Báo cáo thu thập thông tin phỏng vấn dingtea (1)

Báo cáo thu thập thông tin vấn: Cơ sở Dingtea Chùa Láng Các câu hỏi liên quan đến sản phẩm trà sữa Dingtea 2.1 Sản phẩm anh/chị gì? Đồ uống Ding Tea - trà sữa Đài Loan, sữa chua uống, nước trái cây, đặc biệt trà sữa có nhiều hương vị khác :hồng trà, trà xanh, trà xanh hoa nhài, trà xanh đen vị ô mai, vị mận, vị đào hay nước mật ong lô hội, nước kiwi lô hội… 2.2 Khách hàng quan tâm đặc tính sản phẩm? - Size vừa,lớn( cỡ M,L) - Màu sắc đẹp mắt(màu chủ đạo Ding tea màu đen- trắng) dễ dàng phân biệt với loại hãng đồ uống khác - Chất lượng ngon,thơm, hương vị đậm đà, trân châu có đủ độ dai, Topping có nhiều loại trân châu, thạch dừa, thạch rau câu, nha đam, Pudding, Mousse…Trà sữa Ding Tea đánh giá gần giống với hương vị trà sữa Đài Loan, đậm đà gây nghiện.Mỗi hương vị trà sữa lại có mùi hương vị khác nhau, rõ rệt hương hoa tự nhiên, không sắc dùng hương liệu Khách quen yêu thích hương vị hồng trà sữa hay trà sữa socola hồng trà thanh, mát, đậm mùi trà xanh, trà sữa socola đắng lại ngòn nơi đầu lưỡi - Giá phù hợp với chất lượng: 32k cho cỡ M, 39K cho cỡ L cao so với thương hiệu trà sữa khác bù lại cốc to, đầy đặn, trà tươi pha sau có khách gọi, giữ hương vị thơm ngon - Thực đơn vô đa dạng, phù hợp với nhu cầu khách hàng đủ lứa tuổi 2.3 Làm để đưa sản phẩm Dingtea vào cửa hàng? Muốn đưa sản phẩm vào cửa hàng bán lẻ không thuộc chi nhánh Ding Tea cần có đồng ý ( hợp đồng) bên, bên Ding Tea chủ yếu sử dụng trà khô nguyên liệu tự nhiên, trà ủ xác theo phút sử dụng vòng tiếng nhằm giữ lại hương vị truyền thống đó, việc giữ độ ngon trà sữa cửa hàng việc cần nghiên cứu kỹ lưỡng trước đưa sản phẩm vào Các câu hỏi liên quan đến giá sản phẩm Dingtea thị trường 3.1 Các mức giá cho dòng sản phầm anh/chị nào? - Dingtea từ lâu trở thành địa quen thuộc học sinh, sinh viên tín đồ ưa thích thức uống đồ Trà sữa Ding Tea thương hiệu trà     - sữa tiếng Đài Loan,mang hương vị khác biệt.Dingtea đa dạng không loại trà sữa mà có loại đồ uống nóng,trà trái cây,trà truyền thống thu hút khách hàng tuổi teen Mỗi sản phẩm Dingtea thường dao động từ 25-50k tùy thuộc vào hương vị kích thước Các loại trà gừng trà truyền thống: 25k Các loại trà sữa, trà trái :32k đến 39 k Các loại sữa chua uống cà phê: 39k đến 50k Ngoài giá phụ thuộc vào kích thước: cỡ M: 32-39k cỡ L: 39-50 k Như mức giá Dingtea hợp lý đa dạng thị trường 3.2 So sánh mức giá sản phẩm anh/chị với nhà cung cấp khác đối thủ chính?  Trà sữa Feeling tea: 15-30k  Trà sữa Toco Toco: 25-45k  Trà sữa Chatime: 36-48k  Trà sữa 172: 15-20k  Osy Tea: 35k  Taiwan Tea: 38k - Như so sánh giá với thương hiệu khác sản phẩm Dingtea có giá cạnh tranh hợp lý Tuy có chút nhỉnh so với số thương hiệu Dingtea lại có bù đắp chất lượng, uy tín menu vô đa dạng, hấp dẫn 3.3 Mức độ phù hợp mức giá với phân khúc khách hàng anh chị nào? - Có thể thấy thị trường mục tiêu Dingtea nhắm đến bạn trẻ, học sinh sinh viên (đối tượng từ 14 đến 25 tuổi có thu nhập thấp trung bình) nên với mức giá dao động từ 25k -50 k, xem hợp lý mức phí dành cho ăn uống sinh viên dao động khoảng từ triệu đồng ~ triệu đồng, tùy điều kiện bạn Ngoài Dingtea hướng đến đối tượng tín đồ thức uống đồ người làm nên mức giá hoàn toàn phù hợp với túi tiền họ - Vào thời tiết nóng bức, cửa hàng tung sản phẩm có vị chua chua ngọt đặc biệt - Vào thời tiết trở lạnh, cửa hàng phục vụ loại trà sữa ấm cay đặc trưng - Đồng thời, cửa hàng không bỏ qua loại trà sữa thông thường có thị trường đặc biệt đối thủ cạnh tranh như: trà sữa trân châu, trà sữa thạch nho, trà sữa táo, trà sữa hương loại trái cây, trà sữa socola, … kem, kem tình nhân, nước ép sinh tố trái cây, cà phê sữa đá, … làm cho sản phẩm thêm phong phú đa dạng, tạo nhiều lựa chọn