Đánh giá hiệu quả một số mô hình nông lâm kết hợp trên địa bàn huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La

t Fv,asaÌ ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - ĐÀO THANH HẢI ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ MỘT SỐ MÔ HÌNH NÔNG LÂM KẾT HỢP TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN MAI SƠN, TỈNH SƠN LA Ngành : Phát triển nông thôn Mã số: 60.62.01.16 LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Dương Văn Sơn Thái Nguyên – 2015 i LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan, công trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố công trình nghiên cứu khác Tác giả luận văn Đào Thanh Hải ii LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập thực luận văn tốt nghiệp, nhận giúp đỡ nhiệt tình sở đào tạo, quan công tác, địa bàn thực tập, bạn bè đồng nghiệp gia đình Trước hết chân thành cảm ơn tới thầy giáo, cô giáo Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Phòng quản lý đào tạo sau đại học, Ủy ban nhân dân huyện Mai Sơn, UBND xã Chiềng Ban, Chiềng Mung, Chiềng Chung hộ gia đình xã tạo điều kiện giúp đỡ trình thực luận văn Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS.TS Dương Văn Sơn, người trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ, đạo, động viên suốt trình thực luận văn Xin chân thành cảm ơn cá nhân, đơn vị giúp đỡ trình thực đề tài Trân trọng cảm ơn người thân gia đình, bạn bè tạo điều kiện, khích lệ trình làm luận văn Mặc dù có cố gắng học tập rèn luyện với tất lực, nhiệt tình say mê hạn chế trình độ thời gian nên luận văn không tránh khỏi thiếu sót định Tôi mong nhận ý kiến đóng góp xây dựng quý báu nhà khoa học bạn bè đồng nghiệp để luận văn hoàn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 10 năm 2015 Tác giả Đào Thanh Hải iii MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Lý lựa chọn đề tài .1 Mục tiêu nghiên cứu đề tài .3 2.1 Mục tiêu tổng quát .3 2.2 Mục tiêu cụ thể .3 Ý nghĩa đề tài CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU .5 1.1 Tình hình nghiên cứu phát triển hệ thống canh tác 1.1.1 Khái niệm hệ thống canh tác 1.1.2 Đặc điểm thuộc tính HTCT 1.1.3 Nghiên cứu hệ thống canh tác 1.2 Tình hình nghiên cứu phát triển hệ thống nông lâm kết hợp 10 1.2.1 Khái niệm đặc điểm chung hệ thống nông lâm kết hợp 10 1.2.2 Tình hình nghiên cứu phát triển NLKH giới .13 1.2.3 Tình hình nghiên cứu phát triển NLKH Việt Nam 15 1.2.4 Vài nét tình hình nghiên cứu phát triển MH NLKH điểm nghiên cứu 19 CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu .24 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 24 2.1.2 Địa điểm, thời gian phạm vi nghiên cứu 24 2.2 Nội dung nghiên cứu 24 2.2.1 Mô tả địa bàn nghiên cứu 24 2.2.2 Xác định phân loại phương thức canh tác nông lâm kết hợp mô hình nông lâm kết hợp có khu vực nghiên cứu 24 2.2.3 Đặc điểm hiệu phương thức canh tác nông lâm kết hợp mô hình nông lâm kết hợp tiêu biểu địa bàn nghiên cứu .25 2.2.4 Giải pháp bổ sung, hoàn thiện phát triển hệ thống canh tác nông lâm kết hợp, mô hình nông lâm kết hợp có hiệu bền vững 25 iv 2.3 Tiếp cận phương pháp nghiên cứu 25 2.3.1 Tiếp cận nghiên cứu 25 2.3.2 Phương pháp công cụ thu thập số liệu .26 2.3.3 Xử lý, tổng hợp phân tích số liệu .29 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 33 3.1 Mô tả địa bàn nghiên cứu 33 3.1.1 Điều kiện tự nhiên, vị trí địa lý điểm nghiên cứu 33 3.1.2 Điều kiện thổ nhưỡng 35 3.1.3 Đặc điểm khí hậu, thủy văn 36 3.1.4 Đặc điểm thành phần dân tộc .37 3.2 Xác định phân loại HTCT địa phương .38 3.2.1 Quá trình hình thành HTCT 38 3.2.2 Hiện trạng hệ thống canh tác huyện Mai Sơn 40 3.3 