CACBOHIDRAT

CACBOHIDRAT- 12 CACBOHIDRAT 1.Trong các nhận xét dưới nhận xét nào đúng ? A Tất cả các chất có công thức Cn(H2O)n đều là cacbohidrat B Tất cả các cacbohidrat đều có công thức chung là Cn(H2O)n C Đa số các cacbohidrat có công thức chung là Cn(H2O)n D Phân tử cacbohidrat đều có nguyên tử cacbon C Monosaccarit Để chứng minh phân tử glucozo có nhiều nhóm hidroxyl, cho dung dịch glucozo tác dụng với : A Cu(OH)2 NaOH đun nóng B Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường C NaOH D AgNO3 NH3 đun nóng Glucozơ không thuộc loại : A Hợp chất tạp chức D Glucozo và fructozo có CTPT giống B Cacbohidrat Phát biểu nào sau không đúng A Dung dịch glucozo tác dụng với Cu(OH)2 môi trường kiềm đun nóng tạo kết tủa đỏ gạch D Đi saccarit Chất không có phản ứng tráng gương với dung dịch AgNO3 /NH3 (đun nóng) giải phóng Ag là B Dung dịch AgNO3 /NH3 oxi hóa glucozo thành amonigluconat và tạo bạc kim loại A CH3COOH B HCOOH C C6H12O6 D HCHO C Dẫn khí hidro vào dung dịch Glucozo đun nóng có Niken làm xúc tác sinh sobitol Trong các nhận xét dưới nhận xét nào không đúng ? A Cho glucozo và fructozo vào dung dịch AgNO3/NH3 (đun nóng )xảy phản ứng tráng bạc B Glucozo và fructozo có thể tác dụng với hidro sinh cùng một sản phẩm D Dung dịch glucozo với Cu(OH)2 môi trường kiềm ở nhiệt độ cao sinh phức đồng glucozo Đun nóng dunng dịch chứa 27g glucozo với dung dịch AgNO3 /NH3 thì khối lượng Ag thu được tối đa là : A 21,6g B 10,8g C Glucozo và fructozo có thể tác dụng với Cu(OH)2 tạo cùng một loại phức đồng Dạy kèm hóa học THCS- THPT- Hoàng Hương Thảo - 01667886995 Page C 32,4g D 16,2 CACBOHIDRAT- 12 Cho m g glucozo lên men thành rược etylic với hiệu suất 75% Toàn bộ khí CO2 sinh được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 tạo 80g kết tủa Gía trị của m là: A 72 B 54 C 108 D.96 Để phân biệt dung dịch glucozo và fructozo ta dùng thuốc thử là A AgNO3 /NH3 đun nóng B Dung dịch Brom C Cu(OH)2 D NaOH 10 Dùng m kg nguyên liệu chứa 50% glucozo để lên men rượu với hiệu suất 80% Để thu được 2,3lit rượu 400 d= 0,8g/ml Gía trị của m là : A 3,6 B 1,8 C 2,4 D 6,2 11 Hòa tan 2,68g hỗn hợp andehtit axetic và glucozo vào nước ,cho dung dịch hỗn hợp thu được vào 35,87ml dung dịch AgNO3 /NH3 (đun nóng ) 34% ( d= 1,4g/ml) ,đến phản ứng xảy hoàn toàn ,lọc bỏ kết tủa rồi trung hòa nước lọc bằng axit nitric ,sau đó thêm một lượng dư dung dịch KCl thu được 5,74 g kết tủa Thành phần phần trăm khối lượng mỗi chất hỗn hợp đầu 13 Cho m gam tinh bột lên men để sản xuất ancol etylic với hiệu suất mỗi giai đoạn là 80% Toàn bộ lượng khí sinh được hấp thu hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2 lấy dư thu được 750 g kết tủa Gía trị của m là A 940 B 949,2 C 950,5 D 1000 14 Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozo là A đường phèn B mật mía C mật ong D đường kính 15 Chất không tan được nước lạnh là : A glucozo B tinh bột C saccarozo D fructozo 16 Cho chất X vào dung dịch AgNO3 /NH3 đun nóng không thấy xảy phản ứng tráng gương Chất X có thể là : A Glucozo B Fructozo