Khảo sát và xây dựng định mức nguyên vật liệu xưởng thực hành trường cao đẳng công nghiệp in cầu diễn

LỜI CẢM ƠN Luận văn hoàn thành Bộ môn Công Nghệ In, Viện Kỹ thuật Hóa học, Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội Với lòng kính trọng biết ơn sâu sắc, em xin gửi lời chân thành cảm ơn PGS.TS Trần Văn Thắng, người tận tình hướng dẫn giúp đỡ em hoàn thành luận văn Em xin cảm ơn đến thầy, cô Bộ môn Công Nghệ In, Viện Kỹ thuật Hóa học, tạo điều kiện giúp đỡ em suốt thời gian học tập thực luận văn môn Em xin gửi lời cảm ơn đến, Ban giám hiệu, phòng ban toàn thể cán bộ, công nhân xưởng tạo điều kiện giúp đỡ em trình khảo sát số liệu thực tế xưởng để hoàn thành luận văn Hà Nội, tháng 03 năm 2015 Học viên Nguyễn Hữu Thông LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn hoàn thành kết nghiên cứu riêng hướng dẫn PGS.TS Trần Văn Thắng,Viện Kỹ thuật Hóa học, Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội Các số liệu, kết luận văn hoàn toàn trung thực chưa công bố công trình Học viên Nguyễn Hữu Thông MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG BIỂU DANH MỤC CÁC HÌNH MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU CHƢƠNG TỔNG QUAN .3 1.1 Giới thiệu trường Cao đẳng Công nghiệp in .3 1.1.1 Quá trình hình thành phát triển trường 1.1.2 Khảo sát vấn đề đào tạo xưởng thực hành trường Cao đẳng công nghiệp in Cầu Diễn 1.2 Giới thiệu công nghệ in offset xưởng thực hành trường 10 1.2.1 Nguyên lý in offset 10 1.2.2 Quy trình công nghệ in offset 11 1.2.3 Nhận xét: 15 1.3 Mối liên quan quản lý chất lượng tiêu hao nguyên vật liệu sản xuất in .16 1.3.1 Vấn đề quản lý chất lượng sản phẩm in 16 1.3.2 Sản phẩm đạt chất lượng không đạt chất lượng 18 1.3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm công nghệ in offset 19 1.3.4 Liên quan định mức nguyên vật liệu với chất lượng sản phẩm sản xuất in 19 1.4 Khảo sát định mức bù hao giấy 20 1.4.1 Định mức bù hao 20 1.4.2 Lựa chọn số sản phẩm in xưởng trường để khảo sát 21 CHƢƠNG PHƢƠNG PHÁP XÂY DỰNG TIÊU CHUẨN ĐÁNH GIÁ CHẤT LƢỢNG SẢN PHẨM VÀ ĐỊNH MỨC NGUYÊN VẬT LIỆU .23 2.1 Khái quát chất lượng sản phẩm .23 2.2 Các yếu tố tạo nên chất lượng sản phẩm 24 2.2.1 Con người 24 2.2.2 Yếu tố công nghệ 25 2.2.3 Các yếu tố nguyên vật liệu, máy móc thiết bị môi trường 26 2.2.4 Tổ chức điều hành sản xuất 28 2.3 Các tiêu chí đánh giá chất lượng sản phẩm .29 2.4 Tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm .29 2.5 Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng phương pháp thống kê kiểm soát chất lượng 32 2.5.1 Đặt vấn đề 32 2.5.2 Thu nhập xử lý liệu thống kê 34 2.5.3 Ưu điểm việc sử dụng công cụ thống kê kiểm soát chất lượng sản phẩm 35 2.6 Một số công cụ thống kê kiểm soát chất lượng định mức bù hao nguyên vật liệu 36 2.6.1 Sơ đồ lưu trình 36 2.6.2 Sơ đồ nhân 37 2.6.3 Biểu đồ phân bố mật độ 39 2.6.4 Biểu đồ kiểm soát 41 2.6.5 Biểu đồ phân tán 45 2.6.6 Phiếu kiểm tra chất lượng trình sản xuất 48 CHƢƠNG XÂY DỰNG ĐỊNH MỨC NGUYÊN VẬT LIỆU CHO XƢỞNG THỰC HÀNH TRƢỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHIỆP IN .49 3.1 Đặt vấn đề 49 3.2 Phương pháp khảo sát thực tế xưởng trường 50 3.2.1 Lựa chọn hệ thống máy móc thiết bị sản phẩm khảo sát 50 3.2.2 Phương pháp tiến hành khảo sát tiêu hao nguyên vật liệu xưởng in 51 3.2.3 Xây dựng định mức bù hao nguyên vật liệu 52 3.3 Thống kê số liệu khảo sát thực tế xưởng in trường Cao đẳng Công nghiệp in Cầu Diễn 53 3.3.1 Kết khảo sát sai hỏng trình in 53 3.3.2 Kết tính định mức bù hao giấy sở số liệu khảo sát 53 3.3.3 Đề xuất định mức bù hao so sánh với định mức áp dụng phân xưởng 66 KẾT LUẬN 71 TÀI LIỆU THAM KHẢO 72 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CTF : Computer to film CTP : Computer to plate ISO : Tổ chức tiêu chuẩn quốc tế GHT : Giới hạn GHD : Giới hạn UTL : Giá trị đo thực tế lớn LTL : Giá trị đo thực tế nhỏ TB : Trung bình PX : Phân xưởng PM 74-2 : Heidelberg Printmater (model PM 74-2) PM 74-1 : Heidelberg Printmater (model PM 74-1) NXB : Nhà xuất VHTT : Văn hóa thông tin Xmax : giá trị lớn bảng liệu Xmin : giá trị nhỏ bảng liệu DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1 Số lượng tuyển sinh hàng năm trường Bảng Bảng thống kê thiết bị khâu chế Bảng Bảng thống kê thiết bị sử dụng xưởng in Bảng Thống kê thiết bị sử dụng khâu gia công sau in Bảng Định mức giấy cho sản phẩm in 20 Bảng Bảng sản phẩm lựa chọn để khảo sát 22 Bảng Các loại biểu đồ kiểm soát .43 Bảng Hệ thống máy khảo sát .50 Bảng Mức sai hỏng hệ thống in Komori 54 Bảng 3 Thống kê định mức giấy hệ thống in Komori 55 Bảng Bảng tính định mức giấy cho máy in Komori (Từ 500 đến 1.500 tờ) .56 Bảng Bảng tính định mức giấy cho máy in Komori (Từ 2000 đến 5.000 tờ) 57 Bảng Mức sai hỏng hệ thống in màu Heidelberg PM74-1 58 Bảng Thống kê định mức giấy hệ thống máy in PM74-1 59 Bảng Bảng tính định mức giấy cho máy in PM74-1 (Từ 500 đến 2.000tờ) 60 Bảng Bảng tính định mức giấy cho máy in PM74-1 (Từ 3.000 đến 10.000 tờ) 61 Bảng 10 Mức sai hỏng in máy in màu Heidelberg PM74-2 (sản phẩm in màu in máy màu) 62 Bảng 11 Thống kê định mức giấy hệ thống máy in PM74-2 .63 Bảng 12 Bảng tính định mức giấy cho máy in PM74-2 (Từ 500 đến 1.500 tờ) 64 Bảng 13 Bảng tính định mức giấy cho máy in PM74-2 (Từ 5.000 đến 10.000 tờ) 65 Bảng 14 Đề xuất định mức giấy cho máy in 67 Bảng 15 So sánh định mức giấy đề xuất 67 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1 Sơ đồ nguyên lý in offset 10 Hình Sơ đồ nguyên lý quy trình công nghệ in offset 11 Hình Sơ đồ nguyên lý công nghệ chế CTF 11 Hình Sơ đồ nguyên lý công nghệ chế CTP 12 Hình Sơ đồ nguyên lý công đoạn in 13 Hình Sơ đồ nguyên lý gia công sau in sách tạp chí .14 Hình Hệ thống tiêu chuẩn chất lương áp dụng Đức 31 Hình 2 Sơ đồ lưu trình tổng quát 36 Hình Sơ đồ 4M 37 Hình Các bước xây dựng biểu đồ kiểm soát 44 Hình Biểu đồ kiểm soát X .44 Hình Biểu đồ tỉ lệ % sản phẩm khuyết tật P 45 Hình Biểu đồ khuyết tật C 45 Hình Biểu đồ tương quan dương 47 Hình Biểu đồ tương quan âm .47 Hình Biểu đồ kiểm soát giá trị TB cho máy in Komori (Từ 500 đến 1.500 tờ) 56 Hình Biểu đồ kiểm soát giá trị TB cho máy in màu số lượng (Từ 2.000 đến 5.000 tờ) 57 Hình 3 Biểu đồ kiểm soát giá trị TB cho máy in PM74-1 số lượng in từ 500 đến 2.000 tờ 60 Hình Biểu đồ kiểm soát giá trị TB cho máy in PM74-1 (Từ 3.000 đến 10.000 tờ) 61 Hình Biểu đồ kiểm soát giá trị TB cho máy in PM74-2 (Từ 500 đến 1.500 tờ) 64 Hình Biểu đồ kiểm soát giá trị TB cho máy in PM74-2 (Từ 5.000 đến 10.000 tờ) 65 LỜI NÓI ĐẦU Đất nước ta thời kỳ công nghiệp hóa, đại hóa, ngành in Việt Nam không ngừng đổi hội nhập Các công nghệ, thiết bị in cũ dần thay hệ thống đại Song song với việc nâng cấp trang thiết bị nâng cao trình độ sản xuất quản lý đòi hỏi cấp thiết Một thông số thể trình độ đinh mức nguyên vật liệu trình in gia công Tuy nhiên yếu tố chưa nhận quan tâm mức sở in tất nhận thức nguyên vật liệu giấy chiếm tỉ trọng lớn giá thành sản phẩm in định mức nguyên vật liệu ảnh hưởng lớn đến lợi nhuận, sức cạnh tranh Phần lớn sở in áp dụng định mức bù hao nguyên vật liệu chưa phù hợp định mức xây dựng lâu, không thích ứng với hệ thống thiết bị định mức xác định cách đại khái chung chung Xưởng thực hành in trường Cao đẳng Công nghiệp in không tránh khỏi tình trạng điều kiện nhà trường bắt đầu phải tự chủ phần kinh phí đào tạo việc chi phí hợp lý nguyên vật liệu, vật tư thí nghiệm cho xưởng thực hành điều quan trọng Để làm điều phải xây dựng định mức nguyên vật liệu cho xưởng thực hành sản xuất trường cách khoa học đòi hỏi cấp thiết Với mục tiêu làm cho xưởng thực hành trường cấp đúng, cấp đủ vật tư, giảm chi phí nguyên vật liệu thực hành sản xuất (do mức bù hao nguyên vật liệu từ trước đến chưa phù hợp, mang tính bao cấp) tiến tới xây dựng định mức nguyên vật liệu chuẩn theo phương pháp đại tin cậy, lựa chọn đề tài: “Khảo sát xây dựng định mức nguyên vật liệu xưởng thực hành trường Cao đẳng Công nghiệp In Cầu Diễn” Nội dung luận văn trình bày chương: Chương 1: Tổng quan Chương 2: Phương pháp xây dựng tiêu chuẩn đánh giá chất lượng sản phẩm định mức bù hao nguyên vật liệu Chương 3: Xây dựng định mức nguyên vật liệu cho xưởng thực hành trường Cao đẳng công nghiệp in Cầu Diễn Kết luận CHƢƠNG TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu trƣờng Cao đẳng Công nghiệp in 1.1.1 Quá trình hình thành phát triển trường Có thể nói, thời gian từ 1962 đến tháng năm 1967, Trường Kỹ thuật in chuyên làm nhiệm vụ Bồi dưỡng nâng cao trình độ quản lý, nghiệp vụ cho cán làm: Lãnh đạo, quản lý, nghiệp vụ xí nghiệp nhà máy in Đã có tới sáu trăm học viên học tập trường Sau tốt nghiệp, họ trở thành cán chủ chốt hoạt động sản xuất in nước ta thời đó, có nhiều đóng góp quý báu cho ngành Trong số học viên có số giữ lại để đào tạo làm thầy giáo, sau trở thành cán quản lý trường Mùa hè năm 1965, số nhà 14 phố Cát Linh, số nhà 36 Phố Cát Linh, Hà Nội, Trường kỹ thuật in xây dựng kiên cố lần đầu tiên, trường tổ chức lễ tốt nghiệp cho học viên khóa I ngành quan lý Kỹ thuật, Đông chí Nguyễn Đức Quỳ thứ trưởng, Bộ Văn Hóa đến dự phát biểu:„„Các đồng chí Cục Xuất Trường kỹ thuật in phải mau chóng phát triển Trường kỹ thuật in thành trường Trung học chuyên nghiệp nước ta, để trường đào tạo tất loại công nhân cán kỹ thuật nghiệp vụ cho ngành in!