Bai thuyet trinh phenol

Phenol là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có chứa nhóm hiđroxyl (OHOH) liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon của vòng benzen. Phenol và các dẫn chất như cresyl (acid cresylic) là những chất rất thông dụng trong công nghiệp (hoá hữu cơ, chất dẻo, hoá dược) có tác dụng diệt khuẩn cường độ nhẹ nên được dùng nhiều trong y học (dung dịch 1%). Phenol và các dẫn xuất của phenol là các chất độc hại gây nguy hiểm cho sức khoẻ con người và mọi sinh vật sống, Trên góc độ môi trường được xếp vào loại chất gây ô nhiễm.

Bài thảo luận

Độc học môi trường

Chủ đề: PHENOL

1 Đặt vấn đề

2 Nguồn gốc phát sinh, ứng dụng trong đời sống

3 Dạng tồn tại và con đường di chuyển trong môi trường

4 Khả năng tích lũy, chuyển hóa, phân giải

5 Khả năng tác động đến con người, hệ sinh thái

6.Biện pháp phòng tránh, giảm thiểu tác động.

7 Kết luận

.

3Đặt vấn đề

Trên thế giới:

Năm 1854, Joseph Lister, một bác sĩ người Anh khi quan sát việc sử dụng acid carbolic đã thấy giảm rõ rệt các triệu chứng tử vong do nhiễm trùng Đồng thời với việc này, ông làm cho phòng chữa bệnh biến thành nơi vô trùng nhờ việc

sử dụng acid carbolic diệt khuẩn toàn bộ khu vực Nhờ Lister mà các bạn mới thấy một không gian chữa bệnh sạch sẽ

và trắng tinh như bây giờ Và cũng nhờ vào acid carbolic mà nhiều ca nhiễm trùng được cứu sống.

Năm 1918, acid carbolic được dùng tạo thành một quả cầu trị cảm cúm trong đợt cúm toàn cầu cướp đi hàng triệu sinh mạng trên thế giới.

Lịch sử của Phenol là cứu người, nhưng vì nó rẻ và dễ sản xuất nên được Phát Xít Đức dùng làm công cụ để tiêu diệt những người Do Thái ngoài cách dùng phòng hơi ngạt Các trại tập trung nổi tiếng tại như Auschwitz-Birkenau tiêm thẳng vào người nạn nhân khiến nạn nhân chết từ từ.

2 Nguồn gốc phát sinh và ứng dụng

Thực phẩm

Phenol được tạo thành từ phân hủy chất hữu cơ

hay tổng hợp clophenol do nấm và thực vật

Quá trình phân hủy

Trong cà phê, mật ong, ngô đượng hình thành qua quá trình chuyển đổi vinyl-guaiacol, guaiacol và cuối cùng là phenol Trong xúc xích nướng, thịt hun khói

Nguồn gốc nhân tạo

Hoạt động công nghiệp

Sản sinh chủ yếu từ nhựa than đá trong hoạt động luyện than cốc, ngành luyện thép, luyện kim, cơ khí, sản xuất nhựa phenolic Chứa trong một số sản phảm thuốc nhuộm, dược phẩm, thuốc diệt khuẩn, thuốc

nổ, chất kết dính, công nghiệp gỗ, mỹ phẩm, sơn…

Hoạt động nông nghiệp

Có trong một số chất kích thích sinh trưởng thục vật, thuốc diệt cỏ, diệt nấm mốc, trừ sâu

bọ Trong môi trường dưới tác động của nước, ánh sáng và của vi khuẩn các thuốc BVTV

có phản ứng oxy hoá: chuyển nhóm thế Cl bằng nhóm OH tạo ra đẫn xuất phenol trong các

hợp chất thơm

Sinh hoạt

Sinh ra từ đót rác thải, hút thốc lá, đốt than

ỨNG DỤNG

CÔNG NGHIỆP

sản xuất poliphenolfomanđehit (dùng làm chất dẻo, chất kết dính), tơ hóa

học, nilon, được sử dụng trong các ngành công nghiệp gỗ dán, xây dựng,

ô tô, và thiết bị

Sử dụng sản xuất phẩm nhuộm, sơn

Sản xuất thuốc nổ

Dạng tồn tại và di chuyển trong môi trường

3

Phenol, C6H5−OH, là chất rắn không màu, dễ bị ô xi hóa thành màu

hồng, tan ít trong nước lạnh, tan vô hạn ở 660C, tan tốt trong etanol,

ete và axeton, Trong quá trình bảo quản, phenol thường bị chảy

rữa và thẫm màu dần do hút ẩm và bị oxi hóa bởi oxi không khí.

