CH3COOC2H5 và C2H5COOCH3 Câu 22: Cho các dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, etilenglicol, metanol.Số lượng dung dịch có thể hoà tan CuOH2 là: Câu 23: Một este đ
Trang 1Câu 1: Nhóm mà tất cả các chất đều tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng cho dung dịch xanh lam là:A glixerol, glucozơ, anđehit axetic B axetilen, glucozơ, fructozơ
C glixerol, glucozơ, fructozơ, mantozơ D saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic
Câu 2: Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch),đó là loại đường nào?
A Mantozơ B Saccarozơ C Fructozơ D Glucozơ
Câu 3: Chỉ dùng thêm một hoá chất nào sau đây để phân biệt 3 chất: Glixerol, Ancol etylic, Glucozơ
Câu 4: Muốn trung hòa 5,6 gam một chất béo X đó cần 6ml dung dịch KOH 0,1M Hãy tính chỉ số axit của
chất béo X và tính lượng KOH cần trung hòa 4 gam chất béo coY chỉ số axit bằng 7
A 3 và 56mg KOH B 5 và 14mg KOH C 4 và 26mg KOH D 6 và 28mg KOH
Câu 5: Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 10 lít rượu (ancol)etylic
230 là (biết hiệu suất của quá trình là 72% và khôi lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml)
Câu 6: Một este đơn chức X (chứa C, H, O và không có nhóm chức khác) Tỉ khối hơi của X đối với oxi bằng
3,125 Cho biết công thức cấu tạo của X trong trường hợp sau đây: Cho 20 gam X tác dụng với 300ml dung dịch NaOH 1M Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 23,2 gam bã rắn
A HCOOCH=CH2 B C2H5COOCH=CH2 C CH3COOCH3 D CH3COOCH=CH2
Câu 7: Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt tăng dần:Glucozơ,Fructozơ, Saccarozơ
A Glucozơ < Saccarozơ < Fructozơ B Saccarozơ <Fructozơ < glucozơ
C Fructozơ < glucozơ < Saccarozơ D Glucozơ < Fructozơ < Saccarozơ
Câu 8: Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản
ứng thì khối lượng xà phòng thu được là:
Câu 9: Đốt cháy hoàn toàn 7,5 gam este X ta thu được 11 gam CO2 và 4,5 gam H2O.Nếu X đơn chức thì X có công thức phân tử là:
A C3H6O2 B C4H8O2 C C5H10O2 D C2H4O2
Câu 10: Chất nào sau đây cho kết tủa đỏ gạch với Cu(OH)2 khi đun nóng
A HCHO B HCOOCH3 C HCOOC2H5 D Cả 3 chất trên.
Câu 11: Thuỷ phân este C2H5COOCH=CH2 trong môi trường axit tạo thành những sản phẩm gì?
A C2H5COOH, CH2=CH-OH B C2H5COOH, HCHO
C C2H5COOH, CH3CHO D C2H5COOH, CH3CH2OH
Câu 12: Đốt cháy hoàn toàn một lượng hỗn hợp 2 este, cho sản phẩm phản ứng cháy qua bình đựng P2O5 dư, khối lượng bình tăng thêm 6,21 gam, sau đó cho qua tiếp dung dịch Ca(OH)2 dư, thu được 34,5 gam kết tủa Các este trên thuộc loại gì? (đơn chức hay đa chức, no hay không no)
A Este thuộc loại no B Este thuộc loại không no đa chức
C Este thuộc loại no, đơn chức D Este thuộc loại không no
Câu 13: Este C4H8O2 tham gia phản ứng tráng bạc có thể có tên sau:
A n-propyl fomiat B Etyl fomiat C isopropyl fomiat D B, C đều đúng
Câu 14: Cho các chất ancoletylic,glixein(glixerol),glucozơ,đimetyl ete và axit fomit.Số chất tác dụng được với Cu(OH)2 là:
Câu 15: Chất nào có nhiệt độ sôi thấp nhất?
A CH3COOC2H5 B C6H5OH C C4H9OH D C3H7COOH
Câu 16: Oxi hóa 1,02 gam chất Y, thu được 2,16 gam CO2 và 0,88gam H2O tỉ khối hơi của A so với không khí bằng 3,52 Cho 5,1 gam Y tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 4,80 gam muối và 1 rượu Công thức cấu tạo của Y là:
A C3H7COO C2H5 B CH3COOC2H5 C HCOO C2H5 D C2H5COO C2H5
Câu 17: Ở ruột non cơ thể người, nhờ tác dụng của các enzim như lipaza và dịch mật, chất béobị thuỷ phân
thành:
Trang 2
A axit béo và glixerol B Glixerol và muối của axit béo
C CO2 và H2O D NH3, CO2, H2O
Câu 18: Từ xenlulozơ sản xuất được xenlulozơtrinitrat, quá trình sản xuất bị hao hụt 12% Từ 1,62 tấn xenlulozơ thì lượng xenlulozơtrinitrat thu được là:
A 3,613 tấn B 2,975 tấn C 2,6136 tấn D 2,546 tấn
Câu 19: Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit?
A Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ B Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ
C Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ D Tinh bột, saccarozơ, fructozơ
Câu 20: Hợp chất hữu cơ C4H7O2Cl khi thủy phân trong môi trường kiềm được các sản phẩm trong đó có hai chất có khả năng tráng gương Công thức cấu tạo đúng là:
A CH3COO-CH2Cl B C2H5COO-CH2-CH3
C HCOO-CH2-CHCl-CH3 D HCOOCHCl-CH2-CH3
Câu 21: Có hai este là đồng phân của nhau và đều do các axit no một lần và rượu no một lần tạo thành Để xà
phòng hóa 22,2 gam hỗn hợp hai este nói trên phải dùng hết 12 gam NaOH nguyên chất Các muối sinh ra sau khi xà phòng hóa được sấy đến khan và cân được 21,8 gam (giả thiết là hiệu suất phản ứng đạt 100%) Cho biết công thức cấu tạo của hai este?
A C3H7COO CH3 và CH3COOC3H7 B HCOO C2H5 và CH3COO CH3
C Câu B, Cđúng D CH3COOC2H5 và C2H5COOCH3
Câu 22: Cho các dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, etilenglicol, metanol.Số lượng dung dịch có thể hoà tan Cu(OH)2 là:
Câu 23: Một este đơn chức, mạch hở có khối lượng là 12,9 gam tác dụng đủ với 150ml dung dịch KOH 1 M.
Sau phản ứng thu một muối và anđehit Công thức cấu tạo của este là:
A HCOOH=CH-CH3 và CH3COOHCOOH=CH2
B HCOOCH=CH-CH3
C CH3COOHCH=CH2
D C2H5COOCH=CH2
Câu 24: X là hỗn hợp hai este đồng phân được tạo thành từ một rượu đơn chức, mạch cacbon không phân
nhánh với axit đơn chức Tỉ khối hơi của X so với hiđro bằng 44 Công thức phân tử của X là:
A C5H10O2 B C4H8O2 C C3H6O2 D C6H12O2
Câu 25: Cho phản ứng este hóa :
RCOOH + R’OH R-COO-R’ + H2O
Để phản ứng chuyển dời theo chiều thuận, cần dùng các phương pháp sau:
A Chưng cất để tách este ra khỏi hổn hợp phản ứng B Tăng nồng độ của axit hoặc ancol.
C Cả a, b, c đều dùng D Dùng H2SO4 đặc để xúc tác và hút nước
Câu 26: Cho dãy các chất:glucozơ,xenlulozơ,saccarozơ,tinh bột.Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là:
Câu 27: Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH và C15H31COOH, số loại tries được tạo
ra tối đa là:
Câu 28: Khử gucozơ bằng H2 để tạo sobitol Khối lượng glucozơ dùng để tạo ra 1,82 g sobitol với hiệu suất 80% là bao nhiêu?
A 2,25 gam B 1,44 gam C 22,5 gam D 14,4 gam
Câu 29: Ứng dụng nào dưới đây không phải là ứng dụng của glucozơ?
A Làm thực phẩm dinh dưỡng và thuốc tăng lực B Tráng gương, tráng phích
C Nguyên liệu sản xuất ancol etylic D Nguyên liệu sản xuất P.V.C
Câu 30: Hãy chọn nhận định đúng:
A Lipit là chất béo.
B Lipit là este của glixerol với các axit béo.
C Lipit là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hoà tan trong nước, nhưng hoà tan trong các
dung môi hữu cơ không phân cực Lipit bao gồm chất béo, sáp, sterit, photpholipit
D Lipit là tên gọi chung cho dầu mỡ động, thực vật.
Trang 3
Câu 1: Este C4H8O2 tham gia phản ứng tráng bạc có thể có tên sau:
A n-propyl fomiat B B, C đều đúng C Etyl fomiat D isopropyl fomiat
Câu 2: Chất nào có nhiệt độ sôi thấp nhất?
A C3H7COOH B C4H9OH C CH3COOC2H5 D C6H5OH
Câu 3: Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt tăng dần:Glucozơ,Fructozơ, Saccarozơ
A Saccarozơ <Fructozơ < glucozơ B Glucozơ < Fructozơ < Saccarozơ
C Glucozơ < Saccarozơ < Fructozơ D Fructozơ < glucozơ < Saccarozơ
Câu 4: Chỉ dùng thêm một hoá chất nào sau đây để phân biệt 3 chất: Glixerol, Ancol etylic, Glucozơ
Câu 5: Có hai este là đồng phân của nhau và đều do các axit no một lần và rượu no một lần tạo thành Để xà
phòng hóa 22,2 gam hỗn hợp hai este nói trên phải dùng hết 12 gam NaOH nguyên chất Các muối sinh ra sau khi xà phòng hóa được sấy đến khan và cân được 21,8 gam (giả thiết là hiệu suất phản ứng đạt 100%) Cho biết công thức cấu tạo của hai este?
A C3H7COO CH3 và CH3COOC3H7 B Câu B, Cđúng.
C HCOO C2H5 và CH3COO CH3 D CH3COOC2H5 và C2H5COOCH3
Câu 6: Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch),đó là loại đường nào?
