Báo cáo tình hình quản trị công ty - Công ty Cổ phần Bia Hà Nội - Hải Phòng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG ISO 9001 : 2008 ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC HOÀN THIỆN TỔ CHỨC KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM NHẰM TĂNG CƢỜNG QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI – HẢI PHÒNG Chủ nhiệm đề tài: NguyễnThị Thùy Dung Lớp QT1101K HẢI PHÒNG - 2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG HOÀN THIỆN TỔ CHỨC KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM NHẰM TĂNG CƢỜNG QUẢN TRỊ CHI PHÍ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI – HẢI PHÒNG CHUYÊN NGÀNH: KẾ TOÁN - KIỂM TOÁN Chủ nhiệm đề tài : Nguyễn Thị Thùy Dung Lớp QT1101K Giảng viên hƣớng dẫn : Ths. Nguyễn Đức Kiên HẢI PHÒNG - 2011 ISO 9001: 2008 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài nghiên cứu này, em xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất đến: Các thầy giáo, cô giáo dạy trong trƣờng Đại học Dân lập Hải Phòng đã tận tình truyền đạt kiến thức nền tảng cơ sở, kiến thức chuyên sâu về Kế toán - Kiểm toán và cả kinh nghiệm sống quý báu, thực sự hữu ích cho bản thân em trong thời gian thực tập và cả sau này. Thầy giáo – Ths. Nguyễn Đức Kiên đã hết lòng hỗ trợ và giúp đỡ em từ khâu chọn đề tài, cách thức tiếp cận thực tiễn tại đơn vị thực tập cho đến khi hoàn thành đề tài nghiên cứu khoa học này. Các cô, bác làm việc tại Công ty Cổ phần Bia Hà Nội – Hải Phòng đã tạo cho em cơ hội đƣợc thực tập và nghiên cứu tại phòng Kế toán của công ty. Cuối cùng, em chúc thầy cô cùng các cô, bác làm việc tại Công ty Cổ phần Bia Hà Nội – Hải Phòng dồi dào sức khoẻ, thành công, hạnh phúc trong cuộc sống. Em xin chân thành cảm ơn! MỤC LỤC Lời mở đầu 01 CHƢƠNG 1: LÝ LUẬN CHUNG VỀ KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TRONG CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT 03 1.1. Bản chất và nội dung kinh tế của chi phí sản xuất 03 1.1.1. Khái niệm chi phí sản xuất 03 1.1.2. Bản chất và nội dung kinhtế của chi phí sản xuất 03 1.2. Bản chất và chức năng của giá thành sản phẩm 04 1.2.1. Khái niệm giá thành sản phẩm. 04 1.2.2. Bản chất, chức năng của giá thành sản phẩm 04 1.3. Phân loại chi phí sản xuất 06 1.3.1. Phân loại chi phí sản xuất theo yếu tố (nội dung kinh tếcủa chi phí) 06 1.3.2. Phân loại chi phí sản xuất theo khoản mục chi phí (mục đích, công dụng của chi phí) 07 1.3.3. Phân loại chi phí sản xuất theo mối quan hệ giữa chi phí sản xuất với đối tƣợng kế toán tập hợp chi phí sản xuất 07 1.4. Phân loại giá thành sản phẩm 07 1.4.1. Phân loại giá PHẦN MỞ ĐẦU Trong thời buổi kinh tế thị trường, các doanh nghiệp phải đối mặt với sự cạnh tranh ngày càng khốc liệt. Để tồn tại và phát triển đòi hỏi các doanh nghiệp phải không ngừng hoàn thiện và đổi mới. Công ty cổ phần bia Hà Nội - Hải Phòng là một doanh nghiệp ra đời từ rất sớm của thành phố Hải Phòng, là doanh nghiệp nhà nước và được cổ phần hóa vào năm 2004. Việc bắt nhịp với nền kinh tế mới đang là vấn đề hết sức khó khăn, phải thay đổi từ cơ chế quản lý cho đến các hoạt động khác. Công ty đã từng bước khắc phục khó khăn và trở thành một trong những doanh nghiệp lớn của