Nghiên cứu đặc điểm cấu trúc và tính đa dạng nguồn tài nguyên cây thuốc ở một số kiểu thảm thực vật tại xã xuân sơn, huyện tân sơn, tỉnh phú thọ

IH TR NG I H C S PH M -  - NGUY N TH Y N NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM CẤU TRÚC VÀ TÍNH ĐA DẠNG NGUỒN TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC Ở MỘT SỐ KIỂU THẢM THỰC VẬT TẠI XÃ XUÂN SƠN, HUYỆN TÂN SƠN, TỈNH PHÚ THỌ LU N V N TH C S SINH H C - 2008 IH TR NG I H C S PH M -  - NGUY N TH Y N NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM CẤU TRÚC VÀ TÍNH ĐA DẠNG NGUỒN TÀI NGUYÊN CÂY THUỐC Ở MỘT SỐ KIỂU THẢM THỰC VẬT TẠI XÃ XUÂN SƠN, HUYỆN TÂN SƠN, TỈNH PHÚ THỌ CHUYÊN NGÀNH: SINH THÁI HỌC MÃ SỐ: 60.42.60 LU N V N TH C S SINH H C Ng ih ng d n khoa h c: TS LÊ NGỌC CÔNG - 2008 Lời cảm ơn Trong suốt trình học tập thực đề tài luận văn thạc sĩ, chuyên ngành Sinh thái học, khoa Sinh - KTNN Trƣờng Đại học Sƣ phạm Đại học Thái Nguyên, nhận đƣợc ủng hộ, giúp đỡ thầy cô giáo, đồng nghiệp, bạn bè gia đình! Trƣớc tiên xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến TS Lê Ngọc Công - ngƣời thầy tận tình hƣớng dẫn, truyền đạt kiến thức kinh nghiệm quý báu để hoàn thành luận văn Tôi xin trân trọng cảm ơn TS Đỗ Hữu Thƣ nhiệt tình giúp đỡ trình thực đề tài Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến thầy cô giáo khoa Sinh trƣờng Đại học Sƣ phạm, khoa Sau Đại học - Đại học Thái Nguyên nhiệt tình giảng dạy giúp đỡ suốt trình học tập nghiên cứu trƣờng Tôi xin trân trọng cảm ơn UBND huyện Tân Sơn, Chi cục Kiểm lâm, phòng Thống kê, phòng Kế hoạch - Tài huyện Tân Sơn, UBND xã Xuân Sơn, đặc biệt ông lang, bà mế ngƣời dân tộc Dao Mƣờng khu vực nghiên cứu! Qua xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Khoa Khoa học Tự nhiên Xã hội - Đại học Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ suốt thời gian học Cao học! Cuối cùng, xin bày tỏ lòng biết ơn tới toàn thể gia đình, bạn bè đồng nghiệp cổ vũ, động viên suốt thời gian qua! Trong trình thực luận văn hạn chế mặt thời gian, kinh phí nhƣ trình độ chuyên môn nên không tránh khỏi thiếu sót Rất mong nhận đƣợc ý kiến quý báu thầy cô giáo, nhà khoa học, bạn bè, đồng nghiệp! Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 18 tháng năm 2008 Tác giả Nguyễn Thị Yến http://www.lrc-tnu.edu.vn Lời cam đoan Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu Các số liệu, kết nghiên cứu luận văn trung thực Nếu sai xin hoàn toàn chịu trách nhiệm Tác giả Nguyễn Thị Yến http://www.lrc-tnu.edu.vn CÁC TỪ VIẾT TẮT Viết tắt Viết đầy đủ EN Nguy cấp IUCN The International Union for Conservation of Nature and Natural Resources - Tổ chức Bảo tồn thiên nhiên Tài nguyên thiên nhiên Quốc tế KVNC Khu vực nghiên cứu NXB Nhà xuất OTC Ô tiêu chuẩn SCN Sau công nguyên SĐVN Sách đỏ Việt Nam TCN Trƣớc công nguyên VU Sẽ nguy cấp WHO World Health Organization - Tổ chức y tế giới http://www.lrc-tnu.edu.vn MỞ ĐẦU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Đất nƣớc Việt Nam, thiên nhiên Việt Nam kho tàng dƣợc liệu nhiệt đới vô phong phú Với điều kiện khí hậu địa hình đa dạng đặc thù, nơi gặp gỡ hai trung tâm giàu loài giới: Trung Quốc Inđônêxia, hệ thực vật nƣớc ta có thành phần loài mang yếu tố thực vật nhiệt đới ẩm Inđônêxia - Malayxia, yếu tố thực vật nhiệt đới gió mùa, thực vật ôn đới nam Trung Hoa Nƣớc ta có tới 10.386 loài thuộc 2.257 chi 305 họ thực vật bậc cao có mạch, chiếm 4% tổng số loài, 15% tổng số chi 57% tổng số họ toàn giới [46] Con số thống kê cho thấy giàu có, đa dạng giới thực vật nƣớc ta, đồng thời rõ vị trí, tầm quan trọng ngƣời Không với vai trò phổi xanh khổng lồ điều hoà khí hậu, khâu quan trọng chu trình tuần hoàn vật chất tự nhiên, thảm thực vật rừng nguồn tài nguyên vô giá cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp (gỗ, giấy, dệt…), thức ăn cho động vật nói chung, đặc biệt nguồn dƣợc liệu quý giá việc chăm sóc bảo vệ sức khoẻ ngƣời Trong đấu tranh hàng ngày với bệnh tật để bảo tồn sống sức khoẻ, kháng chiến chống giặc ngoại xâm, nhiều thuốc trở thành vị cứu tinh cho chiến sĩ, nhiều thuốc cổ truyền đƣợc nhân dân sử dụng rộng rãi Theo thống kê Viện Dƣợc liệu, nhà khoa học phát đƣợc 1.863 loài thuốc thuộc 238 họ [2], thu thập đƣợc 8000 tiêu thuộc 1.296 loài Qua cho thấy việc nghiên cứu loài thuốc, thuốc đƣợc quan tâm ý Ngày nay, nguồn dƣợc liệu từ thực vật ngày đƣợc ƣa chuộng ƣu điểm đáp ứng đƣợc nhu cầu ngƣời bệnh, có tác dụng chữa bệnh tốt lại rẻ tiền, việc sử dụng tƣơng đối dễ dàng đặc biệt gây tác dụng http://www.lrc-tnu.edu.vn phụ cho ngƣời bệnh Những tính ƣu việt lý để cần coi trọng nguồn dƣợc liệu quý giá thiên nhiên, coi nhƣ loại tài nguyên cao cấp Đảng ta chủ trƣơng đề đƣờng lối phát triển Y dƣợc học Việt Nam kết hợp Y dƣợc học đại Y dƣợc học cổ truyền, nhằm xây dựng Y dƣợc học dân tộc Nhờ mà dƣợc liệu Việt Nam đƣợc quan tâm ý phục vụ cho việc phòng, chữa bệnh Tiềm thảm thực vật nƣớc ta thật lớn Càng sâu vào lòng đất, lòng rừng, ngƣời Việt Nam cảm thấy tự hào có trách nhiệm với thiên nhiên, đƣa khoa học, kỹ thuật vào nghiên cứu, bảo vệ phát triển nguồn tài nguyên quý giá Tuy nhiên, thực trạng đáng lo ngại nƣớc ta năm gần nạn phá rừng, làm rẫy, khai thác gỗ củi liên tiếp xảy ra, diện tích rừng ngày bị thu hẹp, nhiều loài sinh vật quý có nguy tuyệt chủng, lâm tặc ngang nhiên lộng hành, tàn phá thiên nhiên… Nếu biện pháp ngăn chặn kịp thời năm tới, nguồn tài nguyên rừng nói chung nguồn dƣợc liệu tự nhiên có nguồn gốc sinh vật nói riêng bị cạn kiệt hoàn toàn Xã Xuân Sơn, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ xã thuộc Vƣờn Quốc gia Xuân Sơn, với tổng diện tích tự nhiên 6.548ha, diện tích đất lâm nghiệp chiếm 80% với thành phần loài thực vật phong phú đa dạng [60] Trƣớc trở thành Khu bảo tồn thiên nhiên (năm 1986) Vƣờn Quốc gia (năm 2002) tƣợng chặt phá rừng, khai thác lâm sản gỗ diễn thƣờng xuyên làm cho chất lƣợng rừng bị giảm sút nghiêm trọng Từ trở thành Khu bảo tồn thiên nhiên, thảm thực vật đƣợc bảo vệ nghiêm ngặt, tình trạng phá rừng không còn, song việc khai thác nguồn tài nguyên phi lâm sản (song mây, dƣợc liệu, hoa rừng…) diễn hàng ngày, nên làm giảm đáng kể tính đa dạng sinh học nói chung, đặc biệt nguồn dƣợc liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn Từ lẽ đó, chọn đề tài: "Nghiên cứu đặc điểm cấu trúc tính đa dạng nguồn tài nguyên thuốc số kiểu thảm thực vật xã Xuân Sơn, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ'' GIỚI HẠN NGHIÊN CỨU Chúng tiến hành nghiên cứu: - Cấu trúc, thành phần loài thực vật - Thành phần loài thuốc số kiểu thảm thực vật: rừng tự nhiên (80 tuổi), rừng thứ sinh (30 tuổi), thảm bụi (12 tuổi), thảm cỏ (8 tuổi) rừng trồng keo tai tƣợng (10 tuổi) độ cao dƣới 800m so với mực nƣớc biển Vì thời gian có hạn nên đề tài không tiến hành thực nghiệm loài thực vật làm thuốc thuốc chữa bệnh ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN VĂN - Bƣớc đầu xác định đƣợc thành phần loài, đặc điểm số loài thuốc kiểu thảm thực vật xã Xuân Sơn, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ - Xác định đƣợc số loài thực vật có nguy bị tuyệt chủng theo Sách đỏ Việt Nam (2007) Danh lục đỏ IUCN (2001) - Có đƣợc ảnh chụp loài quý hiếm, có nguy tuyệt chủng xã Xuân Sơn, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ, để có biện pháp bảo tồn phát triển nguồn tài nguyên dƣợc liệu quan trọng địa phƣơng http://www.lrc-tnu.edu.vn Chƣơng TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Những nghiên cứu kiểu thảm thực vật hệ thực vật Trên giới, việc nghiên cứu thảm thực vật đƣợc tiến hành từ sớm Theo Thái Văn