Cách làm dầu dừa ngay tại nhà, cực dễ mà đảm bảo chất lượng

Cách làm dầu dừa ngay tại nhà, cực dễ mà đảm bảo chất lượng tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài...

LOGO “ Add your company slogan ” GV hướng dẫn : KS.Đặng Thái Sơn SV thực hiện : Nguyễn Huy Hoàng Nguyễn Hữu Công Danh Các giải pháp đảm bảo chất lượng dịch vụ trên nền mạng IP Đề tài: www.themegalle ry.com Tổng quan về chất lượng dịch vụ trong mạng IP1 Một số kĩ thuật hỗ trợ QoS trong mạng IP 2 3 Một số giải pháp đảm bảo QoS trong mạng IP Kết luận 4 Nội Dung www.themegalle ry.com  Khái niệm chất lượng dịch vụ: Chất lượng dịch vụ (Quality of Service, QoS) được hiểu đơn giản là khả năng của mạng làm thế nào để đảm bảo và duy trì các mức thực hiện cho mỗi dịch vụ. Nói cách khác là đặc tính của mạng cho phép phân biệt giữa các lớp lưu lượng khác nhau và xử lí một cách khác nhau. Tổng quan về QoS trong mạng IP www.themegalle ry.com  Mạng IP hoạt động dựa trên nguyên lí chuyển mạch gói. Dữ liệu được truyền tải dưới dạng các gói IP ở lớp mạng (network layer). Mỗi gói là một chuỗi bit bao gồm các bit của dữ liệu cần chuyển và các bit do giao thức mạng gắn thêm. 40 byte đầu tiên của gói IP mang thông tin của các giao thức. Phần này thường được nhắc đến dưới tên gọi phần đầu gói. Mọi xử lí liên quan đến gói IP, như xác định đường truyền, phân loại gói, đều dựa hoàn toàn vào những thông tin nằm trong phần đầu gói. Mạng IP có tính chất chuyển mạch không kết nối. Không giống như mạng điện thoại, trong mạng IP, không có đường truyền nối nào được thiết lập và cố định giữa đầu gửi và đầu nhận từ đầu cuộc kết nối. Thay vì thế, đầu gửi chỉ đơn giản bắt đầu đẩy các gói IP dữ liệu vào mạng. Đặc thù của mạng IP www.themegalle ry.com  Việc các gói IP đi theo đường truyền nào đến đầu gửi hoàn toàn phụ thuộc vào trạng thái lưu lượng nhất thời và sự quyết định của các bộ định tuyến trong mạng. Các gói IP vì thế có thể đi theo nhiều đường khác nhau đến đầu gửi. Một số gói có thể bị mất trong quá trình đi qua mạng. Hơn thế nữa, các gói có thể đi đến đầu nhận theo thứ tự khác với thứ tự chúng được gửi đi ở đầu gửi. Do đó việc bảo đảm chất lượng đường truyền, hay nói rộng hơn là đảm bảo chất lượng dịch vụ trong mạng IP trở nên không đơn giản. Đây chính là nguyên nhân chủ yếu thúc đẩy sự nghiên cứu mạnh mẽ về QoS trên nền mạng IP trong những năm gần đây. www.themegalle ry.com Một số tham số ảnh hưởng tới chất lượng dịch vụ Băng thông Băng thông Trễ Trễ Jitter (độ biến thiên trễ) Jitter (độ biến thiên trễ) Tỉ lệ mất gói Tỉ lệ mất gói Bảo mật Bảo mật www.themegalle ry.com Một số kĩ thuật hỗ trợ QoS trong mạng IP Kiến trúc CQS trong router Gồm 3 tầng :  Phân loại (Classification)  Hàng đợi (Queue)  Lập lịch (Schedular) VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cách làm dầu dừa nhà, cực dễ mà đảm bảo chất lượng Chỉ với bước đơn giản, bạn tự làm cho lọ dầu dừa