De cuong quan ly chat luong giong thuy san

1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA THỦY SẢN Độc lập – Tự – Hạnh phúc BỘ MÔN BỆNH HỌC THỦY SẢN -š&› - Phần 1 Anh/chị trình bày cách phân loại giống thủy sản, ưu nhược điểm loại giống Anh/chị trình bày yêu cầu dinh dưỡng trình chăm sóc cá bố mẹ cho trình sinh sản nhân tạo Anh/chị trình bày vai trò giống sản xuất thủy sản Anh/chị trình bày phương pháp cho cá bố mẹ đẻ Anh/chị trình bày tổng quan loại hormones ảnh hưởng đến trình sinh sản cá Cơ chế tác động loại hormones Anh/chị trình bày loại hormones thường sử dụng sinh sản nhân tạo chế tác dụng Anh/chị trình bày yếu tố cần xem xét ý để nâng cao chất lượng giống thủy sản Anh/chị trình bày phương pháp đánh giá chất lượng trứng Vì phải đánh giá chất lượng trứng? Trình bày ưu nhược điểm phương pháp đánh giá chất lượng trứng phương pháp phân tích trọng lượng 10 Trình bày ưu nhược điểm phương pháp đánh giá chất lượng trứng phương pháp phân tích sinh hóa Nêu thành phần chức khối noãn hoàng giọt dầu ấu trùng cá biển 11 Vì phải khử trùng trứng Hãy nêu hóa chất thường sử dụng trình khử trùng trứng (phương pháp dùng, nồng độ, thời gian) 12 Trình bày điểm ý trình vận chuyển trứng/phôi? 13 Anh/chị trình bày phương pháp phòng trị giám sát bệnh xảy giống thủy sản 14 Anh/chị trình bày số bệnh thường xảy động vật thủy sản giai đoạn giống? 15 Anh/chị trình bày khó khăn nghề ương nuôi ấu trùng cá biển đề xuất sơ lược giải pháp khắc phục? 16 Anh/chị nêu vai trò thức ăn tươi sống chất lượng ấu trùng cá biển? Biện pháp nâng cao chất lượng thức ăn tươi sống? 17 Anh/chị trình bày số tác nhân gây bệnh vi khuẩn ấu trùng động vật thủy sản 18 Anh/chị trình bày số tác nhân gây bệnh virus ấu trùng động vật thủy sản 19 Anh/chị trình bày số tác nhân gây bệnh nấm ấu trùng động vật thủy sản 20 Anh/chị trình bày số tác nhân gây bệnh kí sinh trùng ấu trùng động vật thủy sản 21 Anh/chị trình bày nguyên tắc lựa chọn nguồn thức ăn cho ấu trùng động vật thủy sản 22 Anh/chị trình bày vai trò vitamin C sản xuất giống thủy sản Phần 23 Anh/chị phân tích sơ đồ sau: Phân tích : + PHB hay poly B hyroxylbutyrate loại phụ gia có nguồn gốc từ trình đồng hóa Cacbon (glucozo-tinh bột) + Vibrio Campbellii gây bệnh cho Artemia giai đoạn nauplii Dựa vào biểu đồ cho thấy : - Tỷ lệ sống củ Artemia giảm môi trường không kiểm soát có diện vi khuẩn vibrio - tỷ lệ sống thấp 20% - Khi có bổ sung vào môi trường ban đầu phụ gia PHB khả sống sót đối tượng cải thiện - Khi bổ sung thêm phụ gia theo cấp số nhân tỷ lệ sống tăng lên rõ rệt - Khi bổ sung phụ gia PHB mức độ thích hợp tỷ lệ sống xót Artemia môi trường có diện vibrio cao so với môi trường kiểm soát vibrio Kết luận : Phụ gia PHB có khả kiểm soát cách đơn giản khả gây bệnh vibrio, từ có ứng dụng phòng bệnh góp phần nâng cao tỷ lệ sống Ngoài có khả thay giảm thiểu việc sử dụng kháng sinh, giúp tiết kiệm chi phí mang lại hiệu cao 24 Anh/chị phân tích sơ đồ sau: Phân tích - Biểu đồ thể lệ sống ấu trùng tôm xanh (Macrobrachium) theo thời gian, cho ăn Artemia làm giàu PHB không làm giàu PHB - Biểu đồ thể tỷ lệ sống ấu trùng tôm qua 5, 10 ,15 này, nhìn chung tỷ lệ sống điều giảm dần theo thời gian, ấu trùng tôm cho ăn Artemia có làm giàu PHB có tỷ lệ sống sót cao Trong 10 ngày đầu tỷ lệ sống đạt 80% KL: Có thể làm giàu artemia với PHB cho tôm ấu trùng ăn để tăng tỷ lệ sống sản xuất giốn 25 Anh/chị phân tích sơ đồ sau: Phân tích Biểu đồ thể tỷ lệ sống theo thời gian ấu trùng tôm cho ăn thức ăn có làm giàu không PHB chất béo Kết biểu đồ cho thấy - Tỷ lệ sống ấu trùng cao nghiệm thức có kết hợp PHB chất béo - Ở nghiệm thức đối chứng không bổ sung PHB chất béo cho tỷ lệ sống thấp - Tỷ lệ sống ấu trùng trùng nghiệm thức có PHB có chất béo khác biệt thống kê ( ký hiệu chữ giống p> 0,05 ) KL: Có tương tác nghiệm thức kết hợp PHB+ Chất béo cho tỷ lệ sống cao 26 Anh/chị đánh giá chất lượng cá giống hình sau Giải thích nguyên nhân biện pháp khắc phục Chất lượng giống cá hình không đảm bảo chất lượng Hình ảnh cho thấy biến dạng hình thái dị hình bên bên cá - Các cá quan sát điều thấy không cân đối, thân cong queo bị gù - Ảnh chụp xquang cho thấy xương cá giống bị dị hình Nguyên nhân: Chủ yếu vấn đề dinh dưỡng, thiếu khoáng chất Ca, P trình ương, dị tật bẩm sinh trình chăm sóc lựa chọn cá bố mẹ - Vấn đề dinh dưỡng bắt nguồn từ thức ăn không đảm bảo cân đối 27 Anh/chị cho biết ý nghĩa hình sau: Phân tích - Hình ảnh cho thấy tỷ lệ bất đối xứng phôi cá tăng tỷ lệ nở giảm - Hình a b thể giai đoạn phát triển phôi tế bào bình thường không bình thường - Hình c d thể giai đoạn phát triển tế bào bình thường bất bình thường không đối xứng KL: Thời kỳ phát triển phôi giai đoạn phân chia tế bào cần quan sát tỷ lệ bất đối xứng, ảnh hưởng trực tiếp đến tỷ lệ nở tương lai 28 Anh/chị cho biết ý nghĩa hình sau: Phân tích Hình ảnh cho thấy giai đoạn phát triển phôi + Giai đoạn 16 tế bào bình thường a không bình thường b + Giai đoạn phôi dâu bình thường c không bình thường d Tỷ lệ dị hình bất đối xứng cao tỷ lệ nở thấp 29 Anh/chị cho biết ý nghĩa hình sau: Hình n trình phân cắt phôi diễn không bình thường, phân chia không cân đối có tượng phân chia mức lên tế bào Kl: Bức ảnh có ý nghĩa so sánh cho biết trình phân cắt diễn bình thường, phân cắt mức không bình thường 30 Anh/chị phân tích đồ thị sau: Phân tích Biểu đồ thể tỷ lệ thụ tinh trứng cá tương ứng với thời gian chậm trể trình thụ tinh - Nhìn chung thời gian trình thụ tinh bị chậm hiệu trình thụ tinh giảm + Tỷ lệ thụ tinh cho kết cao -5 phút đầu, nhìn chung 80%, khát biệt ý nghĩa thống kê số liệu từ 0-5 phút + Từ 10-25 phút tiếp theo, tỷ lệ thụ tinh giảm so với 1-5 phút đầu, 50-60%, khác biệt có ý nhĩa thống kê so với 0-5 phút đầu Các giá trị từ 10-20 khác biệt nhiều _ + Tỷ lệ thụ tinh cho kết thấp chậm 40 phút 10%, khác biệt có ý ghĩa thông kê 10 31 Anh/chị trình bày ý nghĩa hình sau: Hình ảnh có ý nghĩa Hình bên trái thể giai đoạn phôi nang trình phát triển phôi cá Hình bên phải thể trình vận chuyển trứng phôi cá KL: Có thể nói tình vận chuyển trứng phôi cá cần phải trải qua trình thu tinh Đến giai đoạn phôi nang nói trình thụ tinh thực thành công Vậy nên vận chuyển cá vào giai đoạn có lợi ích + Tỷ lệ nở đưa sản xuất cao + Tiết kiệm thời gian, công sức 32 Anh/chị trình bày ý nghĩa hình sau: 11 Giai đoạn phát triển phôi thần kinh trứng Phía bên trai thể bất thường dị hình noãn vỏ Không có ranh giới vỏ noãn Thể cực suốt 33 Anh/chị trình bày ý nghĩa hình sau: 12 Trứng cá phát triển đến giai đoạn phôi thần kinh Hình bên phải trứng bị nhiễm