Trừng (1978), hệ thống phân loại thảm thực vật rừng nhiệt đới A.F.Schimper (1898), ông chia thảm thực vật thành quần hệ: quần hệ khí hậu, quần hệ thổ nhƣỡng quần hệ vùng núi [56] Trong quần hệ, ông phân biệt kiểu rừng khác Sau Schimper có nhiều tác giả khác nhƣ Rubel, Ilinxki, Aubreville, Champion (1936), Beard (1944) [56] Trong đáng ý hệ thống Aubreville làm bật giá trị tiêu chuẩn độ tán che mặt đất tầng ƣu sinh thái, phân hoá đƣợc kiểu quần thể thƣa nhƣ kiểu rừng thƣa kiểu truông cỏ [56] Tuy nhiên, nhƣợc điểm lớn hệ thống phân loại thảm thực vật nói không thấy rõ mối quan hệ nhân yếu tố sinh thái với thảm thực vật, không làm bật mối quan hệ qua lại nhân tố sinh thái với [56] Năm 1973, UNESCO công bố khung phân loại thảm thực vật giới dựa nguyên tắc ngoại mạo cấu trúc, chia thảm thực vật giới thành lớp quần hệ (Lớp quần hệ rừng kín, lớp quần hệ rừng thƣa, lớp quần hệ bụi, lớp quần hệ bụi lùn, lớp quần hệ thảo) [56] Ở Việt Nam, bảng phân loại thảm thực vật A.Chevalier (1918), ông phân loại rừng Bắc với 10 kiểu khác [56] Maurand (1943) nghiên cứu thảm thực vật Đông Dƣơng ông chia thảm thực vật Đông Dƣơng làm vùng: Bắc Đông Dƣơng, Nam Đông Dƣơng vùng trung gian Đồng thời, ông kể kiểu quần lạc vùng [54] Sau tác giả: Rollet, Lý Văn Hội, Neangéiam Oli (1952), Dƣơng Hàm Hi (1956) M.Schmid (1962) [56] http://www.lrc-tnu.edu.vn Năm 1960, Cục Điều tra quy hoạch rừng áp dụng cách phân loại rừng theo trạng thái Loschau Hệ thống chia thảm thực vật thành loại hình lớn: - Loại hình I: Gồm đất đai hoang trọc, trảng cỏ trảng bụi - Loại hình II: Gồm rừng non mọc - Loại hình III: Gồm tất loại rừng bị khai thác lạm dụng nên trở thành nghèo kiệt - Loại hình IV: Gồm rừng già nguyên sinh chƣa bị khai phá [56] Năm 1970, Thái Văn Trừng đƣa số kiểu quần lạc lớn: Quần lạc thân gỗ kín tán, quần lạc thân cỏ kín rậm, quần lạc thân cỏ thƣa hoang mạc [ 56] Trần Ngũ Phƣơng (1970) bảng phân loại rừng miền Bắc Việt Nam, ông phân loại thành đai: Đai nhiệt đới gió mùa, đai nhiệt đới mƣa mùa đai nhiệt đới mƣa mùa núi cao Mỗi đai ông lại chia kiểu rừng Mỗi kiểu rừng lại phân nhỏ nhƣ loại hình khí hậu kiểu phụ: Kiểu phụ khí hậu kiểu phụ thứ sinh [56] Phan Kế Lộc (1977), áp dụng khung phân loại thảm thực vật giới UNESCO (1973) để xây dựng bảng phân loại thảm thực vật Việt Nam Bảng gồm có lớp quần hệ: rừng rậm, rừng thƣa, trảng bụi trảng cỏ [33] Hoàng Chung (1980), nghiên cứu đồng cỏ vùng núi phía Bắc Việt Nam công bố 233 loài thực vật thuộc 54 họ 44 [22] Theo Phạm Hoàng Hộ (1991 - 1993) "Cây cỏ Việt Nam" thống kê đƣợc số loài có hệ thực vật Việt Nam 10.500 loài [28] Lê Ngọc Công (1998) nghiên cứu tác dụng cải tạo môi trƣờng số mô hình rừng trồng Quảng Ninh công bố danh sách gồm 211 loài thuộc 64 họ [9] Lê Đồng Tấn (1999), nghiên cứu trình phục hồi rừng tự nhiên sau nƣơng rẫy Sơn La kết luận: Mật độ giảm độ dốc tăng, mật độ http://www.lrc-tnu.edu.vn giảm từ chân lên đỉnh đồi, mức độ thoái hoá đất ảnh hƣởng đến mật độ, số lƣợng loài tổ thành loài Kết cho thấy tuổi có 41 loài, tuổi 10 có 56 loài, tuổi 14 có 53 loài [43] Phạm Hồng Ban (2000) nghiên cứu tính đa dạng sinh học hệ sinh thái rừng sau nƣơng rẫy vùng Tây Nam Nghệ An Tác giả xác định thành phần loài, mật độ cá thể phổ dạng sống thảm thực vật phục hồi sau nƣơng rẫy theo thời gian bỏ hoá Theo tác giả, hệ thực vật sau nƣơng rẫy vùng đệm Pù Mát (Nghệ An) đa dạng thành phần loài, gồm 586 loài thuộc 344 chi, 105 họ thực vật bậc cao có mạch [4] Đặng Kim Vui (2002), nghiên cứu đặc điểm cấu trúc rừng sau nƣơng rẫy huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên, cho thấy 1-2 tuổi có 76 loài thuộc 36 họ, 3-5 tuổi có 65 loài thuộc 34 họ, - 10 tuổi có 56 loài thuộc 36 họ, 1115 tuổi có 57 loài thuộc 31 họ [59] Phạm Ngọc Thƣờng (2003) nghiên cứu đặc điểm