an toàn phòng thí nghiệm

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

GIÁO DỤC AN TOÀN VÀ VỆ SINH LAO ĐỘNGTRONG DẠY HỌC HÓA HỌC

(Giáo trình dùng cho các trường đại học, cao đẳng, TCCN thuộc khối ngành sư phạm)

Tác giả: PGS.TS Đặng Thị Oanh

Trường Đại học Sư phạm Hà Nội

HÀ NỘI, 2012

Bài 1:

NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ GIÁO DỤC AN TOÀN VỆ SINH LAO ĐỘNG TRONG DẠY HỌC BỘ MÔN HOÁ HỌC

3 tiết (Lý thuyết: 2 tiết; Thảo luận: 1 tiết Tự học 2 tiết)

1 Sự cần thiết của việc giáo dục an toàn và vệ sinh lao động trong dạy họchoá học

1.1 Sự cần thiết phải dục an toàn và vệ sinh lao động trong dạy học hoá học ởtrường phổ thông

1.1.1 Tính chất hai mặt của hóa chất Hóa chất ngày càng được sản xuất và sửdụng nhiều hơn Nếu như 50 năm trước đây, hàng năm người ta chỉ sản xuất ra 1 triệutấn hóa chất thì ngày nay con số đó là trên 400 triệu tấn Cứ mỗi năm lại có hơn 1000hóa chất mới được sản xuất ra và hiện có hơn 80.000 chất đang lưu hành trên thịtrường Ở Việt Nam, lượng hóa chất sử dụng hàng năm lên tới hơn 9 triệu tấn; trongđó, hơn 3 triệu tấn phân bón và 4 triệu tấn sản phẩm dầu lửa

Hóa chất đã góp phần không nhỏ nâng cao chất lượng cuộc sống của con người,bảo vệ và nâng cao năng suất cây trồng, chữa bệnh, tạo ra vật liệu mới có nhiều tínhchất mà vật liệu tự nhiên không có Nhưng hóa chất cũng chứa đựng nhiều nguy cơtiềm ẩn gây cháy nổ, tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp nếu như không biết cách sửdụng; trong đó, có nhiều tai nạn lao động lớn và nhiều loại bệnh nghề nghiệp hiểmnghèo như bệnh ung thư gây ảnh hưởng đến sự phát triển thai nhi, gây biến đổi gen, Hóa chất cũng có thể gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con ngườivà phá hủy môi trường sinh thái

Vì vậy, vấn đề đảm bảo an toàn, bảo vệ sức khỏe của người lao động và bảo vệmôi trường, tránh ảnh hưởng nguy hại trong việc sử dụng hóa chất ngày càng được sựquan tâm rộng rãi trên thế giới cũng như ở nước ta

Đã có nhiều văn bản về an toàn sức khỏe có liên quan đến an toàn hóa chất đượcban hành như Công ước của Tổ chức Lao động quốc tế ILO số 170 về An toàn trong sửdụng hóa chất tại nơi làm việc (năm 1990); Quy phạm An toàn trong sản xuất, sử dụng,bảo quản và vận chuyển hóa chất nguy hiểm TCVN - 5507 (năm 1991)

1.1.2 Giáo dục an toàn và vệ sinh lao động là một trong những biện pháp hữuhiệu nhất kinh tế nhất và có tính bền vững trong các biện pháp để thực hiện mục tiêuphát triển bền vững Thông qua giáo dục từng người và cộng đồng được trang bị kiếnthức về Giáo dục an toàn và vệ sinh lao động, góp phần hình thành nhân cách và tháiđộ của người lao động mới, coi trọng sức khoẻ của bản thân và cộng đồng, có tráchnhiệm đến việc giữ gìn môi trường , có thái độ thân thiện với môi trường

1.1.3 Đối tượng giáo dục an toàn và vệ sinh lao động

Nước ta có khoảng 23 triệu học sinh, sinh viên các cấp và gần 1 triệu giáo viên,cán bộ quản lý và cán bộ giảng dạy Đây là lực lượng khá hùng hậu Việc trang bị cáckiến thức về Giáo dục an toàn và vệ sinh lao động cho đối tượng này cũng có nghĩa làcách nhanh nhất làm cho gần một phần ba dân số hiểu biết về Giáo dục an toàn và vệ

sinh lao động Nó không chỉ chuẩn bị cho tương lai khi họ lan tỏa đi khắp mọi miền vớicác cương vị công tác sau này mà ngay bây giờ đã có thể góp phần cải thiện môitrường cộng đồng, bởi học sinh TrH, nhất là số học sinh lớp cuối cấp THCS và trongcấp THPT sinh sống ở vùng nông thôn đang là lực lượng không nhỏ tác động trực tiếptới MT, từ những tác động tích cực đến MT như tham gia vệ sinh làm sạch, cải tạo, bảovệ MT tới những tác động tiêu cực như tham gia khai thác, huỷ hoại rừng, thải các chấtthải vào MT,….

Các thầy/cô giáo nói chung và môn hoá học nói riêng cần nhận thức được tầmquan trọng của công tác giáo dục an toàn vệ sinh lao động cho học sinh, có trách nhiệmtriển khai công tác này phù hợp với điều kiện của nhà trường và địa phương

1 2 Những nội dung về an toàn và vệ sinh lao động trong bộ luật lao động.

1.2.1 Những nội dung về an toàn và vệ sinh lao động được quy định trongchương IX “ An toàn lao động và vệ sinh lao động” của Bộ Luật lao động và được quyđịnh chi tiết trong nghị định 06/CP ngày 20/1/1995 của chính phủ.

Các nội dung của Nghị định bao gồm:

+ Đối tượng và phạm vi áp dụng chương chương IX Bộ Luật lao động và nghịđịnh 06/CP ngày 20/1/1995 của chính phủ

+ An toàn lao động và vệ sinh lao động+ Tai nạn lao động và bệnh nghề nghiệp….

1.2.2 Luật hoá chất của quốc hội khoá XII kì họp thứ 2 số 06/2007/QH 12 ngày21-11-2007

Luật này quy định về hoạt động hóa chất, an toàn trong hoạt động hóa chất, quyền

và nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân tham gia hoạt động hóa chất, quản lý nhà nước về

hoạt động hóa chất.

Các vấn đề về phát triển công nghiệp hoá chất Sản xuất và kinh doanh hoá chất An toàn hoá chất Sử dụng hoá chất Phòng ngừa ứng phó sự cố hoá chất Bảo vệ môitrường và an toàn cho cộng đồng

2 Mục tiêu giáo dục an toàn và vệ sinh lao động trong dạy học hoá học ởtrường phồ thông

2.1 Mục tiêu chung:

2.1.1 Về kiến thức:

a) Bước đầu hiểu biết về một số thuật ngữ về ATVSLĐ có liên quan đến hoá chất( từ các khái niệm hoá học trong chương trình và trên cơ sở tìm hiểu tính chất của cácchất hoá học ) để biết :

Thế nào là hoá chất nguy hiểm, hoá chất độc hại , sự cố hoá chất, các đặc tínhnguy hiểm của hoá chất, chất nguy hại, chất dễ cháy, chất dễ nổ, chất có hoạt tính cao,chất có độc tính gây ung thư )

An toàn lao động là gì? An toàn hoá chất là gì? Vệ sinh lao động và những yêucầu về VSLĐ.

b) Biết ảnh hưởng của hoá chất đối với con người và môi trường Các biện phápphòng ngừa chống tác hại của chất độc ( Biện pháp kĩ thuật , biện pháp vệ sinh ytế) Vệ sinh lao động và an toàn vệ sinh trong phòng thí nghiệm

c) Biết khái niệm ô nhiễm môi trường, tác hại của ô nhiễm môi trường và cơ sởhoá học của một số biện pháp BV ATVSLĐ và MT

- Ô nhiễm môi trường nước, tác hại của nó.- Ô nhiễm môi trường không khí, tác hại của nó.- Ô nhiễm môi trường đất, tác hại của nó.

- Vấn đề ATVS môi trường trong thực hành thí nghiệm hoá học ở trường phổ

d) Biết được cơ sở hoá học của một số biện pháp bảo vệ môi trường sống

- Thu gom và xử lí chất thải, phòng chống chất độc hại trong quá trình tiếp xúcvà làm thí nghiệm ở trường phổ thông, sử dụng một cách khoa học với thuốc trừ sâu,phân bón hoá học

- Hoá chất và vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

e) Hiểu biết về luật pháp và các chủ trương, chính sách của Đảng, Nhà nước về antoàn và vệ sinh lao động

- Biết thực hiện một số biện pháp đơn giản để bảo vệ môi trường sống.

- Biết thực hiện một số biện pháp cụ thể bảo vệ an toàn và vệ sinh cho bản thân vàcộng đồng trong học tập hoá học ở trường trung học phổ thông.

2.1.3 Thái độ - Tình cảm:

- Quan tâm thường xuyên đến MT sống của cá nhân, gia đình, cộng đồng.- Giữ gìn vệ sinh, an toàn thực phẩm, an toàn lao động

- Ủng hộ, chủ động tham gia các hoạt động an toàn và vệ sinh lao động, phê phán

hành vi gây hại cho sức khoẻ của con người trong cộng đồng

2.2 Mục tiêu giáo dục an toàn và vệ sinh lao động trong dạy học hoáhọc ở trường phổ thông thông qua các chủ đề

Chủ đề Mục tiêu

1 Các kiến thức cơsở hoá học chung.

Kiến thức : HS biết được một số khái niệm hoá học

cơ bản trong chương trình PT để từ đó bước đầu tìm hiểumột số thuật ngữ về an toàn hoá chất, ATVSLĐ

( Biết thế nào là các chất gây nguy hại và hoá chấtđộc hại, sự cố hoá chất, các đặc tính nguy hiểm của hoáchất, chất nguy hại, chất dễ cháy, chất dễ nổ, chất có hoạttính cao, chất có độc tính gây ung thư )

An toàn lao động là gì? An toàn hoá chất là gì? Vệ

sinh lao động và những yêu cầu về VSLĐ …).

Kĩ năng : Nhận biết về tầm quan trọng của công tác

ATVSLĐ trong nhà trường phổ thông2 Ảnh hưởng của

hoá chất đối với conngười và môi trường Ônhiễm môi trường

Kiến thức: Thông qua tìm hiểu tính chất của các chất

hoá học biết được ảnh hưởng của các chất độc hại đến conngười và môi trường Khái niệm về chất độc và sự xâmnhập của chất độc vào cơ thể con người qua đường hôhấp, qua da, qua đường tiêu hoá.

Các biện pháp phòng ngừa ( Thay thế; Qui địnhkhoảng cách che chắn; Thông gió; trang bị phương tiệnbảo vệ cá nhân) Các biện pháp kiểm soát ( Nhận diện;Nhãn dán; bảo quản hoá chất)

Vấn đề ô nhiễm môi trường do hoá chất gây ra ( Ônhiễm không khí, đất , nước)

Kĩ năng: Nhận biết ảnh hưởng của các hoá chất và

có kĩ năng và hành động để ngăn ngừa các ảnh hưởng đó.3.Các biện pháp

phòng ngừa chống tác hạicủa hoá chất độc hại.Antoàn và vệ sinh PTN và vệsinh môi trường

Kiến thức : Biết các biện pháp phòng ngừa, các biện

pháp an toàn trong phòng thí nghiệm Bảo quản và sửdụng hóá chất.

Quy tắc về kĩ thuật an toàn khi làm thí nghiệm Cácbiện pháp vệ sinh và biện pháp BVMT

Các phương pháp xử lí khi bị tai nạn trong PTN

Kĩ năng: Biết tiến hành thí nghiệm an toàn và biết

cách xử lí một vài chất thải đơn giản trong đời sống sảnxuất và học tập hóa học

2.3 Mối liên hệ giữa mục tiêu hoá học với mục tiêu giáo dục an toàn và vệsinh lao động

Môn Hoá học ở trường phổ thông cung cấp cho HS những tri thức khoa học phổthông cơ bản về các chất, sự biến đổi các chất, mối liên hệ qua lại giữa công nghệ hoáhọc, môi trường và con người Những tri thức này rất quan trọng, giúp HS có nhận thứckhoa học về thế giới vật chất, góp phần phát triển năng lực nhận thức và năng lực hànhđộng, hình thành nhân cách người lao động mới năng động, sáng tạo Đồng thời cũngthông qua môn hoá học HS có những hiểu biết về mối quan hệ có tính chất 2 mặt củahoá học trong thực tiễn cuộc sống, trong các ngành công nghiệp, nông nghiệp và sứckhoẻ của con người

Về mục tiêu chương trình môn hoá học giúp HS đạt được:

Về kiến thức: HS có được hệ thống kiến thức hoá học phổ thông cơ bản, hiện đại

và thiết thực từ đơn giản đến phức tạp, gồm: Kiến thức cơ sở hoá học chung; Hoá họcvô cơ; Hoá học hữu cơ Thông qua các kiến thức này HS cũng có được những hiểubiết về tính chất 2 mặt của các hoá chất các ứng dụng của chúng trong thực tiễn đồngthời cũng hiểu được tính chất nguy hại của chúng để từ đó hiểu rõ được vấn đề an toàn

trong sử dụng hoá chất, vấn đề vệ sinh trong lao động có liên quan đến hoá chất, cácbiện pháp phòng ngừa chống tác hại của hoá chất.

