Tiêu luận hệ thống nông nghiệp

TIỂU LUẬN MỤC LỤC P ầ mở đầu K m Truyề ca ác bề vữ .4 Mộ s m ì bề vữ V Nam 3.1 Các m ( NLKH ): .6 Mô hình nông lâm kết hợp đất gò đồi trung du Cải tạo đất nơi có địa hình dốc 10 Thâm canh lương thực 10 Trồng ăn quả/ lưu niên 10 Mô hình nông lâm kết hợp vùng núi cao 11 Mô hình nông lâm kết hợp vùng trung du đồng 13 s V C : 16 Sơ đồ mô hình (R)VAC 17 Sơ đồ hệ sinh thái VAC 18 3.3 N bề vữ sạc 18 3.4 N bề vữ mặ xã ộ .20 K uậ 23 TÀI LIỆU T M K ẢO 24 P ầ mở đầu Phát triển bền vững nhu cầu cấp bách xu tất yếu tiến trình phát triển xã hội loài người trở thành đường lối, quan điểm sách Đảng Nhà nước ta Đại hội lần thứ X Đảng Cộng sản Việt nam xác định rõ mục tiêu phát triển kinh tế xã hội năm (2006-2010) nước ta là: “Đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng kinh tế, nâng cao hiệu tính bền vững phát triển, sớm đưa nước ta khỏi tình trạng phát triển” Trong thập niên tới, ngành Nông nghiệp PTNT thực chiến lược phát triển bền vững môi trường hội nhập kinh tế thương mại giới Chiến lược tập trung vào tăng lực cạnh tranh nông sản Việt Nam, lấy khoa học công nghệ làm động lực sở khai thác tối ưu nguồn tài nguyên, phát triển nguồn nhân lực nông thôn tăng cường hạ tầng sở K m Cho đến có nhiều định nghĩa phát triển bền vững, định nghĩa nhắc đến nhiều định nghĩa Uỷ ban Thế giới Môi trường & Phát triển đưa năm 1987: “Phát triển bền vững phát triển đáp ứng nhu cầu mà không làm tổn hại đến khả đáp ứng nhu cầu hệ tương lai” Ngày khái niệm bền vững phải nhằm hướng tới: bền vững kinh tế bền vững trị, xã hội bền vững môi trường Về phát triển nông nghiệp bền vững ta dẫn định nghĩa TAC/CGIAR (Ban cố vấn kỹ thuật thuộc nhóm chuyên gia quốc tế nghiên cứu nông nghiệp): “Nông nghiệp bền vững phải bao hàm quản lý thành công tài nguyên nông nghiệp nhằm thoả mãn nhu cầu người đồng thời cải tiến chất lượng môi trường gìn giữ tài nguyên nhiên nhiên” Như phát triển bền vững luôn bao gồm mặt: - Khai thác sử dụng hợp lý tài nguyên thiên nhiên có để thoả mãn nhu cầu ăn người - Gìn giữ chất lượng tài nguyên thiên nhiên cho hệ sau - Tìm cách bồi dưỡng tái tạo lượng tự nhiên thông qua việc tìm lượng thay thế, lượng sinh học (chu trình sinh học) Từ định nghĩa ta thấy mục tiêu phải đạt, là: - Kinh tế sống động - Kỹ thuật thích hợp - Xã hội tiếp nhận Suy rộng ra, nói đến phát triển bền vững đề cập đến mối quan hệ xã hội, trình độ phát triển kinh tế với biện pháp kỹ thuật áp dụng Ta giải thích sâu khái niệm bền vững thông qua phương diện: bền vững kinh tế, môi trường xã hội Yếu tố kinh tế tất nhiên đóng vai trò quan trọng phát triển bền vững Nó thúc đẩy phát triển hệ thống kinh tế, tạo hội tiếp xúc với nguồn tài nguyên cách thuận lợi quyền sử dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên chia sẻ cách bình đẳng Yếu tố trọng phải tạo thịnh vượng chung cho tất người, không tập trung mang lại lợi nhuận cho số ít, giới hạn cho phép hệ sinh thái không xâm phạm quyền người Khía cạnh môi trường phát triển bền vững đòi hỏi trì cân bảo vệ môi trường tự nhiên với khai thác nguồn tài nguyên thiên nhiên phục vụ lợi ích người nhằm mục đích trì mức độ khai thác nguồn tài nguyên giới hạn định cho phép môi trường tiếp tục hỗ trợ điều kiện sống cho người sinh vật sống trái đất Khía cạnh xã hội phát triển bền vững cần trọng vào phát triển công xã hội cần tạo điều kiện thuận lợi cho lĩnh vực phát triển người cố gắng cho tất người hội phát triển tiềm thân có điều kiện sống chấp nhận Hệ thống nông nghiệp bền vững phát triển bền vững lĩnh vực nông nghiệp bảo tồn đất, nước, nguồn gen động thực vật, không bị suy thoái môi trường, kỹ thuật thích hợp, lợi ích kinh tế chấp nhận mặt xã hội Truyề ca ác bề vữ Các hệ thống NNBV có hệ thống định canh truyền thống người Việt Nam Từ lâu đời, người nông dân Việt nam biết áp dụng hệ canh tác luân canh, xen canh, gối vụ, canh tác kết hợp trồng trọt - chăn nuôi - thuỷ sản - ngành nghề Những hệ thống định canh Việt Nam hoàn toàn độc canh lúa đồng sông Hồng, hệ canh tác tổ hợp trồng phong phú: lúa hoa màu đồng ruộng; thực phẩm, ăn quả, công nghiệp, vật liệu vườn, hàng rào; chăn nuôi vườn nhà; thả cá ao, đồng; thủ công nghiệp dùng nguyên liệu sẵn có từ NN Có nhiều cách kết hợp nuôi cá ruộng lúa, thả vịt sau mùa gặt hái, làm chuồng lợn gần (hay trên) ao thả cá Mỗi dùng vào nhiều mục đích: tre bảo vệ xóm làng, cung cấp nguyên liệu cho xây dựng, đan lát; mít nhãn cho gỗ, lại che bóng, chắn gió hại; dâu lấy nuôi tằm lấy tơ dệt áo quần, nhộng ăn giầu đạm, sản phẩm phụ nghề tằm tang làm phân bón cho ruộng, cho vườn Các loài lâu năm tạo môi trường lành cho “ổ sinh thái” có nếp nhà nông hộ với “vườn sau ao trước”, hàng cau che nắng không làm u tối nhà, bể hứng nước mưa, chuồng lợn chuồng gà; ao nuôi cá có bụi chuối, chanh ven bờ, có giàn mướp giàn bí mặt ao Hệ thống kênh mương thuỷ lợi có từ kỉ thứ sau Công nguyên, thực ý mở mang vào kỉ X - XI phía Bắc kỉ 16 phía Nam Truyền thống thâm canh đúc kết nhiều dân ca, tục ngữ “nước, phân cần, giống”, “nhất nhì thục”, thể kĩ thuật dùng bèo hoa dâu thâm canh lúa (thế kỉ XI), cày ải, phơi ải đất lúa “hòn đất nỏ giỏ phân”, cày vặn rạ, dùng phân chuồng, phân xanh, phân bắc, sáng tạo giống quí lương thực, thực phẩm thích ứng với điều kiện sinh thái, kể với loại đất có vấn đề, lưu giữ đến tận ngày nay; có hệ thống luân canh, xen canh, gối vụ truyền thống: hai vụ lúa-một