MÔ - ĐUN DU LỊCH BỀN VỮNG

MÔ - ĐUN 16: DU LỊCH BỀN VỮNG Giới thiệu Du lịch ngành công nghiệp phát triển mạnh mẽ giới đồng thời nguồn thu nhiều quốc gia Là ngành nghề hướng đến người, du lịch cung cấp việc làm cho nhiều người, góp phần đem lại sức sống cho kinh tế địa phương Tuy nhiên, giống với nhiều hình thức phát triển khác, du lịch gây vấn đề riêng, ví dụ phá vỡ trật tự xã hội, đánh di sản văn hóa, phụ thuộc kinh tế làm suy thoái hệ sinh thái Khi nhận thức ảnh hưởng du lịch, nhiều người tìm đến kì nghỉ có tính trách nhiệm Có nhiều loại hình du lịch “thay khác” hay du lịch bền vững ví dụ như: “du lịch tự nhiên”, “du lịch sinh thái” “du lịch văn hóa” du lịch bền vững trở nên phổ biến đến mức số người cho loại hình du lịch gọi “thay thế” trở thành xu hướng “chủ đạo” thập kỉ tới Tất hoạt động du lịch, động – nghỉ ngơi, công tác, hội thảo, du lịch mạo hiểm hay du lịch sinh thái – cần phải bền vững du lịch bền vững định nghĩa “du lịch tôn trọng người địa du khách di sản văn hóa môi trường” du lịch bền vững đem lại cho người kì nghỉ lí thú giàu tính giáo dục, đem lại lợi ích cho người dân quốc gia sở Mô - đun trình bày rõ đặc điểm mục đích du lịch bền vững thông qua loạt trường hợp nghiên cứu mô - đun giúp xác định cách thức giới thiệu du lịch bền vững tới học sinh Mục đích: • Đánh giá lợi ích vấn đề phát sinh từ hình thức du lịch khác nhau, đặc biệt vấn đề bình đẳng xã hội môi trường • Xây dựng nhận thức sâu sắc cách du lịch cải thiện phúc lợi cho người dân bảo vệ di sản thiên nhiên, văn hóa • Thúc đẩy cam kết cá nhân loại hình du lịch tối ưu hóa việc phát triển người bền vững chất lượng môi trường thay tạo tác động tiêu cực • Lên kế hoạch cách giảng dạy du lịch bền vững Các hoạt động • Sự phát triển ngành du lịch 121 • Lợi ích vấn đề du lịch đại trà • Lợi ích vấn đề du lịch sinh thái • Hãy trở thành lữ khách có ý thức • Giảng dạy du lịch sinh thái • Hoạt động tổng kết Tài liệu tham khảo Bulbeck, C (2005) Facing the Wild Ecotourism, Conservation and Animal Encounters, Earthscan London Dickinson, J and Lumsdon, L (2010) Slow Travel and Tourism, Earthscan, London Ghimire, K.B (ed) (2001) The Native Tourist Mass Tourism Within Developing Countries, Earthscan, London Graci, S and Dodds, R (2010) Sustainable Tourism in Island Destinations, Earthscan, London Groth, A (2000) Sustainable tourism and the environment, Connect, 25(1), pp 1-2 Hall, D and Richards, G (2003) Tourism and Sustainable Community Development, Routledge, London Johnston, A.M (2005) Is the Sacred for Sale Tourism and Indigenous Peoples, Earthscan, London Mann, M and brahim, Z (2002) The Good Alternative Travel Guide, Earthscan, London Mastny, L (2001) Traveling Light: New Paths for International Tourism, Worldwatch Paper No.159, Worldwatch Institute Mitchell, J and Ashley, C (2009) Tourism and Poverty Reduction Pathways to Prosperity, Earthscan, London Mowforth, M and Munt, I (2008) Tourism and Sustainability: Development, Globalisation and New Tourism in the Third World (3rd Edition), Routledge, London Pattullo, P., Minelli, O., Hourmant, P., Smith, P., Viesnik, L and Dall, A (2009) The Ethical Travel Guide (Second Edition), Earthscan, London 122 Robinson, M and Picard, D (2006) Tourism, Culture and Sustainable Development, Division of Cultural Policies and Intercultural Dialogue, Culture Sector, UNESCO Sharpley, R (2009) Tourism Development Sustainability?, Earthscan, London and the Environment: Beyond Spenceley, A (ed) (2008) Responsible Tourism Critical Issues for Conservation and Development, Earthscan, London Wheat, S (2004) Ecotourism – hope and reality, People and the Planet Các địa Internet Ecotourism Society Exploring Ecotourism Online Resource Guide Sustainable Tourism Research Interest Group (STRING) United Nations Environment Programme Tourism Project UNESCO World Heritage Centre UNESCO World Heritage Centre – For Teachers World Tourism Organisation Xây dựng mô - đun Mô - đun John Frien, Margaret Calder Clayton White viết cho UNESCO, có sử dụng tài liệu “Giảng dạy giới bền vững” (Chương trình giáo dục môi trường quốc tế UNEP – UNESCO) Rob Gilbert biên soạn 123 HOẠT ĐỘNG 1: SỰ PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH DU LỊCH Hãy mở sổ tay học tập bạn để bắt đầu hoạt động Du