Về kĩ năng: HS có được hệ thống kĩ năng hoá học phổ thông cơ bản và thói

quen làm việc khoa học gồm : Kĩ năng học tập hoá học; Kĩ năng thực hành hoá học;Kĩ năng vận dụng kiến thức hoá học Đồng thời chính trong quá trình rèn luyện các kĩnăng đó HS có kĩ năng phát hiện vấn đề về an toàn lao động và vấn đề vệ sinh và ứngxử tích cực với các vấn đề nảy sinh trong quá trình học tập Để từ đó có hành động cụthể để bảo vệ an toàn và vệ sinh lao động cho chính bản thân và những người xungquanh, môi trường xung quanh Tuyên truyền, vận động an toàn và vệ sinh lao độngtrong gia đình, nhà trường, xã hội.

Về thái độ:

HS có thái độ tích cực như: Hứng thú học tập bộ môn hoá học.Ý thức trách

nhiệm với bản thân, với xã hội và cộng đồng; phát hiện và giải quyết vấn đề một cáchkhách quan, trung thực trên cơ sở phân tích khoa học Có ý thức vận dụng những trithức hoá học đã học vào cuộc sống và vận động người khác cùng thực hiện Từ đó HScó thái độ thân thiện với môi trường sống và ý thức được hành động trước vấn đề môitrường nảy sinh để bảo vệ môi trường, bảo vệ sức khoẻ của con người và thế giới xungquanh Quan tâm thường xuyên đến MT sống của cá nhân, gia đình, cộng đồng Giữgìn vệ sinh, an toàn thực phẩm, an toàn lao động Ủng hộ, chủ động tham gia các hoạtđộng an toàn và vệ sinh lao động, phê phán hành vi gây hại cho sức khoẻ của con

3 Chương trình, nội dung môn hoá học với nội dung giáo dục: An toàn và vệsinh lao động (ATVSLĐ)

3.1 Một số thuật ngữ và kiến thức về an toàn hoá chất có liên quan đến nộidung môn hoá học ở trường phổ thông.[Theo điều 4 Luật hoá chất Số

(1).Hóa chất là đơn chất, hợp chất, hỗn hợp chất được con người khai thác hoặc

tạo ra từ nguồn nguyên liệu tự nhiên, nguyên liệu nhân tạo.

(2) Chất là đơn chất, hợp chất kể cả tạp chất sinh ra trong quá trình chế biến,

những phụ gia cần thiết để bảo đảm đặc tính lý, hóa ổn định, không bao gồm các dungmôi mà khi tách ra thì tính chất của chất đó không thay đổi.

(3) Hỗn hợp chất là tập hợp của hai hoặc nhiều chất mà giữa chúng không xảy ra

phản ứng hóa học trong điều kiện bình thường.

(4) Hóa chất nguy hiểm là hóa chất có một hoặc một số đặc tính nguy hiểm sau

đây theo nguyên tắc phân loại của Hệ thống hài hòa toàn cầu về phân loại và ghi nhãnhóa chất:

a) Dễ nổ; b) Ôxy hóa mạnh; c) Ăn mòn mạnh; d) Dễ cháy; đ) Độc cấp tính; e) Độc mãn tính; g) Gây kích ứng với con người;h) Gây ung thư hoặc có nguy cơ gây ung thư; i) Gây biến đổi gen;k) Độc đối với sinh sản; l) Tích luỹ sinh học;

m) Ô nhiễm hữu cơ khó phân huỷ; n) Độc hại đến môi trường.

(5) Hoá chất độc là hóa chất nguy hiểm có ít nhất một trong những đặc tính nguy

hiểm quy định từ điểm đ đến điểm n khoản 4 Điều này.

(6) Hoá chất mới là hóa chất chưa có trong danh mục hóa chất quốc gia, danh

mục hóa chất nước ngoài được cơ quan nhà nước có thẩm quyền của Việt Nam thừanhận

(7) Hoạt động hóa chất là hoạt động đầu tư, sản xuất, sang chai, đóng gói, mua bán,

xuất khẩu, nhập khẩu, vận chuyển, cất giữ, bảo quản, sử dụng, nghiên cứu, thử nghiệm hóa

chất, xử lý hóa chất thải bỏ, xử lý chất thải hóa chất.

(8) Sự cố hóa chất là tình trạng cháy, nổ, rò rỉ, phát tán hóa chất gây hại hoặc có

nguy cơ gây hại cho người, tài sản và môi trường

(9) Sự cố hóa chất nghiêm trọng là sự cố hóa chất gây hại hoặc có nguy cơ gây

hại lớn, trên diện rộng cho người, tài sản, môi trường và vượt ra khỏi khả năng kiểmsoát của cơ sở hóa chất.

(10) Đặc tính nguy hiểm mới là đặc tính nguy hiểm được phát hiện nhưng chưa

được ghi trong phiếu an toàn hóa chất.

(11) Chất nguy hại (hazardous material) là những chất có tính độc hại tức thời

đáng kể hoặc tiềm ẩn đối với con người và các sinh vật khác do: không phân hủy sinhhọc hay tồn tại lâu bền trong tự nhiên; gia tăng số lượng đáng kể không thể kiểm soát;liều lượng tích lũy đến một mức nào đó sẽ gây tử vong hay gây ra những tác động tiêucực.

Các chất có một trong các đặc tính nguy hại sau được xác định là chất nguyhại:

• Chất dễ cháy (Ignitability): chất có nhiệt độ bắt cháy < 60oC, chất có thể cháy

do ma sát, tự thay đổi về hoá học Những chất dễ cháy thường gặp nhất là các loạinhiên liệu (xăng, dầu, gas…), ngoài ra còn có cadmium, các hợp chất hữu cơ nhưbenzen, etylbenzen, toluen, hợp chất hữu cơ có chứa clo…

Chất có tính ăn mòn (Corossivity): là những chất trong nước tạo môi trường pH

< 3 hay pH >12,5; chất có thể ăn mòn thép Dạng thường gặp là những chất có tính axithoặc bazơ

• Chất có hoạt tính hoá học cao (Reactivity): các chất dễ dàng chuyển hoá hoá

học; phản ứng mãnh liệt khi tiếp xúc với nước; tạo hỗn hợp nổ hay có tiềm năng gây nổvới nước; sinh các khí độc khi trộn với nước; các hợp chất xyanua hay sunfit sinh khíđộc khi tiếp xúc với môi trường axit; dễ nổ hay tạo phản ứng nổ khi có áp suất và gianhiệt; dễ nổ hay tiêu hủy hay phản ứng ở điều kiện chuẩn; các chất nổ bị cấm.

• Chất có tính độc hại (Toxicity): những chất mà bản thân nó có tính độc đặc thù

được xác định qua các bước kiểm tra Chất thải được phân tích thành phần trong cácpha hơi, rắn và lỏng Khi có thành phần hoá học nào lớn hơn tiêu chuẩn cho phép thìchất thải đó được xếp vào loại chất độc hại Chất độc hại gồm: các kim loại nặng như

thủy ngân (Hg), cadmium (Cd), asenic (As), chì (Pb) và các muối của chúng; dung môihữu cơ như toluen (C6H5CH3), benzen (C6H6), axeton (CH3COCH3), cloroform…; Cácchất có hoạt tính sinh học (thuốc sát trùng, trừ sâu, hoá chất nông dược…); các chấthữu cơ rất bền trong điều kiện tự nhiên nếu tích luỹ trong mô mỡ đến một nồng độ nhấtđịnh thì sẽ gây bệnh (PCBs: Poly Chlorinated Biphenyls).

• Chất có khả năng gây ung thư (Carcinogenicity) và đột biến gen: dioxin

(PCDD), asen, cadmium, benzen, các hợp chất hữu cơ chứa clo…

• Chất thải là chất (ở dạng khí, lỏng hay rắn) được loại ra trong sinh hoạt, trong

quá trình sản xuất hoặc trong các hoạt động khác Vậy, chất thải là phần dư ra khôngcòn được sử dụng trong quá trình sản xuất sản phẩm hay không còn cung cấp một giátrị sản phẩm thương mại hay dịch vụ tại chỗ và đúng thời điểm xác định Nghĩa là, chấtthải là những chất bị hỏng, hay không đạt chất lượng, xuất hiện không đúng lúc, khôngđúng nơi Chất thải chỉ là khái niệm tương đối, khi một chất thải được đưa đến đúngnơi sử dụng, có mặt đúng lúc, đúng yêu cầu chất lượng thì chất thải đó trở thành hànghoá và được sử dụng Tương tự như vậy, chất thải nguy hại cũng là một khái niệmtương đối so với hàng hoá nguy hại

3.2 Một số thuật ngữ và kiến thức về an toàn và vệ sinh lao động có liên quanđến nội dung hoá học trong chương trình hoá học phổ thông

a) An toàn lao động (ATLĐ)

Tình trạng nơi làm việc đảm bảo cho người lao động được làm việc trong điềukiện không nguy hiểm đến tính mạng, không bị tác động xấu đến sức khoẻ.- Tình trạng điều kiện lao động không gây ra sự nguy hiểm trong sản xuất (TCVN).

b)Vệ sinh lao động (VSLĐ)

Hệ thống các biện pháp và phương tiện về tổ chức, vệ sinh và kĩ thuật vệ sinhnhằm phòng ngừa sự tác động của các yếu tố có hại trong lao động, sản xuất đối vớingười lao động

Trong sản xuất người lao động có thể phải tiếp xúc với những yếu tố có ảnhhưởng không tốt đến sức khỏe, các yếu tố này gọi là tác hại nghề nghiệp Ví dụ nghềrèn, yếu tố tác hại là nhiệt độ cao; khai thác đá, sản xuất xi măng, yếu tố tác hại chínhlà tiếng ồn và bụi.

Tác hại nghề nghiệp ảnh hưởng đến sức khỏe người lao động ở nhiều mứcđộ khác nhau như gây ra mệt mỏi, suy nhược, giảm khả năng lao động, làm tăngbệnh thông thường, thậm chí còn có thể gây ra bệnh nghề nghiệp.

c) An toàn hóa chất (ATHC)

Một Bảng chỉ dẫn an toàn hóa chất (tiếng Anh viết tắt MSDS từ Material

Safety Data Sheet) là một dạng văn bản chứa các dữ liệu liên quan đến các thuộc tính

của một hóa chất cụ thể nào đó Nó được đưa ra để cho những người cần phải tiếp xúchay làm việc với hóa chất đó, không kể là dài hạn hay ngắn hạn các trình tự để làm việcvới nó một cách an toàn hay các xử lý cần thiết khi bị ảnh hưởng của nó.

3 3 Một số thuật ngữ và kiến thức về an toàn và vệ sinh thực phẩm có liênquan đến nội dung hoá học trong chương trình hoá học phổ thông

a) Vệ sinh thực phẩm

Vệ sinh thực phẩm là một khái niệm khoa học để nói thực phẩm không chứa visinh vật gây bệnh và không chứa độc tố.

Ngoài ra khái niệm vệ sinh thực phẩm còn bao gồm cả những nội dung khác nhưtổ chức vệ sinh trong vận chuyển, chế biến và bảo quản thực phẩm.

b) An toàn thực phẩm

An toàn thực phẩm là một khái niệm khoa học có nội dung rộng hơn khái niệm vệsinh thực phẩm An toàn thực phẩm được hiểu như khả năng không gây ngộ độc củathực phẩm đối với con người.

Nguyên nhân gây ra ngộ độc thực phẩm không chỉ ở vi sinh vật mà còn được mởrộng ra do các chất hóa học, các yếu tố vật lý Khả năng gây ngộ độc không chỉ ở thựcphẩm mà còn xem xét cả một quá trình sản xuất trước thu hoạch.

Theo nghĩa rộng, an toàn thực phẩm còn được hiểu là khả năng cung cấp đầy đủvà kịp thời về số lượng và chất lượng thực phẩm một khi quốc gia gặp thiên tai hoặcmột lý do nào đó Vì thế, mục đích chính của sản xuất, vận chuyển, chế biến và bảoquản thực phẩm là phải làm sao để thực phẩm không bị nhiễm vi sinh vật gây bệnh,không chứa độc tố sinh học, độc tố hóa học và các yếu tố khác có hại cho sức khỏengười tiêu dùng.