vụ đậu tương, xen đậu với ngô, với dâu tằm Hệ thống NN “định canh” vùng đồi núi đặc trưng loại ruộng, vườn bậc thang: để lại chỏm đỉnh đồi, san ruộng bậc thang theo đường đồng mức, trồng theo bờ ruộng bậc thang (cốt khí, dứa dại, dứa ăn ) ngăn đất rửa trôi, đắp ngăn chỗ trũng làm nơi chứa nước tưới lúa, nuôi cá Người ta thấy ruộng bậc thang xuất từ kỉ XVI XVII vùng đồi núi Nam Trung Từ lâu, người ta biết lợi dụng nguồn nước tự chảy để đưa nước từ suối nhà làm nước sinh hoạt nước sản xuất (nước lấn), lợi dụng để giã gạo, chế tạo cọn (guồng) để đưa nước lên nhiều bậc để tưới Cũng nông dân miền núi sáng tạo vụ lúa mà sau thành vụ lúa xuân đồng Họ tạo nhiều loại cây, quý tiếng nước (nếp Tú Lệ, quế Trà Mi, hồi Lạng Sơn, trâu Yên Bái, lợn Mường Khương, v.v ) Họ sáng tạo nhiều công thức nông lâm kết hợp, nuôi cá lồng suối sau thành nuôi cá lồng, cá bè nhiều vùng đồng Ở vùng ven biển, người ta khắc phục tượng cát đụn, cát bay cách trồng hàng chắn gió; trồng rừng ngập mặn để lấn biển Những hệ thống định canh Nam hình thành “giồng” đất có nước ngọt, vùng đất cao ven sông, đất cù lao sông Người ta dùng trâu cày nơi ruộng thấp, dùng dao, cuốc loại bỏ lau lách, cỏ lác cào đắp vào bờ nơi ruộng sâu (“khai sơn trảm thảo”), đào kênh mương để tưới tiêu, thau chua rửa mặn, đắp bờ giữ nước mưa, mương thả cá, bờ trồng Đặc biệt kĩ thuật lên liếp làm vườn: hai mương liếp đất cao Khi nước vào, phù sa lắng xuống đáy mương, nước xuống, phù sa lấy lên đắp vào gốc làm phân bón Kĩ thuật lên liếp thấy xuất Mê hi cô, Hà lan Miệt vườn Nam quê hương nhiều giống ăn trái tiếng, môi trường sống tốt lành cho người dân Như vậy, hệ canh tác vùng NN nước ta có tác dụng tự bảo tồn, tự chống đỡ để phát triển Dưới đây, xem xét thảo luận thêm việc xây dựng nước ta hệ canh tác bền vững Mộ s m 3.1 Các ì bề vữ m ởV Nam ( NLKH ): Khái niệm : bao gồm hệ canh tác sử dụng đất đai hợp lí, loại thân gỗ trồng sinh trưởng dạng đất canh tác nông nghiệp đồng cỏ chăn thả gia súc Ngược lại, nông nghiệp trồng đất canh tác lâm nghiệp Ở miền núi, việc canh tác nương rẫy hình thức hoạt động sản xuất chủ yếu cách sử dụng đất cổ truyền người dân vùng núi Việt nam Người dân thường chặt đốt cối, làm rẫy tỉa ngô, gieo lúa…Sau vụ trồng trọt, bỏ hoá đất cho cối mọc lại để độ phì đất phục hồi quay trở lại tiếp tục canh tác.Thời gian bỏ hoá dài hay ngắn (chu kỳ trở lại làm nương sớm hay muộn) tuỳ thuộc độ phì đất phục hồi nhanh hay chậm Quan trọng tuỳ thuộc vào quĩ đất nhiều hay đặc biệt tập quán dân tộc Từ xa xưa, nhiều dân tộc sống vùng núi sáng tạo nhiều phương thức luân canh rừng-rẫy Người Giarai, Êđê Tây nguyên làm rãy đất bazan màu mỡ, dốc thoải; rừng che phủ có tác dụng phục hồi độ phì đất sau nương rẫy Mật độ dân cư thưa thớt, thời gian bỏ hoá kéo dài 10 năm, đất rừng không bị suy thoái, đất rừng đủ nuôi người người không tàn phá rừng đất Mật độ dân số tăng lên, thời gian bỏ hoá ngày co ngắn lại Rừng tái sinh sau nương rẫy chưa đủ thời gian phục hồi độ màu mỡ cho đất lại bị chặt đốt Đất thoái hoá dần, suất trồng giảm dần, rừng tái sinh biến nhường chỗ cho trảng cỏ bụi Môi trường bị đảo lộn Mùa khô nghiệt ngã kéo dài tới tháng dễ làm trảng cỏ bụi bốc cháy, đất lại trơ trọi với gió nắng Diện tích đất bazan thoái hoá không ngừng mở rộng Người Mường Thanh Hoá, Hoà Bình từ xưa có tập quán gieo hạt xoan sau phát nương, nhiệt độ cao đốt rãy kích thích hạt xoan nảy mầm khoẻ Chăm sóc lúa nương chăm sóc xoan Mật độ xoan khoảng 1000-1500 cây/ha Sau vụ lúa nương, rừng xoan khép tán, hình thành rừng hỗn giao hai tầng xoan-tre nứa Xoan mọc nhanh, đa dụng người Kinh, người Mường ưa chuộng Tre nứa măng tạo nguồn thu đáng kể Sau năm, người ta thu hoạch xoan tre nứa để tiếp tục chu kì canh tác với lúa nương xoan Người ta làm xen luồng với lúa, với ngô nương Hệ canh tác bền vững qua nhiều kỉ Đồng bào vùng cao Yên Bái, Quảng Ninh, Quảng Nam có tập quán trồng quế kết hợp lúa nương sắn Lúa nương sắn che bóng cho quế non suốt năm đầu Nhiều dân tộc khác Đông nam có phương thức canh tác kết hợp tương tự lương thực ngắn ngày với lâm nghiệp, phương thức Taungya Myanmar, hay Kabun-Talun Indonesia Thuật ngữ Nông lâm kết hợp (Agroforestry) sử dụng nhiều giới năm gần chứa đựng khái niệm ngày mở rộng NLKH bao gồm hệ canh tác sử dụng đất đai hợp lí, loại thân gỗ trồng sinh trưởng dạng đất canh tác NN đồng cỏ chăn thả gia súc Và ngược lại, NN trồng đất canh tác lâm nghiệp Các thành phần thân gỗ NN xếp hợp lí không gian, hợp lí theo thời gian Giữa chúng luôn có tác động qua lại lẫn phương diện sinh thái kinh tế Từ “kết hợp” nói lên gắn bó hữu NN với lâm nghiệp, dài ngày với ngắn ngày diện tích canh tác, vùng lãnh thổ hay địa bàn sản xuất Thành phần hệ canh tác NLKH bao gồm: Cây thân gỗ sống lâu năm; Cây thân thảo (cây NN ngắn ngày đồng cỏ); Vật nuôi (đại gia súc, gia cầm, chim thú hoang, thuỷ sinh ) Người ta xếp hệ thành nhóm: Hệ canh tác nông - lâm kết hợp Mục đích sản xuất NN chính, việc trồng xen loại thân gỗ lâu năm nhằm mục đích phòng hộ cho NN (chắn gió hại, chống xói mòn, cải tạo đất, giữ nước, che bóng )., giúp thâm canh tăng suất trồng NN kết hợp cung cấp gỗ, củi Việc trồng lâm nghiệp đất NN không làm giảm suất trồng nước ta, lấy ví dụ kiểu canh tác nông-lâm kết hợp sau đây: Các đai rừng phòng hộ cản sóng, chủ yếu dải rừng chắn sóng bảo vệ đê biển, bảo vệ sản xuất nông nghiệp Kiểu đai rừng phòng