Tuyệt chiêu giúp bé chịu ăn rau ngon lành

Làm thế nào để giúp bé thích ăn rau quả Theo một nghiên cứu vừa mới công bố gần đây của Trung Tâm Monell, nếu bạn đang cho bé bú mẹ, bạn có thể dành cho bé một khởi đầu tốt bằng cách hãy ăn nhiều rau quả trong thời gian vẫn còn cho bé bú. Ngoài ra, bạn hãy nên tạo thêm nhiều cơ hội khác để cho bé được nếm các lọai rau quả khi bé trong giai đọan chuyển tiếp từ bú sữa chuyển sang ăn thức ăn đặc bằng cách thường xuyên cho bé tiếp xúc với các cơ hội được nếm thử các lọai thực phẩm lành mạnh này – cho dù bạn đang nuôi bé bằng sữa mẹ hay bằng sữa công thức. Ăn rau quả có một mối liên hệ với việc giảm nguy cơ béo phì và mắc phải một số bệnh ung thư. Trẻ em thường không dễ dàng chấp nhận các loại rau quả như người lớn. Do vậy các bà mẹ thường quan tâm làm sao giúp trẻ có thể ăn các loại rau quả càng nhiều càng tốt. Cách hay nhất để có thể phỏng đoán trẻ em có thể ăn bao nhiêu hoa quả là hãy quan sát xem bọn chúng tỏ ra thích các mùi vị của các lọai thực phẩm này như thế nào. Nếu chúng ta có thể làm cho trẻ học cách thích các mùi vị của những loại thực phẩm này là chúng ta đã tạo một tiền đề tốt cho việc trẻ có được một thói quen ăn uống lành mạnh. Những trẻ bú mẹ có lợi thế trong việc chấp nhận các lọai thực phẩm trong giai đoạn ăn dặm – nhưng điều này chỉ xảy ra khi mẹ chúng thường xuyên ăn các loại thực phẩm đó. Đây là một cơ chế rất tuyệt vời, do mùi vị của các loại thực phẩm mà bà mẹ ăn được truyền qua dịch ối và sữa mẹ. Vì thế, một đứa trẻ học cách làm quen với mùi vị của một lọai thức ăn nào đó khi bà mẹ ăn lọai thực phẩm đó thường xuyên. Nếu bà mẹ muốn con mình thích ăn rau quả, đặc biệt là các loại rau xanh, họ cần phải tạo cơ hội cho bé nếm các lọai thực phẩm này. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện thấy rằng vẻ mặt của trẻ em thường không luôn luôn tương ứng với ý nguyện sẵn sàng ăn của chúng. Điều đó cũng ám chỉ rằng trẻ nhũ nhi bẩm sinh thường dùng nét mặt để thể hiện việc chúng chán ghét một số mùi vị nào đó. Vì thế, các nhà nghiên cứu khích lệ các bà mẹ/những người làm các công việc chăm sóc trẻ nhũ nhi nên tạo nhiều cơ hội cho trẻ được thường xuyên nếm trái cây và rau quả và chỉ nên chú ý vào sự sốt sắng ăn thức ăn của trẻ thay vì để ý đến nét mặt tiêu cực của chúng trong lúc ăn. Tuyệt chiêu giúp bé chịu ăn rau ngon lành Các thành phần có rau xanh vô tốt cho phát triển toàn diện trẻ nhỏ thực tế không hiểu lý nhiều đứa trẻ không thích ăn rau Điều khiến cha mẹ vô khó khăn bữa ăn phải nài nỉ, bắt ép, làm đủ cách hi vọng cho ăn rau xanh hiệu Sau đây, giúp mẹ nhẹ nhàng trình chăm sóc nhỏ tuyệt chiêu đơn giản làm cho trẻ thích ăn rau Rau củ loại thực phẩm tuyệt vời sức khỏe người Tuy nhiên đa số trẻ em lại không ý đến điều phớt lờ thực đơn chứa rau Đây nguyên nhân dẫn đến số bệnh miễn dịch, tiêu hóa, bệnh mắt,… Không bà mẹ đánh vật với con, có người lại cố ép ăn rau mà