Đang tải... (xem toàn văn)
vi sinh vật (microorganisms) là những sinh vật nhỏ bé đến mức chỉ có thể thấy được chúng dưới kính hiển vi quang học hay kính hiển vi điện tử.
B Dạng sinh sản vơ tính (Anamorph) 43 Aciculoconidium (1 loài) Tế bào dinh dưỡng: Tế bào nảy chồi đa cực, khuẩn ty thật giả tạo thành với chuỗi bào tử trần dạng chồi Các bào tử trần hình kim đầu tận sợi Đặc điểm sinh lý: Lên men Đồng hoá nitrat :+ :- Đồng hóa inositol :- Cơ chất giống tinh bột :- Hoạt hoá Ureaza :- Phản ứng DBB :- 44 Arxula (2 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Các tế bào chồi bào tử trần dạng đốt Có khuẩn ty thật khuẩn ty giả Đặc điểm sinh lý: Lên men Đồng hố nitrat ::+ Màng mơi trường dịch thể : +/Đồng hóa inositol :+ 45 Blastobotrys (7 lồi) Sinh sản sinh dưỡng: Nảy chồi đa cực, khuẩn ty thật giả nhiều Chi nhận biết nhờ tạo thành bào tử trần dạng chồi cuống nhỏ Đặc điểm sinh lý: Lên men : +/- Đồng hố nitrat :- Đồng hóa inositol : +/- 46 Botryozyma (1 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Nảy chồi đa cực Chỉ sinh khuẩn ty giả Đặc trưng chi tế bào khuẩn ty giả chẽ đôi đoạn cuối Đặc điểm sinh lý: Lên men :- Đồng hố nitrat :- Màng mơi trường dịch thể : Cơ chất giống tinh bột :- Đồng hóa inositol :- 47 Brettanomyces (5 lồi) Sinh sản sinh dưỡng: Nảy chồi đa cực; tế bào hình cầu đến hình elip Chỉ sinh khuẩn ty giả Đặc điểm sinh lý: Lên men :+ Đồng hoá nitrat : +/- Màng môi trường dịch thể : +/Cơ chất giống tinh bột :- Đồng hóa inositol :- Hoạt hố Ureaza :- Sinh axit axetic :+ Sinh trưởng chậm, vòng đời ngắn 47 Candida (163 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Nảy chồi đa cực, tế bào hình cầu, elip hình trụ, đơi có hình cung nhọn, tam giác hình lưỡi liềm Đơi có khuẩn ty giả khuẩn ty thật Đặc điểm sinh lý: Lên men Đồng hố nitrat : +/: +/- Màng mơi trường dịch thể : +/Cơ chất giống tinh bột :- Đồng hóa inositol : +/- Hóa lỏng gelatin : +/- Hoạt hố Ureaza :- 48 Geotrichum(11 lồi) Sinh sản sinh dưỡng: Khơng có tế bào nảy chồi.Có bào tử đốt (arthroconidia) Có khuẩn ty thật rời thành đốt Đặc điểm sinh lý: Lên men Đồng hoá nitrat : +/:- Đồng hóa inositol : - 49 Kloeckera (7 lồi) Sinh sản sinh dưỡng: Tế bào nảy chồi cực, tế bào hình van hay dạng chanh châu Âu, có dạng khuẩn ty giả Đặc điểm sinh lý: Lên men Đồng hoá nitrat :+ :- Màng môi trường dịch thể :- Cơ chất giống tinh bột :- Đồng hóa inositol :- Hoạt hố Ureaza :- 50 Lalaria (23 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Nảy chồi phía gần đỉnh Màu hồng, đơi vàng Đặc điểm sinh lý: Lên men :- Đồng hoá nitrat :- Cơ chất giống tinh bột :+ 51 Myxozyma(8 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Lên men Nảy chồi đa cực Đơi có khuẩn ty giả sơ đẳng Đặc điểm sinh lý: :Đồng hoá nitrat :- Màng môi trường dịch thể : Cơ chất giống tinh bột :+ Đồng hóa inositol Hóa lỏng gelatin : +/: +/- Ni cấy dạng nhầy 52 Oosporidium (1 