hộ, chống gió hại, dải rừng phi lao chống gió cát bay Kiểu đai rừng phòng hộ chống xói mòn đất gió hại vùng núi cao nguyên Hệ canh tác lâm -nông kết hợp Trong hệ canh tác này, mục đích sản xuất sản phẩm lâm nghiệp Việc trồng xen trồng NN kết hợp, nhằm hạn chế cỏ dại, thúc đẩy rừng phát triển nhanh hơn, tạo điều kiện chăm sóc bảo vệ rừng trồng tốt hơn, kết hợp giải phần khó khăn lương thực, thực phẩm vùng đồi núi Có kiểu sau đây: Trồng xen NN ngắn ngày với rừng giai đoạn đầu rừng chưa khép tán Có thể trồng xen NN với rừng ưa sáng bồ đề, tếch, tre, luồng; hay trồng với rừng giai đoạn rừng non không ưa ánh sáng trực xạ mạnh mỡ, quế Kiểu trồng xen lương thực, thực phẩm, dược liệu tán rừng: cà phê, chè, dứa ta tán rừng lim; sa nhân, thảo quả, gừng tán rừng già Hệ rừng - vườn, vườn - rừng Hệ có ý nghĩa quan trọng canh tác đất dốc Có loại: Kiểu rừng lương thực, thực phẩm, dược liệu: dẻ, sến, đào lộn hột, dừa, quế, hồi Kiểu công nghiệp thân gỗ sống lâu năm: cà phê với muồng đen; chè trẩu; hồ tiêu gỗ thừng mực Vườn quả: nhãn, táo, vải, chôm chôm Vườn rừng, rừng vườn: Kiểu hai tầng thân gỗ: tầng cao mít, tầng chè; kiểu ba tầng thân gỗ: tầng cao sầu riêng (ưa sáng hoàn toàn), tầng măng cụt, dâu (cây trung tính ánh sáng), tầng bòn bon (cây ưa bóng hoàn toàn) Hệ canh tác nông - lâm - mục kết hợp Kiểu đồng cỏ trồng xen loại thân gỗ lâu năm mọc rải rác tạo thành băng rừng ngăn súc vật, áp dụng chăn thả đồng cỏ chăn thả luân phiên, ý phát triển loại gỗ họ Đậu vừa có khả nâng cao độ phì cho đất vừa có khả làm thức ăn gia súc Kiểu chăn nuôi tán rừng: kết hợp chăn thả gia súc tán rừng phi lao đất cát biển hay tán rừng tre luồng miền trung du Kiểu trồng xen lương thực thực phẩm với chăn thả gia súc tán rừng Các hệ canh tác kết hợp nông lâm với chăn nuôi thuỷ sản Kiểu rừng ngập mặn với nuôi tôm, cá; Kiểu rừng tràm với nuôi cá ong; Kiểu rừng tràm với cấy lúa, kết hợp nuôi cá ong; Kiểu vườn quả, vườn rừng, rừng vườn với nuôi ong; rừng tràm, rừng ngập mặn, rừng bạch đàn với nuôi ong Những hệ nông lâm kết hợp đa dạng (có chăn nuôi gia súc, gia cầm, ong, nuôi trồng thuỷ sản) mở rộng nhiều loại địa bàn: vùng đất cát cồn cát ven biển, vùng đất ngập mặn ven biển, vùng đất phèn, vùng phù sa châu thổ, vùng đất đồi cao nguyên, vùng núi Mô hình nông lâm kết hợp đất gò đồi trung du Mô hình thường xuất vùng bán sơn địa thuộc tỉnh trung du, miền núi phía Bắc miền Trung Tại đây, đất đai khí hậu có đặc điểm sau: - Đất xám bạc màu, chủ yếu phát triển phù sa cổ, đá macma a xit đất cát Đất có thành phần giới nhẹ, dung trọng 1,3 -1,5 cm 3, tỷ trọng 2,65 -2,70 g/cm3BB, độ xốp 43 - 44 % Phản ứng đất từ chua vừa đến chua (pH (KCl) giao động 3,4 - 4,5) nghèo cation kiềm trao đổi, độ no bazơ dung tích hấp phụ thấp, hàm lượng mùn tầng đất mặt nghèo - Đất xám bạc màu có nhược điểm chua, nghèo dinh dưỡng, thường bị khô hạn xói mòn Tuy nhiên địa hình không dốc, thoáng khí dễ thoát nước, đất nhẹ dễ canh tác nên loại đất thường thích hợp cho canh tác theo phương thức nông lâm kết hợp với loại rừng, công nghiệp, lương thực - Khí hậu vùng ôn hoà, lượng mưa quân bình hàng năm 1800-2200 mm/năm Có chênh lệch nhiệt độ ngày đêm tương đối rõ - Mô hình canh tác nông lâm kết hợp thường có quy mô 2- cho hộ gia đình, bố trí mái đồi hay đồi, trồng mô hình phân bổ sau: • Rừng đỉnh sườn cao, diện tích 1- ha, trồng laòi lâm nghiệp như: mỡ, bồ đề, bạch đàn, keo để lấy gỗ, giữ nước ngăn chặn xói mòn, năm đầu nơi đất dày ẩm trồng xen dứa, chè đỗ lạc để tận dụng đất • Nương sườn đồi, diện tích 0,5 – ha, trồng lúa nương, có đào rãnh đắp bờ đất ngang đốc để giữ nước Nhiều nơi trồng xen đỗ lạc hàng băng cốt khí hay gỗ, rộng – m cách 10 -15 m ngang dốc để giữ nước, làm phân xanh lấy gỗ củi Nhiều gia đình có tập quán làm bậc thang để giữ nước, giữ màu • Vườn chân đồi, nơi thấp nhất, gần thung lũng, gần đường lại, rộng 0,2 – 0,3 ha, trồng loại cam, chanh, bưởi, chè có giá trị hàng hoá khác quanh nhà Đối với mô hình canh tác đất bị bạc màu, thoái hoá, số giải pháp kỹ thuật nhằm chống xói mòn, tăng suất trồng sau thường áp dụng sau: Giải pháp kỹ thuật Mô tả Cải tạo đất nơi có địa hình dốc Hàng rào xanh Các loài họ đậu, cốt khí, đậu triều, Làm rãnh chống xói mòn Chủ yếu dựa vào kinh nghiệm truyền thống Tạo ruộng bậc thang khoảng cách nhỏ Dựa vào kinh nghiệm địa phương Cây che phủ (lưu niên) Trồng ăn lưu niên (Nhãn, vải, xoài ) Trồng xen vụ lương thực Ngô, đậu, lạc Bón phân hợp lý tăng độ phì đất Bón loại phân chuồng, phân xanh Thâm canh lương thực Trồng loài lương thực cải thiện Các giống ngô, sắn, đậu lạc, ……… Bón phân cho trồng hợp lý Bón phân hữu Trồng ăn quả/ lưu niên Cải tạo vườn ăn có Các loài địa có giá trị kinh tế Đa dạng loại ăn cải tạo Trồng thâm canh loại ăn Lợi ích có từ mô hình - Rừng trồng sau 5-10 năm thu khoảng 50 – 100 m3 gỗ làm nguyên liệu giấy trị giá 10 – 15 triệu đồng, bình quân 1,5 – triệu đồng/năm, không thu lợi ngay, năm đầu có sản phẩm trồng xen, cành tỉa thưa để bán đun nấu - Nương cho – lương thực quy thóc hàng năm để giải ăn hàng ngày - Vườn cung cấp thực phẩm hàng ngày cho gia đình, bán nông sản, – triệu đồng tiền mặt năm để mua sắm thứ cần thiết Như đất đai xấu sử dụng hợp lý tổng hợp, biết áp dụng biện pháp canh tác đất dốc đơn giản, có đầu tư cao nhờ biết tận dụng lao động 10 thời gian tiềm sẵn có gia đình mà đất đai cải thiện, trì độ màu mỡ để canh tác lâu dài Mô hình