NHẬN BIẾT, ĐÁNH GIÁ CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT LƯỠNG TÍNH

NHẬN BIẾT, ĐÁNH GIÁ CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT LƯỠNG TÍNH Các bạn tải về và xem tiếp theo, tài liệu chỉ mang tính chất tham khảo nhe Phương pháp đánh giá khả năng hoạt động bề mặt lưỡng tính, môn chất hoạt động bề mặt của ĐHBK

Trang 1

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC

2 NGUYỄN HOÀNG ĐẠI LỢI 61305029

3 TRẦN BẢO THANH VÂN 61304781

4 NGUYỄN HỮU HIẾU

Trang 2

Giới thiệu về chất hoạt

Trang 4

I GIỚI THIỆU

• Ví dụ: Acid xetylamino-acetic trong nước cho 2 thể sau:

C16H33-NH2-CH2-COOH chất cationic trong môi trường acid

C16H33-NH-CH2-COO‑ chất anion trong môi trường kiềm

Trang 5

I.GIỚI THIỆU

• Có khả năng phân hủy sinh học, lượng dung trong sản phẩm tẩy rửa: 0,2%-1%

• Có tính tạo bọt cao

Trang 6

I GIỚI THIỆU

 Một số ví dụ:

 Cocamidopropyl betaine

 Coco ampho glycinate

 Alkyl amido propyl betain

 Dodecyl dimethylamine oxide

 Dodecyl betaine

 Alkil betaine

Trang 7

PHÂN LOẠI VÀ TÍNH CHẤT CỦA CHẤT HOẠT

ĐỘNG BỀ MẶT LƯỠNG TÍNH

Trang 8

Chất hoạt động bề mặt Alkylamino acids

• Đơn giản nhất là các amine có mạch cacbon dài

• Điều chế giữa amine mạch dài bậc một với một acid carboxylic được halogen hóa (chloro acetic acid)

RNH2+ClCH2COOH RNHCH2COOH+HCl

Trong môi trường muối Na

Trang 9

• Nếu cho chloro acetic dư, thì phản ứng sẽ tạo thành amine bậc 2, bậc 3 và có thể là amoni bậc 4

RHCH2COOH RH R N+ CH2COOH

ClCH2COOH -HCl

CH2COOH

CH2COOH CH2COOHChất hoạt động bề mặt Alkylamino acids

Trang 10

Chất hoạt động bề mặt nhóm Imidazolize

Sản xuất bằng phản ứng giữa các acid béo hoặc

este của chúng với amin

Trong thương mại thì các chất hoạt động bề mặt có thể là dạng phức hợp của của các chất hoạt động

bề mặt lưỡng tính trên

Trang 12

Chất hoạt động bề mặt nhóm Betain

• Mỗi một nhóm betain

được đặc trưng bởi

amine bậc 4

Trang 13

• AlkylBetaine

• Alkylamidopropyl betaines

Chất hoạt động bề mặt nhóm Betain

Trang 14

Chất hoạt động bề mặt lưỡng tính sulfate/sulfonate

• Điều chế bằng cách sulfate hóa các amine mạch dài có chứa liên kết đôi hay nhóm O trong phần kỵ nước

Ví dụ : Sulfate hóa oleyl amine

Trang 15

Các chất hoạt động bề mặt khác

• Sulfur-ContainingAmphoterics: là loại thông thường

nhưng không được sử dụng rộng rãi

• Leithin: Là photphoglixerin tự nhiên và có giá trị trong

thương mại, có ở trong dầu đậu nành hay lòng đỏ trứng, tồn tại ở nhiều dạng khác nhau:

Trang 16

PHƯƠNG PHÁP NHẬN BIẾT, ĐÁNH GIÁ CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT LƯỠNG TÍNH

Trang 18

An anionic

Trang 19

Chuẩn độ acid-base

Amphoterics có thể được điều

chỉnh như axit và bazơ.

Amphoterics mạnh dựa trên sự hấp thụ hoặc bị mất một nguyên tử hydro Nó tiêu

thụ một mol của axit mỗi mol

Amphoterics mạnh dựa trên sự hấp thụ hoặc bị mất một nguyên tử hydro Nó tiêu

thụ một mol của axit mỗi mol

Amphoterics yếu dựa trên sự tiêu thụ hoặc mất

hai nguyên tử hydroAmphoterics yếu dựa trên sự tiêu thụ hoặc mất

hai nguyên tử hydro

Trang 20

Hòa tan các mẫu trong rượu và thêm HCL dư thừa hoặc NaOH Nếu HCl, chuẩn độ bằng dung dịch NaOH Nếu NaOH, chuẩn độ với HCl điểm cuối tại pH khoảng 3 (bromophenol màu xanh) và khoảng 10 (phenolphtalein)

Trang 23

Đặc tính kỹ lưỡng của các sản phẩm thương mại đòi hỏi phải xác định các anion kết hợp với các hoạt động bề mặt cation cũng như các muối khác hiện nay Xác định các ion

clorua và sulfat.

Đặc tính kỹ lưỡng của các sản phẩm thương mại đòi hỏi phải xác định các anion kết hợp với các hoạt động bề mặt cation cũng như các muối khác hiện nay Xác định các ion

clorua và sulfat.

Những anion khác thường được xác định bằng phương pháp sắc ký ion, mặc dù phương pháp hóa ướt cũng có thể áp dụng sau khi phân tích định tính đã cho thấy đó

các ion có mặt

Những anion khác thường được xác định bằng phương pháp sắc ký ion, mặc dù phương pháp hóa ướt cũng có thể áp dụng sau khi phân tích định tính đã cho thấy đó

Trang 24

Phân phối chuỗi alkyl dài

Sự phân bố của phần alkyl béo của bề mặt như clorua

alkyltrimethylammonium và clorua

benzylalkyldimethylammonium được xác định bằng HPLC hay, sau khi phân hủy phù hợp của mẫu, bởi GC

Trang 25

ỨNG DỤNG

- Do có tính tẩy rửa cao, tạo nhũ tốt, ổn định, tạo bọt….

- Thường dùng trong dầu gội,

sữa tấm, kem đánh rang, nước tẩy, các sản phẩm gia dụng,

mỹ phẩm.

- Trong công nghiệp dệt

nhuộm: chất làm mềm sợi, chất trợ nhuộm.

- Trong nông nghiệp: thuốc gia

công bảo vệ thực vật

Sữa tắm Palmolive Thermal Spa Message

Trang 26

ỨNG DỤNG

mỹ phẩm.

Kem đánh răng Colgate Max Fresh Cool Mint

Trang 27

ỨNG DỤNG

mỹ phẩm.

Dầu gội Thái Dương 3

Trang 28

ỨNG DỤNG

- Do có tính tẩy rửa cao, tạo nhũ

tốt, ổn định, tạo bọt….

sữa tấm, kem đánh rang, nước

Định dạng
Số trang	28
Dung lượng	1,74 MB