Báo cáo thực hành 4 ALDEHYDE,CETON,ACID CARBOXYLIC VÀ DẪN XUẤT.

Tên:Lê Chí ThànhNguyễn Huy Hoàng MSSV:20041500702004150184 LớpNhóm:4 Đề tài báo cáo:Thực hành hóa hữu cơ. Ngày thí nghiệm: Báo cáo và giải thích kết quả: +Phần A: Aldehyde và ketone. +Thí nghiệm 1:Điều chế acetaldehyde từ ancoletylic. Quan sát và giải thích thí nghiệm: +Dây đồng ban đầu có màu đỏ sau khi bị đun nóng thì dây đồng có màu đen. _Phương trình hóa học: 2Cu + O2 = 2CuO. _Giải thích:Dây đồng màu đen là do dây đồng bị oxi hóa trong không khí. +Khi nhúng dây đồng bị nung vào ống nghiệm chứa ancol etylic thì dây đồng trở lại màu đỏ ban đầu. _Phương trình phản ứng:C2H5OH + CuO = CH3CHO + Cu +H2(↑).

MÔN:THỰC HÀNH HÓA HỮU CƠ BÀI:ALDEHYDE,CETON,ACID CARBOXYLIC VÀ DẪN XUẤT Tên:Lê Chí Thành-Nguyễn Huy Hoàng MSSV:2004150070-2004150184 Lớp/Nhóm:4 Đề tài báo cáo:Thực hành hóa hữu Ngày thí nghiệm: Báo cáo giải thích kết quả: +Phần A: Aldehyde ketone +Thí nghiệm 1:Điều chế acetaldehyde từ ancoletylic • Quan sát giải thích thí nghiệm: +Dây đồng ban đầu có màu đỏ sau bị đun nóng dây đồng có màu đen _Phương trình hóa học: 2Cu + O2 = 2CuO _Giải thích:Dây đồng màu đen dây đồng bị oxi hóa không khí +Khi nhúng dây đồng bị nung vào ống nghiệm chứa ancol etylic dây đồng trở lại màu đỏ ban đầu _Phương trình phản ứng:C2H5OH + CuO = CH3CHO + Cu +H2( _Giải thích:CuO bị khử thành Cu làm cho Cu trở lại màu đỏ ban đầu sản phẩm thu axetandehit +Thí nghiệm 2:Phản ứng Aldehyde với amiacat bạc ( thuốc thử Tolens) • Quan sát giải thích thí nghiệm: +Điều chế thuốc thử bạc amiacat bạc:Cho vào ống nghiệm AgNO3 1% vào ống nghiệm sau nhỏ giọt NH3 5% tan hoàn toàn kết tùa Ag2O sinh _Phương trình phản ứng: AgNO3 + NH3 + H2O = AgOH + NH4NO3 2AgOH Ag2O + H2O Ag2O + 2NH3 + H2O = 2(Ag(NH3)2)OH +Cho vài giọt dung dịch HCHO 40% vào ống nghiệm có chưa thuốc thử Tolens đun nóng hỗn hợp phản ứng vài phút 60-700C phản ứng xuất kết tủa Ag bám nhiều thành ống nghiệm _Phương trình phản ứng: H-CHO + 4AgNO3 +6NH3 + 2H2O = (NH4)2CO3 + 4Ag( + 4NH4NO3 _Giải thích:HCHO có gốc –CHO mà ứng với gốc –CHO ứng với Ag kết tủa nên với HCHO cho ta lượng kết tủa bạc nhiều hơn(2 gốc –CHO ứng với Ag()) +Cho vài giọt dung dịch Acetaldehyde đặc vào ống nghiệm chứa thuốc thử tolens đun nóng hỗn hợp vài phút 60-70 0C phản ứng xuất kết tủa Ag mà so với HCHO _Phương trình phản ứng: CH3CHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O = CH3COONH4 + 2Ag( + 2NH4NO3 _Giải thích: CH3CHO có gốc –CHO nên phản ứng với thuốc thử tolens cho lượng kết tủa bạc so với HCHO(1 gốc –CHO ứng với Ag( +Thí nghiệm 3:Phản ứng Aldehyde với Cu(OH)2 • Quan sát giải thích thí nghiệm: +Cho ml dung dịch HCHO 5% 1ml dung dịch NaOH 10% vào ống nghiệm cho từ từ dung dịch CuSO4 5% sau đun nóng phần hỗn hợp,phần để so sánh +Ta thấy dung dịch xuất màu xanh nhạt huyền phù Cu(OH)2 ( sau cho từ từ dung dịch CuSO4 5%) từ từ màu xanh nhạt huyền phù sang màu vàng kết tủa màu đò gạch kết tủa(lượng kết tủa sinh nhiều) _Phương trình phản ứng:2NaOH + CuSO4 = Cu(OH)2 ( 2SO4 HCHO+ 2NaOH +4Cu(OH)2 = Na2CO3 + 2Cu2O( +6H2O _Giải thích:Do HCHO có nhóm –CHO nên tác dụng với Cu(OH)2 cho kết