nông lâm kết hợp vùng núi cao Đất đai vùng núi cao chủ yếu nhóm đất : (1) Đất nâu vàng, loại đất có màu phổ biến nâu vàng, thành phần giới nặng, tầng đất trung bình dày thoát nước tốt, hình thát phẫu diện tương đối đồng nhất, cấu trúc tốt bền Tuy nhiên số nơi đất bị rửa trôi xói mòn, thoái hoá sử dụng không hợp lý đất trở nên khô cằn, nghèo dinh dưỡng Loại đất thường thích hợp với lâm nghiệp, ăn quả, công nghiệp (2) Đất mùn vàng đỏ núi, loại đất nằm vùng núi, trung bình từ độ cao 700900 m đến 2000 m so với mặt biển Khí hậu lạnh ẩm vùng đồi núi thấp Do địa hình cao dốc hiểm trở nên đất thường bị xói mòn mạnh, mặt khác trình phong hoá yếu nên đa số đất có phẫu diện không dầy Đất có phản ứng chua vừa đến chua, hàm lượng mùn cao Đất mùn vàng đỏ núi thích hợp cho áp dụng phương thức nông lâm kết hợp.Ap dụng kỹ thuật luân canh tốt luân canh lương thực, hoa màu họ đậu Canh tác trồng loại hoa màu dọc theo đường đồng mức để chống xói mòn, giữ đất giữ nước Sử dụng toàn chất hữu dư thừa có sẵn (các phẩm vật dư thừa sau thu hoạch, phân động vật) để bón cho đất, chất hữu có tác dụng cải tạo đất làm cho đất tơi xốp tăng độ phì đất Đa dạng hoá trồng bao gồm trồng lâu năm Cây lâu năm có giá trị phòng hộ đặc biệt đất dốc Cây ăn công nghiệp trồng thành vườn nhỏ xen lẫn nông nghiệp Trồng rừng bảo vệ rừng khu vực cao trang trại Các khu rừng vừa có tác dụng bảo vệ đất nước đồng thời cho sản phẩm gỗ, củi phục vụ sinh hoạt Bảo vệ đất giai đoạn bỏ hoá Sử dụng chất liệu che phủ mặt đất bảo vệ đất khỏi phơi nắng gắt, bị bào mòn gió mưa Nuôi gia súc nhốt chuồng hay buộc chỗ Vì chăn thả tự nguyên nhân gây xói mòn vùng cao Vùng Tây bắc Việt Nam với địa hình hiểm trở, chia cắt nhiều Thường thiếu nước vào mùa khô Núi cao dốc xen thung lũng hẹp, đất tốt thiếu nước nghiêm trọng Mô hình : Rừng + Nương bãi chăn thả + Ruộng bậc thang + Vườn • Địa điểm Vùng núi cao vùng cao Lạng Sơn, Cao Bằng, Bắc Giang, Quảng Ninh, xa đường giao thông 11 • Đặc điểm địa hình, dân cư Đồi núi cao dốc, không hay có thung lũng Rừng bị phá mạnh, thường lại đám hay vạt nhỏ nơi dốc cao, ven hợp thuỷ, tụ thuỷ Phần lớn núi đồi lại có cỏ bụi chịu hạn Nơi sinh sống người Dao, HMông, Tày, họ chưa có tập quán làm vườn • Mô tả mô hình Mô hình thường có diện tích từ 4-5ha hộ quản lý không nằm gọn mái dốc hay sườn núi mà có mở rộng vạt rộng gồm 2-3 núi sườn đông - Trên đỉnh chỏm đồi thường chỏm rừng tự nhiên (thường rừng thứ sinh) rừng trồng mảng rừng trồng dọc ven sườn nơi dốc mạnh có tác dụng giữ cung cấp nguồn nước cho ruộng bậc thang giữ đất chống sói mòn tốt - Ruộng bậc thang xây dựng sườn núi dốc, gần chân đám vạt rừng tự nhiên gần với đường hợp thuỷ để tận dụng nguồn nước tự chảy đất đai để cấy lúa - Nương bố trí sườn núi thường nơi dốc tạo bậc thang phải tốn nhiều công sức điều quan trọng nguồn nước tự chảy nên trồng ngô lúa cạn Một số nhà đào rãnh chừa lại băng cỏ tự nhiên ngang dốc để chống sói mòn - Nhiều nơi, sườn núi đất bị thoái hoá mạnh lại cỏ khả làm nương, nhiều gia đình sử dụng để chăn thả trâu bò, ngựa thay cho làm nương Một bãi chăn thả 5-7 đại gia súc để làm sức kéo lấy thịt - Vườn thường bố trí gần nhà, diện tích không lớn, 500 - 1.000m2/hộ đất thấp Một số ăn quả, đặc sản rau đậu có truyền thống địa phương trồng vườn quanh nhà, chủ yếu để tự túc thực phẩm có bán nhiều để mua vật dụng thiết yếu hàng ngày • Lợi ích kinh tế Nếu hộ gia đình có khoảng đất, bố trí sử dụng sau: 1ha rừng + 0,5ha bậc thang + 2ha nương bãi thả + 0,5ha vườn nhà Tính hàng năm thu được: - Về củi gỗ thu nhặt chừng 5-10 m3 từ khô già sâu bệnh chặt tỉa để đun nấu để làm đồ dùng nhà - Về lương thực thu 1,5 – thóc, màu, bình quân 300 – 400 kg/ người quy thóc Ngoài có số khoản thu khác dựa vào chăn nuôi nông phẩm thu 12 quanh nhà Mặc dù mức thu nhập chưa cao với khó khăn lớn ruộng nước, lại vùng sâu, vùng xa nên việc bố trí sử dụng đất theo mô hình biết tận dụng phù hợp tiềm sẵncó cho mô hình, trì phát triển ổn định bền vững Mô hình nông lâm kết hợp vùng trung du đồng Thông thường đất đai vùng bị xói mòn bỏ hoá từ lâu sử dụng không hợp lý Tầng đất mặt mỏng, nghèo dinh dưỡng, số nơi đất bị xói mòn mạnh thưòng trơ sỏi đá, thảm thực vật thưa thớt Đất đai hình thành nhiều loại đá mẹ khác nhau, chủ yếu đá phún xuất chua, đá biến chất, đá trầm tích loại đá vôi Miền Trung Tây Nguyên đấi đai chủ yếu đất đỏ hình thành đá bazan , có đất vàng đá trầm tích đất xám đá granit, dốc nhẹ tầng dày Đất đai vùng đồng thường nhóm đất phù sa, nhóm đất chủ lực cho sản xuất lương thực ngắn ngày Đất đai màu mỡ, phì nhiêu, hình thái phẫu diện thường gắn với hệ thống sông Trừ đất phù sa chua thường nghèo dinh dưỡng đại đa số đất phù sa giàu ding dưỡng hữu cơ, đạm, lân, ka li Đây vìng đất thích hợp trồng lúa nước, vùng cao chuyển đổi cấu trồng áp dụng xen canh gối vụ tạo nhiều sản phẩm nông nghiệp khác nhau: Cây màu, lương thực, công nghiệp…Khí hậu: Khí hậu ôn hoà, lượng mưa bình quân năm 1200-2500 mm/năm, biên độ nhiệt độ ngày đêm không cao Vườn nhà phương thức nông lâm kết hợp truyền thống phổ biến vùng Trong vườn nhà, hệ thống canh tác nông-lâm-súc-ngư kết hợp hài hoà, không gian dinh dưỡng tận dụng phát huy cách tối đa Thời gian loại lao động gia đình sử dụng có hiệu để tạo cải vật chất sản phẩm hàng hoá cho Theo GS-TS Nguyễn Xuân Quát, tuỳ theo khí hậu, đất đai, tập quán truyền thống, phương thức kết hợp lợi ích chủ yếu chia thành mô hình vườn nhà sau: - Vườn nhà với rừng (vườn rừng) - Vườn nhà với công nghiệp (vườn công nghiệp) - Vườn nhà với ăn (vườn quả) Kiểu 1: Vườn rừng 13 Gọi tắt vườn rừng, tức sử dụng vườn để trồng lâm nghiệp có áp dụng biện pháp để thâm canh theo kiểu làm vườn để sản xuất loại sản phẩm truyền thống có giá trị hàng hoá cao • Địa điểm Vườn rừng thường gặp tương đối phổ biến tỉnh trung du miền núi phía Bắc miền Trung Việt Nam • Đặc điểm Diện tích phần lớn từ 0,3 – 0,5 ha, từ 0,2 – 0,3 ha, nhiều từ 0,8 – cho hộ thường gọi “đất thổ cư” gia đình Cũng phương thức khác, thường dành 200 – 300m2 để làm nhà, làm sân trồng số ăn quả, gia vị thiết dụng làm thức ăn tăng nguồn sinh tố cho bữa ăn hàng ngày Còn lại phần lớn diện tích sử dụng trồng lâm nghiệp có giá trị sản xuất hàng hoá Vườn rừng thường có kết cấu tầng trồng gần loài.Ngoài có tầng thấp trồng xen tán hay tầng thảm tươi tự nhiên trì bảo vệ giữ lại Tầng chính: tuỳ theo điều kiện sinh thái, tập quán kinh nghiệm truyền thống vùng nhu cầu thị trường, người nông dân thường chọn lựa loài sau để trồng vườn rừng - Các loại tre trúc để cung cấp vật liệu làm nhà, đồ dùng nguyên liệu cho số sản phẩm thủ công - Các loài đặc sản gỗ có giá trị cao cung cấp loại tinh dầu, dầu nhựa phục vụ công nghiệp xuất khẩu: Hồi Lạng Sơn, Quảng Ninh; Quế Yên Bái, Thanh Hoá, Quảng Nam, Đà Nẵng; Trẩu, Sở nhiều nơi; Trám Vĩnh Phú, Giẻ Bắc Giang, Bắc Thái; Cọ, Mỡ Vĩnh Phú, Tuyên Quang Tầng thấp: Thường sử dụng kết hợp để tận dụng đất đai lượng mặt trời sản xuất thêm lương thực, thực phẩm sản phẩm có giá trị khác hay có tác dụng phù trợ cho - Cây ưa sáng cho lương thực thực phẩm: sắn, đậu tương, đậu xanh, đậu đen, lạc - Cây chịu bóng ưa ẩm cho dược liệu hoa gừng, nghệ, sa nhân, dứa - Cây phù trợ làm phân xanh, che phủ đất: cốt khí, đậu triều, keo dậu Xung quanh vườn rừng thường đào hào trồng hàng rào xanh để chống phá hoại trâu bò, gia súc Hàng rào xanh thiết lập cách trồng dày với cấu nhiều loại 14 đa mục đích loài tre, mây, cọc dậu, gạo, gòn, vông… phù hợp sinh thái, kỹ thuật đơn giản thu hiệu nhanh cao Vườn rừng có cấu trúc đơn giản vườn sử dụng loài địa có tính thích ứng cao với điều kiện sinh thái đất đai địa phương Đồng thời trì phát triển tầng thấp có tác dụng phù trợ cho tầng nên tạo môi trường sinh thái ổn định cho phát triển bền vững trồng Vườn rừng giúp cho gia đình tận dụng thời gian, nguồn lao động nhà, đầu tư vào việc chăm sóc nuôi dưỡng bảo vệ trồng để tạo thêm sản phẩm hàng hoá có giá trị cao Thu hiệu lớn giúp họ có vốn đầu tư trở lại để thâm canh trồng Kiểu 2: Vườn nhà với công nghiệp Vườn công nghiệp thường gặp phổ biến tỉnh cao nguyên miền Trung Việt Nam Mỗi vườn trung bình có diện tích 0,5 – ha, nhỏ 0,25 – 0,3 ha, lớn – ha, có – Đại phận diện tích dành cho công nghiệp có kết hợp với đa mục đích để che bóng chắn gió tận dụng sản phẩm khác Nhà chuồng trại vườn rau nơi thấp gần xa vườn có điều kiện nước đường lại thuận tiện cho sinh hoạt giao lưu hàng hoá Vườn công nghiệp thiết lập canh tác theo kiểu nông trại hay rừng đồn điền để kinh doanh sản phẩm công nghiệp có giá trị xuất cao Kết cấu vườn gồm hai nhóm Nhóm kinh tế : Là loài cà phê chè, cà phê vối, cà phê mít chè Ở số vùng thấp có thêm hồ tiêu gần theo nhu cầu thị trường có số điều, dâu tằm số gia đình chọn trồng phát triển Cây trồng theo hàng theo băng rộng theo đường đồng mức, đào hố rãnh sâu để giữ nước, hàng năm đầu trồng lúa, lạc, loại đậu đỗ tận dụng đất, chống cỏ dại phủ đất Nhóm sinh thái : Được trồng theo hàng băng hẹp băng cho sản phẩm để che phủ đất, cản dòng chảy mặt giai đoạn đầu che bóng, điều tiết nước cho trồng đảm bảo kinh doanh lâu bền Các thường sử dụng muồng đen, keo đậu, trẩu, gần số họ đậu mọc nhanh nông dân sử dụng đậu tràm, keo tràm, keo to Đặc biệt vườn trồng hồ tiêu, số cao thân thẳng tán hẹp thừng mực, vông, cau trồng làm cọc cho hồ tiêu bám vào leo Ngoài quanh vườn trồng muồng đen, keo đậu với mật độ dày kết hợp với số đa mục đích khác gòn, cọc dậu để làm hàng rào xanh bảo vệ chắn gió 15 Kiểu vườn : Vườn nhà với ăn Vườn thường gặp phổ biến tỉnh đồng sông Cửu Long miền Đông Nam Việt Nam Đặc điểm khí hậu vùng khí hậu nhiệt đới phân thành hai mùamưa khô rõ rệt 3.2 s V C: VAC chữ đầu viết tắt hệ sinh thái Vườn-Ao-Chuồng miền núi trung du, người ta gắn thêm chữ R Rừng vào tổ hợp từ viết tắt này, thành hệ sinh thái RVAC Vườn hoạt động trồng trọt; Ao hoạt động nuôi trồng thuỷ sản; Chuồng hoạt động chăn nuôi cạn Đây hoạt động kết hợp với hệ sinh thái khép kín, có người Các sản phẩm V (rau, đậu, củ, quả), A (cá, tôm, cua), C (thịt, trứng, sữa) sử dụng để nuôi người để bán; chất thải hệ phụ sử dụng nguồn dinh dưỡng hệ phụ Thực hệ sinh thái VAC vốn truyền thồng canh tác lâu đời người nông dân Việt nam Cụ Tam nguyên Yên đổ mô tả tranh làng quê Việt nam sở hệ sinh thái VAC thơ thất ngôn bát cú tiếng với Ao sâu, Vườn rộng cụ Nhân dân ta khai thác vườn, ao theo chiều sâu, tận dụng tối đa tài nguyên đất, ánh sáng, nhiều tầng, nhiều loài, mô theo kiểu hệ sinh thái rừng nhiệt đới Vườn, ao, chuồng lại gần nhà nên tận dụng lao động, tiện quản lí chăm sóc; nên “nhất canh trì, nhì canh viên, ba canh điền” Hệ sinh thái VAC mô hình hiệu thể chiến luợc tái sinh: tái sinh nguồn lượng mặt trời qua quang hợp trồng, tái sinh chất thải (vật thải công đoạn sản xuất nguyên liệu cho quy trình sản xuất khác) Chiến lược tái