lịch ngành phát triển nhanh giới Ví dụ, có khoảng 25,3 triệu lượt du khách quốc tế vào năm 1960 năm 1990, số tăng lên 425 triệu, gấp 17 lần trước Năm 2000 đạt mức 682 triệu, gần gấp rưỡi thời điểm năm 2008 982 triệu, gấp lần sau chưa đầy 20 năm Tổ chức du lịch giới dự đoán lượng khách du lịch quốc tế ngưỡng 1,6 tỉ người (trong số có khoảng 370 triệu người khách du lịch đường dài) Tầm quan trọng việc ngành du lịch phát triển mạnh mẽ thể qua đóng góp khoảng 5% ngành du lịch vào GDP toàn giới; số tiền dành cho du lịch quốc tế đạt mức 994 tỉ USD (2008) Đóng góp du lịch vào vấn đề việc làm cao hơn, vào khoảng 6-7% tổng số việc làm (trực tiếp gián tiếp) Đối với kinh tế tiên tiến đa ngành nghề, đóng góp du lịch vào GDP dao động khoảng từ 2% (đối với nước du lịch ngành tương đối nhỏ) đến 10% (đối với nước du lịch đóng vai trò quan trọng tổng thể kinh tế) Đối với đảo nhỏ, nước phát triển hay khu vực nội địa đặc biệt, nơi mà du lịch lĩnh vực kinh tế chủ yếu tầm quan trọng ngành cao Vì vậy, du lịch nguồn thu nguồn cung cấp việc làm cho nhiều quốc gia, đặc biệt nước phương Nam, nơi mà du lịch hỗ trợ làm giảm đói nghèo Những yếu tố dẫn đến tăng trưởng du lịch bao gồm: • Mức sống cải thiện, đặc biệt thời gian giải trí nhiều giúp cho nhiều người nước phương Bắc nghỉ dài ngày đến vùng xa xôi giới Nhiều người dân nước công nghiệp hóa từ châu Á hay châu Mĩ Latin trở thành khách du lịch quốc tế • Bước tiến công nghệ giao thông khởi nguồn đời dịch vụ hàng không vận chuyển hành khách vào thập niên 50 với phát triển máy bay chở khách lớn cho phép du lịch đường dài với giá rẻ • Sự ổn định trị thời gian dài khiến nhiều người cảm thấy an toàn du lịch đến địa điểm lạ • Truyền hình, phim ảnh phương tiện truyền thông khác giới thiệu hình ảnh hấp dẫn thú vị nơi xa, kích thích hứng thú khám phá địa điểm 124 • Thời gian giải trí tăng ngày nghỉ thường xuyên góp phần thúc đẩy phát triển ngành du lịch nội địa • Ngành du lịch có chuyên nghiệp hóa cao thúc đẩy du lịch nghỉ lễ thông qua chiến dịch quảng bá đầu tư lớn Tuy nhiên, cộng đồng địa phương hưởng lợi ích mà khách du lịch có Vào năm 1981, báo du lịch đảo thuộc vùng Caribe có viết: Chúng ta nhận đảo hấp dẫn số lượng người lớn Giao thông đông đúc, sức hấp dẫn suy giảm (khách du lịch làm tăng giao thông nhiều hơn); tiếng ồn gia tăng, sức hấp dẫn suy giảm (khách du lịch góp phần làm tăng tiếng ồn); bất ổn xã hội văn hóa tăng lên, hấp dẫn suy giảm (du lịch làm lung lay tính bền vững văn hóa ) Nếu số lượng khách du lịch ngày lớn phải cự tuyệt vị khách lí tưởng người khách đòi hỏi chất lượng, có thời gian lưu trú dài chi tiêu phóng khoáng Nguồn: Trích “Du lịch, môi trường Phát triển bền vững, bảo vệ môi trường” 18(3), trang 201-209 năm 1991 Butler, R Phân loại du lịch Tuy nhiên, tất khách du lịch gây vấn đề Bởi vậy, việc nhận biết kiểu khách du lịch khác quan trọng Bốn nhóm phổ biến bao gồm: • Khách du lịch đại trà • Khách du lịch cao cấp • Người thám hiểm • Khách du lịch “khác” Hãy xác định đặc điểm bốn nhóm khách du lịch Câu hỏi 1: Kể tên (i) địa điểm đất nước bạn, (ii) địa điểm đất nước khác mà nhóm khách du lịch đến Câu hỏi 2: Nhóm khách du lịch gây ảnh hưởng xấu đến văn hóa môi trường nhất? Vì sao? Câu hỏi 3: Cộng đồng nơi bạn sống mong muốn tiếp đón nhóm khách du lịch đến thăm? Vì sao? 125 Bạn chọn nhóm khách du lịch “khác” kiểu khách du lịch gây vấn đề Tuy nhiên, nhóm lại chiếm thị phần nhỏ thị trường du lịch đồng thời chi tiêu tiền nơi họ tham quan Có thể lí mà đoạn trích dẫn cho “khách du lịch cao cấp” “Lí tưởng” Phần lớn lượng khách du lịch rơi vào nhóm khách du lịch đại trà, đồng thời nhóm thường đánh giá gây nhiều vấn đề Để du lịch đóng góp vào việc phát triển người bền vững, du khách cần phải ý giảm thiểu tác động tiêu cực từ kì nghỉ họ Phản hồi ngành công nghiệp du lịch Tổ chức du lịch giới (WTO) tổ chức lớn du lịch giới với 2009 thành viên đến từ 160 quốc gia 390 chi nhánh quyền địa phương, hiệp hội du lịch công ti tư nhân hàng không, nhóm khách sạn công ti điều hành tour Tổ chức công nhận thành viên Liên hợp quốc vào năm 1970 chịu trách nhiệm về: Thúc đẩy phát triển du lịch với mục đích đóng góp vào phát triển kinh tế, hiểu biết quốc tế, hòa bình, thịnh vượng tôn trọng, tuân thủ quyền người quyền tự tất người, không phân biệt chủng