Bài viết Tiếng Anh kẹo dừa Kẹo Dừa – coconut Candy, the sweetness of Bến Tre Literally translated, Bến Tre means Bamboo Port It is a small provience of Vietnam, located in the Mekong Delta Bến Tre is famous of its coconuts It's all things coconut even religion Ông Đạo Dừa used to call this place home He developed his own religion based on hòa hảo which united and worshiped both the Buddha and Jesus Sadly, when the communist invaded South Vietnam, his property was seized and turned it into a restaurant He was restricted from practicing his religion and later passed away To this day, his name is still well know throughout the land but there are very few followers of Đạo Dừa Đạo Dừa, literally translated means Coconut Religion Followers of this religion were on a strict diet of only coconut Bến Tre is the leading producer of coconut goods rice bowls, chopstick, spoons, you name it they can make it out of coconut! Most famous of all, is Kẹo Dừa (Coconut Candy) Fresh grated coconut is squeezed to obtain coconut milk Coconut milk is then mixed with sugar and boiled until the soft crack stage The candy is then cooled until cut into thin strips (pic above) The thin pieces are then cut into smaller pieces of candy Easier said then done The candy hardens when it cools, thus the candy must be cut while still warm Being warm means it's extremely sticky which requires a very shape knife to cut Through the long cooking process the coconut milk converts into oil which helps give the candy a nice shine and nutty flavor There are many versions of Kẹo Dừa, some places add durian, others add pandan Whatever the flavor is it's all yummy, sweet and creamy oh so good! Here's the recipe if anyone wants to try -Equal portions of sugar and coconut milk BY WEIGHT -1 tsp maltose or lime juice for every 500g of sugar **Bring everything to a boil and simmer over medium heat while constantly stirring The candy is ready when it reaches the soft ball crack stage Pour the candy mixture onto a heat proof surface to cool Once it's cool enough to handle, shape, cut, wrap and enjoy For pandan flavor, blend coconut milk with pandan leaves and strain or just add pandan extract For durian flavor, add durian how? Don't ask just Play With Your Food and find out! Phần dịch L iterally dịch, Bến Tre có nghĩa cảng tre Nó provience nhỏ Việt Nam, nằm đồng sông Cửu Long Bến Tre tiếng với dừa Tất thứ từ dừa tơn giáo Ơng Đạo Dừa dùng để gọi nơi nhà Ông phát triển tơn giáo riêng dựa hịa hảo mà đồn kết tơn thờ Đức Phật Chúa Giê-su Đáng buồn thay, cộng sản xâm chiếm miền Nam Việt Nam,nơi ông tôn thờ tôn giáo bị chiếm giữ biến thành nhà hàng Ơng bị hạn chế thực hành tơn giáo sau qua đời Cho đến ngày nay, tên ông biết khắp đất có người theo Đạo Dừa Đạo Dừa, dịch theo nghĩa đen có nghĩa dừa Tơn Giáo Những người theo tôn giáo thực chế độ ăn uống nghiêm ngặt dừa B ến Tre nhà sản xuất hàng đầu dừa bát cơm, đũa, thìa, bạn tên nó, họ làm cho dừa! Nổi tiếng tất cả, Kẹo Dừa (dừa kẹo) Dừa nạo tươi vắt lấy nước cốt dừa Sau sữa dừa trộn với đường đun sôi giai đoạn soft crack Sau kẹo làm lạnh cắt thành dải mỏng (pic Ở trên) Các miếng dàng nói sau thực Kẹo cứng lại nguội đi, kẹo phải cắt cịn ấm, dính dùng dao để cắt thành hình vienn kẹo mong muốn Thơng qua q trình nấu lâu sữa dừa chuyển đổi thành dầu giúp cho kẹo bóng đẹp hương vị hấp dẫn Có nhiều phiên Kẹo Dừa, số nơi thêm sầu riêng, người khác thêm dứa Dù hương vị là tất ngon, kem oh tốt! Dưới cơng thức có muốn thử Phần -Equal đường sữa dừa THEO TRỌNG LƯỢNG -1 muỗng cà phê maltose nước chanh cho 500g đường ** Mang tất thứ cho sôi sôi lửa vừa liên tục khuấy Các kẹo sẵn sàng đạt đến giai đoạn bóng soft crack Đổ hỗn hợp kẹo lên bề mặt nhiệt chứng để làm mát Một đủ mát để xử lý, hình dạng, cắt, quấn thưởng thức Đối với hương vị dứa, pha trộn sữa dừa với dứa căng thẳng cần thêm chiết xuất từ dứa Đối với hương vị sầu riêng, thêm sầu riêng làm nào? Đừng hỏi chơi với thức ăn bạn tìm hiểu! lol ... thìa, bạn tên nó, họ làm cho dừa! Nổi tiếng tất cả, Kẹo Dừa (dừa kẹo) Dừa nạo tươi vắt lấy nước cốt dừa Sau sữa dừa trộn với đường đun sôi giai đoạn soft crack Sau kẹo làm lạnh cắt thành dải mỏng... đất có người theo Đạo Dừa Đạo Dừa, dịch theo nghĩa đen có nghĩa dừa Tôn Giáo Những người theo tôn giáo thực chế độ ăn uống nghiêm ngặt dừa B ến Tre nhà sản xuất hàng đầu dừa bát cơm, đũa, thìa,... dàng nói sau thực Kẹo cứng lại nguội đi, kẹo phải cắt cịn ấm, dính dùng dao để cắt thành hình vienn kẹo mong muốn Thơng qua q trình nấu lâu sữa dừa chuyển đổi thành dầu giúp cho kẹo bóng đẹp hương