Bài giảng RƯỢU ETYLIC – hóa học 9

Cấu tạo phân tử:... Rượu etylic có cháy không?. * Hiện tượng: Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt... Rượu etylic có phản ứmg với natri không?* Thí nghiệm: Cho mẫu Na

GV: Dương Thị Hiền

Tiết 54: RƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O – PTK: 46

I Tính chất vật lý:

* Thể tích rượu ban đầu? Thể tích hỗn hợp rượu và nước?

* Rượu etylic là chất

lỏng, không màu, sôi ở

78,3 0 , nhẹ hơn nước, tan

vô hạn trong nước, hòa

tan được nhiều chất như

iot, benzen

100ml

Số ml rượu etylic có trong

100ml hỗn hợp rượu và nước

gọi là độ rượu

Độ rượu = V rượu x 100

H 2 O C

2 H 5 OH

100ml 45ml

• Quan sát thí nghiêm và cho biết:

* Thể tích rượu ban đầu?

* Thể tích hỗn hợp rượu và nước?

* Hổn hợp trên là rượu 45 0 Vậy thể nào là độ rượu?

Số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu và

nước gọi là độ rượu

Độ rượu = V rượu

V hỗn hợp x 100

45 ml

100ml

Tiết 54: RƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O – PTK: 46

I Tính chất vật lý:

II Cấu tạo phân tử:

 Quan sát mô hình cấu tạo rượu etylic

và viết công thức cấu tạo của rượu etylic?

H H

H

H

H

H

C C O Hoặc CH 3 -CH 2 -OH

* Cấu tạo phân tử rượu etylic có đặc điểm

gì khác với các hidrocacbon?

*Trong phân tử có 1 nguyên tử H liên kết với

O tạo ra nhóm – OH

Tiết 54: RƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O – PTK: 46

I Tính chất vật lý:

II Cấu tạo phân tử:

III Tính chất hóa học:

III Tính chất hóa học:

1 Rượu etylic có cháy không?

* Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ

rồi đốt Nêu hiện tượng xảy ra?

* Hiện tượng: Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu

xanh, tỏa nhiều nhiệt

* Phương trình:

0

2 Rượu etylic có phản ứmg với natri không?

* Thí nghiệm: Cho mẫu Na vào chén sứ đựng

rượu etylic Quan sát hiện tượng xảy ra?

* Hiện tượng: Có bọt khí thoát ra, mẫu Na tan dần.

* Phương trình:

2C H OH + 2Na  → 2C H ONa + H

3 Phản ứng với axit axetic: ( Học ở bài 45)

Tiết 54: RƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O – PTK: 46

I Tính chất vật lý:

II Cấu tạo phân tử:

III Tính chất hóa học :

IV Ứng dụng:

1 Rượu etylic có cháy không?

2 Rượu etylic có phản ứng với natri không?

3 Phản ứng với axit axetic:

* Quan sát sơ đồ sau, hãy nêu ứng dụng của rượu etylic?

Rượu - Bia

Cao su tổng hợp Dược phẩm

Tiết 54: RƯỢU ETYLIC

CTPT: C2H6O – PTK: 46

I Tính chất vật lý:

II Cấu tạo phân tử:

III Tính chất hóa học :

IV Ứng dụng:

V Điều chế:

V Điều chế:

 Rượu etylic được điều chế bằng hai cách sau:

* Từ tinh bột hoặc đường:

Tinh bột hoặc đường Rượu etylic

* Từ etylen:

Men rượu

→axit, t 0

 Củng cố:

1.Trong các chất sau, chất tác dụng được với kali là:

a/ CH 4 b/ C 2 H 4

c/ C 6 H 6 d/ C 2 H 5 OH

2 Rượu etylic tác dụng được với Na vì:

a/ Phân tử có chứa nguyên tử H

b/ Phân tử có chứa nguyên tử O

c/ Phân tử có chứa nhóm OH

d/ Phân tử gồm 3 nguyên tố C,H, O

3 Hoàn thành dãy chuyễn hóa theo sơ đồ sau:

1/ C + 2 H 2 CH 4

2/ 2 CH 4

C 2 H 2 + 3 H 2 3/ C 2 H 2 + H 2 C 2 H 4

4/ C 2 H 4 + H 2 O C 2 H 5 OH

t 0

4 Đốt cháy 9,2 gam một hợp chất hữu cơ A

a/ Xác định công thức phân tử của A? Biết

b/ Viết công thức cấu tạo của A? Biết A tác dụng với Na.

a/ Ta có:

m C = (17,6 x 12) : 44 = 4,8 (g)

m H = (10,8 x 2) : 18 = 1,2 (g)

m O = 9,2 – (4,8 + 1,2) = 3,2 (g)

Vậy A có chứa oxy Đặt A : C x H y O z

= 0,4 : 1,2 : 0,2 = 2 : 6 : 1

⇒Công thức nguyên của A: (C 2 H 6 O) n

⇒M = 24n + 6n + 16 n = 46 => n = 1

b/ A tác dụng với Na vậy A có nhóm OH.

=> Công thức cấu tạo của A là:

CH 3 – CH 2 - OH

Về nhà:

* Đọc phần em có biết.

* Học bài và làm bài tập số 3,4 và 5 trang 139 SGK

* Chuẩn bị bài axit axetic.

Cảm ơn quí

Thầy, Cô giáo cùng các em

học sinh đã

tham gia tiết

học này