Bài tập trắc nghiệm môn hóa học (148)

BÀI TẬP CACBOHIDRAT Cho chất: glucozo, fructozo, saccarozo, tinh bột, xenlulozo Hãy cho biết: a) Chất monosaccarit……………………………………………………… b) Chất disaccarit………………………….…………………………… c) Chất polisaccarit…………… ………………………………………… d) Chất tham gia pư tráng gương (t/d ddAgNO3/NH3) t/d với Cu(OH)2/OH-,t0 ? ……………………………………………………………………… e) Chất có pư thủy phân………………………………………………… … f) Ưng dụng xenlulozo : g) Ưng dụng glucozo : h) Nồng độ glucozo máu người ? Cho glucozơ tác dụng với : H2 ( Ni , t0 ) , Cu(OH)2 , ddAgNO3/NH3 , CH3COOH ( H2SO4đ), H2O (H+, t0), lên men (xt: enzim ) Số phản ứng xảy : A B C D E (viết phản ứng xảy ) Viết ptpư chứng tỏ glucozơ ( dạng mạch hở ) có đặc điểm : - có nhóm chức –CHO ( 3pư) - Có nhiều nhóm OH kề phân tử - Có nhóm OH phân tử - Dùng chất mà chứng minh tất nhom chức ptu glucozo ? 2b Để phân biệt glucozo fructozo người ta dùng chất sau ? A Cu(OH)2/OH-,t0 B ddAgNO3/NH3 C Nước brom D phân biệt Dãy biến hoá chất Z sau : Z Cu(OH)2/ NaOH > dung dịch xanh lam -t0 -> kết tủa đỏ gạch Chất Z : A glucozo B saccarozo C fructozo D all sai Chuổi phản ứng : a) (C6H10O5)n ->A ->B >C ->D >CH3COONa b) Glucozo >X ->Y ->CH3COOH (A-2007) c) (C6H10O5)n ->X ->Y >Z -> Cao su buna +H2O , H+ , t0 d) X -> Y( sản phẩm ) + Cu(OH)2 / NaOH ->Z( dung dịch màu xanh ) –t0 >T ( màu đỏ ) e) CO2 → C6H12O6 → (C6H10O5)n f) Xét phản ứng theo sơ đồ biến hoá CO2 (1) (4) (2) etanol tinh bét (5) (3) glucozo Tìm phát biểu chưa A.pư (1) quang hợp nhờ chất diệp lục B pư (3) Thuỷ phân tinh bột nhờ xúc tác H2SO4 loãng C pư(5) lên men rượu ( men zima) D pư (4) Đốt cháy glucozơ ( phương pháp ) i) Viết phương trình hoá học theo sơ đồ chuyển đổi sau: +H2O +KMnO4 +AgNO3/NH3 +H2SO +E, t → D  a) A   → F  → G →H  → (CHO)2      H2SO4 → CO2 → đường OHnho Nhận biết : a) glucozơ , glixerol , andehit axetic , ancol etilic b) glucozơ , glixerol , ancol etilic c) glucozơ , glixerol , phenol , ancol etilic d) dung dịch glucozơ, benzen, ancol etylic, glixerol e) glucozơ , fructozo f) glucozơ , fructozo, saccarozo Dung dịch glucozo phản ứng với: A AgNO3 dung dịchNH3 B Ca(OH)2 C Ancol etylic D Axit axetic Glucozo không phản ứng đựơc với: A H2 (xúc tác Ni đun nóng) B.AgNO3 dung dịch NH3 đun nóng C Cu(OH)2 điều kiện thường D Ancol etylic Để chứng minh phân tử gucozo có nhiều nhóm hyđroxyl ngừơi ta cho dd glucozo phản ứng với : A Kim lọai Na B Cu(OH)2 nhiệt độ thườing B Cu(OH)2 NaOH ,đun nóng D AgNO3 NH3 đun nóng Để xác định chức hoá học có glucozo người ta dùng chất sau ? A [Ag(NH3)2]OH B Na C Cu(OH)2 D.CH3OH/HCl 10 dùng thuốc thử sau đâ y phân biệt dd riêng biệt sau : glucozơ , glixerol , ancol etilic dd axit axetic loãng ? A Cu(OH)2 / OHB ddAgNO3 / NH3 C dd Brom D Na 11 cho biết chất thuộc monosacarit A Glucozo B saccarozo C tinh bột D xenlulozo 12 chất sau đồng phân glucozo: A Mantozo B fructozo C saccarozo D tinh bột 13 cho chuỗi biến đổi sau CO2-(1) ->tinh bột (2)  glucozo-(3)etylic Chọn câu đúng: D Phản ứng phản ứng quang hợp , phản ứng pư lên men pư pư ûthủy phân A Phản ứng pư quang hợp ,pư pư thủy phân , pư pư lên men B Pư pư len men pư pư quang hợp pư pư thủy phân C.Pư pư thủy phân , pư pư quang hợp pư pư lên men 14 Cho chất : glucozơ , glixerol , axit axetic Để phân biệt chất cần dùng hóa chất : A quỳ tím Na B Dung dịch Na2CO3 Na C dd NaHCO3 dd AgNO3 D dd AgNO3 quỳ tím 15 Chỉ dùng thuốc thử phân biệt dung dịch glucozơ, glixerol, metanal, propan-1-ol? A Cu(OH)2/ OHB dung dịch AgNO3/NH3 C dung dịch rom D Na kim loại 16 Glucozo tác dụng với axit axetic (xt H2SO4 đ , t ) este lần este CTPT este : A C11H22O11 B C16H22O11 C C16H20O22 D C21H22O11 17 Khi hiđro hoá glucozo fructozo thu sản phẩm : A Mantozo B Tinh bột C Xenlulozo D Sorbitol 18 Trong thực tế người ta dùng chất để tráng gương ruột phích : A HCHO B CH3CHO C Glucozo D (CHO)2 19 Để chứng minh Glucozo có nhóm –OH người ta làm thí nghiệm ? A Cho 1mol glucozo tác dụng với Na dư 2,5mol H2 B Cho glucozo tác dụng với Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam C Cho glucozo tác dụng với CH3COOH để tạo este chứa gốc CH3COOD Cả thí nghiệm Cu ( OH ) / NaOH → dd xanh 20 Một gluxit (X) có phản ứng diễn theo sơ đồ sau: (X)  t lam → Kết tủa đỏ gạch (X) là: A Glucozơ C Xenlulozơ C.Saccarozơ D tinh bột 21 Fructozơ không cho phản ứng sau : A Cu(OH)2/ OHC dd AgNO3/NH3 D dd Br2 o B H2/Ni, t 22 Phát biểu sau đúng: Để chứng minh cấu tạo mạch hở glucozơ: A Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh đặc trưng kết luận glucozơ có nhiều nhóm OH B Định lượng este tạo thành cho glucozơ tác dụng với CH3COOH dư kết luận glucozơ có nhóm OH o C Thực phản ứng tráng gương kết luận glucozơ có nhóm chức anđehit D Khử hoàn toàn glucozơ cho n-hexan 22 b) Phản ứng sau chứng tỏ glucozơ có dạng mạch vòng ? A Phản ứng với Cu(OH)2 B Phản ứng với [Ag(NH3)2]OH C Phản ứng với H2/Ni, nhiệt độ D Phản ứng với CH3OH/HCl 23 Cho dung dịch glucozơ, etilen glicol axit axetic Dùng hoá chất để nhận biết chúng A Dùng dd AgNO3/NH3 B Dùng Cu(OH)2/ NaOH C Dùng quỳ tím D Dùng Na 28 Những phản ứng sau chuyển glucozơ, fructozơ thành sản phẩm giống ? A Phản ứng với Cu(OH)2 B Phản ứng với [Ag(NH3)2]OH C Phản ứng với H2/Ni, nhiệt độ D Phản ứng với Na 29 Phương pháp điều chế etanol sau dùng phòng thí nghiệm ? A Lên men glucozơ B Thuỷ phân dẫn xuất etyl halogenua môi trường kiềm C Cho etilen tác dụng với dung dịch H2SO4 loãng, nóng D Cho hỗn hợp etilen nước qua tháp chứa H3PO4 30 Fructozơ không phản ứng với chất sau ?A H2/Ni, nhiệt độ B Cu(OH)2 C Phức bạc amoniac môi trường kiềm (AgNO3/dd NH3) D Dung dịch brom * Bài Toán cacbohidrat : Khi lên men 360 gam glucozo với hiệu suất 100%, khối lượng an col etylic thu là: A 92 gam B 138 g C 184 g D 276 g Cho dung dịch chứa 3,6 gam glucozo phản ứng het với AgNO3 dung dịch NH3, đun nóng Sau phản ứng khối lượng Ag thu là: A 1,08 gam B 4,32 gam C 2.16 gam D 0,54 gam Cho 50 ml dung dịch Glucozo chưa rõ nồng độ tác dụng với lượng dư AgNO dung dịch NH3 thu đựơc 2,16 gam bạc kết tủa Nồng độ mol dung dịch gluycozo là:(CĐ A-2007) A 0,01 M B 0,02 M C 0,20 M D 0.10 M Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81% Tòan lượng CO2 sinh r a hấp thụ hòan tòan vào dd Ca(OH)2 ,thu 550 gam kết tủa dd X Đun kĩ dd X thu thêm 100 gam kết tủa Gía trị m là: A 550 gam B 810 gam C 650 gam D 750 gam Cho sơ đồ sx ancol etilic từ tinh bột : (C6H10O5)n -> C6H12O6 -> C2H5OH hiệu suất trình sx 75% Từ tinh bột có lẫn 20% tạp chất sản xuất C2H5OH ? A 340.74kg B 800kg C 1000kg D 620.5kg đun nóng dd chứa 27 gam glucozo với AgNO3 dd ammoniac ,giả sử hiệu suất phản ứng 75% thấy bạc kim lọai tách khối lượng bạc kim loai thu đựợc A 24,3 g B 32,4 g C 16,2 g D 21,6 g cho glucozo len men thành ancol etylic tòan khí cacbonic sinh qúa trình hấp thụ hết vào dd nước vôi dư tạo 50 g kết tủa hiệu suất phản ứng qúa trình lên men 80% Khối lượng glucozo cần dùng : A 33,7g B 56,25g C 20g D đáp án khác cho 2,25 Kg glucozo chứa 20% tạp chất trơ lên men thành rượu etylic qúa trình chế biến rượu bị hao hụ 10% Khối lượng rượu thu : A 0.92 kg B 1.242 kg C 0.828 kg D đáp án khác glucozo > ancol etylic butadien-1-3 cao subu na Hiệu suất qúa trình điều chế 75% muốn thu 32.4 kg cao su thi khối lượng glucozo can dùng là: A 144 kg B 108 kg C 81 kg D 96 kg 11 Thuỷ phân m gam tinh bột, sản phẩm thu đem lên men để sản xuất ancol etylic, toàn khí CO2 sinh cho qua dung dịch Ca(OH)2 dư, thu 750 gam kết tủa Nếu hiệu suất trình (có hai trình thuỷ phân tinh bột lên men để sản xuất rượu etylic) 80% m có giá trị giá trị ? A 949,2 gam B 945,0 gam C 950,5 gam D 1000 gam 12 khối lượng glucozơ cần dùng để điều chế 0,1 lit ancol etylic ( khối lượng riêng 0,8g/ml) với hiệu suất 80% là: 190 g 195,65g 185, g 212 g 13 Đun nóng dung dịch chưa 27g glucoz với dd AgNO3/NH3 khối lượng Ag thu tối đa là: A 21,6g B 10,8g C 32,4g D 16,2g 14 18 gam A tác dụng với 17 g AgNO3/NH3 Thể tích O2 cần để đốt cháy lượng hợp chất thể tích khí CO2 