“ Tháng 10 năm 1966, nơi trường sơ tán, trụ sở trường – Đình thôn Đại phu, xã Liệp Tuyết, huyện Quốc Oai, tỉnh Hà Tây, đồng chí Hà Huy Giáp Thứ trưởng đồng chí Trần Văn Hải vụ trưởng Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Văn Hóa nghe trường báo cáo sau thông qua “Đề án thành lập Trường Trung học kỹ thuật in“ anh Đặng Văn Kính trình bày Hội nghị Quyết định: Tiến hành thủ tục mặt Nhà nước để Trường Trung học kỹ thuật in mau chóng đời Ngày tháng năm 1967 Bộ trưởng Bộ Văn hóa Hoàng Minh Giám ký định thành lập Trường Trung học kỹ thuật in số 37/VH-QD Trường Thành lập sở trường kỹ thuật in Việt Nam, thành lập năm 1962, trở thành trường Trung học kỹ thuật in quy ngành in nước ta giới hạn phù hợp làm sở để ta đưa định mức bù hao cho máy in màu Bảng Mức sai hỏng hệ thống in màu Heidelberg PM74-1 Tay Tay Tay Số lượng yêu cầu 500 500 500 Số lượng tờ in thực 560 560 560 Số lượng sai hỏng 32 30 27 Phần trăm sai hỏng (%) 5,71 5,36 4,82 Tay Tay Tay 1.000 1.000 1.000 1.070 1.070 1.070 47 40 35 4,39 3,73 3,27 Tạp chí đại học y Tay Tay Tay 2.000 2.000 2.000 2.090 2.090 2.090 64 62 58 3,06 2,96 2,77 Sách NXB giáo dục Tay Tay Tay 3.000 3.000 3.000 3.100 3.100 3.100 70 68 64 2,26 2,20 2,06 Sách NXB giáo dục Tay Tay Tay 5.000 5.000 5.000 5.150 5.150 5.150 122 119 117 2,36 2,31 2,27 Tay Tay Tay 10.000 10.000 10.000 10.200 10.200 10.200 145 140 135 1,42 1,37 1,32 Sản phẩm Tạp chí thông tin truyền thông Tạp chí khoa học giáo dục Sách NXB giáo dục  Phần trăm sai hỏng = SL sai hỏng / SL in thực 58 Bảng Thống kê định mức giấy hệ thống máy in PM74-1 SL yêu cầu (t) % sai hỏng (h) SL tờ bù hao (b) % bù hao (X) 500 5,71 32 6,40 500 5,36 30 6,00 500 4,82 27 5,40 1.000 4,39 47 4,70 1.000 3,73 40 4,00 1.000 3,27 35 3,50 2.000 3,06 64 3,20 2.000 2,96 62 3,10 2.000 2,77 58 2,90 3.000 2,26 70 2,33 3.000 2,20 68 2,27 3.000 2,06 54 1,58 5.000 2,36 122 2,44 5.000 2,31 119 2,38 5.000 2,27 117 2,34 10,000 1,42 145 1,45 10,000 1,37 140 1,40 10,000 1,32 135 1,35  % bù hao ( X) = (b / t) × 100% 59 Bảng Bảng tính định mức giấy cho máy in PM74-1 (Từ 500 đến 2.000tờ) STT % Bù hao 6,40 6,00 5,40 4,70 4,00 3,50 3,20 3,10 2,90 Giá trị TB 4,35 Hiệu bình phương 4,20 2,72 1,10 0,12 0,12 0,72 1,32 1,56 2,10 Bình phương TB Độ lệch chuẩn S GH GH 1,75 1,32 6,99 1,71  Độ lệch chuẩn: s = 1,32  GHT  X  2s = 4,35 + 2x 1,32 = 6,99  GHD  X  2s = 4,35 - 2x 1,32 = 1,71 Hình 3 Biểu đồ kiểm soát giá trị TB cho máy in PM74-1 số lƣợng in từ 500 đến 2.000 tờ 60 Bảng Bảng tính định mức giấy cho máy in PM74-1 (Từ 3.000 đến 10.000 tờ) STT % Bù hao 2,33 2,27 1,58 2,44 2,38 2,34 1,45 1,40 1,35 Giá trị TB 1,95 Hiệu bình phương 0,14 0,10 0,14 0,24 0,18 0,15 0,25 0,30 0,36 Bình phương TB Độ lệch chuẩn S GH GH 0,23 0,48 2,91 0,99  Độ lệch chuẩn: s = 0,48  GHT  X  2s = 1,95 + 2x 0,48 = 2,91  GHD  X  2s = 1,95 - 2x 