Cách gói bánh chưng bằng lá chuối cực đơn giản

Cách tạo cây thông Noel trên desktop cực đơn giản Tuy nhiên, không cần chờ đợi lâu! Ngay bây giờ, bạn đã có thể “trồng” một cây thông trên màn hình. Cây thông này cũng sẽ là một chiếc đồng hồ đếm ngược để giúp bạn đếm từng giây cho đến đúng 0h ngày lễ Noel. Để làm việc này, bạn cần chọn lựa và tải cây thông yêu thích về máy tính tại đây hoặc tải trọn gói tất cả các kiểu cây thông tại địa chỉ http://hn.24h.com.vn/redirectout.php? to=aHR0cDovL2Rvd25sb2FkLmNuZXQuY29tL0FuaW1hdGVkLUNocmlzdG1hcy1UcmVlcy0yMDE0LzMwMDAtM TI1NjVfNC03NTMyODQ4OS5odG1s Animated Christmas Tree 2014 là một ứng dụng nhỏ xíu, giúp tạo một cây thông Noel với ánh đèn liên tục đổi màu, nhấp nháy rạng rỡ trên màn hình. Hơn nữa, khi rê chuôt vào bất kì vị trí nào trên cây thông Noel, bạn cũng sẽ thấy được thông báo thời gian còn lại để đến ngày Noel. Nếu một cây thông chưa đủ để tạo nên vẻ đẹp, bạn có thể nhấn chuột phải vào cây thông đã có, rồi chọn Add Xmas’ tree. Ngay lập tức, một cây thông Noel tương tự sẽ được “sinh ra” thêm. Cách gói bánh chưng chuối đơn giản Tết đến lúc nhà nhà chuẩn bị nguyên liệu để gói bánh chưng Nếu chưa tìm mua dong bạn gói bánh chưng chuối Cách gói bánh chưng giúp bạn tiết kiệm tiền mua nguyên liệu gói bánh dịp Tết Nguyên liệu Trong văn hóa người Việt, Tết ngày lễ vô thiêng liêng để người xa có dịp đoàn tụ với gia đình, hướng cội nguồn Nói đến ẩm thực ngày Tết thiếu bánh truyền thống bánh chưng, bánh tét Nếu dong, bạn học cách gói bánh bánh chưng chuối đơn giản mà hương vị bánh chưng lại không thay đổi Hãy xem, để thực cách gói bánh chưng chuối, bạn cần có nhé: kg gạo nếp 400gr đỗ xanh 500 gr thịt ba Một bó chuối tươi, không nát, rách VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Một bó nếp (lá dứa) Lạt chẻ mỏng hay không có, bạn sử dụng dây nilon nhé! Những nguyên liệu để thực cách gói bánh chưng chuối quen thuộc với người Việt Cách làm Bước đầu tiên, bạn dùng nếp để ngâm gạo gói bánh chưng Với cách gói bánh chưng chuối, nếp góp phần làm tăng độ thơm phần gạo bánh Bạn thái nhỏ nếp, cho vào máy xay sinh tố xay, lọc lấy nước cốt, trộn với nước thường chút muối để ngâm gạo nếp Ngâm gạo vòng tiếng để gạo dền luộc bánh Với thủ thuật ngâm gạo nếp với nếp, gạo thơm xanh đấy! Đỗ xanh bạn ngâm vòng tiếng Nếu bạn chọn loại đỗ xanh chưa cà vỏ, bạn nhớ đãi thật nhé! Sau ngâm gạo đỗ xong, bạn vo để nước nhé! Ngoài ra, phần thịt bạn chọn để làm nhân bánh chưng cần chọn kĩ lưỡng nhé! Thịt ba phải tươi ngon, phần thịt mỡ thịt nạc xen kẽ nhau, không chọn phần thịt nhiều nạc khiến bánh bị khô Phần mỡ giúp bánh thơm béo ngậy Thịt ba cắt thành miếng to, dài, dày chút Ướp thịt với gia vị tiêu, bột canh để thịt đậm đà Không ướp mắm vào thịt bánh dễ bị ôi thiu, không để bánh chưng lâu nhé! Tiêu bạn giã nhỏ để dành chút tiêu giã dập Khi ăn bánh chưng, phần tiêu giã dập khiến bạn thích thú thưởng thức đấy! Lá chuối lau sạch, thật nhẹ nhàng để tránh chuối bị rách nha Nào, bắt đầu gói bánh chưng chuối nha Chúng ta cần mảnh chuối nguyên nhé! VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bước đầu tiên, bạn chuẩn bị mảnh chuối Gấp đôi chuối theo chiều dọc để gói bánh chưng Sau bạn gấp ngang VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cho cạnh gấp vào cạnh khuôn mở ra, ôm sát hai cạnh khuôn bên cạnh trải thẳng phần đáy khuôn Giờ bạn cho cạnh gấp vào cạnh khuôn Gấp chuối phần đáy khuôn lại tạo thành hình tam giác Bạn làm tương tự với góc đối diện, lúc bẻ nhớ bẻ cho hai mép thật khít Như bánh chưng sau gói chuối có đường xếp đẹp VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bạn làm tương tự với góc đối diện Làm tương tự với góc lại góc phần đáy không cần bẻ mà trải thẳng Lót thêm nhiều chuối thừa quanh cạnh đáy để bánh không bị xổ hay rách luộc Xong phần chuối để định hình khuôn gói bánh chưng Giờ cần bạn để nguyên liệu gói bánh chưng vào nhé! Bạn đổ lớp gạo nếp lên gần nửa chiều cao khuôn, đổ chén đậu xanh vào bánh, trải cho đậu xanh ra, cho nhân thịt vào, lại đổ thêm lớp đậu cho trải phủ kín phần nhân Cuối ta đổ tiếp gạo nếp vào điền đầy bánh, thêm chuối phủ lên mặt bánh gập chuối lại cột dây lại xong VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bạn đổ gạp nếp lên nửa chiều cao khuôn làm theo hướng dẫn Bạn nhớ nắn chỉnh cho bánh chưng phẳng phiu vuông vắn nhé! Nếu cẩn thận hơn, bạn buộc thêm dây ngang dây dọc để bánh tránh bị xổ luộc nhé! Vậy bánh chưng với cách gói bánh chưng chuối hoàn thành Bạn áp dụng tương tự để gói thêm VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí bánh khác nhé! Và chuẩn bị đem bánh chưng luộc Bạn buộc thêm dây ngang dây dọc cho bánh Để luộc bánh chưng xanh hơn, bạn lấy chuối thái nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, xay sơ qua đổ vào nồi nước không bạn lót chuối vụn đáy nồi được, với cách bánh xanh Xếp bánh ngắn vào nồi đổ nước ngập bánh Rồi nhóm lửa lên đun khoảng – 10 tiếng Các bạn ý bánh chưng sôi nước cạn nên bạn phải đun thêm nồi nước sôi dùng để châm nước (Trong cách gói bánh chưng chuối bạn tuyệt đối để nồi cạn nước, mực nước luôn ngập bánh không châm nước lạnh) Nếu châm thêm nước nước lạnh bánh bị trương lên, gạo không chín nhé! VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Giờ bạn cho bánh vào luộc ý giữ mực nước ngập bánh Sau khoảng 10 tiếng bánh chín tắt bếp ta không nên vớt bánh mà để khoảng cho nước ấm ấm vớt Rửa cặn bẩn bám bên Để bánh hơn, luộc xong bạn nhớ d ùng vật nặng để ép cho bánh bánh dẽ đẹp Ép chừng vài đồng hồ Thành phẩm Và thành rồi! Bạn thấy không, cách gói bánh chưng chuối vô đơn giản Nếu có dong, bạn hoàn toàn gói bánh chưng chuối, thơm ngon không Thường kiều bào xa quê muốn gói bánh chưng để đón Tết nguyên đán, xứ bạn kiếm dong, cách gói bánh chưng vô hữu ích Bánh chưng dền, mềm dẻo, nhân vừa thơm vừa đậm đà, chê Với cách gói bánh chưng này, vừa thuận tiện cho người xa dong để gói, lại tiết kiệm khoản tiền mua nguyên liệu làm bánh Bạn dùng số tiền làm nhiều việc khác ngày Tết Gói bánh chưng chuối thơm ngon chẳng gói dong VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí đâu Cách gói bánh chưng giúp kiều bào xa có Tết ...Hướng dẫn cách gói - cách làm bánh chưng cho ngày Tết Gạo nếp Bắc, thịt lợn, đỗ xanh, lá dong, lạt là những thành phần cần thiết để gói nên chiếc bánh chưng đậm hương vị Bắc cho gia đình bạn trong những ngày Tết. Bánh chưng Bắc là mặt hàng được ưa chuộng nhất trong ngày