thành phố. Trước sự phát triển sôi động của thị trường trong nước và sự xâm nhập của các đối thủ cạnh tranh nước ngoài đòi hỏi doanh nghiệp phải có chiến lược kinh doanh nói chung và chiến lược tổ chức hệ thống kênh phân phối tốt để duy trì phát triển bền vững. Sau khi tìm hiểu và phân tích công tác quản trị hệ thống kênh phân phối của công ty, nhận thấy còn một số vấn đề tồn tại trong viêc nắm bắt thị trường và tổ chức hệ thống kênh phân phối. Đó là lý do em chọn đề tài “Thực trạng và biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản trị hệ thống kênh phân phối tại công ty cổ phần bia Hà Nội - Hải Phòng. Qua thời gian thực tập ở công ty và sự tìm hiểu của bản thân với sự giúp đỡ nhiệt tình của thầy Cao Văn Minh và cô Hoàng Hải Yến cũng như các cán bộ nhân viên ở công ty, em đã hoàn thành báo cáo thực tập của mình, nội dung bài báo cáo bao gồm: Phần 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY Phần 2: THỰC TRẠNG VÀ BIỆN PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ HỆ THỐNG KÊNH PHÂN PHỐI TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI – HẢI PHÒNG Hä vµ tªn: §oµn ThÞ Th¬ Líp : QTKD-K9B - 1 - PHẦN I: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY 1.1. TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY 1.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty Tên Công ty : Công ty cổ phần Bia Hà Nội - Hải Phòng. Tên giao dịch Quốc tế : Hanoi – Haiphong Beer Joint stock Company. Loại hình doanh nghiệp : Công ty cổ phần. Cơ quan quản lý cấp trên: Tổng Công ty Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội Địa chỉ trụ sở chính : Số 16 Lạch Tray – Ngô Quyền - Hải Phòng. Cơ sở 2 : Số 85 Đường Lê Duẩn - Kiến An - Hải Phòng. Điện thoại : 0313. 640.681 – 0313.847.004 Fax : 84-31-3 845 157 Email : biahanoihaiphong@vnn.vn QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN Công ty Bài tập lớn môn quản trị sản xuất và tác nghiệp Năm 2013 LỜI MỞ ĐẦU Doanh nghiệp là một tổ chức kinh tế tham gia các hoạt động sản xuất kinh doanh ,nhằm cung cấp sản phẩm hoặc dịch vụ thỏa mãn nhu cầu của thị trường và thu về cho mình một khoản lợi nhuận nhất định .Mỗi doanh nghiệp là một hệ thống có mối quan hệ chặt chẽ với môi trường bên ngoài và có cấu trúc bên trong gồm nhiều phân hệ khác nhau .Để thực hiện mục tiêu của mình , mỗi doanh nghiệp phải tổ chức tốt các bộ phận cấu thành nhằm thực hiện những chức năng cơ bản .Sản xuất là một trong những phân hệ chính có ý nghĩa quyết định đến việc tạo ra sản phẩm hoặc cung cấp dịch vụ cho xã hội .Quản lý hệ thống sản xuất sản phẩm ,dịch vụ là chức năng , nhiệm vụ cơ bản của từng doanh nghiệp .Hình thành , phát triển và tổ chức điều hành tốt hoạt động sản xuất là cơ sở và yêu cầu thiết yếu để mỗi doanh nghiệp có thể đứng vững và phát triển trên thị trường .Những vấn đề này đều chịu tác động trực tiếp và to lớn của quản trị sản xuất .Hệ thống sản xuất của doanh nghiệp có tính chất mở luôn có mối quan hệ gắn bó trực tiếp với môi trường bên ngoài .Nhiệm vụ cơ bản của quản trị sản xuất là tạo ra khả năng sản xuất linh hoạt đáp ứng được sự thay đổi của nhu cầu khách hàng và có khả năng cạnh tranh cao trên thị trường trong nước và quốc tế .Vì vậy , quản trị sản xuất đóng một vai trò rất quan trọng trong quá trình thiết kế ,hoạch định ,tổ chức điều hành và kiểm tra theo dõi hệ thống sản xuất nhằm thực hiện những mục tiêu sản xuất đã đề ra và cung cấp đầu ra phục vụ cho nhu cầu thị trường . Nhận rõ được vị trí và vai trò của Công tác quản trị sản xuất và tác nghiệp ,nên em đã chọn đề tài “ Tìm hiểu về công tác Quản trị sản xuất của Công ty “. Nội dung của bài tập lớn ngoài lời mở đầu và kết luận gồm có 3 phần: Chương 1: Giới thiệu về Công ty cổ phần bia Hà Nội – Hải Phòng. Chương 2 : Thực trạng sản xuất của Công ty cổ phần bia Hà Nôi – Hải Phòng. Chương 3: Đánh giá về thực trạng sản xuất của Công ty cổ phần bia Hà Nội – Hải Phòng. GVHD: Nguyễn Thị Hạnh 1 Sinh viên : Nguyễn Bích Phương Bài tập lớn môn quản trị sản xuất và tác nghiệp Năm 2013 CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI – HẢI PHÒNG 1.1.Quá trình ra đời và phát triển của công ty cổ phần bia Hà Nội – Hải Phòng 1.1.1. Lịch sử hình thành của công ty Tên công ty : Công ty cổ phần bia Hà Nội – Hải phòng (BHP) Trụ sở chính : 16 Lạch Tray, Ngô Quyền ,Hải Phòng Điện thoại: 84-031-3847 004 (031).680.681 Fax: 84-031-3845 157 0313.680.681 Website: www.haiphongbeer.com.vn Email : biahanoihaiphong@vnn.vn Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 0203001024 do sở Kế hoạch và Đầu tư thành phố Hải phòng cấp ngày 20/09/2004, đăng ký và thay đổi lần thứ ba ngày 10/07/2009 Vốn điều lệ : 91.792.900.000 VND • Chức năng , nhiệm vụ của Công ty: Sản xuất nước uống có MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Tài doanh nghiệp khâu hệ thống tài kinh tế, phạm trù kinh tế khách quan gắn liền với đời kinh tế hàng hoá tiền tệ Đặc biệt kinh tế thị trường doanh nghiệp xem trung tâm trao đổi dòng vật chất dòng tài vào Sự tồn phát triển doanh nghiệp phụ thuộc nhiều nhân tố môi trường kinh doanh, trình độ quản lý nhà quản lý doanh nghiệp, đặc biệt trình độ quản lý tài Một doanh nghiệp chế thị trường ngày muốn phát triển bền vững cạnh tranh lành mạnh, trước hết phải có cấu tài phù hợp Vấn đề đặt cho doanh nghiệp phải thường xuyên tiến hành công tác phân tích tài không ngừng hoàn thiện công tác để sở định hướng cho định nằm nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh, cải thiện tình hình tài doanh nghiệp Vì vậy, với chuyên đề “Tìm hiểu đánh giá tình hình tài Công ty cổ phần Sơn Hải Phòng Công ty cổ phần Bia Hà Nội – Hải Phòng”, em muốn tìm hiểu sâu hoạt động tài việc quản trị tài doanh nghiệp Bài tập lớn gồm chương với kết cấu sau: Chương I: Khái quát chung tài quản trị tài doanh nghiệp Chương II: Đánh giá tình hình tài doanh nghiệp Chương III: Một số giải pháp nhăm nâng cao hiệu tài doanh nghiệp Do thời gian nghiên cứu chưa dài có hạn chế định nhận thức nên không tránh khỏi sai sót định Kính mong nhận góp ý PGS.TS Vũ Trụ Phi để viết hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! CHƯƠNG I KHÁI QUÁT CHUNG VỀ TÀI CHÍNH VÀ QUẢN TRỊ TÀI CHÍNH DOANH NGHIỆP 1.1 Những khái niệm liên quan đến tài doanh nghiệp 1.1.1 Khái niệm Tài doanh nghiệp hệ thống mối quan hệ kinh tế hình thái tiền tệ doanh nghiệp môi trường xunh quanh nó, mối quan hệ nảy sinh trình tạo phân chia quỹ tiền tệ doanh nghiệp 1.1.2 Bản chất Để tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh nhà kinh doanh phải có lượng vốn ban đầu định huy động từ nguồn khác như: Tự có, ngân sách cấp, liên doanh liên kết, phát hành chứng khoán vay ngân hàng Số vốn ban đầu đầu tư vào mục đích khác như: xây dựng nhà xưởng, mua sắm máy móc thiết bị, vật tư thuê nhân công Số vốn ban đầu phân phối cho mục đích khác hình thái không giữ nguyên dạng tiền tệ ban đầu mà biến đổi sang hình thái khác vật nhà xưởng, máy móc thiết bị, đối tượng lao động Quá trình phân chia biến đổi hình thái vốn trình cung cấp hay nói cách khác trình lưu thông thứ trình sản xuất kinh doanh Quá trình kết hợp yếu tố vật chất nói để tạo dạng vật chất sản phẩm dở dang, kết thúc trình thành phẩm xuất Quá trình trình sản xuất sản phẩm Sản phẩm doanh nghiệp phải trải qua trình lưu thông thứ hai, trình tiêu thụ, để vốn dạng thành phẩm trở lại hình thái tiền tệ ban đầu thông qua khoản thu bán hàng doanh nghiệp Số tiền thu lại trở tham gia trình vận động biến đổi hình thái ban đầu Quá trình vận động lặp lặp lại liên tục có tính chất chu kỳ Chính vận động biến đổi hình thái vốn tạo trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Ta khái quát trình vận động qua sơ đồ sau: (QT cung cấp) Tiền (QT sản xuất) Hiện vật (QT tiêu thụ) SPdở dang TH.Phẩm Tiền (Nhà xưởng,vật tư) Một câu hỏi đặt là: Tại trình vận động vốn lại diễn được? Câu trả lời là: Chính nhờ hệ thống mối quan hệ doanh nghiệp với môi trường xung quanh Hệ thống mối quan hệ phức tạp, đan xen lẫn ta phân chia thành nhóm sau: Nhóm 1: Các mối quan hệ doanh nghiệp nhà nước Nhóm 2: Các mối quan hệ doanh nghiệp tổ chức cá nhân khác Nhóm 3: Các mối quan hệ doanh nghiệp hệ thống tài chính, ngân hàng Nhóm 4: Các mối quan hệ phát sinh nội doanh nghiệp Hệ thống mối quan hệ có điểm chung là: - Đó mối quan hệ kinh tế, quan hệ liên quan đến công việc tạo sản phẩm giá trị cho doanh nghiệp - Chúng biểu hình thái tiền tệ, thông qua đồng tiền để đo lường, để đánh giá - Chúng nảy sinh trình tạo phân chia quỹ tiền tệ doanh nghiệp 1.1.3 Chức tài doanh nghiệp Theo nhà kinh tế học, tài doanh nghiệp có hai chức là: - Chức phân phối - Chức kiểm tra (giám đốc) tiền Trước hết nói chức phân phối tài chính, ta thấy để tiến hành trình sản xuất kinh doanh số vốn huy động doanh nghiệp phải phân 1 tìm hiểu công tác quản trị sản xuất công ty cổ phần bia hà nội – hải phòng Bài tập lớn môn quản trị sản xuất LỜI MỞ ĐẦU Doanh nghiệp tổ chức kinh tế tham gia hoạt động sản xuất kinh doanh, nhằm cung cấp sản phẩm dịch vụ thỏa mãn nhu cầu thị trường thu cho khoản lợi nhuận định Mỗi doanh nghiệp hệ thống có mối quan hệ chặt chẽ với môi trường bên có cấu trúc bên gồm nhiều phân hệ khác Để thực mục tiêu mình, doanh nghiệp phải tổ chức tốt phận cấu thành nhằm thực chức Sản xuất phân hệ có ý nghĩa định đến việc tạo sản phẩm cung cấp dịch vụ cho xã hội Quản lý hệ thống sản xuất sản phẩm, dịch vụ chức năng, nhiệm vụ doanh nghiệp Hình thành, phát triển tổ chức điều hành tốt hoạt động sản xuất sở yêu cầu thiết yếu để doanh nghiệp đứng vững phát triển thị trường Những vấn đề chịu tác động trực tiếp to lớn quản trị sản xuất Hệ thống sản xuất doanh nghiệp có tính chất