- Bệnh nhiễm trùng do thực phẩm là trong thực phẩm có vi khuẩn gây bệnh, vikhuẩn này vào cơ thể bằng đường tiêu hóa và tác động tới cơ thể do sự hiện diện củanó cùng các chất độc của chúng tạo ra.

d Những độc hại hóa học thường gây ô nhiễm trong thực phẩm như:

 Các chất ô nhiễm trong công nghiệp và môi trường như: các dioxin, cácchất phóng xạ, các kim loại nặng (chì, thuỷ ngân, asen, cadimi…)

 Các chất hoá học sử dụng trong nông nghiệp: thuốc bảo vệ thực vật, độngvật, thuốc thú y, chất tăng trưởng, phân bón, thuốc trừ giun sán và chất hun khói

 Các chất phụ gia sử dụng không đúng qui định: các chất tạo màu, tạo mùi,tạo ngọt, tăng độ kết dính, ổn định, chất bảo quản, chất chống ôxy hóa, chất tẩyrửa… và các hợp chất không mong muốn trong vật liệu bao gói, chứa đựng thựcphẩm

 Các chất độc hại tạo ra trong quá trình chế biến thịt hun khói, dầu mỡ bịcháy khét, các hợp chất tạo ra do phản ứng hóa học trong thực phẩm, sự sản sinhđộc tố trong quá trình bảo quản, dự trữ bị nhiễm nấm mốc (độc tố vi nấm) hay biếnchất ôi hỏng

 Các độc tố tự nhiên có sẵn trong thực phẩm như mầm khoai tây, sắn, đậumèo, măng, nấm độc, cá nóc, cóc…

 Các chất gây dị ứng trong một số hải sản, nhộng tôm… các độc hại nguồngốc vật lý như các mảnh thuỷ tinh, gỗ, kim loại, đá sạn, xương, móng, lông, tóc vàcác vật lạ khác lẫn vào thực phẩm cũng gây nguy hại đáng kể như gãy răng, hócxương, tổn thương niêm mạc dạ dày, miệng…

Câu hỏi , bài tập

1 Vì sao cần phải giáo dục ATVSLĐ trong dạy học hóa học ở phổ thông?

2 Nội dung Luật hóa chất của Quốc hội khóa XII ngày 21 -11-2007 đề cập đếnnhững vấn đề gì?

3 Mục tiêu chung về GDATVSLĐ thông qua dạy học hóa học ở phổ thông làgì? ( Kiến thức- Kĩ năng-Thái độ)

4 Mục tiêu cụ thể của việc GDATVSLĐ thông qua các chủ đề trong môn hóahọc như :

Chủ đề “Các kiến thức cơ sở chung về GDATVSLĐ”

Chủ đề: Ảnh hưởng của hóa chất đối với con người và môi trường Ônhiễm môi trường

Chủ đề: Các biện pháp phòng ngừa chống tác hại của hóa chất độc hại.An toàn vệ sinh PTN và vệ sinh môi trường.

5 Phân tích mối liên hệ giữa mục tiêu dạy học hóa học với mục tiêuGDATVSMT.

6 Giải thích một số thuật ngữ quan trọng về an toàn hóa chất như : Hóa chấtnguy hiểm; Hóa chất độc ; Sự cố hóa chất; Chất nguy hại ; Các chất có đặc tính nguyhại Thuật ngữ về an toàn và vệ sinh lao động : An toàn lao động ; vệ sinh lao động;An toàn hóa chất ; Vệ sinh thực phẩm; An toàn thực phẩm ; Ngộ độc thực phẩm;

7 Hãy tìm xem trong thực tế hiện nay những độc hại hóa học thường gây ra ônhiễm trong thực phẩm, trong cuộc sống bao gồm những loại nào?

Bài 2.

MỘT SỐ KIẾN THỨC CƠ BẢN VỀ

AN TOÀN VÀ VỆ SINH LAO ĐỘNG LIÊN QUAN ĐẾN HÓA CHẤT

7 tiết (Lý thuyết: 4 tiết, Thảo luận: 3 tiết)

1 Ảnh hưởng của hoá chất đối với con người và môi trường

1.1 Khái niệm về chất độc và sự xâm nhập của chất độc vào cơ thể:

Trong quá trình sản xuất nếu các nguyên liệu hay sản phẩm của nó có ảnhhưởng xấu đến sức khoẻ con người thì được gọi là chất độc.

Khi chất độc có tính yếu, nồng độ thấp, thời gian tiếp xúc với chất độcngắn, sức khoẻ của người lao động tốt thì chất độc không gây ảnh hưởng rõ rệt Ngượclại độc tính mạnh, nồng độ cao thời gian tiếp xúc lâu và sức khoẻ của người lao độngyếu thì chất độc sẽ gây tác hại rất nguy hiểm có thể gây ra nhiễm độc nghề nghiệp,nhiễm độc cấp tính thậm chí dẫn đến tử vong.

Trong sản xuất công nghiệp chúng ta thường gặp các loại chất độc như chì (Pb) ,thuỷ ngân (Hg) , sản phẩm của quá trình chưng cất dầu mỏ…chúng tồn tại ở dạng đặc,bột, bụi, lỏng , khí , hơi hay ngấm qua da.

1.2 Phân loại

Dựa vào tác hại người ta chia chất độc thành 5 nhóm sau:

Nhóm 1: Các chất gây bỏng, kích thích da,gây niêm mạc như axít đặc hay lỏng

( axit HNO3…) , kiềm …

Nhóm 2: Chất kích thích đường hô hấp như khí clo, SO2 NH3, HCl…

Nhóm 3: Các chất gây ngạt làm mất khả năng vận chuyển oxi của hồng cầu gây

rối loạn hô hấp như khí CO2, khí metan Khi hít phải các chất khí này con người sẽ bịnhiễm độc cấp tính gây đau đầu , chóng mặt, ù tai, buồn nôn, mệt mỏi co giật rồi hônmê Nếu không cấp cứu kịp thời sẽ dẫn đến tử vong.

Nhóm 4: Các chất gây tác hại đến thần kinh trung ương làm mất ngủ, giảm trí nhớ

như các loại rượu, xăng, H2S.

Nhóm 5: Các chất gây hại cho đồng thời một số bộ phận của cơ thể như chì, thuỷ

ngân, măngan, phot pho…

1.3 Sự độc hại của hóa chất:

Các yếu tố quyết định mức độ độc hại của hoá chất bao gồm độc tính , đặc tínhvật lý của hoá chất , trạng thái tiếp xúc, đường xâm nhập vào cơ thể và tính mẫn cảmcủa cá nhân và tác hại tổng hợp của yếu tố này.

1.3.1 Đường xâm nhập của hóa chất vào cơ thể con người

+ Qua đường hô hấp: Vào cơ thể qua đường hô hấp là các hóa chất ở dạng bụi,

hơi, khí Bụi được hình thành do quá trình xay, nghiền, cắt, mài hoặc đập vỡ Hơi nhìnchung được tạo ra bởi sự đốt nóng các chất lỏng, các chất rắn Mù được tạo ra từ cáchoạt động phun, mạ điện hoặc đun sôi

+ Qua da: Sự hấp thụ qua da thường là các hóa chất lỏng, sau khi các hóa chất

này lan tràn hoặc thấm vào quần áo Việc này có thể xảy ra khi nhúng các bộ phận, cácchi tiết máy vào bình đựng hóa chất, hoặc chuyển rót, pha chế hóa chất lỏng

+ Qua đường tiêu hoá

Do bất cẩn để chất độc dính trên môi, mồm mũi rồi vô tình nuốt phải hoặc ăn,uống, hút thuốc trong khi bàn tay dính hóa chất hoặc dùng thức ăn và đồ uống bịnhiễm hóa chất là những nguyên nhân chủ yếu để hoá chất xâm nhập qua đường tiêuhoá.

1.3.2 Loại hóa chất tiếp xúc.

1.3.3 Nồng độ và thời gian tiếp xúc

1.3.4 Ảnh hưởng kết hợp của các hóa chất1.3.5 Tính mẫn cảm của người tiếp xúc

1.3.6 Các yếu tố làm tăng nguy cơ người lao động bị nhiễm độc

1.4 Tác hại của hoá chất đối với cơ thể con người

a Kích thích ( kích thích đối với da, mắt,đối với đường hô hấp) ` b Dị ứng ( Dị ứng da, dị ứng đường hô hấp)

c Gây ngạt ( Ngạt thở đơn thuần, ngạt thở hoá học)d Gây mê và gây tê

e Gây tác hại tới hệ thống các cơ quan của cơ thểf Ung thư, hư thai, ảnh hưởng đến các thế hệ

2 Các biện pháp phòng ngừa chống tác hại của chất độc

2.1 Những nguyên tắc cơ bản của việc phòng ngừa

2.1.1 Bốn nguyên tắc cơ bản của hoạt động kiểm soát

2.1.1.1- Thay thế: Loại bỏ các chất hoặc các quá trình độc hại, nguy hiểm hoặcthay thế chúng bằng thứ khác ít nguy hiểm hơn hoặc không còn nguy hiểm nữa Khitiến hành các thí nghiệm trong quá trình dạy học cố gắng lựa chọn các chất ít độc hại ,ít gây nguy hiểm ví dụ thí nghiệm brom tác dụng với nhôm có thể thay thế bằng thínghiệm ít độc hơn như iot tác dụng với nhôm Hoặc loại bỏ các chất gây nguy hiểm thídụ thí nghiệm với thuỷ ngân hoặc asen

2.1.1.2 Quy định khoảng cách hoặc che chắn giữa người lao động và hóa chấtnhằm ngăn cách mọi nguy cơ liên quan tới hóa chất đối với người lao động Trong dạyhọc các thí nghiệm độc hại hoặc dễ nổ gây nguy hiểm phải được tiến hành trong tủ hốthoặc có tấm kính mica che phía HS, khoảng cách tiến hành các thí nghiệm không quágần với HS…

2.1.1.3 Thông gió: sử dụng hệ thống thông gió thích hợp để di chuyển hoặc làmgiảm nồng độ độc hại trong không khí chẳng hạn như khói, khí, bụi, mù Phòng thínghiệm, phòng kho hoá chất…cần phải thoáng , có hệ thông hút gió , có nhiều cửa ravào.

2.1.1.4 Trang bị phương tiện bảo vệ cá nhân cho người lao động ( HS) nhằm ngănngừa việc hoá chất dây vào người như : áo blu, kính bảo vệ mắt, găng tay, khẩu trang,ủng …

2.1.2 Kiểm soát hệ thống

2.1.2.1 Nhận diện hoá chất nguy hiểm: để biết những hoá chất gì đang sử dụnghoặc sản xuất, chúng xâm nhập cơ thể bằng cách nào, gây tổn thương và bện tật gì chocon người, chúng gây hại như thế nào đối với môi trường.Thông tin này có thể thu thậpqua nhãn và các tài liệu về sản phẩm.

2.1.2.2 Nhãn dán : mục đích của nhãn dán là để truyền đạt các thông tin về cácnguy cơ của hoá chất những chỉ dẫn an toàn và các biện pháp khẩn cấp.

* Những thận trọng cần thiết phải thực hiện trong khi sản xuất hoặc sử dụng hóachất:

- Đọc và hiểu những chỉ dẫn trên nhãn, trên bản dữ liệu an toàn hóa chất và cáctài liệu được cấp kèm theo hóa chất, các thiết bị liên quan và phương tiện bảo vệ cánhân;

Ví dụ: Hiểu được các kí hiệu ghi trên nhãn mác của các lọ hóa chất.

Hình 4: Hóa chất nguy hiểm, phải dùng găng tay, khu vực nguy hiểmHình 5: Hóa chất nguy hiểm cấm dùng tay.

- Kiểm tra lại quần áo bảo vệ và các thiết bị an toàn khác bao gồm cả mặt nạ, bảo đảmđầy đủ, phù hợp, đồng bộ và đúng chất lượng;

- Có đủ các thiết bị cấp cứu cần thiết và hoạt động tốt;

2.1.2.3 Tùy theo việc sử dụng từng hóa chất mà có các quy định cụ thể hơn

a) Hóa chất dễ cháy nổ

- Trong PTN với hóa chất dễ cháy nổ phải quy định chặt chẽ chế độ dùng lửa, khuvực dùng lửa, có bảng chỉ dẫn bằng chữ và ký hiệu cấm lửa để ở nơi dễ nhận thấy Khicần thiết phải sửa chữa cơ khí, hàn điện hay hàn hơi phải có biện pháp làm việc antoàn.