tộc, giới tính, ngôn ngữ tôn giáo Trong bốn thập kỉ từ năm 1970, WTO mở rộng sang trách nhiệm xã hội trách nhiệm môi trường Tổng thư kí WTO, Francesco Frangialli, họp năm 1998 phát biểu: Thông qua du lịch, WTO có mục đích thúc đẩy tăng trưởng kinh tế tạo việc làm, đem đến động lực bảo vệ môi trường di sản, thúc đẩy hòa bình hiểu biết dân tộc giới Du lịch ngành tập trung nhiều lao động, làm giảm đói nghèo khả tạo việc làm, đặc biệt vùng nông thôn, phụ nữ người dân địa Sự tăng trưởng mạnh mẽ dự kiến vào thập kỉ sau xảy mà không hậu Cơ sở hạ tầng hệ thống quản lí du lịch để bảo vệ môi trường vô cần thiết Tóm lại: Quan điểm tiếp cận bền vững du lịch có nghĩa sóng khách du lịch không gây hại đến môi trường tự nhiên kết cấu văn hóa xã hội cộng đồng địa Ngược lại, du lịch đem lại lợi ích cho kinh tế cộng đồng địa phương, kinh tế văn hóa Sự bền vững có nghĩa việc sử dụng tài nguyên điểm đến du lịch phải đảm bảo cho hệ tương lai tiếp tục sử dụng Nguồn: Tổ chức du lịch giới (2000) – Báo cáo Multistakeholder Working Group of Tourism Hãy tìm hiểu thêm WTO 126 HOẠT ĐỘNG 2: LỢI ÍCH VÀ VẤN ĐỀ CỦA DU LỊCH ĐẠI TRÀ Hãy mở sổ tay học tập bạn để bắt đầu hoạt động Giống loại hình phát triển, du lịch đem đến tác động tích cực tiêu cực Mục đích du lịch bền vững nhằm tối đa hóa lợi ích tạo công ăn việc làm, thu nhập ngoại hối sở hạ tầng bảo vệ di sản văn hóa, đời sống văn hóa đồng thời giảm thiểu tác động xấu du lịch, đặc biệt du lịch đại trà đến môi trường, xã hội Hãy xác định lợi ích vấn đề du lịch đại trà Câu hỏi 4: Hãy xác định tiêu chí để bạn sử dụng đánh giá tác động du lịch đại trà Câu hỏi 5: Tác động mà bạn cho “có lợi” thể bốn khía cạnh sống bền vững nào? • • • • Phát triển thích hợp (Tính bền vững kinh tế) Bình đẳng hòa bình (Tính bền vững xã hội) Bảo tồn (Tính bền vững môi trường) Tham gia dân chủ (Tính bền vững trị) Một trường hợp nghiên cứu du lịch đại trà Chúng ta biết nhiều điều du lịch đại trà quan sát cách thức quảng cáo tiếp thị địa điểm du lịch Những địa điểm du lịch địa danh thực tế, “sản phẩm” “xây dựng” để trở thành hình ảnh hấp dẫn khách hàng Mặc dù địa điểm thực tế hình ảnh quảng cáo có quan hệ với hình ảnh không phản ánh thực tế Các công ti lữ hành xây dựng hình ảnh dựa phần diện mạo điểm đến họ đồng thời thêu dệt yếu tố mà họ nghĩ khách hàng mong muốn Trong nhiều trường hợp, hình ảnh mong muốn trở thành khuôn mẫu để xây dựng công trình, nhiều loại hình dịch vụ hoạt động du lịch Và vậy, theo cách hình ảnh giúp kiến tạo thực tế Một trường hợp nghiên cứu Thái Lan minh họa cho chất hình ảnh xây dựng dành cho du lịch đại chúng Năm 2008, Thái Lan địa điểm lớn ngành du lịch giới, với 14,5 triệu du khách nước Sức hấp dẫn đất nước vẻ đẹp thiên nhiên khu rừng nhiệt đới, đảo bãi biển di sản văn hóa phong cách sống người Thái 127 Những đặc điểm tự nhiên văn hóa kết hợp thành hình ảnh nhằm tạo dựng Thái Lan điểm đến hấp dẫn sách giới thiệu du lịch Sáu số hình ảnh “được xây dựng” là: • Băng Cốc: Thành phố thiên thần • Nấu ăn gì? • Phương Bắc tươi đẹp • Trò chơi đa dạng • Những đảo thơ mộng • Lễ hội quanh năm Hãy tìm thêm thông tin hình ảnh Thái Lan Tổng cục du lịch Thái Lan Hãy phân tích sáu hình ảnh xây dựng Thái Lan để nhận biết tính chất hiệu hình ảnh du lịch: Câu hỏi 6: Phần mô tả: • Sáu hình ảnh làm bật đặc điểm Thái Lan? • Tác giả giả định mong muốn khách du lịch? Đó loại khách du lịch nào? • Những hình ảnh có thành công việc thu hút quan tâm bạn không? Bằng cách nào? • Có điều bạn muốn làm Thái Lan mà chưa thấy nhắc đến? Nếu có, điều bị bỏ qua? Câu hỏi 7: Những hình ảnh • Hình ảnh bật Thái Lan mô tả qua số sáu hình ảnh trên? Nó có phản ánh phong phú sống Thái Lan – phần phiến diện? • Hình ảnh người dân Thái mô tả nào? • Theo bạn, người dân Thái nhận diện thân họ qua hình ảnh nào? Tại sao? • Liệu hình ảnh làm nâng cao hay hạ thấp vị người người dân Thái? 128 Câu hỏi 8: Hiệu hình ảnh • Những hình ảnh “được xây dựng” có góp phần xây dựng môi trường sống Thái Lan? • Hiện thực hoá hình ảnh tạo kiểu môi trường nào? • Những hình ảnh tác động đến sống công việc người dân Thái? 129 HOẠT ĐỘNG 3: LỢI ÍCH VÀ VẤN ĐỀ CỦA DU LỊCH SINH THÁI Hãy mở sổ tay học tập bạn để bắt đầu hoạt động Khi nhận thức vấn đề du lịch đại trà, nhiều du khách tìm đến loại hình du lịch có tính trách nhiệm bền