C Axetandehit D Saccarozo 17 Chất không tham gia phản ứng thủy phân A saccarozo B xenlulozo C.fructozo D.tinh bột 18 Chất lỏng hòa tan được xenlulozo là A 32,8% và 67,2% B 36,6% và 63,4% A Benzen C 55,4% và 44,6% D 52,8% và 47,2% 19 Cho sơ đồ chuyển hóa sau : Tinh bột→ X→ Y→ Axit axetic X, Y lần lượt là : 12 Saccarozo và fructozo đều thuộc loại A monosaccarit B đisaccarit C polisacarit D.cacbohidrat B ete A glucozo ,ancol etylic C glucozo, etylaxetat Dạy kèm hóa học THCS- THPT- Hoàng Hương Thảo - 01667886995 Page C etanol D nước svayde B mantozo, glucozo CACBOHIDRAT- 12 D ancol etylic, andehitaxetic 20 Nhóm tất cả các chất đều tác dụng với nước có mặt chất xúc tác điều kiện thích hợp A saccarozo, metylaxetat, benzen bột B etan, metylaxetat, tinh C etan , metan, etin D tinh bột, eten , etin 21 Khi thủy phân saccarozo, thu được 270g hỗn hợp glucozo và fructozo Khối lượng saccarozo bị thủy phân là : A 513 B 288 C 256,5 D.270 22 Từ tấn nguyên liệu chứa 80% tinh bột điều chế cồn 900 (d=0,8g/ml) Sự hao hụt toàn bộ quá trình sản xuất là 20% Tính thể tích cồn thu được là: A 304,8 lít B 504,8 lít C 746,3 lít D 620,3 lít 23 Từ nguyên liệu là mùn cưa ( chứa 50% xenlulozo) sản xuất ancol etylic ( H=70%) Từ ancol etylic sản xuất cao su buna (H=75%) Để sản xuất tấn cao su khối lượng nguyên liệu cần dùng là A 5130 kg B 288000 kg C 11256,5kg D 11428,5kg 25 Cho m g tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81% Toàn bộ lượng khí sinh được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2 lấy dư thu được 75g kết tủa Gía trị của m là : A.75 B 65 C 25 Xenlulozo trinitrat được điều chế từ xenlulozo và axitnitric đặc có xúc tác là H2SO4 đặc, nóng Để có 29,7 kg xenlulozotrinitrar cần dùng m kg HNO3 ( H=90%) Gía trị của m là A 30 B 21 C 42 D.10 27 Lên men m g glucozo ,cho toàn bộ CO2 sinh hấp thụ toàn bộ vào dung dịch nước vôi tạo thành 10 g kết tủa Khối lượng dd sau phản ứng giảm 3,4g so với ban đầu Biết hiệu suất của quá trình lên men đạt 90% Gía trị của m là : A 15 B 16 C 14 D.25 28 Cho chất hữu X,Y,Z,T Oxi hóa hoàn toàn từng chất đều có cùng kết quả ,cứ tạo 4,4g CO2 thì kèm theo 1,8g H2O và cần một thể tích oxi vừa đúng bằng thể tích CO2 thu được Tỉ lệ phân tử khối cuat X,Y,Z,T lần lượt bằng 6:1:3:2 và số nguyên tử C mỗi chất không nhiều CTPT của X,Y,Z,T lần lượt A C6H12O6, CH2O, C3H6O3, C2H4O2 24 Khí cacbonic chiếm 0,03% thể tích không khí Muốn tạo 500g tinh bột thì cần lít không khí (đktc) để cung cấp CO2 cho quá trình quang hợp B.C2H4O2, C3H6O3, CH2O, C6H12O6 A 1382716 lít B 1382600 lít D C3H6O3, C6H12O6, CH2O, C2H4O2 C 1402666 lít D 1482600 lit Dạy kèm hóa học THCS- THPT- Hoàng Hương Thảo - 01667886995 D.55 C CH2O, C6H12O6, C2H4O2, C3H6O3 Page CACBOHIDRAT- 12 GLUCOZƠ – FRUCTOZƠ Câu Chất nào sau là đồng phân fructozơ Câu Glucozơ và fructozơ A mantozơ A có cơng thức phân tử C6H10O5 B có phản ứng tráng bạc C thuộc loại đisaccarit phân tử D có nhóm –CH=O B saccarozơ C glucozơ D tinh bột Câu Cho sơ đồ chuyển h: Glucozơ → X → Y → CH3COOH Mỗi mũi tên tương ứng với