trí quan trọng kinh tế quốc dân - Cung cấp lương thực, thực phẩm cho người tiêu dùng, thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu cho chế biến sản phẩm cho xuất -Góp phần tăng sản lượng nông nghiệp, bảo đảm an ninh lương thực quốc gia, tăng thu nhập cho nông dân, giải việc làm cho người lao động, tận dụng đất đai, điều kiện sinh thái - Trong trình chuyển đổi cấu kinh tế, người nông dân trọng đến suất, thâm canh tăng vụ chạy theo lợi nhuận - Trồng rau theo cách bón cho rau loại thuốc kích thích tăng trưởng thực vật không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm - Phun thuốc BVTV cách giới hạn, chí loại thuốc kích thích sinh trưởng không phép sử dụng - Việc hàng ngày ăn phải rau không đảm bảo tiêu chuẩn mầm mống gây nhiều bệnh nguy hiểm ung thư, ngộ độc thần kinh, rối loạn chức thận -Nếu ăn phải rau nhiễm kim loại nặng kẽm, dẫn đến tích tụ kẽm gan gây ngộ độc hệ thần kinh, ung thư đột biến loạt chứng bệnh nguy hiểm khác - Rau đa dạng phong phú Rau xanh loại thực phẩm thiếu bữa ăn hàng ngày người khắp hành tinh, đặc biệt lương thực loại thức ăn giàu đạm đảm bảo nhu cầu rau xanh lại gia tăng, nhân tố tích cực cân dinh dưỡng kéo dài tuổi thọ Vai trò rau khẳng định qua câu tục ngữ “cơm không rau đau không thuốc” Giá trị rau thể nhiều mặt sống -Thực trạng theo ý kiến người tiêu dùng cho thấy, có đến 90% II, Nội dung: 1, Phân tích tình hình: - Hiện vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm vấn đề nhức nhối toàn xã hội vấn đề rau an toàn vấn đề cấp bách phân biệt rau an toàn rau không an toàn mắt thường - Trồng rau việc làm có ý nghĩa yêu cầu vô cấp thiết tất người toàn giới nói chung Việt Nam nói riêng 2, Thiết lập mục tiêu ...- Trong trình chuyển đổi cấu kinh tế, người nông dân trọng đến suất, thâm canh tăng vụ chạy theo lợi nhuận - Trồng rau theo cách bón cho rau