0,48 = 0,99 Hình Biểu đồ kiểm soát giá trị TB cho máy in PM74-1 (Từ 3.000 đến 10.000 tờ) Từ kết khảo sát, tính toán biểu đồ kiểm soát (hình 3.3và 3.4) đây, thấy xác suất lặp giá trị bù hao giấy tiêu chuẩn khảo sát cho máy in PM74-1 100%, điều chứng tỏ giá trị bù hao giấy 61 giới hạn tính phù hợp làm sở để đưa định mức bù hao cho máy in hai màu Bảng 10 Mức sai hỏng in máy in màu Heidelberg PM74-2 (sản phẩm in màu in máy màu) Sản phẩm Số lượng yêu cầu Số lượng tờ in thực Số lượng sai hỏng Phần trăm sai hỏng (%) Tạp chí khoa học giáo dục Tay Tay Tay 500 500 500 570 570 570 37 35 32 6,49 6,14 5,61 Sách NXB trị quốc gia Tay Tay Tay 1.000 1.000 1.000 1.100 1.100 1.100 65 60 58 5,90 5,45 5,27 Tạp chí thời trang Tay Tay Tay 1.500 1.500 1.500 1.610 1.610 1.610 70 67 62 4,35 4,16 3,85 Sách NXB giáo dục Tay Tay Tay 5.000 5.000 5.000 5.250 5.250 5.250 165 150 140 3,14 2,86 2,67 Sách NXB giáo dục Tay Tay Tay 10.000 10.000 10.000 10.350 10.350 10.350 250 235 220 2,42 2,27 2,13  Phần trăm sai hỏng = SL sai hỏng / SL in thực 62 Bảng 11 Thống kê định mức giấy hệ thống máy in PM74-2 SL yêu cầu (t) 500 % sai hỏng (h) 6,49 SL tờ bù hao (b) 37 % bù hao (X) 500 6,14 35 7,00 500 5,61 32 6,40 1.000 5,90 65 6,50 1.000 5,45 60 6,00 1.000 5,27 58 5,80 1.500 4,35 70 4,67 1.500 4,16 67 4,47 1.500 3,85 62 4,13 5.000 3,14 165 3,30 5.000 2,86 150 3,00 5.000 2,67 140 2,80 10.000 2,42 250 2,50 10.000 2,27 235 2,35 10.000 2,13 220 2,20  % bù hao(X) = (b / t) × 100% 63 7,40 Bảng 12 Bảng tính định mức giấy cho máy in PM74-2 (Từ 500 đến 1.500 tờ) STT % Bù hao 7,40 7,00 6,40 6,50 6,00 5,80 4,67 4,47 4,13 Giá trị TB 5,82 Hiệu bình phương 2,50 1,39 0,34 0,46 0,03 0,00 1,32 1,82 2,86 Bình phương TB Độ lệch chuẩn S GH GH 1,34 1,16 8,14 3,50  Độ lệch chuẩn: s = 1,16  GHT  X  2s = 5,82 + 2x 1,16 = 8,14  GHD  X  2s = 5,82 - 2x 1,16 = 3,50 Hình Biểu đồ kiểm soát giá trị TB cho máy in PM74-2 (Từ 500 đến 1.500 tờ) 64 Bảng 13 Bảng tính định mức giấy cho máy in PM74-2 (Từ 5.000 đến 10.000 tờ) STT % Bù hao 3,30 3,00 2,80 2,50 2,35 2,20 Giá trị TB 2,69 Hiệu bình phương 0,37 0,10 0,01 0,04 0,12 0,24 Bình phương TB Độ lệch chuẩn S GH GH 0,18 0,42 3,53 1,85  Độ lệch chuẩn: s = 0,42  GHT  X  2s = 2,69 + 2x 0,42 = 3,53  GHD  X  2s = 2,69 - 2x 0,42 = 1,85 Hình Biểu đồ kiểm soát giá trị TB cho máy in PM74-2 (Từ 5.000 đến 10.000 tờ) Từ kết khảo sát, tính toán biểu đồ kiểm soát (hình 3.5và 3.6) nhận thấy xác suất lặp giá trị bù hao giấy khảo sát cho máy in PM74-2 100%, điều chứng tỏ giá trị bù hao giấy giới hạn tính toán phù hợp dùng làm sở để đưa định mức bù hao cho máy in PM-của xưởng 65 3.3.3 Đề xuất định mức bù hao so sánh với định mức áp dụng phân xưởng Nhận xét chung: Với hệ thống máy in từ đến màu dùng để in tài liệu khác nhau, việc khảo sát tính toán để đưa tỉ lệ bù hao giấy phù hợp chia thành nhóm xét theo số lượng tờ in Với số lượng in nhỏ 2.000 tờ, tỉ lệ bù hao lớn cho máy in màu (in màu) mức 6,6% với máy in màu màu (in lượt) 5,60 % 5,76 % Còn tỉ lệ bù hao nhỏ với máy in màu (in lượt), màu