tạo thành ( đ ktc) A hợp chất hữu chứa oxi, CTPT là: A C6H12O6 B C12H22O11 C CH3CH2CHO D CH3CHO 19 Để tráng gương phải dùng 5,4g glucozơ, biết hiệu suất phản ứng đạt 95% Khối lượng bạc bám gương là: A 6,156g B 6,35g C 6,25g D Kết khác 20 Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng 75%, khối lượng glucozơ thu : A.360 gam B.270 gam C 250 gam D 300 gam 21 Khối lượng tinh bột cần dùng trình lên men để tạo thành lít rượu (ancol) etylic 460 (biết hiệu suất trình 72% khối lượng riêng rượu etylic nguyên chất 0,8 g/ml) (B-2008) A 5,4 kg B 5,0 kg C 6,0 kg D 4,5 kg 22 Dùng 10 kg glucozo chứa 10% tạp chất lên men điều chế ancol etilic Trong trình sản xuất ancol bị hao hụt 5% Thể tích ancol etilic 40 thu V lít ( khối lượng riêng ancol etilic 0.8g/ml ) Gía trị V : A 16.33 B 15.2 C 13.66 D 12.5 23 Hoà tan 3,06 gam hỗn hợp X gồm glucozo saccarozo vào nước Dung dịch thu cho tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thu 1,62 g Ag Phần trăm khối lượng glucozo X : A 44,12% B 55,88% C 40% D 60% 24 Hỗn hợp X gồm glucozo tinh bột Lấy ½ X hoà vào nước dư , lọc lấy dung dịch đem tráng gương 2,16g Ag Lấy ½ X lại đem đun nóng với dung dịch H2SO4 loãng , trung hoà dung dịch sau phản ứng NaOH đem tráng gương toàn dung dịch 6,48 g Ag Phần trăm khối lượng glucozo X : A 35,71% B 35% C 64,29% D 66,66% E Một đáp án khác 25 Thuỷ phân hoàn toàn kg tinh bột kg glucozo ? A B 1,18 C 1,62 D 1,11 26 Từ củ khoai chứa 90% tinh bột người ta điều chế cao su buna theo sơ đồ sau , với hiệu suất giai đoạn là: Tinh bột –-95% > glucozo 80% >ancol etilic 85% ->buta-1,3-đien -80% ->cao su buna Tính khối lượng củ khoai cần dùng để điều chế 50 kg cao su 27 Tính khối lượng nếp phải dùng để lên men ( hiệu suất chung l 50%) thu 460ml rượu 50o Cho biết tỉ lệ tinh bột nếp 80% khối lượng riêng rượu etylic 0,8 g/ml ? A 430g B 520g C 760g D 810g 28 Từ tinh bột điều chế caosu buna ( hiệu suất chung 30%) A 0,09 B 0,5 C 0,3 D 0,1 29 Nếu dùng khoai chứa 20% tinh bột thủy phân khối lượng glucozơ thu ( hiệu suất phản ứng 70%) A 160,5kg B 150,64kg C 155,55kg D 165,6kg 30 Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 90%, lượng khí CO2 sinh hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi trong, thu 10 gam kết tủa Khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm 3,4 gam so với khối lượng dung dịch nước vôi ban đầu Giá trị m ( A-2009 ) A 13,5 B 30,0 C 15,0 D 20,0 31 Cho m gam glucoz lên men thành ancol etylic với hiệu suất 75% Toàn khí CO2 sinh hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 (lấy dư), tạo 80g kết tủa Giá trị m là? A 72 B 54 C 108 D 96 32 Từ glucoz, điều chế cao su buna