trình tái sinh tự nhiên sau nƣơng rẫy Bắc Kạn, kết luận trình phục hồi sau nƣơng rẫy chịu tác động tổng hợp nhóm nhân tố sinh thái nhƣ nguồn giống, địa hình, thoái hoá đất, ngƣời Mật độ giảm dần theo thời gian phục hồi thảm thực vật, gỗ đất tốt nhiều 11 - 25 loài, đất xấu - 12 loài [53] Nguyễn Thế Hƣng (2003) nghiên cứu tổ thành loài thực vật trạng thái thực bì sau nƣơng rẫy Quảng Ninh Kết thu đƣợc 324 loài thuộc 251 chi, 93 họ [30] Vũ Thị Liên (2005) nghiên cứu số kiểu thảm thực vật Sơn La thu đƣợc 452 loài thuộc 326 chi 153 họ [32] Lê Ngọc Công (2004) nghiên cứu trình phục hồi khoanh nuôi số thảm thực vật Thái Nguyên xếp thảm thực vật tỉnh Thái Nguyên vào lớp quần hệ: lớp quần hệ rừng kín, lớp quần hệ rừng thƣa, lớp http://www.lrc-tnu.edu.vn quần hệ bụi lớp quần hệ cỏ Thành phần loài thực vật thống kê sơ đƣợc 654 loài thuộc 468 chi, 160 họ [10] Trần Đình Lý (2006), vào hệ thống phân loại thảm thực vật UNESCO (1973) phân loại thảm thực vật tỉnh Bắc Trung (Việt Nam) thành lớp quần hệ: Lớp quần hệ rừng kín, lớp quần hệ rừng thƣa, lớp quần hệ bụi lớp quần hệ thảm cỏ Tác giả thống kê đƣợc hệ thực vật khu vực 1.750 loài thực vật bậc cao có mạch, chiếm khoảng 50% số loài thực vật có vùng [36] Từ dẫn liệu cho thấy, công trình công bố chủ yếu tập trung điều tra thành phần loài thực vật quần xã rừng tự nhiên, quần xã rừng phục hồi sau nƣơng rẫy mà chƣa đề cập đến thành phần, số lƣợng loài tái sinh quần xã rừng trồng 1.2 Những nghiên cứu thuốc, vị thuốc giới Lịch sử nghiên cứu thuốc vị thuốc xuất cách hàng nghìn năm Nƣớc ta nhƣ nhiều nƣớc giới (Trung Quốc, Nhật Bản, Triều Tiên, Ấn Độ…) ý sử dụng thuốc phòng chữa bệnh, đặc biệt phát triển rộng rãi nƣớc phƣơng Đông Tài liệu cổ thuốc lại không nhiều, nhiên coi năm 2838 trƣớc Công nguyên (TCN) năm hình thành môn nghiên cứu thuốc dƣợc liệu Cuốn "Kinh Thần Nông" (Shen' nong Bencạoing, vào kỷ I SCN) ghi chép 364 vị thuốc Đây sách tạo tảng cho phát triển liên tục y học dƣợc thảo Trung Quốc ngày [1] Năm 1595, Lý Thời Trân (Trung Quốc) tổng kết tất kinh nghiệm thuốc dƣợc liệu để soạn thành quyển: "Bản thảo cƣơng mục" Đây sách vĩ đại Trung Quốc lĩnh vực Tác giả mô tả giới thiệu 1.094 thuốc vị thuốc từ cỏ [54] 10 http://www.lrc-tnu.edu.vn Năm 384 - 322 (TCN), Aristote ngƣời Hy Lạp ghi chép lƣu giữ sớm kiến thức cỏ nƣớc Sau đó, năm 340 (TCN) Theophraste với tác phẩm "Lịch sử thực vật" giới thiệu gần 480 loài cỏ công dụng chúng Tuy công trình ông dừng lại mức mô tả, thống kê, song mở đầu cho giai đoạn tìm tòi, nghiên cứu sâu lĩnh vực [23] Thầy thuốc ngƣời Hy Lạp Dioscorides năm 60 - 20 (TCN) giới thiệu 600 loài cỏ chủ yếu để chữa bệnh Đồng thời, ông ngƣời đặt móng cho y dƣợc học [23] Năm 79 - 24 (TCN), nhà tự nhiên học ngƣời La Mã Plinus soạn thảo sách "Vạn vật học" gồm 37 tập giới thiệu 1000 loài có ích [23] Năm 1952, tác giả ngƣời Pháp A.Pétélot có công trình "Les phantes de médicinales du Cambodye, du Laos et du Viet nam" gồm tập nghiên cứu thuốc sản phẩm làm thuốc từ thực vật Đông Dƣơng [66] Nhƣ vậy, công trình nghiên cứu dƣợc liệu có từ lâu đời, hình thành phát triển với tiến trình lịch sử nhân loại Tuy nhiên, hạn chế trình độ khoa học đƣơng thời nên công trình dừng lại mức độ mô tả, thống kê công dụng chúng, chƣa có sở khoa học để chứng minh thành phần hoá học chúng có tồn tham gia vào việc chữa bệnh nhƣ Chỉ đến khoa học kỹ thuật phát triển vấn đề đƣợc làm sáng tỏ, tạo độ tin cậy ngƣời bệnh sử dụng 1.3 Những nghiên cứu thuốc vị thuốc Việt Nam Ở Việt Nam, tập quán sử dụng thuốc có từ lâu Có thể nói, xuất từ buổi đầu sơ khai, ngƣời sống theo lối nguyên thuỷ Trong trình tìm kiếm thức ăn, tổ tiên ngẫu nhiên phát công dụng tác hại nhiều loại Suốt thời gian dài nhƣ vậy, tổ tiên tích luỹ đƣợc nhiều kinh nghiệm, biết lợi dụng tính chất rừng để làm