A Glucozơ B Saccarozơ C Fructozơ D Mantozơ
Câu 7: Ở ruột non cơ thể người, nhờ tác dụng của các enzim như lipaza và dịch mật, chất béobị thuỷ phân
thành:
A axit béo và glixerol B Glixerol và muối của axit béo
C CO2 và H2O D NH3, CO2, H2O
Câu 8: Đốt cháy hoàn toàn 7,5 gam este X ta thu được 11 gam CO2 và 4,5 gam H2O.Nếu X đơn chức thì X có công thức phân tử là:
A C4H8O2 B C3H6O2 C C5H10O2 D C2H4O2
Câu 9: Chất nào sau đây cho kết tủa đỏ gạch với Cu(OH)2 khi đun nóng
A HCHO B HCOOCH3 C HCOOC2H5 D Cả 3 chất trên.
Câu 10: Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 10 lít rượu (ancol)etylic
230 là (biết hiệu suất của quá trình là 72% và khôi lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml)
Câu 11: Cho các chất ancoletylic,glixein(glixerol),glucozơ,đimetyl ete và axit fomit.Số chất tác dụng được với Cu(OH)2 là:
Câu 12: Đốt cháy hoàn toàn một lượng hỗn hợp 2 este, cho sản phẩm phản ứng cháy qua bình đựng P2O5 dư, khối lượng bình tăng thêm 6,21 gam, sau đó cho qua tiếp dung dịch Ca(OH)2 dư, thu được 34,5 gam kết tủa Các este trên thuộc loại gì? (đơn chức hay đa chức, no hay không no)
A Este thuộc loại no B Este thuộc loại không no đa chức
C Este thuộc loại no, đơn chức D Este thuộc loại không no
Câu 13: Oxi hóa 1,02 gam chất Y, thu được 2,16 gam CO2 và 0,88gam H2O tỉ khối hơi của A so với không khí bằng 3,52 Cho 5,1 gam Y tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 4,80 gam muối và 1 rượu Công thức cấu tạo của Y là:
A C3H7COO C2H5 B CH3COOC2H5 C HCOO C2H5 D C2H5COO C2H5
Câu 14: Khử gucozơ bằng H2 để tạo sobitol Khối lượng glucozơ dùng để tạo ra 1,82 g sobitol với hiệu suất 80% là bao nhiêu?
A 2,25 gam B 1,44 gam C 22,5 gam D 14,4 gam
Câu 15: Thuỷ phân este C2H5COOCH=CH2 trong môi trường axit tạo thành những sản phẩm gì?
A C2H5COOH, CH2=CH-OH B C2H5COOH, CH3CH2OH
C C2H5COOH, HCHO D C2H5COOH, CH3CHO
Câu 16: Nhóm mà tất cả các chất đều tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng cho dung dịch xanh lam là:
Trang 4
A glixerol, glucozơ, fructozơ, mantozơ B saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic.
C glixerol, glucozơ, anđehit axetic D axetilen, glucozơ, fructozơ
Câu 17: Từ xenlulozơ sản xuất được xenlulozơtrinitrat, quá trình sản xuất bị hao hụt 12% Từ 1,62 tấn xenlulozơ thì lượng xenlulozơtrinitrat thu được là:
A 3,613 tấn B 2,975 tấn C 2,6136 tấn D 2,546 tấn
Câu 18: Hợp chất hữu cơ C4H7O2Cl khi thủy phân trong môi trường kiềm được các sản phẩm trong đó có hai chất có khả năng tráng gương Công thức cấu tạo đúng là:
A CH3COO-CH2Cl B C2H5COO-CH2-CH3
C HCOO-CH2-CHCl-CH3 D HCOOCHCl-CH2-CH3
Câu 19: Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit?
A Tinh bột, saccarozơ, fructozơ B Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ
C Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ D Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ
Câu 20: Một este đơn chức, mạch hở có khối lượng là 12,9 gam tác dụng đủ với 150ml dung dịch KOH 1 M.
Sau phản ứng thu một muối và anđehit Công thức cấu tạo của este là:
A HCOOH=CH-CH3 và CH3COOHCOOH=CH2 B HCOOCH=CH-CH3
C CH3COOHCH=CH2 D C2H5COOCH=CH2
Câu 21: Cho các dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, etilenglicol, metanol.Số lượng dung dịch có thể hoà tan Cu(OH)2 là:
Câu 22: Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH và C15H31COOH, số loại tries được tạo
ra tối đa là:
Câu 23: X là hỗn hợp hai este đồng phân được tạo thành từ một rượu đơn chức, mạch cacbon không phân
nhánh với axit đơn chức Tỉ khối hơi của X so với hiđro bằng 44 Công thức phân tử của X là:
A C5H10O2 B C4H8O2 C C3H6O2 D C6H12O2
Câu 24: Cho phản ứng este hóa :
RCOOH + R’OH R-COO-R’ + H2O
Để phản ứng chuyển dời theo chiều thuận, cần dùng các phương pháp sau:
A Chưng cất để tách este ra khỏi hổn hợp phản ứng B Tăng nồng độ của axit hoặc ancol.
C Tất cả đều dùng D Dùng H2SO4 đặc để xúc tác và hút nước
Câu 25: Cho dãy các chất:glucozơ,xenlulozơ,saccarozơ,tinh bột.Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là:
Câu 26: Hoà tan 6,12 gam hỗn hợp glucozơ và saccarozơ vào nước thu được dung dịch X Cho dung dịch X tác dụng với dd AgNO3/NH3 dư thu được 3,24 gam Ag Khối lượng saccarozơ trong hỗn hợp ban đầu là:
Câu 27: Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản
ứng thì khối lượng xà phòng thu được là:
A 18,24 gam B 18,38 gam C 16,68 gam D 17,8 gam
Câu 28: Ứng dụng nào dưới đây không phải là ứng dụng của glucozơ?
