Xây Dựng Môi Trường Không Khói Thuốc Lá Tại Các Nhà Hàng, Khách Sạn

QUỸ PHÒNG, CHỐNG TÁC HẠI CỦA THUỐC LÁ XÂY DỰNG MÔI TRƯỜNG KHÔNG KHÓI THUỐC LÁ TẠI CÁC NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN QUY ĐỊNH CỦA LUẬT PCTHTL CÓ LIÊN QUAN ĐẾN CÁC NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN  Luật PCTHTL Quốc hội thông qua ngày 18/6/2012, có hiệu lực từ 1/5/2013 qui định:  Địa điểm cấm hút thuốc hoàn toàn nhà bao gồm: nơi làm việc; trường cao đẳng, đại học, học viện; nơi công cộng (Điều 11 12)  Các mục 7, & thuộc Điều Luật giải thích rõ:“Địa điểm công cộng nơi phục vụ chung cho nhu cầu nhiều người” “Nơi làm việc nơi sử dụng cho mục đích lao động.” “Trong nhà nơi có mái che có hay nhiều tường chắn vách ngăn xung quanh.” QUY ĐỊNH CỦA LUẬT PCTHTL CÓ LIÊN QUAN ĐẾN CÁC NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN Như theo quy định Luật PCTHTL: Nhà hàng thuộc địa điểm công cộng cấm hút thuốc hoàn toàn nhà QUY ĐỊNH CỦA LUẬT PCTHTL CÓ LIÊN QUAN ĐẾN CÁC NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN  Điều 12 quy định: 1) Địa điểm cấm hút thuốc nhà phép có nơi dành riêng cho người hút thuốc bao gồm: a) Khu vực cách ly sân bay; b) Quán bar, karaoke, vũ trường, khách sạn sở lưu trú du lịch; c) Phương tiện giao thông công cộng tàu thủy, tàu hỏa QUY ĐỊNH CỦA LUẬT PCTHTL CÓ LIÊN QUAN ĐẾN CÁC NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN Nơi dành riêng cho người hút thuốc phải bảo đảm điều kiện sau đây: a) Có phòng hệ thống thông khí tách biệt với khu vực không hút thuốc lá; b) Có dụng cụ chứa mẩu, tàn thuốc lá; có biển báo vị trí phù hợp, dễ quan sát; c) Có thiết bị phòng cháy, chữa cháy 3) Khuyến khích người đứng đầu địa điểm quy định Điều tổ chức thực việc không hút thuốc hoàn toàn nhà QUY ĐỊNH CỦA LUẬT PCTHTL CÓ LIÊN QUAN ĐẾN CÁC NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN Cơ quan, tổ chức, cá nhân không tổ chức, cho phép bán thuốc địa điểm cấm hút thuốc hoàn toàn địa điểm cấm hút thuốc nhà trừ khu vực cách ly sân bay (trích Điều 25)  Các hành vi bị nghiêm cấm (trích điều 9): Quảng cáo, khuyến mại thuốc lá; tiếp thị thuốc trực tiếp tới người tiêu dùng hình thức Tài trợ tổ chức, cá nhân kinh doanh TL, trừ trường hợp quy định Điều 16 Luật  QUY ĐỊNH CỦA LUẬT PCTHTL CÓ LIÊN QUAN ĐẾN CÁC NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN Trách nhiệm người đứng đầu, quản lý địa điểm cấm hút thuốc lá:  Đưa nội dung phòng, chống tác hại thuốc vào kế hoạch hoạt động năm, quy định không hút thuốc nơi làm việc vào quy chế nội  Tổ chức thực hiện, hướng dẫn, kiểm tra, đôn đốc người thực quy định cấm hút thuốc địa điểm thuộc quyền quản lý, điều hành; treo biển có chữ biểu tượng cấm hút thuốc địa điểm cấm hút thuốc (Trích điều điều 13) XÂY DỰNG MÔI TRƯỜNG KHÔNG KHÓI THUỐC TẠI KHÁCH SẠN Ý nghĩa việc thực môi trường không khói thuốc khách sạn   Tạo dựng hình ảnh khách sạn sang trọng, lịch sự, Khách hàng cảm thấy chủ khách sạn quan tâm đến sức khỏe họ: ◦ Đa số khách hàng, kể người hút thuốc không muốn phòng có mùi hôi khói thuốc ◦ Đa số khách hàng, kể người hút thuốc không thấy thoải mái dễ chịu sảnh khách sạn/nhà hàng đầy mùi khói thuốc (Theo Điều tra toàn cầu sử dụng thuốc người trưởng thành, Việt Nam, 72,5% người không hút thuốc ủng hộ quy định cấm hút thuốc nhà hàng) Ý nghĩa việc thực môi trường không khói thuốc khách sạn (tt)    Góp phần bảo vệ sức khỏe cho nhân viên khách sạn Tiết kiệm chi phí bảo trì, bảo dưỡng đồ đạc, nội thất khách sạn Giảm nguy cháy nổ tàn thuốc Ýnghĩa việc thực nhà hàng không khói thuốc    Thực nhà hàng không khói thuốc tạo ấn tượng tốt với khách hàng phong cách dịch vụ văn minh, đồng thời tạo cho khách hàng thấy chủ nhà hàng quan tâm tới sức khỏe họ, họ muốn đến nhà hàng khói thuốc Điều thu hút nhiều khách hàng, góp phần tăng doanh thu cho nhà hàng Thực nhà hàng không khói thuốc giúp giảm nguy mắc bệnh, giảm số ngày nghỉ ốm nhân viên bệnh liên quan đến hút thuốc hút thuốc thụ động, góp phần hạn chế suy giảm suất lao động Thực nhà hàng không khói thuốc tạo điều kiện thuận lợi cho nhân viên