Tết ở Sài Gòn, dùng để cúng ông bà, làm quà biếu hoặc để dùng cho gia đình trong ba ngày Tết. Bạn có thể dễ dàng đặt mua ở các cửa hàng đặc sản Hà Nội hoặc các chợ, siêu thị ở Sài Gòn. Tuy nhiên, nếu muốn tự tay gói bánh chưng ở nhà, bạn có thể thực hiện theo cách hướng dẫn dưới đây: Nguyên liệu Lá: Thường là lá cây dong tươi. Lá dong chọn lá dong rừng bánh tẻ, to bản, đều nhau, không bị rách, màu xanh mướt. Tuy nhiên, tùy theo địa phương, dân tộc, điều kiện và hoàn cảnh, lá gói bánh có thể là lá chít (một loại tre), lá chuối hay thậm chí cả lá bàng , giấy bạc. Lạt buộc: Bánh chưng thường dùng lạt giang được chẻ từ ống cây giang(Hay là từ cây Mai). Lạt được ngâm nước muối hay hấp cho mềm trước khi gói. Gạo nếp: Gạo nếp thường dùng gạo thu hoạch vụ mùa. Gạo vụ này có hạt to, tròn, dẻo đều và mới thu hoạch sẽ thơm dẻo hơn các vụ khác. Nhiều người chọn nếp cái hoa vàng hay nếp nương, thực ra không đến nỗi cầu kỳ như thế vì đây là loại bánh mang tính đại chúng. Đỗ xanh: Đỗ thường được lựa chọn công phu, tốt nhất là loại đỗ trồng ở vùng đồi trung du Việt Nam (Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Phú Thọ v.v. sẽ thơm và bở hơn). Sau thu hoạch đỗ cần phơi nắng đều thật khô, sàng sẩy hết rác, bụi, hạt lép, phân loại hạt rồi đóng vào hũ, lọ bằng sành là tốt nhất Thịt: Thường là thịt lợn, chọn lợn ỉ được nuôi hoàn toàn bằng phương pháp thủ công (nuôi chuồng hoặc nuôi thả, thức ăn bằng cám rau tự nhiên không dùng thuốc tăng trọng hoặc thức ăn gia súc). Thịt ba chỉ (ba dọi) với sự kết hợp của mỡ và nạc cho nhân bánh vị béo đậm đà, không khô bã như các loại thịt mông, thịt nạc thăn. Một số nơi, như tại Trường Sa, những người lính còn làm món bánh chưng với nhân độc nhất vô nhị là dùng thịt chó hay thịt gà. Nguyên liệu làm bánh chưng. Gia vị các loại: Hạt tiêu, hành củ dùng để ướp thịt làm nhân. Muối dùng để trộn vào gạo, đỗ xanh và ướp thịt. Đặc biệt thịt ướp không nên dùng nước mắm vì bánh sẽ chóng bị ôi, thiu. Ngoài ra một số loại gia vị khác ít phổ biến hơn cũng được sử dụng như thảo quả, tinh dầu cà cuống thường sử dụng tẩm ướp trong nhân bánh tại Hà Nội xưa, tuy nay ít nơi còn cầu kỳ gia thêm loại gia vị này. Phụ gia tạo màu: Bánh chưng với màu xanh của nếp được tạo thành bằng cách quay mặt trên của lá dong, lá chuối (mặt có màu xanh thẫm) vào trong, áp với bề mặt của gạo nếp. Một số nơi còn sử dụng các phụ gia khác như lá dứa hay lá giềng xay nhuyễn vắt lấy nước trộn gạo vừa tạo hương thơm vừa tạo cho bánh có màu xanh ngọc. Chuẩn bị Lá dong: Rửa từng lá thật sạch hai mặt và lau thật khô. Rửa càng sạch bánh càng đỡ bị mốc về sau. Trước khi gói lá dong được người gói bánh dùng dao bài mài thật sắc (loại dao nhỏ chuyên dùng để gọt) cắt lột bỏ bớt cuộng dọc sống lưng lá để lá bớt cứng, để ráo nước (nếu lá quá giòn có thể hấp một chút để lá mềm dễ gói). Gạo nếp: Nhặt loại bỏ hết những hạt gạo khác lẫn vào, vo sạch, ngâm gạo ngập trong nước cùng 0,3% muối trong thời gian khoảng 12-14 giờ tùy loại gạo và tùy thời tiết, sau đó vớt ra để ráo. Có thể xóc với muối sau khi ngâm gạo thay vì ngâm nước muối. Đỗ xanh: Đỗ làm dập vỡ thành các mảnh nhỏ, ngâm nước ấm 40° trong 2 giờ cho mềm và nở, đãi bỏ hết vỏ, vớt ra để