Chọn lọc bò đực giống

Việc mua bò đực để thay thế hàng năm trong chăn nuôi bò thịt có thể được coi như là một chi phí quan trọng. Giá trị thực của con đực không phải lúc nào cũng được đánh giá đầy đủ và trước đây vấn đề này chưa được chú ý đến. Điều quan trọng là người mua bò đực phải mua được con đực đáng giá đồng tiền mình bỏ ra và phải đủ hiểu biết để có thể yên tâm trả cao hơn cho những con bò đực có nhiều thông tin đáng tin cậy về năng suất của chúng. Trước đây, người chăn nuôi thường chọn lọc con đực trên cơ sở các thông tin sẵn có tốt nhất về con đực vào thời điểm mua. Hiện nay ngày càng có nhiều thông tin giúp cho các nhà tạo giống có thể ước tính được giá trị giống của những con đực, việc này có thể làm thay đổi nhanh chóng phương pháp mua bán đời con của những con đực. Chọn lọc bò đực cần phải dựa trên các tiêu chuẩn sau đây: Sinh sản tốt nhằm sản xuất ra được nhiều tinh dịch chất lượng tốt đồng thời có khả năng và nhu cầu phối giống với bò cái Khoẻ mạnh, hiền lành Chất lượng di truyền cao giúp đời sau của chúng có được các tính trạng mong muốn phù hợp với nhu cầu của từng thị trường cụ thể. Việc nhấn mạnh tiêu chuẩn này hay khác trong 3 tiêu chuẩn trên là tuỳ thuộc vào môi trường và nơi mà con đực sẽ sống.

John Betram, Keith Entwist, Geoff Fordyce, Richard Holroyd, Morris Lake, Mike McGowan, Jenny Shorter, Key T aylor, Mick Tierney Rick Whitle Chọn lọc đực giống Hiệu đính: Vũ Chí Cương Người dịch: Vũ Chí Cương Phạm Kim Cương Mục lục Lời nói đầu Giá trị đực - giá thành bê Cơ sở di truyền chọn lọc Cải tiến di truyền bò thịt 12 Chọn lọc khả sinh sản 17 Chọn lọc cấu trúc thể 26 Chọn lọc sinh trưởng 32 Chọn lọc theo thuộc tính thân thịt 35 Chọn lọc tính khí 39 Quản lý bò đực 40 Trang Lời nói đầu Việc mua bò đực để thay hàng năm chăn nuôi bò thịt đ ược coi chi phí quan trọng Giá trị thực đực lúc đ ược đánh giá đầy đủ trước vấn đề ch ưa ý đến Điều quan trọng ng ười mua bò đực phải mua đực đáng giá đồng tiền bỏ phải đủ hiểu biết để yên tâm trả cao cho bò đực có nhiều thông tin đáng tin cậy suất chúng Trước đây, người chăn nuôi thường chọn lọc đực sở thông tin sẵn có tốt đực vào thời điểm mua Hiện ngày có nhiều thông tin giúp cho nhà tạo giống ước tính giá trị giống đực, việc làm thay đổi nhanh chóng ph ương pháp mua bán đời đực Chọn lọc bò đực cần phải dựa tiêu chuẩn sau đây: Sinh sản tốt nhằm sản xuất đ ược nhiều tinh dịch chất l ượng tốt đồng thời có khả nhu cầu phối giống với bò Khoẻ mạnh, hiền lành Chất lượng di truyền cao giúp đời sau chúng có đ ược tính trạng mong muốn phù hợp với nhu cầu thị tr ường cụ thể Việc nhấn mạnh tiêu chuẩn hay khác tiêu chuẩn tuỳ thuộc vào môi trường nơi mà đực sống Cuối cùng, điều quan trọng ng ười sản xuất cần phải xác định rõ họ định sản xuất thịt cho thị trường loại mục đích công tác giống gì, để thoả mãn tốt thị trường mà họ chọn Bất tính trạng riêng biệt hay tiêu chuẩn ng ười sản xuất sử dụng để chọn lọc đực phải: Có tầm quan trọng kinh tế (mang lại hiệu kinh tế cho ch ương trình giống) Có hệ số di truyền không thấp (có thể truyền cho đời sau) Có thể cân đo (tiến từ đâu đến đâu) Giá trị đực - Giá thành bê Trang Thay đực Thay đực đàn chi phí lớn ng ười chăn nuôi Giá thành bê tăng lên khả sinh sản bò đực thấp, sinh sản bò giảm bò đực giống bị chết ! vùng có đồng cỏ lớn với ph ương thức chăn nuôi quảng canh chi phí cho việc thay bò đực tăng lên việc phải tăng tỷ lệ đực đàn Bò đực có ảnh hưởng lớn đến suất t ương lai toàn đàn Một bò đực có giá trị cao di truyền làm tăng suất đàn, giảm rủi ro, đực chất l ượng có ảnh hưởng ngược lại độ rủi ro tăng lên Các vấn đề cần quan tâm định mua đực mua bao gồm: Mua bò đực? Việc tuỳ thuộc vào tuổi trung bình bò đực, khả phối giống, sinh sản đực, diện tích đồng cỏ, số l ượng đàn mua đực đàn bò bạn đực vô sinh đực không làm việc Thông th ường tỷ lệ bò đực đàn Queensland - 5% Giá phải trả cho việc thay bò đực bao nhiêu? Việc trả thêm tiền để mua bò đực có bù lại cho bán bê sau không? Có nên trả thêm tiền để mua bò đực tốt hơn? Các thông tin đực nên đ ược tập trung ý? Chúng ta giữ đực thời gian cần đực thay năm? Tất số bò đực hay gần nh tất vài bò đực đ ược sử dụng số đực có? Như vậy, phải quan tâm đến giá trị đực định có bê đẻ ra, bê lớn nhanh hay chậm, có đáp ứng đ ược yêu cầu tuổi giết thịt, khối l ượng yêu cầu thịt xẻ hay không? Chi phí bò đực cho sản xuất bê Chi phí bò đực cho sản xuất bê dễ tính toán phụ thuộc vào: Giá mua bò đực chi phí nhân giống để tạo bò đực trại Giá bán đực lúc loại thải (kết thúc đời làm việc đực) Thời gian sử dụng đực đàn Chi phí bảo hiểm: đực chết khả làm việc Số lượng /1 đực Tỷ lệ bê sinh đủ tiêu chuẩn nuôi để vỗ béo bán thịt Cải tiến cấu trúc thể nâng cao khả sinh