Đặc điểm hiệu phương thức canh tác NLKH dựa sở Cà phê 54 3.3.1 Đặc điểm hệ thống canh tác NLKH dựa sở cà phê khoa học công nghệ áp dụng mô hình .55 3.3.2 Đánh giá hiệu kinh tế mô hình 65 3.3.3 Đánh giá hiệu xã hội mô hình .68 3.3.4 Đánh giá hiệu môi trường mô hình NLKH 71 3.3.5 Hiệu tổng hợp mô hình 72 3.4 Giải pháp phát triển hệ thống canh tác NLKH dựa sở Cà phê hiệu bền vững 74 3.4.2 Một số giải pháp chủ yếu 79 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 86 Kết luận 86 Khuyến nghị 87 TÀI LIỆU THAM KHẢO 88 Tiếng Việt 88 Tiếng Anh 89 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Ký hiệu FAO Giải thích Food and Agriculture Organization of the United nations – Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc HGĐ Hộ gia đình HTCT Hệ thống canh tác HTX Hợp tác xã NLKH NNPTNT PTCT PRA SALT UBND Nông lâm kết hợp Nông nghiệp phát triển nông thôn Phương thức canh tác Paticipatory Rural Appasaisal - Phương pháp đánh giá nhanh nông thôn có tham gia cộng đồng System Agro Land Technogogy – Hệ thống canh tác đất dốc Ủy ban nhân dân ii LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập thực luận văn tốt nghiệp, nhận giúp đỡ nhiệt tình sở đào tạo, quan công tác, địa bàn thực tập, bạn bè đồng nghiệp gia đình Trước hết chân thành cảm ơn tới thầy giáo, cô giáo Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Phòng quản lý đào tạo sau đại học, Ủy ban nhân dân huyện Mai Sơn, UBND xã Chiềng Ban, Chiềng Mung, Chiềng Chung hộ gia đình xã tạo điều kiện giúp đỡ trình thực luận văn Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS.TS Dương Văn Sơn, người trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ, đạo, động viên suốt trình thực luận văn Xin chân thành cảm ơn cá nhân, đơn vị giúp đỡ trình thực đề tài Trân trọng cảm ơn người thân gia đình, bạn bè tạo điều kiện, khích lệ trình làm luận văn Mặc dù có cố gắng học tập rèn luyện với tất lực, nhiệt tình say mê hạn chế trình độ thời gian nên luận văn không tránh khỏi thiếu sót định Tôi mong nhận ý kiến đóng góp xây dựng quý báu nhà khoa học bạn bè đồng nghiệp để luận văn hoàn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 10 năm 2015 Tác giả Đào Thanh Hải vii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1: Các bước thực nghiên cứu .26 Hình 3.1 Vị trí Mai Sơn .33 Hình 3.2 Cơ cấu thành phần dân tộc xã 37 Hình 3.3 Biểu đồ trình độ học vấn chủ hộ theo nhóm hộ xã .42 Hình 3.4 Biểu đồ phân công lao động xã 44 Hình 3.5 Sơ đồ lát cắt điểm nghiên cứu 47 Hình 3.6 Phối cảnh mô hình Cà phê – Đậu tương - Nhãn .56 Hình 3.7 Phối cảnh Cà phê – Đậu tương – Mắc cọp – Nhãn ghép 57 Hình 3.8 Phối cảnh mô hình 03 58 Hình 3.9 Phối cảnh mô hình 04 59 Hình 3.10 Phối cảnh mô hình cà phê loài 59 Hình 3.11 Quy trình chế biến cà phê điểm nghiên cứu .61 Hình 3.12 Quy trình chế biến Long nhãn địa phương .62 Hình 3.13 Quy trình chế biến Măng địa phương .63 Hình 3.14 Giá trị thu nhập ròng mô hình .66 Hình 3.15 Chỉ số lợi ích – Chi phí (BCR) .67 Hình 3.16 Chỉ số IRR mô hình .68 MỞ ĐẦU Lý lựa chọn đề tài Trong năm qua áp lực dân số để đảm bảo nhu cầu đời sống trước mắt mình, người khai thác cạn kiệt nguồn tài nguyên thiên nhiên để đảm bảo cho nhu cầu sống hàng ngày bất chấp quy luật khách quan làm diện tích rừng ngày bị thu hẹp Đất rừng chuyển sang canh tác nông nghiệp làm phá vỡ tính cân vốn có nó, môi trường suy thoái, hạn hán lũ lụt xảy nhiều nơi, xói mòn rửa trôi đất diễn mạnh làm giảm độ phì nhiêu đất Năng suất trồng ngày giảm khiến đời sống người dân gặp nhiều khó khăn Từ thực trạng đòi hỏi người phải biết giải cách khoa học mối quan hệ sản xuất nông nghiệp sản xuất lâm nghiệp Tây Bắc địa bàn