CHỦ ĐỀ 1: PHÂN BÀO. 1.Diễn biến cơ bản của các kì trong quá trình nguyên phân? Ý nghĩa của quá trình giảm phân? 1.1.Diễn biến của quá trình nguyên phân. Quá trình nguyên phân là hình thức phân chia tế bào phổ biến cở các sinh vật nhân thực.Quy trình này bao gồm 2 giai đoạn: phân chia nhân và phân chia tế bào.Phân chia nhân(phân chia vật chất di truyền) thực chất là 1 quá trình liên tục nhưng dựa vào một số đặc điểm người ta có thể chia thành 4 kì: kì đầu, kì giữa, kì sau và kì cuối: Các kì Những diễn biến của các kì Kì đầu Các NST kép sau khi nhân đôi ở kì trung gian dần được co xoắn.Màng nhân,nhân con dần tiêu biến, thoi phân bào dần xuất hiện. Đây có thể xem là giai đoạn “bao gói” vật liệu di truyền và chuẩn bị phương tiện chuyên chở (thoi phân bào). Kì giữa Các NST kép co xoắn cực đại và tập trung thành 1 hàng ở mặt phẳng xích đạo.Thoi phân bào được dính vào 2 phía của NST tại tâm động Kì sau Các nhiễm sắc tử tách nhau ra và di chuyển trên thoi phân bào về 2 cực của tế bào Kì cuối Thoi phân bào biến mất, màng nhân và nhân con được tái tạo; NST dãn xoắn dần thành sợi mảnh 1.2. Ý nghĩa của quá trình nguyên phân. 1.2.1.Ý nghĩa sinh học Là hình thức sinh sản ở sinh vật đơn bào. Làm số lượng tế bào tăng; là cơ sở của sự sinh trưởng và phát triển ở sinh vật đa bào nhân thực. Giúp cơ thể tái sinh mô và cơ quan bị tổn thương. Là cơ chế ổn định vật chất di truyền qua các thế hệ. 1.2.2. Ý nghĩa thực tiễn: Dựa trên cơ sở của quá trình nguyên phân, con người tiến hành giâm, chiết, ghép cành. Ứng dụng vào nuôi cấy mô đạt hiệu suất cao. Ứng dụng vào nhân bản vô tính.
ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP SINH HỌC 10 * -CHỦ ĐỀ 1: PHÂN BÀO 1.Diễn biến kì trình nguyên phân? Ý nghĩa trình giảm phân? 1.1.Diễn biến trình nguyên phân Quá trình nguyên phân hình thức phân chia tế bào phổ biến cở sinh vật nhân thực.Quy trình bao gồm giai đoạn: phân chia nhân phân chia tế bào.Phân chia nhân(phân chia vật chất di truyền) thực chất trình liên tục dựa vào số đặc điểm người ta chia thành kì: kì đầu, kì giữa, kì sau kì cuối: Các kì Kì đầu Những diễn biến kì Các NST kép sau nhân đôi kì trung gian dần co xoắn.Màng nhân,nhân dần tiêu biến, thoi phân bào dần xuất Đây xem giai đoạn “bao gói” vật liệu di truyền chuẩn bị phương tiện chuyên chở (thoi phân bào) Kì Các NST kép co xoắn cực đại tập trung thành hàng mặt phẳng xích đạo.Thoi phân bào dính vào phía NST tâm động Kì sau Các nhiễm sắc tử tách di chuyển thoi phân bào cực tế bào Kì cuối Thoi phân bào biến mất, màng nhân nhân tái tạo; NST dãn xoắn dần thành sợi mảnh 1.2 Ý nghĩa trình nguyên phân 1.2.1.Ý nghĩa sinh học -Là hình thức sinh sản sinh vật đơn bào -Làm số lượng tế bào tăng; sở sinh trưởng phát triển sinh vật đa bào nhân thực -Giúp thể tái sinh mô quan bị tổn thương -Là chế ổn định vật chất di truyền qua hệ 1.2.2 Ý nghĩa thực tiễn: -Dựa sở trình nguyên phân, người tiến hành giâm, chiết, ghép cành -Ứng dụng vào nuôi cấy mô đạt hiệu suất cao -Ứng dụng vào nhân vô tính 2.Diễn biến kì trình giảm phân? Ý nghĩa trình giảm phân? 2.1.Diễn biến cá kì trình giảm phân: Các kì Kì đầu Kì Kì sau Kì cuối Những diễn biến kì Các NST tương đồng bắt đôi (tiếp hợp) với sau tiếp hợp NST dần co xoắn lại, thoi vô sắc hình thành số sợi thoi đính với tâm động NST Trong trình bắt đôi tách rời NST tương đồng trao đổi đoạn cho (trao đổi chéo) Màng nhân nhân tiêu biến (2n kép) Các NST kép tương đồng sau bắt đôi co soắn cực đại di chuyển mặt phẳng xích đạo tế bào tập trung thành hàng.Dây tơ phân bào từ cực tế bào dính vào phía NST kép cặp tương đồng Mỗi NST kép cặp NST kép tương đồng di chuyển theo dây tơ phân bào cực tế bào Sau cực tế bào, NST kép dần dãn soắn.Màng nhân nhân dần xuất hiện.Thoi phân bào tiêu biến.Sau trình phân chia tế bào chất tạo nên tế bào có số lượng NST kép giảm nửa 2.2 Ý nghĩa trình giảm phân: -Sự phân li độc lập tổ hợp tự cặp NST trình giảm phân kết hợp với trình thụ tinh thường gây nhiều biến dị tổ hợp,là nguồn nguyên liệu cho trình chọn lọc tự nhiên, giúp khả thích nghi với điều kiện sống -Các trình nguyên phân , giảm phân, thụ tinh góp phần trì NST đặc trưng cho loài 3.Nêu khác biệt trình nguyên phần giảm phân Loại tế bào tham gia Số lần phân bào Kì đầu Kì Kì sau Kì cuối Quá trình nguyên phân Tế bào sinh dưỡng tế bào sinh dục sơ khai Các NST kép sau nhân đôi kì trung gian dần co xoắn.Màng nhân,nhân dần tiêu biến, thoi phân bào dần xuất Các NST kép co xoắn cực đại tập trung thành hàng mặt phẳng xích đạo.Thoi phân bào dính vào phía NST tâm động Các nhiễm sắc tử tách di chuyển thoi phân bào cực tế bào Thoi phân bào biến mất, màng nhân nhân tái tạo; NST dãn xoắn dần thành sợi mảnh Qúa trình giảm phân Tế bào sinh dục (2n) thời kì chín Các NST cặp tương) xảy trao đổi chéo sau co ngắn lại; thoi vô sắc hình thành, màng nhân nhân tiêu biến dần Các NST đóng xoắn cực đại.Các cặp NST tương đồng song song xếp thành hàng mặt phẳng xích đạo thoi phân bào.NST dính phía vào thoi phân bào Mỗi NST kép cặp NST kép tương đồng phân li độc lập cực tế bào Sau cực tế bào, NST kép dần dãn soắn.Màng nhân nhân dần xuất hiện.Thoi phân bào tiêu biến Kết Tạo tế bào có số lượng NST giống hệt tế bào mẹ (2n) Qua hai lần phân bào liên tiếp tạo tế bào có NST giảm nửa so với tế bào mẹ.(n) 4.Vì có khác cách phân chia tế bào chất tế bào động vật tế bào thực vật? Sự hình thành vách ngăn tế bào thực vật thành tế bào thực vật cấu tạo từ xenlulozo chúng đượcc cấu tạo từ hàng nghìn gốc bêta-D-glucozo liên kết với liên kết bêta-D-glucôzit theo kiểu mạch thẳng (một sấp ngửa) lên bền vũng khó bị thủy phân.Do làm TB ko thể vận động nên phải hình thành vách ngăn CHỦ ĐỀ 2:CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Nêu đặc điểm loại môi trường nuôi cấy vi sinh vật? Trong phòng thí nghiệm dựa vào chất dinh dưỡng, môi trường nuôi cấy vi sinh vật chia làm loại bản: -Môi trường dùng chất tự nhiên (gồm chất tự nhiên): chưa biết rõ số lượng thành phần -Môi trường tổng hợp: gồm chất biết thành phần hoá học số lượng -Môi