Độc đá o v ới ngày ăn l ươn g Doyo no ushi no hi Nh ật Tokyo m ột địa ểm lý t ưở n g để tr ải nghi ệm cu ộc s ống Nh ật, cho dù nh ữ ng ngày mùa h ạtr i ti ết nóng, thách th ứ c sứ c ch ịu đựn g c ng ườ i Khi nhi ệt độ cu ối ngày xu ống d ướ i 30 độ C, c ũng lúc ng ười b ơph ờm ệt m ỏi tr ước nóng qua ngày Tr ạng thái m ệt m ỏi g ọi b ằng c ụm t ừr ất quen thu ộc, natsubate Ng ười Tokyo hay nói chung ng ười Nh ật tin r ằng, ăn l ươ n cách ch ữa tr ị natsubate hi ệu qu ảnh ất H ọđã dành c ảm ột ngày đặc bi ệt gi ữ a mùa hè làm ngày ăn l ươ n , ngày g ọi Doyo Ushi no Hi Theo âm lịch, Doyo thời điểm khoảng 18 ngày trước ngày lập thu, th ời gian nóng năm, từ khoảng 20 tháng đến ngày trước ngày lập thu (ngày mùa thu) Ngày Doyo no hi có năm có tới lần Lần thứ người ta gọi Doyo no hi thứ Th ường c ứ năm lại có năm có lần Doyo no hi Luôn có giai đoạn Doyo trước bắt đầu mùa đông, mùa xuân, mùa hạ, mùa thu Người Nhật biết rõ dễ dàng nhận ngày Doyo thường nói đến ngày Doyo no Ushi no hi, người ta nghĩ đến Doyo no hicủa mùa hè h ọ tâm ni ệm ăn l ươn s ẽ giúp họ tăng thể lực, khỏe mạnh ngày hè nóng bị tiêu hao s ức lực m ệt m ỏi Lịch s đờ i ngày Doyo no ushi no hi Vào thời Edo, tình hình buôn bán cửa hàng lươn ngày hè không tiến tri ển t ốt lắm, người chủ cửa hàng thua lỗ nặng đến tham vấn nhà khoa học lỗi lạc Hiragi Gennai (17291780) Gennai nói việc ăn thực phẩm có chữ “U” ngày Doyo no hi, có th ể chống lại khắc nghiệt mùa hè khuyên người chủ cửa hàng dán câu “hôm ngày Doyo no hi” trước cửa hiệu Một điều kỳ lạ sau dán câu nói Gennai lên trước cửa hàng hoạt động kinh doanh cửa hàng trở nên thịnh vượng phát đạt hết Câu nói Gennai thành người chủ cửa hàng lan rộng khắp n Cửa hàng bắt chước chủ cửa hàng kia, tập quán ăn lươn ngày Doyo no ushi no hi đời lan truy ền rộng rãi từ Theo sách sử để lại, thực phẩm gắn với chữ “U” không thiết phải Unagi mà Udon, Udo hợp lý Thế tập quán ăn lươn phổ biến ngày lý Chẳng hạn Sô cô la dành cho lễ tình nhân, Unagi xem sản ph ẩm đại diện cho chủ nghĩa thương nghiệp Chỉ có Unagi giàu Vitamin B nên hi ệu việc chống chứng biếng ăn hay chứng mệt mỏi mùa hè nóng nực Với lập luận trên, người Nhật cho việc ăn lươn gắn liền với Doyo no ushi no hi hoàn toàn h ợp lý Một điều đáng nói từ Ushi Doyo no Ushi no hi có cách đọc gi ống v ới Ushi nghĩa bò cách viết chữ Hán khác Sở dĩ thời người Nhật không nghĩ đến Ushi (con bò) xã hội Nhật hạn chế việc ăn thịt động vật trâu bò…bởi vật gắn bó phần hỗ trợ sức lao động người nông dân Nhật Ngoài tập quán ăn lươn lưu truyền đến ngày Trong khứ, người Nhật có tập quán ăn bí mơ khô nh ưng đáng tiếc tập quán không lưu truyền phổ biến rộng rãi xã hội Nhật ngày