hút thuốc bỏ thuốc giúp họ giảm bớt chi tiêu cho thuốc để chi tiêu cho việc có ích như: thực phẩm, giáo dục, y tế Tiêu chí thực “Nhà hàng không khói thuốc lá”  Có nội qui biển báo cấm hút thuốc nhà hàng Nội qui biển báo cần rõ ràng treo đặt vị trí dễ quan sát  Có nhân viên thường xuyên nhắc nhở khách hàng không hút thuốc nhà hàng  Không có hoạt động mua, bán, quảng cáo, khuyến mại tiếp thị sản phẩm thuốc nhà hàng hình thức  Không nhận hỗ trợ trực tiếp gián tiếp công ty sản xuất, kinh doanh thuốc cho hoạt động nhà hàng hình thức Tiêu chí thực “Nhà hàng không khói thuốc lá”  Có hình thức nhắc nhở phạt nhân viên có hành vi hút thuốc nhà hàng  Không có tượng hút thuốc nhà hàng  Không có gạt tàn, đầu mẩu thuốc nhà hàng Các bước thực “Nhà hàng không khói thuốc lá” Bước 1: Trang bị cho nhân viên kiến thức tác hại hút thuốc hút thuốc thụ động, ý nghĩa việc xây dựng nhà hàng không khói thuốc kỹ nhắc nhở khách không hút thuốc  Thông báo qu định pháp luật việc cấm hút thuốc nhà hàng  Phổ biến lợi ích việc thực thi nhà hàng không khói thuốc  Trao đổi kỹ theo dõi, nhắc nhở đồng nghiệp, khách hàng không hút thuốc Các bước thực “Nhà hàng không khói thuốc lá” Bước 2: Loại bỏ tất vật dụng dành cho việc hút thuốc khu vực ăn uống  Loại bỏ áp phích quảng cáo thuốc nhà hàng, vật dụng gạt tàn, bật lửa bàn ăn Bước 3: Treo, đặt biển báo cấm hút thuốc  Các khu vực treo biển báo: phòng ăn, nhà bếp, phòng làm việc, v.v Các bước thực “Nhà hàng không khói thuốc lá” Bước 4: Đào tạo cho nhân viên kỹ hướng dẫn khách hàng  Kỹ thuyết phục khách hàng Kinh nghiệm cho thấy quản lý nhà hàng đưa lời khuyên cách trịnh trọng giới thiệu hệ thống biển báo cấm hút thuốc xung quanh, hầu hết người hút thuốc hợp tác dập thuốc hay bên hút thuốc theo yêu cầu Các bước thực “Nhà hàng không khói thuốc lá”  Bước 4: Đào tạo cho nhân viên kỹ hướng dẫn khách hàng (tt) Kỹ thuyết phục khách hàng (tt) Người quản lý nhà hàng cần nhắc nhở nhân viên thuyết phục khách hàng không hút thuốc trước tiên họ nên giải thích rõ ràng với khách hàng điều khoản Luật quy định cấm hút thuốc khu vực nhà nhà hàng Cách thuyết phục nên thể cách lịch nên sử dụng cụm từ lịch là: “Xin lỗi”, “Làm ơn”, “Cảm ơn”, “Tôi sợ là”, v.v Thông thường người hút thuốc dập thuốc họ thông báo họ hút thuốc khu vực cấm hút thuốc Các bước thực “Nhà hàng không khói thuốc lá” Bước 4: Đào tạo cho nhân viên kỹ hướng dẫn khách hàng (tt): Gợi ý số cách nói áp dụng thuyết phục khách hàng:  “Xin lỗi quý khách, theo Luật quy định không phép hút thuốc nhà hàng.Anh làm ơn dập thuốc bên để hút thuốc.”  “Anh/chị làm ơn dập thuốc không ạ? Quy định nhà hàng không khói thuốc thực nhà hàng.Cảm ơn anh/chị.”  “Thưa anh/chị khói thuốc ảnh hưởng đến khách hàng khác nhà Làm ơn dập tắt điếu thuốc để hút.” Các bước thực “Nhà hàng không khói thuốc lá” Bước 4: Đào tạo cho nhân viên kỹ hướng dẫn khách hàng: Gợi ý số cách nói áp dụng thuyết phục khách hàng (tt):  Khi đến chỗ khách hàng, nhân viên Nhà hàng nên cầm theo cốc nước để khách hàng dập thuốc vào  Khi thuyết phục khách hàng, nhân viên cần ý tâm trạng khách hàng lúc đó, ví dụ họ say rượu Không động chạm hay yêu cầu khách hàng hút thuốc dập điếu thuốc giọng lệnh, là: “Này, bỏ thuốc đi!” Như tránh quát tháo hay xung đột Các bước thực “Nhà hàng không khói thuốc lá” Bước Theo dõi thường xuyên việc thực quy định cấm hút thuốc  Phân công trách nhiệm cho nhân viên việc theo dõi, giám sát nhắc nhở  Quản lý nhà hàng cần giúp nhân viên hiểu quy định nhà hàng không khói thuốc lợi ích sức khỏe họ, nhằm lên án hành vi hút thuốc MỘT SỐ HÌNH ẢNH HOẠT ĐỘNG PCTHTL CỦA NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN MỘT SỐ HÌNH ẢNH HOẠT ĐỘNG PCTHTL CỦA CÁC NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN Biểu tượng cấm hút thuốc đồng gắn trước cửa phòng cấm hút thuốc khách sạn Harbour View MỘT SỐ HÌNH ẢNH HOẠT ĐỘNG PCTHTL CỦA CÁC NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN Biển cấm hút thuốc khách sạn MỘT SỐ HOẠT ĐỘNG PCTHTL CỦA CÁC NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN Xin trân trọng cám ơn !