thức ăn làm thuốc chữa bệnh 11 http://www.lrc-tnu.edu.vn Từ buổi đầu dựng nƣớc, dƣới thời vua Hùng, ông cha ta biết sử dụng hành, tỏi, gừng, riềng… làm gia vị bữa ăn hàng ngày Thế kỷ XI (TCN), nhân dân ta có tục ăn trầu cho ấm ngƣời, thơm miệng, uống nƣớc chè xanh cho mát, nụ vối cho dễ tiêu… Điều nói lên hiểu biết dinh dƣỡng sử dụng thuốc dân tộc [37] Thế kỷ II (TCN), hàng trăm loại thuốc đƣợc phát nhƣ: sắn dây, khoai lang, mơ, quýt… thời kỳ Bắc thuộc, nhiều vị thuốc ta đƣợc xuất sang Trung Quốc [27] Dƣới triều vua nhà Lý (1010 - 1244) có nhiều lƣơng y tiếng, có nhà sƣ Minh Không (Nguyễn Chí Thành) chùa Giao Thuỷ có công chữa bệnh cho Lý Thần Tông Nhà Lý đặt quan hệ với Tống Huy Tông (Trung Quốc) trao đổi thuốc Nam lấy thuốc Bắc [27] Dƣới triều Trần (1244 - 1399), có kế hoạch tự túc thuốc Nam để kháng chiến Tƣớng Phạm Ngũ Lão trồng thuốc Vạn An Dƣợc Sơn (xã Hƣng Đạo - Chí Linh - Hải Dƣơng) để cung cấp cho quân y [26] Ở địa phƣơng hạt Giao Thuỷ, Sơn Nam (Nam Định), Dạ Cẩm, Hồng Châu (Cẩm Bình, Hải Dƣơng) Tuệ Tĩnh mở nhiều sở chữa bệnh làm phúc chùa gây phong trào trồng thuốc gia đình Ông đại sƣ nƣớc Việt dùng thuốc Nam, sắc thuốc chữa bệnh cho nhân dân với phƣơng châm: "Thuốc Nam chữa bệnh ngƣời Nam" ông truyền bá y dƣợc cổ truyền cho nhân dân tác phẩm: - "Nam dược thần hiệu": gồm 499 vị 3.932 phƣơng thuốc trị 184 loại bệnh, chia làm 10 khoa (năm 1725) Đây tập sách thứ hai xuất lịch sử nghiên cứu thuốc nƣớc ta sau tập "Bản thảo thực vật toàn yếu" Phan Chu Tiên biên soạn (1429) tập thuốc dƣợc liệu Việt Nam - "Các thuốc Nam thập tam phương gia giảm": chép 13 cổ phƣơng với bổ âm đơn ông sáng chế để chữa bệnh gia giảm theo 12 http://www.lrc-tnu.edu.vn chứng Các tài liệu đƣợc in lại "Nam dƣợc bản" Sau đƣợc triều hậu Lê in lại "Hồng Nghĩa giác tƣ y thƣ" (1717 1723) đƣợc lƣu truyền đến [44] Thế kỷ XVIII, Hải Thƣợng Lãn Ông Lê Hữu Trác (1729 - 1791) thừa kế dƣợc học Tuệ Tĩnh chép vào tập "Lĩnh Nam thảo", nội dung gồm 496 vị thuốc Nam "Nam dƣợc thần hiệu" phát thêm 300 vị Tƣ liệu vĩ đại ông sách: "Hải Thƣợng y tông tâm lĩnh" gồm 66 viết lý luận bản, phƣơng pháp chẩn đoán, trị bệnh [25] Ngoài sách trên, kể đến tập "Vạn phƣơng thập nghiệm" Nguyễn Nho Ngô Văn Tĩnh gồm tập, xuất năm 1763 Tập "Nam bang thảo mộc" Trần Nguyệt Phƣơng mô tả 100 loài thuốc Nam, xuất năm 1858 [27] Triều Tây Sơn (1788 - 1808) Nguyễn Hoành để lại tập "Nam dƣợc" với 620 vị thuốc, với phƣơng thuốc kinh nghiệm gia truyền [26] Triều Nguyễn (1802 - 1845) có "Nam dƣợc tập nghiệm quốc âm" Nguyễn Quang Lƣợng phƣơng thuốc dân gian [26] Công trình nghiên cứu Ch.Crévost A.Pétélote (1928 - 1935), nghiên cứu công bố kết điều tra tài nguyên thực vật Việt Nam Đông Dƣơng [63] Sau cách mạng tháng 8-1945, y dƣợc học cổ truyền đạt đƣợc thành tựu to lớn Dƣới lãnh đạo Bộ Y tế y học đại, sức khoẻ ngƣời dân đƣợc quan tâm chăm lo chu đáo Sau nƣớc nhà thống (năm 1975), việc nghiên cứu thuốc nƣớc ta đƣợc quan tâm nhiều Có nhiều tác giả sâu nghiên cứu, tìm tòi phát thêm nhiều loài thuốc Dƣợc điển Việt Nam tập (1983) NXB Y học nhiều thành viên quan tham gia xây dựng, mô tả nêu công dụng 430 loài thuốc [ 3] 13 http://www.lrc-tnu.edu.vn Trần Đình Lý (1995) xuất "1900 loài có ích" cho biết số loài thực vật bậc cao có mạch biết Việt Nam, có 76 loài cho nhựa thơm, 160 loài có tinh dầu, 260 loài cho dầu béo, 600 loài chứa tanin, 50 loài gỗ có giá trị, 40 loài tre nứa, 40 loài song mây [35] Lƣơng y lão thành, thầy thuốc ƣu tú Lê Trần Đức với tác phẩm "Cây thuốc Việt Nam" (1995) mô tả 830 loài thuốc giới thiệu cách trồng, hái, chế biến, trị bệnh ban đầu [27] Đỗ Tất Lợi (1970 - 2005) nghiên cứu loài thuốc vị thuốc Việt Nam công bố 793 loài thuộc 164 họ hầu hết tỉnh nƣớc ta Trong tài liệu này, tác giả tiến hành mô tả cây, cách thu hái chế