theo sơ đồ sau : glucoz → rượu etylic → butadien-1,3 → cao su buna Hiệu suất trình điều chế 75%, muốn thu 32,4kg cao su khối lượng glucoz cần dùng : A 144kg B 108kg C 81kg D 96kg 33 Thuỷ phân 1kg khoai chứa 20% tinh bột môi trường axit Nếu H = 75% lượng glucozơ thu là: A 166,67g C 200,87g C 178,9g D 666,8 g 18 Thuỷ phân hoàn toàn 62,5g dung dịch saccarozơ 17,1% môi trường axit ( vừa đủ ) thu dung dịch M Cho AgNO3 NH3 vào dung dịch M đun nhẹ thu khối lượng bạc là: A 6,75g B 6,5g C 6,25g D 8g 19 Cho 34,2 g hỗn hợp saccarozơ có lẫn mantozơ phản ứng hoàn toàn AgNO3/NH3 dư thu 0,216g bạc Tính độ tinh khiết saccarozơ ? A 1% B 99% C 90% D 85% 21 Thông thường nước mía chứa 13% saccaroz Nếu tinh chế nước mía lượng saccaroz thu ? ( hiệu suất 80%) A 104kg B 110kg C 105kg D 114kg 22 Khi thủy phân saccaroz, thu 270g hỗn hợp glucoz fructoz Khối lượng saccaroz thủy phân là: A 513g B 288g C 256,5g D 270g 29 Giả sử mía ép 900 kg nước mía có nồng độ saccarozo 14% Hiệu suất trình sản xuất saccarose từ nước mía đạt 90% Vậy lượng đường cát trắng thu từ mía là: 113,4 kg 810 kg 126 kg 213 kg Tất sai 40 Để tráng bạc số ruột phích, người ta phải dùng 100 gam saccarozơ Hãy viết phương trình hoá học phản ứng xảy ra, tính khối lượng AgNO cần dùng khối lượng Ag tạo Giả thiết phản ứng xảy hoàn toàn 45 Đốt cháy hoàn toàn 0,513g cacbonhidrat X thu 0,4032 lít CO (đktc) 0,297g nước MX < 400 có khả tham gia phản ứng tráng gương Tên X là: A glucozo B Saccarozo C Fructozo D mantozo 11 Xenlulozo trinitrat đựơc điều chế từ xen lulozo axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc nóng Để có 29,7 Kg xenlulozo trinitrat cần dùng dung dịch chứa m Kg axit nitric ( hiệu suất phản ứng đạt 90%) A 30 kg B 21kg C 42 kg D 10 kg 12 Trong nhà máy rượu, người ta dùng nguyên liệu mùn cưa chứa 50% xenlulozơ để sản xuất ancol etylic, biết hiệu suất toàn trình 70% Để sản xuất ancol etylic khối lượng mùn cưa cần dùng : A 500 kg B 5051 kg C 6000 kg D 5031 kg 13 Từ xenlulozơ sản xuất xenluluzơ trinitrat , trình sản xuất bị hao hụt 12% Từ 1.62 xenlulozơ lượng xenlulozơ trinitrat thu : 2.975 2.546 3.613 2.613 14 Từ 16,20 xenlulozơ người ta sản xuất m xenlulozơ trinitrat (biết hiệu suất phản ứng tính theo xenlulozơ 90%) Giá trị m ( CD – 2008) A 33,00 B 29,70 C 25,46 D 26,73 15 Thể tích dung dịch HNO3 67,5% (khối lượng riêng 1,5 g/ml) cần dùng để tác dụng với xenlulozơ tạo thành 89,1 kg xenlulozơ trinitrat (biết lượng HNO3 bị hao hụt 20%)(B-2008) A 55 lít B 81 lít C 49 lít D 70 lít 16 Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy nổ mạnh điều chế từ xenlulozơ axit nitric Tính thể tích axit nitric 99,67% có khối