màu 3,69 % ; 2,55 % 2,35 % Với số lượng in lớn 2.000 tờ đến 5000 tờ, tỉ lệ bù hao lớn cho máy in màu (in lươt) mức 3,19 % với máy in màu màu (in lượt) 2,4 % 2,55 % Còn tỉ lệ bù hao nhỏ với máy in màu (in lượt), màu màu 2,65 % ; 2,32 % ; 1,78 % Còn với số lượng in từ 5.000 tờ trở lên, nhóm máy in màu không khảo sát Nhóm máy in màu màu nhiều khác biệt mức bù hao giấy dao động khoảng từ % đến 2,5 % Trên sở kết nhận xét trên, xây dựng định mức bù hao giấy cho máy in khảo sát có số màu in 1, màu theo số lượng tờ in yêu cầu có hai mức giới hạn: sản lượng in đến 2.000 tờ in 2.000 tờ Từ kết xác định phương pháp thống kê biều đồ kiểm soát giá trị trung bình cho tập số liệu (trong hình 3.1 đến 3.6) định mức bù hao giấy cho hệ thống in tương ứng với sản phẩm in màu, màu, màu đề xuất định mức bù hao giấy bảng 3.14 Các kết khảo sát số liệu tính toán ứng với nhóm máy in từ đến màu theo sản lượng khác cho thấy giá trị bù hao tương đối ổn định Chúng kiểm tra thấy xác suất lặp lại số liệu thống kê mức bù hao giấy vùng giới hạn độ lệch tiêu chuẩn đạt 100 % Điều chứng tỏ biểu đồ kiểm soát trung bình thể tình trạng hoạt động hệ thống máy in 66 xưởng giá trị định mức bù hao giấy đưa bảng 3.14 phù hợp có độ tin cậy cao Nhìn chung toàn máy in sản phẩm khảo sát luận văn chứng tỏ hệ thống sản xuất in phân xưởng làm việc ổn định Bảng 14 Đề xuất định mức giấy cho máy in Số lƣợng tờ in Máy in Đến Komori 2000 4,22 ± 1,42 5.000 2,18 ± 0,94 2000 4,04 ± 2,28 2.000 – 7.500 2,36 ± 1,26 Đến – 2000 5,03 ± 2,00 5.000 – 10.000 2,63 ± 0,74 2.000 – Đến PM74-1 PM74-2 Định mức bù hao (%) So sánh với định mức bù hao giấy áp dụng xưởng in trình bày bảng 1.7 với bảng định mức bù hao đề xuất (bảng 3.14) trình bày bảng 3.14 Bảng 15 So sánh định mức giấy đề xuất Hệ thống máy Komori PM74-1 PM74-2 Số lƣợng tờ in 500 – 2.000 2.000 – 5.000 500 – 2.000 2.000 – 7.000 500 – 5.000 – Định mức bù hao (%) đến 15 Định mức bù hao xây dựng (%) 2,80 đến 5,64 3,5 đến đến 17 1,24 đến 3,12 1,10 đến 3,62 2.000 5,5 đến 15 đến 25 10.000 7,0 đến 8,0 1,89 đến3,37 1,76 đến 6,32 3,03 đến 7,03 Từ bảng 3.15 nhận thấy định mức bù hao xưởng áp dụng cho toàn hệ máy in Komori, PM74-1, PM74-2 cao nhiều so với định mức đề xuất sở kết khảo tính toán Đặc biệt với hệ thống in nhiều màu định mức bù hao lớn gấp đến lần định mức xây dựng Một điều dễ nhận thấy mức bù hao có khác biệt lớn chuyển 67 từ máy màu sang máy màu Trong bảng định mức đề xuất, khác biệt máy in không lớn định mức bù hao máy nhiều màu cao sản lượng tăng định mức giảm Lý giải cho điều cho bảng định mức sử dụng xưởng trường xây dựng lâu (từ năm 90 kỷ trước) sản phẩm nhiều màu thường phải in máy màu nên sản phẩm phải in qua nhiều lượt dẫn đến sai hỏng nhiều Hơn nữa, trình độ công nghệ tay nghề thợ in trước không thời điểm Điều quan trọng định mức lúc xây dựng chưa có sở khoa học, mang tính chủ quan phòng vật tư, lại thêm chế độ bao cấp nhà trường, xưởng in chưa phải hạch toán kinh tế độc lập phí bù đắp nguồn vốn đào tạo ý thức tiết kiệm nguyên vật liệu