thích thường xuyên bắt ăn, phớt lờ ý kiến “con không thích loại này” Thực ra, nắm tâm lý trẻ biết áp dụng tuyệt chiêu sau vấn đề đơn giản nhiều VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Tập cho trẻ ăn rau từ nhỏ Ngay từ trẻ nhỏ, bố mẹ nên bổ sung rau vào phần ăn dặm hàng ngày trẻ việc xay nhuyễn hay băm nhỏ rau củ nấu với bột/cháo trẻ, vừa có tác dụng bổ sung chất dinh dưỡng, chất xơ giúp trẻ tiêu hóa tốt, đồng thời cho bé làm quen với mùi vị, màu sắc loại rau củ Bổ sung rau cách đa dạng, đặc biệt loại rau màu xanh đậm cải xanh, rau bó xôi,… Có thể dùng loại rau cà rốt, dưa hấu, cần tây,… xay làm nước sinh tố cho trẻ tốt, đặc biệt với trẻ không chịu ăn rau Trẻ tích cực ăn rau tập luyện từ bắt đầu ăn dặm Khoảng tháng, mẹ xay nhuyễn, nấu đa dạng loại rau để trẻ quen dần Chế biến bắt mắt, đa dạng Món rau tạo vị khác biệt tùy thuộc vào cách chế biến Chẳng hạn, trẻ không thích rau ăn sống, thích rau hấp hầm nhẹ Tuy nhiên, có thể, bạn nên cho trẻ ăn rau sống an toàn làm cẩn thận cách ăn tốt cho sức khỏe! VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bày biện hấp dẫn: Hãy thái nhỏ rau, củ cho bé ăn Bạn trộn rau thêm vào ăn thích Cần phải dạy biết yêu thương thứ cách tạo ăn đẹp mắt khuyến khích cho trẻ hiểu “Bữa ăn chưa hoàn hảo chưa ăn rau” Hoặc xếp rau kèm với cơm tạo thành hình ngộ nghĩnh đáng yêu Chiều theo cách con: Lũ trẻ thích cầm tay, thích ăn sống làm theo cách chúng Thực tế số em không thích mùi rau nấu chín Chuyên gia khuyên bạn không nên ép ăn theo cách Nhưng giữ an toàn vệ sinh cách ngâm rửa đồ ăn nước muối, chần sơ nước ấm yêu cầu rửa tay Cho trẻ tham gia làm vườn, chế biến rau củ Cho trẻ làm vườn: Làm vườn giúp trẻ hiểu cách trồng thu hoạch rau mà giúp trẻ nhận thức giá trị tầm quan trọng loại rau Trẻ thích ăn rau trồng VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cho trẻ tham gia chế biến rau củ: Khi bạn chế biến rau cho nhà, để bé tham gia cách nhờ bé nhặt rau, rửa loại củ, trình chế biến gợi ý bé ăn thử, cho bé ăn bé cảm thấy thích Làm gương cho trẻ Nếu bạn không ăn rau thật khó để dạy ăn Hãy tỏ tích cực đừng ép mà khích trẻ cách: “Nếu không ăn mẹ ăn nhé!”, “Cái thật ngon, để nhường cho mẹ à” Nếu muốn ăn rau giấu chúng thích cho ăn sau Khi gia đình dùng bữa với nhau, bạn để trẻ thấy bạn (và người khác gia đình) ăn nhiều loại thức ăn dinh dưỡng khác có nhiều loại rau Ngoài ra, trẻ chập chững thường hay bắt chước ăn mà bọn trẻ khác ăn, bạn tìm hội cho trẻ ăn "lành mạnh" với bạn bè Không nhượng Hầu hết trẻ nhỏ trưởng thành qua giai đoạn mà trẻ muốn ăn từ ngày qua ngày khác Nhưng nghĩa bạn phải làm Cho trẻ ăn nhiều thức ăn khác nhau, kể loại rau, khuyến khích bạn linh động đói Bạn thử cho trẻ ăn đĩa rau trộn trẻ đói, trước cho trẻ dùng bữa sau VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Tránh cằn nhằn, ép buộc, mặc cả, "mua chuộc" Tất chiến thuật tạo đấu tranh quyền lực thất bại sau