biến, thành phần hoá học, công dụng liều dùng Tuy nhiên, nơi phân bố loài tác giả giới thiệu khái quát [34] Võ Văn Chi (1996) với sách "Từ điển thuốc Việt Nam" giới thiệu 3.200 loài mọc hoang trồng Việt Nam Tác giả mô tả chi tiết loài, phận dùng, nơi sống thu hái, tính vị, công dụng chúng Ngoài ra, sách có hình vẽ ảnh chụp số loài nên thuận lợi cho việc tra cứu [18] Đặng Quang Châu (2001) công bố số dẫn liệu thuốc dân tộc Thái huyện Nghĩa Đàn (Nghệ An) gồm 177 loài, thuộc 149 chi, thuộc 71 họ khác [16] Đặng Quang Châu, Bùi Hồng Hải (2003), điều tra loài thuốc dân tộc Thái huyện Quỳ Châu (Nghệ An) thu đƣợc 93 loài thuộc chi, 42 họ [17] Các tác giả phân loại đƣợc sử dụng theo nhóm bệnh: bệnh da, bệnh đƣờng tiêu hoá, bệnh gan, bệnh xƣơng… Lƣu Đàm Cƣ, Hà Tuấn Anh, Trƣơng Anh Thƣ (2004), điều tra loài có ích dân tộc H'Mông vùng núi cao phía Bắc phân loại 14 http://www.lrc-tnu.edu.vn đƣợc nhóm theo công dụng: lƣơng thực - thực phẩm, làm thuốc, có độc, để nhuộm màu, ăn Trong nhóm làm thuốc, tác giả thống kê đƣợc 657 loài thuộc 118 họ mà ngƣời H'Mông sử dụng làm thuốc chữa bệnh cho ngƣời gia súc [13] Nguyễn Thị Thuỷ, Lƣu Đàm Cƣ, Phạm Văn Thính, Bùi Văn Thanh (2005), nghiên cứu việc thu hái sử dụng thuốc đồng bào dân tộc Tày khu vực Việt Lâm (Vị Xuyên, Hà Giang) cho biết: Có 400 loài thuốc thƣờng xuyên bị thu hái thuộc 104 họ thực vật, họ có số loài đƣợc sử dụng nhiều Fabaceae (25 loài), Euphorbiaceae (19 loài), Asteraceae (18 loài), Rutaceae (12 loài)… [ 51] Nguyễn Thị Phƣơng Thảo, Nguyễn Thị Thuỷ, Phạm Văn Thính (2005), điều tra nhóm có ích cộng đồng dân tộc Mƣờng Dao xã Chiềng Yên (Mộc Châu, Sơn La), cho biết: Ngƣời Mƣờng khai thác sử dụng thƣờng xuyên 12 nhóm tài nguyên, nhóm thuốc gồm 198 loài… Ngƣời Dao thƣờng xuyên khai thác sử dụng 165 loài thuốc, bao gồm 22 loài rau ăn, 10 loài ăn quả, loài lấy gỗ, loài độc… [ 45] Lƣu Đàm Cƣ, Trƣơng Anh Thƣ, Hà Tuấn Anh (2005), điều tra việc sử dụng thuốc hoang dại ngƣời H'Mông xã SaPả (huyện SaPa, tỉnh Lào Cai) cho thấy, họ thƣờng xuyên thu hái sử dụng 251 loài thuốc thuộc 148 chi, 72 họ để điều trị 86 chứng bệnh 21 nhóm bệnh Trong đó, nhóm bệnh sử dụng nhiều loài thuốc để điều trị gồm: bệnh tiêu hoá (18 loài), bệnh phụ nữ (18 loài), bệnh tiết niệu (15 loài), bệnh xƣơng (12 loài)… Các tác giả xác nhận có 38 loài đƣợc ghi Sách đỏ Việt Nam [14] Lê Ngọc Công, Nguyễn Văn Hoàn (2006), nghiên cứu đa dạng loài thuốc khu bảo tồn thiên nhiên Tây Yên Tử (Bắc Giang) thống kê 15 http://www.lrc-tnu.edu.vn đƣợc 152 loài, 133 chi thuộc 72 họ, có tác dụng chữa trị 19 nhóm bệnh khác Các tác giả chƣa mô tả đƣợc đặc điểm hình thái loài nhƣ nơi sống chúng [11] Lê Ngọc Công, Bùi Thị Dậu, Đinh Thị Phƣợng (2007), nghiên cứu đa dạng loài có ích Phú Lƣơng (Thái Nguyên), nhóm làm thuốc có 296 loài, 90 họ thuộc ngành thực vật bậc cao có mạch [12] Cùng với đời công trình nghiên cứu, nhiều tổ chức y học dân tộc đƣợc thành lập: Hội Đông y Việt Nam, Viện nghiên cứu Đông y… thành công việc điều tra, sƣu tầm dƣợc liệu: sƣu tầm đƣợc 1.863 loài thuốc thuộc 238 họ thực vật, thu thập 8.000 tiêu 1.296 loài [17] Trong năm gần đây, có nhiều công trình nghiên cứu thuốc đƣợc đúc rút thành sách có giá trị Cuốn "Cây thuốc, thuốc biệt dƣợc" tác giả Phạm Thiệp, Lê Văn Thuần Bùi Xuân Chƣơng, xuất năm 2000, đề cập đến 327 thuốc thƣờng dùng thực tế với thuốc kèm theo đƣợc sử dụng [48] Đến năm 2002, công trình nghiên cứu Đỗ Huy Bích cộng đƣợc công bố tập "Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam" [5] Đồng thời, nhằm đào tạo nâng cao kiến thức cho nghiên cứu sinh thực tập sinh điều tra, bảo tồn tạo nguồn nguyên liệu chất lƣợng cao làm thuốc phòng chữa bệnh, Viện Dƣợc liệu, năm 2006, cho đời "Nghiên cứu thuốc từ thảo dƣợc" [2] Cùng năm, "Cây có vị thuốc Việt Nam" Phạm Hoàng