Ẩm thực Okinawa: Những Nhật bạn chưa biết Ẩm thực Okinawa lành mạnh mang giá trị riêng mà hẳn có nhiều bạn chưa biết đến Ẩm thực vùng quần đảo Okinawa – Nhật Bản có nhiều điểm khác biệt với ẩm thực chung người Nhật chịu ảnh hưởng Trung Quốc, Đông Nam Á Hoa Kỳ Các ăn Okinawa lành mạnh mang giá trị riêng, có nhiều ăn ngon đặc sắc mà bạn chưa biết đến Champuru: Champuru có nghĩa “chiên xào” Nó gồm nhiều nguyên liệu khác phổ biến goya champuru: hỗn hợp chiên xào thịt lợn, đậu hũ, trứng nhiều loại rau Món ăn cung cấp nhiều vitamin C giúp phục hồi thể tháng hè nóng khó chịu Rafute: Rafute đặc sản chế biến từ thịt heo Để làm này, thịt rọi cắt miếng to luộc chín mềm, nấu nước tương hay nước luộc cá, chấm mù tạt Rafute có vị vừa vừa mặn, ăn miếng thịt tan chảy miệng tạo cho thực khách cảm giác vô thích thú Soba: Mặc dù tên gọi Soba Okinawa có điểm chung với mì truyền thống Soba Nhật Món Soba Okianawa bao gồm thịt lợn, cá ngừ tảo bẹ Món mì sợi dai Món ăn trang trí với gừng hành muối rắc bên Taco rice: Taco rice minh chứng cho ảnh hưởng người Mỹ tới ẩm thực Okinawa Một tô Taco rice bao gồm thịt bò, rau diếp, cà chua, sốt salsa cơm, trình bày hài hòa vô bắt mắt Umibudo: Umi có nghĩa “nho biển” Sở dĩ ăn có tên gọi loại rong biển làm nên có hình dáng chùm nho thu nhỏ Món ăn cho thực khách bất ngờ cắn vào cho vị mặn mặn Umibudo thường nấu sơ với giấm sốt soya Tofuyo: Tofuyo chế biến cách lên men đậu phụ Khi ăn, bày với dạng miếng 2cm người ta ăn tăm Tofuyo bổ dưỡng có vị gắt mạnh Sata andagi: Sata andagi (có nghĩa "chiên đường") làm từ bột mì, đường trứng, ăn thường thấy gian hàng dịp lễ hội Santa andagi lấy khỏi nồi chiên có mùi vị thơm ngon khó cưỡng Tại hầu hết nhà hàng, bạn thấy chúng menu tráng miệng, ăn kèm trái tươi kem khoai tây ngọt, số nơi ăn chúng với rau Trong vùng Okinawa trên, bạn biết rồi? Còn chần chừ mà không thưởng thức lại nhỉ?