Các hợp chất Phenol rất dễ bị phân hủy khi để ở nhiệt độ phòng, trong môi trường tự nhiên ( từ vài ngày đến một tuần ) và phân huỷ rất nhanh dưới tác dụng của ánh sáng mặt trời Do vậy, trong quá trình xác định hay cất trữ, các hợp chất Phenol cần được bảo quản trong bình chứa xẫm màu,

để trong môi trường kín

Trong thiên nhiên, các hợp chất của Phenol thường tồn tại ở dạng glycozit.

Trong cây có chứa hợp chất chứa phenolic là Tanin tồn tại dưới 2 dạng; tanin thuỷ phân

(hydrolysable - HTs) và tanin không thuỷ phân (condensed - CTs) Khi thuỷ phân tanin sẽ được acid phenolic Phenolic chiếm 20% trọng lượng lá khô trong các loại cây thân bụi nhiệt đới (Lowry, Thahar, 1983)

Khả năng tích lũy, chuyển hóa, phân giải

4

Phenol dạng tinh thể rắn dễ dàng bị oxi hóa trong điều

kiện phòng, tan trong nước, etanol,ete Ở dạng dung

dịch, có tính axit yếu, tác dụng với kim loại kiềm và

dung dịch kiềm do đó ở nồng độ thấp dễ dàng chuyển

hóa và phân giải qua quá trình quang phân, khả năng tích

lũy không cao.

Ở những khu vực nước bị ô nhiễm phenol với nồng độ

quá cao thì sẽ gây tích tụ trong sinh vật thủy sinh song

hàm lượng không cao.

Cá nục nhiễm phenol ở Quảng Trị

Sự tự làm sạch khỏi các chất Phenol

 Trong điều kiện có mặt không ít hơn hai nhóm ôxy ở trong nhân của phân tử, thì phenol sẽ tách nhóm hyđrôxin đến pirokatexin và chất cuối cùng bị tách nhánh Sự tách nhỏ các hợp chất phenol được thực hiện nhờ các men chứa sắt được kích thích bằng Fe2+ Chúng xúc tác quá trình liên kết với chất nền của hai nguyên tử ô xy theo mối liên hệ kép:

chất nền + O2 → chất nền O2

và biểu lộ hoạt tính của mình trong điều kiện ưa khí

• Trong điều kiện tự nhiên, tất cả các quá trình ôxy hóa các phenol xảy ra đồng thời, bổ sung và phát triển lẫn nhau Trong đó sự ôxy hóa phenol đi kèm theo với các phản ứng ngưng tụ và trùng hợp tạo thành axit humin

• Số lượng và vị trí nhóm OH trong những phân tử của các phenol có vai trò quan trọng Các nghiên cứu của V T Kaplin (1966) đã xác định được rằng, trong số các phenol một nguyên tử, thì ocxibenzol là có tốc độ phân hủy cực đại, krezol và ksilenol được ôxy hóa với tốc

độ nhỏ hơn Càng nhiều nguyên tử hyđrô trong vòng benzol được thay bằng các nhóm alkil, thì các phenol càng thể hiện độ bền lớn hơn đối với sự ôxy hóa sinh hóa

• Cường độ phân hủy các phenol trong nước biển phụ thuộc vào độ muối, pH, các chất dinh dưỡng và chất lơ lửng

Quá trình phân hủy

Tốc độ phân hủy phenol tăng mạnh khi thêm vào nước các chất dinh dưỡng (các photphat và muối kim loại)

Điều này chứng tỏ về sự tăng số lượng vi thực vật tích cực sử dụng phenol trong trường hợp đủ chất dinh

dưỡng.

Nhận thấy rằng, tốc độ phân hủy phenol phụ thuộc nhiều vào nồng độ xuất phát của nó Khoảng nồng độ 0,03– 3,0 mg/l là khoảng tối ưu nhất, chu kỳ bán phân gần 100 giờ Với các nồng độ khác, chu kỳ bán phân của

phenol tăng lên.

(GIÁO TRÌNH BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG_quá trình tự làm sạch môi trường biển khỏi những chất ô nhiễm.)