nấm thủy mi, soi ánh sáng kính hiển vi thấy sợi nấm mảnh Chĩa xung quanh trứng KL: Hình ảnh giúp phát dấu bất thường trứng, có biện pháp thích hợp 13 34.Anh/chị phân tích biểu đồ sau (xử lý trứng): Phân tích : Biểu đồ thể tỷ lệ nở trứng rửa với hóa chất với nồng độ khác - Tỷ lệ nở đạt cao rửa trứng với formalin 1000 ppm MG 4ppm đạt khoảng từ 70-80% Khác biệt sử dụng hóa chất ý nghĩa thống kê - Tỷ lệ nở đạt thấp rửa với nước thường Chứng tỏ vai trò việc khử trùng trứng - Khi khử trùng trứng với H202 nồng độ 500 1000ppm kết không khác nhiều - Khi khử trùng trứng với formalin nồng độ 500 1000 ppm có khác biệt Sử dụng formalin 500ppm có hiệu tương đương với H202 1000ppm - Khi sử dụng MG 4ppm 2/4 ppm khác biệt Sử dụng MG 2/4 có hiệu tương đương formalin 500ppm Có thê thay thê MG 14 35 Anh/chị phân tích biểu đồ sau: Phân tích - Biểu đồ thể tỷ lệ thụ tinh tương ứng với thời gian delay trình thụ tinh nhiệt độ khác nhan 10 14 độ - Khả thụ tinh 14 độ C cho kết cao 60 phút đầu Ơ nhiệt độ 10 độ trình thụ tinh sau 60 phút xảy - Nhìn chung tỷ lệ thụ tinh 10 độ cao hơn, thời gian delay không ảnh hưởng nhiều đến kết thụ tinh so với thu thinh nhiệt độ 14 độ + Sau delay h thụ tinh 10 độ, tỷ lệ thụ tinh giảm đạt 80% 14 độ đạt 60% + Tỷ lệ thụ tinh delay 2-3 14 độ không khác biệt nhiều tỷ lệ thụ tinh delay 5-6 giở 10 độ C Kl : Ơ 14 độ c trình thụ tinh nhanh tỷ lệ thụ tinh giảm nhiều tương ứng với thời gian delay O 10 độ C trình thụ tinh bắt đầu chậm tỷ lệ thụ tinh tương đối, giảm it 15 36 Anh/chị phân tích biểu đồ sau: Phân tích Biểu độ thể tỷ lệ tử vong sau trình thụ tinh có tác động học Biểu đồ cho thấy tỷ lệ tự cao khoảng 24h sau thụ tinh Thấp 144 giờ, phôi phát triển đầy đủ Có thể vận chuyển lúc hợp lý 16 37 Anh/chị phân tích biểu đồ sau: Phân tích Biểu đồ tỷ lệ sống Artemia tác biến đổi Tỷ lệ sống đối chứng, cao thể có động gen từ thông tin nhận từ recepter AL2 nói không khác biệt nhiều so với điều kiện điều kiện tự nhiên -Điều chứng tỏ ezyme tạo ta chất cảm ứng AL2 thông tin nhận từ AL2 recepter không đặc hiệu định khả gây độc vibrio haveyi Hinh - enzyme LuxM, LusS CqsA tổng hợp chất tự động cảm ứng, mang thông tin giải phóng môi trường Các chất cảm ứng hấp thụ receptor đặc hiệu - Có chất cảm ứng receptor đặc hiệu có HAI-1 CAI-1 có khả trao đổ tiếp nhận thông tin từ Vibrio havey từ định đến biến đổi gen độc lực vibrio - Thông tin sau tiếp nhận từ receptor photphoryl hóa tạo nên luxU LuxO Sau tạo nên sRNA điều hòa nhỏ kết hợp Htp, tếp theo làm ổn định mRNA tổng hợp nên luxR tác động lên gen mong muốn đủ thông tin 17 38 Anh/chị cho biết ý nghĩa hình sau: Hình ảnh thể Hình ta nói Tôm bị bệnh phát anh sáng màu xanh bóng tối, bệnh nhiễm khuẩn từ nhóm vibrio Bởi nuôi cấy môi trường chọn lọc TCBS xác định có diện vibrio đối chứng bóng tối phát ánh sáng tương tự - Nguyên nhân phát sáng : vi khuẩn vibrio tiết men luciferrace, chất cảm ứng, trao đổi thông tin để phối hợp tác động lên vật chủ mà tiêu tốn lượng mang lại kết cao 18 39 Anh/ chị cho biết ý nghĩa hình sau: Hình ảnh Cá trứng cá bị nấm Tác nhân : số loài nấm Aphanomyces, Achlya Saprolegnia Biểu : Các túm lông màu trắng xám mảnh mọc xung quanh trứng thể cá, vảy cá bị phồng lên Điều trị : Dùng formol bronopol (Antizol 30-40ppm ngâm 30 phút ) Thay nước , tránh tác động học, ô nhiễm hữu cơ, môi trường thích hợp 40 Anh/chị cho biết ý nghĩa hình sau: 19 Hình ảnh thể cách kiểm tra tôm giống thả giống Hình : Test tôm có khỏe mạnh không cách khuấy điều, tôm khỏe thường bơi ngược dòng bám vào thành thau, tôm yếu thường tụ lại giứa Hình : Test tôm sốc formol độ mặn Formol 150-200 Độ mặn15ppt đột ngột Tôm sống 90-100 loại A, 89-80% loại B Hình 3: Phương pháp thả tôm giống - Thả lúc trời mát, không mưa đầu hướng gió, dòng chảy - Thả nhẹ nhàng bọc xuống, mở miêng thả nguyên bọc, để tôm thích nghi dần dễ dàng với yếu tố môi trường ao, tránh stress - Không lội xuống ao làm khuấy động môi trường 41.Anh/chị đồ sau: phân tích sơ 20 Phân tích Biểu đổ thệ phát triển cộng đồng vi khuẩn vibrio ruột ấu trùng tôm - Tổng vi khuẩn đạt cao nghiệm thức có bổ sung lipit Khác biệt có ý nghia thống kê với nghiệm thức còng lại - Tổng vi khuẩn vibrio không bổ sung PHB cao hăng có bổ sung PHB Khác biệt có ý nghĩa thống kê - Bổ sung kết hợp PHB lipid cho kết tổng vibrio thấp 21 [...]... tinh tương ứng với thời gian delay trong quá trình thụ tinh ở các nhiệt độ khác nhan 10 và 14 độ - Khả năng thụ tinh ở 14 độ C cho kết quả cao ở 60 phút đầu Ơ nhiệt độ 10 độ quá trình thụ tinh sau 60 phút mới xảy ra - Nhìn chung tỷ lệ thụ tinh ở 10 độ cao hơn hơn, thời gian delay không ảnh hưởng nhiều đến kết quả thụ tinh khi so với khi thu thinh ở nhiệt độ 14 độ + Sau delay 3 h nếu thụ tinh ở 10 độ,... 10 độ, tỷ lệ thụ tinh giảm nhưng vẫn đạt trên 80% trong khi ở 14 độ thì đạt dưới 60% + Tỷ lệ thụ tinh khi delay 2-3 ở 14 độ không khác biệt nhiều tỷ lệ thụ tinh khi delay 5-6 giở ở 10 độ C Kl : Ơ 14 độ c quá trình thụ tinh sẽ nhanh hơn nhưng tỷ lệ thụ tinh sẽ giảm nhiều tương ứng với thời gian delay O 10 độ C quá trình thụ tinh sẽ bắt đầu chậm hơn nhưng tỷ lệ thụ tinh tương đối, giảm it hơn 15 36 Anh/chị... năng lượng mang lại kết quả cao 18 39 Anh/ chị hãy cho biết ý nghĩa của các hình sau: Hình ảnh Cá và trứng cá bị nấm Tác nhân : một số loài nấm như Aphanomyces, Achlya và Saprolegnia Biểu hiện : Các túm lông màu trắng xám mảnh mọc xung quanh trứng và cơ thể cá, vảy cá bị phồng lên Điều trị : Dùng formol hoặc bronopol (Antizol 30-40ppm ngâm trong 30 phút ) Thay nước , tránh những tác động cơ học, ô... trình bày ý nghĩa của các hình sau: 12 Trứng cá đang phát triển đến giai đoạn phôi thần kinh Hình bên phải trứng bị nhiễm nấm thủy mi, soi dưới ánh sáng kính hiển vi thấy các sợi nấm mảnh Chĩa ra xung quanh trứng KL: Hình ảnh giúp phát hiện dấu hiện bất thường của trứng, có những biện pháp thích hợp 13 34.Anh/chị hãy phân tích biểu đồ sau (xử lý trứng): Phân tích : Biểu đồ thể hiện tỷ lệ nở của trứng ... hơn, thời gian delay không ảnh hưởng nhiều đến kết thụ tinh so với thu thinh nhiệt độ 14 độ + Sau delay h thụ tinh 10 độ, tỷ lệ thụ tinh giảm đạt 80% 14 độ đạt 60% + Tỷ lệ thụ tinh delay 2-3 14... Hình ảnh cho thấy biến dạng hình thái dị hình bên bên cá - Các cá quan sát điều thấy không cân đối, thân cong queo bị gù - Ảnh chụp xquang cho thấy xương cá giống bị dị hình Nguyên nhân: Chủ yếu... 14 độ không khác biệt nhiều tỷ lệ thụ tinh delay 5-6 giở 10 độ C Kl : Ơ 14 độ c trình thụ tinh nhanh tỷ lệ thụ tinh giảm nhiều tương ứng với thời gian delay O 10 độ C trình thụ tinh bắt đầu chậm