- Tất cả các dụng cụ điện và thiết bị điện đều phải là loại phòng chống cháy nổ Việcdùng điện chạy máy và điện thắp sáng ở những nơi có hóa chất dễ cháy nổ phải đảmbảo các yêu cầu sau:

+ Không được đặt dây cáp điện trong cùng một đường rãnh có ống dẫn khí hoặchơi chất lỏng dễ cháy nổ, không được lợi dụng đường ống này làm vật nối đất + Khi sửa chữa, thay thế các thiết bị điện thuộc nhánh nào thì phải cắt điện vào nhánhđó.

+ Thiết bị điện nếu không được bọc kín, an toàn về cháy nổ thì không được đặt ở nơicó hóa chất dễ cháy nổ

+ Cầu dao, cầu chì, ổ cắm điện phải đặt ngoài khu vực dễ cháy nổ Bất kỳ nhánhdây điện nào cũng phải có cầu chì hay thiết bị bảo vệ tương đương - Tất cả các chi tiết máy động hoặc dụng cụ làm việc đều phải làm bằng vật liệu khôngđược phát sinh tia lửa do ma sát hay va đập Tất cả các trang bị bằng kim loại đều phảitiếp đất., các bộ phận hay thiết bị cách điện đều phải có cầu nối tiếp dẫn - Trước khi đưa vào đường ống hay thiết bị một chất có khả năng gây cháy nổ, hoặctrước và sau khi sửa chữa đều phải thực hiện nghiêm ngặt các quy định phòng chốngcháy nổ

- Không dùng thiết bị, thùng chứa, chai, lọ hoặc đường ống bằng nhựa không chịuđược nhiệt chứa hóa chất dễ cháy nổ

- Không để các hóa chất dễ cháy nổ cùng chỗ với các hóa chất duy trì sự cháy.Khi đun nóng các chất lỏng dễ cháy không dùng ngọn lửa trực tiếp, mức chất lỏngtrong nồi phải cao hơn mức hơi đốt bên ngoài

- Trong quá trình sản xuất, sử dụng hóa chất dễ cháy nổ phải bảo đảm yêu cầu vệsinh an toàn lao động Phải có ống dẫn nước, hệ thống thoát nước, tránh sự ứ đọng cácloại hóa chất dễ cháy nổ

- Tất cả các chất thải đều phải được xử lý không còn tác dụng ăn mòn trước khiđưa ra ngoài v.v

c) Hóa chất độc

- Khi tiếp xúc với hóa chất độc, phải có mặt nạ phòng độc tuân theo những quy

+ Phải chứa chất khử độc tương xứng

+ Chỉ được dùng loại mặt nạ lọc khí độc khi nồng độ hơi khí không vượt quá 2%và nồng độ ôxy không dưới 15%

+ Đối với cacbua oxit (CO) và những hỗn hợp có nồng độ CO cao phải dùng loạimặt nạ lọc khí đặc biệt

- Tiếp xúc bụi độc phải mặc quần áo kín may bằng vải bông dày có khẩu trangchống bụi, quần áo bảo vệ chống hơi, bụi chất lỏng độc cần phải che kín cổ tay, chân,ngực Khi làm việc với dung môi hữu cơ hòa tan thì phải mang quần áo bảo vệ khôngthấm và mặt nạ cách ly

- Cấm hút dung dịch hóa chất độc bằng miệng Không được cầm nắm trực tiếp

- Các thiết bị chứa hóa chất độc dễ bay hơi, phải thật kín và nếu không do quy trình sảnxuất bắt buộc thì không được đặt cùng chỗ với bộ phận khác không có hóa chất độcv.v

3 Ô nhiễm môi trường Các biện pháp bảo vệ môi trường

3.1 Khái niệm ô nhiễm môi trường, ô nhiễm môi trường hóa học

3.1.1 Ô nhiễm môi trường là hiện tượng làm thay đổi trực tiếp hoặc gián tiếpcác thành phần và đặc tính vật lí, hoá học, sinh thái học của bất kỳ thành phần nàocủa môi trường hay toàn bộ môi trường vượt quá mức cho phép đã được xác định.Sự gia tăng các chất lạ vào môi trường làm thay đổi các yếu tố môi trường sẽ gâytổn hại hoặc có tiềm năng gây tổn hại đến sức khoẻ, sự an toàn, hay sự phát triển củangười và sinh vật trong môi trường đó.

3.1.2 Ô nhiễm môi trường hóa học : Tác nhân gây ô nhiễm là những chất,những hỗn hợp chất hoặc những nguyên tố hoá học đã tác dụng vào môi trường làmcho môi trường từ trong sạch trở nên độc hại Những tác nhân này thường được gọikhái quát là "chất ô nhiễm" Chất ô nhiễm có thể là chất rắn (rác, phế thải rắn ),chất lỏng (các dung dịch hoá chất, chất thải của dệt nhuộm, chế biến thực phẩm ),chất khí (SO2 từ núi lửa, CO2, NO2 trong khói xe hơi, CO trong khói bếp, lò gạch ),các kim loại nặng như: chì, đồng, thuỷ ngân (Pb, Cu, Hg ) Có thể, có lúc, có nơicó ít chất ô nhiễm, nhưng có lúc, có nơi nhiều chất ô nhiễm Ví dụ, môi trường đấtphèn có thể do các cation Al3+, Fe2+ và cả anion SO42-, Cl- cùng với các chất khíH2S Các chất này đồng thời tác động vào cây trồng, vào cá, tôm làm cho chúngchết Không khí đô thị thường vừa bị bụi đất, bụi xi măng, khí SO2, NO2 trong khóixe, mùi hôi thối cống rãnh bốc lên, cộng với tiếng ồn, từ trường quá mức cho phép,gây tổn hại sức khoẻ con người, thậm chí gây chết người.

3.2 Ô nhiễm môi trường

3.2.1 Ô nhiễm môi trường không khí

3.2.1.1 Định nghĩa

Ô nhiễm không khí là sự có mặt của một số chất lạ hay mọi sự biến đổi quantrọng thành phần không khí, làm cho không khí không sạch như: có mùi khó chịu,giảm tầm nhìn xa (do bụi)

3.2.1.2 Các nguồn gây ô nhiễm không khí

Có rất nhiều nguồn gây ô nhiễm không khí Có thể chia thành các nguồn cơbản sau: nguồn ô nhiễm thiên nhiên, nguồn ô nhiễm nhân tạo.

(1) Nguồn ô nhiễm thiên nhiên

Nguồn ô nhiễm thiên nhiên là nguồn do các hiện tượng thiên nhiên gây ra nhưđất sa mạc, đất trồng bị mưa gió bào mòn và gió thổi thành bụi Các núi lửa phun rabụi nham thạch cùng với nhiều hơi khí từ lòng đất thoát ra là nguồn ô nhiễm khôngkhí đáng kể, cháy rừng cũng gây ra những đám khói lớn và bụi rộng Nước biển bốchơi cùng với sóng biển tung bọt mang theo bụi muối biển lan truyền vào không khí.Các quá trình thối rữa của xác động vật ở tự nhiên cũng đưa vào không khí các chấtkhí ô nhiễm

(2) Nguồn ô nhiễm nhân tạo

Nguồn ô nhiễm nhân tạo rất đa dạng ô nhiễm không khí do hoạt đông côngnghiêp; do hoạt động giao thông vận tải; do đun nấu của nhân dân; ô nhiễm do bụi;do ô nhiễm tiếng ồn; do các hoá chất gây ra những chất gây nguy hiểm đối với conngười và khí quyển là khí CO2; SO2; CO; N2O; CFC

3.2.2 Ô nhiễm môi trường nước

3.2.2.1 Sự ô nhiễm môi trường nước là sự thay đổi thành phần và tính chất của

nước gây ảnh hưởng hoạt động sống bình thường của con người và sinh vật Khi sựthay đổi thành phần và tính chất của nước vượt quá một ngưỡng cho phép thì sự ônhiễm nước đã ở mức nguy hiểm và gây ra một số bệnh ở người Sự ô nhiễm nướccó thể có nguồn gốc tự nhiên hay nhân tạo:

- Sự ô nhiễm có nguồn gốc tự nhiên là do mưa, tuyết tan, gió bão, lũ lụt Nước mưa rơi xuống mặt đất, mái nhà, đường phố đô thị, khu công nghiệp kéotheo các chất bẩn xuống sông, hồ, hoặc các sản phẩm của hoạt động sống của sinhvật, kể cả các xác chết của chúng Sự ô nhiễm này còn gọi là ô nhiễm diện.

- Sự ô nhiễm nhân tạo chủ yếu do xả nước, thải từ các vùng dân cư, khu côngnghiệp, hoạt động giao thông vận tải, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ và phân bón trongnông nghiệp vào môi trường nước.

Theo thời gian các dạng gây ô nhiễm có thể diễn ra thường xuyên hoặc tứcthời do sự cố rủi ro.

3.2.2.2 Ô nhiễm môi trường nước mặt

Môi trường nước mặt bao gồm nước ở ao hồ, đồng ruộng, nước ở sông, suối,kênh rạch Nguồn nước các sông và kênh tải nước thải, các hồ khu vực đô thị, khucông nghiệp và đồng ruộng lúa nước là những nơi thường có mức độ ô nhiễm cao.Nguồn gây ra ô nhiễm nước mặt là các khu dân cư tập trung như thành phố, thị trấn,các hoạt động công nghiệp khai thác mỏ, thuỷ sản, sản xuất nhiệt điện, luyện kim,giao thông thuỷ và sản xuất nông nghiệp Các dạng ô nhiễm nước mặt thường gặp làcác chất hữu cơ, vô cơ, các chất phú dưỡng, ô nhiễm kim loại nặng, hoá chất độchại, ô nhiễm vi sinh vật và ô nhiễm thuốc bảo vệ thực vật.

Ô nhiễm kim loại nặng và các chất nguy hại khác, thường gặp ở các lưu vựcnước gần khu công nghiệp, khu khai thác khoáng sản, các thành phố lớn Ô nhiễmkim loại nặng và các chất ô nhiễm khác có tác động rất trầm trọng tới các hoạt động

sống của con người và sinh vật Kim loại nặng và các chất nguy hại khác chậm phânhuỷ sẽ tích luỹ theo chuỗi thức ăn của con và động vật, gây nên những bệnh nguyhiểm Để hạn chế ô nhiễm kim loại nặng và tác hại của nó cần quản lý chặt chẽnguồn thải, quản lý tốt nguồn thải, sản phẩm nuôi trồng trong môi trường ô nhiễmnhư cá rau xanh

3.2.2.3 Ô nhiễm nguồn nước ngầm

Nước ngầm là một dạng nước dưới đất, tích trữ trong các lớp đất đá trầm tích,trong các khe nứt, hang cactơ dưới bề mặt Trái đất và có thể khai thác phục vụ chohoạt động của con người.

Nước ngầm là nguồn cung cấp nước sinh hoạt chủ yếu ổ nhiều quốc gia vàvùng dân cư trên thế giới Do vậy ô nhiễm nước ngầm có ảnh hưởng lớn đến chấtlượng cuộc sống con người.

Các tác nhân gây ô nhiễm nước ngầm có thể là:

- Các tác nhân tự nhiên như nhiễm mặn, nhiễm phèn, hàm lượng cao của Fe,Mn, As và một số kim loại khác.

- Các tác nhân nhân tạo như các anion, các kim loại nặng và các vi sinh vật - Suy thoái nguồn nước như mất khả năng khai thác, hạ thấp mức nước

3.2.2.4 Ô nhiễm biển

Biển là nơi tiếp nhận phần lớn các chát thải từ lục địa theo các dòng chảy sông,suối, các chất thải từ hoạt động của con người trên biển như khai thác khoáng sản,giao thông vận tải biển Trong thời gian dài biển sâu còn là nơi đổ các chất độc hạinhư chất thải phóng xạ của nhiều quốc gia trên thế giới.

3.2.3 Suy thoái ô nhiễm đất

Bình thường hệ sinh thái đất luôn luôn tồn tại ở trạng thái cân bằng Tuy nhiênkhi có mặt của một số chất và hàm lượng của chúng vượt quá khả năng chịu tải củađất thì hệ sinh thái sẽ mất cân bằng và môi trường đất bị suy thoái, ô nhiễm.

Nguồn gốc gây ô nhiễm môi trường đất có thể chia ra:

- Nguồn gốc tự nhiên: núi lửa, ngập úng, đất bị mặn do xâm nhập thuỷ triều,đất bị vùi lấp do cát bay.