phản ứng Hai chất X, Y là A CH3CH2OH CH2=CH2 B CH3CHO CH3CH2OH Câu Để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với C CH3CH2OH CH3CHO CH3CHO D CH3CH(OH)COOH A Cu(OH)2 NaOH, đun nóng Câu Cho phát biểu sau: (a) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ fructozơ (b) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ chuyển hố lẫn (c) Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ phản ứng với dung dịch AgNO3 NH3 (d) Trong dung dịch, glucozơ fructozơ hoà tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam (e) Trong dung dịch, fructozơ tồn chủ yếu dạng mạch hở (g) Trong dung dịch, glucozơ tồn chủ yếu dạng vòng cạnh (dạng α β) Số phát biểu là B AgNO3 (hoặc Ag2O) dung dịch NH3, đun nóng C Cu(OH)2 nhiệt độ thường D kim loại Na Câu Chất tác dụng với H2 tạo thành sobitol là A saccarozơ bột B glucozơ C xenlulozơ D tinh A Câu Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 A C2H5OH B CH3OH B D Câu Cho chuyển hoá sau: X + H2O C CH3COOH D CH3CHO C t ,xt  → Y Câu Thuốc thử để phân biệt glucozơ và fructozơ là A Cu(OH)2 Na B nước Br2 C AgNO3/NH3 Dạy kèm hóa học THCS- THPT- Hoàng Hương Thảo - 01667886995 Y + H2 D Ni,t  → Sobitol Y + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O → Amoni gluconat + 2Ag + 2NH4NO3 Page CACBOHIDRAT- 12 Câu 13 Lên men 90 kg glucozơ thu V lít ancol etylic (D = 0,8 g/ml) với hiệu suất trình lên men 80% Giá trị V Y t ,xt  → E+Z A 46,0 Z + H2O t  → X+G C xenlulozơ, glucozơ khí cacbon oxit khí cacbonic B tinh bột, A 18,5 D tinh bột, glucozơ Câu 10 Cho hỗn hợp gồm 27 gam glucozơ và gam fructozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, thu m gam Ag Giá trị m A 32,4 43,2 B 16,2 C 21,6 D Câu 11 Cho 50ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với lượng dư AgNO3 dung dịch NH3 thu 2,16 gam bạc kết tủa Nồng độ mol dung dịch glucozơ đã dùng là A 0,20M B 0,10M C 0,01M D 0,02M Câu 12 Lên men dung dịch chứa 300 gam glucozơ thu 92 gam ancol etylic Hiệu suất trình lên men tạo thành ancol etylic A 54% 60% B 40% C 80% Dạy kèm hóa học THCS- THPT- Hoàng Hương Thảo - 01667886995 C 23,0 D 71,9 Câu 14 Lên men m gam glucozơ để tạo thành ancol etylic (hiệu suất phản ứng 90%) Hấp thụ hồn tồn lượng khí CO2 sinh vào dung dịch Ca(OH)2 dư, thu 15 gam kết tủa Giá trị m X, Y Z là: A xenlulozơ, fructozơ khí cacbonic glucozơ ancol etylic B 57,5 D B 7,5 C 45,0 D 15,0 Câu 15 Từ 180 gam glucozơ, phương pháp lên men rượu, thu a gam ancol etylic (hiệu suất 80%) Oxi hoá 0,1a gam ancol etylic phương pháp lên men giấm, thu hỗn hợp X Để trung hoà hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M Hiệu suất quá trình lên men giấm là A 90% B 10% C 80% D 20% SACCAROZO - MANTOZO Câu Gluxit (cacbohiđrat) chứa hai gốc glucozơ phân tử A.saccarozơ B tinh bột C mantozơ D xenlulozơ Câu Chất cho vào dung dịch AgNO3 NH3 dư, đun nóng, khơng xảy phản ứng tráng bạc? A Mantozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Glucozơ Câu Khi thủy phân saccarozơ thu Page CACBOHIDRAT- 12 A C2H5OH B Mantozơ C Tinh bột A Dung dịch fructozơ hoà