sinh làm môi trường 16 Sơ đồ mô hình (R)VAC Người nông dân quen gọi kinh tế VAC “kinh tế vườn” có vai trò to lớn cung cấp dinh dưỡng cho nông hộ, tạo thêm công ăn việc làm, tạo thêm cải cho xã hội Làm vườn theo cách tạo hệ sinh thái bền vững, cảnh quan lành, góp phần gìn giữ cải thiện môi trường Nhiều gia đình nông dân có trang trại gia đình dựa nguyên lí VAC Từ điều nói thấy, thực chất mối quan hệ tương tác thành phần, yếu tố hệ sinh thái VAC luân chuyển, quay vòng (recycle) dòng vật chất lượng Vườn-Ao-Chuồng thông qua hành vi có ý thức người, nhằm: độ ẩm; Khai thác nguồn tài nguyên tái sinh tái sử dụng chất thải trồng, vật nuôi đưa vào chu trình sản xuất mới; đơn vị diện tích canh tác 17 Sơ đồ hệ sinh thái VAC Có thể biểu diễn mối quan hệ tương tác Vườn-Ao-Chuồng thông qua hành vi người hình VAC mô hình hiệu thể chiến lược tái sinh ( tái sinh nguôn lượng Mặt Trời, tái sinh chất thải) làm môi trường - nghĩa : + Tận dụng không gian sinh thái chiều vùng nhiệt đới ( ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm) + Khai thác nguồn tài nguyên tái sinh tái sử dụng chất thải (của vật nuôi, trồng ) + Hạn chế suy giảm nguồn tài nguyên không tái tạo ( xói mòn đất) + Làm sản phẩm nhiều hơn, đa dạng hơn, chất lượng tốt diện tích canh tác 3.3 N bề vữ sạc NN nhằm sản xuất nông phẩm sạch, khắc phục nguyên nhân gây ô nhiễm NN thương mại, sử dụng nhiều Nitrat hoá chất phòng trừ dịch hại Việc lạm dụng hoá chất NN làm nhiễm bẩn môi trường, làm tăng chi phí sản xuất mà làm suy giảm sức khoẻ người tiêu dùng Ô nhiễm NN vấn đề khó khắc phục trải rộng diện tích rộng (người phun thuốc trừ sâu thượng nguồn lưu vực có lại gây hậu tiêu cực cho người hạ lưu), dùng “trạm lọc” người ta làm với nhà máy hay bệnh viện Cách khắc phục sản xuất 18 Hạn chế sử dụng muối nitrat Căn theo nhu cầu mà điều chỉnh lượng đạm cần bón cách bón vào lúc thiết yếu Ta đo hàm lượng đạm đất để định liều lượng thời gian bón thích hợp, vừa tránh làm nhiễm bẩn môi trường, vừa tiết kiệm vật tư NN Cải tiến cách bón phân: người ta bơm phân bón thể lỏng thể khí vào lòng đất độ sâu rễ nhằm làm tăng khả hấp thụ phân bón giảm hao phí phân bón Tránh để đất đạm: chủ yếu tránh để đất trống không thực vật hay lớp phủ che phủ bề mặt đất Để khắc phục, người ta trồng vào lúc đất nghỉ (ví dụ vụ đông) để chúng hấp thu lượng đạm hoá học tồn dư đất trồng trước để lại, giữ cho đất khỏi bạc màu Sau vụ đông, thu hoạch chúng hay cày vùi chúng tạo thêm phân xanh cho đất Lí tưởng tìm phương thức để trồng tự đáp ứng nhu cầu đạm cách hấp thụ trực tiếp N khí (khí chứa tới 79% nitơ, nghĩa sinh vật sống giới ngập tràn nitơ lại bị “đói” đạm!) cách họ đậu thường sống Trong đấu tranh phòng chống dịch hại người ta cố gắng để phương pháp sinh học phòng trừ dịch haị tổng hợp (IPM) ngày hữu ích thiết thực (dùng hoocmôn làm rối loạn chức sinh lí loài gây hại; áp dụng biện pháp đấu tranh sinh học ) Nông nghiệp “không sạch” tất nhiên NN không bền vững, vì: Nông sản làm sử dụng nhiều phân hoá học, thuốc trừ sâu, chất kích thích, thuốc bảo quản phụ gia chế biến thường có chất lượng dinh dưỡng kém, độ cảm quan thấp, tăng tỉ lệ nước, chứa dư lượng hoá chất độc hại Các loại hoá chất dùng NN không làm nhiễm bẩn nông sản mà gây ô nhiễm lâu dài đến môi trường đất, nước, không khí, làm suy giảm tài nguyên sinh học (chế độ độc canh nạn ô nhiễm làm mát nguồn gen quý giá cho tương lai) Tác động tiêu cực lên sức khoẻ người sử dụng hoá chất (do thiếu phương tiện bảo hộ lao dộng phù hợp), tích lũy thể người tiêu dùng Phấn đấu cho sống no đủ, xoá đói giảm nghèo tăng cường sức khoẻ người vấn đề không tách rời Muốn có sức khoẻ thức ăn nước uống phải đảm 19 bảo chất lượng dinh dữơng không bị ô nhiễm NN NNBV có giá trị thực tiễn, gia đình, cộng đồng thực NN NNBV phải nằm hệ thống chiến lược toàn xã hội, xuất phát từ tư tưởng lãnh đạo sách quốc gia liên quốc gia: Giáo dục người sống có đạo đức, có trách nhiệm với đồng loại, với hưng thịnh Trái Đất; có sống đại thấm nhuần tính nhân văn cao cả, không lãng phí, ích kỉ, không thoát li cộng đồng, nêu cao sắc dân tộc Phát triển sản xuất NN (hiểu theo nghĩa rộng gồm lâm nghiệp, ngư nghiệp) tuân theo quy luật thiên nhiên, phù hợp với điều kiện sinh thái địa phương, bảo tồn tính đa dạng, du nhập thận trọng giống, loài thích nghi, thực chế độ đa canh luân canh Không ngừng cải thiện độ phì nhiêu nâng cao sức sản xuất đất Có biện pháp nghiêm ngặt khuyến khích sản xuất sản phẩm sạch, bảo vệ môi trường sử dụng hợp lí tài nguyên 3.4 N bề vữ mặ xã ộ NNBV mặt xã hội nói đến cách sống cộng đồng NNBV ý đến vùng sinh học, coi việc xây dựng vùng sinh học giải pháp cho nhiều vấn đề trị kinh tế-xã hội Vùng sinh học cộng đồng dân cư sống vùng tự nhiên có địa giới quy định đường xá, sông ngòi, dãy núi, ngôn ngữ, tín ngưỡng Vùng sinh học có quy mô đủ để phần lớn nhu cầu cư dân đảm bảo phạm vi vùng Mặc dù khu đất gia đình thiết kế xây dựng theo kiểu bền vững, chất bền vững thuộc vùng sinh học, lâu dài vùng sinh học tiếp cận đảm bảo tính bền vững mà cá nhân làm Mỗi vùng sinh học phát triển theo đạo đức riêng nó, ví dụ: Bảo vệ phát triển đặc điểm tự nhiên tăng cường tính bền vững vùng sinh học Phát triển tài nguyên sinh học, đề cao tính nhân văn vùng sinh học Tạo điều kiện cho người có điều kiện sử dụng đất đai hợp lí vùng Những nguyên lí để thực đạo đức là: Phát triển tính bền vững vùng sinh học