cư trú sinh sống đồng bào dân tộc thiểu số với tập quán canh tác lạc hậu kỹ thuật tư sản xuất hạn chế Thực tế cho thấy chuyên sản xuất lương thực người dân miền núi khó đảm bảo an ninh lương thực tương lai Vì để thoát khỏi nghèo đói người dân miền núi phải chuyển sang phương thức nông lâm kết hợp cách toàn diện Phát triển bền vững xu hướng, mục tiêu chung đặt giới, nhận thức điều nhiều năm gần nhà nước ta có nhiều chủ trương sách để phủ xanh đất trống đồi núi trọc phương thức nông lâm kết hợp (NLKH) Đây giải pháp đắn đáp ứng nhu cầu lương thực cho người dân phục hồi lại tài nguyên rừng Trong nghị Đại hội Đại biểu Đảng cộng sản lần thứ nhấn mạnh “Các tỉnh, huyện miền núi phải khai thác tốt mạnh từ nông, lâm nghiệp mà lên thiết phải sử dụng đất theo phương thức nông lâm kết hợp” Năm 1991 Nghị Đại hội Đảng lần thứ VII phương hướng nhiệm vụ năm 1991 – 1995 “hình thành cấu hợp lý nông, lâm, ngư công nghiệp phù hợp với sinh thái vùng Trồng rừng phủ xanh đất trống đồi núi trọc, nâng cao hiệu khai thác sử dụng tài nguyên rừng, bảo vệ môi trường thiên nhiên môi trường sinh thái” Nhiều mô hình sản NLKH có hiệu kinh tế cao đựơc xây dựng, tổng kết nhân rộng xây dựng trang trại, vườn rừng, vườn – ao – chuồng (VAC) vườn ăn quả,… Các mô hình nông lâm kết hợp đựơc mở rộng quy mô chiều sâu, nhiều vùng miền núi bước phát triển kinh tế trình độ dân trí Cũng nhiều quốc gia khác giới, tập quán NLKH có Việt Nam từ lâu đời, hệ thống canh tác nương rẫy truyền thống đồng bào dân tộc người, hệ sinh thái vườn nhà nhiều vùng địa lý sinh thái khắp nước, Làng, truyền thống người Việt xem hệ thống NLKH địa với nhiều nét đặc trưng cấu trúc dòng chu chuyển vật chất lượng Trong năm gần đây, để đảm bảo vấn đề an ninh lương thực nước, hệ thống NLKH bắt đầu trọng phát triển Sự kết hợp trồng dài ngày với lương thực, công nghiệp chè, cà phê với ăn quả, che bóng, lấy gỗ , phát huy tác dụng bảo vệ môi trường đất, tăng thêm nguồn thu nhập cho người dân Mai Sơn huyện trọng điểm phát triển nông nghiệp tỉnh Sơn La, nơi sinh sống nhiều đồng bào dân tộc anh em như: Kinh, Thái, Mông, Sinh Mun, với nhiều phương thức canh tác sử dụng đất trồng khác Với diện tích rộng 143.247 ha, huyện Mai Sơn chia thành 21 xã 01 thị trấn, với 151,4 nghìn người sinh sống (dân số khu vực thành thị chiếm 11,22%, nông thôn chiếm 88,78%) (Tính đến thời điểm tháng 12 năm 2014) Trước áp lực gia tăng dân số diện tích đất canh tác không đổi, đòi hỏi cần phải có giải pháp nhằm tăng hiệu kinh tế diện tích đất đai có sẵn, quyền nhân dân huyện tích cực áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất, đặc biệt mô hình NLKH hình thành, tạo nên đa dạng hệ thống NLKH địa bàn Bên cạnh hiệu đạt áp dụng phương thức canh tác NLKH, nhiều vùng nước, huyện Mai Sơn gặp vấn đề tồn như: đời sống nhân dân gặp nhiều khó khăn, sản xuất nông lâm nghiệp chủ yếu phụ thuộc vào tự nhiên chủ yếu khiến cho phương thức canh tác truyền thống đạt suất thấp, tài nguyên thiên nhiên suy giảm nghiêm trọng đặc biệt giảm diện tích rừng Với vai trò to lớn mặt kinh tế, 11 tiếp diện tích đất thích hợp để tạo lợi ích kinh tế, xã hội, sinh thái cho cộng đồng dân cư địa phương Theo Lundgren Raintree (1983), Nông lâm kết hợp tên chung hệ thống sử dụng đất lâu năm (cây gỗ, bụi, cọ tre, ăn quả, công nghiệp, ) trồng có suy tính đơn vị diện tích quy hoạch đất với hoa màu và/hoặc với vật nuôi dạng xen theo không gian hay xen theo thời gian Trong hệ thống nông lâm kết hợp có mối tác động tương hỗ qua lại mặt sinh thái lẫn kinh tế thành phần chúng Các khái niệm đơn giản mô tả nông lâm kết hợp loạt hướng dẫn cho sử dụng đất liên tục Ngày nay, nông lâm kết