Giữ vitamin trong rau xanh khi chế biến

Giữ vitamin rau xanh chế biến Làm giữ vitamin có rau chế biến, nấu nướng bảo quản việc quan trọng, rau Nếu cách chế biến có tới 90% lượng vitamin rau xanh Để vitamin A không đi, rau tươi mu Rửa rau vòi nước chảy trước thái nhỏ để giữ nhiều vitamin Ảnh: TL Để giữ lượng vitamin rau xanh, ăn nên hái vườn về, không nên mua nhiều rau rửa s Muốn giữ vitamin mức nhiều chuẩn bị rau (nhặt rau, rửa rau) để nấu cần phải làm nhanh, nha Rau xào, đồ rán giữ vitamin tốt hơn, vitamin A C, rau bọc lớp mỡ tránh hoà tan v Khi chế biến thức ăn phương pháp cách thuỷ vitamin C giữ lại nhiều Để giữ vitamin C khỏi m Khi luộc rau, bạn cho vào nước chút muối, đun to lửa nước sôi sùng sục bỏ rau vào, đậy nắp kín Lưu ý: Ngoài việc đảm bảo lượng vitamin rau xanh, để tránh nguy ngộ độc thực phẩm, rửa rau, cần rửa từ