Giữ vitamin rau xanh chế biến Làm giữ vitamin có rau chế biến, nấu nướng bảo quản việc quan trọng, rau Nếu cách chế biến có tới 90% lượng vitamin rau xanh Để vitamin A không đi, rau tươi mu Rửa rau vòi nước chảy trước thái nhỏ để giữ nhiều vitamin Ảnh: TL Để giữ lượng vitamin rau xanh, ăn nên hái vườn về, không nên mua nhiều rau rửa s Muốn giữ vitamin mức nhiều chuẩn bị rau (nhặt rau, rửa rau) để nấu cần phải làm nhanh, nha Rau xào, đồ rán giữ vitamin tốt hơn, vitamin A C, rau bọc lớp mỡ tránh hoà tan v Khi chế biến thức ăn phương pháp cách thuỷ vitamin C giữ lại nhiều Để giữ vitamin C khỏi m Khi luộc rau, bạn cho vào nước chút muối, đun to lửa nước sôi sùng sục bỏ rau vào, đậy nắp kín Lưu ý: Ngoài việc đảm bảo lượng vitamin rau xanh, để tránh nguy ngộ độc thực phẩm, rửa rau, cần rửa từ