VAI TRÒ CỦA CÁC NGUYÊN TỐ KHOÁNG I NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY Định nghĩa: Nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu là: + Là nguyên tố mà thiếu không hoàn thành chu trình sống + Không thể thay nguyên tố khác + Phải trực tiếp tham gia vào trình chuyển hoá vật chất thể Phân loại: Gồm 17 nguyên tố: C, H,O, N, S, P, K, Ca, Mg,Cl, Cu, Fe, Mn, Mo, Ni, Zn * Nguyên tố đại lượng (> 100mg/1kg chất khô cây)gồm: C, H,O, N, S, P, K, Ca, Mg * Nguyên tố vi lượng (≤ 100mg/1kg chất khô cây) gồm: Cl, Cu, Fe, Mn, Mo, Ni, Zn Dấu hiệu nhận biết thiếu dinh dưỡng Hiện tượng thiếu nguyên tố dinh dưỡng thường biểu dấu hiệu màu sắc đặc trưng lá bị biến dạng Ví dụ: + Thiếu đạm (N): vàng nhạt, cằn cỗi + Thiếu lân (P): vàng đỏ, trổ hoa trễ, chín muộn + Thiếu Kali: ảnh hưởng đến sức chống chịu + Thiếu Ca: ảnh hưởng đến độ vững cây, rễ bị thối, khô héo Hình 4.2 Dấu hiệu thiếu nguyên tố Hình 4.3 Dấu hiệu thiếu Ca xà lách ngô (đối chứng, thiếu P,K,N) II VAI TRÒ CỦA CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY Vai trò nguyên tố khoáng trồng: - Tham gia vào thành phần chất cấu tạo nên hệ thống chất nguyên sinh, cấu trúc nên tế bào quan >>Truy cập trang http://tuyensinh247.com/ để học Toán - Lý - Hóa - Sinh - Văn – Anh tốt nhất! - Nguyên tố khoáng tham gia vào trình điều chỉnh hoạt động trao đổi chất, hoạt động sinh lý + Thay đổi đặc tính lý hóa chất keo nguyên sinh + Hoạt hóa enzim, làm tăng hoạt động trao đổi chất + Điều chỉnh trình sinh trưởng - Tăng tính chống chịu cho trồng điều kiện bất lợi môi trường Bảng 4: Khái quát vai trò nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu Các nguyên tố đại lượng Dạng mà hấp thụ Vai trò thể thực vật Nito Photpho Kali NH4+ NO3H2PO4-, PO4K+ Canxi Ca2+ Magie Lưu huỳnh Mg2+ SO42+ Thành phần protein, axit nucleic Thành phần axit nucleic, ATP, coenzim Hoạt hóa enzim, cân nước ion, mở khí khổng Thành phần thành tế bà màng tế bào, hoạt hóa enzim Thành phần diệp lục, hoạt hóa enzim Thành phần protein Các nguyên tố vi lượng Dạng mà hấp thụ Sắt Fe2+, Fe3+ Mangan Bo Clo Kẽm Mn2+ B4O72ClZn2+ Đồng Molipden Niken Cu2+ MoO42+ Ni2+ Vai trò thể thực vật Thành phần xitocrom, tổng hợp diệp lục, hoạt hóa enzim hoạt hóa nhiều enzim Liên quan đến haotj động mô phân sinh Quang phân li nước cân ion Liên quan đến quang phân li nước hoạt hóa enzim Hoạt hóa enzim Cần cho trao đổi nito Thành phần enzim ureaza III NGUỒN CUNG CẤP CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG CHO CÂY Đất nguồn chủ yếu cung cấp nguyên tố khoáng cho - Muối khoáng đất tồn dạng không tan dạng hoà tan (dạng ion) + Dạng hòa tan: hấp thụ + Dạng không hòa tan: Cây không hấp thụ được, phải chuyển háo thành dạng hòa tan nhờ vào cấu trúc đất (hàm lượng nước, độ thoáng, độ pH, nhiệt độ, vi sinh vật) >>Truy cập trang http://tuyensinh247.com/ để học Toán - Lý - Hóa - Sinh - Văn – Anh tốt nhất! 2 Phân bón cho trồng - Phân bón nguồn quan trọng cung cấp chất dinh dưỡng cho trồng - Bón phân với liều lượng cao mức cần thiết gây độc cho cây, gây ô nhiễm nông phẩm, ô nhiễm môi trường đất nước Ví dụ: Nếu Mo nhiều rau động vật ăn rau bị ngộ độc, người ăn rau bị bệnh gút (bệnh thống phong) IV CƠ CHẾ TRAO ĐỔI KHOẢNG Ở THỰC VẬT - Quá trình hấp thụ muối khoáng theo chế: + Chủ động: Ngược chiều gradient nồng độ (từ nơi nồng độ thấp đến nơi nồng độ cao), cần lượng chất mang + Thụ động: Cùng chiều gradient nồng độ, không cần lượng, cần chất mang V BÀI TẬP Câu 1: Tại nguyên tố vi lượng cần lượng nhỏ thiếu sinh trưởng- phát triển thực vật? Hướng dẫn: Vì vai trò nguyên tố vi lượng vai trò cấu trúc mà chủ yếu vai trò hoạt hóa enzim trình trao đổi chất nên chúng cần lượng nhỏ Đồng thời, chúng liên kết với chất hữu tạo thành hợp chát hữu hoạt hóa enzim, giúp tăng tốc độ phản ứng sinh hóa→ quan trọng với sinh trưởng phát tiển Ví dụ Cu Xitocrom, Fe EDTA, Co vitamin B12,… Câu 2: Tai thiếu nguyên tố Mg màu xanh? Hướng dẫn: Màu xanh mà nhìn có diệp lục Mà Mg nguyên tố tham gia vào cấu trúc phân tử diệp lục Vì thiếu Mg, diệp lục không hình thành, màu xanh lục Câu 3: Trong sản xuất cần có biện pháp để hạn chế tình trạng thiếu khoáng cây? Hướng dẫn: Cần: - Phải nắm tính chất đất trồng - Thường xuyên thực biện pháp giúp cho trình chuyển hóa muối khoáng đất từ dạng không tan thành dạng hòa tan dễ hấp thụ cây: + Làm cỏ sục bùn, cày ải phơi đất + phá váng mặt đất sau mưa, bón vôi cho đất chua - Kiểm tra thường xuyên, phát biểu - Nếu có biểu chuyển màu phải cung cấp khoáng kịp thời nhu cầu >>Truy cập trang http://tuyensinh247.com/ để học Toán - Lý - Hóa - Sinh - Văn – Anh tốt nhất!