vững Một loại hình du lịch bền vững phổ biến du lịch sinh thái, thuật ngữ dùng chủ yếu để mô tả loại hình ngày nghỉ hay giải trí gần gũi với thiên nhiên Hiệp hội du lịch sinh thái quốc tế đưa khái niệm trách nhiệm xã hội vào định nghĩa du lịch sinh thái: Du lịch sinh thái hình thức du lịch có mục đích đến vùng thiên nhiên để hiểu văn hóa lịch sử tự nhiên môi trường, để bảo vệ không làm thay đổi toàn vẹn hệ sinh thái, tạo hội kinh tế để việc bảo tồn tài nguyên thiên nhiên đem lại lợi ích cho người dân địa phương Nguồn: Hiệp hội du lịch sinh thái quốc tế Từ đó, du lịch sinh thái loại hình du lịch đến khu vực tự nhiên tương đối hoang sơ với mục đích yêu mến học hỏi thêm thiên nhiên môi trường vùng du lịch sinh thái nhằm giảm thiểu tác động du lịch tới môi trường tham quan Và du lịch sinh thái góp phần bảo tồn thiên nhiên phát triển bền vững môi trường cộng đồng lân cận, thúc đẩy nhận thức sâu sắc người dân địa phương lân cận với khách tham quan xung quanh Mặc dù phần tương đối ngành du lịch du lịch sinh thái nhanh chóng lan rộng khắp giới Những địa điểm du lịch sinh thái tiếng có mặt rộng rãi toàn giới, bao gồm vùng Trung Nam Mĩ, Canada Mĩ, Nam Cực Australia Một điểm đến du lịch sinh thái quan trọng khác Châu Phi Ví dụ, ngành du lịch có vai trò lớn kinh tế Kenya, đóng góp khoảng 25% vào GDP quốc gia du lịch thiên nhiên hoang dã vườn quốc gia khu bảo tồn Kenya chiếm tỷ trọng đáng kể nhất, đóng góp khoảng 70% doanh thu du lịch Một nghiên cứu vườn quốc gia Amboseli Kenya sư tử có giá trị đến 27.000 đô la bầy voi đóng góp khoảng 610.000 đô la vào doanh thu du lịch hàng năm Nguồn: Green Money: EcoTravel 130 Công viên quốc gia Volcans Rwanda, Dian Fossey thành lập để bảo tồn thiên nhiên hoang dã, trở thành địa điểm du lịch hấp dẫn giới đồng thời đem lại nguồn thu ngoại hối lớn thứ ba Rwanda Mức phí 170 đô la ngày vào thăm công viên mang đến doanh thu đủ lớn để phủ thành lập đội chống săn trộm thuê nông dân địa phương làm bảo vệ hướng dẫn viên cho công viên Tuy vậy, nội chiến làm ảnh hưởng đe doạ cánh rừng ngành du lịch Nguồn: Từ Mạng lưới hành động rừng nhiệt đới (Rainforest Action Network) Câu hỏi 9: Những khía cạnh du lịch sinh thái Rwanda là: • Lợi ích • Vấn đề • Vừa lợi ích vừa vấn đề • Tác động trung lập Du lịch sinh thái gây hại cho rừng nhiệt đới hay không? Cho dù có có nhiều tiến khoa học biết sinh thái rừng nhiệt đới Do đó, xác định cụ thể số lượng người đến thăm khu rừng nhiệt đới mà không gây ảnh hưởng đến hệ sinh thái việc không đơn giản Bằng chứng cho thấy, cần người khách du lịch rừng thay đổi hành vi loài động vật nơi Một vấn đề gây ảnh hưởng lớn đến rừng nhiệt đới áp lực đến từ việc đáp ứng nhu cầu vật chất du khách tạo thoải mái cho họ, tác động từ việc lấy gỗ làm nhiên liệu, dựng trại hay lại, với rác thải du khách Ví dụ, rác trải đầy hành trình lên dãy Hymalaya tiếng rừng dãy núi alpơ bị đe dọa người thám hiểm muốn tìm gỗ để hâm nóng thức ăn đun nước tắm Chỉ có lượng người định thăm khu vực mà không gây tác động xấu Tuy nhiên, xác định số cụ thể thường khó Trường hợp nghiên cứu: Vườn quốc gia Manuel Antonio, Costa Rica Tại Costa Rica, vườn quốc gia Manuel Antonio lại trở thành nạn nhân tiếng Vườn quốc gia nơi tiếng với không khách du lịch Costa Rica mà giới nhờ vẻ đẹp bãi biển phong cảnh tự nhiên Đây nơi trú ngụ khỉ nhện cuối sót lại Costa Rica 132 Do tiếng vườn quốc gia, nhà đầu tư xây dựng nhiều khách sạn khu vực Quá nhiều xây dựng với lượng người tham quan lớn vào công viên đe dọa đến số lượng loài khỉ sinh vật hoang dã khác Có nửa công viên đóng cửa không cho tham quan, cần phải hạn chế du khách đến thăm khu vực lại, chí mở rộng phạm vi cấm nhiều muốn bảo vệ hệ sinh thái Tuy nhiên, ngành du lịch địa phương lại phản đối việc mở rộng khu vực cấm vườn quốc gia việc giảm diện tích đất cho phép sử dụng Costa Rica số quốc gia có sách đẩy mạnh ngành du lịch sinh thái, coi cách sử dụng “không hao phí” nguồn tài nguyên rừng nhiệt đới dồi họ Costa Rica gặp khó khăn việc vừa cố gắng thúc đẩy ngành du lịch vừa phải giới hạn số khách du lịch đến môi trường nhạy cảm Tuy nhiên, thành công lớn ngành du lịch gây hại cho khu rừng đòi hỏi phải có nghiên cứu toàn diện nhằm tìm phương pháp quản lí hạn chế tác động từ khách du lịch đến rừng Nguồn: Mạng lưới hành động Rừng