lồi) Sinh sản sinh dưỡng: Nảy chồi đa cực Có tồn dạng khuẩn ty giả khuẩn ty thật Đặc trưng chi sinh nội bào tử Màu hồng đến cam Đặc điểm sinh lý: Lên men :Đồng hoá nitrat :+ Màng môi trường dịch thể Cơ chất giống tinh bột Đồng hóa inositol ::+ :- 53 Saitoella (1 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Đặc điểm sinh lý: Nảy chồi đa cực Khơng có khuẩn ty Có màu cam đến màu đỏ Lên men :- Đồng hoá nitrat :+ Màng môi trường dịch thể : Cơ chất giống tinh bột Đồng hóa inositol Hoạt hố Ureaza :::+ 54 Schizoblastosporion (1 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Tế bào nảy chồi hai cực từ tế bào hình van hay hình trụ Đơi có khuẩn ty giả sơ đẳng Đặc điểm sinh lý: Lên men Đồng hố nitrat ::- Màng mơi trường dịch thể : Cơ chất giống tinh bột :- Đồng hóa inositol :- Hoạt hoá Ureaza :- Phản ứng DBB :- 55 Sympodiomyces (1 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Nảy chồi đa cực Có khuẩn ty thật khuẩn ty giả Đặc trưng chi bào tử chồi cuống ngắn sinh trực tiếp từ tế bào nấm men Đặc điểm sinh lý: Lên men Đồng hoá nitrat ::- Màng môi trường dịch thể :- Cơ chất giống tinh bột :- Đồng hóa inositol :+ Hố lỏng gelatin Hoạt hố Ureaza Phản ứng DBB :::- 56 Trigonopsis (1 lồi) Sinh sản sinh dưỡng: Các tế bào có hình tam giác chủ yếu, từ góc mọc chồi Tuy nhiên có tế bào hình van nảy chồi nhiều phía Đặc điểm sinh lý: Lên men :- Đồng hố nitrat :- Màng mơi trường dịch thể : Cơ chất giống tinh bột :- Đồng hóa inositol :- Hoạt hố Ureaza :- Phản ứng DBB :- II Các chi nấm men thuộc ngành nấm đảm Bào tử đảm bào tử hữu tính đặc trưng nấm thuộc ngành nấm đảm (Basidiomycota) A Dạng sinh sản hữu tính ( Teleomorph) 57 Agaricostibum (1 lồi) Sinh sản sinh dưỡng: Khuẩn lạc màu cam vàng, dạng bơ Tế bào hình ellip, có dính vào thành chuỗi nảy chồi đỉnh Sinh sản hữu tính: Qủa đảm synnemata-like Các sợi thiếu mấu nối Các đảm hình trụ có bào tử, vách ngang Lỗ vách đơn giản Đặc điểm sinh lý: Lên men :- Đồng hố D-glucuronat: + Đồng hóa inositol :- Cơ chất giống tinh bột : Đồng hoá nitrat :- Hoạt hoá Ureaza :+ Phản ứng DBB :+ Xyloza tế bào :- 58 Bulleromyces (1 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Khuẩn lạc màu kem, dạng bơ đến nhầy Tế bào hình ellip, hình gần cầu đến hình trụ, nảy chồi cực Đơi có khuẩn ty giả Bào tử đảm dạng đối xứng trịn Sinh sản hữu tính: Khơng có đảm, sợi có mấu nối bào Đặc điểm sinh lý: Lên men :- D-Glucuronate :+ Myo-inositol :+ Cơ chất giống tinh bột :+ Đồng hoá nitrat 59 Đảm dạng keo chứa 2-4 tế :- Phản ứng DBB :+ Hoạt hoá Ureaza :+ Coenzym : Q10 Xylose :+ Chionosphaera (1 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Khuẩn lạc màu kem, dạng bơ đến nhầy Tế bào hình ellip dạng xúc xích, nảy chồi cực Sinh sản hữu tính: Quả đảm dạng stilbelloid, sáp khơ sền sệt, sợi khơng có mấu nối Đảm chứa tế bào hình chuỳ Lỗ vách đơn sơ Đặc điểm sinh lý: Lên men :- D-Glucuronate :- Myo-inositol :- Cơ chất giống tinh bột :+ Đồng hoá nitrat :- Phản ứng DBB :+ Hoạt hoá Ureaza :+ Coenzym : Q10 60 Cystofilobasidium (4 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Khuẩn lạc màu cam, đỏ cá hồi Tế bào hình trứng, hình trứng dài Đơi có khuẩn ty giả Sinh sản hữu tính: Khơng có đảm, đơi sợi có mấu nối Đơi có nội bào tử Đảm chứa tế bào hình chuỳ hình đầu Có lỗ vách Đặc điểm sinh lý: Lên men : -/+ D-Glucuronate :+ Myo-inositol :+ Cơ chất giống tinh bột :+ Đồng hoá nitrat 61 :+ Phản ứng DBB :+ Hoạt hoá Ureaza :+ Coenzym : Q8 Xylose :+ Erythrobasidium (1 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Khuẩn lạc màu cam-đỏ Tế bào hình trứng, hình trứng dài Chồi đa cực Sinh sản hữu tính: Khơng có đảm, sợi có giả mấu nối Đảm chứa tế bào Có lỗ vách đơn giản Đặc điểm sinh lý: Lên men :- D-Glucuronate :+ Myo-inositol :- Cơ chất giống tinh bột :- Đồng hoá nitrat :+ Phản ứng DBB :+ Hoạt hoá Ureaza :+ Coenzym : Q10(H2) Xylose 62 :- Fibulobasidium (1 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Khuẩn lạc màu vàng xám đến vàng nâu, dạng bơ Tế bào hình gần cầu đến hình cầu Bào tử bắn đối xứng trịn Sinh sản hữu tính: Quả đảm hình gối, sền sệt, sợi có mấu nối Đảm dạng keo, thành chuỗi phát triển từ mấu nối Đặc điểm sinh lý: Lên men D-Glucuronate :+ Myo-inositol :+ Cơ chất giống tinh bột :+ Đồng hoá nitrat : -/+(yếu) Phản ứng DBB :+ Hoạt hoá Ureaza :+ Coenzym 63 :- : Q9 Filobasidiella (1 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Khuẩn lạc màu kem trắng đến kem vàng, dạng nhầy Tế bào hình cầu, hình trứng, hình trứng nhọn, nảy chồi cực đa cực Sinh sản hữu tính: Khơng có đảm, sợi có mấu nối Đảm tế bào với chuỗi bào tử hình đầu có cuống Có lỗ vách Đặc điểm sinh lý: Lên men :- D-Glucuronate :+ Myo-inositol :+ Cơ chất giống tinh bột :+ Đồng hoá nitrat :- Phản ứng DBB :+ Hoạt hoá Ureaza :+ Coenzym : Q10 Xylose :+ 64 Filobasidium (5 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Khuẩn lạc màu trắng, kem hồng, dạng nhầy Tế bào hình cầu, hình trứng, hình elip, hình trứng kéo dài Đơi có sợi giả Sinh sản hữu tính: Khơng có đảm, sợi có mấu nối Đảm tế bào hình chuỳ có bào tử đảm khơng cuống Có lỗ vách Đặc điểm sinh lý: 65 Lên men : -/+ D-Glucuronate : -/+ Myo-inositol : -/+ Cơ chất giống tinh bột :+ Đồng hoá nitrat : -/+ Phản ứng DBB :+ Hoạt hoá Ureaza :+ Coenzym : Q9 Q10 Xylose :+ Holtermannia (1 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Khuẩn lạc màu trắng vàng, dạng nhầy Tế bào hình elip, nảy chồi cực Sinh sản hữu tính: Quả đảm dạng san hô thẳng đứng, dạng sền sệt thường tạo thành đám dày đặc Sợi có mấu nối Đảm dạng keo Đặc điểm sinh lý: Lên men :- D-Glucuronate :+ Myo-inositol :+ Cơ chất giống tinh bột :+ Đồng hoá nitrat :- Phản ứng DBB :+ Hoạt hoá Ureaza :+ Xylose :+ 74 Coenzym : Q10 Xylose :+ Trimorphomyces (1 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Các khuẩn