1 Kỹ thuật trồng cây ăn quả 2 Nguyễn Quốc Việt Tuần 3 Ngày soạn 26/8/2008 Tiết 3 Ngày dạy 03/9/2008 I.Mục tiêu bài học Qua bài này, học sinh phải: Biết được giá trị của việc trồng cây ăn quả, đặc điểm thực vật và u cầu ngoại cảnh của cây ăn quả Hiểu được các biện pháp kỹ thuật gieo trồng, chăm sóc cây ; thu hoạch, bảo quản, chế biến quả. Có thái độ u thích nghề trồng cây ăn quả, hình thành tư duy kỹ thuật nhân giống cây. II.Chuẩn bị 1.Giáo viên Nội dung bài học và kiến thức bổ sung có liên quan đến bài học Bảng 2, hình3.SGK và các sơ đồ cần thiết 2.Học sinh Học thuộc bài 2 (tiết 1) Nghiên cứu trước phần còn lại của bài 2 III.Các hoạt động dạy - học 1. Ổn định lớp (1’) 2. Kiểm tra bài cũ (4’) a. Trình bày các giá trị của cây ăn quả? b. Trình bày đặc điểm thực vật của cây ăn quả? c. Phân tích các u cầu về ngoại cảnh của cây ăn quả? Bài 2 MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (TIẾT2) 1 Kỹ thuật trồng cây ăn quả 2 Nguyễn Quốc Việt 3. Giới thiệu bài mới (3’) Hầu hết các loại cây ăn quả đều có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao, được nhân dân ta trồng khắp mọi nơi. Q trình sinh trưởng và phát triển của cây ăn quả chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố khác nhau. Để trồng cây ăn quả đạt kết quả cao cần có hiểu biết sâu sắc về kỹ thuật trồng và chăm sóc. Hơm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về kỹ thật trồng cây ăn quả qua tiết thứ hai của bài 2. 4. Các hoạt động dạy - học TG NỘI DUNG KIẾN THỨC HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH III.Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả 1.Giống cây: phong phú, đa dạng, gồm: cây ăn quả nhiệt đới, á nhiệt đới và ơn đới. 2.Nhân giống -Nhân giống hữu tính bằng hạt - Nhân giống vơ tính bằng cách giâm cành, chiết, ghép, tách chồi và ni cấy mơ. HĐ3. Tìm hiểu kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả Nước ta có thể trồng được những nhóm cây ăn quả ở những đới khí hậu nào? Tại sao? Treo bảng 2.Các loại cây ăn quả Tuy nhiên, để có được nhiều giống cây ăn quả có chất lượng cao cần phải làm gì? Chúng ta có những phương pháp nhân giống nào? Cây ăn quả đều được nhân giống bằng tất cả các phương pháp này phải khơng? Tại sao? Nước ta có khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, trải dài trên nhiều vĩ độ, địa hình đa dạng, phức tạp nên có thể trồng được nhiều loại cây ăn quả khác nhau từ ơn đới, á nhiệt đới đến nhiệt đới Đọc bảng 2 Cần tiến hành chọn lọc, lai tạo thật kỹ để tạo ra được những giống mới có năng suất cao, phẩm chất tốt, chống được sâu bệnh và thích nghi cao. Nhân giống hữu tính bằng hạt Nhân giống vơ tính bằng cách giâm cành, chiết, ghép, tách chồi và ni cấy mơ. Mỗi loại cây ăn qủa đều có đặc tính sinh học riêng, có loại áp dụng phương pháp nhân giống này, có loại áp dụng phương pháp nhân giống kia. Do vậy khơng thể áp dụng tất cà các phương pháp nhân giống cho một loại cây được. 1 Kỹ thuật trồng cây ăn quả 2 Nguyễn Quốc Việt 3.Kỹ thật trồng a.Thời vụ Miền Nam: tháng 4 – 5(đầu mùa mưa) Miền Bắc: tháng 2 – 4(vụ xn) và tháng 8 – 10 (vụ thu) b.Khoảng cách trồng hợp lý tuỳ giống c.Đào hố phù hợp Bón lót bằng phân hữu cơ và phân lân. d.Trồng cây theo quy trình: Đào hó trồng bóc vỏ bầu đặt cây vào hố lấp đất tưới nước. Ở miền Nam chúng ta nên trồng cây con vào thời điểm nào là thích hợp nhất? Tại sao? Theo em, ở miền Bắc nên trồng vào thời điểm nào là thích hợp nhất? Tại sao? Mùa nào miền Bắc khơng nên trồng? Tại sao? Khoảng cách trồng cây phụ thuộc vào yếu tố nào?Tại sao? E Nên trồng vào tháng 4-5 vì thời điểm này là bắt đầu mùa mưa, cây trồng sinh trưởng mạnh và đỡ tốn cơng chăm sóc, tưới nước. Nên trồng vào tháng 2 – 4 vì thời điểm này khí hậu ấm áp, cây trồng đang sinh trưởng mạnh nhất. Tháng 8-10 trồng cũng tốt vì đây là thời điểm cây trồng tích luỹ chất dinh dưỡng nên trồng cây khơng bị mất sức. Mùa mưa thường gây nên lũ, mưa phùn kéo dài sẽ làm cây trồng đẽ bị chết. Mùa đơng khơng trồng được vì thời tiết q giá rét. Khoảng cách trồng phụ thuộc tuỳ loại cây, độ rộng tán cây, độ ăn lan toả của rễ và tuỳ loại đất. 1 Kỹ thuật trồng cây ăn quả 2 Nguyễn Quốc Việt Bảng 2.CÁC LOẠI CÂY ĂN QUẢ STT Nhóm Các loại cây ăn quả điển hình 1 Cây ăn quả nhiệt đới Chuối, dứa, mít, xồi, dừa, hồng xiêm, ổi, na, sầu riêng, măng cụt, khế, vú sữa, trứng gà, chơm chơm, thanh long, đu đủ, đào lộn hột. 2 Cây ăn quả á nhiệt đới Cam, qt, chanh, bưởi, nhãn, vải, bơ, hồng, mơ, hạt dẻ… 3 Cây ăn quả ơn đới Táo tây, lê, mận, nho, dâu tây… 1 Kỹ thuật trồng cây ăn quả 2 Nguyễn Quốc Việt IV.Tổng kết bài học – Đánh giá – Dặn dò (5’) A.Tổng kết bài học Hồn thành các u cầu sau 1. Học sinh đọc “Ghi nhớ” 2. Chọn câu đúng nhất Cây ăn quả thường có a. Hoa đực nhiều b. Hoa cái nhiều c. Hoa lưỡng tính nhiều d. Cả 3 loại hoa đực, hoa cái, hoa lưỡng tính 3. Điền vào chỗ trống từ thích hợp Cây ăn quả thường có rễ…………… có thể ăn sâu đến…………. và rễ ………… phân bố ở độ sâu……………… ; có thân………….là chủ yếu. Cây ăn quả thường có 3 loại hoa:……………………………., có nhiều loại quả: ………………………… và hạt đa dạng tuỳ loại quả. 4. Cây ăn quả thích hợp với điều kiện ngoại cảnh như thế nào? B.Đánh giá C.Cơng việc về nhà 1. Học bài 2 2. Nghiên cứu trước phần còn lại của bài 2 Rút kinh nghiệm