sản đực, tạo thay đổi lớn tiêu giảm chi phí bò đực cho sản xuất bê ! bảng xem xét tình mà đực có ảnh h ưởng trực tiếp đến giá thành bê tính theo đực Bảng 1: Chi phí bò đực giống cho sản xuất bê liên quan đến giá đầu t ban đầu, quản lý xuất rg Chi phí mua bò đực ($) Chi phí vận chuyển ($) Tổng ($) Tỷ lệ đực chết (chi phí bảo hiểm) Chi phí đực ($) Thời gian sử dụng đực (năm) Số bò phối giống/đực/năm Tỷ lệ bê bán Số lượng bê đực tạo đời Thu bán bò đực lúc loại thải ($) Chi phí Giá lúc loại Chi thực cho đực ($) Số lượng bê đời bò đực Chi phí bò đực cho sản xuất bê ($) Tình Tình Tình 2000 50 2050 3% 2111 25 (4%) 75 56 500 2111 -500 1611 56 28.76 2000 50 2050 2% 2091 33 (3%) 85 140 500 2091 -500 1591 140 11.36 4388 50 4438 2% 4526 33 (3%) 85 140 500 4520 -500 4021 140 28.76 Như việc sử dụng vacxin chăm sóc quản lý bò đực tốt làm giảm đ ược tỷ lệ chết bò đực từ 3% xuống 2%, cải tiến thể vóc, tăng thời gian sử dụng đực đ ược năm thay năm, nâng cao suất sinh sản, bò đực làm việc tỷ lệ 4% thay % với tỷ lệ bò bán đ ược 85% thay 75%, việc giảm chi phí bò đực tính bê từ 28,76 xuống 11,36 đô la "c Như với điều kiện nuôi d ưỡng chăm sóc quản lý, thể mua đực có giá trị từ 2.000 đến 4.388 đô la "c mà chi phí bê tính theo đực không tăng Người sản xuất thay số liệu bò đực vào ví dụ để tính toán xác định giá thành bê từ phía đực giống biết cách làm thay đổi giá thành thông qua việc chọn đực khoẻ mạnh, sinh sản tốt quản lý tốt bò đực Lợi ích việc mua đực tốt Mua đực tốt hơn, hy vọng đạt đ ược số điều sau đây: Có nhiều bê/đực Có bê tăng trọng cao Có tính trạng thịt xẻ nh mong muốn bê Có giống tốt (đực cái) để sản xuất đời chất l ượng cao Tạo nhiều bò đáp ứng đ ược nhu cầu thị hiếu thị tr ường Một đực tốt có hàng loạt ảnh h ưởng đàn: Tạo bê đực bê chất l ượng cao Cải tiến di truyền chất lượng lâu dài đàn giống, cải tiến tiếp tục tích luỹ có bò đực tốt đ ược chọn lọc Tất ưu điểm giảm thiểu rủi ro tăng lợi nhuận cho trang trại bò thịt Cơ sở di truyền chọn lọc g Chọn lọc di truyền công cụ cũ nh ưng tầm quan trọng chúng ngày tăng Hai lĩnh vực ảnh hưởng lớn lâu dài đến chăn nuôi bò thịt lợi nhuận tính bền vững Tạo giống trồng mới, thay đổi số tính trạng trồng ảnh h ưởng đến suất hoạt động trang trại Cải tiến di truyền gia súc lại xảy trang trại Chúng đ ược quản lý chủ trang trại có tác động lâu dài Các tính trạng di truyền nào? Bò thịt giống gia súc khác, có nhiều tính trạng, tính trạng tạo nên toàn thể gia súc Mỗi tính trạng riêng biệt đ ược kiểm soát sợi phân tử protein nằm cấu trúc đặc biệt gọi gen Nhiều gen liên kết với tạo thành nhiễm sắc thể Trong tế bào thể động vật, nhiễm sắc thể d ưới dạng cặp nhiễm sắc thể nằm nhân tế bào (hình 1) Hình 1: Các phân tử protein cấu tạo nên gen tế bào thể động vật Vách tế bào Nhân tế bào Các phân tử protein liên kết với tạo thành gen nhiễm sắc thể 30 cặp nhiễm sắc thể bò Ngoại hình suất gia súc có ý nghĩa chúng sinh tr ưởng nhanh nh nào? ngoại hình chúng sao? tất đ ược qui định gen Các gen liên kết tạo nên kiểu gen hay cấu trúc di truyền gia súc Mỗi loài động vật có số lượng nhiễm sắc thể khác Bò có 30 cặp nhiễm sắc thể, người có 23 cặp nhiễm sắc thể Quá trình hình thành tế bào trứng tinh trùng Khi tế bào tinh trứng đ ược tạo tinh hoàn buồng trứng chúng chứa nửa số cặp nhiễm sắc thể Để hoàn thành việc này, cặp nhiễm sắc thể bị chia đôi có nửa thành phần di truyền có mặt tế bào Tế bào trứng tinh trùng chứa nửa nhiễm sắc thể tế bào thể Sự phân chia đ ược gọi trình phân bào giảm nhiễm Tuỳ thuộc vào việc tế bào nhận đ ược nhiễm sắc thể nào, mà tế bào khác tiềm di truyền Ví dụ tr ường hợp tinh trùng, chúng cho tỷ lệ đực đời sau là: 50-50, 1/2 tinh trùng có nhiễm sắc thể qui định giới tính cái, 1/2 qui định giới tính đực Bởi liên hệ trực tiếp bố mẹ đời nhiễm sắc thể, mà nhiễm sắc thể đời có đ ược từ tế bào trứng tinh trùng trình thụ tinh, nên tất đặc điểm mà gia súc đ ược di truyền từ bố mẹ có tinh trùng trứng g Vào lúc thụ tinh, tinh trùng hoà nhập vào trứng chúng tạo tế bào hoàn chỉnh có chứa 30 cặp nhiễm sắc thể Tế bào sau bắt đầu phân chia bình th ường (2, 4, 8, 12, 36, 64 tế bào ) tạo họ cặp nhiễm sắc thể tế bào thể Sự phân chia tế bào đ ược gọi phân bào nguyên nhiễm Thông qua phân bào nguyên nhiễm nhận đ ược 1/2 số lượng nhiễm sắc thể từ bố 1/2 số lượng nhiễm sắc thể từ mẹ Gen qui định tính trạng gia súc cách nào? Một số tính trạng cặp gen điều khiển tính trạng khác lại nhiều cặp gen điều khiển Hoạt động gen đơn Các tính trạng cặp gen điều khiển bao gồm màu lông bò Shorthorn tính trạng không sừng Với tính trạng qui định đơn gen, gia súc chia thành loại riêng biệt dễ dàng xác định, l ượng hoá hình 2, gọi kiểu gen màu lông R (màu lông đỏ) r (màu lông trắng) Hình 