từ cán đến sinh viên chưa cao Đề xuất giải pháp xây dựng định mức nguyên vật liệu Để đưa giải pháp tìm hiểu nguyên nhân làm giảm chất lượng sản phẩm in xưởng đẫn đến mức sai hỏng in: - Nguyên nhân thứ vấn đề tính máy in Trên hệ thống máy in xưởng, toàn trình chỉnh làm thủ công nên độ xác không cao, máy móc xưởng sử dụng thời gian lâu Tuy nhiên nguyên nhân lẽ tiêu chuẩn giới xây dựng cho hệ thống in tự động - Thứ hai nguyên nhân giấy Giấy in sử dụng xưởng để in loại tài liệu giấy Tân mai giấy Bãi Bằng có chất lượng chưa cao, khả dãn giấy trình in lớn Ngoài công tác bảo quản, khí hậu hoá giấy trước in không coi trọng sai hỏng gây giấy vấn đề loại trừ - Nguyên nhân thứ ba liên quan đến người, ý thức chất lượng quản lý chất lượng xưởng thực hành chưa nâng cao Tại xưởng trường trình 68 độ cán công nhân phần lớn có trình độ thợ in bậc 4/7-5/7 lại phải kèm cặp sinh viên thực tập nên bị ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Hơn yếu tố chủ quan khác ý thức người trực tiếp tham gia trình sản xuất in cán tổ chức quản lý sản xuất Các trình chỉnh, kiểm tra giám sát chưa thực chặt chẽ mang tính hình thức Hiện tượng không diễn công đoạn in mà tất công đoạn xưởng Như sai lệch đến từ công đoạn trước in từ lúc bình bản, chế khuôn Công tác kiểm tra chất lượng chưa coi trọng, tất bước kiểm tra thực mắt chí thường bị bỏ qua thiết bị kiểm tra kính lúp, máy đo mật độ bản, mật độ phim trang bị đầy đủ Từ kết khảo sát nhận định trên, xin đề xuất số giải pháp sau: - Cần đầu tư nâng cấp thiết bị đồng khâu Khi điều độ sản xuất bố trí máy in cũ để in sản phẩm màu màu Sản phẩm màu nên in chủ yếu máy PM-74-2 dù máy sử dụng từ năm 2005 máy tốt xưởng Kết khảo sát tính toán cho thấy hệ thống in xưởng làm việc ổn định sản phẩm khảo sát mang tính truyền thống xưởng, đồng thời sản phẩm không yêu cầu cao chất lượng, in máy gần cố định với công nhân quen việc Do đó, để nâng cao chất lượng, đáp ứng đòi hỏi sản phẩm mới, yêu cầu chất lượng cao việc đầu tư nâng cấp mua 01 thiết bị in màu điều cần thiết - Công tác đào tạo để nâng cao tay nghề cho học sinh, công nhân, trình độ quản lý cán xưởng cần tiến hành thường xuyên có kế hoach cụ thể Việc tổ chức sản xuất, sử dụng thiết bị, đặc biệt thiết bị cũ cần phải phân người có kinh nghiệm vận hành Bố trí nhân lực có trình độ phù hợp với thiết bị sản phẩm yếu tố quan trọng để nâng cao chất lượng sản phẩm in, nhằm giảm thiểu sai hỏng trình sản xuất điều giảm chi phí nguyên vật liệu, hạ giá thành sản phẩm 69 - Kiến nghị với lãnh đạo trường bước đầu áp dụng thử nghiệm định mức giấy đề xuất bảng 3.14 thực hành sinh viên hợp đồng sản xuất, nhằm giảm chi phí nguyên vật liệu đồng thời làm tăng chất lượng sản phẩm hiệu kinh tế Định mức chưa phải cố định, phải hiệu chỉnh thường xuyên cho phù hợp với thực tế thiết bị chất lượng sản phẩm yêu cầu - Cuối cùng, để xây dựng định mức nguyên vật liệu, quản lý chất lượng sản phẩm cách toàn diện, giải pháp xưởng phải tiến tới áp dụng hệ thống quản lý sản xuất, chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn