Thức ăn vật nuôi

Chương II: Chương II: THỨC ĂN VÀ NUÔI THỨC ĂN VÀ NUÔI DƯỠNG VẬT NUÔI DƯỠNG VẬT NUÔI GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA THỨC ĂN GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA THỨC ĂN VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN ĐẾN VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN ĐẾN CƠ THỂ VẬT NUÔI CƠ THỂ VẬT NUÔI I. Giá trị dinh dưỡng của thức ăn: I. Giá trị dinh dưỡng của thức ăn: 1). Khái niệm: Giá trị dinh dưỡng của thức ăn là chỉ tiêu đánh giá chất lượng thức ăn,có 4 cách đánh giá giá trị dinh dưỡng thức ăn : + Tỉ lệ tiêu hoá thức ăn Công thức tính : Dinh dưỡng ăn vào – dinh dưỡng trong phân TLTH = -----------------------------------------------x 100%. Dinh dưỡng ăn vào + Sản phẩm chăn nuôi thu được Số lượng, chất lượng sản phẩm tạo ra khi sử dụng thức ăn (nhiều-tốt; ít- xấu…) I. Giá trị dinh dưỡng của thức ăn: I. Giá trị dinh dưỡng của thức ăn: + Năng lượng tích luỹ, hoạt động: - Sự kiến tạo,hoàn chỉnh cơ quan - Hoạt động sống, sản xuất…. + Thành phần hoá học của thức ăn - Đầy đủ thành phần theo nhu cầu thì tốt, ngược lại Ví dụ : Xét loại thức ăn là Cá. Nước Xương khoáng) Thịt Mỡ Vận động(E) Chất nhờn (nhớt) I. Giá trị dinh dưỡng của thức ăn: I. Giá trị dinh dưỡng của thức ăn: * Đại lượng đo giá trị dinh dưỡng thức ăn gọi là đơn vị thức ăn 01 đơn vị thức ăn của Việt nam = 2500 Kcal trao đổi (ME). Sử dụng thức ăn có hiệu quả phải tính theo đơn vị ,không căn cứ vào khối lượng. 01 bao thức ăn 100 kg nhưng chỉ chứa 20 đơn vị TĂ sử dụng khối lượng phải nhiều hơn bao thức ăn chỉ có 50 kg nhưng chứa 20 đơn vị TĂ. Viết tắt : đv.TĂ II.Vai trò các chất dinh dưỡng trong II.Vai trò các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với cơ thể vật nuôi thức ăn đối với cơ thể vật nuôi . . 1). Nước - Tham gia phân giải-hấp thụ thức ăn - Đinh hình cơ thể - Điều hoà thân nhiệt Cần cung cấp đủ nước cho cơ thể (thường sử dụng máng tự động) II.Vai trò các chất dinh dưỡng trong II.Vai trò các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với cơ thể vật nuôi. thức ăn đối với cơ thể vật nuôi. 2). Prô-tít (Protide) Là thành phần chủ yếu của tế bào, enzyme, hoocmon, kháng thể Có phải cung cấp Protide càng nhiều càng tốt ? Cung cấp Protide thừa hay thiếu đều có hại Chỉ nên cung cấp Protide đủ theo yêu cầu, theo giai đoạn ,chọn loại Protide có giá trị sinh học cao. II.Vai trò các chất dinh dưỡng trong II.Vai trò các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với cơ thể vật nuôi thức ăn đối với cơ thể vật nuôi . . 3). Glu-xít (Glucide) Vai trò chính là cung cấp năng lượng cho cơ thể Chiếm khẩu phần nhiều nhất đối với vật nuôi Chú ý một loại Glucide là celluloz chỉ nên cung cấp vừa phải II.Vai trò các chất dinh dưỡng trong II.Vai trò các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với cơ thể vật nuôi. thức ăn đối với cơ thể vật nuôi. 4). Li-pít (Lipide) - Là thành phần dự trữ năng lượng cho cơ thể - Là dung môi của Vitamin A,D,E,K Cần cung cấp ,duy trì một lượng thích hợp cho cơ thể Nhóm Vitamin cấu trúc cơ quan II.Vai trò các chất dinh dưỡng trong II.Vai trò các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với cơ thể vật nuôi. thức ăn đối với cơ thể vật nuôi. 5). Khoáng (Can-xi-Phospho) - Tham gia cấu tạo xương,cấu tạo tế bào - Cân bằng phản ứng axít-kiềm trong cơ thể - Tạo áp suất thẩm thấu Tỉ lệ cung cấp Ca/P = 1,5/1 là phù hợp Thường cung cấp bằng hình thức dùng đá liếm [...]... chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với cơ thể vật nuôi 6) Vitamin (sinh tố) -Chức năng chính là điều hoà trao đổi chất, chống bệnh tật •Nhóm A,D,E,K : Cấu trúc cơ quan •Nhóm B,C : Giải phòng năng lượng  Cần bổ sung thường xuyên Vitamin bằng các sản phẩm thích hợp Chức năng cơ bản một số loại vitamin Vitamin A : Chống khô da,mờ mắt  Vitamin B: Ổn định thần kinh,bổ máu  Vitamin C : Tăng sức đề kháng,... Nguồn cung cấp : - Thường có gốc thực vật : cây đinh lăng, cây thuốc bỏng,các loại thực vật có vị chát-đắng…  Đinh lăng Cấu trúc Vit K Cây thuốc bỏng (sống đời)  Vitamin D Nguồn cung cấp : -Có ít trong sữa,trứng -Chủ yếu cung cấp từ nguồn ánh sáng mặt trời Dưới tác động ánh sáng MT , dehdrocolecteron dưới da chuyển thành vitamin D3  có lợi cho sức khoẻ Cần để vật nuôi tiếp xúc ánh sáng ban sớm  xây... E : Tái tạo tế bào, giúp sinh sản tốt  Vitamin K : Cầm máu  Vitamin B1 : ổn định thần kinh, chống đau nhức Vitamin B6,12 : Bổ máu huyết Vitamin A Nguồn cung cấp : -Gốc thực vật : Rau xanh ,củ quả (thường có màu đỏ) Gốc động vật : Gan,dầu cá  Vitamin B Nguồn cung cấp : -Vỏ lụa gạo lúa(cám) Cấu trúc Vitamin B12 -Thịt,cá tươi Cấu trúc B6  Vitamin C Nguồn cung cấp: -Rau ,củ,quả tươi -Các sản phẩm cây . II: THỨC ĂN VÀ NUÔI THỨC ĂN VÀ NUÔI DƯỠNG VẬT NUÔI DƯỠNG VẬT NUÔI GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA THỨC ĂN GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA THỨC ĂN VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN. ĐẾN VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN ĐẾN CƠ THỂ VẬT NUÔI CƠ THỂ VẬT NUÔI I. Giá trị dinh dưỡng của thức ăn: I. Giá trị dinh dưỡng của thức ăn: 1). Khái niệm: Giá