2: Hoạt động gen đơn Đực màu đỏ Cặp gen Bò màu trắng Tất có màu lang Đực màu lang Đỏ Bò màu lang Lang Lang Trắng Màu lông đời Đỏ Lang Trắng Từ cặp gen đơn này, chúng qui định màu lông đời Màu đỏ: gen RR; trắng: gen rr màu lang: gen Rr Nếu gen trội thông th ường màu lông biểu phía gen không biểu gen khác Nếu đỏ trội hoàn toàn sau màu lang, có màu lông từ cặp gen, màu lông Ví dụ tr ường hợp trội bò sừng ngắn PP Pp bò có sừng gen lặn pp bò không sừng Bò không sừng tạo từ bò có sừng tr ường hợp bố mẹ chúng mang gen lặn Phân bố quần thể Các tính trạng khác nhóm gia súc đ ược trình bày biểu đồ phân bố quần thể Phân bố quần thể từ cặp gen đơn (không có mặt gen trội) thấy hình Hình 3: Phân bố quần thể hệ thứ (F 2) cặp gen đơn g Lang Đỏ Trắng Màu lông Màu lông gia súc đỏ, lang trắng biểu tổ hợp gen gọi kiểu gen Tương tác cặp gen Số lượng cặp gen tương tác tăng làm số lượng kiểu gen tăng, ví dụ với cặp gen tạo kiểu màu lông Phân bố tính trạng quần thể đ ược qui định cặp gen biểu thị qua hình Số lượng gia súc Hình 4: Phân bố quần thể có t ương tác cặp gen Đỏ Lang Lang đỏ Trắng Lang trắng Màu lông Với kiểu màu lông, màu đỏ màu trắng có số l ượng ít, màu lang có số l ượng lớn quần thể Ngoài có nhóm với số l ượng trung bình nhóm có màu loang đỏ, nhóm màu lang trắng đ ược biểu thị biểu đồ có màu lang Khi số lượng cặp gen tăng số kiểu hình số cặp gen nhân với cộng thêm Điều khó khăn phân loại gia súc theo nhóm riêng biệt Ví dụ có 12 cặp gen tương tác cho tính trạng màu lông có 25 kiểu màu lông ảnh hưởng môi trường Trong trường hợp tính trạng khả sản xuất, môi tr ường (môi trường sống động vật) tác động đến tính trạng khác tạo t ương tự suất nhóm di truyền gần Sự kết hợp số l ượng lớn cặp gen ảnh h ưởng môi trường làm đặc tr ưng kiểu gen suất quần thể đ ược thể đường phân bố liên tục Do tìm số tiêu để đo suất tính trạng cần thiết Phân bố liên tục tính trạng đ ược thể hình g Số lượng gia súc Hình Phân bố suất từ số l ượng lớn cặp gen Mức sản xuất Đường phân bố chuẩn biểu rõ tính trạng đ ược qui định nhiều cặp gen Đường cong gọi đ ường phân bố chuẩn hay gọi "đ ường cong hình chuông" Hầu tất tính trạng quan trọng mặt kinh tế chăn nuôi bò thịt đ ược qui định số lượng lớn cặp gen tính trạng đ ược biểu thị đ ường phân bố chuẩn Đường cong phân bố chuẩn đ ược định nghĩa hình Hình Đường cong phân bố chuẩn cho t ương tác nhiều gen nhiều Năng suất bình quân đàn Năng suất thấp, số gia súc Số gia súc Năng suất cao sản, số gia súc Thấp Thấp Cao Mức sản xuát Nét đặc trưng đường phân bố Giá trị trung bình trung bình suất quần thể Ví dụ tốc độ tăng trọng trung bình nhóm bò chăn thả đồng cỏ chất l ượng vừa phải đạt 0,5kg/ngày Giá trị trung bình trung bình suất xuất đỉnh đường cong phân bố quần thể Phần lớn bò đạt khoảng 0,45-0,55 kg/ngày Phương sai quần thể hay biên độ khả sản xuất Lưu ý nhóm bò có bò có tốc độ tăng trọng cao đạt 0,9 kg/con/ngày có cá thể thấp tăng 0,1 kg/ngày Số l ượng gia súc có tốc độ tăng trọng mức độ cao thấp Độ lệch chuẩn phân bố bò theo nhóm, đàn theo giống Phân bố cá thể quần thể đáng tin cậy đ ược xác định mặt thống kê T oán thống kê xác định 66% số gia súc nhóm chọn lọc tính trạng nhiều gen qui định có suất giá trị trung bình + độ lệch chuẩn Phân bố quần thể gia súc nhóm, giống theo đ ường phân bố chuẩn tương tự Điều xảy hệ sau? g Khi bò bố mẹ có tốc độ sinh tr ưởng nhanh phối giống với đời chúng có khả sản xuất cao quần thể bố mẹ ban đầu Đ ường phân bố khả sản xuất đời giống phân bố quần thể bố mẹ nh ưng đường cong phân bố đời có giá trị trung bình quần thể cao so với bố mẹ chúng So sánh hệ đ ược biểu thị qua hình Hình 7: Đường cong phân bố khả sản xuất bố mẹ đời Năng suất trung bình bố mẹ Năng suất trung bình nhiều Số gia súc Cao Thấp Mức sản xuất Khả sản xuất tăng từ hệ sang hệ tiếp sau đ ược xác định thông qua qui mô hay cường độ chọn lọc cộng với khác biệt nuôi d ưỡng, chăm sóc môi tr ường Nếu chọn lọc bò bò đực không xác hiệu khả sản xuất trung bình hệ tiếp sau không cao cha mẹ chúng Càng sinh sản có tốc độ sinh tr ưởng nhanh chọn lọc cho chương trình tạo giống (cường độ chọn lọc cao) khác suất trung bình hệ bố mẹ đời sau cao Tuy nhiên, số l ượng hệ sau Kết chọn lọc với cường độ cao là: Tất đực đầu dòng không truyền tải gen cho suất cao giá trị trung bình khả sản xuất kể đực đ ược tạo từ đầu dòng Chỉ nửa số đực hệ sau thừa h ưởng gen có khả sản xuất cao giá trị trung bình bố mẹ chúng Khi sử dụng đực đầu dòng phối với bò có khả sản xuất cao, có số lượng nhỏ chúng (đực cái) tốt bố mẹ chúng Nếu bò đực tốt giá trị trung bình khả sản xuất chúng cao đàn bố mẹ ban đầu có khoảng 45% có suất thấp giá trị trung bình Các nguyên lý cải tiến di truyền Để tăng khả sản xuất cho hệ sau, phải lợi dụng ưu điểm chức biến dị sinh học bình th ường gia súc sử dụng b ước sau: Cân đo xác tính trạng khả sản xuất cần cải tiến đàn bố mẹ g 10 mang lại khó khăn khác cho chủ trại khó khăn thuế lãi suất gây Chúng ta cố gắng mua bò đực để số bê tr ước biết đực không làm việc tốt Việc trả lại tiền cho bò đực lựa chọn phải chịu thiệt hại giai đoạn dài thiệt hại xác định Kiểm tra lực phục vụ phần thông tin mà mong đợi g 27 Chọn lọc cấu trúc thể Bò đực đại diện cho nửa di truyền trại giống, nh ưng nhiều đàn gia súc, việc chọn đực giống quản lý bò đực đ ược quan tâm Chỉ chọn lựa bò đực có mắt tròn, không quan tâm nhiều đến tính trạng sinh sản quan trọng phổ biến nhiều người mua bò đực Kết là, số bò đực bán có vài có đặc điểm đứng, cấu trúc sinh sản không bình th ường bán mua để sử dụng đàn Những bò đực không làm cho khả sinh sản đàn đạt mức tối ưu Sử dụng vài phương pháp đánh giá cấu trúc thể đực hợp lý trợ giúp việc xác định vấn đề Phương pháp kiểm tra cấu trúc thể nhanh, dễ thực qui trình kiểm tra đực thường xuyên, ví dụ, tr ước bán, trước cho phối giống loại thải lại trại Thường có từ 35-40% bò đực sinh sản không hợp lý Có thể xác định qua kiểm tra Bất đặc điểm không bình th ường hạn chế khả sinh sản đực phối giống phải đ ược xác định Chúng ta cần luôn nhớ bò đực phải đ ược xem xét vận động viên điền kinh tình dục, có nghĩa gia súc có cấu trúc thể hoàn toàn hợp lý với số tiền bỏ để mua bò đực Nhiệm vụ mua bò đực để sản xuất bê có giá trị di truyền cao Cấu trúc thể hợp lý Một bò đực giống phải nh công nhân không trốn tránh trách nhiệm Nó phải đoạn đường dài, nhìn, ngửi, thúc việc tìm kiếm có khả phát động dục Nó phải trì đ ược thể trạng thể tốt Trong điều kiện quảng canh Bắc úc, bò đực phải có khả lại khoảng cách xa phục vụ số l ượng lớn Do chân cấu trúc thể hợp lý quan trọng lý trên, mà giúp tăng tính hữu ích bò đực kéo dài tuổi thọ Những điểm giải phẫu quan trọng bò đực bao gồm: Hình dáng cấu tạo chân, đặc biệt chân sau Cấu trúc móng Hình dáng kích th ước cà Hình thái kích thước bao quy đầu Hình thái vai chân trước Khối lượng/ tình trạng thể Kích thước dương vật/ độ mở Mắt Hình thái chân bàn chân Kiểm tra hình dáng chân sau giai đoạn quan trọng đánh giá đực Những dị tật hình dáng chân th ường coi nhược điểm Tuy nhiên, với vài đực, nhược điểm thường dẫn đến vấn đề chức chúng lớn tuổi Chân sau hợp lý nhân tố quan trọng cho khả phối giống đực, phối giống phần lớn trọng l ượng đực dồn vào hai chân sau Một bò đực với sai sót chân sau phải chịu đau di chuyển nhảy trở ngại làm giảm ham muốn phối giống Khi đực với khiếm khuyết hình dáng chân già đi, g 28 nhược điểm trở nên rõ ràng có khuynh h ướng cản trở nhiều việc giao phối Vì vậy, thấy bò đực non mà hình dáng chân móng kém, cần xem xét cách cẩn thận trước định mua Các vấn đề th ường thấy chân bao gồm: $ng chân sau cong thẳng 16b c) Chân vòng kiềng (Hình 17b) Chân sau cong (Hình 17c) Chân sau thẳng bò đực dẫn đến s ưng phồng khuỷ chân sau, viêm khớp mông đau khuỷ chân sau Khi khuỷ chân sau cong, bò đực vụng về, đặc biệt phối giống không phối giống Mỗi tr ường hợp ảnh h ưởng bất lợi đến khả phục vụ đực thời gian dài Bò đực sớm gục ngã sống nh có chân thẳng chân cong Hình 16d Hình 16 Hình dáng chân sau (a) bình th ường (b) khuỷ chân sau cong (c) chân thẳng (d) khuỷ chân sau sưng tấy đực chân thẳng Hình 17 Hình dáng chân sau (a) bình th ường (b) chân vòng kiềng (c) chữ bát Nhiều trường hợp dị tật di truyền, gây stress mạnh lên chân sau bò đực trình phối giống Không lấy làm ngạc nhiên bò đực với khiếm khuyết chân gẫy khớp, viêm khớp, đặc biệt bò đực già Các vấn đề th ường gặp móng bao gồm: qtg 29 Móng không đối xứng kích th ước hình dáng 18a) Móng ngắn, móng bị mòn, th ường thường gặp bò đực chân sau thẳng (Hình 16c, 18c) Móng dài, hẹp với gót chân thấp, th ường gặp bò đực có khuỷ chân cổ chân sau yếu tạo thành móng hình kéo (Hình 19d) Chuẩn Chuẩn gấp Chuẩn thẳng Chuẩn Ch uẩ Chuẩn Chuẩn Hình 18 Góc nghiêng cổ chân tr ước chân sau liên quan với bàn móng: (a) cấu trúc hợp lý (b) yếu cổ chân (c) thẳng Tránh để móng phát triển hình kéo móng cong Móng cong kết đất mềm, ví dụ đất đen màu mỡ Tuy nhiên, móng cong th ường dấu hiệu cấu trúc chân yếu dấu hiệu đầu viêm khớp mông Cuối cùng, dáng cần đ ược phân phối cách hợp lý Cần đặc biệt ý đánh giá gia súc già để xác định viêm khớp chân sau, khớp l ưng, khuyết tật bẩm sinh (có thể di truyền) Bước Bò đực thường bước chân sau lên dấu chân tr ước bước thẳng qua chúng tự Khi quan sát bò đực từ đằng sau, chân phải thẳng từ xuống d ưới không cong vòng kiềng (Hình 17b) Bước dài hay ngắn liên quan đến khả phối giống đực Những đực có b ước ngắn thường có chân sau thẳng việc tìm kiếm âm hộ để giao