ĐẠI CƯƠNG HÓA HỌC HỮU CƠ I KHÁI NIỆM HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ Khái niệm - Hợp chất hữu hợp chất C trừ oxit C, muối cacbua, muối cacbonat, muối xianua - Hoá học hữu ngành hóa học chuyên nghiên cứu hợp chất hữu Phân loại hợp chất hữu Hợp chất hữu chia thành hidrcacbon dẫn xuất hidrcacbon a Hidrcacbon loại hợp chất hữu đơn giản nhất, thành phần phân tử chứa hai nguyên tố cacbon hidro H * Hidrocacbon mạch hở: - Hidrocacbon no : Ankan CH4 H C H H - Hidrocacbon không no có nối đôi :Anken C2H4 - Hidrcacbon không no có hai nối đôi : Ankadien CH2 * Hidrocacbon mạch vòng : - Hidrocacbon no : xicloankan CH2 CH CH2 CH CH2 - Hidrocacbon mạch vòng : Aren b Dẫn xuất hidrocacbon hợp chất mà phân tử C, H có số hay nhiều nguyên tố khác O, N, S, halogen * Dẫn xuất halogen : R – X ( R gốc hidrocacbon) * Hợp chất chứa nhóm chức: - OH - : ancol; - O - : ete; - COOH: axit II ĐẶC ĐIỂM CỦA HỢP CHẤT HỮU CƠ 1) Cấu tạo - Đa số hợp chất hữu mang đặc tính liên kết cộng hoá trị, không tan tan nước, tan dung môi hữu 2) Tính chất vật lí - Đa số hợp chất hữu dễ bay bền nhiệt so với hợp chất vô 3) Tính chất hóa học - Có thể phân loại xếp hợp chất hữu thành dãy đồng đẳng (có cấu tạo tính chất hoá học tương tự) - Hiện tượng đồng phân phổ biến hợp chất hữu cơ, hợp chất vô - Tốc độ phản ứng hợp chất hữu thường chậm so với hợp chất vô không hoàn toàn theo hướng định III CÁC PHƯƠNG PHÁP TINH CHẾ HỢP CHẤT HỮU CƠ - Chưng cất: để tách chất lỏng có nhiệt độ sôi khác nhiều Truy cập vào: http://tuyensinh247.com/ để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất! - Chiết: để tách hai chất lỏng không trộn lẫn vào - Kết tinh lại: để tách chất rắn có độ tan khác theo nhiệt độ Truy cập vào: http://tuyensinh247.com/ để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất! IV ĐỒNG ĐẲNG VÀ ĐỒNG PHÂN Đồng đẳng - Đồng đẳng tượng chất hữu có cấu tạo tính chất hóa học tương tự thành phần phân tử khác hay nhiều nhóm CH2 - Các chất thuộc dãy đồng đẳng hợp thành dãy đồng đẳng có công thức chung Đồng phân - Đồng phân chất hữu có công thức phân tử cấu tạo khác nên tính chất hóa học khác - Cần ý phân biệt đồng phân cấu tạo đồng phân lập thể (đồng phân cis – trans) V CÁC LOẠI CÔNG THỨC CỦA HỢP CHẤT HỮU CƠ - Công thức tổng quát công thức cho biết hợp chất hữu chứa nguyên tử nguyên tố - Công thức đơn giản công thức cho biết tỷ lệ tối giản số nguyên tử nguyên tố hợp chất hữu - Công thức phân tử công thức cho biết số nguyên tử nguyên tố có hợp chất hữu - Công thức cấu tạo công thức cho biết thứ tự liên kết kiểu liên kết nguyên tử hợp chất hữu Truy cập vào: http://tuyensinh247.com/ để học Toán – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất!