Nhu cầu tương lai sản phẩm dự án:đáp ứng nhu cầu đại đa số phận người dân khu vực thành phố long xun, nhịp sống hối khơng có nhiều thời gian cho việc ăn uống,các cửa hàng bán bánh địa bàn chưa trọng việc trang trí cửa hàng, trưng bày cho bắt mắt giá cao (từ 20.000 đến 100.000đ cho loại bánh đồ uống từ 25.000 đến 60.000đ) hàng mua sẵn, qua khâu trung gian có khách hàng muốn khám phá tìm hiểu quán ăn hay có mức thu nhập cao chấp nhận mức giá -Xu hướng tiêu dùng:hình thức kinh doanh bánh kèm thức uống tạo nên cạnh tranh thị trường,có tiềm sâu rộng suốt năm -Đối thủ cạnh tranh: Các cửa hàng bánh Hồng Đức , Quỳnh Như … công ty bánh có tên tuổi, đặt trục đường chuyên kinh doanh lớn thành phố gần cửa hiệu có VinCom Các cửa hàng chuyên kinh doanh sản phẩm bánh ngon, đẹp mắt, cửa hàng có diện tích sử dụng mặt tiền lớn, trang trí bắt mắt, thu hút nhiều ý người qua lại đường Mặc dù vậy, giá bán sản phẩm lại đắt chi phí cho cửa hàng lớn sản phẩm làm từ nguyên liệu đảm bảo chưa thực phù hợp với nhu cầu người dân Ngoài sản phẩm cửa hàng mẫu bánh có sẵn, lên khn hàng loạt từ phía cơng ty nên cịn phong phú, chưa cập nhật xu hướng loại bánh, đồ uống cách thường xuyên Một số cửa hàng nhỏ, chuyên kinh doanh loại bánh, đồ uống Đây đối thủ cạnh tranh cửa hàng tương lai Đa số cửa hàng chưa trọng việc trang trí cửa hàng, trưng bày cho bắt mắt -Nhà cung cấp đầu vào: sản phẩm đường, béo lấy hương liệu từ hoa quả, socola,vani,bơ,bột mì,bột gạo mua sỉ lại cửa hàng uy tín long xuyên