Cách làm chanh muối chuẩn như ngoài hàng

Tự làm gà rán ngon như ngoài hàng Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự chế biến món gà rán ngon như ngoài hàng dành cho các bé. Thịt gà giòn rụm bên ngoài, bên trong thấm gia vị. Nguyên liệu - 4 - 5 thịt đùi gà lẫn cánh gà - 1/2 bát con bột mỳ - 2 thìa canh bột năng - 1 quả trứng gà - Muối, hạt nêm, bột tỏi - Bột chiên xù - 1 thìa nhỏ bột ớt màu - Dùng kèm với tương cà chua và dưa leo Cách làm - Thịt đùi gà và cánh gà rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng dao khía nhẹ vài đường trên mình gà để khi ướp nhanh thấm gia vị. - Chần sơ từng thịt đùi gà qua âu nước sôi để khi rán thịt chín đều. - Vớt ra rổ cho ráo nước, dùng khăn sạch lau thật khô thịt gà, cho vào thịt gà hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm và bột tỏi, trộn đều, ướp từ 3 đến 4 tiếng. - Trộn lẫn bột mỳ, bột năng, bột ớt màu và nửa thìa nhỏ muối, trộn lẫn, cho ra đĩa. - Trứng gà đánh tan. - Bột chiên xù đổ ra đĩa. - Tiếp theo cho hỗn hợp bột mỳ vào túi nilon sạch, cho từng thịt đùi gà vào túi. - Dùng tay trộn lẫn bột mỳ để thịt bám đều bột. - Rồi lăn từng thịt đùi gà qua bát trứng. - Tiếp đến là lăn qua đĩa đựng bột chiên xù, làm cho đến hết bột chiên xù và thịt gà. - Dùng nồi nhỏ để khi chiên sẽ tiết kiệm dầu ăn, cho từng miếng thịt gà vào rán vàng. - Thỉnh thoảng dùng đũa trở đều để thịt gà vàng đều, thịt gà sau khi vàng đều hai mặt vớt ra rổ nhôm cho chảy bớt dầu ăn ra ngoài. Dùng kèm với tương cà chua và dưa leo. Mách nhỏ Cách làm chanh muối chuẩn hàng Cách làm chanh muối nhiều bạn quan tâm đồ uống ngon bổ dưỡng Ngoài ra, cách làm chanh muối thuốc cổ truyền có tác dụng chữa bệnh, giúp giải độc lọc thể giảm cân đấy! Với cách ngâm chanh muối ngon, không đắng mà VnDoc giới thiệu, bạn có giải khát tốt cho mùa hè gia đình Nguyên liệu làm chanh muối: - 1kg chanh tươi - 200g muối hột - phèn chua - Hũ thủy tinh Cách làm chanh muối sau: VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí - Chanh chọn thật tươi, vừa, mọng nước Chanh mua rửa sạch, chà nhẹ nhiều lần vào rổ mây cho bớt phần the (tinh dầu vỏ chanh), bước giúp cho chanh muối không bị đắng VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí - Pha phèn chua với nước dùng nước rửa chanh cho thật sạch, sau mang chanh phơi nắng cho nước - Nấu nước muối theo tỉ lệ 600 ml nước với 200g muối Nấu cho nước sôi VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí kỹ, muối tan hết cho chanh vào trụng sơ vớt - Chanh vớt ngâm vào nước lạnh dùng khăn lau khô chanh Các bạn lưu ý hũ đựng chanh muối chanh tuyệt đối nước, không hũ chanh muối bị váng bị hỏng - Phần nước muối bạn lọc cho bớt cặn, để nguội VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí - Xếp chanh vào hũ thủy tinh, đổ nước muối vào ngập mặt chanh, dùng miếng gài gài bề mặt chanh cho chanh phải ngập nước Đậy nắp lại ngâm vòng tháng chanh có màu vàng tươi, nước ngâm chanh vắt lúc bạn thành công với cách làm chanh muối ngon hàng Cách pha chế nước chanh muối ngon: - Lấy chanh muối, muỗng nước chanh muối, 1/3 ly nước, muỗng đường trộn đều, cho đá vào trang trí thêm miếng chanh tươi Hương vị thơm ngon mát lành chanh muối vừa giải khát mát lạnh giúp nhiệt thể, vừa thức uống giúp bạn giảm cân cho eo thon dáng