lạc đơn bội màu hồng nhạt đến màu hồng nâu, dạng bơ Tế bào từ hình gần cầu, elip, tam giác hình trứng kéo dài nảy chồi đỉnh đa cực Các khuẩn lạc dikaryotic tương tự tế bào nấm men có hình chữ H hầu hết chủng Các tế bào hình chữ H phát triển (synchronously as closely situated) đồng dạng đóng, chúng tiếp hợp trước thành thục giải phóng tế bào chữ H Sinh sản hữu tính: Quả đảm nhỏ, hình gối thường kết hợp với Arthrinium tre loại cỏ Sợi có mấu nối Các đảm thường dạng keo Có lỗ vách Đặc điểm sinh lý: Lên men D-Glucuronate :+ Myo-inositol : -/+ Cơ chất giống tinh bột : -/+ Đồng hoá nitrat :- Phản ứng DBB 75 :- :+ Hoạt hoá Ureaza :+ Xylose :+ Xanthophyllomyces (1 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Khuẩn lạc màu cam đến màu đỏ cá hồi, dạng bơ Tế bào từ hình elip Đơi có sợi giả bào tử áo Sinh sản hữu tính: Khơng có đảm Khơng có sợi Các đảm thường tạo thành tiếp hợp tế bào chồi Đặc điểm sinh lý: Lên men :+ D-Glucuronate :+ Myo-inositol :- Cơ chất giống tinh bột :+ Đồng hoá nitrat :- Phản ứng DBB Hoạt hoá Ureaza :+ :+ Coenzym : Q10 Xylose :+ B Dạng sinh sản vơ tính ( Anamorph) 60 Bensingtonia ( loài) Sinh sản sinh dưỡng: Khuẩn lạc màu trắng, hồng, đỏ son, đỏ nâu đến màu đỏ xám, dạng bơ Tế bào hình elip, hình trứng, đến hình trứng kéo dài, thường nảy chồi đỉnh Bào tử bắn đối xứng bên Có xuất bào tử áo, sợi thật sợi giả Đơi có lỗ vách dạng sơ đẳng Đặc điểm sinh lý: 61 Lên men :- D-Glucuronate : -/+ Myo-inositol :- Cơ chất giống tinh bột :- Đồng hoá nitrat : -/+ Phản ứng DBB :+ Hoạt hoá Ureaza :+ Coenzym : Q9 Xylose :- Bullera (13 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Khuẩn lạc từ màu trắng cam đến màu đỏ nâu, dạng bơ đến nhầy Tế bào hình gần cầu, hình elip, hình trứng, đến hình trứng kéo dài, thường nảy chồi đỉnh Bào tử bắn đối xứng trịn Có xuất sợi thật sợi giả Đơi có lỗ vách Đặc điểm sinh lý: Lên men :- D-Glucuronate :+ Myo-inositol : -/+ Cơ chất giống tinh bột : -/+ Đồng hoá nitrat : -/+ Phản ứng DBB :+ 62 Hoạt hoá Ureaza :+ Coenzym : Q9 Xylose :+ Cryptococcus ( 34 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Khuẩn lạc từ màu trắng cam đến màu đỏ nâu, thường dạng nhầy Tế bào hình gần cầu, hình cầu, hình elip, hình trứng, đến hình trứng kéo dài, thường nảy chồi đỉnh đa chồi Có xuất sợi thật sợi giả Đơi có tế bào giống dạng bào tử áo mấu nối Đơi có lỗ vách Đặc điểm sinh lý: Lên men :- D-Glucuronate :+ Myo-inositol : +/- Cơ chất giống tinh bột : +/- 63 Đồng hoá nitrat : -/+ Phản ứng DBB :+ Hoạt hoá Ureaza :+ Coenzym : Q8, Q9 Q10 Xylose :+ Fellomyces( loài) Sinh sản sinh dưỡng: Khuẩn lạc màu kem, dạng bơ Tế bào hình gần cầu, hình cầu, hình elip, chồi có cuống Có xuất sợi thật sợi giả Đặc điểm sinh lý: Lên men :- D-Glucuronate :+ Myo-inositol :+ Cơ chất giống tinh bột :+ Đồng hoá nitrat :- Phản ứng DBB :+ Hoạt hoá Ureaza :+ Coenzym : Q10 Xylose :+ 64 Hyalodendron (1 