GLIXERIN

1 . Tác dụng với kim loại kiềm GLIXERIN I. CẤU TẠO Rượu no đa chức: II. LÝ TÍNH III. HÓA TÍNH V. ỨNG DỤNG CH 2 – OH CH – OH CH 2 – OH 1 2 3 Propantriol – 1,2,3 Là hợp chất hữu cơ trong phân tử chứa nhiều nhóm –OH liên kết với gốc hydrocacbon no Là hợp chất hữu cơ trong phân tử chứa 1 hay nhiều nhóm –OH liên kết với gốc hydrocacbon  Hợp chất đa chức là gì ?  Viết CTCT rượu đa chức có CTPT C 3 H 8 O 3 ( mỗi nhóm – OH chỉ được gắn trên 1 nguyên tử cacbon) Củng cố Rượu: 2 . Tác dụng với axit 3 . Tác dụng với Cu(OH) 2 IV. ĐIỀU CHẾ Chất lỏng sánh không màu ngọt tan nhiều trong nước, hút ẩm. Trạng thái: Màu : Độ tan : Vò : CH 2 - O CH - OH CH 2 - OH H 1. TÁC DỤNG VỚI KIM LOẠI KIỀM Na, K Na 2 H 2 Cơ chế: Phản ứng: 3 Na CH 2 - OH CH - OH CH 2 - OH + CH 2 - ONa CH - ONa CH 2 - ONa 3 2 H 2 + t 0 Trinatri glixerat 2. TÁC DỤNG VỚI AXIT a. Tác dụng với axit vô cơ H 2 SO 4 đặc 10 – 20 0 C CH 2 – O – C – C 17 H 35 O CH – O – C – C 17 H 35 O CH 2 – O – C – C 17 H 35 O + 3 H 2 O CH 2 – O – NO 2 CH – O – NO 2 CH 2 – O – NO 2 + 3 H 2 O H 2 SO 4 đặc, t 0 b. Tác dụng với axit hữu cơ 3 HONO 2 CH 2 - OH CH - OH CH 2 - OH + + CH 2 - OH CH - OH CH 2 - OH 3 C 17 H 35 – C – OH O Axit Stearic Glixeryl trinitrat (nitro glixerin) Glixeryl triStearat Thí nghiệm: 3. TÁC DỤNG VỚI Cu(OH) 2 Kết qủa Hiện tượng Phản ứng Nguyên nhân Glixerin Rượu etylic Dd xanh lam trong suốt Có 2 nhóm –OH cạnh nhau Có 1 nhóm –OH Có pứ không Kết tủa không tan  Hợp chất hữu cơ có 2 nhóm – OH cạnh nhau phản ứng Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường tạo dung dòch xanh lam trong suốt.  Phản ứng trên dùng để nhận biết glyxerin.  Trong công nghiệp : điều chế glixerin bằng cách đun nóng dầu thực vật hoặc mỡ động thực vật với dung dòch kiềm IV. ĐIỀU CHẾ + CH 2 – O – C – R O CH – O – C – R’ O CH 2 – O – C – R’’ O 3 NaOH + CH 2 - OH CH - OH CH 2 - OH R’’COONa R’COONa RCOONa  Hiện nay: hiện nay glixerin còn được tổng hợp từ propilen (propen) t 0 Muối natri Của các axit Glixerin Este của glixerin với các axit ALFRED NOBEL Điều chế thuốc nổ Nitroglixerin V. ỨNG DỤNG Glixerin Suốt đời ông chỉ lo chế tạo ra chất nổ và chiến cụ nhưng ông lại rất mong muốn phục vụ cho hoà bình ng đã thí nghiệm chất Nitroglixerin- tên thường của chất glixerin trinitrat C 3 H 5 (ONO 2 ) 3 , chất này được điều chế bằng cách hoà tan glixerin với hỗn hợp đặc HNO 3 và H 2 SO 4 . Nó rất nhạy nổ. Năm 1866 ông đã công bố dùng chất nitroglixerin làm thuốc nổ (dynamit) Tính hút ẩm Nên được dùng làm chất chống khô trong ngành dệt vải, thuộc da, mực in, mực viết, kem đánh răng… 3 2 1 Câu 1: Nhừng chất nào sau đây phản ứng được với Cu(OH) 2 CH 2 – CH – CH 2 CH 2 – CH 2 CH 2 – CH 2 – CH 2 OH OH OH OH OH OH OH Glixerin Etylen glicol Propandiol - 1,3 c. Etylen glicol và Propandiol-1,3 a. Glixerin và Propandiol - 1,3 d. Cả 3 đều phản ứng b. Glixerin và Etylen glicol Câu 2: Phương trình phản ứng của Glixerin và Cu(OH) 2 nào sau đây đúng CH 2 – OH CH 2 – O O – CH 2 Cu CH – OH + Cu(OH) 2 CH – OH HO – CH + H 2 O CH 2 – OH CH 2 – OH HO – CH 2 a CH 2 – OH CH 2 – O O – CH 2 Cu 2 CH – OH + Cu(OH) 2 CH – OH HO – CH + 2H 2 O CH 2 – OH CH 2 – OH HO – CH 2 b CH 2 – OH CH 2 – O O – CH 2 Cu 2 CH – OH + Cu(OH) 2 CH – OH OH – CH + 2H 2 O CH 2 – OH CH 2 – OH OH – CH 2 c [...]...Câu 3: Trắc nghiệm hóa tính của glixerin, andehit axetic, axit axetic, rượu etylic Câu 2 Cu(OH)2 với Có phản ứng C3H5(OH)3 √ CH3 -CHO √ CH3 -COOH C2H5 – OH √ √ không phản ứng Dung dòch màu xanh của ion đồng Kết tủa đỏ gạch Dung dòch . RCOONa  Hiện nay: hiện nay glixerin còn được tổng hợp từ propilen (propen) t 0 Muối natri Của các axit Glixerin Este của glixerin với các axit ALFRED. thí nghiệm chất Nitroglixerin- tên thường của chất glixerin trinitrat C 3 H 5 (ONO 2 ) 3 , chất này được điều chế bằng cách hoà tan glixerin với hỗn hợp