tinh khiết nguyên chất nhà Dưới cẩm nang hướng dẫn bạn chi tiết cách làm dầu dừa cho nhà Trước tiên, bạn dùng dao tách dừa làm đôi dùng thìa nạo cùi dừa Cho cùi dừa vào máy xay sinh tố với nước lạnh Bật với tốc độ xay trung bình bột thật nhuyễn mịn VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Đặt vải mỏng lên miệng lọ, thường vải màn, khăn xô Múc 1-2 thìa cùi dừa vừa xay cho vào mảnh vải Túm đầu khăn lại vắt nước vào lọ Nhồi bóp cơm dừa với đôi bàn tay sẽ, phải nhào trộn nhồi bóp thật mạnh để nước cốt dừa chiết hết VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Để nước cốt dừa vừa lọc nơi thoáng khí Sau vài giờ, dầu tách có lớp váng đông lại bề mặt Cho vào tủ lạnh qua đêm để đông cứng lớp váng 24 sau, dùng thìa hớt hết lớp váng Sau đó, sử dụng lưới để phía vợt lọc, đổ phần nước vớt lên để lọc hết váng dừa sót VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Phần nước lại cuối dầu dừa nguyên chất Cho vào lọ thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo, tháng mát dùng dần Có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản lâu mà không ảnh hưởng đến chất lượng dầu dừa Cách làm dầu dừa - Mua dừa nạo sẵn hoặc dừa nguyên trái về say nhuyễn. - Cho nước vào vừa đủ, sau đó lọc xác ra, chỉ lấy nước cốt dừa. - Cho vào nồi hoặc chảo (dùng chảo cho nước dễ bay hơi), để lửa to nấu cho nước bốc hơi hết. - Đun 1 thời gian sẽ thấy ở đáy chảo có 2 lớp, lớp dính ở chảo nhìn như cơm dừa màu trắng và lớp trong trong ở trên, khi đó bạn vặn lửa nhỏ lại, chờ 1 xíu nữa cho lớp đáy chảo hơi vàng thì tắt lửa. - Bắc xuống để nguội và cho vào lọ. - Đun xong dầu dừa có 2 lớp, chỉ lấy lớp trên, còn lớp dưới bỏ đi, hoặc có thể măm măm. - 2 kg dừa nạo nấu được khoảng 350ml dầu dừa. - Dầu dừa tự nấu vừa sạch sẽ vừa bảo đảm nguyên chất. - Bảo quản bằng khay nhôm, trong tủ lạnh sẽ giữ được lâu. - Cách sử dụng: + Bôi dầu dừa lên tóc (bôi lên lúc tóc khô, chưa gội), ủ khoảng 30' rùi gội lại như bình thường (tóc khô ủ 30', khi tóc khá hơn thì có thể ủ 15'). Nếu sau khi ủ thấy tóc đã mượt thì không cần dùng dầu xả + Tuần làm 3 lần, vừa để phục hồi lại tóc hư tổn, vừa cung cấp dưỡng chất cho tóc nhanh mọc, dầu dừa rất tốt cho tóc và da đầu. + Dầu dừa có thể bôi lên mặt để tẩy trang, để 15'' rồi rửa mặt, rửa mặt xong da mát mịn TỔNG HỢP NHỮNG CÁCH LÀM DẦU DỪA TẠI NHÀ HƯỚNG DẪN LÀM DẦU DỪA CHI TIẾT I. 8 BƯỚC LÀM DẦU DỪA TẠI NHÀ Quá trình làm dầu dừa từ khâu vắt nước cốt đến khi thu được dầu dừa mất khoảng (90-120 phút) tùy vào độ "mát tay" của các chị. Một số chị do chưa quen nên có thể mất 3-4 tiếng mới xong. 1. Chuẩn bị. - 1kg dừa khô nạo sẵn, mua ở chợ (giống như mua dừa để làm nước cốt dừa ăn chè). Chị nào siêng hơn thì mua trái dừa khô về tự nạo, nhưng sẽ khá mất công đấy ạ. - Cái ray (cái vợt, dùng để lọc nước cốt dừa) - 2 ly nước (đựng khoảng 400ml nước) - Chảo, thau, bếp (ga, điện đều được)  Hướng dẫn cách mua