thời gian áp dụng Tốt bạn nên đưa nhiều lựa chọn rau khuyến khích trẻ ăn thử Đừng quên giữ không khí bữa ăn vui vẻ Ngoài ra, bạn cần kiên trì tạo thói quen ăn rau cho trẻ Nhiều nghiên cứu cho thấy 10 lần để trẻ chấp nhận thức ăn Bạn thử cho trẻ ăn phần nhỏ để trẻ không thấy nhiều kết hợp "bổ sung" rau vào mà bạn biết trẻ thích ăn Giả cấm ăn Thay nài ép, bạn thử giả cấm trẻ không ăn rau mà bạn muốn trẻ ăn Hãy cho trẻ biết rõ không ăn rau này, người khác gia đình phép ăn Hiệu cao bạn tưởng Tất nhiên, với cách phải có thỏa thuận từ trước gia đình bạn cần tránh lạm dùng VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cách giúp trẻ ăn rau ngon lành Rau xanh rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của các bé vì cung cấp nhiều sinh tố. Ngoài ra, chất xơ chứa nhiều trong rau có tác dụng nhuận trường cho bé. Nhưng nỗi băn khoăn lớn nhất của mẹ là làm thế nào để các bé chịu ăn rau? Rau xanh rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của các bé vì cung cấp nhiều sinh tố như vitamin C có trong rau ngót, rau muống, rau dền tăng cường hệ miễn dịch, carotene (tiền vitamin A) như cà chua, cà rốt… giúp mắt trẻ sáng khỏe và các loại muối khoáng như sắt, đồng, coban, canxi cùng nhiều yếu tố vi lượng khác như kẽm, mangan, magie…cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự tăng trưởng của trẻ. Ngoài ra, chất xơ chứa nhiều trong rau có tác dụng nhuận trường cho bé. Nhưng nỗi băn khoăn lớn nhất của mẹ là làm thế nào để các bé chịu ăn rau? 1. Cho bé tự thích nghi Rau xanh thường có mùi hăng và vị hơi nhẫn nên các bé thường không thích ăn. Để bé thích nghi với những vị “khó ưa” này thì cần phải có thời gian để bé thích nghi. Khởi đầu tốt nhất cho quá trình thích nghi này là thời kỳ mang thai và cho bé bú. Trong giai đoạn này, các bà mẹ lưu ý nên ăn nhiều rau và trái cây trong ngày. Vì thế, các bé sẽ làm quen với rau một cách tự nhiên và không khó để “dỗ” bé ăn rau sau này. Khi bé lớn hơn, bạn cần tập cho bé ăn rau từng chút một. Lúc đầu chỉ cho bé ăn một lượng nhỏ để giúp cho bé quen, sau đó sẽ tăng dần lên. Xác định việc thích nghi là cả một quá trình, bạn đừng nản lòng khi thấy bé “nhăn mặt” trước món rau nhé. Bạn cứ kiên trì cho bé thử ăn lại món rau đó vào ngày hôm sau và có thể thưởng một món ăn bé ưa thích nếu như bé chịu ăn rau. Cứ kiên trì lặp đi lặp lại, lượng rau bé nạp vào sẽ tăng nhanh và bé sẽ đón nhận món rau cách tích cực hơn. 2. Cho bé tự khám phá sự thú vị của rau Không chỉ kiên nhẫn thuyết phục bé, bạn hãy nghĩ cách làm cho món rau thật thú vị với bé. Tất nhiên, không bé nào thích ăn hoài mỗi một món. Vì vậy, bạn hãy chú ý thay đổi linh hoạt các loại rau củ cho bé. Mỗi loại rau củ đều có những chất dinh dưỡng khác nhau nên sẽ giúp cho bé “nạp” đủ các chất cần thiết. Bạn có thể đố vui hoặc giải thích “dí dỏm” cho bé về lợi ích của rau như “ăn rau cải làm da đẹp như công chúa”; “ăn rau dền sẽ rắc