- Nguồn gốc nhân sinh: ảnh hưởng chất thải sinh hoạt, chất thải công nghiệp,giao thông và hoạt động nông nghiệp,

Nét đặc thù của sự ô nhiễm đất là sự tồn tại các chất thải rắn trong các chấtthải công nghiệp, nông nghiệp và sinh hoạt, trong đó chất thải công nghiệp đóng vaitrò quan trọng nhất.Các chất thải công nghiệp có thể có các nguồn gốc khác nhau.Trước hết đó là các chất thải của ngành khai thác mỏ Các quặng mỏ thường nằmsâu trong lòng đất, do đó để khai thác chúng, trước hết phải bóc đất đá Đôi khilượng đất đá còn lớn hơn lượng quặng cần khai thác Tiếp theo, quá trình làm giầuquặng sẽ thải ra đất đá và các khoáng vật phụ, đồng hành với khoáng vật chínhtrong quá trình hình thành địa chất Ví dụ, khi khai thác các quặng kim loại mầuthông thường người ta chỉ lấy được 1- 2% khoáng vật chính cần khai thác, tất cảphần còn lại được xem là chất thải.

3.3 Các biện pháp bảo vệ môi trường

3.3.1 Khái niệm bảo vệ môi trường:

Vào khoảng cuối thế kỷ XVIII đầu thế kỷ XX, khi chủ nghĩa tư bản bắt đầuphát triển mạnh, việc khai thác các nguồn tài nguyên tăng lên nhanh chóng làm chonhiều khu rừng, nhiều phong cảnh đẹp bị triệt phá Cũng từ đó người ta mới nảysinh ra ý niệm bảo vệ thiên nhiên ý niệm đó lúc đầu chỉ nhằm bảo vệ các phongcảnh, khu rừng đẹp Từ đó người ta bắt đầu xây dựng các khu rừng cấm Sự thànhlập các khu rừng cấm là nhằm bảo vệ toàn vẹn các điều kiện tự nhiên một khu vựcnhất định.

Tuy nhiên, do nhu cầu phát triển kinh tế, việc khai thác các nguồn tài nguyênngày càng tăng nên việc bảo vệ thiên nhiên bằng cách ‘gìn giữ’ như vậy không thểphù hợp với nhu cầu phát triển kinh tế xã hội Đó là chưa kể việc bảo vệ như vậyvẫn không thể tránh khỏi sự ô nhiễm môi trường Ngày nay với số dân tăng lên rấtnhanh, nhu cầu khai thác các nguồn tài nguyên vẫn đang tiến hành một cách bình

thường Do đó, khái niệm bảo vệ môi trường không chỉ có ý nghĩa gìn giữ nữa,

mà mang một nội dung hoàn toàn khác

3.3.2 Bảo vệ môi trường là gì?

3.3.2.1 Sử dụng hợp lý các nguồn tài nguyên và bảo vệ sự cân bằng sinh thái

Sử dụng hợp lý có nghĩa là sử dụng tài nguyên một cách tiết kiệm, không lãngphí và có hiệu quả cao Do đó việc khai thác phải có kế hoạch, đảm bảo được nhucầu trước mắt và cả tương lai Việc khai thác phải được giới hạn ở một mức độ nàođó, bằng những biện pháp nào đó để đảm bảo sao cho các tài nguyên không bị cạnkiệt, sự cân bằng sinh thái không bị phá huỷ và nguồn tài nguyên vẫn giữ được khảnăng phục hồi bình thường.

Sử dụng hợp lý còn là sử dụng theo một phương án tối ưu, dựa trên cơ sở cácquy luật phát triển của môi trường để có thể khai thác sử dụng các tài nguyên có lợinhất và môi trường cũng tốt hơn lên.

3.3.2.2 Cải tạo phục hồi các nguồn tài nguyên bị cạn kiệt

Đối với các lãnh thổ đã khai thác đến mức cạn kiệt, nếu không phục hồi sẽ bịphá huỷ hoàn toàn Muốn phục hồi phải có biện pháp cải tạo Mục đích của cải tạolà để phục hồi và nâng cao chất lượng của môi trường Ngày nay, nhiệm vụ cải tạođể phục hồi các cảnh quan trở thành nhiệm vụ rất quan trọng, bởi vì phần lớn cáccảnh quan tự nhiên đã bị con người khai thác từ lâu Việc trồng rừng phủ xanh đồinúi trọc ở nước ta thực chất là một việc cải tạo để phục hồi rừng đã bị cạn kiệt.

3.3.2.3 Chống ô nhiễm và suy thoái môi trường

Sự ô nhiễm môi trường (bao gồm không khí, nước và đất) do các chất thảicông nghiệp và sinh hoạt gây ra đang ngày càng trầm trọng Sự ô nhiễm nặng sẽ làmcho môi trường bị suy thoái, bị phá huỷ đồng thời gây tác hại nghiêm trọng cho sứckhoẻ của con người và sự phát triển của mọi sinh vật Việc chống ô nhiễm môitrường đòi hỏi phải sử dụng các biện pháp kỹ thuật trong sản xuất để ngăn chặn việcthải các chất bẩn hoặc xử lý các chất thải trước khi đổ vào môi trường.

3.3.2.4 Bảo vệ tính đa dạng sinh học và các vốn gien di truyền qúy hiếm

Sinh thái học trên trái đất rất phong phú và đa dạng, nhất là ở các vùng nhiệtđới và xích đạo ẩm ướt Các loài động vật và thực vật hoang dại chính là nguồncung cấp giống cây trồng và vật nuôi cho loài người Vốn gien di truyền của chúngđã góp phần cho sản xuất nông nghiệp một nguồn giống quý giá để sản xuất ra

lương thực, thực phẩm, nguồn thuốc chữa bệnh và nhiều mặt lợi ích khác Các sinhvật còn là thành phần quan trọng của môi trường Sự tồn tại của chúng sẽ làm chosự cân bằng sinh thái của môi trường được ổn định Việc bảo vệ sự đa dạng của sinhvật đòi hỏi phải bảo vệ các điều kiện, các nơi sinh sống và phát triển của mọi loàikhác nhau.

3.3.3 Các biện pháp bảo vệ môi trường

Để bảo vệ môi trường có kết quả, đòi hỏi phải có một hệ thống các hoạt độngphối hợp liên hoàn với nhau theo các ngành, các lãnh thổ ở các cấp khác nhau thuộccông tác quản lý của nhà nước, công tác ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sảnxuất và công tác giáo dục nhằm mục tiêu BVMT Tuy nhiên, có thể nêu một số biệnpháp chủ yếu sau đây:

3.3.3.1 Xây dựng quy hoạch sử dụng và bảo vệ các nguồn tài nguyên thiênnhiên và môi trường.

Đây là biện pháp quan trọng đầu tiên đối với mỗi quốc gia cũng như mỗi địaphương trong công cuộc phát triển kinh tế xã hội Bởi vì, muốn sản xuất phát triểnphải tăng cường khai thác các tài nguyên Nhưng nếu khai thác và sử dụng cácnguồn tài nguyên không theo một quy hoạch rõ ràng, không theo một biện pháp bảovệ và cải tạo thì nguồn tài nguyên sẽ bị cạn kiệt, môi trường sẽ bị suy thoái và sảnxuất không thể phát triển lâu bền được Do vậy, muốn sự phát triển ổn định và lâudài phải có quy hoạch khai thác sử dụng hợp lý Muốn quy hoạch có cơ sở chắcchắn phải tiến hành điều tra, đánh giá nguồn tài nguyên, xác định các mục tiêu củaquy hoạch rồi mới đi đến lập quy hoạch cho từng ngành.

Ở nước ta, từ ngày bắt đầu xây dựng và phát triển kinh tế, Chính phủ đã rấtchú ý đến vấn đề này Việc xây dựng “Chiến lược quốc gia về bảo vệ tài nguyên vàmôi trường” năm 1985 và “Kế hoạch quốc gia về môi trường và phát triển lâu bền”năm 1990, chính là nhằm mục đích thực hiện các biện pháp nói trên.

3.3.3.2 Nghiên cứu và ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào các ngànhsản xuất để chống hiện tượng gây ô nhiễm môi trường.

Những tiến bộ về khoa học và kỹ thuật ngày nay có khả năng ngăn chặn cáchiện tượng gây ô nhiễm không khí, các nguồn nước và được thực hiện theo nhiềucon đường khác nhau, như:

- Nghiên cứu và lắp đặt các máy móc khí và lọc nước trong các xí nghiệp sảnxuất để lọc bụi, các chất hoà tan, khử các chất độc không cho chúng thải vào môitrường.

- Nghiên cứu các công nghệ sản xuất không chất thải, công nghệ sử dụng nướctheo chu trình kín, công nghệ sử dụng ít nước và tiến tới chu trình sản xuất “khô”không cần có nước…

- Nghiên cứu thay thế các động cơ đốt trong bằng các động cơ điện, Nghiêncứu sử dụng các nguồn năng lượng không gây ô nhiễm như năng lượng mặt trời,năng lượng nước, gió, địa nhiệt… Đặc biệt, đối với các phương tiện giao thông nhưô tô, máy bay tầu hoả rất cần các động cơ không gây ô nhiễm.

3.3.3.3 Luật pháp

Đối với từng quốc gia mọi biện pháp về BVMT cuối cùng phải được thể chếhoá bằng các quy định, các chính sách luật lệ do Nhà nước ban hành ở nước ta từ

trước đến nay đã có nhiều quy định, nhiều chính sách về môi trường, và hiện nayLuật bảo vệ môi trường đã được soạn thảo đang chờ trình Quốc hội phê chuẩn Luậtbảo vệ môi trường sẽ định rõ những điều không được phép, những điều phải thựchiện đối với mọi công dân cũng như tổ chức xã hội trong việc khai thác sử dụng cácnguồn tài nguyên, trong hoạt động sản xuất và đời sống nhằm giữ cho môi trườngkhông bị cạn kiệt và ô nhiễm, bảo đảm cho sự phát triển của đất nước lâu bền.

Đối với quốc tế, hiện tượng ô nhiễm môi trường đã mang tính toàn cầu, đòi hỏicác quốc gia có trách nhiệm bảo vệ chung Để giải quyết nhiệm vụ đó, cần có sựthống nhất và hợp tác giữa các nước trên cơ sở các luật, các công ước quốc tế Ví dụcông ước về sự thay đổi khí hậu được ký kết tại hội nghị thượng đỉnh thế giới vềmôi trường tại Rioo đơ Gianêrô tháng 6/1992 Các nước kí vào công ước cam kết sẽgiảm bớt và ngăn ngừa việc thải các khí nhân tạo gây hiệu ứng nhà kính Công ướcViên về việc bảo vệ tầng ozon năm 1985, và Công ước bảo vệ tính đa dạng sinh họctại Rioo – 92 và nhiều công ước khác đều là những văn bản mang tính luật pháp quốctế.

3.3.3.4 Xây dựng các vùng cấm, các khu bảo tồn tự nhiên

Các rừng cấm, các khu bảo tồn tự nhiên là những lãnh thổ đặc trưng cho các hệsinh thái, các cảnh quan khác nhau nhằm bảo tồn các mẫu chuẩn thiên nhiên cho đờisau; giữ gìn phần cơ bản vốn gien di truyền, gìn giữ sinh cảnh của các động vật quíhiếm, coi như biện pháp đầu tiên bảo vệ là nơi để nghiên cứu, tìm hiểu các quy luậtphát triển và biến đổi của tự nhiên Những kết quả nghiên cứu đó sẽ giúp các nhàkhoa học xây dựng quy hoạch cải tạo, bảo vệ cũng như dự đoán các biến đổi của tựnhiên đối với các cảnh quan tương tự.

3.3.3.5 Giáo dục bảo vệ môi trường

Là biện pháp có vai trò hết sức to lớn, vì nó giúp cho mọi người nói chung vàđặc biệt cho thế hệ trẻ ở các trường học, hiểu biết tình trạng môi trường và các biệnpháp BVMT Sự hiểu biết của mọi tầng lớp nhân dân về môi trường là nền tảng cơbản để thực hiện nhiệm vụ BVMT có kết quả.

Câu hỏi , bài tập

1 Phân tích anh hưởng của hoá chất đối với con người và môi trường sống.2 Các biện pháp phòng ngừa chống tác hại của hoá chất và bảo vệ môitrường

3 Phân tích các nguyên nhân gây nên các hiện tượng ô nhiễm môi trường Ônhiễm môi trường không khí , ô nhiễm môi trường nước, suy thoái ô nhiễm môitrường đất

4 Nêu các biện pháp bảo vệ môi trường nói chung và công tác Giáo dục bảovệ môi trường, an toàn lao động trong nhà trường phổ thông.

5 Liên hệ với thực tế địa phương nơi đang sinh sống về vấn đề môi trường vàcông tác bảo vệ môi trường sống, an toàn vệ sinh lao động như thế nào? 6 Cá nhânbạn có suy nghĩ và hành động cụ thể gì về việc tham gia công tác bảo vệ an toàn vệsinh lao động ở tại địa phương.

Bài 3.