ưu tiên số một; Giữ vững lưu thông tạo hệ thống truyền thông nhanh chóng vùng; Tất người vùng phải gắn bó với tổ chức địa phương 20 Tính bền vững vùng sinh học đánh giá việc giảm bớt nhập xuất vào-ra khỏi vùng Của cải vùng tính tăng trưởng tài nguyên sinh học (ví dụ tăng tính đa dạng thực vật động vật, phát triển vườn hay khu rừng cộng đồng, phát triển vùng rừng ngoại ô ) Cùng với tăng thêm cải phát triển tiềm nhân dân, khả hợp tác có hiệu với Sự thịnh vượng vùng sinh học trước hết cách làm ăn hợp tác sau cạnh tranh lành mạnh vùng Việc quản lí vùng sinh học thực theo quy ước toàn thể cư dân vùng xây dựng lên tự giác chấp hành Cơ quan quản lí vùng sinh học có ba nhiệm vụ: (1) hướng dẫn cho cư dân biết làm để đảm bảo tính bền vững vùng; (2) huấn luyện, đào tạo cho họ biết cách làm thích hợp có lợi nhất; (3) sản xuất vào nề nếp phải hướng cách phát triển để thoả mãn nhu cầu mở rộng sản xuất Việc quản lí chuyên theo lĩnh vực (sản xuất lương thực, giáo dục ) Mỗi tổ chức, tài nguyên phải bố trí theo tiêu chuẩn phù hợp với đạo đức vùng Ví dụ, thực phẩm phải tuân theo tiêu chuẩn sau: Tính địa phương: thực phẩm sản xuất chế biến địa phương Phương pháp sản xuất: thực phẩm sản xuất với nguyên liệu hữu chất độc diệt sinh vật Giá trị dinh dưỡng: thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao phải ưư tiên Trong việc phát triển vùng sinh học, cần có quan điểm phát triển kinh tế, đầu tư, quyền sử dụng đất đai Hệ thống kinh tế dựa chủ yếu vào việc sử dụng tài nguyên khả tái sinh tự nhiên, phần lớn bị hao mòn gây ô nhiễm trình sử dụng, với mục đích cuối mang lại lợi nhuận tối đa Trong NNBV, cần phải xây dựng hệ thống kinh tế (hệ thống “xanh”) đặt hoạt động kinh doanh mối liên quan với xã hội, với Sinh thái học đạo đức Trong hạch toán lợi nhuận, đồng thời phải tính luân đến “giá” phải trả mặt môi trường xã hội Ví dụ, xây dựng nhà máy chế biến gỗ phải tính diện tích rừng bị mất, bồi lắng lòng hồ, giá việc đất trồng lại rừng, phân cực giầu nghèo tệ nạn xã hội, v.v Và người ta không ủng hộ dự án làm suy thoái môi trường, huỷ hoại tài nguyên, gây tệ nạn xã hội, bóc lột sức lao động người làm suy thoái đất 21 Một vùng sinh học phải có tác dụng tích cực việc hỗ trợ cho gia đình nghèo, bất hạnh tự cấp nhu cầu họ Hướng dẫn họ cách làm ăn, giúp họ điều kiện cần thiết ban đầu gây mầm mống cho khả tự túc họ Tổ chức hình thức huy động vốn cho vay luân chuyển, xây dựng hợp tác xã tiêu thụ, mô hình doanh nghiệp thương mại địa phương (Local Enterprise Trading SchemeLETS) biện pháp có hiệu nhiều nơi Quyền sử dụng đất để giải nhu cầu người dân phải coi quyền tự nhiên người Quyền sử dụng đất phải liền với trách nhiệm không làm suy thoái đất nghĩa vụ làm cho đất ngày thêm tươi tốt, sử dụng đất phương tiện kinh doanh lợi nhuận Ở nhiều nước có mẫu hình sử dụng đất tập thể mẫu hình Oxfam: tổ chức liên kết người cần đất để trồng thực phẩm với người có đất muốn cho người khác sử dụng với lợi tức định; trang trại thị trấn: số người nhận đất công sát thị trấn để sản xuất, xây vườn trẻ, nơi nghỉ cuối tuần trả tiền thuê đất lợi tức thu được; trang trại hợp tác: hợp tác người sản xuất với người tiêu thụ, số người thành phố hợp tác với chủ trang trại để họ cung cấp lương thựcthực phẩm theo nhu cầu, người thành phố dành thời gian nghỉ cuối tuần để giúp chủ trang trại sản xuất, coi đợt nghỉ cuối tuần lành mạnh bổ ích Ngoài có hình thức câu lạc nông trang hay câu lạc vườn người dân thành phố, hay hình thức trang trại tập thể vài chục gia đình hoạt động sản xuất kinh doanh Ở nhiều nơi tổ chức thí điểm làng sinh thái (ecovillage) Ví dụ, số nhà Sinh thái học Nông học trường đại học Stockhom hợp tác xây dựng làng cho 50 hộ gia đình (200 người) khu đất rộng 40 (0,2 ha/người), nhà cách xa 100-150m, diện tích mặt nước 1ha, đủ để xử lí nước thải; chăn nuôi 20 bò, 100 lợn 200 gà Làng sinh thái có khả tự túc phần lớn lương thực-thực phẩm phát triển bền vững Viện Kinh tế-Sinh thái nước ta cố gắng xây dựng số làng sinh thái vùng khó khăn (đất cát Quảng Trị, đất dốc Ba Vì ) Một vùng sinh học nghèo cư dân hành động theo cách làm giảm khả tự giải nhu cầu cho cải tích luỹ tiền bạc sở hữu Người ta cho nhu cầu người bao gồm: thức ăn, nước uống, bảo vệ (bao gồm chỗ ở), yêu mến, thông cảm, làm việc, sáng tạo, giải trí, phát triển cá tính, tự Của cải, theo quan niệm nhiều người, là: thu nhập, sức khoẻ, chất lượng khối 22 lượng công việc, chất lượng môi trường sống, an toàn cá nhân xã hội, thoải mái tình cảm tinh thần Lao động người tài nguyên quý giá, tái sinh phong phú Con người cần đề cao trách nhiệm vùng sinh học chọn lựa công việc hợp với khả nhằm thúc đẩy phát triển vùng K uậ Mục đích người mong muốn có sống tốt đẹp, đảm bảo phát triển bền vũng trnê tất các mặt, đặc biệt sản xuất nông nghiệp ngành kinh tế đảm bảo sống người Để thực hành nông nghiệp bền vững buộc lòng phải học từ tự nhiên Trong việc sản xuất sinh khối, trì độ phì đất, bảo vệ đất, phòng chống dịch hại, sử dụng lượng đưa từ vào…Thiên nhiên biện pháp hữu hiệu cho tương lai Mô hình cánh rừng tự nhiên Rừng tự nhiên sản xuất sinh khối khổng lồ hàng năm mà không cần đầu vào nhân tạo cung cấp thức ăn cho loài sinh vật sống có người Hệ sinh thái nông nghiệp hệ nhân tạo nằm tự nhiên chịu chi phối quy luật tự nhiên Để đảm bảo cho phát triển bền vững trái lại với quy luật tự nhiên Vận dụng mô hình tự nhiên vào sản