hợp định nghĩa hệ thống quản lý tài nguyên đặt sở đặc tính sinh thái động nhờ vào phối hợp trồng lâu năm vào nông trại hay đồng cỏ để làm đa dạng bền vững sản xuất cho gia tăng lợi ích xã hội, kinh tế môi trường mức độ nông trại khác từ kinh tế hộ nhỏ đến “kinh tế trang trại” Một cách đơn giản, NLKH hiểu trồng nông trại Trung tâm nghiên cứu nông lâm kết hợp quốc tế (ICRAF) định nghĩa hệ thống quản lý tài nguyên tự nhiên động lấy yếu tố sinh thái làm chính, qua phối hợp trồng nông trại vào hệ sinh thái nông nghiệp làm đa dạng bền vững sức sản xuất để gia tăng lợi ích kinh tế, xã hội sinh thái cho người canh tác mức độ khác Ngoài hiểu nông lâm kết hợp theo định nghĩa rộng phương thức sử dụng đất tổng hợp vùng hay lưu vực có mối quan hệ tương tác hệ sinh thái tạo cân sinh thái để sử dụng triệt để tiềm sản xuất vùng hay lưu vực hệ sinh thái rừng giữ vai trò chủ đạo Nông lâm kết hợp không sinh kế hộ gia đình mà sinh kế mang lại lợi ích cho cộng đồng người dân sống * Mô hình nông lâm kết hợp Theo từ điển Việt Nam, mô hình hiểu mẫu thu nhỏ cấu tạo vật, cấu trúc đề xuất, thường quy mô nhỏ so với gốc [16] 86 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ Kết luận Mai Sơn huyện trọng điểm phát triển nông nghiệp tỉnh Sơn La Với vai trò to lớn mặt kinh tế, xã hội môi trường NLKH từ lâu xem hệ canh tác quan trọng khu vực Mai Sơn Mỗi khu vực dân tộc hay hộ gia đình có cấu trồng, vật nuôi hay điều kiện cụ thể cho việc sử dụng nguồn tài nguyên đất nước môi trường sinh thái khác Hệ thống NLKH dựa sở cà phê Sơn La nói chung huyện Mai Sơn nói riêng gặp nhiều bất cập mà chưa tìm giải pháp phù hợp dẫn tới tình trạng đời sống người dân gặp nhiều khó khăn, kỹ thuật sản xuất trồng hạn chế, thị trường nông sản không ổn định Canh tác cà phê nương rẫy phương thức canh tác phổ biến dân tộc Kinh, Mông Thái địa bàn nghiên cứu Đề tài điều tra, nghiên cứu xác định mô hình nông lâm kết hợp dựa sở cà phê có tiềm nhân rộng là: Mô hình (Cà phê – Đậu tương – Nhãn ghép – Mắc cọp) mô hình (Cà phê – Đậu tương – Mận Tam Hoa) đạt hiệu tổng hợp cao 0,99 0,92 Loài sử dụng mô hình đa dạng, phù hợp với điều kiện sinh trưởng huyện Mai Sơn Phương thức canh tác đơn giản phù hợp với trình độ người dân Sản phẩm loài mô hình thị trường chấp nhận cao Để nâng cao giá hiệu kinh tế mô hình, đề tài đề xuất phát triển thêm số thành phần hệ thống nông lâm kết hợp dựa sở cà phê sau: (1) Nuôi ong vườn cà phê vào thời điểm từ tháng – (thời vụ hoa cà phê) vào tháng – (thời vụ hoa nhãn) vườn trồng nông lâm kết hợp; (2) Ghép cải tạo vườn nhãn chín muộn để tăng thu nhập tăng hiệu kinh tế (không nên chặt bỏ toàn nhãn thấy hiệu kinh tế thấp); (3) Tại diện tích trồng cà phê loài nên kết hợp trồng xen loại mắc ca, bơ, mận để tăng thu nhập tăng hiệu kinh tế diện tích nương rẫy 87 Khuyến nghị Do điều kiện thời gian, kinh phí, lực có hạn, không cho phép đề tài giải tất vấn đề liên quan Qua trình nghiên cứu, nhận thấy cần thiết phải có nghiên cứu là: - Nghiên cứu sâu, chi tiết tiêu môi trường để so sánh hiệu phương thức canh tác nông lâm kết hợp cách định lượng - Nhà nước cần có chế sách, mức độ đầu tư, hỗ trợ pháp lý nhằm khuyến khích để người dân áp dụng mô hình nghiên cứu để nhân rộng giúp phát triển kinh tế hộ gia đình như: Hỗ trợ tập huấn, thăm quan học tập, đào tạo ngắn hạn, xây dựng mô hình trình diễn, cho vay vốn ưu đãi với lãi xuất thấp để người dân sử dụng diện tích đất đạt hiệu kinh tế cao - Xây dựng, biên soạn phát triển tài liệu khuyến nông mô hình phương thức canh tác nông lâm kết hợp có hiệu quả, thích hợp với điều kiện địa phương Bộ tài liệu bao gồm sách nhỏ hay poster giới thiệu kỹ thuật xây