CHAT KHANG SINH_9

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TRÀ VINH KHOA NÔNG NGHIỆP THUỶ SẢN BỘ MÔN CHĂN NUÔI THÚ Y  VI SINH ĐẠI CƯƠNG GVHD : NGUYỄN NGỌC TRAI SVTH : PHAN VĂN CƯỜNG TỪ MINH HẬU TRẦN MINH KHANG TRẦN CƠNG QUY NGƠ ĐÌNH QUANG ĐÃNG CHỦ ĐỀ CHẤT KHÁNG SINH CƠ CHẾ KHÁNG THUỐC KHÁNG SINH Ở VI KHUẨN TÌNH HÌNH KHÁNG THUỐC KHÁNG SINH CỦA VI KHUẨN GÂY BỆNH TRÊN GIA SÚC NỘI DUNG CHẤT KHÁNG SINH I KHÁI NIỆM CHẤT KHÁNG SINH LÀ GÌ ? II PHÂN LOẠI CHẤT KHÁNG SINH CƠ CHẾ KHÁNG THUỐC KHÁNG SINH Ở VI KHUẨN CƠ CHẾ KHÁNG THUỐC TÌNH HÌNH KHÁNG THUỐC KHÁNG SINH GÂY BỆNH TRÊN GIA SÚC CHẤT KHÁNG SINH SỰ RA ĐỜI CỦA CHẤT KHÁNG SINH Năm 1928 A Fleming phát thấy ức chế nấm penicilium Staphylococcus aureus chúng mọc cạnh Ông nghiên cứu kỹ nấm chất tiết nó, phát kháng sinh penicilin vào 1940 Các nhà khoa học tách chiết penicillin dùng chữa bệnh vi trùng gây ra, ngày có nhiều kháng sinh chiết xuất để chữa bệnh CHẤT KHÁNG SINH I KHÁI NIỆM Kháng sinh chất có tác động chống vi khuẩn, ngăn cản vi khuẩn nhân lên phá hủy vi khuẩn liều thấp (tầm phân tử) cách đặc hiệu, vào hay nhiều giai đoạn chuyển hóa cần thiết cho sống vi khuẩn, tác động vào sống vi khuẩn, tác động vào cân hóa lý Theo nghĩa hẹp: Kháng sinh (antibiotic) chất đặc hiệu sinh vật sinh trình sống, nồng độ thấp có khả ức chế tiêu diệt vi sinh vật cách chọn lọc PHÂN LOẠI vào nguồn gốc, tính chất hóa học, tính chất chữa bệnh, theo hiệu tác động lên vi khuẩn Căn vào nguồn gốc kháng sinh có loại : +Kháng sinh từ vi khuẩn +Kháng sinh từ xạ khuẩn +Kháng sinh từ nấm mốc +Kháng sinh từ thực vật + Kháng sinh từ động vật Kháng Sinh Từ Vi Khuẩn Kháng sinh có nguồn gốc từ vi khuẩn khơng nhiều, có vài loại sử dụng rộng rãi Vi khuẩn Kháng sinh Phổ tác dụng Bacillus licheniformis Bacitdraxin Gram + Ba polymixa Polimycin Gram- Gram+ Bac Bac brevis Tirotricin Tụ cầu, liên cầu Bacillus licheniformis Ba polymixa Bac brevis Kháng Sinh Từ Nấm Mốc Kháng sinh từ nấm mốc có số lượng lớn, có độ độc cao nên dùng thực tiễn Loại nấm Kháng sinh Phổ kháng sinh Penixillium Chrysogenum Penecilin, G, F, K, X,V, O Gram + Penixillium Chrysogenum Kháng Sinh Từ Xạ Khuẩn Kháng sinh từ xạ khuẩn chiếm lượng lớn Xạ khuẩn Kháng sinh Sinh Phổ Tác Dụng Streptomyces griceus Strepstomycin (A, B, C) Gram âm Actinomyces fradiae Neomycin Gram + Gram - Act Actinomyces Kanamycin Gram - Streptomyces griceus Neomycin Act Actinomyces Kháng Sinh Từ Thực Vật Nhiều loại thực vật có chứa thân, lá, quả, chất có khả gây ức chế tiêu diệt vi sinh vật Những chất gọi kháng sinh thực vật Alicin (có tỏi), Lactuxin (bồ cơng anh), Ocubin (có mã đề), Kháng sinh từ động vật •Cơ thể động vật có khả tiết chất có tính kháng sinh + Lyzozim: có nước bọt, nước mắt, niêm dịch, huyết thanh, lòng trắng trứng (phá vỡ thành vi khuẩn) + Eritrin: từ hồng cầu động vật Kháng thể: có huyết động vật, sữa đầu động vật, có vai trị vơ quan trọng miễn dịch học 11 CƠ CHẾ KHÁNG THUỐC KHÁNG SINH Ở VI KHUẨN Sơ đồ cho thấy khác biệt vi khuẩn không kháng vi khuẩn kháng thuốc vi khuẩn không kháng nhân , sau điều trị thuốc , vi khuẩn chết vi khuẩn kháng thuốc nhân tốt, điều trị thuốc , vi khuẩn tiếp tục lây lan Cấu trúc ADN bị thay đổi tác động kháng sinh làm thay đổi thứ tự bazơ kiềm, làm xuất chức khác thường tế bào tạo nên kháng thuốc,Làm cho kháng sinh bị giữ lại bề mặt tế bào, không xâm nhập vào bên Tế bào trạng thái mẫn cảm với kháng sinh Làm tế bào tăng cường tổng hợp men cảm ứng có khả phân hủy chất kháng sinh trước chất gây tác hại Làm cho q trình trao đổi chất tế bào khơng mẫn cảm với chất kháng sinh, q trình có liên quan đến biến đổi acid nucleic protein có giảm thấp q trình sinh hóa học tế bào Kết chất kháng sinh không gây nên tổn thương sâu sắc đến trao đổi chất tế bào Có thể cách khác nữa, vi sinh vật tạo cho khả kháng thuốc, nhiều trường hợp đặc tính kháng thuốc cố vững truyền lại cho hệ sau tế bào khác đường biến nạp tải nạp Cơ chế kháng thuốc gây nên nhân tố kháng thuốc Tính kháng nhiều thuốc chủng vi khuẩn, chưa tiếp xúc trực tiếp với loại thuốc xác định Kitamoto (1956) Shigella Nhân tố kháng thuốc, plasmid-R phát 1960 với đặc điểm: - Cấu tạo ADN xoắn kép, khép vòng nên quan sát có hình trịn - Tồn tách biệt NST, gắn vào thành màng tế bào - Một vi khuẩn có từ đến nhiều plasmid, có khoảng 30 loại plasmid kháng kháng sinh Hình ảnh nguyên nhân kháng thuốc (WHO) Hình ảnh đường kháng kháng sinh (WHO) TÌNH HÌNH KHÁNG THUỐC KHÁNG SINH CỦA VI KHUẨN GÂY BỆNH TRÊN GIA SÚC * Chúng ta phụ thuộc vào kháng sinh để chống lại nhiễm trùng nhiều loại bệnh khác Kháng sinh coi loaị thuốc thần kỳ, sử dụng để điều trị thứ từ vi khuẩn salmonella Tuy nhiên, ngành công nghiệp thịt lạm dụng kháng sinh * Người ta cho động vật trang trại ăn loại thuốc để giúp chúng lớn nhanh, có kích cỡ to giúp chúng tồn điều kiện vệ sinh Sự lạm dụng tràn lan loại thuốc kháng sinh khiến loại vi khuẩn kháng kháng sinh đời, thường gọi “siêu khuân ̉ ” vi khuẩn salmonella *Gần đây, nhà nghiên cứu khám phá biến đổi gen vi khuẩn có tên gọi MCR-1 thịt lợn sống Gen khiến vi khuẩn kháng lại biện pháp điều trị bệnh cuối sử dụng kháng sinh tỉ lệ trao đổi gene vi khuẩn cao *Kháng sinh – đặc biệt colistin (kháng sinh nhóm polymycin) – cho gia súc ăn với số lượ ng lớn Ở Trung Quốc, người ta sử dụng 12,000 colistin các trang trại động vật năm, số Mỹ 800 Hơn 400 sử dụng trang trại Châu Âu *Lượng kháng sinh sử dụng động vật trang trại nhiều gấp 500 lần so với lượng kháng sinh mà người sử dụng MCR-1 colistin Tại ngành công nghiệp trang trại lại sử dụng lượng kháng sinh lớn đến vậy? Kháng sinh thường sử dụng để tăng kích cỡ thể chất động vật giúp động vật tồn môi trường đông đúc vệ sinh Lượng lớn kháng sinh cho động vật ăn biện pháp phòng bệnh điều kiện Con người không bị nhiễm độc vi khuẩn kháng kháng sinh ăn thịt từ động vật, mà cịn dễ dàng bị nhiễm lồi “siêu khn ̉ ” lây lan nhanh mơi trường Nói cách khác, ngành công nghiệp sản xuất thịt gây khởi đầu đợt khủng hoảng y tế Thuốc kháng sinh trở nên vô tác dụng, đẩy hàng nghìn người vào rủi ro sức khỏe, nơng dân có lợi nhuận việc tăng trưởng nhanh giảm tử vong động vật nuôi TÀI LIỆU THAM KHẢO -BSTY Nguyễn Xuân Hoà – PGS TS Phạm Hồng Sơn Trường Đại Học Nông Lâm Huế - Khoa Chăn Nuôi Thú Y - tvu.tailieu.vn - http://bioweb.uwlax.edu - https://en.wikipedia.org - http://xetnghiemadn.info - Action for the welfare of animals in Vietnam CẢM ƠN THẦY VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE