Ăn Sushi theo cách c ng ười Nh ật Ăn cách: Có hai cách ăn Sushi, dùng đũa gắp dùng tay Tuy nhiên khuyến khích người nên thử dùng tay để tìm cảm giác lạ Đối với loại Sushi phía mặt trang trí cá, tôm trước tiên ta dùng ngón để cầm, ngón trỏ đặt lên phần thân miếng Sushi Sau chấm phần cá/ tôm vào nước tương, không chấm phần cơm để tránh ăn bị mặn Ngoài chấm cơm vào nước tương khiến miếng Sushi bị bở rơi cơm ra, tạo cảm giác ngon Chúng ta nên để phần cá chạm vào lưỡi Điều giúp thực khách cảm nhận đầy đủ mùi vị ăn Ngoài việc tay, Sushi ăn đũa Ăn cách giúp đôi tay lại gặp phải trở ngại chấm gắp ăn Các miếng Sushi gói gạo dẻo thường dễ tơi bị đũa "kìm kẹp" Nhiều người dùng đã lúng túng với cách ăn Khi ăn miếng Sushi, bạn không nên tách ăn cơm riêng phần nhân riêng Điều khó làm phải biết cân đối cho vừa đủ lượng cá, cơm wasahi để trộn lẫn với nhau, tạo nên thể thống Vì ăn miếng để thưởng thức đầy đủ hương vị Sushi Nếu miếng Sushi to, bạn tách làm hai để phần lại bát ăn mình.Ăn loại sushi có cá theo màu từ nhạt tới đậm để thưởng thức hết hương vị loại cá khác Các loại cá có màu đậm có hương vị mạnh nên ăn sau để tránh làm ảnh hưởng hương vị ăn khác Dùng wasabi cách: Nếu đầu bếp không cho sẵn wasabi (mù tạt) vào sushi, xắt wasabi đĩa Wasabi hòa lẫn với nước tương để chấm sashimi Tuy nhiên lễ nghi ăn Sushi không cho phép thực khách làm - bạn phải để wasabi lên bề mặt Sushi Bạn nên ăn từ từ tăng lượng wasabi cảm thấy phù hợp Sử dụng gừng khác nhau: Không nên trộn lẫn gừng với sushi ăn Gừng phục vụ dùng để tẩy mùi ăn trước vòm họng bạn để thưởng thức trọn vẹn hương vị ăn sau Do vậy, sử dụng gừng ăn