chắc như chú lính chì”…để tạo không khí vui vẻ và hấp dẫn bé ăn rau. “Ăn bằng mắt” cũng là một gợi ý giúp trẻ chịu ăn rau. Không để dĩa rau chỉ một màu xanh đơn thuần, bạn hãy thử trộn nhiều rau củ khác nhau với màu sắc bắt mắt như màu cam của cà rốt, màu vàng của khoai tây, màu xanh đậm của đậu côve, màu đỏ của củ dền…đảm bảo bé sẽ rất thích thú. Ngoài ra, rau củ quả có thể xếp thành những hình ngộ nghĩnh như hình mặt cười, hình chú thỏ…thậm chí hãy để tự tay bé trổ tài sắp xếp dĩa rau thì bé sẽ khám phá được nhiều điều thú vị hơn. Tuy nhiên, tất cả các món rau củ quả nên được cắt nhỏ hoặc cắt hạt lựu sao cho vừa miệng bé để bé ăn dễ dàng. 3. Cho món rau thêm đa dạng Như bạn đã biết, món rau xanh “khó nuốt” đối với trẻ bởi mùi hăng và vị hơi nhẫn nên cho dù được trang trí bắt mắt nhưng cũng sẽ khó thuyết phục bé ăn rau. Hiểu được khẩu vị của trẻ và nỗi lo lắng của mẹ, xốt mayonnaise là sự kết hợp tuyệt vời dành cho món rau. Vị chua béo hài hòa của xốt mayonnaise sẽ đánh tan đi những hương vị “khó chịu” từ Tuyệt chiêu giúp trẻ hay ăn chóng lớn Cha mẹ không nên quá áp đặt việc ăn uống của trẻ. Món ăn dành cho bé nên phong phú và bắt mắt. Gia đình cũng tạo không khí sinh hoạt vui vẻ và hòa đồng trong bữa ăn Cách tập bé ăn dặm Nguyên tắc 'vàng' trong giáo dục con Nhìn trẻ ăn uống ngon miệng, cha mẹ nào cũng hạnh phúc vì thấy con khỏe mạnh, khôn lớn từng ngày. Tuy nhiên, theo thạc sĩ - bác sĩ Đinh Thạc, có một nghịch lý khá phổ biến đang tồn tại, là tình trạng biếng ăn ở trẻ tỷ lệ thuận với sự phong phú và dồi dào của nguồn thực phẩm dinh dưỡng sẵn có. Quan niệm mong con “hay ăn chóng lớn” vô hình tạo nên một áp lực lớn đối với cha mẹ, thậm chí gây ra tình trạng biếng ăn ở trẻ. Vì thế để giúp con ăn uống ngon miệng và phát triển tốt, bác sĩ Thạc khuyên cha mẹ nên lưu ý những nguyên tắc cơ bản khi cho trẻ ăn uống như sau: - Không nên quá áp đặt việc ăn uống của trẻ. - Món ăn của bé nên phong phú và bắt mắt. - Tạo không khí sinh hoạt gia đình vui vẻ và hòa đồng trong bữa ăn. Muốn con hay ăn chóng lớn, cha mẹ không nên quá áp đặt chuyện ăn uống của trẻ. Ảnh: Nhacbabau. - Đừng bắt con ăn hết phần ăn mà bạn muốn, trẻ sẽ rất dễ ngán và cảm thấy việc ăn uống trở nên nặng nề. Hãy để bé ăn theo nhu cầu. Khi trẻ không muốn ăn nữa, bạn nên ngưng món ăn chính và chuyển sang món tráng miệng. Như vậy, trẻ sẽ cảm thấy thật thoải mái khi được cho ăn. - Tránh tuyệt đối việc khen thưởng khi trẻ chịu ăn loại thực phẩm mà bạn muốn vì nghĩ thức ăn ấy tốt cho bé. Điều này gây ra tình trạng mất cân đối các loại thực phẩm trẻ cần, khiến bé biếng ăn vì cứ phải dùng một loại thức ăn không còn sức hấp dẫn với mình nữa. - Nên cho bé tham gia chuẩn bị bữa ăn cùng với cha mẹ. Trẻ con rất thích ăn những gì chúng tự chế biến để khám phá thế giới xung quanh. Vì vậy bạn nên để trẻ giúp một tay trong việc nấu nướng những món ăn đơn giản như làm bánh ngọt, nướng bánh mì, chế