trường bán tổng hợp: gồm chất tự nhiên chưa xác định rõ thành phần số lượng số chất hoá học xác định rõ thành phần số lượng Các môi trường nuôi cấy vi sinh vật dạng đặc (có thạch) lỏng 6.Nêu kiển chuyển hoá vật chất lượng vi sinh vật dựa vào nguồn lượng nguồn cacbon Kiểu dinh dưỡng Nguồn lượng Nguồn cacbon chủ yêu Quang tự dưỡng Ánh sang CO2 Hoá tự dưỡng Chất vô CO2 Quang dị dưỡng Hoá dị dưỡng Ánh sáng Chất hữu Ví dụ Vi khuẩn lam, tảo đơn bào, vi khuẩn lưu huỳnh màu tía màu lục Vi khuẩn nitrat hoá, vi khuẩn oxi hoá hidro lưu huỳnh Chất hữu Vi khuẩn không chứa lưu huỳnh màu lục màu tía Chất hữu Nấm, động vật nguyên sinh, phần lớn vi khuẩn không quang hợp 7.Phân biệt hô hấp hiếu khí, hô hấp kị khí trình lên men Hô hấp Chỉ tiêu Khái niệm Hô hấp hiếu khí Hô hấp kị khí Là hình thức hoá dị dưỡng hợp chất cacbohidrat -VSV nhân thực diễn màng ti thể ti thể -VSV nhân sơ diễn màng sinh chất Cần Không cần Nhu cầu Oxi Chất cho Chất hữu Chất hữu electron Vị trí Lên men Là trình chuyển hoá kị khí Trong tế bào chất Không cần Chất hữu Chất nhận electron Oxi phân tử Phân tử vô khác oxi phân tử (NO3-, SO42-) Chất hữu Sản phẩm CO2, H2O, lượng (38 ATP) Chất vô cơ, lượng hô hấp hiếu khí Chất hữu cơ, lượng Đại diện Nấm, ĐVNS, xạ khuẩn Vi khuẩn nitrat hoá Vi khuẩn lactic, lên men Đặc điểm sinh trưởng quần thể VSV pha trình sinh trưởng môi trường nuôi cấy không liên tục Các pha Đặc điểm Pha tiềm phát (lag) -Tế bào vi khuẩn chưa phân chia -Số lượng tế bào chưa tăng Pha luỹ thừa (log) -TB phân chia mạnh mẽ, tốc độ sinh trưởng cực đại -Số lượng tế bào tăng theo cấp số nhân Pha cân -Tốc độ sinh trưởng giảm dần -Số lượng tế bào đạt cực đại không đổi theo thời gian -Kích thước tế bào giảm so với pha log -Số lượng tế bào giảm dần Pha suy vong Nguyên nhân -VK thích nghi với môi trường mới,Enzim hình thành để phân giải chất -Đầy đủ thức ăn, điều kiện môi trường tốt -Qúa trình trao đổi chất diễn mạnh mẽ -Chất dinh dưỡng cạn dần, chất độc tích luỹ, độ pH thay đổi -Số lượng tế bào sinh số lượng tế bào chết -Do chất dinh dưỡng cạn kiệt, chất độc hại tích luỹ ngày nhiều Đặc điểm sinh trưởng quần thể VSV trình sinh trưởng môi trường nuôi cấy liên tục? -Trong môi trường nuôi cấy liên tục thành phần cảu môi trường nuôi cấy ổn định, quần thể vi sinh vật sinh trưởng liên tục, dịch nuôi cấy có mật độ vi sinh vật tương đối ổn định 10.Các nhân tố ảnh hưởng tới sinh trưởng VSV? 10.1.Chất hoá học 10.1.1.Chất dinh dưỡng *Chất dinh dưỡng chất giúp cho VSV đồng hoá tăng sinh khối thu lượng giúp cân áp suất thẩm thấy, hoạt hoá axit amin *Bao gồm : Các chất hữu cacbonhidrat, lipit, protein chất dinh dưỡng cần thiết cho sinh trưởng phát triển vi sinh vật +Các chất vô chứa nguyên tố vi lượng Mn, Zn, Mo có vai trò quan trọng trình thẩm thấu, hoạt háo enzim *Nhân tố sinh trưởng chất dinh dưỡng cần cho sinh trưởng VSV chúng ko tự tổng hợp được: VSV nguyên dưỡng tổng hợp VSV khuyết dưỡng không *Ứng dụng: Nuôi cấy VSV CN sinh học +Kiểm tra thực phẩm có nhân tố sinh