nhiệt đới (Rainforest Action Network) Câu hỏi 10: Những khía cạnh ngành du lịch sinh thái Costa Rica là: • Lợi ích • Vấn đề • Vừa lợi ích vừa vấn đề • Tác động trung lập Du lịch sinh thái có ảnh hưởng đến người dân vùng rừng nhiệt đới? Sức ép gây từ du lịch sinh thái không gói gọn giới tự nhiên du lịch sinh thái ảnh hưởng đến người dân địa phương cấu xã hội họ Thực tế cho thấy, không dễ dàng để đem lợi ích du lịch sinh thái đến với người dân mà lại không làm xáo trộn lối sống họ Khách du lịch sinh thái đem theo thứ tiện nghi đại thức ăn đóng hộp, máy quay, dao cạo râu,… nhiều thứ khác Những thứ hoàn toàn xa lạ với người dân địa phương, người trả tiền mua giữ nguyên lối sống truyền thống Đôi khi, việc người dân địa phương chặt rừng để kiếm củi đốt, săn bắt lấy thịt làm thức ăn làm nông nghiệp lại ngược lại mong ước khách du lịch họ muốn khu vực trạng thái hoang sơ Và để bảo vệ ngành du lịch, luật lệ quy định ban nhằm hạn chế việc sử dụng tài nguyên rừng Không môi trường sống, kĩ làm việc ngành du lịch, người dân địa phương 133 bị bỏ mặc mà nguồn thu nhập Có nhiều trường hợp mà dân cư địa vùng bị đẩy để người vào làm để kiếm lợi từ du lịch Việc xây dựng kế hoạch chu đáo, cẩn thận cần thiết, để vừa thu hút đủ lượng khách du lịch để tạo thu nhập vừa gìn giữ khu rừng nguyên sinh bảo vệ cộng đồng địa phương Việc mở cửa khu vực cho du lịch mà kế hoạch cẩn thận nhanh chóng phá hủy khu rừng mà ngành du lịch dựa vào để phát triển Dưới trường hợp Alta Floresta, ví dụ dự án du lịch lập kế hoạch cẩn thận Trường hợp nghiên cứu: Alta Floresta, Brazil Alta Floresta thị trấn vùng cao nguyên đất nước Brazil, có trung tâm nghiên cứu trung tâm du lịch sinh thái động Trung tâm nghiên cứu thành lập với mục đích nghiên cứu phương thức sử dụng rừng bền vững giúp người dân địa có lợi từ du lịch sinh thái Hoạt động trung tâm nhấn mạnh vào tham gia cộng đồng thông qua trường học, bệnh viện chương trình đào tạo Người dân địa phương đào tạo cách làm nông nghiệp bền vững cách thu hoạch sản phẩm lâm nghiệp gỗ Thay đứng cuộc, người dân đào tạo để làm việc trung tâm du lịch, trở thành phần thiếu hoạt động trung tâm Trung tâm du lịch tiến hành giáo dục cho du khách sinh học rừng nhiệt đới nguyên nhân phá hủy rừng Nguồn: Từ Mạng lưới hành động rừng quốc gia Câu hỏi 11: Những khía cạnh du lịch sinh thái Alta Floresta là: • Lợi ích • Vấn đề • Vừa lợi ích vừa vấn đề • Tác động trung lập Những loại hình du lịch “thay khác” Những trường hợp nghiên cứu rừng nhiệt đới cho thấy, du lịch sinh thái gây tác động tích cực tiêu cực Điều với loại hình du lịch “thay khác”, du lịch văn hóa hay du lịch lịch sử Du lịch văn hóa nhằm vào người dân địa phong tục tập quán họ, nghệ thuật, hàng thủ công, nghi lễ, kiến trúc, vùng đất cách sống (ví dụ tham quan lạc sống miền núi Thái Lan hay làng Msai Kenya) 134 tham quan bảo tàng nghệ thuật, nhà thờ lớn hay đền chùa (ví dụ St.Petersburg Nga, Kyoto Nhật Bản hay Louvre Paris, Pháp) Du lịch lịch sử hướng tới khám phá “vinh quang khứ” thông qua đài kỉ niệm, viện bảo tàng, di tích lịch sử (ví dụ Pompeii Itali, Angkor Wat Campuchia, Borobadur Indonesia hay Vạn lí trường thành Trung Quốc) Câu hỏi 12: Hãy nêu ví dụ du lịch văn hóa du lịch lịch sử đất nước bạn Câu hỏi 13: Hãy nêu vài lợi ích vấn đề (có thể có) hai hình thức du lịch 135 HOẠT ĐỘNG 4: HÃY TRỞ THÀNH MỘT LỮ KHÁCH CÓ Ý THỨC Hãy mở sổ học tập bạn để bắt đầu hoạt động Liệu du lịch gây tác động xấu lên môi trường người dân địa phương? Liệu tổ chức hoạt động du lịch để hỗ trợ di sản lịch sử, văn hóa, môi trường khu vực? Tổ chức du lịch giới cho rằng, với quan tâm sách đắn, bảo vệ di sản văn hóa môi trường khu vực Một yêu cầu cần thiết khách du lịch phải có hành vi để gìn giữ, làm tổn hại đến văn hóa địa môi trường đồng thời tuân theo quy tắc ứng xử Những người “khách du lịch” tuân theo quy tắc muốn gọi tên “lữ khách” Sự khác ”du khách” “lữ khách” “lữ khách” tham quan để học hỏi trải nghiệm văn hóa, môi trường khác địa điểm khác nhau, “du khách”“ tham quan để giải trí thông qua hình ảnh trải nghiệm tạo dành riêng cho thị trường du lịch Trở thành “lữ khách” cần sáu nguyên tắc bản: • Chuẩn bị kĩ • Chọn công ti du lịch • Tôn trọng phong tục, văn hóa, cách sống • Cân nhắc ảnh hưởng thân xuất nơi du lịch • Giới thiệu trung thực