TCVN ISO 9001:2008 số sở in nước ta áp dụng 70 KẾT LUẬN Bản luận văn nêu tổng quan xưởng thực hành trường Cao đăng Công nghiệp in Cầu Diễn, qui trình in, quản lý chất lượng yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm in tầm quan trọng đến định mức bù hao nguyên vật liệu điều kiện xưởng thực hành trường Luận văn trình bày phương pháp sử dụng để xây dựng định mức giấy in cho trình in offset xưởng in trường Cao đẳng Công nghiệp In Nội dung luận văn trình bày kết khảo sát, số liệu thực tế sản xuất sản phẩm in máy xưởng Chúng dùng công cụ thống kê tiến hành tính toán, xây dựng định mức bù hao giấy in cho hệ thống máy in offset xưởng in sản phẩm từ đến màu Kết đưa số định mức bù hao giấy cho máy in cách tin cậy, có sở khoa học Kết sau: Máy in/ màu in Số lƣợng tờ in Đến – 2000 4,22 ± 1,42 2.000 – 5.000 2,18 ± 0,94 Đến – 2000 4,04 ± 2,28 2.000 – 7.500 2,36 ± 1,26 Đến – 2000 5,03 ± 2,00 5.000 – 10.000 KOMORI /1 màu PM 74-1/2 màu PM 74-2/4 màu Định mức bù hao (%) 2,63 ± 0,74 Trên sở kết này, phân tích, đánh giá trạng chất lượng sản phẩm xưởng in, so sánh với định mức giấy xưởng, tìm nguyên nhân đề xuất số giải pháp để nâng cao chất lượng sản phẩm nhằm giảm định mức bù hao giấy Luận văn đè xuất hướng phát triển để xây dựng hệ thống quản lý chất lượng toàn diện xưởng Các kết thu luận văn không áp dụng cho phân xưởng in Trường Cao đẳng Công nghiệp In mà gợi mở cho sở in khác trình xây dựng triển khai hệ thống quản lý chất lượng toàn diện Luận văn đóng góp phần công tiêu chuẩn hóa chất lượng ngành in Việt Nam 71 TÀI LIỆU THAM KHẢO Phan Đệ, Hoàng Thị Kiều Nguyên (2009), Quản lý kiểm tra chất lượng sản phẩm ngành in , NXB Khoa học kỹ thuật Phạm Ngọc Tuấn (2005), Đảm bảo chất lượng , NXB Đại học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh 2005 Hoàng Mạnh Tuấn (1996), Đổi quản lý chất lượng thời kỳ đổi mới, NXB Khoa học - Kỹ thuật, Hà nội 1996 Tổng Cục Tiêu chuẩn-Đo lường-Chất lượng (2008), Hệ thống quản lý chất lượng-Các yêu cầu (TCVN ISO 9001:2008), Hà Nội 2008 Chu Thế Tuyên (1998), Công nghệ in Offset, NXB Văn hoá thông tin Chu Thế Tuyên (2010), Kỹ thuật ứng dụng in offset, NXB Văn hoá thông tin, Hà Nội 2010 TCVN 7781: 2008 (2008), Hướng dẫn sử dụng kỹ thuật thống kê TCVN ISO 9001:2008, Hà Nội 2008 Nguyễn Cao Văn & Trần Thái Ninh (2002), Lý thuyết xác suất thống kê toán, NXB Giáo dục Hà Nội, 2002 72 ... phẩm định mức bù hao nguyên vật liệu Chương 3: Xây dựng định mức nguyên vật liệu cho xưởng thực hành trường Cao đẳng công nghiệp in Cầu Diễn Kết luận CHƢƠNG TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu trƣờng Cao đẳng. .. phẩm khảo sát 50 3.2.2 Phương pháp tiến hành khảo sát tiêu hao nguyên vật liệu xưởng in 51 3.2.3 Xây dựng định mức bù hao nguyên vật liệu 52 3.3 Thống kê số liệu khảo sát thực tế xưởng in. .. tài: Khảo sát xây dựng định mức nguyên vật liệu xưởng thực hành trường Cao đẳng Công nghiệp In Cầu Diễn Nội dung luận văn trình bày chương: Chương 1: Tổng quan Chương 2: Phương pháp xây dựng