Phenol có thể bị phân hủy bởi một số loài vi khuẩn, trong đó có chủng Pseudomonas có khả năng phân giải Phenol lên đến 99% sp, chủng BTLP1 có khả năng loại bỏ phenol là 92,5%

1. Tác động qua da và mắt:

- Phenol là HCHC có tính rất độc, gây bỏng nặng khi rơi vào da và mắt

- Tất cả các dạng phenol gây kích ứng, và các hiệu ứng độc cấp tính của phenol thường

nhất xảy ra khi tiếp xúc với da và mắt Ngay cả dung dịch phenol loãng từ 1% đến 2%

cũng có thể gây bỏng nặng nếu tiếp xúc là kéo dài Độc tính do tiếp xúc ở da, mắt

tương đương như khi hít phải Thường tử vong sau 30 phút tiếp xúc với da

- Biện pháp sơ cứu y tế khi tiếp xúc với Phenol: Rửa bằng xà phòng và nước, thay bỏ

quần áo nhiễm bẩn, gặp bác sĩ chuyên khoa nếu có những kích ứng Quần áo nhiễm

bẩn phải tẩy rửa trước khi sử dụng lại

2 Tác động qua đường tiêu hóa:

- Phenol là một loại hóa chất độc hại, cấm dùng trong thực phẩm Triệu chứng nhiễm độc cấp tính là đau bụng,

co giật, tiêu chảy, sốc hoặc sụp đổ, viêm họng

- Nhiễm độc đường tiêu hóa từ 50 đến 500mg ở trẻ sơ sinh, và 1-5g ở người lớn là liều gây tử vong Tử vong ở người lớn có kết quả sau khi nuốt từ 1 đến 32g.

Biện pháp sơ cứu y tế khi nuốt Phenol: Tránh để nạn nhân nôn mửa trừ khi có sự trợ giúp của y

tế, không bao giờ sử dụng miệng để hô hấp nạn nhân Nếu nuốt phải lượng lớn, cần gọi cấp cứu ngay Nới lỏng quần áo, cổ áo, thắt lưng, cà vạt

- Nếu phenol đi vào cơ thể qua đường ăn uống thì cũng có thể sử dụng chính đường ăn uống để loại bỏ phenol (trừ trường hợp ngộ độc cấp tính) Nguyên lý chung vẫn là cung cấp cho cơ thể các dưỡng chất cần thiết để kích thích các cơ chế giải độc sẵn có Như vậy các vitamin, chất khoáng, chất xơ là vô cùng thiết yếu Một số loại gia vị, thảo dược dưới đây rất hữu ích trong việc này Theo Đông y thì các thảo dược sau đây có tác dụng giải độc cho cơ thể: Thì là, rau

má, rau diếp cá Tuy nhiên, đã biết cá nhiễm phenol thì không nên sử dụng

4 Tác động qua đường hô hấp:

- Phenol được hấp thu nhanh chóng từ phổi vào máu Phenol làm cản trở việc hồng cầu liên kết với ô xi nuôi

cơ thể, nên dẫn tới việc cơ thể thiếu ô xi, tế bào chết sẽ dẫn đến tử vong

- Triệu chứng khi hít phải: Viêm họng Cảm giác nóng rát Ho Chóng mặt Đau đầu Buồn nôn Ói

mửa Khó thở thở Laboured Bất tỉnh Triệu chứng có thể bị trì hoãn

- Biện pháp sơ cứu y tế khi hít phải Phenol:

+ Nếu thở khó khăn, cần cung cấp oxy cho nạn nhân Nếu hít phải, cần đưa nạn nhân tới phòng thoáng mát Gọi cấp cứu nếu vấn đề hô hấp không được cải thiện.

Hiệu ứng mãn tính

Chán ăn, giảm cân tiến bộ, tiêu chảy, chóng mặt, tiết nước bọt, và một màu đen tối

của nước tiểu đã được báo cáo ở người tiếp xúc với bệnh mạn tính Tiêu hóa và

kích thích máu và gan hiệu ứng cũng đã được báo cáo

Trong một nghiên cứu, đau cơ, yếu cơ, gan lớn và nồng độ men gan đã được tìm

thấy trong một cá nhân sau khi hít phải, qua da và tiếp xúc với phenol và một số

hóa chất khác

Ứng dụng của phenol với kết quả da trong viêm da và hoại tử Loạn nhịp tim cũng

đã được báo cáo ở người tiếp xúc với nồng độ cao của phenol

Hít phải mãn tính của động vật để phenol đã cho thấy hệ thống thần kinh trung

ương (CNS), thận, gan, hô hấp, và các hiệu ứng tim mạch

Hoàn toàn không gây ung thư

Hội nghị Mỹ của chính phủ sinh công TLVs và BEIs Giá trị giới hạn ngưỡng cho các chất hóa học và các đại lý vật lý và Chỉ số Tiếp xúc Sinh học Cincinnati,