trưởng không 10.1.2.Chất ức chế sinh trưởng *Là chất làm cho vi sinh vật ko sinh trưởng làm cho tốc độ sinh trưởng VSV Các loại cồn (etanol, izôprôpanol, 70-80%) Cơ chế tác động Biến tính protein, loại màng tế bào Thay đổi khả cho qua lipit màng sinh chất Iôt, rượu iot (2%) Ôxi hoá thành phần tế bào Các chất hoá học Các hợp chất phenol Các hợp chất kim loại nặng (Hg, Ag, ) Sinh oxi nguyên tử có tác dụng oxi háo mạnh Gắn vào nhóm SH protein làm chúng bất hoạt Các anđêhit Bất hoạt protein Các loại khí etilen oxit Oxi hoá thành phần tế bào Các chất kháng sinh Diệt khuẩn có tính chọn lọc Clo (natrihipoclorit, cloramin) Ứng dụng Khử trùng phòng thí nghiệm, bệnh biện Thanh trùng y tế, phòng thí nghiệm Diệt khuẩn da, tẩy trùng bệnh biện Thanh trùng nước máy, nước bể bơi, công nghiệp thực phẩm Diệt bào tử nảy mầm, thể sinh dưỡng Sử dụng rộng rãi trùng Khử trùng dụng cụ nhựa, kim loại Dùng y tế thú y 10.2.Các yếu tố lí học Tên yếu tố Nhiệt độ Độ ẩm Ảnh hưởng -Ah tới tốc độ phản ứng hoá sinh tế bào nên làm VSV sinh sản nhanh chậm -Nhiệt độ cao làm biến tính loại protein, axit nucleic -Chia VSV: ưa lạnh, ưa ẩm, ưa nhiệt, ưa siêu nhiệt -Hàm lượng nước định độ ẩm: Nước dung môi chất khoáng, dinh dưỡng yếu tốc hoá học tham gia vào thuỷ Ứng dụng -Dùng nhiệt độ cao để trùng nhiệt độ thấp để kìm hãm sinh trưởng VSV -Bảo quản thực phẩm -Dùng nước khống chế sinh trưởng VSV -Muôn bảo quản nông sản phải phơi khô, sấy khô thực phẩm Độ pH phân chất -Mỗi VSV sinh trưởng giới hạn độ ẩm định -Ảnh hưởng tới tính thấm qua màng, hoạt động chuyển hoá vật chất tế bào, hoạt tính enzim, hình thành ATP -3nhóm: Ưa axit, ưa kiềm trung tính -Tạo môi trường nuôi cấy vi sinh vật Ánh sáng Tác động tới hình thành bào tử sinh sản, tổng hợp sắc tố, chuyển động hướng sang, -Dùng xạ ánh sáng tiêu diệt làm ức chế VSV qua làm biến tính axit nucleic, ion hoá protein -Tiêu diệt vi khuẩn tian UV Áp suất thẩm thấu VSV môi trường ưu trương (nhiều đường, muối) làm nước tế bào VSV bị rút gây tượng co nguyên sinh VSV ko phân chia -Bảo quản thực phẩm PHẦN BỔ SUNG *Một số công thức cần nhớ: 1.Số tế bào bình sau n lần phân chia từ N0 tế bào ban đầu thời gian t Nt = N0 x 2n 2.Công thức nguyên phân: *Tính số tế bào tạo thành: Từ a bào ban đầu qua n đợt nguyên phân tạo thành a.2n tế bào *Tính số NST môi trường cung cấp: -Số NST môi trường cung cấp = 2n(2x – 1) Trong đó: 2n NST lưỡng bội loài x số lần nguyên phân -Số NST chứa hoàn toàn nguyên liệu từ môi trường = 2n(2x – 2) *Câu hỏi giải thích câu hỏi vận dụng: Vì trình sinh trưởng vi sinh vật nuôi cấy không liên tục có pha tiềm phát, nuôi cấy liên tục pha này? Khi nuôi cấy không liên tục vi khuẩn cần thời gian để làm quen với môi trường (các hợp chất môi trường cảm ứng để hình thành enzim tương ứng), nuôi cấy liên tục thi môi trường ổn định vi khuẩn có enzim cảm ứng nên không cần thiết phải có pha tiềm phát Vì nuôi cấy không liên tục, vi sinh vật tự phân hủy pha suy vong, nuôi cấy liên tục tượng không xảy ra? Trong nuôi cấy