thân • Tiếp tục trải nghiệm trở Chính sách cho du lịch bền vững Trong cá nhân học tập để trở thành lữ khách có ý thức, phủ công ti du lịch hỗ trợ đẩy mạnh du lịch bền vững thông qua sách quy định thích hợp như: • Yêu cầu dự án phát triển du lịch cần có tham gia đại diện địa phương nhóm xây dựng kế hoạch 136 • Những dự án phát triển du lịch nên song hành với nhu cầu thực tiễn cộng đồng địa phương • Cần đưa kiểm soát việc lập kế hoạch để bảo đảm phân bố khu vực phát triển du lịch, trách việc tập trung thái cân vùng, khu vực • Không sử dụng vùng đất nông nghiệp tốt cho mục đích du lịch • Yêu cầu khách sạn lắp đặt khu xử lí chất thải • Phải áp dụng chặt chẽ tiêu chuẩn bảo vệ môi trường trình thẩm định phê duyệt đề án • Phái áp dụng mức quy định tối thiểu tuyển dụng nhân công địa phương sử dụng nguồn tài nguyên • Phái áp dụng mức lương tối thiểu theo quy định hiệp hội công đoàn • Có thể thu thuế ngành du lịch để tài trợ việc giáo dục phát triển kĩ truyền thống loại hình nghệ thuật • Phải trình bày rõ ràng “Qui tắc ứng xử” phân phát điểm dành cho khách du lịch Có nhiều “Qui tắc ứng xử” xây dựng dành cho ngành du lịch Những quy chế đưa hướng dẫn cho ngành du lịch Tùy thuộc vào nhiệm vụ khác nhau, quy chế áp dụng với nhiều lĩnh vực ngành du lịch, cho địa điểm cụ thể, cho bên tham gia khác ngành du lịch Hãy tìm hiểu quy chế hiến chương du lịch bền vững Internet bao gồm: • Tổ chức du lịch giới - Qui chuẩn đạo đức toàn cầu dành cho du lịch • Tiêu chí du lịch bền vững toàn cầu • Hướng dẫn IUCN dành cho du lịch bền vững khu vực bảo tồn Câu hỏi 14: Để giải vấn đề phát triển du lịch đất nước bạn, cần thực hành động nào? Hãy xác định hành động đó? Có khó khăn hạn chế để thực hoạt động này? Để hỗ trợ hành động này, bạn học sinh làm gì? 137 HOẠT ĐỘNG 5: GIẢNG DẠY DU LỊCH SINH THÁI Hãy mở sổ học tập bạn để bắt đầu hoạt động Tổ chức UNESCO cảm ơn giúp đỡ Educational Web Adventures việc cung cấp tài liệu cho phần hoạt động Trò chơi mô du lịch bền vững Hoạt động mô trình lập kế hoạch định trường hợp nghiên cứu du lịch sinh thái Ecuador Mô thiết kế theo hình thức trò chơi “Chọn phiêu lưu cho riêng bạn”, gọi tên “Tương tác với Amazon: Trò chơi du lịch sinh thái” Trò chơi áp dụng học sinh cuối cấp bậc tiểu học (tùy thuộc vào kĩ đọc học sinh) học sinh trung học sở Năm 1971, người Quichua di cư từ vùng chân đồi Adean xây dựng nên cộng đồng địa Quichua Rio Blanco khu vực rừng Amazon Ecuador Họ chuyển đến Rio Blanco bùng nổ dân số sóng di dân người nông dân làm cho đất đai trở nên khan Kinh tế địa phương không dựa nông nghiệp thô sơ săn bắn nhiều người Quichua bắt đầu chuyển qua nông sản thương mại, ví dụ cà phê, cacao, gạo ngô Dân số tăng nhanh chóng giá leo thang vòng 20 năm qua buộc cộng đồng người Quicha phải mở rộng đất nông nghiệp Hệ rừng bị thu hẹp Vào năm 1995, lượng rừng lại nửa non so với vùng đất cộng đồng sinh sống Đối mặt với vấn đề gia tăng dân số, cộng đồng người Quichua cân nhắc đến việc phát triển dự án du lịch sinh thái để thay bảo vệ rừng Đây kịch trò chơi “Tương tác với Amazon: Trò chơi du lịch sinh thái” Giáo viên chuẩn bị cho trò chơi mô việc đọc thêm dự án Rio Blanco Nghiên cứu thông tin Học sinh nghiên cứu thông tin để chuẩn bị cho trò chơi mô phỏng: • Amazon đâu? • Rừng nhiệt đới có lượng mưa nào? • Ai sống đó? 138 • Cuộc sống vùng Amazon • Bảo tồn cà phê Ecuador Tương tác với Amazon: Trò chơi du lịch sinh thái Trong phần mô này, học sinh đóng vai gia đình Quichua sống cộng đồng khoảng 100 người bên bờ song Rio Pangayacu chảy vào Amazon Trong cha mẹ ông bà bạn săn bắt, đánh cá trồng vài loại để sống cộng đồng bạn trồng cà phê, ngũ cốc gạo để bán thị trường Rio Blanco Những người khách du lịch nước ngoài, chủ yếu từ vùng Bắc Mĩ châu Âu đến với cộng đồng bạn ngày đông Hàng xóm bạn, Augustin, người khác cộng đồng cho nên bắt đầu phục vụ vị khách để tăng thu nhập Tuy nhiên, số khác lại lo ngại du lịch gây nhiều thiệt hại cho phần lại khu rừng Nhưng Augustin nói kiếm tiền từ khách du lịch, không cần phải phá rừng để làm ruộng Bạn người khác cộng đồng phải định nên làm Bạn cân nhu cầu thu nhập phát triển cộng đồng với việc bảo tồn Rừng nhiệt đới [Trò chơi tương tác Amazon] Hãy phân tích bạn học du lịch sinh thái từ trò chơi mô xem bạn sử dụng để đưa vào giảng dạy: Câu hỏi 