Tác dụng bất ngờ Sôcôla việc giảm cân Nếu bạn có ý định giảm cân, hẳn nhiều người khuyên bạn tránh xa Sôcôla Tuy nhiên, bí việc giảm cân lại ngược lại với lời khuyên Bạn có tin không? Bạn biết quà đến từ thiên nhiên, làm từ hạt cacao, sôcôla đen có nhiều lợi ích vàng cho sức khỏe, giúp giảm cân, ổn định đường huyết, kiểm soát thèm ăn làm giảm cảm giác đói Sôcôla đen cải thiện tâm trạng bạn, từ kiềm chế ham muốn ăn uống thoải mái bạn Lợi ích chung sức khỏe Sôcôla đen cung cấp nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe bạn, chí chuyên gia dinh dưỡng coi lợi ích việc ăn sôcôla đen tương tự lợi ích ăn rau xanh Khi tiêu thụ mức độ vừa phải, sôcôla đen làm giảm huyết áp, tăng cường tuần hoàn, dự phòng tình trạng xơ vữa động mạch Tất yếu tố quan trọng bạn bị béo phì Lượng flavonoid có sôcôla đen giúp làm giảm tình trạng kháng insulin ngăn không để đường huyết tăng vọt, từ đó, khiến bạn giảm cảm giác đói chắn không bị ăn uống đà Cải thiện trình trao đổi chất Quá trình trao đổi chất nói đơn giản lượng calo mà bạn đốt cháy Tỷ lệ trao đổi chất cao, lượng calo bạn đốt cháy nhiều bạn giảm cân nhanh Một nghiên cứu tiến hành Đại học Queen Margaret khám phá kết hứa hẹn tác dụng sôcôla đen lên việc chuyển hóa chất béo carbohydrate Sôcôla đen có tác dụng ấn tượng lên chế tổng hợp axit béo thể, làm giảm tiêu hóa, hấp thu chất béo carbohydrate Từ đó, người ăn sôcôla đen có cảm giác no lâu Nhưng, điều quan trọng chọn loại sôcôla có từ 70% cacao trở lên để phát hu tối đa tác dụng giảm cân sôcôla Kiểm soát thèm ăn Trong thể có loại hormone kiểm soát thèm ăn, insulin, ghrelin leptin Insulin kiểm soát chuyển hóa đường từ dòng máu vào tế bào thể Ghrelin sản xuất để làm tăng cảm giác thèm ăn leptin lại có tác dụng ngược lại với ghrelin Những người bị kháng insulin khả cảm thấy no Một nghiên cứu tiến hành Hà Lan chứng minh rằng, sôcôla đen làm giảm tình trạng kháng insulin làm giảm mức độ ghrelin Trong nghiên cứu này, 12 phụ nữ tham gia vào nghiên cứu kéo dài 120 phút Trong 60 phút đầu tiên, tất 12 phụ nữ ăn 100g hỗn hợp sôcôla có chứa 85% cacao 12,5g đường Trong 60 phút tiếp theo, phụ nữ ngửi thấy mùi sôcôla, người lại không Những phụ nữ ăn sôcôla 60 phút đầu ngửi sôcôla 60 phút sau cho thấy giảm đáng kể lượng hormone ghrelin giảm cảm giác thèm ăn, tác dụng không quan sát thấy phụ nữ ăn sôcôla không ngửi sôcôla sau Cải thiện tâm trạng Polyphenol có sôcôla đen có tác dụng lớn lên tâm trạng bạn Khi bạn cảm thấy tâm trạng tốt, hưng phấn, bạn có xu hướng ăn Ngược lại, bạn cảm thấy buồn rầu, chán nản hay căng thẳng, bạn có xu hướng ăn nhiều để cảm thấy thỏa mãn thoải mái Một nghiên cứu tiến hành Đại học Swinburne, Australia chứng minh rằng, người ăn sôcôla đen vòng 30 ngày, polyphenol sôcôla đen làm tăng cảm giác bình tĩnh cảm giác hài lòng Sôcôla đen chứa anandamide, loại lipid biết đến với tên gọi “hóa chất hạnh phúc” (the bliss chemical) Chất không tồn lâu dễ bị phá vỡ Tuy nhiên, sôcôla đen lại chứa chất hóa học ức chế trình phá vỡ loại lipid này, giúp bạn trì tâm trạng bình yên thoải mái lâu Đồ uống sôcôla nhiều vận động viên sử dụng sau thi đấu Tác dụng chất béo sôcôla Sôcôla đen chứa chất béo bão hòa, nhiên, tất chất béo bão hòa có hại Sôcôla đen có chứa loại chất béo là: axit oleic, axit stearic, axit palmitic Axit oleic chất béo không bão hòa làm giảm lượng cholesterol máu bạn Stearic axit, chuyển hóa, chuyển thành axit oleic Axit palmitic chứng minh làm tăng lượng cholesterol, phối hợp với axit oleic stearic không ảnh hưởng đến lượng cholesterol Kích thích luyện tập Thành phần chống viêm sôcôla, phối hợp với hàm lượng magie dồi đó, giúp thể cảm thấy đau đớn Khi thể trạng thái tốt, việc tập luyện trở nên dễ dàng Với vài miếng sôcôla đen, quãng đường dài đoạn đường ngắn bạn Lười vận động, lười tập luyện yếu tố nguy dẫn đến hàng loạt bệnh mãn tính bệnh tim mạch, tiểu đường béo phì Do vậy, sôcôla kích thích bạn vận động, khiến việc vận động trở nên dễ dàng hơn, mục tiêu giảm cân bạn không xa Giảm cân, đồng nghĩa với việc bạn giảm nguy mắc bệnh mãn tính nguy hiểm Ăn sôcôla tốt cho giảm cân? Sôcôla phát huy tác dụng tốt việc giảm cân tiêu thụ với lượng vừa đủ Ăn miếng sôcôla đen khoảng 30g, - lần tuần đủ Và giống loại thực phẩm khác, số người bị nhạy cảm với sôcôla gặp phải tác dụng không mong muốn, chẳng hạn kích thích, buồn nôn, mẩn, đầy bụng, đau bụng hay tiêu chảy Nếu bạn gặp phải tác dụng không mong muốn sau ăn sôcôla, dừng ăn hỏi ý kiến bác sỹ PGS.Ts Phạm Văn Hoan - Viện Y học ứng dụng Việt Nam