tan Cu(OH)2 D Glucozơ và fructozơ B Thủy phân (xúc tác H+, t°) saccarozơ mantozơ cho monosaccarit Câu Chất nào thuộc loại đisaccarit A glucozơ B fructozơ C mantozơ D xenlulozơ Câu Một phân tử saccarozơ có A gốc β-glucozơ và gốc β-fructozơ B gốc β-glucozơ và gốc α-fructozơ C hai gốc α-glucozơ C Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác H+, t°) tham gia phản ứng tráng gương D Dung dịch mantozơ t|c dụng với Cu(OH)2 đun nóng cho kết tủa Cu2O Câu Cho dãy chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, mantozơ Số chất dãytham gia phản ứng trá|ng gương là A D gốc α-glucozơ và gốc β-fructozơ B C D Câu Dãy gồm dung dịch tham gia phản ứng tráng bạc là: Câu 10 Dãy chất phản ứng với Cu(OH)2 điều kiện thường? A Glucozơ, mantozơ, axit fomic, anđehit axetic A Etylen glicol, glixerol ancol etylic B Fructozơ, mantozơ, glixerol, anđehit axetic B Glucozơ, glixerol saccarozơ C Glucozơ, glixerol, mantozơ, axit fomic C Glucozơ, glixerol metyl axetat D Glucozơ, fructozơ, mantozơ, saccarozơ D Glixerol, glucozơ etyl axetat Câu Hai chất đồng phân Câu 11 Cho phát biểu sau: (a) Glucozơ có khả tham gia phản ứng tráng bạc (b) Sự chuyển hóa tinh bột thể người có sinh mantozơ (c) Mantozơ có khả tham gia phản ứng tráng bạc (d) Saccarozơ cấu tạo từ hai gốc β-glucozơ và α-fructozơ Trong phát biểu trên, số phát biểu là A glucozơ và mantozơ B mantozơ và saccarozơ C glucozơ và saccarozơ D fructozơ và mantozơ Câu Phát biểu không là A Dạy kèm hóa học THCS- THPT- Hoàng Hương Thảo - 01667886995 B Page C D CACBOHIDRAT- 12 Câu 12 Thủy phân m gam saccarozơ môi trường axit với hiệu suất 90%, thu sản phẩm chứa 10,8 gam glucozơ Gía trị m A 22,8 B 17,1 C 18,5 D 20,5 Câu 13 Thuỷ phân hoàn toàn 3,42 gam saccarozơ mơi trường axit, thu dung dịch X Cho tồn dung dịch X phản ứng hết với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, đun nóng, thu m gam Ag Giá trị m A 21,60 B 2,16 C 4,32 D 43,20 Câu 14 Thuỷ phân hỗn hợp gồm 0,02 mol saccarozơ 0,01 mol mantozơ thời gian thu dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân chất 75%) Khi cho toàn X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 lượng Ag thu A 0,090 mol B 0,12 mol C 0,095 mol D 0,06 mol Câu 15 Thủy phân hỗn hợp gồm 0,01 mol saccarozơ 0,02 mol mantozơ môi trường axit, với hiệu suất 60% theo chất, thu dung dịch X Trung hòa dung dịch X, thu dung dịch Y, sau cho tồn Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, thu m gam Ag Giá trị m A 6,480 B 9,504 C 8,208 D 7,776 Dạy kèm hóa học THCS- THPT- Hoàng Hương Thảo - 01667886995 Page ... polisacarit D .cacbohidrat B ete A glucozo ,ancol etylic C glucozo, etylaxetat Dạy kèm hóa học THCS- THPT- Hoàng Hương Thảo - 01667886995 Page C etanol D nước svayde B mantozo, glucozo CACBOHIDRAT- .. .CACBOHIDRAT- 12 Cho m g glucozo lên men thành rược etylic với hiệu suất 75% Toàn bộ khí... hóa học THCS- THPT- Hoàng Hương Thảo - 01667886995 D.55 C CH2O, C6H12O6, C2H4O2, C3H6O3 Page CACBOHIDRAT- 12 GLUCOZƠ – FRUCTOZƠ Câu Chất nào sau là đồng phân fructozơ Câu Glucozơ và fructozơ