dựng mô hình nông lâm kết hợp, tờ rơi quy trình kỹ thuật trình bày ngắn gọn, dễ hiểu để truyền thông chuyển giao khoa học kỹ thuật cho người dân - Trình diễn nhân rộng mô hình hệ thống nông lâm kết hợp dựa sở cà phê để đánh giá tính bền vững mặt kinh tế - xã hội môi trường xác cụ thể 88 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Cục thống kê tỉnh Sơn La, Niên giám thống kê tỉnh Sơn La 2014, Nxb Thống kê DonovanD CS, (1997), Những xu hướng phát triển vùng núi phía Bắc Việt Nam, Tập - Các nghiên cứu mẫu học từ Châu Á, Trung tâm nghiên cứu tài nguyên môi trường, Đại học quốc gia Hà Nội, Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội, tr – FAO (1990), Phát triển hệ tthống canh tác (1995) (Farming system development), Bản dịch tiếng việt, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Võ Đại Hải, Trần Văn Con, Ngô Đình Quế Phạm Ngọc Trường (2003), Canh tác nương rẫy phục hồi sau nương rẫy Việt Nam, Nxb Nghệ An Nguyễn Văn Hiền, (2007), Bài giảng hệ thống canh tác, Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh Phạm Xuân Hoàn (1996), Bài giảng Nông Lâm kết hợp, Đại học Lâm nghiệp, Hà Nội Vũ Biệt Linh, Nguyễn Ngọc Bình (1995), Các hệ thống nông lâm kết hợp Việt Nam, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Trần Ngọc Ngoạn, Nguyễn Hữu Hồng, Đặng Văn Minh, (2014), Bài giảng hệ thống nông nghiệp, Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, tr 21 – 24 Thái Phiên, Nguyễn Tử Siêm (1999), Đất đồi núi Việt Nam – Thoái hóa phục hồi, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 10 Sản xuất nông lâm kết hợp Việt Nam” Cẩm nang ngành lâm nghiệp (năm 2006) Chương trình hỗ trợ ngành lâm nghiệp & đối tác Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn 11 Phạm Chí Thành, Trần Đức Viên, Trần Văn Diễn, Phạm Tiến Dũng (1994), Giáo trình hệ thống nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, tr 115 – 138 12 Phạm Chí Thành Cs (1996), Nông nghiệp đất dốc, thách thức tiềm năng, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 89 13 Đặng Thịnh Triều Cs (2004), Nghiên cứu xây dựng mô hình sử dụng đất có hiệu kinh tế phòng hộ cho vùng xung yếu ven Sông Đà, Báo cáo tổng kết đề tài, Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam 14 Đặng Kim Vui, Trần Quốc Hùng, Nguyễn Văn Sở, Phạm Quang Vinh, Lê Quang Bảo, Võ Hùng, Giáo trình Nông lâm kết hợp, (2007), NXB Nông Nghiệp, Hà Nội, tr 18 – 19 15 Viện khoa học kỹ thuật nông nghiệp (1996), Hệ thống nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, tr 18 16 Viện ngôn ngữ học (2010), Từ điển tiếng Việt, NXB Từ điển bách khoa, Hà Nội Tiếng Anh 17 Nair, (1985), Classification of Agroforestry system, Agroforestry system 3, pp 97 – 128 12 Theo Chevallard (1989), ông đưa khái niệm mô hình mẫu, đại diện, minh họa thiết kế để mô tả cấu trúc hệ thống, cách vận hành vật tượng thuộc hệ thống Người ta thường sử dụng khái niệm mô hình với hai nghĩa khác nhau: Theo nghĩa thứ nhất, mô hình sao, ví dụ, có tính chất đặc trưng cho vật gốc mà mô hình biểu diễn; theo nghĩa thứ hai, mô hình biểu diễn cho phần quan trọng hệ thống (có sẵn xây dựng) với mục đích nghiên cứu hệ thống [15] * Mô hình NLKH: Mô hình NLKH hiểu đại diện thu nhỏ hệ thống canh tác NLKH, có thành phần trồng bố trí theo không gian thời gian giống với hệ thống, có sẵn xây dựng với mục đích nghiên cứu hệ thống 1.2.1.2 Đặc điểm chung hệ thống nông lâm kết hợp Hệ canh tác sử dụng đất gọi nông lâm kết hợp cần có đặc điểm sau: - Hệ thống NLKH thường gồm hai hay nhiều hai loài thực vật (có thể thực vật động vật) có phải có loài trồng lâu năm - Có hai hay nhiều sản phẩm từ hệ thống - Chu kỳ sản xuất