BIỆN PHÁP PHÒNG TRÁNH TAI NẠN LAO ĐỘNG VÀ AN TOÀNTRONG DẠY HỌC BỘ MÔN HOÁ HỌC Ở TRƯỜNG PHỔ THÔNG

6 tiết (Lý thuyết: 4 tiết, thảo luận: 2tiết Tự học : 4 tiết)

1 Biện pháp kĩ thuật an toàn hóa chất và vệ sinh lao động trong nhà trườngphổ thông:

1.1 An toàn trong phòng thí nghiệm

Những hóa chất cũng chứa đựng nhiều nguy cơ tiềm ẩn gây cháy nổ, tai nạn laođộng, bệnh nghề nghiệp nếu như không biết cách sử dụng; trong đó, có nhiều tai nạnlao động lớn và nhiều loại bệnh nghề nghiệp hiểm nghèo như bệnh ung thư gây ảnh h-ưởng đến sự phát triển thai nhi, gây biến đổi gen, hóa chất cũng có thể gây ô nhiễmmôi trường, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người và phá hủy môi trường sinh thái.Các tai nạn có thể tránh được, nếu như chúng ta có phòng thí nghiệm an toàn, có hiểubiết về việc tiếp xúc với hóa chất độc hại Biết cách phòng chống cháy nổ và sơ cứu.Biết các nguyên tắc bảo quản hóa chất an toàn và tuân thủ các quy tắc an toàn trongphòng thí nghiệm

- Không chạy trong PTN.

- Không để túi xách, ghế, vv… trên lối đi trong PTN.- Mặc quần dài và áo bảo hộ khi làm TN.

- Đeo kính bảo vệ mắt khi làm việc với axit, kiềm…1.1.3 Cách phòng chống cháy nổ:

Sự nguy hiểm cháy, nổ thường gặp trong PTN là do:- Hệ thống điện, thiết bị điện trong PTN

- Nguy cơ nồng độ cao các dung môi dễ cháy nổ.- Sử dụng gas hóa lỏng không an toàn.

- Do sắp xếp bảo quản hóa chất không đúng quy định.- Đa số các PTN không đảm bảo an toàn khi xảy ra sự cố.

Để có cách phòng chống cháy nổ cần phải biết sự phân loại các nhóm chất cháy:

- Nhóm A: cháy các chất hữu cơ rắn như gỗ, giấy, vv…

- Nhóm B: cháy các chất lỏng như cồn, dầu mỏ, paraffin, vv…- Nhóm C: cháy các chất khí: H2, CH4, C2H2, vv…

- Nhóm D: cháy kim loại: Na, Mg, Al, vv…

- Trong PTN luôn phải có sẵn bình cứu hoả, cát.

- Trong khu vực PTN và sử dụng hóa chất dễ cháy nổ phải quy định chặt chẽ chếđộ dùng lửa, khu vực dùng lửa, có bảng chỉ dẫn bằng chữ và ký hiệu cấm lửa để ở nơidễ nhận thấy Khi cần thiết phải sửa chữa cơ khí, hàn điện hay hàn hơi phải có biệnpháp làm việc an toàn

- Tất cả các dụng cụ điện và thiết bị điện đều phải là loại phũng chống cháy nổ.Việc dùng điện chạy máy và điện thắp sáng ở những nơi có hóa chất dễ cháy nổ phảiđảm bảo các yêu cầu sau:

+ Không được đặt dây cáp điện trong cùng một đường rãnh của ống dẫn khí hoặchơi chất lỏng dễ cháy nổ, không được lợi dụng đường ống này làm vật nối đất + Khi sửa chữa, thay thế các thiết bị điện thuộc nhánh nào thì phải cắt điện vào nhánhđó.

+ Thiết bị điện nếu không được bọc kín, an toàn về cháy nổ thì không được đặt ở nơicó hóa chất dễ cháy nổ

+ Cầu dao, cầu chì, ổ cắm điện phải đặt ngoài khu vực dễ cháy nổ Bất kỳ nhánhdây điện nào cũng phải có cầu chì hay thiết bị bảo vệ tương đương - Tất cả các chi tiết máy hoạt động hoặc dụng cụ làm việc đều phải làm bằng vật liệukhông được phát sinh tia lửa do ma sát hay va đập Tất cả các trang bị bằng kim loạiđều phải tiếp đất., các bộ phận hay thiết bị cách điện đều phải có cầu nối tiếp dẫn - Không dùng thiết bị, thùng chứa, chai, lọ hoặc đường ống bằng nhựa không chịuđược nhiệt chứa hóa chất dễ cháy nổ

- Không để các hóa chất dễ cháy nổ cùng chỗ với các hóa chất duy trì sự cháy.Khi đun nóng các chất lỏng dễ cháy không dùng ngọn lửa trực tiếp, mức chất lỏngtrong nồi phải cao hơn mức hơi đốt bên ngoài

- Trong quá trình sản xuất, sử dụng hóa chất dễ cháy nổ phải bảo đảm yêu cầu vệsinh an toàn lao động Phải có ống dẫn nước, hệ thống thoát nước, tránh sự ứ đọng cácloại hóa chất dễ cháy nổ

1.2 Qui tắc về kĩ thuật an toàn trong phòng thí nghiệm

1.2.1 Bảo quản và sử dụng hóa chất

Các hóa chất cần thiết cho phòng thí nghiệm hóa học thường được ghi rõ trongbảng" Hóa chất và dụng cụ cần thiết " cho các phòng thí nghiệm ở phổ thông.

1.2.1.1 Bảo quản hóa chất

(1) Mỗi hóa chất cần chứa trong lọ riêng biệt thích hợp

Hình dạng, kích thước, màu sắc của lọ chứa hóa chất cần căn cứ vào tính chất và sốlượng của từng loại hóa chất Các lọ hóa chất phải có nhãn ghi rõ công thức hóa học, tên

gọi, nồng độ (nếu là dung dịch) và ghi rõ các đặc điểm như chất độc, chất dễ bay hơi, dễcháy.

(2) Các lọ hóa chất cần được xếp đặt một cách khoa học trong các tủ chứa

Muốn bảo quản tốt, phòng thí nghiệm phảỉ có tử đựng hóa chất.

Không để lẫn lộn các dụng cụ kim loại và dụng cụ quang học vào tủ đựng hóachất Hóa chất cần sắp xếp theo loại, phân nhóm theo cation, anion.

Các axit ở thể lỏng đặt ở ngăn cuối cùng của tủ để khi lấy ra được dễ dàng, tránhđổ vỡ nguy hiểm Không nên để nhiều và tập trung ở trong phòng thí nghiệm các hóachất dễ bắt lửa như xăng, benzen, ete cồn đốt, axeton,…

Chỉ nên để mỗi loại chất dễ cháy này từ 0,5 đến 1,0 lit và khi làm thí nghiệm phảiđể các chất này xa lửa Phải chuẩn bị các phương tiện phòng cháy và chữa cháy Cầnđựng những hóa chất có tác dụng với cao su như Brom và axit nitric trong lọ có nútthủy tinh.

* Đối với những hóa chất dễ bay hơi, dễ tác dụng với oxi, khí cacbonnic và hơinước, cần đựng vào những lọ có nút cao su hoặc nút nhám, bên ngoài có tráng một lớpparafin Ví dụ : bột magie và bột sắt dễ bị oxi hóa, canxi oxit và canxi cacbua dễ bị rãhỏng trong không khí ẩm, anhidrric photphoric, canxi clorua, magie clorua, natri nitratdễ hút nước và chảy rữa Kiềm hút nước rất mạnh và dễ tác dụng với khí cacbonictrong không khí nên phải đựng vào lọ có nút nhám vì kiềm và các chất tạo thành sẽ làmnút nhám gắn chặt vào cổ lọ rất khó mở.

* Những hóa chất dễ bị ánh sáng tác dụng như kalipemanganat, bạc nitrat, kaliiotdua, nước oxi già… cần được đựng vào lọ màu để ở chỗ tối hoặc bọc kín bằng giấymàu đen phía ngoài lọ.

* Những hóa chất độc như muối thủy ngân (clorua, nitrat, axetat), muối xianua…cần phải để trong tủ có khóa riêng và phải giữ gìn hết sức cẩn thận.

* Các kim loại natri và kali phải được đựng trong lọ dầu hỏa hay xăng, khi làm thínghiệm nếu còn thừa một lượng nhỏ không được vứt bừa bãi vì sẽ gây ra hỏa hoạn dođó cần thu lại hoặc hủy đi Phot pho trắng được đựng vào lọ có nước, khi cắt nhỏ cũngphải cắt trong nước Đục hộp chứa photpho trắng phải được tiến hành trong thùngnước.

* Muối kali clorua, kali nitrat phải được đựng vào lọ sạch, không được để lẫn vớicác chất cháy.

* Cần có nhãn ghi công thức và nồng độ của hóa chất ở phía ngoài các lọ đựnghóa chất Các lọ hóa chất để ở bàn cho học sinh làm thực hành nên có hai nhãn đối diệnnhau ở 2 phía của bình, lọ Các lọ hóa chất trong cùng một nhóm nên để lọ nhỏ ở hàngtrước, lọ lớn ở hàng phía sau, nhãn quay ra ngoài để dễ thấy, dễ sử dụng.

(3) Thường xuyên kiểm tra những hóa chất dễ bay hơi

Phải thường xuyên kiểm tra những hóa chất dễ bay hơi vì hơi hóa chất bay lên cóthể làm bật nút các lọ chứa Các chất dễ bay hơi, dễ cháy, dễ biến chất cần để ở nơimát, đựng trong các lọ nút kín.

1.2.1.2 Sử dụng hóa chất

Khi sử dụng hóa chất chúng ta cần đảm bảo các yêu cầu chủ yếu sau đây:

a) Tiết kiệm

Nên dùng hóa chất với liều lượng vừa đủ để học sinh thấy rõ hiện tượng cầnchứng minh và giảm bớt khí bay ra ngoài Thông thường đối với hóa chất lỏng chỉdùng khoảng 1/5 ống nghiệm.

- Không chuẩn bị dư thừa dung dịch Chỉ pha chế một lượng dung dịch đủ dùngcho các TN, vì để lâu ngày dung dịch sẽ biến chất, mặt khác làm chật thêm phòng TN.

- Cần tận dụng các hóa chất còn dư hoặc sản phẩm của các thí nghiệm Chẳnghạn tận dụng kẽm còn dư sau TN điều chế hiđro, thu hồi đồng (II) oxit khi phântích malakit, thu hồi mangan đioxit khi dùng để nhiệt phân kali clorat

b) Đảm bảo độ tinh khiết của hóa chất

- Trước khi lấy hóa chất từ một lọ nguyên ra, cần gạt sạch các chất rắn ở nút lọ(parafin, xi, nhựa ) để tránh hiện tượng các chất này rơi vào hóa chất khi mở lọ.

- Trước khi dùng lọ để chứa hóa chất, phải kiểm tra xem lọ đã sạch và khô chưa.Nếu không thì phải rửa sạch và làm khô để đảm bảo độ tinh khiết của hóa chất.

- Khi mở nút các lọ hóa chất phải đặt ngửa nút trên bàn Với loại lọ có nút kèmống nhỏ giọt, khi mở nút và nghiêng lọ để rót hóa chất cần kẹp nút giữa hai ngón tay.Không đặt ống nhỏ giọt trên mặt bàn.

- Khi lấy hóa chất TN phải đọc kỹ nhãn và xem hóa chất đó có đúng với yêu cầucủa TN không.

- Khi rót hóa chất ra khỏi bình, chú ý hướng nhãn lọ lên phía trên để tránh hóachất có thể chảy theo thành lọ làm hỏng nhãn.

- Cần kiểm tra xem ống hút nhỏ giọt đã sạch chưa và quả bóp cao su có bị thủngkhông khi cho vào lọ lấy hóa chất.

- Khi lấy hóa chất rắn, cần dùng thìa sứ, thìa thủy tinh hoặc thìa nhựa đã được lausạch và dùng riêng cho từng hóa chất Khi dùng xong, cần đặt thìa ngay cạnh lọ chứađể tránh sử dụng lẫn hóa chất.

- Khi lấy những hóa chất dễ chảy rữa như xút ăn da hoặc hóa chất dễ bay hơi nhưdung dịch amoniac, axit clohiđric đặc v.v phải nhanh tay và đậy nút ngay sau khi lấy.Khi đục hộp đựng photpho trắng phải đục ở dưới nước để tránh photpho có thể bốccháy Với natri kim loại, sau khi đã cắt dùng, phần còn lại phải ngâm ngay vào dầuhỏa.

- Không đổ trở lại những hóa chất dùng thừa vào các lọ chứa để đảm bảo độ tinhkhiết của chúng Cần tính toán cụ thể số lượng hóa chất cần thiết trước khi lấy ra dùng.