biến các loại nước ép trái cây… Đối với trẻ lớn, nên khuyến khích ăn chung với gia đình. - Hãy quan tâm đến tính đa dạng của các món ăn. Nếu ngày nào bạn cũng dọn cho trẻ món trứng đúc thịt, thì chẳng có gì ngạc nhiên khi bé không muốn ăn. Hãy thử bữa sau bạn cho trẻ một khúc cá chiên hay bát súp sườn hầm khoai tây, chén canh rau dền cua đồng…bạn sẽ thấy bé luôn tò mò thích ăn thử món mới xem sao. - Khuyến khích trẻ ăn đủ các bữa trong ngày một cách điều độ, đặc biệt là bữa sáng. Nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy những trẻ ăn sáng đều đặn có vóc dáng cân đối và thường mạnh khỏe hơn đứa hay bỏ lỡ bữa sáng. - Nói cho bé biết về những lợi ích của việc ăn uống đầy đủ, đặc biệt là sự phát triển về thể lực và trí não của trẻ liên quan chặt chẽ với những loại thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nhận thức được điều này có thể giúp trẻ hào hứng hơn trong việc ăn uống của mình. - Cắt giảm những bữa ăn vặt. Bạn hãy xem tình trạng biếng 3 bí quyết giúp bé thích ăn rau quả Trong các cuộc bàn tán của các bà mẹ về chuyện ăn uống của con cái thì hầu như các bé nhà mình có chung một căn bệnh: ghét ăn rau. Một vài bà mẹ than thở con mình hay bệnh vặt, bị táo bón,… Một số mẹ thì "bó tay" khi thấy bé không chịu ăn. Vậy đâu là bí quyết giúp các mẹ chữa được căn bệnh ghét ăn rau ở trẻ? Mẹ tăng cường ăn rau Khi lần đầu tiên cho trẻ ăn nho, trẻ bú sữa mẹ ăn nhiều hơn trẻ không bú mẹ nếu người mẹ cũng ăn nhiều nho khi nuôi con bằng sữa của mình. Bà Julie A. Mennella, trưởng nhóm nghiên cứu tâm lý sinh vật học tại Trung tâm cảm ứng hóa học Monell ở Philadelphia cho biết: "Những hương vị trong chế ăn uống của người mẹ có thể được truyền cho bé qua đường sữa mẹ". Bí quyết: Nếu người mẹ ăn nhiều thực phẩm nào lúc mang thai và cho con bú thì tự nhiên khẩu vị của bé cũng sẽ thích những thực phẩm đó. Vì thế muốn tập cho bé ăn rau thì chính bạn nên ăn ba bát rau và hai bát trái cây một ngày. Làm thế nào để ăn hết bấy nhiêu đó trong ngày? Hãy chia ra ăn vào các cữ ăn trong ngày. Ví dụ như: một ly cam ép và một bát tách dâu tây vào bữa điểm tâm, cà-rốt vào giữa buổi sáng, táo hoặc chuối với bơ đậu phộng vào buổi trưa, và tô salad trộn vào bữa tối là những gì bạn cần để duy trì sức khoẻ của chính bạn cũng cho bé một sự khởi đầu tốt để làm quen với rau quả. Thực đơn giống nhau mỗi ngày Cũng theo nghiên cứu trên, nếu cho trẻ bú mẹ và trẻ bú bình cùng ăn đậu cô-ve hàng ngày suốt hơn một tuần thì sau khoảng thời gian này cả hai đều có thể ăn rau nhiều gần ba lần so với lúc bắt đầu mới tập ăn. Bí quyết: Hãy cho bé thời gian để thích nghi. Bà Mennella nhận định: "Mọi em bé khi sinh ra đều “dị ứng” với các món rau quả có vị nhẫn nhẫn, nhất là rau xanh. Bé cần tập cho quen dần với một hương vị – ăn càng nhiều thì bé sẽ học cách thích ăn chúng hơn". Bạn cũng nên thử cho bé ăn những trái cây vị ngọt. Theo nghiên cứu này, các em bé