thường dài năm - Đa dạng sinh thái (cấu trúc chức năng) kinh tế so với canh tác độc canh - Cần phải có mối quan hệ tương hỗ có ý nghĩa thành phần lâu năm thành phần khác - Trong hệ thống nông lâm kết hợp diện mối quan hệ tương hỗ bao gồm sinh thái kinh tế thành phần hệ thống đặc điểm Theo Nair (1987) [17], đặc điểm mấu chốt hệ thống nông lâm kết hợp đa số nhà khoa học chấp nhận sau: Nó tên chung để hệ thống sử dụng đất bao gồm việc trồng lâu năm kết hợp với hoa màu gia súc đơn vị diện tích; Phối hợp sản xuất loại sản phẩm với việc bảo tồn nguồn tài nguyên hệ thống; Chú trọng sử dụng loài địa đa tác dụng; Hệ thống đặc biệt thích hợp cho hoàn cảnh dễ bị thoái hóa III Kỹ thuật canh tác cấu phần mô hình Kỹ thuật canh tác dài ngày Kỹ thuật - Giống (Từ đâu, thu hái, bảo quản…) Đặc điểm - Ươm (Xử lý hạt giống, thành phần ruột bầu, chăm sóc,….) - Kỹ thuật trồng (Đào hố, mùa vụ, bón phân) - Kỹ thuật chăm sóc (Bón phân, tưới, bảo vệ thực vật, tỉa thưa…) - Kỹ thuật khai thác (Thời gian, phận thu hái…) - Bảo quản sản phẩm - Các rủi ro: Sâu bệnh, thị trường, kỹ thuật, thiên tai Kỹ thuật canh tác ngắn ngày Kỹ thuật - Giống (Từ đâu, thu hái, bảo quản…) - Ươm (Xử lý hạt giống, thành phần ruột bầu, chăm sóc,….) - Kỹ thuật trồng (Đào hố, mùa vụ, bón phân) - Kỹ thuật chăm sóc (Bón phân, tưới, bảo vệ thực vật, tỉa thưa…) - Kỹ thuật khai thác (Thời gian, phận thu hái…) - Bảo quản sản phẩm - Các rủi ro: Sâu bệnh, thị trường, kỹ thuật, thiên tai Đặc điểm IV Phân tích hiệu kinh tế - Thị trường – Xã hội Môi trường MH NLKH Hiệu kinh tế Hạng mục Năm Chi phí đầu vào Giống Phân bón Nước Thuốc BVTV Công kỹ thuật Tổng chi phí mô hình theo năm (VNĐ) Thu nhập từ đầu Sản phẩm Sản phẩm Sản phẩm Tổng thu nhập theo mô hình (VNĐ) Vốn vay (Nếu có) Lãi suất (%/năm) Phỏng vấn hộ dân bên liên quan chi phí đầu vào, thu nhập từ đầu toàn mô hình để tính toán kinh tế theo CBA (Cost Benefit Analysis) Phỏng vấn hỏi hạng mục/Đơn giá/Số lượng… thời điểm quy tiền toàn mô hình cảnh quan (Hồi tưởng) Có thể theo hộ suy cho toàn mô hình sở số hộ tham gia Trên sở tính toán NPV (Thu nhập ròng), tỷ lệ lãi/vốn, thời gian thu hồi vốn IRR (Chỉ số thu hồi nội bộ) cho mô hình/1ha Thị trường tiêu thụ sản phẩm mô hình Mức độ nhu cầu Nơi bán sản Dự báo khả Loại sản thị trường phẩm: Thu nua Vấn đề rủi thị phẩm MH (Cao, trung bình, chỗ, chợ, ro trường Thấp) công ty… Sản phẩm Sản phẩm ……… Phân tích ý nghĩa kinh tế, xã hội môi trường mô hình Ý nghĩa kinh tế - xã hội mô hình Mức độ hài lòng nông dân Số hộ tham gia áp dụng MH Khả lan rộng quy mô (có, không) Lý Điều kiện để lan rộng (kinh tế, kỹ thuật, tổ chức, sách, thị trường) Khả tạo việc làm cho người dân địa phương Vấn đề khác Ý nghĩa mặt môi trường Khả bảo vệ đất, sử dụng đất hiệu Khả giữ ẩm bảo vệ nguồn nước Vấn đề khác Người điều tra Chủ hộ PHỤ LỤC 02: PHIẾU ĐIỀU TRA ĐẶC ĐIỂM HỘ GIA ĐÌNH TAỊ ĐIỂM NGHIÊN CỨU Bản: .Xã: Huyện Mai Sơn Ngày vấn: Thời gian vấn: Người vấn: .Nam Nữ Tên chủ hộ: .Tuổi Trình độ chủ hộ: Chưa qua tiểu học Đã qua tiểu học Khác …………… Giới tính chủ hộ: Nam Nữ Loại hộ: A Tình hình chung 1.Gia đình ông/bà có người? , bao gồm: Stt Tên Tuổi Giới Trình độ Nghề nghiệp Ghi tính Tuổi 55: người Số lao động chính……… người 2.Thành phần dân tộc: 3.Tôn giáo: 4.Gia đình ông/bà sống từ năm nào? Xin ông/ bà cho biết gia đình ông bà có tài sản không? Nhà ở: Kiên cố Bán kiên cố Cấp Nhà tạm Phương tiện lại: Xe máy Xe đạp Loại khác: Đài Loại khác: Phương tiện thông tin: Tivi Các loại tài sản khác: Tổng giá trị tài sản: Dưới triệu Từ triệu – 10 triệu Từ 10 triệu – 30 triệu Trên 30 triệu Loại khác: 13 đầu tư thấp; Quan tâm nhiều giá trị nhân sinh xã hội so với