cấu, phóng tinh khó khăn Kết bò bị viêm khớp không đủ lực phối giống Mòn móng, dấu hiệu bò đực kéo lê, th ường gặp bò đực chân sau thẳng (Hình 16c) Móng chân không kết viêm khớp mông bệnh đau khớp nối chân sau Cấu trúc hợp lý chân không quan trọng với bò đực mà quan trọng bò đực non có khối l ượng lớn Trong năm qua có nhiều báo cáo cho thấy có tới 30% bò đực non nuôi vỗ béo 150 ngày cho thị tr ường Nhật Bản với yêu cầu vân thịt nhiều, không đạt tiêu chuẩn phải bán thị tr ường khác Đảm bảo chọn đ ược bò đực non có cấu trúc hợp lý trước đưa vào vỗ béo tránh đ ược vấn đề g 30 Hình dáng kích thước bao quy đầu Bao quy đầu rộng lủng lẳng th ường gặp giống Bos indicus Do thiếu khoẻ để co rút bao quy đầu làm cho bao quy đầu bò đực bị tổn th ương sa xuống (Hình 13b) Một vài đực giống có mấu rốn thừa dày hạn chế khả phối giống đực Mắt Virus, tuổi gia súc, chất di truyền, tia cực tím hoạt động mặt trời liên quan đến phát triển thương tổn mắt Bò Bos taurus mắc ung th tế bào có vẩy vùng không sắc tố phần sắc tố xung quanh mắt với tỷ lệ cao Hình 19 Hình thái mắt: (a) mi mắt tốt bò đực (b) mắt lồi Mắt lồi (Hình 19b) dẫn đến bò đực bị ung th mắt bị tổn thương mắt Mi mắt nhà làm công tác giống ý sắc tố mắt đ ược ý nhiều giống bò Hereford không sừng Hereford Qua quan sát, mi mắt không bảo vệ vật lý tốt mà giúp giảm loá mắt, giảm tia cực tím giảm vấn đề bệnh tật liên quan đến mắt ruồi Trong mắt đ ược quan tâm ý nhiều hơn, ảnh h ưởng bất lợi kinh tế nghiêm trọng x ương chậu hẹp đ ược truyền từ đực cho hệ sau tính trạng quan trọng lại đ ược quan tâm thường bị bỏ qua g 31 Chọn lọc sinh trưởng Chọn lọc sinh trưởng dựa vào khối l ượng, tăng trọng bình quân hàng ngày, tốc độ tăng trọng, nh ước tính giá trị di truyền So sánh khối l ượng tăng trọng hàng ngày gia súc phải chế độ quản lý, tuổi Tốc độ tăng trọng cho phép phân loại gia súc xác nhóm Ph ương pháp chọn lọc tốt dựa giá trị giống ước tính (EBV) tính Breed Plan Với tính trạng liên quan đến sinh tr ưởng, kế hoạch giống (Breed Plan) cung cấp thông tin về: Tăng trọng lúc 200 ngày, ghi chép từ ngày 81 đến ngày 300 Sản lượng sữa lúc 200 ngày sữa, ghi chép ngày tuổi 81 đến 300 Khối lượng lúc 400 ngày, ghi chép ngày 301 đến 500 Khối lượng kết thúc 600 ngày tuổi, ghi chép ngày 501 đến 700 ngày tuổi Các tiêu người chăn nuôi ghi chép giai đoạn đ ược điều chỉnh theo 200, 400 600 ngày Giá trị giống ước tính sản lượng sữa 200 ngày số kilôgam tăng trọng sữa đ ược so sánh với số kilôgam tăng trọng thực gen Giá trị giống ước tính khối lượng sơ sinh có sẵn nh ưng lựa chọn cho ng ười nuôi ghi chép hay không Giá trị giống khối lượng sơ sinh có hữu ích cho ng ười mua bò đực trang trại có vấn đề khó đẻ bò Chọn lọc gia súc cho giá trị giống ước tính sữa 200 ngày cao tăng khả sinh sản gia súc mức dinh d ưỡng trở nên hạn chế số l ượng chất lượng cỏ giảm Người sản xuất sử dụng giá trị giống ước tính 600 ngày nh có nghĩa sao? Mua bò đực với trợ giúp giá trị giống ước tính xem có đực giống kiểm tra tất họ hàng Giá trị giống ước tính cho tính trạng giá trị đo khả sản xuất gia súc nh khả sản xuất bà họ hàng gia súc Ví dụ: so sánh giá trị giống ước tính cho khối lượng 600 ngày So sánh đực A (EBV + 40 kg) với đực B (EBV + 20 kg) Con nhận 1/2 gen từ bố mẹ Do đó: + 40 + 20 = 10 2 Đời từ đực A có khối lượng trung bình lớn 10 kg 600 ngày so với đời sinh từ đực B Hiện chương trình Breed Plan tính đ ược giá trị giống ước tính cho tính trạng sinh trưởng, tính trạng sinh sản tính trạng thân thịt Tính trạng sinh tr ưởng người chăn nuôi miền bắc "c quan tâm sữa 200 ngày, sinh tr ưởng 200, 400 600 ngày g 32 Người sản xuất so sánh nhìn nhận lợi ích EBVs hai bò đực nh nào? Ví dụ: So sánh bò đực Bò đực A Bò đực B Năng suất sữa 200 ngày +2 +6 Giá trị giống ước tính (kg) Sinh trưởng lúc Sinh trưởng lúc 200 ngày 400 ngày + 10 + 20 +4 + 10 Sinh trưởng lúc 600 ngày + 40 + 20 Kết luận Đời bò đực A trung bình: Sản xuất sữa Nặng kg lúc cai sữa (do gen sinh tr ưởng thân nó) Năng kg lúc 400 ngày Nặng 10 kg lúc 600 ngày Bò đực A thích hợp cho môi trường miền Bắc, giả thiết ng ười mua bò đực tìm kiếm mua đực với tính trạng sinh hệ sau có khối l ượng nặng Bò đực B thích hợp nơi người chăn nuôi muốn tăng sữa sản xuất gái tăng tiềm sinh tr ưởng cao Thông tin xác Trong giá trị giống ước tính ước tính với thông tin tốt để đ ưa số đo giá trị di truyền gia súc, thông tin xác số đo rủi ro đ ược xác định phần trăm Ví dụ Giá trị giống ước tính 600 ngày bò đực A +40 95% Giá trị giống ước tính 600 ngày bò đực B +40 63% Sự xác cao, ng ười chăn nuôi tự tin đực thể theo giá trị giống ước tính Càng nhiều số liệu gia súc bà họ hàng, xác thân gia súc cao Độ xác 63% có nghĩa giá trị giống ước tính sinh trưởng lúc 