15: Trong trò chơi mô phỏng, hai định sáng suốt mà bạn đưa gì? Tại sao? Câu hỏi 16: Hãy định không thật tốt Vì chúng lại không tốt? Câu hỏi 17: Theo kinh nghiệm bạn, du lịch sinh thái đóng góp vào bốn khía cạnh phát triển người bền vững? Vì sao? • Phát triển thích hợp (tính bền vững kinh tế) • Bình đẳng hòa bình (tính bền vững xã hội) • Bảo tồn (tính bền vững môi trường) • Tham gia dân chủ (tính bền vững trị) Câu hỏi 18: Hãy xác định (i) cấp học (ii) chủ đề giáo trình mà bạn đưa trò chơi mô vào giảng dạy 139 Câu hỏi 19: Nếu máy tính lớp, bạn ứng dụng trò chơi mô nào? HOẠT ĐỘNG 6: TỔNG KẾT Hãy mở sổ tay học tập bạn để bắt đầu hoạt động Hoạt động tổng kết mô - đun: Hãy nhìn lại hoạt động tập mô - đun để kiểm tra xem bạn làm xong chưa Bổ sung hoàn tất phần để kết thúc mô đun Câu hỏi 20: Hãy nêu bốn đặc điểm du lịch bền vững Câu hỏi 21: Hãy nêu thông điệp từ hoạt động năm hoạt động Câu hỏi 22: Chủ đề du lịch bền vững có vị trí tiềm Giáo dục phát triển bền vững Hãy đưa bốn luận điểm để chứng minh cần thiết phải đưa chủ đề du lịch bền vững vào chương trình học Câu hỏi 23: Những luận điểm bạn vừa nêu có liên quan tới luận điểm sở lí luận cho giáo dục du lịch bền vững mô - đun này? 140 Thái Lan Băng Cốc – Thành phố thiên thần Băng Cốc thể đẹp nét tương phản Thái Lan Những nhà sư với áo choàng màu nghệ ngồi thiền sân chùa, bao quanh ồn thành phố Ban đêm, chùa vàng phản chiếu lấp lánh bên mặt nước long lanh dòng sông Chao Phya, đường ngập tràn ánh đèn nêông Một phần thành phố mang lại sống bí ẩn đêm Những quán bar, disco, hộp đêm cửa hiệu mát-xa tranh thu hút ý bạn Cách không xa, vũ công duyên dáng khiến bạn cảm giác thư giãn với tiết mục cổ điển có tuổi đời hàng kỉ Mọi loại hàng hoá bày bán khắp nơi, từ hộ nhiều tầng đến khu nhà chợ thấp bé, từ người bán hàng vỉa hè đến chợ thuyền sức chèo kéo kênh len lỏi qua thành phố Miếng lụa Thái rao bán lụa thật đồng hồ đeo tay Rolex với 15 đô la hàng nhái Tại Băng Cốc, mảng tương phản mặt mâu thuẫn sống Thái giống bảng màu sặc sỡ mà du khách nhớ đem theo Những chuyến du lịch đặc sắc giới thiệu đến bạn thành phố Băng Cốc điểm hấp dẫn xung quanh Hãy đến thăm đền thành phố Grand Place, chợ nổi, khu nghỉ Rose Garden Resort đầy đam mê dòng sông Kwai tiếng Nấu ăn gì? Những thực đơn theo phong cách phương Tây phần quen thuộc vùng du lịch khách sạn quốc tế, bạn Thái Lan, bạn bỏ qua ăn địa phương Dựa nét truyền thống Ấn Độ Trung Quốc, Thái Lan sở hữu phong cách riêng Đi phương Nam, đặc sản hải sản lên phương Bắc, cơm nếp lại ăn ưa thích Tuy nhiên, cẩn thận Cà-ri Thái cay vị người phương Tây, bạn tránh nước sốt cay nóng lửa, bạn nếm ăn đa dạng với nguyên liệu tươi ngon 141 Miền Bắc tươi đẹp Rời Băng Cốc miền Bắc, bạn trải nghiệm vẻ đẹp hùng vĩ từ dãy núi, nơi sinh sống người dân tộc thiểu số với văn hóa cổ xưa đặc biệt Do tách biệt, người nơi giữ phong tục riêng, thổ ngữ, điệu nhảy cổ truyền Những ngọi núi nằm rải rác sương mù biến vùng đất thành nơi lí tưởng để leo núi xa rời vùng đô thị ồn Chiang Mai Chiang Rai cung cấp điểm dừng chân nơi tốt du lịch vòng quanh miền Bắc tươi đẹp Những trò chơi hấp dẫn Nếu bạn thích chơi golf, tennis hay rong ruổi lưng ngựa bạn vui mừng chọn Thái Lan để du lịch Những người yêu thể thao nước cảm thấy hài lòng với địa điểm khu nghỉ gần biển Pattaya hay đảo Phuket Koh Samui Những sân golf Thái Lan nhiều, có 10 sân 18 lỗ Băng Cốc; đồng thời bạn thưởng thức đua Royal Bangkok Sports Club hay Royal Turf Club Nếu muốn phiêu lưu chút tìm đến môn boxing Thái Boxing Thái vừa môn võ đồng thời môn thể thao, bạo lực thú vị Họ sử dụng tay, cùi chỏ, vai, chân đầu gối nhạc truyền thống Những đảo lãng mạn Nếu bạn yêu thích đảo nhiệt đới, đến với Phuket thơ mộng Hòn đảo nên thơ ngày tiếng, trở thành điểm “phải đến” bạn tới Thái Lan Hãy tưởng tượng bạn nghỉ ngơi với li nước giải khát mát lạnh tay, tận hưởng gió nhẹ từ biển Andaman sau ngày bơi lội, tắm nắng mát-xa bãi biển Hoặc dành ngày đến gần Pi pi hay đảo Phang Nga Ngoài ra, bạn ăn tối nhà hàng nhìn biển đảo Koh Samui, ngang qua bán đảo vịnh Siam Những đảo lựa chọn hoàn hảo cho chuyến nghỉ ngơi lãng mạn với nhiều bãi biển đẹp, người thân thiện nơi nghỉ ngơi hạng 142 Lễ hội quanh năm Những lễ hội, lễ kỉ niệm Thái Lan thường ồn tạo cảm giác mến khách Người Thái đón chào năm