hệ thống sử dụng đất khác; Cấu trúc chức hệ thống phong phú đa dạng so với canh tác độc canh Tóm lại, nông lâm kết hợp với phối hợp có suy tính thành phần khác mang đến cho hệ thống sản xuất nông nghiệp điểm sau: - Tạo nên hệ thống quản lý đất đai bền vững - Gia tăng suất dịch vụ đơn vị diện tích sản xuất - Sắp xếp hoa màu canh tác phù hợp thành phần lâu năm, hoa màu và/hoặc vật nuôi theo không gian diện tích đất - Đóng góp vào phát triển cho cộng đồng dân cư mặt dân sinh, kinh tế hoàn cảnh sinh thái mà tương thích với đặc điểm văn hóa xã hội địa phương - Kỹ thuật mang đậm nét bảo tồn yếu tố sinh thái môi trường 1.2.2 Tình hình nghiên cứu phát triển NLKH giới Canh tác thân gỗ kết hợp với trồng nông nghiệp đơn vị diện tích tập quán sản xuất lâu đời nhân dân nhiều nơi giới Chính khó xác định cách xác thời điểm mà cội nguồn hệ thống NLKH đời Như hình thành hệ thống NLKH cận đại gắn liền với hình thành phát triển hai ngành khoa học Nông học Lâm học Theo King (1978) thời trung cổ Châu Âu tồn tập quán phổ biến chặt đốt sau tiếp tục trồng thân gỗ với nông nghiệp sau thu hoạch nông nghiệp Hệ thống canh tác tồn Phần Lan kỷ 19 trì số vùng Đức đến tận năm 1920 (Dẫn theo Vũ Biệt Linh Cs (1995) [7] Vùng nhiệt đới nước Mỹ nhiều tổ chức áp dụng điều kiện rừng nhằm đạt ảnh hưởng có lợi hệ sinh thái rừng, thời gian dài Trung Mỹ tồn phương thức truyền thống trồng trung bình 24 loài khoảng đất lớn 10 Họ trồng tầng dừa, tầng cam, 18 Ông (bà) có áp dụng từ việc tập huấn vào sản xuất không? a Nhiều b Ít c Không Nếu có công việc gì? ………………………………………………….…….… ………………………………………………………………………………………….…… Không sao?……………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……… 19 Điều ông (bà) tâm đắc buổi tập huấn ? ……………………………………………………………………………………… ……… ……………………………………………………………………………………………… Thu nhập – Chi phí 20 Xin ông/ bà cho biết gia đình thu nhập chi phí từ nguồn khác hộ gia đình? Thu nhập Loại sản Hạng mục Ghi Khối lượng phẩm Tiền Hiện vật Gỗ Đất lâm nghiệp Lâm sản phụ Lúa Đất nông nghiệp Ngô Sắn Vải Nhãn Đất vườn hộ Sả Riềng Mía Nguồn khác Tổng 21 Xin ông/ bà cho biết khoản chi phí cho sinh hoạt năm gia đình? Loại chi phí Lương thực Thực phẩm Chất đốt Điện Học tập Quần áo Công cụ sản xuất Khác Tổng Tổng tiền Ghi Vai trò giới việc tham gia hoạt động sản xuất nông lâm nghiệp 22 Vai trò quản lý tài gia đình Các quyền Vợ Chồng Cả Trụ cột kinh tế Quản lý tài Quyết định khoản chi tiêu 23 Phân công lao động sản xuất nông nghiệp Các công việc sản xuất 1.Trồng lúa: Làm đất (cày, bừa) Chọn giống Gieo Cấy; Tỉa Bón phân Phun thuốc Làm cỏ Lấy nước ruộng Gặt Tuốt Phơi Trồng màu: Làm đất (cuốc, xới) Geo hạt, trồng Bón phân Làm cỏ Nước tưới Thu hoạch 3.Chăn nuôi: Xây dựng chuồng trại Lấy / mua thức ăn Chăm sóc: cho ăn, thuốc… Thu bán Ai làm Vợ Chồng Cả hai Đi thuê 24 Phân công lao động hoạt động lâm nghiệp Các loại công việc Vợ Các loại công việc Phát cây, dọn đồi, đốt Cuốc hố, trồng Chăm sóc rừng Lấy măng, sản phẩm phụ Khai thác gỗ, bán Ai làm Chồng Cả Đi thuê 25 Phân công lao động hoạt động buôn bán Các loại công việc Ai làm Vợ Chồng Chon mặt hàng để bán Đi mua, chở hàng Bán hàng Ghi sổ, quản lý Xin cảm ơn ông/bà Cả Đi thuê [...]