đẹp VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Mách bạn: Trong chanh có 90% nước với nguồn Vitamin C tuyệt vời, khoáng chất, chất xơ cao, có chất chống oxy hóa, có chức giải độc, bảo vệ mạch, tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm lão hóa Ngoài ra, chanh kích thích tiêu hóa, trung hòa bớt vị béo thức ăn, tăng cường chuyển hóa để làm giảm lượng cholesterol xấu thể Vì thế, nói chanh muối đồ uống có lợi cho sức khỏe thể Cách làm chanh muối chuẩn hàng mà lại cực đơn giản, chanh muối sau làm xong bạn bảo quản dùng thời gian lâu, nhiên bạn lưu ý chanh dụng cụ muối chanh phải thật sạch, khô Chúc bạn thành công! VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Tự làm caramen thơm ngậy như ngoài hàng Vị thơm ngậy của trứng, vị thanh mát của sữa tươi và mùi thơm lừng của đường thắng dễ khiến người ta “thòm thèm”. Món này rất dễ ăn khi trời nóng và cũng dễ dụ trẻ con, các chị em có thể tự mày mò làm ở nhà vì nguyên liệu thì dễ kiếm mà dụng cụ làm thì đơn giản. Nhà em vốn thích ăn caramen Hàng Than, thơm béo mà không ngấy. Nhưng không phải lúc nào cũng có thể lên tận Hàng Than mua về ăn. Hôm nay trời oi bức, đang định đi dạo hồ thì mưa rào, nên em quyết định ở nhà làm món này cho cả nhà thưởng thức. Bé Soju nhà em rất thích caramen nên hưởng ứng nhiệt liệt. Nào cùng mẹ con em vào bếp để làm caramen ngon như ngoài hàng nhé! Chuẩn bị: - 3 quả trứng gà - 200ml sữa tươi không đường - 3 thìa súp sữa đặc (có thể thêm bớt tùy khẩu vị) - 2 thìa súp đường kính Cách làm: Trứng gà tách bỏ lòng trắng, chỉ lấy phần lòng đỏ. Cho 3 thìa sữa đặc và 200ml sữa tươi vào. Khuấy đều cho sữa hòa với trứng. Các chị em nhớ không dùng máy đánh trứng, chỉ đánh bằng tay và phải nhẹ tay không trứng sẽ tạo thành bọt, khi hấp lên sẽ để lại vết rỗ trong caramen, nhìn không ngon mắt. Vậy là được hỗn hợp A. Giờ đến phần thắng đường: Để bếp thật nhỏ lửa. Đổ đường vàp chảo. Cho thêm một ít nước rồi nhanh tay khuấy đều cho đường tan. Khi đường bắt đầu nóng, hơi đổi màu, khuấy liên tục cho đường vàng đều. Bao giờ đường chuyển sang màu như màu cánh gián, có mùi thơm, hơi sền sệt là được. Lúc này phải nhanh tay đổ đường tráng đều đáy cốc caramen. Đợi 1 lúc cho đường hơi khô lại rồi rót hỗn hợp A vào. Nên nhớ là phải đợi đường thắng hơi khô lại vì nếu không khi bạn đổ hỗn hợp trứng sữa vào sẽ bị hòa lẫn với đường thắng. Sau đó đem cho vào nồi hấp cách thủy. Trong quá trình hấp, đường thắng sẽ lỏng dần ra nên đừng lo nhé. Các chị em nhớ gạt bỏ nước đọng trên nắp nồi hấp kẻo nước nhỏ xuống mặt caramen nhé. Chỉ cần hấp chừng 20 phút là được. Caramen chín rồi để tủ lạnh cho mát là ăn được thôi. Đây là món tráng miệng, món ăn vặt vô cùng bổ (toàn trứng và sữa) mà lại thanh mát, dễ dùng trong những ngày oi nóng. Các mẹ thử xem nhé! Cách làm heo quay giòn như ngoài hàng Heo quay miếng thơm đậm đà, lớp da giòn rụm, cách làm rất dễ. Các bạn làm cách như thế này đảm bảo da sẽ giòn, đây là cách mà em được 1 "chuyên gia" mách cho đấy. Nguyên liệu : 800g thịt heo có da ( phần thịt nào thích ăn nhất ) 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương 1/2 muỗng cà phê bột quế 1/2 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê gia vị/bột nêm (không phải hạt nêm) Chút tiêu 1/2 quả chanh và khoảng 1/2 muỗng muối dùng chà lên da heo. Cách làm : Trộn bột ngũ vị hương, bột quế, bột nêm, muối và tiêu cho đều. Rạch vài đường lên phần thịt heo, và chà gia vị vào phần thịt. Bên dưới có lót một miếng giấy thấm cách này để tránh gia vị thấm vào phần da, mẹo để da được giòn khi nướng. Nếu gia vị ướp lỡ dính vào phần da thì dùng giấy lau sạch. Ướp thịt cho thấm độ vài giờ. Sau khi thịt đã thấm, dùng dao mũi nhọn châm châm vào phần da và thoa một lớp nước lạnh lên da heo tiếp theo rải một lớp muối mỏng lên da heo chờ thấm khoảng 10 phút. Sau đó dùng muỗng gạt bỏ bớt phần muối và cắt chanh chà lên phần da. Chờ cho thấm khoảng 10 phút. Bật lò nướng nhiệt độ 250 độ C và cho thịt vào nướng khoảng 1 giờ, thỉnh thoảng mở lò trở thịt cho chín đều. Khi thấy phần da vàng rộm thì tắt lò, lấy thịt ra khỏi lò. Cắt từng miếng nhỏ vừa ăn, ăn kèm rau sống, dưa leo bún hay bánh mì, cơm. Các bạn chú ý khi nướng thịt mỡ sẽ văng nhiều lắm, nên lót một tờ giấy nhôm bên dưới lò để dễ lau chùi lò và cẩn thận kẻo mỡ bắn vào tay khi trở thịt nhé. Chúc các bạn thành công! Cách làm chanh muối ngon nhà Nguồn: http://wapmaster.vn/cach-lam-chanh-muoi-ngon-tai-nha.html Chanh tươi loại ngon 1,5kg, bạn sử dụng chanh đào tốt Bạn cần chọn chanh có da mỏng, bóng có mầu vàng nhạt, tuyệt đối không chọn chanh non, chanh bị dập nát Muối 300g loại muối hạt Phèn chua 10g Bình thủy tinh để đựng chanh Cách làm chanh muối - Chanh muối thức uống giải khát cực ngon, đông y chanh muối dùng thuốc chữa ho cực hiệu Chanh muối thức uống giảm cân dành cho người béo phì Làm chanh muối cực đơn giản, cách làm chanh muôi thơm ngon nhà dành cho bạn Cách làm chanh muối ngon Cách làm chanh muối ngon nhà Cách làm chanh muối Chanh đem rửa để loại bỏ hết chất bẩn bám bề mặt chanh sau nước Sau chà nhẹ nhàng bề mặt chanh bớt tinh dầu chanh tinh dầu chanh (bước quan trọng, giúp làm cho chanh muối không bị đắng) Bạn loại bỏ tinh dầu chanh cách sử dụng kim băng châm lên chanh chà nhẹ Cách làm chanh muối ngon nhà Pha phèn chua với nước sau đem rửa chanh vào nước vừa pha cho thật Sau vớt chanh phơi nắng khoảng tiếng cho chanh Cho 300g muối vào lít nước sau đun nước muối cho sôi bạn cho chanh vào nồi nước muối sôi trần qua khoảng phút với Tiếp tục mang chanh phơi cho nước khoảng tiếng, bạn dùng khăn lau khô chanh Nước muối nồi bạn lọc hết chất bẩn để nguội chuản bị cho việc ngâm chanh muối Tiếp theo bạn xếp chanh vào bình đổ phần nước muối nguội vào bình Dùng đĩa nhỏ đặt lên để chanh chìm hẳn bình không bị lên mặt nước Để bình chanh muối nơi thoáng mát ngâm khoảng tháng sử dụng Cách làm chanh muối ngon nhà Với cách làm chanh muối hy vọng bạn có giải khát ngon đãi người thân Xem them mẹo vặt hay tại: http://wapmaster.vn Hướng dẫn cách làm, bó giò lụa ngon như ngoài hàng Giò chả từ bao lâu nay vẫn là một trong những “trụ cột” của bữa ăn ngày Tết. Như mọi năm, gần đến Tết là các chị em nội trợ lại phải nhớ ra các hàng quen để đặt giò cho kịp, nhưng năm nay bạn có muốn thay đổi không khí một chút không, bằng việc tự làm giò lụa, giò bò, giò sống tại nhà? Việc này chắc chắn sẽ làm cho vợ chồng bạn vất vả hơn một chút, thế nhưng có được khoanh giò do chính tay mình làm ra chẳng phải thích thú lắm sao, lại đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Không