mở có mối quan hệ gắn bó trực tiếp với môi trường bên Nhiệm vụ quản trị sản xuất tạo khả sản xuất linh hoạt đáp ứng thay đổi nhu cầu khách hàng có khả cạnh tranh cao thị trường nước quốc tế Vì vậy, quản trị sản xuất đóng vai trò quan trọng trình thiết kế, hoạch định, tổ chức điều hành kiểm tra theo dõi hệ thống sản xuất nhằm thực mục tiêu sản xuất đề cung cấp đầu phục vụ cho nhu cầu thị trường Nhận rõ vị trí vai trò Công tác quản trị sản xuất, nên em chọn đề tài “ Tìm hiểu công tác Quản trị sản xuất Công ty “ Nội dung tập lớn lời mở đầu kết luận gồm có phần: Chương 1: Giới thiệu Công ty cổ phần bia Hà Nội – Hải Phòng Chương : Thực trạng sản xuất Công ty cổ phần bia Hà Nôi – Hải Phòng Chương 3: Đánh giá thực trạng sản xuất Công ty cổ phần bia Hà Nội – Hải Phòng CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI – HẢI PHÒNG 1.1.Quá trình đời phát triển công ty cổ phần bia Hà Nội – Hải Phòng 1.1.1 Lịch sử hình thành công ty Tên công ty : Công ty cổ phần bia Hà Nội – Hải phòng (BHP) Trụ sở : 16 Lạch Tray, Ngô Quyền ,Hải Phòng Điện thoại: 84-031-3847 004 (031).680.681 Fax: 84-031-3845 157 0313.680.681 Website: www.haiphongbeer.com.vn Email : biahanoihaiphong@vnn.vn Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 0203001024 sở Kế hoạch Đầu tư thành phố Hải phòng cấp ngày 20/09/2004, đăng ký thay đổi lần thứ ba ngày 10/07/2009 Vốn điều lệ : 91.792.900.000 VND • Chức năng, nhiệm vụ Công ty: Sản xuất nước uống có cồn không cồn: bia loại, rượu, nước Khai thác, xử lý cung cấp nước Sản xuất nước uống tinh khiết đóng chai Vận tải hàng hóa đường Khách sạn Nhà hàng, quán ăn, hàng ăn uống 1.1.2 Quá trình phát triển công ty Công ty cổ phần bia Hà Nội – Hải Phòng tiền thân Xí nghiệp Nước đá Việt Hoa thành lập ngày 15 tháng năm 1960 theo định số 150/ QĐUB UBHC Thành phố Hải Phòng theo hình thức Công ty hợp doanh - Năm 1978 Xí nghiệp Nước đá Việt Hoa đổi tên thành Xí nghiệp Nước Hải Phòng - Năm 1990 Xí nghiệp Nước Hải Phòng đổi tên thành Nhà máy bia nước Hải Phòng - Năm 1993 UBND thành phố Hải Phòng định đổi tên nhà máy bia nước Hải Phòng thành Nhà máy bia Hải Phòng (Quyết định số 81/QĐTCCQ ngày 14/1/1993) - Năm 1995 thực chủ trương đổi doanh nghiệp Nhà nước,UBND thành phố Hải Phòng có định đổi tên Nhà máy bia Hải Phòng thành Công ty bia Hải Phòng (Quyết định số 1655 QĐ/ĐMDN ngày 4/10/1995) - Ngày 23/9/2004 UBND Thành phố Hải Phòng định số 2519/QĐUB chuyển đổi Công ty bia Hải Phòng Doanh nghiệp Nhà nước thành Công ty Cổ phần bia Hải Phòng Công ty cổ phần bia Hải Phòng thành lập với số vốn điều lệ 25.500.200.000 VNĐ, với tỷ lệ vốn cổ đông nhà nước 65 %, vốn cổ đông doanh nghiệp 29,5%, vốn cổ đông doanh nghiệp 5,5% Công ty cổ phần Bia Hải Phòng thức hoạt động theo mô hình Công ty cổ phần theo Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 0203001024 Sở Kế hoạch Đầu tư Thành phố Hải Phòng cấp ngày 20/09/2004 - Tháng 10 năm 2005, UBND Thành Phố Hải Phòng đồng ý chuyển nhượng phần vốn Nhà nước Công ty cổ phần bia Hải Phòng cho Tổng Công ty Bia – Rươụ – Nước giải khát Hà Nội (theo thông báo số 4510/UBND-KHTH, ngày 24/8/2005) Hội đồng Quản trị Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội đồng ý nhận chuyển nhượng