... lâm kết hợp, các mô hình nông lâm kết hợp tiêu biểu tại địa bàn nghiên cứu - Đặc điểm của các hệ thống canh tác nông lâm kết hợp dựa trên cà phê và khoa học công nghệ áp dụng trong mô hình - Hiệu quả kinh tế của các mô hình nông lâm kết hợp - Hiệu quả xã hội của các mô hình nông lâm kết hợp - Hiệu quả môi trường của các mô hình nông lâm kết hợp - Hiệu quả tổng hợp của các mô hình nông lâm kết hợp 2.2.4... đích tìm ra được các mô hình kinh tế bền vững về 3 mặt kinh tế, xã hội và môi trường cho các hộ gia đình trồng cà phê trên địa bàn huyện Mai Sơn đề tài tiến hành lựa chọn nghiên cứu : Đánh giá hiệu quả một số mô hình nông lâm kết hợp trên địa bàn huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La , để xác định được các hệ thống NLKH tiềm năng có khả năng nhân rộng trên địa bàn huyện Mai Sơn tỉnh Sơn La, làm cơ sở đề xuất... 2.1.2 Địa điểm, thời gian và phạm vi nghiên cứu 24 2.2 Nội dung nghiên cứu 24 2.2.1 Mô tả địa bàn nghiên cứu 24 2.2.2 Xác định và phân loại các phương thức canh tác nông lâm kết hợp các mô hình nông lâm kết hợp hiện có tại khu vực nghiên cứu 24 2.2.3 Đặc điểm và hiệu quả của các phương thức canh tác nông lâm kết hợp các mô hình nông lâm kết hợp tiêu biểu tại địa bàn nghiên... tác nông lâm kết hợp, các mô hình nông lâm kết hợp hiện có tại khu vực nghiên cứu Đề tài sẽ tiến hành kiểm kê tất cả các phương thức canh tác nông lâm kết hợp, các mô hình NLKH có liên quan đến cây cà phê hiện có trên địa bàn nghiên cứu (dọc theo tỉnh lộ 4G – huyện Mai Sơn) Sau đó sẽ sắp xếp, tổ chức và phân nhóm mô hình NLKH theo một số tiêu chí xác định Cụ thể: 25 - Điều kiện tự nhiên (vị trí địa lý,... phân loại các hệ thống canh tác nông lâm kết hợp, các mô hình NLKH dựa trên cơ sở là cây cà phê hiện có tại địa bàn nghiên cứu - Thứ hai là phân tích đặc điểm và đánh giá hiệu quả các phương thức canh tác nông lâm kết hợp, các mô hình nông lâm kết hợp tiêu biểu liên quan đến cây Cà phê tại địa phương 4 - Và cuối cùng dựa trên các phân tích hiện trạng các hệ thống NLKH dựa trên cơ sở cây Cà phê đề xuất... mô hình 65 3.3.3 Đánh giá hiệu quả xã hội của các mô hình .68 3.3.4 Đánh giá hiệu quả môi trường của các mô hình NLKH 71 3.3.5 Hiệu quả tổng hợp của 5 mô hình 72 3.4 Giải pháp phát triển các hệ thống canh tác NLKH dựa trên cơ sở cây Cà phê hiệu quả và bền vững 74 3.4.2 Một số giải pháp chủ yếu 79 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 86 1 Kết luận 86... mô hình 65 Bảng 3.8 Tổng hợp và đánh giá hiệu quả xã hội của 05 mô hình 69 Bảng 3.9 Tổng hợp và đánh giá hiệu quả môi trường của các mô hình NLKH 72 Bảng 3.10 Hiệu quả tổng hợp của 5 mô hình 73 Bảng 3.11: Kết quả phân tích SWOT về các HTCT tại điểm nghiên cứu 75 22 Thứ nhất: Các loại cây đem trồng kết hợp không phải cây bản địa, kỹ thuật trồng và chăm sóc phức... tác nông lâm kết hợp có hiệu quả và bền vững trong tương lai 3 Ý nghĩa của đề tài Đề tài cũng được coi là một tài liệu tham khảo cho Trường, Khoa, các cơ quan trong ngành Nông Lâm và học viên, sinh viên các khóa tiếp theo Kết quả nghiên cứu của đề tài là cơ sở để các nhà quản lý, các cấp lãnh đạo của huyện Mai Sơn và chính quyền và nhân dân các xã trên địa bàn đưa ra những chính sách phát triển mô hình. .. vào các điểm sau: + Là thôn bản các cộng đồng dân tộc tiêu biểu sinh sống + Khả năng tiếp cận tương đối đồng nhất + Địa hình của 3 cộng đồng tiêu biểu Thái, Mông, và Kinh có mô hình đại diện cho địa hình trong huyện Mai Sơn, gồm đầy đủ tất cả các mô hình nông lâm kết hợp có cây cà phê làm chủ đạo tiêu biểu Dựa trên cơ sở thực tế tại địa phương, đề tài đã chọn ra 3 xã làm điểm nghiên cứu đó là: Xã vùng... trồng từ năm 2010 đến nay, mỗi mô hình có diện tích quy chuẩn đạt 1 ha trở lên tại 3 xã trong cụm kinh tế quốc lộ 4G, huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La 2.1.2 Địa điểm, thời gian và phạm vi nghiên cứu Địa điểm nghiên cứu: Đề tài tiến hành nghiên cứu tại cộng đồng tiêu biểu được phân bố tập trung chủ yếu tại 3 xã đó là Chiềng Mung, Chiềng Ban, Chiềng Chung thuộc huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La Thời gian nghiên cứu: Bắt