- Khi cân hóa chất không được đổ trực tiếp hóa chất lên đĩa cân vì như vậy có thểlàm bẩn hóa chất và hỏng đĩa cân Phải để hóa chất trên giấy lót, mặt kính đồng hồhoặc cốc thủy tinh.

có chứa 1,2mg/l trong 10 phút cũng có thể chết), khí nitơ peoxit, khí sunfurơ, amoniac,clo, brom phá huỷ nặng cơ quan hô hấp; brom lỏng gây bỏng da, rượu metylic, phenol,axit foocmic (gây bỏng da),… Uống phải một lượng rượu metylic, khoảng 10ml, có thểgây mù mắt; benzen, xăng cũng là những chất độc Do đó phải thận trọng khi sử dụngcác chất này và phải theo đúng các quy tắc sau đây:

– Nên làm thí nghiệm với các chất khí độc ở trong tủ hốt hoặc ở nơi thoáng gió vàmở rộng cửa phòng Chỉ nên lấy lượng hoá chất tối thiểu để làm được nhanh và giảmbớt khí độc bay ra.

– Không được nếm và hút các chất độc bằng miệng Phải có khẩu trang và phảithận trọng khi ngửi các chất Không hít mạnh hoặc kề mũi vào gần bình hoá chất màchỉ dùng bàn tay phẩy nhẹ hơi hoá chất vào mũi.

– Đựng thuỷ ngân trong các lọ dày, nút kín và nên có một lớp nước mỏng ở trên.Khi rót và đổ thuỷ ngân, phải có chậu to hứng ở dưới và thu hồi lại ngay các hạt nhỏrơi vãi (dùng đũa thuỷ tinh gạt các hạt thuỷ ngân vào các mảnh giấy cứng) Nếu cónhiều hạt nhỏ rơi xuống khe bàn thì cần phải rắc một ít bột lưu huỳnh vào đó Khôngđược lấy thuỷ ngân bằng tay.

– Phải hạn chế, tránh thở phải hơi brom, khí clo và khí nitơ peoxit; không để luồnghơi brom, khí clo, nitơ peoxit vào mắt hoặc brom lỏng dây ra tay.

1.2.2.2 Thí nghiệm với các chất dễ ăn da và làm bỏng

Có nhiều chất dễ ăn da và làm bỏng như axit đặc, kiềm đặc, kim loại kiềm,photpho trắng, brom, phenol,…

Khi sử dụng các chất trên phải giữ gìn không để dây ra tay, người và quần áo, đặcbiệt là mắt Nên dùng kính che mắt khi cần phải quan sát thật gần.

Không đựng axit đặc vào các bình quá to; khi rót, khi đổ không nên nâng bìnhquá cao so với mặt bàn.

Khi pha loãng axit sunfuric cần phải đổ axit vào nước mà không được làm ngượclại, phải rót chậm từng lượng nhỏ và khuấy đều.

Khi đun nóng dung dịch các chất dễ ăn da, làm bỏng phải tuyệt đối tuân theo quytắc đun nóng hoá chất trong ống nghiệm (hướng miệng ống nghiệm về phía không cóngười).

1.2.2.3 Thí nghiệm với các chất dễ bắt lửa

Các chất dễ cháy như rượu cồn, dầu hoả, xăng, ete, benzen, axeton,… rất dễ gâyra các tai nạn cháy nên phải cẩn thận khi làm thí nghiệm với các chất đó.

– Nên dùng những lượng nhỏ các chất dễ bắt lửa, không để những bình lớn đựngcác chất đó ra bàn thí nghiệm Phải để xa lửa khi rót các dung dịch dễ cháy Không đểgần lửa và không đựng các chất đó trong bình có thành lọ mỏng hay rạn nứt và khôngcó nút kín.

– Khi phải đun nóng các chất dễ cháy, không được đun trực tiếp màphải đun cách thuỷ.

– Khi sử dụng đèn cồn, không nên để bầuđựng cồn gần cạn (vì khi cồn chỉ còn 1/4 củabầu thì có thể nổ gây ra tai nạn) Khi rót thêmcồn vào đèn phải tắt đèn trước và dùng phễu

(hình 3.1) Không châm lửa đèn cồn bằng cáchchúc ngọn đèn nọ vào ngọn đèn kia mà phải

–Chẳng hạn đập hỗn hợp nổ kali clorat và lưu huỳnh, đốt hỗn hợp nổ của etilenhoặc axetilen với oxi,…

– Tuyệt đối không cho học sinh làm những thí nghiệm quá nguy hiểm như đậphỗn hợp kali clorat và photpho khi thiếu những điều kiện bảo đảm thật đầy đủ.

– Trước khi đốt cháy một chất khí nào, hiđro chẳng hạn, phải thử thật kĩ xem chấtđó đã nguyên chất chưa, vì các khí cháy được, khi trộn lẫn với không khí, thường tạothành hỗn hợp nổ.

– Không được vứt natri, kali với lượng lớn vào chậu nước, vào bể rửa, vì dễ gâytai nạn nổ.

2 Biện pháp xử lý khi bị tai nạn trong thí nghiệm hóa học

2.1 Trường hợp bị thương

Khi bị đứt tay chảy máu nhẹ (rớm máu hoặc chảy máu chậm), dùng bông thấmmáu rồi dùng bông bôi thuốc sát trùng (cồn 900, thuốc tím loãng, cồn iot, thuốc đỏ,…).Có thể dùng dung dịch sắt (III) clorua để cầm máu Sau đó băng lại.

Nếu vết thương làm rách động mạch, máu bị phun ra mạnh, phải gọi ngay cán bộy tế đến làm ga rô Trong khi chờ đợi, dùng dây cao su hay khăn mặt nhỏ buộc chặtngay phía trên vết thương Cần giữ vết thương khỏi bị nhiễm trùng bằng cách đắp bôngsạch lên vết thương rồi băng kín.

2.2 Trường hợp bị bỏng

Nếu bỏng vì vật nóng (nước sôi, cháy ) cần đắp ngay lên chỗ bỏng miếng bôngtẩm dung dịch thuốc tím 1%, sau đó bôi vazơlin và băng vết thương lại Chú ý khônglàm vỡ các nốt phồng da để chống nhiễm trùng.

Nếu bỏng vì axit đặc thì trước hết phải dùng bình tia nước để xối nước ngay vàochỗ bị bỏng và rửa nhiều lần Tốt nhất là dùng nước vôi trong xối mạnh vào vết bỏngtừ 3 đến 5 phút Sau đó rửa bằng dung dịch natri hiđrocacbonat 10% hoặc dung dịchamoniac loãng Tránh rửa bằng xà phòng.

Nếu bị bỏng vì chất kiềm đặc thì lúc đầu chữa như bị bỏng vì axit, sau đó rửabằng dung dịch axit xitric hoặc axit axetic 5%.

Bị bỏng vì photpho, trước khi đưa người bị bỏng đến trạm y tế phải nhúng ngayvết thương vào dung dịch thuốc tím hoặc dung dịch bạc nitrat 10%, hoặc dung dịch

đồng sunfat 5% Không bôi vazơlin hoặc thuốc mỡ lên vết bỏng vì photpho hòa tantrong các chất này.

Bị bỏng vì brom lỏng thì phải dội nước để rửa ngay rồi rửa lại vết bỏng bằngdung dịch natri thiosunfat Na2S2O3 5%, sau đó bôi vazơlin, băng lại và đem đến trạm ytế gần nhất cứu chữa.

2.3 Trường hợp bị ngộ độc

2.3.1 Ăn hoặc uống phải chất độc: Nếu ăn phải asen và hợp chất của asen, phảilàm cho bệnh nhân nôn ra Cho uống than hoạt tính hoặc cứ 10 phút thì cho uống mộtthìa con dung dịch sắt (II) sunfat (1 phần FeSO4 và 3 phần nước) Sau đó cấp tốc đưabệnh nhân vào bệnh viện để rửa ruột.

Nếu ăn phải hợp chất của thuỷ ngân, cần làm cho bệnh nhân nôn ra, cho uống sữacó pha lòng trắng trứng, sau đó cho bệnh nhân uống thêm than hoạt tính.

Nếu bị ngộ độc vì photpho trắng, cho uống thuốc nôn (dung dịch loãng đồngsunfat: 0,5g đồng sunfat trong 1 – 1,5 lít nước) Cho uống nước đá Không

được uống sữa và lòng trắng trứng hoặc dầu mỡ vì các chất này hoà tan photpho.Nếu bị ngộ độc vì axit xianhiđric và muối xianua (có trong lá cây trúc đào và mộtsố củ sắn làm người ta bị say) thì làm cho bệnh nhân nôn ra, uống dung dịch 1% natrithiosunfat Na2S2O3 hoặc dung dịch thuốc tím rất loãng 0,025% đã được kiềm hoá bằngnatri hiđrocacbonat, làm hô hấp nhân tạo, dùng nước lạnh xoa gáy Cho uống dungdịch đặc glucozơ hoặc đường.

Ngộ độc do hút phải kiềm (amoniac, xút ăn da ), sơ cứu nạn nhân bằng cáchuống giấm loãng (axit axetic 2%) hoặc nước chanh Không cho uống thuốc tẩy Ngộđộc do hút phải axit thì cấp cứu bằng cách cho uống nước đá, vỏ trứng nghiền nhỏ (mộtnửa thìa trong cốc nước) Cho uống bột magie oxit trộn với

nước (29 gam trong 300ml nước và uống từ từ) Không dùng thuốc tẩy.

2.3.2 Hít phải chất độc nhiều: Khi bị ngộ độc vì các chất khí độc, cần đình chỉ thínghiệm, mở ngay cửa và cửa sổ, đưa ngay bệnh nhân ra ngoài chỗ thoáng gió, đưa cácbình có chứa hoặc sinh ra khí độc vào tủ hốt hoặc đưa ra ngoài phòng Cần cởi thắt lư-ng, xoa mặt và đầu người bị ngộ độc bằng nước lã, cho ngửi dung dịch amoniac.

Nếu bị ngộ độc vì clo, brom: cần đưa bệnh nhân ra chỗ thoáng, cho thở bằng oxinguyên chất Nếu cần thiết thì làm hô hấp nhân tạo.

Nếu bị ngộ độc vì hiđro sunfua: cần cho bệnh nhân thở ở chỗ thoáng, nếu cần thìcho thở bằng oxi.

Nếu bị ngộ độc amoniac: Khi hít phải quá nhiều amoniac, cần cho bệnh nhân híthơi nước nóng Sau đó cho uống nước chanh hay giấm.

Ngộ độc do hít phải hiđro sunfua, cacbon monooxit cần cho nạn nhân nằm ởchỗ thoáng, cho thở bằng oxi nguyên chất làm hô hấp nhân tạo khi thấy cần thiết.

Ngộ độc do hít phải quá nhiều amoniac, cần cho nạn nhân hít hơi nước nóng Sauđó cho uống nước chanh hoặc giấm loãng.

2.4 Tủ thuốc cấp cứu của phòng thí nghiệm

Để cấp cứu khi bị thương hay bị hỏng, phòng thí nghiệm cần có tủ thuốc đựngsẵn một số thuốc thông dụng sau đây:

1) Rượu iot 5%

2) Dung dịch natri cacbonat axit 3%3) Dung dịch amoniac 5%

4) Dung dịch axit boric 2%

5) Dung dịch thuốc tím loãng (đựng trong lọ màu nâu) 2-3%6) Dung dịch đặc sắt (III) clorua

7) Dung dịch axit axetic 3%8) Dung dịch đồng sunfat 5%

9) Các loại bông băng, gạc đã được tẩy trùng.

Câu hỏi , bài tập

1 Thế nào là an toàn trong phòng thí nghiệm? Các quy tắc an toàn khi làm việctrong PTN.

2 Các quy tắc bảo quản, sử dụng hoá chất an toàn.

3 Các quy tắc về kí thuật an toàn khi làm thí nghiệm với hoá chất độc hại, hoáchất dễ ăn da và dễ gây bỏng, hoá chất dễ cháy , dễ gây nổ

4 .Các quy tắc kĩ thuật bảo hiểm khi làm thí nghiệm và vấn đề bảo vệ môi trườngở trường học phổ thông.

5.Trình bày các phương pháp xử lý khi bị tai nạn trong phòng thí nghiệm.(Trường hợp bị thương, bị bỏng, bị ngộ độc và các tai nạn khác)

6 Tại sao trong PTN tuyệt đối không được châm lửa cho đèn cồn bằng cáchnghiên đèn cồn này vào đèn cồn khác đang cháy?

7 Trong khi hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm ở trong PTN chẳng may học sinhbị axit H2SO4 đặc bắn vào người, cần phải xử lý như thế nào?