Hộ góp phần quan trọng cho việc điều tra y dƣợc thiên nhiên y dƣợc dân tộc nƣớc ta [28] Gần nhất, Tào Duy Cần Trần Sỹ Viên (2007) thống kê 500 vị thuốc Nam - Bắc thƣờng dùng với hàng chục ngàn thuốc "Cây thuốc, vị thuốc, thuốc Việt Nam" [6] 16 http://www.lrc-tnu.edu.vn Tuy nhiên, công trình nghiên cứu y học cổ truyền địa dân tộc thiểu số Việt Nam đề cập đến, nói công trình Võ Thị Thƣờng (1986) nghiên cứu loài ăn đƣợc đồng bào Mƣờng Trong đó, tác giả giới thiệu 89 loài thuộc 38 họ, đồng thời đƣa số nhận xét mối quan hệ việc sử dụng thuốc đồng bào Mƣờng với điều kiện sống nơi họ [52] Năm 1994 Lê Nguyên Khanh Trần Thiện Quyền xuất "Những thuốc kinh nghiệm bí truyền ông lang bà mế miền núi" [31] Công trình nghiên cứu Nguyễn Nghĩa Thìn, Nguyễn Thị Hạnh Ngô Trực Nhã (2001) vấn đề Thực vật học dân tộc: Cây thuốc đồng bào Thái Con Cuông - Nghệ An Trong đó, tác giả đánh giá tính đa dạng nguồn tài nguyên thuốc, vấn đề sử dụng thuốc đặc biệt đánh giá tính hiệu thuốc mà đồng bào dân tộc Thái sử dụng [49] Gần đây, năm 2003, Trần Văn Ơn luận án Tiến sĩ Dƣợc học "Góp phần nghiên cứu bảo tồn thuốc Vƣờn Quốc gia Ba Vì", ông điều tra đƣợc 503 loài thuốc đƣợc ngƣời Dao sử dụng thuộc 321 chi, 118 họ ngành thực vật [39] Trên giới nhƣ Việt Nam đánh giá cao phong phú, ý nghĩa thực tiễn, giá trị khoa học nhƣ giá trị kinh tế nguồn tài nguyên thuốc Cây thuốc dân tộc đặc biệt tri thức y học dân tộc cổ truyền Việt Nam góp phần không nhỏ việc trì, tồn phát triển dân tộc ta từ xa xƣa đến Việc ứng dụng kinh nghiệm dân gian nghiên cứu Thực vật học dân tộc Việt Nam nói chung, dân tộc thiểu số nói riêng cần thiết để góp phần phát triển kinh tế đồng bào dân tộc Vì vậy, để phát huy truyền thống văn hoá tốt đẹp nhƣ góp phần bảo tồn đa dạng sinh học, bảo tồn nguồn gen, bảo tồn kinh nghiệm phong phú quý báu đồng bào dân tộc vấn đề điều tra, 17 http://www.lrc-tnu.edu.vn thu thập thuốc kinh nghiệm sử dụng cộng đồng hoạt động quan trọng công tác bảo tồn Các công trình nói có hƣớng nghiên cứu chung mô tả loài, nêu thành phần hoá học, đặc biệt nói đến công dụng, cách chế biến liều lƣợng Nhờ giúp cho ngƣời sử dụng có thêm hiểu biết loại dƣợc liệu sử dụng, có độ tin cậy cao Tuy nhiên, hầu hết tác giả chƣa quan tâm ý đến việc mô tả loài thuốc, nơi sống chúng Đây vấn đề mà nội dung luận văn cần giải 1.4 Ý nghĩa kinh tế - xã hội thuốc Để trì tồn phát triển ngƣời, yếu tố dinh dƣỡng, môi trƣờng sống yếu tố xã hội khác chống lại bệnh tật, phòng chữa bệnh yếu tố quan trọng giúp ngƣời thích nghi, sống khoẻ sống lâu Vì vậy, nói thuốc nói chung, thuốc nói riêng có ý nghĩa đặc biệt quan trọng Theo đánh giá Tổ chức Y tế giới (WHO), 80% dân số giới sử dụng thuốc cho việc chăm sóc sức khoẻ ban đầu Một số tài liệu khác cho thấy nƣớc phát triển, 70 - 80% dân số vùng nông thôn sử dụng thuốc nguồn chữa bệnh chủ yếu Qua số liệu cho thấy, khoa học công nghệ phát triển, việc sử dụng thuốc y học cổ truyền có vai trò vô quan trọng [2] Ngoài việc sử dụng trực tiếp thuốc để chữa bệnh, hàng năm ngành bào chế dƣợc phẩm giới tiêu thụ khối lƣợng lớn dƣợc liệu cho dây chuyền sản xuất Ở Mĩ, hàng năm có 25% nguyên liệu làm thuốc lấy từ thực vật Sản phẩm đóng góp 1,5 tỷ đô la giữ vai trò đáng kể cán cân thƣơng mại [37] Tinh dầu đƣợc chiết xuất từ loài làm thuốc có tác dụng rõ rệt lên hệ tuần hoàn, hô hấp, thần kinh Hiện nay, số xí nghiệp Mĩ, Nga, 18 http://www.lrc-tnu.edu.vn [...]... thành loài thực vật trong các trạng thái thực bì sau nƣơng rẫy ở Quảng Ninh Kết quả thu đƣợc 324 loài thuộc 251 chi, 93 họ [30] Vũ Thị Liên (2005) khi nghiên cứu một số kiểu thảm thực vật ở Sơn La đã thu đƣợc 452 loài thuộc 326 chi và 153 họ [32] Lê Ngọc Công (2004) khi nghiên cứu quá trình phục hồi bằng khoanh nuôi trên một số thảm thực vật ở Thái Nguyên đã xếp thảm thực vật tỉnh Thái Nguyên vào 4 lớp... Hạnh và Ngô Trực Nhã (2001) về vấn đề Thực vật học dân tộc: Cây thuốc của đồng bào Thái ở Con Cuông - Nghệ An Trong đó, các tác giả đã đánh giá tính đa dạng nguồn tài nguyên cây thuốc, vấn đề sử dụng cây thuốc và đặc biệt là đánh giá tính hiệu quả của cây thuốc mà đồng bào dân tộc Thái sử dụng [49] Gần đây, năm 2003, Trần Văn Ơn trong luận án Tiến sĩ Dƣợc học "Góp phần nghiên cứu bảo tồn cây thuốc ở Vƣờn... mới nghiên cứu về cây thuốc và đƣợc đúc rút thành những cuốn sách có giá trị Cuốn "Cây thuốc, bài thuốc và biệt dƣợc" của các tác giả Phạm Thiệp, Lê Văn Thuần và Bùi Xuân Chƣơng, xuất bản năm 2000, đề cập đến 327 cây thuốc thƣờng dùng trong thực tế cùng với các bài thuốc kèm theo đƣợc sử dụng [48] Đến năm 2002, công trình nghiên cứu của Đỗ Huy Bích và cộng sự đã đƣợc công bố trong 2 tập "Cây thuốc và. .. Mƣờng đã khai thác và sử dụng thƣờng xuyên 12 nhóm cây tài nguyên, trong đó nhóm cây thuốc gồm 198 loài… Ngƣời Dao thƣờng xuyên khai thác và sử dụng 165 loài cây thuốc, bao gồm 22 loài cây rau ăn, 10 loài cây ăn quả, 9 loài cây lấy gỗ, 5 loài cây độc… [ 45] Lƣu Đàm Cƣ, Trƣơng Anh Thƣ, Hà Tuấn Anh (2005), đã điều tra việc sử dụng cây thuốc hoang dại của ngƣời H'Mông ở xã SaPả (huyện SaPa, tỉnh Lào Cai) cho.. .cây giảm từ chân lên đỉnh đồi, mức độ thoái hoá đất ảnh hƣởng đến mật độ, số lƣợng loài cây và tổ thành loài cây Kết quả cho thấy ở tuổi 4 có 41 loài, tuổi 10 có 56 loài, tuổi 14 có 53 loài [43] Phạm Hồng Ban (2000) nghiên cứu tính đa dạng sinh học của hệ sinh thái rừng sau nƣơng rẫy ở vùng Tây Nam Nghệ An Tác giả đã xác định thành phần loài, mật độ cá thể và phổ dạng sống của thảm thực vật phục... đƣợc công bố trong 2 tập "Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam" [5] Đồng thời, nhằm đào tạo và nâng cao kiến thức cho nghiên cứu sinh và thực tập sinh về điều tra, bảo tồn và tạo nguồn nguyên liệu chất lƣợng cao làm thuốc phòng và chữa bệnh, Viện Dƣợc liệu, năm 2006, đã cho ra đời cuốn "Nghiên cứu thuốc từ thảo dƣợc" [2] Cùng năm, cuốn "Cây có vị thuốc ở Việt Nam" của Phạm Hoàng Hộ đã góp phần... các quần xã rừng trồng 1.2 Những nghiên cứu về cây thuốc, vị thuốc trên thế giới Lịch sử nghiên cứu cây thuốc và vị thuốc đã xuất hiện cách đây hàng nghìn năm Nƣớc ta cũng nhƣ nhiều nƣớc trên thế giới (Trung Quốc, Nhật Bản, Triều Tiên, Ấn Độ…) đã chú ý sử dụng cây thuốc trong phòng và chữa bệnh, đặc biệt phát triển rộng rãi ở các nƣớc phƣơng Đông Tài liệu cổ về cây thuốc hiện còn lại không nhiều, tuy... điều tra đƣợc 503 loài cây thuốc đƣợc ngƣời Dao sử dụng thuộc 321 chi, 118 họ của 5 ngành thực vật [39] Trên thế giới cũng nhƣ ở Việt Nam đều đánh giá cao sự phong phú, ý nghĩa thực tiễn, giá trị khoa học cũng nhƣ giá trị kinh tế của nguồn tài nguyên cây thuốc Cây thuốc dân tộc và đặc biệt tri thức y học dân tộc cổ truyền Việt Nam đã góp phần không nhỏ trong việc duy trì, tồn tại và phát triển của dân... http://www.lrc-tnu.edu.vn đƣợc 4 nhóm theo công dụng: cây lƣơng thực - thực phẩm, cây làm thuốc, cây có độc, cây để nhuộm màu, cây ăn quả Trong nhóm cây làm thuốc, các tác giả đã thống kê đƣợc 657 loài thuộc 118 họ mà ngƣời H'Mông sử dụng làm thuốc chữa bệnh cho ngƣời và gia súc [13] Nguyễn Thị Thuỷ, Lƣu Đàm Cƣ, Phạm Văn Thính, Bùi Văn Thanh (2005), khi nghiên cứu việc thu hái và sử dụng cây thuốc của đồng bào dân tộc Tày... hệ cây bụi và lớp quần hệ cỏ Thành phần loài thực vật ở đây đã thống kê sơ bộ đƣợc 654 loài thuộc 468 chi, 160 họ [10] Trần Đình Lý (2006), căn cứ vào hệ thống phân loại thảm thực vật của UNESCO (1973) đã phân loại thảm thực vật các tỉnh Bắc Trung bộ (Việt Nam) thành 4 lớp quần hệ: Lớp quần hệ rừng kín, lớp quần hệ rừng thƣa, lớp quần hệ cây bụi và lớp quần hệ thảm cỏ Tác giả đã thống kê đƣợc hệ thực