ráo. Nhiều nơi dùng đỗ hạt đã đãi vỏ trong khi những nơi khác cho vào chõ đồ chín, mang ra dùng đũa cả Làm bánh mỳ bằng nồi nướng thật đơn giản! Khi biết bánh mỳ có thể làm bằng nồi nướng em rất thích vì nhà em không có lò, mà bánh làm ra cũng thơm ngon chẳng kém gì ngoài hàng. Các mẹ cùng thử nhé! Nguyên liệu: - 235ml nước ấm - 40g đường - 10g men khô - 410g bột mỳ (+50g bột áo nếu cần). Em dùng bột Prima đúng 410g không cần thêm. - 1 thìa cà phê muối. - 50ml dầu ăn. Cách làm: - Cho đường vào nước ấm, hoà tan, cho men vào khuấy nhẹ, để 1 lúc men nổi như gạch cua (nếu men không nổi là đã hỏng). - Cho bột vào nước men nhào sơ. Sau đó cho muối và dầu ăn nhào kỹ khoảng 10 phút đến khi bột dai, mịn, không dính tay là được. - Ủ bột 40 phút cho đến khi bột nở gấp đôi: - Đấm bột cho xẹp, lấy ra tạo hình (em chia đôi, tạo thành 2 bánh hình tròn), đậy khăn ẩm ủ tiếp 50 phút. - Dùng dao lam, nhanh tay và nhẹ nhàng rạch vài đường trên bánh. - Xịt nước lên bánh, nướng 160ºC với lò nướng hoặc 145ºC với nồi nướng trong 20-25 phút. Bánh vừa nướng xong, hé vung cho nguội nào: Ruột bánh xốp mềm, vỏ giòn thơm: Ai bảo không có lò nướng thì không làm được bánh mỳ nào? Không khó lắm đâu, chúc các mẹ thành công nhé! Mách nhỏ: Cách ủ bột bằng nồi nướng: cho 1 bát con nước vào nồi, bật nồi 170ºC trong 3-4 phút cho nước ấm rồi tắt. Đặt bát bột vào nồi, hẹn giờ 40 phút không bật nhiệt, vậy là bột đã nở gấp 2 như bạn mong muốn rồi. Tút tát ống cắm bút bằng ống hút cực đơn giản Một chiếc ống cắm bút bảy sắc cầu vồng sáng bừng bàn học nhé! Chuẩn bị những "đạo cụ" này nhé: - Ống hút - Mốp màu - Lõi cuộn giấy - Súng bắn keo - Kéo, thước, bút màu Đến phần hành động này: >:D< Bước 1: - Chia ống hút thành 5 phần: 4 phần dài 4,8cm và 1 phần dài 1cm. Sau đó, gắn hai đầu ống hút tạo thành hình vuông như hình bên nè. Bước 2: - Tương tự bước 1, các bạn làm tất cả 17 hình vuông như thế nghen. Bước 3: - Cắt mốp màu thành tấm vuông cạnh 4,8 cm và dùng súng bắn keo gắn ống hút lên miếng mốp. Bước 4: - Đặt lõi cuộn giấy vào giữa ống hút và tiếp tục đặt các ống hút vào lõi cuộn giấy như trong hình. Bước 5: - Tới khi ống hút kín miệng lõi giấy là hoàn thành rùi. Mách nhỏ: các bạn nên để một túi cát nhỏ ở đáy của ống bút cho ống khỏi bị đổ nha! Đừng quên thử cả các cách xếp khác nữa nhá! Vụ kết hợp màu sắc cũng quan trọng lắm đó! Rực rỡ chưa nào!!! Vậy là có ống cắm bút mới cho năm học mới rùi! CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG Bánh ch ng là mt loi bánh truyn thng c a dân tc Vi t nhm th  hi n lòng bi t n c a con cháu   i v  i cha ông và   t tri x  s . Nguyên li u làm bánh bao g m go np,   u xanh, tht l n, lá dong, bánh th   n g    c làm vào các dp Tt c  truyn c a dân t c Vi t, c ng nh ngày gi  t  Hùng V   n g) (mùng 10 tháng 3 âm lch). Nguyên liu Lá: Th  ng là lá cây dong t  i. Lá dong chn lá dong rng bánh t, to bn,   u nhau, không b rách, màu xanh m  t. Tuy nhiên, tùy theo  a ph  ng, dân tc, i u kin và hoàn cnh, lá gói bánh có th là lá chít (mt loi tre), lá chui hay thm chí c lá bàng , giy bc. Lt bu c: Bánh chng th  ng dùng lt giang    c ch t ng cây giang. Lt    c ngâm n  c mui hay hp cho mm tr  c khi gói. Go np: Go np th  ng dùng go thu hoch v mùa. Go v này có ht to, tròn, do   u và mi thu hoch s thm do hn các v khác. Nhiu ng  i chn np cái hoa vàng hay np n  ng, thc ra không   n ni cu k nh th vì ây là loi bánh mang tính   i chúng.   