không liên tục chất dinh dưỡng dần cạn kiệt, chất độc hại qua trao đổi tích lũy ngày nhiều Do đó, tính thẩm thấu màng bị thay đổi, làm cho vi khuẩn bị thủy phân Còn nuôi cấy liên tục chất dinh dưỡng chất trao đổi trạng thái tương đối ổn định nên tượng tự thủy phân vi khuẩn Tại nên phơi quần áo nắng? Trong ánh nắng mặt trời có chứa tia xạ, tia có tác dụng diệt khuẩn diệt số loài vi khuẩn kí ính quần áo, khử mùi hôi Tại tác nhân gây hư hại hoa thường nấm mốc mà vi khuẩn? Nấm mốc ưa axit hàm lượng đường cao mà dịch tế bào hoa thường có hàm lượng đường axit cao, không thích hợp với vi khuẩn nhiên hoạt động nấm mốc làm hàm lượng đường axit giảm vi khuẩn hoạt động gây hỏng rau Vì sữa chua vi sinh vật gây bệnh? Vì sữa chua có vi khuẩn lactic tạo môi trường axit ức chế vi khuẩn kí sinh gây bệnh Vì sữa chua có nồng độ pH thấp làm cho VSV gây bệnh không phát triển Muối dưa vào mùa hè mùa đông mùa nhanh chua sao? Mùa hè nhiệt độ cao mùa đông thích hợp cho VSV lactic muối dưa Vì rửa rau sống nên ngâm nước muối hay thuốc tím pha loãng 5-10 phút? Vì nước muối hay thuốc tím pha loãng gây tượng VSV co nguyên sinh làm cho VSV ko phân chia dược, chúng có tác dụng oxi háo mạnh Xà phòng có phải chất diệt khuẩn không? Không , xà phòng chất tạo bọt giúp rửa trôi VSV dễ dàng Vì giữ thức ăn tương đối lâu tủ lanh? Vì nhiệt độ thấp ức chế phát triển VSV làm đồ ăn để lâu Vì thức ăn chứa nhiều nước rễ bị nhiễm vi khuẩn? Vì vi khuẩn sinh trưởng tốt môi trường độ ẩm cao Vì nên đun sôi lại thức ăn dư trước lưu giữ tủ lạnh ? Sau ăn, thức ăn thừa nhiễm khuẩn, trước cho vào tủ lạnh cất giữ cần đun sôi lại để diệt khuẩn Có hạn chế phát triển vi khuẩn giữ thức ăn lâu tốt Tại vải chin để qua 3-4 ngày bị chua? Vì dịch vải chứa nhiều đường, dễ bị nấm mem vỏ xâm nhập, diễn trình lên men, vi sinh vật chuyển hoá đường thành rượu axit Tại trẻ em ăn nhiều kẹo dễ bị sâu răng? vi khuẩn lactic biến đường sót chân thành axit lactic, hợp chất ăn mòn chân tạo điều kiện cho vi khuẩn khác xâm nhập ăn mòn chân Bình đựng nước thịt bình đựng nước đường lâu ngày mở nắp có mùi giống ko?Vì sao? Không có mùi giống Bình đựng nước thịt để lâu ngày có mùi thối có tượng khử amin từ axit amin dư thừa nitơ thiếu cacbon Bình đựng nước đường có mùi chua vi sinh vật thiếu nitơ dư thừa cacbon chúng nên men tạo axit Biên soạn Vũ Văn Hậu Facebook: www.facebook.com/hauvanvo.2602 Tài liệu lưu hành nội 10M – THPT GIA LỘC ... ổn định, quần thể vi sinh vật sinh trưởng liên tục, dịch nuôi cấy có mật độ vi sinh vật tương đối ổn định 10. Các nhân tố ảnh hưởng tới sinh trưởng VSV? 10. 1.Chất hoá học 10. 1.1.Chất dinh dưỡng... CN sinh học +Kiểm tra thực phẩm có nhân tố sinh trưởng không 10. 1.2.Chất ức chế sinh trưởng *Là chất làm cho vi sinh vật ko sinh trưởng làm cho tốc độ sinh trưởng VSV Các loại cồn (etanol, izôprôpanol,... phải hình thành vách ngăn CHỦ ĐỀ 2:CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Nêu đặc điểm loại môi trường nuôi cấy vi sinh vật? Trong phòng thí nghiệm