A Làm thực phẩm dinh dưỡng và thuốc tăng lực
B Tráng gương, tráng phít
C Nguyên liệu sản xuất ancol etylic
D Nguyên liệu sản xuất P.V.C
Câu 29: Một este đơn chức X (chứa C, H, O và không có nhóm chức khác) Tỉ khối hơi của X đối với oxi
bằng 3,125 Cho biết công thức cấu tạo của X trong trường hợp sau đây: Cho 20 gam X tác dụng với 300ml dung dịch NaOH 1M Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 23,2 gam bã rắn
A CH3COOCH3 B CH3COOCH=CH2 C HCOOCH=CH2 D C2H5COOCH=CH2
Câu 30: Muốn trung hòa 5,6 gam một chất béo X đó cần 6ml dung dịch KOH 0,1M Hãy tính chỉ số axit của
chất béo X và tính lượng KOH cần trung hòa 4 gam chất béo coY chỉ số axit bằng 7
A 6 và 28mg KOH B 3 và 56mg KOH C 4 và 26mg KOH D 5 và 14mg KOH
Trang 5
Câu 1: Nhóm mà tất cả các chất đều tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng cho dung dịch xanh lam là: A glixerol, glucozơ, fructozơ, mantozơ B saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic
C glixerol, glucozơ, anđehit axetic D axetilen, glucozơ, fructozơ
Câu 2: Cho dãy các chất:glucozơ,xenlulozơ,saccarozơ,tinh bột.Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là:
Câu 3: Một este đơn chức, mạch hở có khối lượng là 12,9 gam tác dụng đủ với 150ml dung dịch KOH 1 M.
Sau phản ứng thu một muối và anđehit Công thức cấu tạo của este là:
A CH3COOHCH=CH2 B HCOOH=CH-CH3 và CH3COOHCOOH=CH2
C HCOOCH=CH-CH3 D C2H5COOCH=CH2
Câu 4: Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản
ứng thì khối lượng xà phòng thu được là:
A 18,24 gam B 18,38 gam C 16,68 gam D 17,8 gam
Câu 5: Cho phản ứng este hóa :
RCOOH + R’OH R-COO-R’ + H2O
Để phản ứng chuyển dời theo chiều thuận, cần dùng các phương pháp sau:
A Dùng H2SO4 đặc để xúc tác và hút nước B Tất cả đều dùng.
C Tăng nồng độ của axit hoặc ancol D Chưng cất để tách este ra khỏi hổn hợp phản ứng Câu 6: Đốt cháy hoàn toàn một lượng hỗn hợp 2 este, cho sản phẩm phản ứng cháy qua bình đựng P2O5 dư, khối lượng bình tăng thêm 6,21 gam, sau đó cho qua tiếp dung dịch Ca(OH)2 dư, thu được 34,5 gam kết tủa Các este trên thuộc loại gì? (đơn chức hay đa chức, no hay không no)
A Este thuộc loại no B Este thuộc loại không no đa chức
C Este thuộc loại no, đơn chức D Este thuộc loại không no
Câu 7: Có hai este là đồng phân của nhau và đều do các axit no một lần và rượu no một lần tạo thành Để xà
phòng hóa 22,2 gam hỗn hợp hai este nói trên phải dùng hết 12 gam NaOH nguyên chất Các muối sinh ra sau khi xà phòng hóa được sấy đến khan và cân được 21,8 gam (giả thiết là hiệu suất phản ứng đạt 100%) Cho biết công thức cấu tạo của hai este?
A Câu B, Cđúng B CH3COOC2H5 và C2H5COOCH3
C C3H7COO CH3 và CH3COOC3H7 D HCOO C2H5 và CH3COO CH3
Câu 8: Muốn trung hòa 5,6 gam một chất béo X đó cần 6ml dung dịch KOH 0,1M Hãy tính chỉ số axit của
chất béo X và tính lượng KOH cần trung hòa 4 gam chất béo coY chỉ số axit bằng 7
A 6 và 28mg KOH B 3 và 56mg KOH C 5 và 14mg KOH D 4 và 26mg KOH
Câu 9: Chất nào có nhiệt độ sôi thấp nhất?
A CH3COOC2H5 B C3H7COOH C C4H9OH D C6H5OH
Câu 10: Đốt cháy hoàn toàn 7,5 gam este X ta thu được 11 gam CO2 và 4,5 gam H2O.Nếu X đơn chức thì X có công thức phân tử là:
A C4H8O2 B C2H4O2 C C3H6O2 D C5H10O2
Câu 11: Hoà tan 6,12 gam hỗn hợp glucozơ và saccarozơ vào nước thu được dung dịch X Cho dung dịch X tác dụng với dd AgNO3/NH3 dư thu được 3,24 gam Ag Khối lượng saccarozơ trong hỗn hợp ban đầu là:
Câu 12: Hợp chất hữu cơ C4H7O2Cl khi thủy phân trong môi trường kiềm được các sản phẩm trong đó có hai chất có khả năng tráng gương Công thức cấu tạo đúng là:
C HCOOCHCl-CH2-CH3 D C2H5COO-CH2-CH3
Câu 13: Khử gucozơ bằng H2 để tạo sobitol Khối lượng glucozơ dùng để tạo ra 1,82 g sobitol với hiệu suất 80% là bao nhiêu?