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Khuẩn lạc màu trắng đến màu kem, bề mặt có rắc bột mịn Bào tử đính dạng chồi (blastoconidia) hình chóp cụt thành chuỗi hướng Đôi xuất tế bào giống nấm men giống bào tử áo Coá lỗ vách Đặc điểm sinh lý: Lên men Myo-inositol :+ Đồng hoá nitrat :- Phản ứng DBB 65 :- :+ Hoạt hoá Ureaza :+ Coenzym : Q9 Xylose :+ Itersonilia ( loài) Sinh sản sinh dưỡng: Khuẩn lạc dạng sợi màu trắng, có lớp lơng mịn bao phủ Sợi có tế bào giống bào tử áo mấu nối Bào tử bắn đối xứng bên Khuẩn lạc màu kem vàng, dạng bơ Tế bào hình elip đến hình trứng kéo dài, thường có chồi đỉnh Có xuất sợi thật sợi giả Có lỗ vách Đặc điểm sinh lý: Lên men :- D-Glucuronate :+ Myo-inositol : -/+ 66 Cơ chất giống tinh bột :- Đồng hoá nitrat : +/- Phản ứng DBB :+ Hoạt hoá Ureaza :+ Coenzym : Q9 Xylose :+ Kockovaella ( loài) Sinh sản sinh dưỡng: Khuẩn lạc màu cam xám đến màu vàng, bề mặt từ dạng khô, bơ đến nhầy Tế bào hình gần cầu, hình cầu, hình elip hình thận, chồi có cuống Bào tử bắn đối xứng trịn Khơng có sợi thật sợi giả Đặc điểm sinh lý: Lên men :- D-Glucuronate :+ Myo-inositol :+ Cơ chất giống tinh bột :- Đồng hoá nitrat :- Phản ứng DBB 67 :+ Hoạt hoá Ureaza :+ Coenzym : Q10 Xylose :+ Kurtzmanomyces (2 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Khuẩn lạc màu hồng nhạt, dạng bơ Tế bào hình gần cầu, hình cầu, hình trứng đến hình trụ, chồi có cuống Có xuất sợi thật Có lỗ vách Đặc điểm sinh lý: Lên men :- D-Glucuronate :- Myo-inositol :- Cơ chất giống tinh bột :- Đồng hoá nitrat Phản ứng DBB 68 :+ :+ Hoạt hoá Ureaza :+ Coenzym : Q10 Xylose :- Malassezia ( loài) Sinh trưởng sinh dưỡng: Khuẩn lạc màu nâu vàng, bề mặt từ dạng bơ đến khơ Tế bào hình gần cầu, hình cầu, hình elip, thường có chồi cực thường khơng có lỗ vách Đặc điểm sinh lý: Lên men D-Glucuronate :+ Myo-inositol :+ Đồng hoá nitrat :+ Phản ứng DBB 69 :- :+ Hoạt hoá Ureaza :+ Coenzym : Q9 Xylose :- Moniliella ( loài) Sinh trưởng sinh dưỡng: Khuẩn lạc lúc đầu màu kem, sau chuyển sang màu xám đen màu đen oliu, bề mặt nhẵn mượt Các chuỗi hướng bào tử đính dạng chồi tạo thành từ gai nhỏ Đôi xuất bào tử áo hình chuỳ, vách dầy.Có xuất sợi giả Tế bào hình elip đến trụ Có lỗ vách Đặc điểm sinh lý: Lên men :+ ... Lalaria (23 lồi) Sinh sản sinh dưỡng: Nảy chồi phía gần đỉnh Màu hồng, vàng Đặc điểm sinh lý: Lên men :- Đồng hoá nitrat :- Cơ chất giống tinh bột :+ 51 Myxozyma(8 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Lên... Đồng hóa inositol :- 47 Brettanomyces (5 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Nảy chồi đa cực; tế bào hình cầu đến hình elip Chỉ sinh khuẩn ty giả Đặc điểm sinh lý: Lên men :+ Đồng hoá nitrat : +/- Màng... giống tinh bột :- Đồng hóa inositol :- Hoạt hố Ureaza :- Sinh axit axetic :+ Sinh trưởng chậm, vòng đời ngắn 47 Candida (163 loài) Sinh sản sinh dưỡng: Nảy chồi đa cực, tế bào hình cầu, elip hình