dừa: - Nên chọn trái dừa già, sẽ cho nhiều dầu. - Ở một số chợ không bán dừa nạo dạng sợi mảnh mà bán dạng miếng to cỡ 1/2 bàn tay, sau khi mua về các chị nên cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi vắt. 2. Cách thực hiện gồm 8 bước: Bước 1: Cho 1kg dừa nạo vào thau, đổ thêm 400ml nước rồi nhào trộn cho đều khoảng 3 phút. Nếu các chị không có thời gian thì cứ để ngâm khoảng 15 phút (không cần nhào trộn gì cả). Tốt nhất nên dùng nước nóng (xem lưu ý ở dưới). Bước 2: Vắt nước cốt dừa vào chảo hoặc nồi. Nhớ dùng cái ray để bã dừa không bị lọt vào trong nước cốt dừa nhé. Nếu nhà có máy xay sinh tố thì càng tiện, cho dừa vào xay nhuyễn rồi vắt lấy nước, bỏ xác. Bước 3: Bắc chảo chứa nước cốt dừa lên bếp đun lửa lớn cho sôi. Bước 4: Khi chảo sôi, giảm nhỏ lửa một chút nhưng vẫn để sôi. Thỉnh thoảng các chị nên dùng xẻng hoặc đũa đảo đều để tránh bị cháy ở đáy. Bước 5: Khi thấy nước trong chảo bắt đầu sền sệt thì giảm nhỏ lửa (vẫn để chảo sôi). Bước 6: Chảo sẽ cạn dần, nước cũng trong dần, ở đáy có một lớp lợn cợn sền sệt, dân gian gọi là lớp bồng con. Lớp bồng con ban đầu màu trắng ngà, sau chuyển sang vàng. Bước 7: Lúc này nước đã bay hơi hết. Các chị sẽ thấy lớp dầu nổi lên trên, còn lớp bồng con (đã chuyển sang màu vàng nhạt) thì đọng ở dưới đáy chảo. Bước 8: Tắt bếp. Múc dầu dừa ra tô để nguội rồi đổ vào lọ thủy tinh để dùng. Dầu dừa hơi sền sệt như dầu ăn, mùi rất thơm (giống kẹo dừa), màu trong hoặc ngà tùy vào loại dừa và độ lửa khi đun. 3. Một số lưu ý. - Các chị nên dùng nước nóng trộn vào phần dừa nạo trước khi vắt sẽ cho hiệu quả cao hơn. - Dầu dừa thu được hơi sền sệt như dầu ăn, mùi rất thơm (giống kẹo dừa), màu trong hoặc hơi ngà vàng tùy vào loại dừa và độ lửa khi đun. - Dầu dừa làm chuẩn thì không cần bảo quản lạnh mà vẫn dùng được rất lâu (1-2 năm). Nhiều chị cho biết dầu dừa làm ra để khoảng 1 tuần là bị mốc đen, như vậy là do các chị làm chưa "chuẩn" đấy ạ. - Nếu để tủ lạnh hoặc nhiệt độ dưới 23 độ C dầu sẽ đông đặc lại. Tuy nhiên chất lượng dầu không bị ảnh hưởng mà còn giữ được mùi thơm lâu hơn. Mỗi lần dùng chỉ cần dùng muỗng xúc một ít xoa lên tay, dầu sẽ tự tan ra. - Đựng dầu dừa trong lọ bằng thủy tinh hoặc chai nhựa, để nơi ít ánh sáng (ánh sáng mạnh trong thời gian dài có thể làm mất dưỡng chất trong dầu). II. CÁCH LÀM DẦU DỪA NGUYÊN CHẤT TẠI NHÀ, ƯU VÀ NHƯỢC ĐIỂM CỦA CÁC PHƯƠNG PHÁP LÀM DẦU DỪA. Dầu dừa ngày càng được sử dụng rộng rãi với nhiều công dụng cho sức khỏe và sắc đẹp. Những sản phẩm dầu dừa bán tràn lan trên thị trường, đặc biệt là facebook khiến cho những người có nhu cầu không thực sự an tâm về chất lượng. Vì thế họ tìm các cách làm dầu dừa ngay tại nhà để kiểm soát an toàn vệ sinh. Vậy cách nào dễ làm nhất? Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cho chị em cách làm dầu dừa nguyên chất đơn giản nhất ngay tại ngôi nhà thân yêu của mình. Thông thường, làm dầu dừa tại nhà có 2 phương pháp cơ bản đó là đun và ép lạnh. 1. Cách làm dầu dừa bằng cách đun nóng trên bếp  Nguyên liệu và dụng cụ: Các dụng cụ để làm dầu dừa. – 400 ml nước đun sôi để ấm – 1 kg dừa khô đã được nạo thành sợi (bạn cũng có thể mua dừa ở ngoài và tự nạo ở nhà bằng dụng cụ nạo hoặc nắp bia) – Dụng 3 PHƯƠNG PHÁP LÀM DẦU DỪA NGUYÊN CHẤT I. CÁCH LÀM DẦU DỪA THEO PHƯƠNG PHÁP ÉP LẠNH TẠI NHÀ Chuẩn bị:  Dừa già: 5 trái  Rây lưới: 1 cái  Khăn vải: 1 cái  Thau nhỏ: 1 cái  Máy xay sinh tố: 1 cái  Chảo không dính: 1 cái Phương pháp ép lạnh là cách tách dầu dừa không qua tác động cuả nhiệt vì vậy dầu dừa sẽ có màu trắng trong tinh khiết và có giá trị dinh dưỡng hơn. Bước 1: Đầu tiên bổ quả dừa khô đổ hết phần nước dừa, lấy phần cơm dừa dừa rửa sạch rồi đem phơi khô. Bước 2: Tiếp theo bạn thái nhỏ cơm dừa và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố nhưng đặc biệt không bỏ nước. Mỗi lần chỉ xay một ít để tránh làm hư hay nóng máy không tốt cho dầu dừa. Bước 3: Sau đó sử dụng khăn vải vắt lấy nước cốt dừa cho vào thau nhỏ. Bước 4: Hãy đậy kín thau nhỏ đựng nước cốt dừa và để qua đêm. Bạn sẽ thấy nước cốt dừa tách thành một lớp dầu dừa trong vắt bên dưới lớp váng dừa mỏng trên bề mặt thau nhỏ. Hãy vớt bỏ lớp váng này đi và hớt lấy lớp dầu dừa trong vắt phía dưới. So sánh hai loại dầu dừa bạn sẽ thấy cách làm dầu dừa bằng phương pháp ép lạnh sẽ cho ra sản phẩm dầu dừa trong hơn, không màu so với và dầu dừa màu vàng nhạt làm bằng phương pháp thủ công. II. CÁCH LÀM DẦU DỪA THEO PHƯƠNG PHÁP THỦ CÔNG (HAY CÒN GỌI LÀ DÙNG NHIỆT) TẠI NHÀ Chuẩn bị:  Dừa già: 5 trái  Rây lưới: 1 cái  Khăn vải: 1 cái  Thau nhỏ: 1 cái  Máy xay sinh tố: 1 cái  Chảo không dính: 1 cái Bước 1: Đầu tiên bổ quả dừa khô đổ hết phần nước dừa, lấy phần cái dừa rửa sạch rồi đem phơi hoặc sấy cho dừa khô để lấy được nhiều dầu dừa hơn. Bước 2: Hãy thái cơm dừa thành miếng nhỏ rồi bỏ máy xay sinh tố cùng 1 ly nước nóng vào xay nhuyễn. Mách nhỏ: Bạn có thể mua dừa nạo sẵn ngoài chợ để tiện hơn nhưng hãy nhớ phơi sấy một lúc rồi trộn với 5 ly nước nóng trong khoảng 20 phút. Bước 3: Sử dụng khăn vải vắt lấy nước cốt dừa rồi tiếp tục sử dụng rây lưới lọc lại vào thau nhỏ để loại bỏ hoàn toàn vụn dừa. Bước 4: Để thau nhỏ nước cốt dừa vào ngăn lạnh của tủ lạnh qua 1 đêm để hình thành váng dừa trên thành thau (lớp váng sẽ có bề dày từ 4-5 cm). Mách nhỏ: Bạn có thể bỏ qua bước này và bỏ trực tiếp lên chảo nấu cũng được nhưng thời gian nấu sẽ lâu hơn nhé. Bước 5: Tách lớp váng dừa cho vào chảo chống dính đun lửa to và sử dụng xẻng gỗ đảo đều để tránh bị cháy lớp đáy cho đến sôi rồi hạ lửa nhưng vẫn để sôi. Bước 6: Váng dầu sẽ tách thành dầu dừa nổi ở trên và kem dừa đọng dưới đáy chảo. Hãy đun nhỏ lửa cho đến khi lớp kem dừa ngả vàng hoặc hơi nâu rồi tắt bếp và dùng thìa cẩn thận múc dầu dừa ra. Dầu dừa thu được sẽ có màu vàng nhạt và thơm ngọt mùi dừa.