A 2,25 gam B 1,44 gam C 22,5 gam D 14,4 gam
Câu 14: Thuỷ phân este C2H5COOCH=CH2 trong môi trường axit tạo thành những sản phẩm gì?
A C2H5COOH, CH2=CH-OH B C2H5COOH, CH3CH2OH
C C2H5COOH, HCHO D C2H5COOH, CH3CHO
Trang 6
Câu 15: Ở ruột non cơ thể người, nhờ tác dụng của các enzim như lipaza và dịch mật, chất béobị thuỷ phân
thành:
A axit béo và glixerol B NH3, CO2, H2O
C Glixerol và muối của axit béo D CO2 và H2O
Câu 16: Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit?
A Tinh bột, saccarozơ, fructozơ B Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ
C Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ D Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ
Câu 17: X là hỗn hợp hai este đồng phân được tạo thành từ một rượu đơn chức, mạch cacbon không phân
nhánh với axit đơn chức Tỉ khối hơi của X so với hiđro bằng 44 Công thức phân tử của X là:
A C5H10O2 B C4H8O2 C C3H6O2 D C6H12O2
Câu 18: Hãy chọn nhận định đúng:
A Lipit là este của glixerol với các axit béo.
B Lipit là tên gọi chung cho dầu mỡ động, thực vật.
C Lipit là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hoà tan trong nước, nhưng hoà tan trong các
dung môi hữu cơ không phân cực Lipit bao gồm chất béo, sáp, sterit, photpholipit
D Lipit là chất béo.
Câu 19: Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 10 lít rượu (ancol)etylic
230 là (biết hiệu suất của quá trình là 72% và khôi lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml)
Câu 20: Cho các dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, etilenglicol, metanol.Số lượng dung dịch có thể hoà tan Cu(OH)2 là:
Câu 21: Ứng dụng nào dưới đây không phải là ứng dụng của glucozơ?
A Làm thực phẩm dinh dưỡng và thuốc tăng lực B Tráng gương, tráng phít
C Nguyên liệu sản xuất ancol etylic D Nguyên liệu sản xuất P.V.C
Câu 22: Chất nào sau đây cho kết tủa đỏ gạch với Cu(OH)2 khi đun nóng
A HCOOC2H5 B Cả 3 chất trên C HCHO D HCOOCH3
Câu 23: Este C4H8O2 tham gia phản ứng tráng bạc có thể có tên sau:
A Etyl fomiat B B, C đều đúng C n-propyl fomiat D isopropyl fomiat
Câu 24: Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt tăng dần:Glucozơ,Fructozơ, Saccarozơ
A Glucozơ < Fructozơ < Saccarozơ B Saccarozơ <Fructozơ < glucozơ
C Glucozơ < Saccarozơ < Fructozơ D Fructozơ < glucozơ < Saccarozơ
Câu 25: Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH và C15H31COOH, số loại tries được tạo
ra tối đa là:
Câu 26: Chỉ dùng thêm một hoá chất nào sau đây để phân biệt 3 chất: Glixerol, Ancol etylic, Glucozơ
Câu 27: Oxi hóa 1,02 gam chất Y, thu được 2,16 gam CO2 và 0,88gam H2O tỉ khối hơi của A so với không khí bằng 3,52 Cho 5,1 gam Y tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 4,80 gam muối và 1 rượu Công thức cấu tạo của Y là:
A C2H5COO C2H5 B HCOO C2H5 C C3H7COO C2H5 D CH3COOC2H5
Câu 28: Một este đơn chức X (chứa C, H, O và không có nhóm chức khác) Tỉ khối hơi của X đối với oxi
bằng 3,125 Cho biết công thức cấu tạo của X trong trường hợp sau đây: Cho 20 gam X tác dụng với 300ml dung dịch NaOH 1M Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 23,2 gam bã rắn
A CH3COOCH3 B CH3COOCH=CH2 C HCOOCH=CH2 D C2H5COOCH=CH2
Câu 29: Từ xenlulozơ sản xuất được xenlulozơtrinitrat, quá trình sản xuất bị hao hụt 12% Từ 1,62 tấn xenlulozơ thì lượng xenlulozơtrinitrat thu được là:
A 3,613 tấn B 2,6136 tấn C 2,975 tấn D 2,546 tấn
Câu 30: Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch),đó là loại đường nào?
A Mantozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Glucozơ
Trang 7
Câu 1: Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản
ứng thì khối lượng xà phòng thu được là:
A 18,38 gam B 16,68 gam C 18,24 gam D 17,8 gam
Câu 2: Muốn trung hòa 5,6 gam một chất béo X đó cần 6ml dung dịch KOH 0,1M Hãy tính chỉ số axit của
chất béo X và tính lượng KOH cần trung hòa 4 gam chất béo coY chỉ số axit bằng 7
A 6 và 28mg KOH B 3 và 56mg KOH C 5 và 14mg KOH D 4 và 26mg KOH
Câu 3: Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch),đó là loại đường nào?
A Mantozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Glucozơ
Câu 4: Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt tăng dần:Glucozơ,Fructozơ, Saccarozơ
A Glucozơ < Saccarozơ < Fructozơ B Fructozơ < glucozơ < Saccarozơ
C Glucozơ < Fructozơ < Saccarozơ D Saccarozơ <Fructozơ < glucozơ
Câu 5: Chỉ dùng thêm một hoá chất nào sau đây để phân biệt 3 chất: Glixerol, Ancol etylic, Glucozơ
Câu 6: Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit?
A Tinh bột, saccarozơ, fructozơ B Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ
C Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ D Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ
Câu 7: Cho dãy các chất:glucozơ,xenlulozơ,saccarozơ,tinh bột.Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là:
Câu 8: Đốt cháy hoàn toàn 7,5 gam este X ta thu được 11 gam CO2 và 4,5 gam H2O.Nếu X đơn chức thì X có công thức phân tử là:
A C4H8O2 B C2H4O2 C C3H6O2 D C5H10O2
Câu 9: X là hỗn hợp hai este đồng phân được tạo thành từ một rượu đơn chức, mạch cacbon không phân
nhánh với axit đơn chức Tỉ khối hơi của X so với hiđro bằng 44 Công thức phân tử của X là:
A C5H10O2 B C4H8O2 C C3H6O2 D C6H12O2
Câu 10: Thuỷ phân este C2H5COOCH=CH2 trong môi trường axit tạo thành những sản phẩm gì?
A C2H5COOH, CH2=CH-OH B C2H5COOH, HCHO
C C2H5COOH, CH3CH2OH D C2H5COOH, CH3CHO
Câu 11: Hãy chọn nhận định đúng:
A Lipit là tên gọi chung cho dầu mỡ động, thực vật.
B Lipit là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hoà tan trong nước, nhưng hoà tan trong các
dung môi hữu cơ không phân cực Lipit bao gồm chất béo, sáp, sterit, photpholipit
C Lipit là este của glixerol với các axit béo.
D Lipit là chất béo.
Câu 12: Cho các chất ancoletylic,glixein(glixerol),glucozơ,đimetyl ete và axit fomit.Số chất tác dụng được với Cu(OH)2 là:
Câu 13: Khử gucozơ bằng H2 để tạo sobitol Khối lượng glucozơ dùng để tạo ra 1,82 g sobitol với hiệu suất 80% là bao nhiêu?
A 22,5 gam B 1,44 gam C 2,25 gam D 14,4 gam
Câu 14: Ở ruột non cơ thể người, nhờ tác dụng của các enzim như lipaza và dịch mật, chất béobị thuỷ phân
thành:
A axit béo và glixerol B NH3, CO2, H2O
C Glixerol và muối của axit béo D CO2 và H2O
Câu 15: Hoà tan 6,12 gam hỗn hợp glucozơ và saccarozơ vào nước thu được dung dịch X Cho dung dịch X tác dụng với dd AgNO3/NH3 dư thu được 3,24 gam Ag Khối lượng saccarozơ trong hỗn hợp ban đầu là:
Câu 16: Este C4H8O2 tham gia phản ứng tráng bạc có thể có tên sau:
Trang 8
A Etyl fomiat B B, C đều đúng C n-propyl fomiat D isopropyl fomiat
Câu 17: Có hai este là đồng phân của nhau và đều do các axit no một lần và rượu no một lần tạo thành Để xà
phòng hóa 22,2 gam hỗn hợp hai este nói trên phải dùng hết 12 gam NaOH nguyên chất Các muối sinh ra sau khi xà phòng hóa được sấy đến khan và cân được 21,8 gam (giả thiết là hiệu suất phản ứng đạt 100%) Cho biết công thức cấu tạo của hai este?
A CH3COOC2H5 và C2H5COOCH3 B C3H7COO CH3 và CH3COOC3H7
C Câu B, Cđúng D HCOO C2H5 và CH3COO CH3
Câu 18: Hợp chất hữu cơ C4H7O2Cl khi thủy phân trong môi trường kiềm được các sản phẩm trong đó có hai chất có khả năng tráng gương Công thức cấu tạo đúng là:
A HCOOCHCl-CH2-CH3 B CH3COO-CH2Cl
C C2H5COO-CH2-CH3 D HCOO-CH2-CHCl-CH3
Câu 19: Cho phản ứng este hóa :
RCOOH + R’OH R-COO-R’ + H2O
Để phản ứng chuyển dời theo chiều thuận, cần dùng các phương pháp sau:
A Dùng H2SO4 đặc để xúc tác và hút nước B Chưng cất để tách este ra khỏi hổn hợp phản ứng
C Tất cả đều dùng D Tăng nồng độ của axit hoặc ancol.
Câu 20: Nhóm mà tất cả các chất đều tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng cho dung dịch xanh lam là: A saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic B axetilen, glucozơ, fructozơ
C glixerol, glucozơ, anđehit axetic D glixerol, glucozơ, fructozơ, mantozơ
Câu 21: Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 10 lít rượu (ancol)etylic
230 là (biết hiệu suất của quá trình là 72% và khôi lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml)
Câu 22: Đốt cháy hoàn toàn một lượng hỗn hợp 2 este, cho sản phẩm phản ứng cháy qua bình đựng P2O5 dư, khối lượng bình tăng thêm 6,21 gam, sau đó cho qua tiếp dung dịch Ca(OH)2 dư, thu được 34,5 gam kết tủa Các este trên thuộc loại gì? (đơn chức hay đa chức, no hay không no)
A Este thuộc loại không no B Este thuộc loại no
C Este thuộc loại không no đa chức D Este thuộc loại no, đơn chức
Câu 23: Từ xenlulozơ sản xuất được xenlulozơtrinitrat, quá trình sản xuất bị hao hụt 12% Từ 1,62 tấn xenlulozơ thì lượng xenlulozơtrinitrat thu được là:
A 3,613 tấn B 2,6136 tấn C 2,975 tấn D 2,546 tấn
Câu 24: Chất nào có nhiệt độ sôi thấp nhất?