với hành hương, diễu hành, nhảy lễ té nước Lễ hội tổ chức quanh năm vào ngày sinh nhà vua tháng 12, thành phố trang hoàng để kỷ niệm sinh nhật ông Nếu bạn yêu thích màu sắc kiện thú vị cố gắng chọn thời gian du lịch với lễ hội thú vị đáng nhớ 143 Hãy trở thành lữ khách – Sáu nguyên tắc chung Chuẩn bị kĩ lưỡng • Trước du lịch tìm hiểu văn hóa, lịch sử tập quán người dân • Cố gắng học chút ngôn ngữ nơi bạn đến, ví dụ câu chào hỏi thông dụng cảm ơn Chọn công ti du lịch • Nếu có thể, người dân địa khu nhà nghỉ vừa phải, không khách sạn quốc tế sử dụng nhiều tài nguyên • Chắc chắn công ti du lịch có hoạt động kinh doanh thân thiện với môi trường, có hỗ trợ dự án cỡ nhỏ • Cố gắng thuê hướng dẫn viên địa lúc • Chọn công ti du lịch tổ chức chuyến sử dụng nguồn lực, ý kiến từ cộng đồng Tôn trọng tập quán, văn hóa lối sống địa • Đối xử với người dân địa theo cách mà bạn muốn khách du lịch đối xử với bạn đến thăm cộng đồng bạn • Tôn trọng cố gắng hòa nhập với tập quán địa phương • Cẩn thận với việc chụp ảnh người hay địa điểm • Nhìn nhận tôn trọng phong cách sống khác biệt, sai trái hay thấp hơn, người dân địa • Tránh quan hệ không dựa tôn trọng bình đẳng, đặc biệt quan hệ tình dục • Tôn trọng quyền người, kể bạn người quyền lực giàu có • Không ăn mặc trái với phong mĩ tục vùng địa, đặc biệt nơi tôn giáo hay tâm linh Cân nhắc ảnh hưởng thân xuất nơi du lịch • Ăn uống thực phẩm từ địa phương để giúp đất nước bạn đến tham quan có thêm nguồn thu 144 • Đi sử dụng xe đạp phương tiện địa phương dùng loại xe giành cho du lịch • Nghĩ tác động du lịch lên địa điểm người bạn đến tham quan • Tránh không khu vực dành riêng du lịch làm hại đất phần khác môi trường tự nhiên • Không xả rác • Cẩn thận mặc để tránh lợi dụng nghèo đói khó khăn người bán • Tránh mua mặt hàng có nguồn gốc từ loài quý • Cố gắng tiết kiệm nguồn tài nguyên giới hạn (không thể tái tạo) gỗ hay nước Giới thiệu trung thực thân • Chia sẻ thông tin thực tế xã hội, môi trường, kinh tế mà đất nước bạn có với người dân địa; không tâng bốc văn hóa Phương Tây • Trò chuyện với người dân địa phương đất nước quan điểm khách du lịch họ Tiếp tục trải nghiệm trở • Tham gia vào nhóm môi trường ủng hộ tổ chức quyền người đất nước bạn • Khi trở về, kể với bạn bè sống hàng ngày người bạn gặp hình ảnh du lịch 145 Cơ sở lí luận cho việc giảng dạy du lịch bền vững Bốn lí để giảng dạy du lịch bền vững là: Mặc dù phần lớn khách du lịch đến từ đất nước giàu có hơn, ngành du lịch lữ hành lại trở nên ngày phổ biến người dân nhiều đất nước Do đó, nghiên cứu tác động du lịch phát triển trực tiếp ảnh hưởng đến cách nghĩ cách ứng xử du khách tham quan Điều tạo hội thúc đẩy hiểu biết đặc điểm khác kinh tế, xã hội văn hóa Giúp học sinh trở thành người “lữ khách” hiểu biết “du khách” đơn đem lại lợi ích thực Vì điều giúp người hiểu cách ứng xử du lịch cách kết nối với người dân thuộc văn hóa khác Ngành du lịch giới tăng trưởng đồng nghĩa với việc không nên có thiếu thốn người tài liệu chủ đề Khách du lịch đưa hình ảnh trực tiếp xác thực đất nước phát triển: người dân từ đất nước phát triển có cách nhìn khác tác động du lịch; hãng xúc tiến du lịch văn hoá mang hình ảnh du lịch với khách du lịch nước Tất điều cung cấp nguồn tư liệu để có nghiên cứu cụ thể ngành du lịch hoạt động kinh nghiệm ngành du lịch Du lịch ngành phát triển lớn giới, tác động tích cực tiêu cực du lịch hiển khắp nơi Điều có nghĩa việc nghiên cứu du lịch nước phát triển gắn liền với trải nghiệm du lịch học sinh dù em sống đâu Trong nhiều trường hợp, vấn đề du lịch so sánh với vấn đề tương tự xuất phát từ nơi học sinh sinh sống Việc so sánh tạo thành cầu nối người nhiều quốc gia khác nhau, tăng khả thấu hiểu đồng cảm Du lịch liên quan chặt chẽ với chủ nghĩa thống trị văn hóa kinh tế Ví dụ, công ti đa quốc gia Mĩ hoàn toàn làm chủ thị trường khách sạn Holiday Inn, Best Western Sheraton Vào năm 1991, tám số mười khu khách sạn đứng đầu thuộc Mĩ, Anh quốc Pháp Đồng thời, du lịch mang hình ảnh trải nghiệm nước phát triển tới người dân nước đế quốc, tất điều cần tất bên liên quan nghiên cứu cách kĩ lưỡng cẩn thận Kết là, nghiên cứu giảng dạy du lịch phát triển tạo hội để quốc gia phát triển thể lịch sử, văn hóa môi trường họ với giới bên ngoài, tạo hội để giới bên nên hiểu họ bảo vệ họ 146