OH 2010, p 47

Tuy nhiên

Phenol cũng là thành phần hoạt chất trong một số tdược phẩm như thuốc giảm đau, kháng viêm, thuốc ho, nước xúc miệng…

Tác động đến hệ sinh thái

- Ngoài độc tính đã rõ, phenol gây ra nhiều hiệu ứng khác đối với các sinh vật, chẳng hạn

như khả năng sinh sản giảm, giảm sống sót của giai đoạn trẻ và ức chế sự tăng trưởng Chất

này gây đột biến tế bào soma ở động vật có vú Liều lượng 630 mg/kg gây chết 50% động

vật khi tiếp xúc qua da

- Phenol được đưa vào các hệ sinh thái thủy sinh, ảnh hưởng xấu đến hệ sinh vật bản địa bao

gồm tảo, động vật nguyên sinh, động vật không và có xương sống

- Nguyên nhân gây hiện tượng cá chết hàng loạt tại 4 tỉnh miền Trung Việt Nam đã chính

thức được xác nhận là do nguồn nước thải của Công ty TNHH Gang thép Hưng Nghiệp

Formosa Hà tĩnh (FHS) Trong đó có chứa các độc tố Phenol, Cyanua, Hydroxit Sắt vượt

quá mức cho phép.( QCVN 40/2011 quy định Tổng phenol nước lọai A là 0,1; loại B là

0,5mg/l)

Biện pháp phòng tránh, giảm thiểu

6

Trong công nghiệp:

+ Công nghiệp chất dẻo:

phenol là nguyên liệu để điều chế

nhựa phenol formaldehyde

Những đồ dùng hay đồ chơi

trẻ nhỏ bằng nhựa có màu sắc

bắt mắt cần tìm hiểu rõ nguồn gốc.

+ Công nghiệp tơ hóa học: Từ phenol tổng hợp ra tơ polyamide Trong lĩnh vực may mặc cần chú

trọng về sử dụng chất liệu gì Nhất là đối vs trẻ em

Trong nông nghiệp:

Phenol điều chế được chất diệt cỏ dại và kích thích tố thực vật 2,4 - D (là muối natri của axit 2,4 điclophenoxiaxetic) Phenol cũng là nguyên liệu để điều chế một số phẩm nhuộm, thuốc nổ (axit picric) Chúng ta nên hạn chế sử dụng các chế phẩm diệt cỏ, dùng những sản phẩm thuốc nhuộm đảm bảo uy tín

Trong gia đình:

+ Khói thuốc lá: Phenol là một

thành phần trong khói thuốc lá.

Tránh hút thuốc ở những nơi kín

như trong nhà hoặc trong xe nhằm

hạn chế sự phát tánđến trẻ em

và những thành viên khác trong gia đình

+ Sản phẩm tiêu thụ: Sản phẩm gia dụng và các loại thuốc có chứa Phenol phải được bảo quản xa tầm tay trẻ em để ngăn chặn ngộ độc tai nạn và bỏng da

+ Sản phẩm tẩy rửa : Do có tính diệt khuẩn nên phenol được dùng để trực tiếp làm chất sát trùng, tẩy

uế, hoặc để điều chế các chất diệt nấm mốc (ortho - và para - nitrophenol…) vì vậy hạn chúng ta nên hạn chế sử dụng những chất tẩy rửa mạnh khi không cần thiết Hạn chế tiếp xúc trực tiếp với da và xa tầm tay trẻ em.

Phương pháp xác định

TCVN 6216:1996 (ISO 6439:1990) Chất lượng nước - Xác định chỉ số phenol - Phương pháp trắc phổ dùng aminoantipyrin sau khi chưng cất;

Tài liệu tham khảo

1 Độc học và sức khỏe môi trường

2 Bảng dữ liệu an toàn Phenol – Viện vệ sinh y tế cộng đồng HCM

3 Giáo trình Bảo vệ môi trường

học Cincinnati, OH 2010, p 47

5 Dữ liệu hóa mở https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/phenol#section=Top

6 http://tailieu.vn/tag/xac-dinh-chi-so-phenol.html

7 http://infonet.vn/tranh-cai-ve-tac-hai-cua-phenol-gioi-khoa-hoc-nuoc-ngoai-noi-gi-post201141.info

Xin cảm ơn thầy và các bạn đã chú ý theo dõi!