Bai 42 khai niem ve tecpen

Tổ Bài 42 KHÁI NIỆMVỀ TECPEN I – THÀNH PHẦN, CẤU TẠO VÀ DẪN XUẤT Thành phần Tecpen tên gọi nhóm hiđrocacbon không no thường có công thức chung (C5H8)n ( n ≥ 2), thường gặp giới thực vật  Tecpen có nhiều tinh dầu thảo mộc tinh dầu thông, sả quế, chanh, cam… Một số tecpen tách từ thực vật C40H56 : caroten, C10H16 : α-tecpinen, β-tecpinen, α-pinen licopen Cấu tạo Phân tử tecpen có cấu tạo mạch hở mạch vòng có chứa liên kiết đôi C ≡ C Ví dụ: C6H10 , oxin men C10H16 , limonen ( tinh dầu húng quế) ( tinh dầu chanh, bưởi) Một vài dẫn xuất chứa oxi tecpen a) Loại mạch hở Có mùi thơm đặc trưng, hương liệu quý dùng công nghiệp hương liệu thực phẩm 3 Một vài dẫn xuất chứa oxi tecpen b) Loại mạch vòng Đưa vào bánh kẹo, kem đánh răng…và dùng làm thuốc chữa bệnh II NGUỒN TECPEN THIÊN NHIÊN Nguồn tecpen thiên nhiên Lá Thân Thực vật Hoa Quả Rễ Lòng đỏ trứng Động vật Dầu gan cá … C10H16 , C15H24 có quả, nhựa loài thông C30H50 có dầu gan cá C40H56 sắc tố màu đỏ cà rốt cà chua chín Các dẫn xuất chứa oxi tecpen phổ biến quan trọng - Retinol ( vitamin A, C20H29OH ) có lòng đỏ trứng gà, dầu gan cá… Phitol (C20H39OH ) dạng este có chất diệp lục xanh 2 Khai thác tecpen *Trong phòng thí nghiệm Sơ đồ chưng cất lôi nước * Trong sản xuất Người ta dùng nồi cấp nước, thùng chứa nguyên liệu, phận sinh hàn, ống dẫn hợp kim bền 3 Ứng dụng tecpen  Công nghiệp mỹ phẩm  Công nghiệp thực phẩm  Sản xuất dược liệu VD: - Mentol dùng làm dược phẩm thuốc ho, thuốc trị ngứa, thuốc giảm đau… - Mentol dùng làm hương phẩm tạo mùi vị nước hoa, dầu gội, kem đánh răng, bánh kẹo… Geraniol có tinh dầu hoa hồng, cam… Dùng hương liệu sản xuất nước hoa sản phẩm có mùi thơm khác Ngoài geraniol dùng để chống sâu bọ… Nerol dùng hương liệu nước hoa, mỹ phẩm i… õ d o e h t ã đ ô c y ầ th v n b c c n Cả m [...]... của tecpen cũng rất phổ biến và quan trọng - Retinol ( vitamin A, C20H29OH ) có trong lòng đỏ trứng gà, dầu gan cá… Phitol (C20H39OH ) ở dạng este có trong chất diệp lục của cây xanh 2 Khai thác tecpen *Trong phòng thí nghiệm Sơ đồ chưng cất lôi cuốn hơi nước * Trong sản xuất Người ta dùng nồi cấp hơi nước, thùng chứa nguyên liệu, các bộ phận sinh hàn, ống dẫn bằng hợp kim bền 3 Ứng dụng của tecpen ... Tecpen tên gọi nhóm hiđrocacbon không no thường có công thức chung (C5H8)n ( n ≥ 2), thường gặp giới thực vật  Tecpen có nhiều tinh dầu thảo mộc tinh dầu thông, sả quế, chanh, cam… Một số tecpen. .. thực phẩm 3 Một vài dẫn xuất chứa oxi tecpen b) Loại mạch vòng Đưa vào bánh kẹo, kem đánh răng…và dùng làm thuốc chữa bệnh II NGUỒN TECPEN THIÊN NHIÊN Nguồn tecpen thiên nhiên Lá Thân Thực vật... dẫn xuất chứa oxi tecpen phổ biến quan trọng - Retinol ( vitamin A, C20H29OH ) có lòng đỏ trứng gà, dầu gan cá… Phitol (C20H39OH ) dạng este có chất diệp lục xanh 2 Khai thác tecpen *Trong phòng