lượng riêng 1,52g/ml cần để sản xuất 59,4Kg xenlulozơ trinitrat hiệu suất 90% A 27,72lit B 32,5 lit C 26,5 lit D 32,4 lit 17 Phân tử khối trung bình xenlulozơ 1750000dvC sợi gai 5900000 dvC Số mắt xích C6H10O5 có sợi là: A 10802 36420 B 10802,46 36419,75 C 1080 3642 D Số khác 20 Thể tích dung dịch axit nitric 63% (D = 1,4 g/ml) cần vừa đủ để sản xuất 59,4 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 80%) ( CD A-2009) A 42,86 lít B 34,29 lít.C 42,34 lít.D 53,57 lít 21 Lên men hoàn toàn m gam glucozơ thành ancol etylic Toàn khí CO2 sinh trình hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 (dư) tạo 40 gam kết tủa Nếu hiệu suất trình lên men 75% giá trị m là( CDA-2009) A 30 B 58 C.60 D 48 35 Đốt cháy hoàn toàn 0.171g cacbonhiđrat X thu 0.264g CO 0.099g H2O X có khả tham gia phản ứng tráng gương có phân tử khối 342 đv C X là: A Saccarozơ B glucozơ C mantozơ D fructozơ 41 Thủy phân 1kg sắn chứa 20% tinh bột môi trường axit Với hiệu suất phản ứng 85% Tính lượng glucôzô thu được: A 178,93 gam B 200,8gam C 188,88gam D 192,5gam 42 Xác định trường hợp thủy phân1kg Saccarôzơ A 0,5 kg glucôzơ 0,5 kg fructôzơ B 526,3gamglucôzơ 526,3gam fructôzơ * C 1,25kg glucôzơ D 1,25kg fructôzơ 46 Tính lương glucôzơ cần để điều chế 1lít dung dịch rượu êtylic 40o Biết khối lượng rượu nguyên chất 0,8gam/ml hiệu suất phản ứng 80% A 626,1gam B 503,3gam C 782,6gam * D.937,6gam Để tráng bạc số ruột phích, người ta phải dùng 100 gam saccarozơ Hãy viết phương trình hoá học phản ứng xảy ra, tính khối lượng AgNO cần dùng khối lượng Ag tạo Giả thiết phản ứng xảy hoàn toàn Từ bột sắn chứa 20% tạp chất trơ sản xuất kg glucozơ, hiệu suất trình sản xuất 75% Tính khối lượng glucozơ tạo thành thuỷ phân: a) 1kg bột gạo có 80% tinh bột lại tạp chất trơ b) 1kg mùn cưa có 50% xenlulozơ, lại tạp chất trơ c) 1kg saccarozơ Giả thiết phản ứng xảy hoàn toàn Dùng 340,1g kg xenlulozo 420kg HNO3 nguyên chất thu xenlulozo trinitrat, biết hao hụt trình sản xuất 20%? A 0,75 B 0,6 C 0,5 D 0,85 2.53 Tính khối lượng glucozơ tạo thành thủy phân 1kg mùn cưa có 50% xenlulozơ Giả thiết hiệu suất phản ứng 80% A 0,555kg B 0,444kg 2.46 Cho 8,55 gam cacbohidrat A tác dụng với dung dịch HCl, cho sản phẩm thu tác dụng với lượng dư AgNO3/NH3 hình thành 10,8 gam Ag kết tủa A chất chất sau: A Glucozơ B FructozơC Saccarozơ D Xenlulozơ 2.45 Khử glucozơ hidro để tạo socbitol Lượng glucozơ dùng để tạo 1,82 gam socbitol với hiệu suất 80% A 2,25 gam B 22,5 gam C 1,44 gam D 14,4 gam 32 Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy, nổ mạnh Muốn điều chế 29,7 kg Xenlulozơ trinitrat từ xenlulozơ axit nitric với hiệu suất 90% thể tích HNO 96% (d = 1,52 g/ml) cần dùng A 14,390 lít B 1,439 lít C 15,000 lít D 24,390 lít 2.43 Dùng 340,1 kg xenlulozơ 420 kg HNO nguyên chất thu xenlulozơ trinitrat, biết hao hụt trình sản xuất 20%? * BÀI TẬP BỔ SUNG : Câu Trong nhận xét đây, nhận xét đúng? A.Tất chất có công thức Cn(H2O)m cacbohidrat B Tất cacbohidrat có công thức chung Cn(H2O)m C Đa số cacbohidrat có công thức chung Cn(H2O)m D Phân tử cacbohidrat có nguyên tử cacbon Câu 2: Glucoz không thuộc loại : A hợp chất tạp chức B cacbohidrat C monosaccarit D.đisaccarit Câu 3: Chất khả phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 ( đun nóng) giải phóng Ag là: A axit axetic B axit fomic C glucoz D fomandehit Câu 4: Trong nhận xét đây, nhận xét không ? A.cho glucoz fructoz vào dung dịch AgNO3/NH3 (đun nóng) xảy phản ứng tráng bạc B.Glucoz fructoz tác dụng với hidro sinh sản phẩm C Glucoz fructoz tác dụng với Cu(OH)2 tạo loại phức đồng D.Glucoz fructoz có công thức phân tử giống Câu 5: Phát biểu sau không ? A Dung dịch glucoz tác dụng với Cu(OH)2 môi trường kiềm đun nóng cho kết tủa Cu2O B Dung dịch AgNO3 NH3 oxi hóa glucoz thành amoni gluconat tạo bạc kim loại C Dẫn khí hidro vào dd glucoz nung nóng có Ni xúc tác sinh sobitol D Dung dịch glucoz phản ứngvới Cu(OH)2 môi trường kiềm nhiệt độ cao tạo phức đồng glucoz [Cu(C6H11O6)2] Câu 6: Người ta dùng thuốc thử sau để xác định nhóm chức phân tử glucoz? A dd AgNO3/NH3 B Cu(OH)2 C quỳ tím D kim loại Na Câu 7: Hãy tìm thuốc thử để nhận biết tất cà chất riêng biệt sau: glucoz, glixerol, etanol, etanal A Na B nước brom C Cu(OH)2/OH D [Ag(NH3)2]OH Câu 8: Phát biểu sau không đúng? A Glucoz vzà fructoz đồng phân cấu tạo B Có thể phân biệt glucoz fructoz phản ứng tráng bạc C.Trong dung dịch, glucoz tồn dạng mạch vòng ưu tiên dạng mạch hở D Metyl - glucozit chuyể sang dạng mạch hở Câu : Chất không tham gia phản ứng thủy phân : A saccaroz B xenluloz C fructoz D tinh bột Câu 10: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → Axit axetic X Y là: A glucoz, ancol etylic B mantoz, glucoz C glucoz, etylaxetat D ancol etylic, axetandehit Câu 11: Cho phản ứng sau: 1) HOCH2-(CHOH)4-CHO + AgNO3 + NH3 > HOCH2-(CHOH)4-COOH + 2Ag + NH4NO3 2) HOCH2-(CHOH)4-CHO + 2Cu(OH)2 > HOCH2-(CHOH)4-COOH + Cu2O + 2H2O 3) HOCH2-(CHOH)4-CHO + H2 > HOCH2-(CHOH)4-CH2OH 4) HOCH2-(CHOH)4-CHO > 2C2H5OH + 2CO2 Hai phản ứng sau để phát glucoz nước tiểu người bệnh đái tháo đường ? A (1; 3) B (1; 4) C (2; 3) D (1; 2) Câu 12 Các chất : glucoz, fomandehit, axetandehit, metylfomiat ; có nhóm –CHO phân tử Nhưng thực tế để tráng gương , người ta dùng chất trên, chất ? A CH3CHO B HCHO C C6H12O6 D