Trong tinh dầu hương nhu có chất eugenol : 4–Anlyl–2–metoxiphenol Trong tinh dầu xá xị có chất salrol: 1–Anlyl–3,4–metylenđioxibenzen a) Viết công thức cấu tạo eugenol salrol Nêu phương pháp phân biệt chúng b) Từ eugenol người ta điều chế hóa chất X dùng công nghiệp có công thức phân tử C11H14O2 theo sơ đồ sau: +dd NaOH 25% +CH3Br Eugenol –––––––→ ––––––––→ X Viết phương trình phản ứng, công thức cấu tạo tên gọi X Trình bày chế phản ứng c) Từ Eugenol điều chế chất hữu Y (C 8H8O3) dùng công nghiệp thực phẩm theo sơ đồ sau: KOH40%,225OC Ac2O K2Cr2O7 /H+ HSO3–,H2O, tO Eugenol –––––––––→iso–eugenol –→ A ––––––→ B –––––––––→ Y A: C12H14O3 B: C10H10O4 Iso–eugenol: C10H12O2 Viêt công thức cấu tạo gọi tên iso–eugenol Gọi tên chất trình bày chế phản ứng tạo iso–eugenol d) Salrol chuyển hóa tạo piperonal (3,4–Metylenđioxibenzalđehit) từ nhờ hóa chất vô cơ, hữu thích hợp người ta tổng hợp piperin có hạt tiêu có công thức cấu tạo (HC=HC)2 O N O Viết sơ đồ phản ứng tổng hợp piperin Piperin có đồng phân cấu hình? Đồng phân có tính bazơ? Giải thích?