A C4H9OH B CH3COOC2H5 C C3H7COOH D C6H5OH
Câu 25: Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH và C15H31COOH, số loại tries được tạo
ra tối đa là:
Câu 26: Oxi hóa 1,02 gam chất Y, thu được 2,16 gam CO2 và 0,88gam H2O tỉ khối hơi của A so với không khí bằng 3,52 Cho 5,1 gam Y tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 4,80 gam muối và 1 rượu Công thức cấu tạo của Y là:
A CH3COOC2H5 B HCOO C2H5 C C3H7COO C2H5 D C2H5COO C2H5
Câu 27: Ứng dụng nào dưới đây không phải là ứng dụng của glucozơ?
A Làm thực phẩm dinh dưỡng và thuốc tăng lực B Nguyên liệu sản xuất ancol etylic
C Tráng gương, tráng phích D Nguyên liệu sản xuất P.V.C
Câu 28: Cho các dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, etilenglicol, metanol.Số lượng dung dịch có thể hoà tan Cu(OH)2 là:
Câu 29: Một este đơn chức, mạch hở có khối lượng là 12,9 gam tác dụng đủ với 150ml dung dịch KOH 1 M.
Sau phản ứng thu một muối và anđehit Công thức cấu tạo của este là:
A HCOOH=CH-CH3 và CH3COOHCOOH=CH2 B CH3COOHCH=CH2
C HCOOCH=CH-CH3 D C2H5COOCH=CH2
Câu 30: Chất nào sau đây cho kết tủa đỏ gạch với Cu(OH)2 khi đun nóng
A HCOOC2H5 B Cả 3 chất trên C HCHO D HCOOCH3
Trang 9
Câu 1: Cho các chất ancoletylic,glixein(glixerol),glucozơ,đimetyl ete và axit fomit.Số chất tác dụng được với Cu(OH)2 là:
Câu 2: Đốt cháy hoàn toàn 7,5 gam este X ta thu được 11 gam CO2 và 4,5 gam H2O.Nếu X đơn chức thì X có công thức phân tử là:
A C4H8O2 B C2H4O2 C C3H6O2 D C5H10O2
Câu 3: Hợp chất hữu cơ C4H7O2Cl khi thủy phân trong môi trường kiềm được các sản phẩm trong đó có hai chất có khả năng tráng gương Công thức cấu tạo đúng là:
A C2H5COO-CH2-CH3 B HCOOCHCl-CH2-CH3
C HCOO-CH2-CHCl-CH3 D CH3COO-CH2Cl
Câu 4: Chất nào sau đây cho kết tủa đỏ gạch với Cu(OH)2 khi đun nóng
A HCHO B HCOOC2H5 C HCOOCH3 D Cả 3 chất trên.
Câu 5: Chất nào có nhiệt độ sôi thấp nhất?
A C4H9OH B CH3COOC2H5 C C3H7COOH D C6H5OH
Câu 6: Oxi hóa 1,02 gam chất Y, thu được 2,16 gam CO2 và 0,88gam H2O tỉ khối hơi của A so với không khí bằng 3,52 Cho 5,1 gam Y tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 4,80 gam muối và 1 rượu Công thức cấu tạo của Y là:
A CH3COOC2H5 B C2H5COO C2H5 C C3H7COO C2H5 D HCOO C2H5
Câu 7: Muốn trung hòa 5,6 gam một chất béo X đó cần 6ml dung dịch KOH 0,1M Hãy tính chỉ số axit của
chất béo X và tính lượng KOH cần trung hòa 4 gam chất béo coY chỉ số axit bằng 7
A 6 và 28mg KOH B 3 và 56mg KOH C 4 và 26mg KOH D 5 và 14mg KOH
Câu 8: Ứng dụng nào dưới đây không phải là ứng dụng của glucozơ?
A Làm thực phẩm dinh dưỡng và thuốc tăng lực B Nguyên liệu sản xuất ancol etylic
C Tráng gương, tráng phích D Nguyên liệu sản xuất P.V.C
Câu 9: Từ xenlulozơ sản xuất được xenlulozơtrinitrat, quá trình sản xuất bị hao hụt 12% Từ 1,62 tấn xenlulozơ thì lượng xenlulozơtrinitrat thu được là:
A 2,546 tấn B 2,6136 tấn C 3,613 tấn D 2,975 tấn
Câu 10: Hãy chọn nhận định đúng:
A Lipit là tên gọi chung cho dầu mỡ động, thực vật.
B Lipit là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hoà tan trong nước, nhưng hoà tan trong các
dung môi hữu cơ không phân cực Lipit bao gồm chất béo, sáp, sterit, photpholipit
C Lipit là este của glixerol với các axit béo.
D Lipit là chất béo.