HCOOCH3 Câu 13: Câu khẳng định sau ? A Glucoz fructoz hợp chất đa chức B Saccaroz mantoz đồng phân C Tinh bột xenluloz đồng phân có thành phần phân tử (C6H10O5)n D Tinh bột xenluloz polisaccarit, xenlluloz dễ kéo thành tơ nên tinh bột dễ kéo thành tơ Câu 14: Lý sau hợp lý dùng để so sánh cấu tạo glucoz fructoz ? A có cấu tạo mạch thẳng có chứa nhóm chức –OH B Phân tử có nguyên tử cacbon C Phân tử glucoz có nhóm chức rượu bậc (-CH2OH) chức rượu bậc (-CHOH ); phân tử fructoz có nhóm chức rượu bậc nhóm chưc rượu bậc D Phân tử glucoz có nhóm chức –CHO ; phân tử fructoz có nhóm chức – CO–ở nguyên tử cacbon thứ 15 Khi cho vào nước tiểu bệnh nhân đun nhẹ, ta thấy xuất kết tủa màu gạch chứng tỏ nước tiểu bệnh nhân có chứa đường glucô Điền vào chỗ trống ( ) cụm từ sau ? A Phản ứng tráng gương B.Thuốc thử Fehling C Cộng H2 cộng Natribisulfit E Anđêhitformic hay anđêhit hai chức 16 Cho chất: anđehitfomic glixerin glucozơ D Kết tủa Cu2O màu gạch 4.axit axetic axit fomic 6.saccarozơ Nhóm chất có tham gia phản ứng tráng gương là: A 1, 2, B 1, 2, 3, C 1, 2, 5, D 1, 2, 17 Glucozơ : A ancol đa chức B anđehit đơn chức C hợp chất đa chức D Hợp chất tạp chức 18 Để phân biệt glucozơ fructozơ, ta dùng thuốc thử: A dd AgNO3 NH3 B Cu(OH)2.NaOH C ddBr2 D I2 20 Muốn xét nghiệm có mặt đường nước tiểu, ta dùng thuốc thử: A.Quỳ tím B dd HCl C Thuốc thử Feling D.dd NaOH 21 Glucozơ hợp chất : A Chỉ có tính khử ; C Không có tính oxi hoá tính khử B Chỉ có tính oxi hoá; D Vừa có tính khử vừa có tính oxi hoá 22 Glucozơ phản ứng với chất sau ? A (CH3CO)2O B H2O C Cu(OH)2 D Dd AgNO3 NH3 * Lưu ý :d) Phản ứng lên men glucozo Dưới tác dụng chất xúc tác men vi sinh vật tiết ra, chất đường bị phân tích thành sản phẩm khác Các chất men khác gây trình lên men khác Ví dụ:  Lên men etylic tạo thành rượu etylic  Lên men butyric tạo thành axit butyric:  Lên men lactic tạo thành axit lactic:  Lên men limonic tạo thành axit limonic: [...]...A saccaroz B xenluloz C fructoz D tinh bột Câu 10: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X → Y → Axit axetic X và Y lần lượt là: A glucoz, ancol etylic B mantoz, glucoz C glucoz, etylaxetat D ancol etylic, axetandehit Câu 11: Cho các phản ứng sau: 1) HOCH2-(CHOH)4-CHO +... Glucozơ là : A ancol đa chức B anđehit đơn chức C hợp chất đa chức D Hợp chất tạp chức 18 Để phân biệt glucozơ và fructozơ, ta có thể dùng thuốc thử: A dd AgNO3 NH3 B Cu(OH)2.NaOH C ddBr2 D I2 20 Muốn xét nghiệm sự có mặt của đường trong nước tiểu, ta có thể dùng thuốc thử: A.Quỳ tím B dd HCl C Thuốc thử Feling D.dd NaOH 21 Glucozơ là hợp chất : A Chỉ có tính khử ; C Không có tính oxi hoá cũng không có