8 Trong khi hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm ở trong PTN chẳng may học sinhbị cồn bốc cháy và bị bỏng cồn cần phải xử lý như thế nào?

9 Nếu chẳng may natri kim loại bốc cháy cần dập cháy như thế nào? Tuyệt đốikhông được dùng nước tại sao?

10 Nếu làm thí nghiệm còn dư lượng khí độc như clo, amoniac, hiđrosunfua, khísunfuro, Nitrođioxit, nitrooxit làm thế nào để xử lý các khí dư đó?

Bài 4.

NỘI DUNG - PHƯƠNG PHÁP TÍCH HỢP GIÁO DỤC AN TOÀN VÀVỆ SINH LAO ĐỘNG TRONG DẠY HỌC BỘ MÔN HOÁ HỌC

6 tiết (Lý thuyết: 4 tiết, thảo luận : 2 tiết)

1 Nội dung môn hoá học có thể tích hợp giáo dục An toàn và vệ sinh lao độngtrong chương trình hoá học phổ thông.

1.1 Địa chỉ các bài có thể tích hợp GDATVSLĐ ở môn hoá học THCS

Lớp 8

Bài Nội dung GDATVSLĐ

Bài mở đầu Nhờ hoá học con người tạo ra được nhiều chất: gang, thép, axit,phân bón, thuốc…nhiều đồ vật: đồ nhựa, đồ nhôm, quần áo,giày dép…Tuy nhiên nếu sử dụng quá mức và không bảo quảntốt sẽ gây ra ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng đến sức khoẻ conngười

Bài 2 Chất Biết được các vật thể đều được tạo ra từ chất; Bảo quản và sửdụng các vật thể tự nhiên và nhân tạo; Sự phân huỷ của chúngtrong môi trường (gỗ, nhựa, cao su, thuỷ tinh, polime…)

Bài 4 Nguyên tử Dùng năng lượng điện nguyên tử cho hiện tại và tương lai, phụcvụ đời sống và kinh tế quốc dân; Dùng trị bệnh, thăm dò chẩnđoán, các ngành công nghiệp, nông nghiệp, y học, …Tuy nhiênnếu sử dụng bom nguyên tử, đạn mang hạt nhân là vũ khí giếtngười hàng loạt và huỷ hoại môi trường; Phóng xạ hạt nhân gâyô nhiễm không khí, nước, đất, tiêu diệt các sinh vật lâu dài…

Bài 5 Nguyên tố

hoá học

Biết vai trò của một số nguyên tố hoá học với đời sống conngười và các sinh vật mặc dù đó chỉ là vi lượng Nhưng nếudùng quá liều lượng sẽ gây độc tính cao, ví dụ Zn là nguyên tốvi lượng cần để nâng cao chất lượng sản phẩm, nhưng nếulượng dùng vượt quá 0,78% sẽ rất độc

Bài 6 Đơn chất vàhợp chất – Phân tử

Qua bài này học sinh biết được hợp chất là gì và tác dụng củachúng đối với môi trường sống ra sao ? Vai trò của một số chất

đối với môi trường sống nói chung và con người nói riêng Vấn

đề sử dụng các chất, các chất gây độc hại và ô nhiễm môitrường như chất tăng trưởng, phân bón, thuốc trừ sâu, chất độchoá học…

Bài 7 Bài thực hành2 - Sự lan toả của

Học sinh biết được các chất lan toả trong nước như NH3,KMnO4 Sau giờ thực hành, từ việc vệ sinh, rửa dụng cụ thínghiệm học sinh thấy đựơc rằng các chất đã được làm thí

chất nghiệm sẽ theo nguồn nước thải ra ngoài gây ô nhiễm môitrường Cần giáo dục đức tính tiết kiệm hoá chất, giữ vệ sinhsạch sẽ, không tuỳ tiện vứt rác, hóa chẩt vào nguồn nước Cóthể liên hệ thực tế từ đô thị, các em hiểu ra các chất thải theo cácống cống ở các hộ gia đình đi vào nguồn nước, gây nên hôi thối,ô nhiễm Từ đó, học sinh có thể nêu ra một số biện pháp bảo vệmôi trường như có thời gian qui hoạch, xử lý nước thải trướckhi xả ra ngoài môi trường.

Bài 13 Phản ứnghoá học

Qua bài này học sinh biết được, trong công nghiệp dựa vào phảnứng hoá học để điều chế các chất cần thiết cho đời sống và sảnxuất Trong tự nhiên, phản ứng của cây xanh diễn ra trên lá : Khí cacbon đioxit + Nước -> Glucôzơ + Khí oxi

(Glucôzơ có thể chỉ là chất trung gian, sản phẩm cuối cùng cònlà tinh bột) Nhờ phản ứng này góp phần làm cân bằng khí CO2

và O2 mà không khí được trong lành, do chất có hại là khí CO2

giảm đi Vì vậy cần chăm sóc, trồng và bảo vệ cây xanh.

Tuy nhiên cũng có những phản ứng xảy ra có hại như khí nổtrong các hầm lò, lên men, ôi thiu, cháy rừng, sự gỉ của kimloại…ta cần phải đề phòng

Bài 24 Tính chấtcủa ôxi

Học sinh thấy được vai trò to lớn của ôxi trong không khí đốivới đời sống Oxi có khả năng kết hợp với chất hemoglobintrong máu, nhờ thế nó có thể đi nuôi cơ thể người và động vật.Oxi oxi hoá các chất trong thực phẩm ở trong cơ thể tạo nănglượng cho cơ thể hoạt động Từ đó, HS có ý thức bảo vệ môitrường không khí, đề ra và thực hiện các biện pháp như là bảovệ cây xanh, trồng cây xanh có tác dụng điều hoà ôxi, hạn chếbụi, cản gió…

Bài 25 Sự ôxi hoá phản ứng hoá học -ứng dụng của ôxi

Thông qua một số ứng dụng của ôxi, HS thấy rõ vai trò, sựcần thiết của ôxi trong cuộc sống sự hô hấp, sự đốt nhiên liệu…càng ý thức hơn trong việc giữ gìn bảo vệ môi trường khôngkhí

Bài 28 Không khí vàsự cháy

Giáo dục HS trong việc phòng cháy, chữa cháy Biết cách dậptắt sự cháy của các chất cháy Cần lưu ý giáo dục HS sử dụngcác chất dễ cháy đảm bảo an toàn Phòng cháy, chữa cháy cũnglà một trong các biện pháp bảo vệ không khí trong lành, chống ônhiễm

Bài 31 Tính ứng dụng của hidro

chất-HS biết được hiđro có thể thay thế các nhiên liệu đốt cháy nhưthan, củi, xăng, dầu…Nhằm hạn chế lượng CO2 thải vào trong môi

trường Vì H2 khi cháy tạo thành H2O chứ không phải là CO2.

- Bài 32 Phản ứng

ôxi hoá- khử:

HS thấy được không phải phản ứng ôxi hoá- khử nào cũng cólợi HS hiểu rằng phản ứng ôxi hoá- khử xảy ra hằng ngàytrong cuộc sống như sự gỉ sét của kim loại, sự mục nát gây hưhại đồ vật, dụng cụ bằng sắt, các công trình xây dựng HS cũngbiết được một số biện pháp nhằm hạn chế các sự ôxi hoá đóbằng cách sơn, mạ hoặc phủ lên bề mặt các kim loại dễ bị ôxihoá một lớp chống ôxi hoá Mặt khác đề xuất giải pháp làmgiảm lượng khí thải vào môi trường gây mưa khói bụi axit…

Bài 36 Nước: Bài này có thể lồng ghép, tích hợp trong giờ dạy hoặc có thểkhai thác cho hoạt động ngoại khoá của HS với nhiều mục tiêukhác nhau HS thấy được vai trò to lớn của nước trong đời sốngvà sản xuất Từ đó ý thức tự giác trong việc bảo vệ và sử dụngnước hợp lý, không vứt rác thải xuống ao, hồ, kênh rạch, sông,đề xuất giải pháp xử lí nước thải, sử dụng nước.

Bài 37 Axit – Bazơ Muối

-HS biết được Axit, Bazơ, Muối là các hợp chất hoá học rất quantrọng trong sản xuất và đời sống, nhiều sản phẩm hoá học đượcđiều chế từ các chất này Các cơ sở sản xuất, sửa chữa công cụnhỏ sử dụng một lượng khá lớn axit để tẩy rửa làm sạch bề mặt.Tuy nhiên cần sử dụng một cách hợp lí tránh thải vào môitrường gây ô nhiễm và huỷ hoại môi trường.

Bài 41 Độ tan củamột chất trong nước

HS biết được Axit, Bazơ, Muối là các hợp chất hoá học rất quantrọng trong sản xuất và đời sống, nhiều sản phẩm hoá học đượcđiều chế từ các chất này Các cơ sở sản xuất, sửa chữa công cụnhỏ sử dụng một lượng khá lớn axit để tẩy rửa làm sạch bề mặt.Tuy nhiên cần sử dụng một cách hợp lí tránh thải vào môitrường gây ô nhiễm và huỷ hoại môi trường.

Bài 45 Bài thựchành 7

Qua nội dung bài thực hành liên hệ thực tế, có thể lồng vào nộidung GDMT trong việc sử dụng các chất hoá học cho nôngnghiệp phân bón, chất kích thích tăng trưởng, thuốc trừ sâu,thuốc hoá học diệt cỏ… của các nông dân, tránh hiện tượng lạmdụng thuốc, phân bón gây hại cho cây trồng các loại nông sản vàđặc biệt là môi trường.

1.2 Địa chỉ các bài có thể tích hợp GDATVSLĐ ở môn hoá học THPT

Lớp 10

Chương bài Nội dung giáo dục an toàn và vệ sinh lao động

Chương 1 - Bảo vệ an toàn phóng xạ: Tia phóng xạ gây đột biến, gây nên

Bài :Hạt nhânnguyên tử Nguyêntố hoá học Đồngvị

bệnh ung thư cho người, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻcon người, động và thực vật

Nhận biết được phóng xạ là tác nhân gây ô nhiễm môi trườngkhông khí đất , nước và sức khoẻ của con người.

Biện pháp xử lý chất thải ở các nhà máy điện nguyên tử Bảo vệ antoàn cho con người và môi trường sống.

Chương 5Bài : Clo

Kiến thức: Khí clo với con người, động ,thực vật.

- Điều chế khí clo trong PTN, các thí nghiệm về clo và nhữngchú ý về biện pháp an toàn khi tiến hành các thí nghiệm với clo,xử lý khí clo dư

- Sản xuất clo trong CN và vấn đề ô nhiễm môi trường khôngkhí.

Kĩ năng: Nhận biết được nguồn gây ô nhiễm, chất thải gây ô

nhiễm.- Khử chất thải độc hại là khí clo hợp chất của clo bằngnước vôi Chú ý an toàn khi làm TN với clo cần đeo khẩu trang.

Chương 5

Bài : Hiđroclorua.Axitclohidric và muốiclorua

Kiến thức:

- Biết được: Khí HCl độc, đễ bay hơi trong không khí.

- Biết được SX axít HCl sẽ có chất thải gây ô nhiễm môi trường.- Cách nhận biết được chất ô nhiễm: dd axit HCl và muối cloruatan trong nước bằng thuốc thử AgNO3

Kĩ năng: Nhận biết được nguồn và tác nhân gây ô nhiễm môi

trường của HCl.

- Đề xuất biện pháp khử chất thải độc hại là HCl và các chấtkhác có liên quan.Chú ý đeo khẩu trang khi làm thí nghiệm vàcẩn thận không để axit dây ra tay chân, quần áo.

Chương 5

Bài: Hợp chấtchứa oxi của clo

Kiến thức: Hiểu được nước Javen và clorua vôi có tác dụng

khử trùng diệt khuẩn, nấm mốc, khử chất độc hại để bảo vệ môitrường trong sạch.

Kĩ năng: Nhận biết được chất dùng để khử trùng, diệt khuẩn.

Chương 5

Bài: Flo-Brom –Iot.

Kiến thức: Biết được flo,brom có độc tính gây hại cho sức

khỏe con người, động và thực vật

Tác dụng của Flo với các chất rất mãnh liệt dễ gây nổ ngaycả trong bóng tối gây nguy hiểm đến tính mạng con người.

Kĩ năng: Tiến hành làm việc an toàn với hóa chất Cẩn thận khi

dùng Brom

Chương5 BàiFlo-

Brom.Iot .Bàiđọc thêm: Sự suy

Kiến thức: Hợp chất CFC là nguyên nhân gây nên sự phá hủy

tầng ozon Sử dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật dễ gây nên sự ô nhiễm đất , nước, không khí.

Kĩ năng: - Sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu đúng liều lượng,