tủa đỏ gạch lượng kết tủa sinh nhiều HCHO có tới gốc –CHO nên cho lượng kết tủa nhiều +Đối với dung dịch Acetaldehyde xuất kết tủa đỏ gạch mà kết tủa sinh so với HCHO _Phương trình phản ứng: CH3CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH = Cu2O( + 3H2O + CH3COONa _Giải thích:CH3CHO có nhóm –CHO nên tác dụng với Cu(OH)2 cho kết tủa đỏ gạch lượng kết tủa sinh it HCHO có tới nhóm –CHO so với nhóm –CHO có CH3CHO +Thí nghiệm 4:Phản ứng Aldehyde ketone với NaHSO3 • Quan sát giải thích tượng: +Lấy vào ống nghiệm dd NaHSO3 lắc mạnh cho tiếp túc vào ống nghiệm Acetaldehyde hỗn hợp tỏa nhiệt(rất nhanh),đặt ống nghiệm vào cốc nước đá thấy lượng kết tủa tách có dạng tinh thể màu trắng ống nghiệm.(thời gian để thu tinh thể màu trắng lâu phụ thuộc vào độ lạnh có cốc nước đá) _Phương trình phản ứng: +Lọc kết tủa chia làm hai phần vào ống nghiệm:_Ống 1:Cho HCl 2N kết tủa tan có mùi sốc thoát mùi SO2 _Phương trình phản ứng: _Ống 2:Cho vài giọt Na2CO3 10% kết tủa tan _Phương trình phản ứng: _Giải thích:Ống 2:Các tượng muối tạo thành dễ bị biến thành andehit môi trường axit kiềm +Phần B:Axit cacboxylic +Thí nghiệm 6:Các phản ứng oxi hóa axit cacboxylic • Quan sát giải thích tượng: +Cho vào ống nghiệm ống 0,5 ml axit sau:_Ống 1: axit fomic HCOOH đậm đặc cho vào thêm vào KMnO thấy màu tím KMnO4 nhạt _Giải thích:Đối với HCOOH có nhóm andehit có khả tham gia phản ứng oxi hóa làm cho màu thuốc tím nhạt dần _Ống 2:axit CH3COOH 95% cho thêm vào KMnO4 không làm màu tím thuốc tím _Giải thích:Không có khả tham gia phản ứng oxi hóa với KMnO4 _Ống 3:axit oxalic HOOC-COOH đặc cho thêm vào KMnO4 làm tím thuốc tím đồng thơi xuất dung dịch màu nâu nhạt _Giải thích:Là HOOC-COOH có nhóm cacboxyl đểu có khả hút điện tử phía nên liên kết nhóm dễ bị bẻ gãy dó khả tham gia phản ứng oxi hóa lớn so với axit +Thí nghiệm 7:Phản ứng axit hữu với Fecl3 • Quan sát giải thích tượng: +Lấy vào ống nghiệm hóa chất sau:_Ống 1: 0,5 ml HCOOH đậm đặc _Ống 2:0,2 ml CH3COOH 95% _Ống 3:0,5 ml HOOC-COOH đặc +Cho vào ống nghiệm dung dịch amoniac 2N để kiềm chế hóa giấy quỳ đỏ hóa xanh có tạo thành amin theo phương trình sau: +Đun nhẹ đèn cồn mùi amoniac hết cho NH3 2N dư nên ta phải đun hết để tránh NH4OH tác dụng với Fe3+ lúc sau bỏ vào _Phương trình phản ứng: NH4OH = NH3( + H2O (điều kiện:to) +Cho vào ống nghiệm FeCl3 0,2N lắc đều._Ống 1:keo màu đỏ thẩm.Phương trình phản ứng: _Ống 2:dung dịch màu đỏ thẩm.Phương trình phản ứng: _Ống 3:Không xảy tượng.Phương trình phản ứng: _Ống 4:kết tủa màu nâu.Phương trình phản ứng: +Thí nghiệm 8:Phân biệt axit cacboxylic phenol • Quan sát giải thích tượng: +Cho vào ống nghiệm:_Ống 1: 0,5 ml phenol lỏng _Ống 2: 0,5 ml axit axetic +Cho vào ống nghiệm 1ml Na2CO3 10% lắc +Ống 1:Không có phản ứng xảy ra,có tượng tách lớp _Giải thích:Phenol có tính axit yếu ( yếu H2CO3) không làm đỏ quỳ tím,không hòa tan muối cacbonat,dung dịch tách lớp Na2CO3 không tan trọng Phenol +Ống 2:Xuất nhiều bọt khí,không màu,không mùi _Giải thích:Do axit axetic có tính axit mạnh muối cacbonat nên có khả tham gia phản ứng _Phương trình phản ứng: CH3COOH + Na2CO3 = CH3COONa + CO2(H2O