chỉ thế, việc giã giò còn có thể giúp anh nhà lực lưỡng, cơ bắp rắn chắc hơn nữa ấy chứ! Cách làm giò lụa Công thức: Nguyên liệu: (cho 1 cây giò 1kg) - 1kg thịt nạc mông (hoặc thịt 95% nạc) – nếu thịt nạc hoàn toàn, giò sẽ hơi khô - 30g bột năng - 5g bột nở (bột nổi) - 10g đường - 40ml nước mắm loại thật ngon - 1 chút muối - 50ml nước lạnh Lá chuối và dây nylon (lạt) để gói Cách làm: Thịt thái nhỏ. Ướp với tất cả nguyên liệu khác (trừ nước). Cho vào ngăn đá khoảng 2h. Dùng máy xay xay thịt một lượt, nhuyễn hơn thịt xay thường một chút. Gói lại cho vào ngăn đá thêm 2h nữa. Lần 2, lấy thịt ra xay, vừa xay vừa thêm chút nước. Hỗn hợp thịt lúc này trở thành “giò sống”, rất mịn. Để giò dai, cần phải có thêm công đoạn “quết”. Thông thường làm giò truyền thống giã bằng chày và cối nhưng vì xay bằng máy xay thịt, độ dai kém. Do vậy, có thể dùng đến sự phụ trợ của máy trộn bột. Cho hỗn hợp giò sống vào bowl, dùng flat beater, bật máy tốc độ 1-2 khoảng 5-7′. Dừng lại, vét thành bowl, tiếp tục quết tiếp 5-7′ nữa. Tùy theo chất lượng thịt (thịt mới, còn tươi hay thịt đã đóng gói bán ngoài siêu thị), thời gian quết sẽ kéo dài hay ngắn hơn. Nhà rùa làm 3 lần. (Có thể bớt lại một chút giò sống để nấu canh) Lá rửa sạch, lau khô. Xếp lá theo hình chữ nhật dài. Đặt giò sống lên một mép lá. Bí kíp gói giò tròn không gì khó cả, chỉ cần đeo găng tay nylon giò sẽ không dính vào nylon. Dùng tay dàn đều, ém chặt giò sống. Gập lá gói tròn hình ống dài. Lấy lạt (hoặc dây nylon) buộc chặt. Luộc khoảng 40-50′. Giò chín, khi thả xuống đất có độ đàn hồi như quả bóng Tự làm gà rán ngon như ngoài hàng Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự chế biến món gà rán ngon như ngoài hàng dành cho các bé. Thịt gà giòn rụm bên ngoài, bên trong thấm gia vị. Nguyên liệu - 4 - 5 thịt đùi gà lẫn cánh gà - 1/2 bát con bột mỳ - 2 thìa canh bột năng - 1 quả trứng gà - Muối, hạt nêm, bột tỏi - Bột chiên xù - 1 thìa nhỏ bột ớt màu - Dùng kèm với tương cà chua và dưa leo Cách làm - Thịt đùi gà và cánh gà rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng dao khía nhẹ vài đường trên mình gà để khi ướp nhanh thấm gia vị. - Chần sơ từng thịt đùi gà qua âu nước sôi để khi rán thịt chín đều. - Vớt ra rổ cho ráo nước, dùng khăn sạch lau thật khô thịt gà, cho vào thịt gà hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm và bột tỏi, trộn đều, ướp từ 3 đến 4 tiếng. - Trộn lẫn bột mỳ, bột năng, bột ớt màu và nửa thìa nhỏ muối, trộn lẫn, cho ra đĩa. - Trứng gà đánh tan. - Bột chiên xù đổ ra đĩa. - Tiếp theo cho hỗn hợp bột mỳ vào túi nilon sạch, cho từng thịt đùi gà vào túi. - Dùng tay trộn lẫn bột mỳ để thịt bám đều bột. - Rồi lăn từng thịt đùi gà qua bát trứng. - Tiếp đến là lăn qua đĩa đựng bột chiên xù, làm cho đến hết bột chiên xù và thịt gà. - Dùng nồi nhỏ để khi chiên sẽ tiết kiệm dầu ăn, cho từng miếng thịt gà vào rán vàng. - Thỉnh thoảng dùng đũa trở đều để thịt gà vàng đều, thịt gà sau khi vàng đều hai mặt vớt ra rổ nhôm cho chảy bớt dầu ăn ra ngoài. Dùng kèm với tương cà chua và dưa leo. Mách nhỏ Tự làm caramen thơm ngậy như ngoài hàng Vị thơm ngậy của trứng, vị thanh mát của sữa tươi và mùi thơm lừng của đường thắng dễ khiến người ta “thòm thèm”. Món này rất dễ ăn khi trời nóng và cũng