xuất nông nghiệp hướng đắn, tối ưu Trong giai đoạn tới, phát triển nông thôn bền vững Việt nam nhu cầu cấp thiết, bối cảnh hội nhập kinh tế giới toàn cầu hóa Phát triển nông thôn bền vững nói chung cần thực sở quy hoạch phát triển dài hạn, có khoa học xuất phát từ lợi so sánh nông nghiệp Việt nam Mục tiêu phát triển nông thôn bền vững phải gắn với mục tiêu công nghiệp hóa, đại hóa nông nghiệp, nông thôn, góp phần phát triển bền vững đất nước, sớm đưa nước ta khỏi tình trạng phát triển, Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ X Đảng Cộng sản Việt nam khẳng định 23 TÀI LIỆU T M K ẢO Cao Liêm, Trần Đức Viên, 1990 Sinh thái học nông nghiệp Bảo vệ môi trường , NXB Đại học Giáo dục chuyên nghiệp Hà Nội Đào Thế Tuấn, 1984 Hệ sinh thái nông nghiệp NXB KHKT Hà Nội Lê Trọng Cúc, A.Terry Rambo, 1995 Một số vấn đề Sinh thái nhân văn Việt Nam NXB NN Hà Nội Lê Văn Khoa (chủ biên), 2001 Khoa học môi trường NXB Giáo dục Hà Nội Nguyễn Văn Mấn, Trịnh Văn Thịnh, 1995 Nông nghiệp bền vững: Cơ sở ứng dụng NXB NN Hà Nội Phạm Chí Thành, Trần Đức Viên, Phạm Tiến Dũng, Đào Châu Thu, 1996 Hệ thống NN (Giáo trình cao học) NXB NN Hà Nội Nguyễn Viết Tuân, Giáo trình Hệ Thống Nông nghiệp 2006 Trần Đức Viên, Phạm Chí Thành, 1986 Nông nghiệp đất dốc: thách thức tiềm NXB NN Hà Nội 24 [...]... trong bối cảnh hội nhập kinh tế thế giới và toàn cầu hóa Phát triển nông thôn bền vững nói chung cần được thực hiện trên cơ sở quy hoạch phát triển dài hạn, có căn cứ khoa học và xuất phát từ lợi thế so sánh của nông nghiệp Việt nam Mục tiêu phát triển nông thôn bền vững phải gắn với mục tiêu công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp, nông thôn, góp phần phát triển bền vững đất nước, sớm đưa nước ta... Viên, 1990 Sinh thái học nông nghiệp và Bảo vệ môi trường , NXB Đại học và Giáo dục chuyên nghiệp Hà Nội 2 Đào Thế Tuấn, 1984 Hệ sinh thái nông nghiệp NXB KHKT Hà Nội 3 Lê Trọng Cúc, A.Terry Rambo, 1995 Một số vấn đề Sinh thái nhân văn ở Việt Nam NXB NN Hà Nội 4 Lê Văn Khoa (chủ biên), 2001 Khoa học môi trường NXB Giáo dục Hà Nội 5 Nguyễn Văn Mấn, Trịnh Văn Thịnh, 1995 Nông nghiệp bền vững: Cơ sở và... 1995 Nông nghiệp bền vững: Cơ sở và ứng dụng NXB NN Hà Nội 6 Phạm Chí Thành, Trần Đức Viên, Phạm Tiến Dũng, Đào Châu Thu, 1996 Hệ thống NN (Giáo trình cao học) NXB NN Hà Nội 7 Nguyễn Viết Tuân, Giáo trình Hệ Thống Nông nghiệp 2006 8 Trần Đức Viên, Phạm Chí Thành, 1986 Nông nghiệp trên đất dốc: thách thức và tiềm năng NXB NN Hà Nội 24 ... sống trong đó và có cả con người Hệ sinh thái nông nghiệp là một hệ nhân tạo nhưng nó vẫn nằm trong tự nhiên và chịu chi phối của các quy luật tự nhiên Để đảm bảo cho sự phát triển bền vững ấy thì không thể đi trái lại với những quy luật của tự nhiên Vận dụng các mô hình của tự nhiên vào sản xuất nông nghiệp là hướng đi đúng đắn, tối ưu nhất Trong giai đoạn tới, phát triển nông thôn bền vững ở Việt nam... mới về phát triển kinh tế, về đầu tư, về quyền sử dụng đất đai Hệ thống kinh tế hiện nay dựa chủ yếu vào việc sử dụng các tài nguyên không có khả năng tái sinh tự nhiên, phần lớn bị hao mòn và gây ô nhiễm trong quá trình sử dụng, với mục đích cuối cùng là mang lại lợi nhuận tối đa Trong NNBV, cần phải xây dựng một hệ thống kinh tế mới (hệ thống “xanh”) đặt hoạt động kinh doanh trong mối liên quan với... của C (thịt, trứng, sữa) được sử dụng để nuôi người hoặc để bán; và các chất thải của hệ phụ nọ sẽ được sử dụng như nguồn dinh dưỡng của hệ phụ kia Thực ra thì hệ sinh thái VAC vốn là truyền thồng canh tác lâu đời của người nông dân Việt nam Cụ Tam nguyên Yên đổ đã mô tả bức tranh về làng quê Việt nam trên cơ sở hệ sinh thái VAC trong một bài thơ thất ngôn bát cú nổi tiếng với những Ao sâu, Vườn rộng... hình thái phẫu diện thường gắn với các hệ thống sông Trừ những đất phù sa chua thường nghèo dinh dưỡng còn đại đa số đất phù sa giàu ding dưỡng như hữu cơ, đạm, lân, ka li Đây là vìng đất thích hợp trồng lúa nước, ở vùng cao chuyển đổi cơ cấu cây trồng đã được áp dụng đó là xen canh gối vụ tạo ra nhiều sản phẩm nông nghiệp khác nhau: Cây màu, cây lương thực, cây công nghiệp Khí hậu: Khí hậu ôn hoà, lượng... công nghiệp Khí hậu: Khí hậu ôn hoà, lượng mưa bình quân năm 1200-2500 mm/năm, biên độ nhiệt độ ngày đêm không cao Vườn nhà là một trong những phương thức nông lâm kết hợp truyền thống và phổ biến ở vùng này Trong vườn nhà, các hệ thống canh tác nông- lâm-súc-ngư được kết hợp hài hoà, không gian dinh dưỡng được tận dụng và phát huy một cách tối đa Thời gian và mọi loại lao động trong gia đình được sử... triển của vùng K uậ Mục đích của con người là mong muốn có một cuộc sống tốt đẹp, đảm bảo sự phát triển bền vũng trnê tất các các mặt, đặc biệt là trong sản xuất nông nghiệp vì nó là ngành kinh tế đảm bảo sự sống của con người Để thực hành nông nghiệp bền vững buộc lòng chúng ta phải học từ tự nhiên Trong việc sản xuất sinh khối, duy trì độ phì của đất, bảo vệ đất, phòng chống dịch hại, sử dụng những... Quát, tuỳ theo khí hậu, đất đai, tập quán truyền thống, phương thức kết hợp và những lợi ích chủ yếu có thể chia thành 3 mô hình vườn nhà chính như sau: - Vườn nhà với cây rừng (vườn rừng) - Vườn nhà với cây công nghiệp (vườn cây công nghiệp) - Vườn nhà với cây ăn quả (vườn quả) Kiểu 1: Vườn rừng 13 Gọi tắt là vườn rừng, tức là sử dụng vườn để trồng cây lâm nghiệp có áp dụng các biện pháp để thâm canh