Câu 11: Ở ruột non cơ thể người, nhờ tác dụng của các enzim như lipaza và dịch mật, chất béobị thuỷ phân
thành:
A NH3, CO2, H2O B Glixerol và muối của axit béo
C axit béo và glixerol D CO2 và H2O
Câu 12: Khử gucozơ bằng H2 để tạo sobitol Khối lượng glucozơ dùng để tạo ra 1,82 g sobitol với hiệu suất 80% là bao nhiêu?
A 22,5 gam B 1,44 gam C 2,25 gam D 14,4 gam
Câu 13: Hoà tan 6,12 gam hỗn hợp glucozơ và saccarozơ vào nước thu được dung dịch X Cho dung dịch X tác dụng với dd AgNO3/NH3 dư thu được 3,24 gam Ag Khối lượng saccarozơ trong hỗn hợp ban đầu là:
Câu 14: Cho dãy các chất:glucozơ,xenlulozơ,saccarozơ,tinh bột.Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là:
Câu 15: Nhóm mà tất cả các chất đều tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng cho dung dịch xanh lam là:
A glixerol, glucozơ, fructozơ, mantozơ B glixerol, glucozơ, anđehit axetic
Trang 10
C saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic D axetilen, glucozơ, fructozơ.
Câu 16: Có hai este là đồng phân của nhau và đều do các axit no một lần và rượu no một lần tạo thành Để xà
phòng hóa 22,2 gam hỗn hợp hai este nói trên phải dùng hết 12 gam NaOH nguyên chất Các muối sinh ra sau khi xà phòng hóa được sấy đến khan và cân được 21,8 gam (giả thiết là hiệu suất phản ứng đạt 100%) Cho biết công thức cấu tạo của hai este?
A CH3COOC2H5 và C2H5COOCH3 B C3H7COO CH3 và CH3COOC3H7
C Câu B, Cđúng D HCOO C2H5 và CH3COO CH3
Câu 17: Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 10 lít rượu (ancol)etylic
230 là (biết hiệu suất của quá trình là 72% và khôi lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml)
Câu 18: Cho phản ứng este hóa :
RCOOH + R’OH R-COO-R’ + H2O
Để phản ứng chuyển dời theo chiều thuận, cần dùng các phương pháp sau:
A Dùng H2SO4 đặc để xúc tác và hút nước B Chưng cất để tách este ra khỏi hổn hợp phản ứng
C Tất cả đều dùng D Tăng nồng độ của axit hoặc ancol.
Câu 19: Cho các dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, etilenglicol, metanol.Số lượng dung dịch có thể hoà tan Cu(OH)2 là:
Câu 20: Este C4H8O2 tham gia phản ứng tráng bạc có thể có tên sau:
A B, C đều đúng B n-propyl fomiat C isopropyl fomiat D Etyl fomiat
Câu 21: Đốt cháy hoàn toàn một lượng hỗn hợp 2 este, cho sản phẩm phản ứng cháy qua bình đựng P2O5 dư, khối lượng bình tăng thêm 6,21 gam, sau đó cho qua tiếp dung dịch Ca(OH)2 dư, thu được 34,5 gam kết tủa Các este trên thuộc loại gì? (đơn chức hay đa chức, no hay không no)
A Este thuộc loại không no B Este thuộc loại no
C Este thuộc loại không no đa chức D Este thuộc loại no, đơn chức
Câu 22: Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt tăng dần:Glucozơ,Fructozơ, Saccarozơ
A Glucozơ < Fructozơ < Saccarozơ B Saccarozơ <Fructozơ < glucozơ
C Glucozơ < Saccarozơ < Fructozơ D Fructozơ < glucozơ < Saccarozơ
Câu 23: Một este đơn chức X (chứa C, H, O và không có nhóm chức khác) Tỉ khối hơi của X đối với oxi
bằng 3,125 Cho biết công thức cấu tạo của X trong trường hợp sau đây: Cho 20 gam X tác dụng với 300ml dung dịch NaOH 1M Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 23,2 gam bã rắn
A CH3COOCH3 B CH3COOCH=CH2 C HCOOCH=CH2 D C2H5COOCH=CH2
Câu 24: X là hỗn hợp hai este đồng phân được tạo thành từ một rượu đơn chức, mạch cacbon không phân
nhánh với axit đơn chức Tỉ khối hơi của X so với hiđro bằng 44 Công thức phân tử của X là:
A C3H6O2 B C6H12O2 C C5H10O2 D C4H8O2
Câu 25: Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch),đó là loại đường nào?
A Fructozơ B Glucozơ C Saccarozơ D Mantozơ
Câu 26: Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH và C15H31COOH, số loại tries được tạo
ra tối đa là:
Câu 27: Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit?
A Tinh bột, saccarozơ, fructozơ B Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ
C Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ D Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ
Câu 28: Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản
ứng thì khối lượng xà phòng thu được là:
Câu 29: Chỉ dùng thêm một hoá chất nào sau đây để phân biệt 3 chất: Glixerol, Ancol etylic, Glucozơ
Câu 30: Thuỷ phân este C2H5COOCH=CH2 trong môi trường axit tạo thành những sản phẩm gì?
A C2H5COOH, CH3CHO B C2H5COOH, CH2=CH-OH
C C2H5COOH, CH3CH2OH D C2H5COOH, HCHO