xanh:   th  ng    c la chn công phu, tt nht là loi   trng  vùng   i trung du Vit Nam (Thanh Hóa, Ngh An, Hà Tnh, Phú Th v.v. s thm và b hn). Sau thu hoch   cn phi nng   u tht khô, sàng sy ht rác, bi, ht lép, phân loi ht ri óng vào h, l bng sành là tt nht Tht: Th  ng là tht ln, chn ln     c nuôi hoàn toàn bng ph  ng pháp th công (nuôi chung hoc nuôi th, thc n bng cám rau t nhiên không dùng thuc tng trng hoc thc n gia súc). Tht ba ch (ba di) vi s kt hp ca m và nc cho nhân bánh v béo   m à, không khô bã nh các loi tht mông, tht nc thn. Mt s ni, nh ti Tr  ng Sa, nhng ng  i lính còn làm món bánh chng vi nhân   c nht vô nh là dùng tht chó hay tht gà. Gia v các lo i: Ht tiêu, hành c dùng     p tht làm nhân. Mui dùng   trn vào go,   xanh và   p tht.   c bit tht   p không nên dùng n  c mm vì bánh s chóng b ôi, thiu. Ngoài ra mt s loi gia v khác ít ph bin hn cng    c s dng nh tho qu, tinh du cà cung th  ng s dng tm   p trong nhân bánh ti Hà Ni xa, tuy nay ít ni còn cu k gia thêm loi gia v này. Ph  gia to màu: Bánh chng vi màu xanh ca np    c to thành bng cách quay mt trên ca lá dong, lá chui (mt có màu xanh thm) vào trong, áp vi b mt ca go np. Mt s ni còn s dng các ph gia khác nh lá da hay lá ging xay nhuyn vt ly n  c trn go va to h  ng thm va to cho bánh có màu xanh ngc. Chun b Lá dong: Ra tng lá tht sch hai mt và lau tht khô. Ra càng sch bánh càng   b mc v sau. Tr  c khi gói lá dong    c ng  i gói bánh dùng dao bài mài tht sc (loi dao nh chuyên dùng   gt) ct lt b bt cung dc sng lng lá   lá bt cng,   ráo n  c (nu lá quá giòn có th hp mt chút   lá mm d gói). Go np: Nht loi b ht nhng ht go khác ln vào, vo sch, ngâm go ngp trong n  c cùng 0,3% mui trong thi gian khong 12-14 gi tùy loi go và tùy thi tit, sau ó vt ra   ráo. Có th xóc vi mui sau khi ngâm go thay vì ngâm n  c mui.   xanh:   làm dp v thành các mnh nh, ngâm n  c m 40° trong 2 gi cho mm và n, ãi b ht v, vt ra   ráo. Nhiu ni dùng   ht ã ãi v trong khi nhng ni khác cho vào chõ   chín, mang ra dùng   a c ánh tht ti   u mn và sau ó chia ra theo tng nm, mi chic bánh chng    c gói vi hai nm   u xanh nh. Cng có mt s ni nhét sn tht ln vào gia nm   . Tht l n: Thái thành ming to bn và dài, tm   p chút VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cách gói bánh chưng ngày Tết đẹp - Hướng dẫn làm bánh chưng ngày tết Cách gói bánh chưng ngày Tết hướng dẫn bạn gói bánh chưng đẹp khéo léo Cách gói bánh ... vật nặng để ép cho bánh bánh dẽ đẹp Ép chừng vài đồng hồ Thành phẩm Và thành rồi! Bạn thấy không, cách gói bánh chưng chuối vô đơn giản Nếu có dong, bạn hoàn toàn gói bánh chưng chuối, thơm ngon... bào xa quê muốn gói bánh chưng để đón Tết nguyên đán, xứ bạn kiếm dong, cách gói bánh chưng vô hữu ích Bánh chưng dền, mềm dẻo, nhân vừa thơm vừa đậm đà, chê Với cách gói bánh chưng này, vừa thuận... nhớ nắn chỉnh cho bánh chưng phẳng phiu vuông vắn nhé! Nếu cẩn thận hơn, bạn buộc thêm dây ngang dây dọc để bánh tránh bị xổ luộc nhé! Vậy bánh chưng với cách gói bánh chưng chuối hoàn thành Bạn