Bài giảng RƯỢU ETYLIC – hóa học 9

GV: Dng Th Hin Tit 54: RU ETYLIC CTPT: C2H6O PTK: 46 I Tớnh cht vt lý: * Ru etylic l cht lng, khụng mu, sụi 78,30, nh hn nc, tan vụ hn nc, hũa tan c nhiu cht nh iot, benzen * Th tớch ru ban u? Th tớch hn hp ru v nc? S ml ru etylic cú 100ml hn hp ru v nc gi l ru V ru x 100 ru = V hn hp 100ml H2O Ru 450 45ml Quan sỏt thớ nghiờm v cho bit: * Th tớch ru ban u? 45 ml * Th tớch hn hp ru v nc? 100ml 100ml H2O Ru 450 C2H5OH 45ml * Hn hp trờn l ru 450 Vy th no l ru? S ml ru etylic cú 100ml hn hp ru v nc gi l ru ru = V ru V hn hp x 100 Tit 54: RU ETYLIC CTPT: C2H6O PTK: 46 I Tớnh cht vt lý: II Cu to phõn t: Quan sỏt mụ hỡnh cu to ru etylic v vit cụng thc cu to ca ru etylic? H H H C C H O H Hoc CH3-CH2-OH H * Cu to phõn t ru etylic cú c im gỡ khỏc vi cỏc hidrocacbon? *Trong phõn t cú nguyờn t H liờn kt vi O to nhúm OH Tit 54: RU ETYLIC CTPT: C2H6O PTK: 46 I Tớnh cht vt lý: II Cu to phõn t: III Tớnh cht húa hc: III Tớnh cht húa hc: Ru etylic cú chỏy khụng? * Thớ nghim: Nh vi git ru etylic vo chộn s ri t Nờu hin tng xy ra? * Hin tng: Ru etylic chỏy vi ngn la mu xanh, ta nhiu nhit * Phng trỡnh: t0 C2 H 5OH + 3O2 2CO2 + 3H 2O Ru etylic cú phn mg vi natri khụng? * Thớ nghim: Cho mu Na vo chộn s ng ru etylic Quan sỏt hin tng xy ra? * Hin tng: Cú bt khớ thoỏt ra, mu Na tan dn * Phng trỡnh: 2C2 H OH + 2Na 2C H ONa + H Phn ng vi axit axetic: ( Hc bi 45) Tit 54: RU ETYLIC CTPT: C2H6O PTK: 46 I Tớnh cht vt lý: II Cu to phõn t: III Tớnh cht húa hc : Ru etylic cú chỏy khụng? Ru etylic cú phn ng vi natri khụng? Phn ng vi axit axetic: IV ng dng: * Quan sỏt s sau, hóy nờu ng dng ca ru etylic? Dc phm Ru - Bia C2H5OH Cao su tng hp Nc hoa Gim n- axit axetic Tit 54: RU ETYLIC CTPT: C2H6O PTK: 46 I Tớnh cht vt lý: II Cu to phõn t: III Tớnh cht húa hc : IV ng dng: V iu ch: V iu ch: Ru etylic c iu ch bng hai cỏch sau: * T tinh bt hoc ng: Tinh bt hoc ng Men ru Ru etylic * T etylen: axit, t C2 H + H 2O C2 H 5OH Cng c: 1.Trong cỏc cht sau, cht tỏc dng c vi kali l: Ru etylic tỏc dng c vi Na vỡ: a/ CH4 b/ C2H4 a/ Phõn t cú cha nguyờn t H c/ C6H6 d/ C2H5OH b/ Phõn t cú cha nguyờn t O c/ Phõn t cú cha nhúm OH d/ Phõn t gm nguyờn t C,H, O Hon thnh dóy chuyn húa theo s sau: C 1/ CH4 C + H2 2/ CH4 3/ C2H2 4/ C2H4 C2H4 C2H2 Ni, t0 CH4 t0 C2H2 + H2 + H2O Pd, t0 Axit, t0 C2H5OH + H2 C2H4 C2H5OH t chỏy 9,2 gam mt hp cht hu c A thu c 17,6 gam CO2 v 10,8 gam H2O a/ Xỏc nh cụng thc phõn t ca A? Bit MA= 46 b/ Vit cụng thc cu to ca A? Bit A tỏc dng vi Na a/ Ta cú: mC = (17,6 x 12) : 44 = 4,8 (g) mH = (10,8 x 2) : 18 = 1,2 (g) mO = 9,2 (4,8 + 1,2) = 3,2 (g) Vy A cú cha oxy t A : CxHyOz 4,8 1,2 3,2 => x : y : z = : : 12 16 = 0,4 : 1,2 : 0,2 = : : Cụng thc nguyờn ca A: (C2H6O)n MA = 24n + 6n + 16 n = 46 => n = Vy CTPT ca A : C2H6O b/ A tỏc dng vi Na vy A cú nhúm OH => Cụng thc cu to ca A l: CH3 CH2 - OH V nh: * c phn em cú bit * Hc bi v lm bi s 3,4 v trang 139 SGK * Chun b bi axit axetic Caớm ồn quờ Thỏửy, Cọ giaùo cuỡng caùc em hoỹc sinh õaợ tham gia tióỳt ... cu to ca ru etylic? H H H C C H O H Hoc CH3-CH2-OH H * Cu to phõn t ru etylic cú c im gỡ khỏc vi cỏc hidrocacbon? *Trong phõn t cú nguyờn t H liờn kt vi O to nhúm OH Tit 54: RU ETYLIC CTPT:... axetic: IV ng dng: * Quan sỏt s sau, hóy nờu ng dng ca ru etylic? Dc phm Ru - Bia C2H5OH Cao su tng hp Nc hoa Gim n- axit axetic Tit 54: RU ETYLIC CTPT: C2H6O PTK: 46 I Tớnh cht vt lý: II Cu to... ng vi axit axetic: ( Hc bi 45) Tit 54: RU ETYLIC CTPT: C2H6O PTK: 46 I Tớnh cht vt lý: II Cu to phõn t: III Tớnh cht húa hc : Ru etylic cú chỏy khụng? Ru etylic cú phn ng vi natri khụng? Phn