dường như thích đậu cô-ve hơn khi trước đó được cho ăn trái đào. "Bé có thể học được cách liên hệ vị ngọt từ trái cây với rau, dần dần có thể khuyến khích bé ăn nhiều hơn", bà Mennella nói. Phớt lờ vẻ mặt “khó chịu” của bé Bé có thể sẽ nhăn mũi, cau mày hoặc bịt mắt khi lần đầu tiên bạn cho bé thử món ăn lạ – nhưng điều đó không có nghĩa là bé sẽ không thể ăn được một chút gì. "Thái độ khó chịu này chỉ là một phản ứng bốc đồng", Mennella cho biết. "Chúng tôi nhận thấy là các em bé vẫn có thể chịu ăn vài muỗng rau sau khi ‘làm mình làm mẩy’ với mẹ". Bí quyết: Đừng đầu hàng trước vẻ mặt ‘khổ sở’ của bé. Cứ kiên nhẫn mỗi ngày tập cho bé ăn một ít chẳng bao lâu bé sẽ làm quen với những bữa cơm có nhiều rau quả và cũng sẽ thay đổi thái độ theo chiều hướng tích cực hơn. Làm Gì Để Giúp Bé Thích Ăn Rau Quả Rau xanh và hoa quả là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, hơn thế nữa đó còn là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em. Tuy vậy không phải đứa trẻ nào cũng thích ăn rau quả, vì vậy bạn đã có những biện pháp nào để bé thích món ăn đó. Dưới đây là những lời khuyên giúp những đứa trẻ của chúng ta ngoan ngoãn ăn uống đúng khẩu phần. Thêm các loại rau củ vào trong món ăn ưa thích của trẻ Nếu trẻ thích món mì ống với phô mai, bạn có thể xào thêm ít rau cải, nấm, cà chua và một số loại rau củ khác trong món ăn. Các loại rau được trộn lẫn trong món ăn ưa thích sẽ dễ dàng được chấp nhận. Ăn rau cùng với các loại nước chấm phù hợp Ẩm thực Việt Nam phong phú không chỉ ở các món ăn mà còn ở các loại nước chấm, nước chấm ngon kết hợp với món ăn sẽ mang hương vị độc đáo, nhiều khi các mon ăn vô cùng đơn giản như rau muống chấm với mắm ớt hay tương bần hoặc rau bắp cải chấm trong chén mắm dầm quả trứng luộc cũng trở nên hấp dẫn hơn nhiều. Trộn chúng thành món salad Trộn tất cả những loại rau con bạn có thể chấp nhận được thành một bát salad. Có rất nhiều loại rau để làm salad như: hành tây, củ cải, cà rốt, dưa chuột, súp lơ hoặc đậu… Cách tốt nhất để món salad dễ ăn hơn là cắt mỏng mọi thứ và trộn đều lên. Ngoài ra, bạn có thể làm các món nộm, món ghém để ăn cùng với các thức ăn khác, như nộm đủ đủ và cà rốt trộn lẫn thịt bò khô, ghém dưa chuột… Chế biến thành các loại nước ép Bạn có thể tự sáng tạo các thức uống bổ dưỡng cho trẻ bằng các loại rau củ, như nước ép cà chua, cà rốt, bắp cải với táo… để thêm hương vị bạn có thể cho thêm đường, sữa… Cũng có thể chế biến một số loại quả ngâm đường và ăn với sữa chua chẳng hạn. Đó là nguồn vitamin dồi dào cho bé đó. Thêm rau trong các món thịt Với những đứa trẻ bướng bỉnh chỉ thích ăn thịt mà không thích ăn rau, bạn hãy thử thêm rau vào các món nhiều thịt như bắp cải cuộn thịt, cà chua nhồi thịt, cà tím nhồi thịt…. các món này có thể rán hay nướng, hấp cũng đều rất hấp dẫn trẻ. Bạn hãy bắt đầu áp dụng những mẹo nhỏ này cho bé nhé, rất hi vọng bé sẽ sớm khoái món rau mẹ làm.