600 ngày 35 45 kg, so sánh với độ xác 95% khẳng định chắn EBV +40 kg Ví dụ, bò đực giống già sinh từ thụ tinh nhân tạo có số liệu xác cao hơn, có nhiều thông tin Bò đực giống Group Breed Plan có độ xác 75% cao cho tính trạng Những kết thu đ ược lâu dài, thông qua chọn lọc bò đực giống với trợ giúp Group Breed Plan Heather Burrow T om Rudder khẳng định Họ sử dụng đàn mẫu đàn thương mại có 1000 tr ưởng thành Queensland để ước tính ảnh hưởng việc sử dụng bò đực với EBVs cao khối l ượng 600 ngày đến hiệu kinh tế đàn Bảng trình bày cách tính toán họ, sử dụng bò đực với EBVs khối l ượng 600 ngày cao làm tăng lãi biên hàng năm 6.4, 7.6 8.3% sau 5, 10 15 năm Sự tăng lãi biên đạt thực với vài bò, điều làm tăng tính bền vững trang trại Bảng Lợi nhuận việc sử dụng bò đực với EBVs khối l ượng 600 ngày cao Thu nhập hàng năm chi phí Tổng thu nhập ($)* Chi phí trực tiếp ($)** Lãi biên ($) Số gia súc Lãi biên/gia súc 192 600 11 100 181 500 1361 133 Các năm sau áp dụng chọn lọc 10 15 205 200 207 700 209 100 12 200 12 300 12 500 193 000 195 400 196 600 1332 1295 1271 145 151 155 *Tổng thu nhập thu nhập từ đàn gia súc, trừ chi phí mua bò đực **Chi phí trực tiếp bao gồm chi phí thú y, thức ăn vận chuyển g 33 Lãi biên đề cập dựa giả thiết thay đổi hiệu sử dụng thức ăn cải thiện tăng trọng Kết vỗ béo cải thiện EBVs cho tăng trọng dẫn đến tăng hiệu sử dụng thức ăn Điều làm tăng lãi biên ví dụ dẫn đến việc ngành vỗ béo bò thịt tìm kiếm bò đực tơ với giá trị EBVs cho tăng trọng cao Tốc độ tăng trọng cải thiện suất bò vỗ béo Diễn đạt cách đơn giản, ng ười chăn nuôi phải đứng tr ước lựa chọn hai bò đực - có +20 EBV khối l ượng lúc kết thúc có +5 EBV khối l ượng lúc kết thúc (thời điểm bán bò đực tơ) dùng phối giống cho khoảng 33 bò tỷ lệ bò đạt tiêu chuẩn 85% nuôi năm, bò đực có giá trị ước tính cao sản xuất thêm 1051 kg thịt bò Với giá thực 1.1$/kg, bò đực hy vọng sản xuất hệ cháu nặng thu nhập thêm 1157$ từ đời con/1 đời bò đực Lợi nhuận tích luỹ Khi sử dụng kế hoạch giống (Breed Plan), tăng lợi nhuận hệ chuyển qua hệ kế tiếp, lợi nhuận đ ược tích luỹ qua hệ Ví dụ, bạn cho ăn thức ăn bổ sung, sử dụng hocmon thúc đẩy tăng tr ưởng để đạt tăng trọng tăng lên, bạn nhận đ ược kết tăng lên gia súc mà bạn bổ sung thức ăn ! hệ tiếp theo, bạn lại phải bổ sung thức ăn - tăng chi phí - nhằm đạt đ ược kết tương tự Với việc cải thiện di truyền, hệ nhận đ ược kết từ hệ tr ước, hoàn toàn tự do, chọn lọc đ ưa cải thiện suất vào ngân hàng di truyền gia súc Với việc tiếp tục sử dụng kế hoạch giống, hệ sau đ ược cộng gộp cải tiến di truyền từ hệ tr ước Hơn nữa, bò đực mang thêm gen cho tăng trọng cao (giá trị giống ước tính cao cho tính trạng mà thị tr ường cụ thể yêu cầu cao) truyền gen cho hệ sau hàng năm đực đàn Lợi nhuận không năm sử dụng, nh trường hợp sử dụng thức ăn bổ sung hay hocmon kích thích tăng trưởng Lợi nhuận 1157 $ từ đực vòng chọn đầu tiên, điều diễn giải trên, trở thành 2314 $ hệ thứ hai 3471$ hệ thứ ba, chọn lọc dựa giá trị giống ước tính tương tự Điều không xảy với nhiều dạng cải tiến khác tiến hành trang trại Với tiêu này, lợi nhuận thu nhập ngày bị giảm theo thời gian, không tích luỹ nh đạt đ ược thông qua chọn lọc cải tiến di truyền g 34 Chọn lọc thịt xẻ Người nuôi bò giống th ường nói "chúng cung cấp ng ười chăn nuôi bò thịt trả giá cao nhất" Thực tế đáng buồn sống nhiều ng ười chăn nuôi họ thương mại phàn nàn người nuôi giống cho bò đực họ ăn nhiều, ho phải cho bò đực giảm ăn trước cho làm việc Tuy họ phải trả giá cao cho bò đực béo Thật không may vài ng ười mua bò gặp khó khăn việc nhìn nhận khác biệt bò béo bò có nhiều bắp Bò đực béo không làm việc Cho ăn nhiều dẫn đến tăng khối l ượng, kết bò đực tính hăng hơn, ham muốn phối giống hơn, viêm khớp chất l ượng tinh dịch giảm Điều không ngạc nhiên béo, ng ười hoạt động khó khăn Cho bò đực ăn nhiều chuẩn bị bán chi phí không cần thiết cho ngành chăn nuôi Ngành chăn nuôi bò thịt "c chấp nhận nhanh chóng giá trị th ương mại sản phẩm Nhiều gia súc đ ược xác định đặc tính thịt xẻ ng ười mua mua dựa theo tiêu đ ược xác định Số liệu ghi chép tập trung vào: mỡ, độ dầy, màu sắc phân bố mỡ; cơ, màu sắc, kết cấu, pH, diện tích mắt thịt; khối l ượng thịt xẻ Kết ngày có nhiều thân thịt xẻ có nhãn mác th ương mại với ghi chép về: tỷ lệ phần trăm thịt bán (%), suất thịt (kg) Nhằm thu đ ược lợi nhuận cách sử dụng khác biệt di truyền gia súc, ng ười sản xuất phải nhận thức đ ược cách sử dụng giá trị giống ước tính (EBVs) cho độ dày mỡ điểm P8, EBVs cho sản l ượng thịt bán được, số khác đựa khác mặt di truyền đàn Vẫn nhiều trường hợp người chăn nuôi phải mua chọn lọc bò đực thông tin họ phải dựa vào ph ương pháp chọn lọc khác Người chăn nuôi bò cần phải hình dung đ ược xương bò để nhận biết đ ược khác mỡ Thông tin hình 20 cấu trúc x ương bò thực tế tương tự cho phần lớn gia súc lớn Vị trí P8 Điểm khuỷ chân trước Xương ức Hình 20 Mối liên hệ x ương ức xương khuỷ tay, điểm P8 Từ xương kiến thức bò, biết có nhiều phần gia súc mà xương bao bọc da, sụn mô liên kết Từ tr ước sau, nhìn thấy đầu, khớp vai, khuỷ tay, u x ương sống xương lưng, xương hông, chân sau g 35 đuôi Khi bò tăng khối l ượng, lượng mỡ bao phủ xương sườn thắt lưng tăng lên Bò giai đoạn vỗ béo hình thành lớp mỡ mô liên kết phủ lên x ương lớp da Khi sờ vào vùng vật, phần lớn tổ chức nằm d ưới da mỡ Nơi mỡ tập trung nhiều nhất? Từ hình 20, nhìn thấy vị trí t ương đối ức điểm khuỷ chân tr ước Xương ức thấp điểm x ương khuỷ xấp xỉ 50-80cm X ương ức bao phủ phần lớn mỡ, khoảng 2-3 cm phần cuối Phần treo thấp ức đầy đặn chứa lượng mỡ lớn Nhìn bò từ phía tr ước, bò béo có thịt xương ức tròn, đầy sâu (Hình 21b) Béo Gầy Hình 21 Nhìn từ phía tr ước hai loại bò: (a) gầy, với bắp rõ (b) béo, với bắp không rõ Chúng ta nhìn s ườn bò béo? Sườn có thịt khoảng 1,5 cm S ườn vuốt thon lên phía khớp nối sau gia súc Khi bò béo hơn, s ườn dầy hơn, lấp đầy mỡ làm cho bò có đ ường thẳng Hình 22b Gầy Hình 22 Nhìn từ bên hai bò: (a) bò gầy (b) bò đực béo cho thấy thịt ức sâu s ườn đầy đặn Phía sau gia súc béo nhìn nh lát cắt ngang sợi dây thừng với mỡ lấp đầy phần chân (Hình 23b) g 36 Gầy Béo Hình 23 Nhìn từ phía sau hai bò khác (a) gầy có bắp lộ rõ (b) béo, bắp không rõ Chú ý độ rộng chân sau vị trí giữ khuỷ chân bàn chân Ví dụ: điểm cho bắp loại A đo độ dày mỡ điểm P8 Điểm bắp từ B - đến C + Phần gia súc phần lớn bắp thịt? Từ hình 21 Vị trí X chân trước cho thấy vùng thể gia súc có chứa l ượng mỡ với phần lớn bao phủ bên ngoài, x ương nằm trung tâm Tương tự điểm X hình 23 cho thấy từ toàn bắp thịt với lớp mỡ nhỏ da Cơ phồng lên bên nhìn từ phía sau cho thấy bò có bắp thịt phát triển đứng vững chân Bức ảnh cho thấy hai bò đực, có đôi (điểm bắp A) bò với điểm bắp B - C+ g 37 Diện tích mắt thịt gì? Cơ mắt thịt nằm gần phía x ương sườn, cạnh phía sau mặt phẳng thẳng đứng đốt sống hai bên xương sống Khi bò béo, mỡ bám xung quanh bắp thịt điều th ường dẫn đến việc đưa cảm nhận không xác hệ thống bắp thịt bắp thịt bò Do đó, đánh giá đực giống tốt đ ược thực từ tư đứng Nhìn chân, mỡ phía d ưới sau nhìn lên phía thể Đừng bị lừa dối l ưng tròn đẹp, đầu đuôi vuông vắn lớp bắp Những biểu chứng tỏ bò đực có tỷ lệ mỡ cao, đ ược cho ăn nhiều khả sinh sản Diện tích mắt thịt thực đ ược xác định cách sử dụng thiết bị siêu âm quét gia súc sống Kích thước diện tích mắt thịt đ ược đánh giá diện tích mắt thịt (cm 2) giá trị giống ước tính cho diện tích mắt thịt (EMA) Điều cung cấp thêm thông tin để đánh giá phân loại bắp gia súc Cùng thời điểm đó, độ sâu lớp mỡ đ ược xác định hai vị trí xương sườn 12/13 điểm P8 Số liệu hữu ích việc tính toán sản lượng thịt bán giá trị giống ước tính cho sản lượng thịt Sản lượng thịt bán gia súc gì? Mục tiêu tất ng ười chăn nuôi bò thịt tăng tổng số (kg) chất l ượng thịt bò bán đơn vị diện tích trang trại đồng cỏ hạn chế Sản lượng thịt bán đ ược xác định khối l ượng bò, mức độ béo phạm vi hẹp diện tích mắt thịt Diện tích mắt thịt có ảnh h ưởng đến sản lượng thịt bán khoảng 9% tác động nhỏ so với khối l ượng độ béo gia súc Đối với phần trăm sản l ượng thịt bán đ ược, khối lượng sống giá trị giống ước tính (EBV) cho khối lượng giết thịt có ảnh h ưởng đáng kể lên sản l ượng thịt bán tính kilôgam Có cách so sánh khác gia súc sản l ượng thịt nạc Ngành chăn nuôi bò thịt chọn sử dụng tiêu sản l ượng thịt bán đ ược để bán gia súc sử dụng cho chọn lọc di truyền g 38 Chọn lọc tính khí Tính khí tính trạng kinh tế quan trọng chăn nuôi bò thịt ảnh h ưởng đến nhân tố nhu cầu lao động, quản lý đàn, độ thâm tím thân thịt chất l ượng thịt Để đánh giá tính khí, điều quan trọng phải tách bò đánh giá tính khí cá thể, đánh giá nhóm Chúng nhận thấy đánh giá tính khí gia súc bãi nhốt xác nhiều cũi sắt Sự hạn chế di chuyển cũi tạo ấn t ượng sai lệch tính khí Kiểm tra lặp lại nhiều lần sử dụng nghiên cứu cố gắng giữ chúng góc chuồng nuôi Khoảng cách ng ười đến gần mà vật chịu đựng đ ược điểm cho tính khí Cách kiểm tra khác nh tốc độ di chuyển đua, tốc độ bỏ chạy đưa vào sử dụng cách đánh giá bắt buộc để xác định tính khí Khi bò đực già đi, nhốt giữ gia súc gây trở ngại đến tính khí Do tốt nên đánh giá tính khí bò đực trẻ, th ường trước 12 tháng tuổi Nếu tính khí nhỏ, th ường cho đời Thời gian thích hợp cho việc đánh giá bò đực trẻ vào cuối giai đoạn cai sữa sau bò phục hồi từ cú sốc (shock) ban đầu bị tách khỏi mẹ, tính khí chúng lúc bị ảnh hưởng tách mẹ Việc đánh giá trùng khớp với giai đoạn chọn lọc