cho khách hàng đặc biệt khách hàng lứa tuổi có độ nhạy cảm cao, thích đa dạng Cạnh tranh thị trường sản phẩm trà sữa Dingtea khu vực Chùa Láng 4.1 Đánh giá mức độ cạnh tranh lĩnh vực kinh doanh - - anh/chị? Cửa hàng trà sữa Dingtea khu vực Chùa láng có sở mặt thoáng mát, rộng rãi, bày trí theo thiết kế concept hệ thống Dingtea Hà Nội, tạo không gian chuyên nghiệp thu hút ý đối tượng sinh viên Cơ sở Dingtea Chùa Láng đặt gần số trường đại học, học viện Đại học Ngoại Thương, Đại học Luật, Học viện Ngoại Giao, Học viện Thanh thiếu niên, Học viện Hành Chính,… số quan hành nhà nước; vậy, sở có thị trường tiêu thụ lớn Dingtea thu hút nhiều khách hàng, giữ chân khách hàng quen phục vụ nhanh nhẹn chất lượng trà không đổi Dingtea coi lựa chọn học sinh, sinh viên thị trường trà sữa, cụ thể khu vực Hà Nội 4.2 Đâu đối thủ cạnh tranh mà anh chị quan tâm Đối thủ cạnh - tranh đến từ đâu? Công ty nào? Quốc gia nào? Đặc điểm bật đối thủ cạnh tranh? Tuy nhiên, nay, Dingtea Chùa Láng bắt gặp phải không khó khăn phân khúc thị trường – chủ yếu hướng tới học sinh, sinh viên, khu vực xuất hàng loạt hang, chuỗi cửa hàng trà sữa mới, cộng thêm cửa hàng thời điểm khai trương với Dingtea Dưới số thống kê đối thủ cạnh tranh trực tiếp với Dingtea Chùa Láng: Nhóm đối thủ cạnh tranh khai trương STT Tên hãng, cửa hàng Taiwan Good Tea Nguồn gốc Nhập từ Đài Loan Đặc điểm bật/Đánh giá - - - - Có hệ thống cửa hàng trải dài, khu vực Đội Cấn, Trung Hòa Cùng nguồn gốc từ Đài Loan với Dingtea, thiên trà( trà xanh,hồng trà, trà ô long) Phương thức bán giống Dingtea bao gồm takeaway dine in Giá tương đồng cạnh tranh với giá Dingtea - The Coffee Inn Cùng tuyến đường Chùa Láng - Feeling tea Cùng tuyến đường Chùa Láng.Thương hiệu trà sữa Đài Loan - The Kafe Đường Nguyễn Chí Thanh Được nhận xét có vị trà đặc biệt Thương hiệu tư nhân, thời điểm năm trước Dạo gần gặp khó khan Thực đơn phong phú: trà, mocktail, café, ice blended Giá cạnh tranh với Dingtea Hệ thống trải dài phổ biến Hương vị trà sữa Đài Loan tương tự Chủ yếu trà sữa Phương thức bán: takeaway dine in Giá rẻ Dingtea cạnh tranh Có đồ ăn nhanh cửa hàng Cung cấp đồ ăn uống lai Âu – Á Có lượng khách hàng quen đông, có sức cạnh tranh cao dù hương vị khác thu hút cách phục vj thiết kế cửa hàng chuyên nghiệp Nhóm đối thủ cạnh tranh STT Tên hãng, cửa hàng Aroi Nguồn gốc Đường Láng Đặc điểm bật/Đánh giá - - - Có nhiều sở quanh khu vực: Khương Trung, Trần Thái Tông, Kim Mã Đa dạng đồ uống; thiết kế phòng bắt mắt Có lượng khách quen từ sở cũ Không cạnh tranh lớn phân khúc thị trường trà sữa, chiếm thị phần khách hàng Mặt giá ngang - Chatime Bên cạnh Dingtea - Trà Tiên hưởng Đường Nguyễn Chí Thanh - Toco Toco Vincom Nguyễn Chí Thanh - Dingtea Thương hiệu Trà sữa Đài Loan Có tầng không gian thoáng Phương thức: takeaway dine in Chủ yếu: trà sữa, trà hoa quả, có thêm latte Giá cạnh tranh với Dingtea Mới xuất số cửa hàng khu vực: Cầu giấy, Nguyễn Chí Thanh Cửa hàng lớn, thoáng mát, không gian mở Chủ yếu loại trà sữa, trà hoa Giá cạnh tranh với Dingtea Cùng hãng trà sữa Chiếm thị phần lớn hãng quen thuộc, giá phải cạnh tranh, hương vị dễ uống yêu thích  ... vị khác biệt .Dingtea đa dạng không loại trà sữa mà có loại đồ uống nóng,trà trái cây,trà truyền thống thu hút khách hàng tuổi teen Mỗi sản phẩm Dingtea thường dao động từ 25-50k tùy thu c vào hương... thoáng mát, rộng rãi, bày trí theo thiết kế concept hệ thống Dingtea Hà Nội, tạo không gian chuyên nghiệp thu hút ý đối tượng sinh viên Cơ sở Dingtea Chùa Láng đặt gần số trường đại học, học viện Đại... nhà nước; vậy, sở có thị trường tiêu thụ lớn Dingtea thu hút nhiều khách hàng, giữ chân khách hàng quen phục vụ nhanh nhẹn chất lượng trà không đổi Dingtea coi lựa chọn học sinh, sinh viên thị