đực thay thực cho nhóm tuổi Tính khí có khả di truyền cao Các thử nghiệm cho thấy với có tính khí (ví dụ yên tĩnh) có tốc độ sinh tr ưởng chậm Cũng nh vậy, chọn lọc cho việc tăng tăng trọng tính khí cháu đời sau đ ược cải thiện Cường độ chọn lọc cho loại bỏ bò đực tính khí phụ thuộc vào tầm quan trọng t ương đối tính trạng so với tính trạng khác đàn mức độ vấn đề tính khí gây đàn Người chăn nuôi phải nhận thức đ ược lúc bán bò thời gian tốt cho việc thực định liên quan tới tính khí Gia súc thể biểu không bình thường nhốt giữ gia súc tr ước bán Các biểu nh tính khí thực vật, nói cách khác gia súc trầm tĩnh dễ sai khiến Do vậy, chọn lọc bãi nuôi tốt chọn lọc tính trạng g 39 Quản lý chăm sóc bò đực Khi chọn lọc bò đực thay thế, có số hoạt động quản lý đ ược sử dụng để phát huy tối đa hiệu chọn lọc Tính trội Trong đàn có nhiều bò đực, tính v ượt trội đực dẫn đến kết phần lớn bê sinh từ tỷ lệ nhỏ đực đ ưa vào đàn Điều tránh đ ược cách sử dụng bò đực lứa tuổi tính hăng t ương tự nhóm phối giống Những đực v ượt trội cố gắng giữ đực trội tránh xa bò cái, nhiên ch ưa chúng phối giống với Những bò đực có tính hăng cao thường có cách phối giống với động dục tr ước bị đe doạ Tuổi Bò đực già khả sinh sản giảm, vài tổn th ương quan sinh sản vấn đề thể chất, ví dụ viêm khớp, điều cản trở việc phối giống đực Bò đực trở nên khó tính già Giữ bò đực dài đàn, có nhiều bê sinh chi phí cho đực/ bê sinh thấp Tuy nhiên, nên nhớ rằng, giữ bò đực đàn khả di truyền không đ ược cải thiện lợi ích từ việc nuôi giữ bò đực dài tính theo giá cho bê phải đ ược cân với hội thay bò đực khác có khả di truyền tốt Do để nuôi giữ bò đực đàn tới già, bò đực phải có khả sinh sản t ương đương tốt phần lớn bò đực tất tính trạng đ ược sử dụng chọn lọc Bệnh tật Bò đực truyền bệnh liên quan đến sinh sản nh bệnh phẩy khuẩn (Vibriolosis) bệnh Trichomoniasis Cả hai bệnh làm chậm thụ thai sảy thai Chỉ bệnh Vibriolosis hạn chế cách tiêm vacxin bò đực phải đ ược tiêm vacxin mũi thứ mũi thứ hai trước phối giống lần đầu Tất bò đực phải đ ược tiêm vacxine hàng năm trước phối giống vào thời điểm thụ thai cao Bò tơ đ ược tiêm vacxin Vibriolosis với mũi tiêm thứ thứ hai nh lịch tiêm bò đực Cả hai loại bệnh thường thấy bò đực già, không th ường xuyên Nếu ng ười chăn nuôi tiêm vacxin sảy thai truyền nhiễm, bò đực nên đ ược tiêm vacxin để giảm nguy truyền nhiễm lúc phối giống, thời kỳ phối giống Sự lây nhiễm bò đực mùa phối giống ngắn có ảnh h ưởng nghiêm trọng lên tỷ lệ thụ thai đàn Các vacxin khác đáng l ưu tâm Những vacxin bao gồm: sốt ve, sốt ngắn (3-5 ngày ốm), bệnh niêm mạc, vacine tổng hợp 5-trong-1 chống lại bệnh nh ư: Clostridium, Blagleg uốn ván Tỷ lệ đực giống Bò đực nên phối giống theo khả đặc điểm đồng cỏ, tỷ lệ đực cố định Tỷ lệ khoảng 5% th ường áp dụng Nghiên cứu trại Mt g 40 Bundy vùng phía Bắc "c cho thấy tỷ lệ thụ thai cao đạt đ ược với tỷ lệ bò đực thấp bò đực khả sinh sản đ ược xác định loại thải Các thí nghiệm trang trại tỷ lệ bò đực thấp khoảng 3% đ ược sử dụng, bò đực kiểm tra kỹ lưỡng trước phối giống Độ lớn đồng cỏ, phân bố điểm có n ước uống có ảnh h ưởng đáng kể đến tỷ lệ đực nh ưng không phụ thuộc vào khả sinh sản đực Loại thải bò đực Thay đực đặn giúp trì tiến di truyền liên tục Dù bò đực đ ược mua hay sinh trại, bò đực phải đ ược chọn lọc hàng năm khả sinh sản tr ước mùa phối giống đạt tới đỉnh cao Dinh dưỡng Không tránh việc mua bò đực giống béo mà phải trì đ ược thể hình bò đực khoảng đạt điểm để bò đực có khả sản xuất cao Một điều thú vị cần l ưu ý bò đực làm việc có giảm chút khối l ượng không ảnh hưởng tới tính hăng Bò đực ăn nhiều béo th ường bị giảm tính hăng có nguy mắc bệnh trao đổi chất làm việc nhiều, thức ăn đồng cỏ chất l ượng Mua bò đực Hãy hỏi người môi giới bạn mua bò đực đâu có sẵn thông tin di truyền chúng Nếu làm đ ược điều đó, cố gắng có đ ược thông tin chúng có ảnh hưởng đến thu nhập t ương lai bạn Kết luận Để có cải tiến đàn gia súc bạn, đâu chọn lọc bò đực với thông tin di truyền d ưới dạng giá trị giống ước tính (EBV), chọn lọc vài tính trạng cần thiết, tính trạng phải có khả di truyền cao g 41 ... ng ười mua bò đực, có hội chọn lựa đ ược đực giống tốt từ giống Mối quan tâm ng ười làm công tác giống việc sử dụng Group Breed Plan chọn bò đực từ giống có dẫn đến việc chọn đ ược bò đực thích... trị đực - giá thành bê Cơ sở di truyền chọn lọc Cải tiến di truyền bò thịt 12 Chọn lọc khả sinh sản 17 Chọn lọc cấu trúc thể 26 Chọn lọc sinh trưởng 32 Chọn lọc theo thuộc tính thân thịt 35 Chọn. .. việc chọn đực giống quản lý bò đực đ ược quan tâm Chỉ chọn lựa bò đực có mắt tròn, không quan tâm nhiều đến tính trạng sinh sản quan trọng phổ biến nhiều người mua bò đực Kết là, số bò đực bán