Các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết quả sản xuất và kinh doanh cà phê tại việt nam (TT)

1 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 Sự cần thiết đề tài nghiên cứu: Việt Nam nước sản xuất Cà phê thứ hai giới, sản lượng bình quân gần khoảng 1,3 triệu tấn/năm Diện tích cà phê Việt Nam khoảng 641,7 nghìn héc-ta Phần lớn sản lượng cà phê Việt Nam dành để xuất khẩu, chủ yếu dạng nguyên liệu Năm 2014 xuất khoảng 1,6906 triệu tấn, kim ngạch xuất khoảng 3,5569 tỷ USD Tuy mặt hàng mang lại hiệu cao gặp nhiều rủi ro chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố rủi ro Mặt khác, công tác quản trị rủi ro nhà sản xuất kinh doanh cà phê Việt Nam hạn chế Nghiên cứu “Các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết sản xuất kinh doanh cà phê Việt Nam” mang tính cấp thiết 1.2 Mục tiêu nghiên cứu: Một là: Xác định các yếu tố rủi ro, xác tìm "khe hổng" nghiên cứu, đề xuất mô hình nghiên cứu; Hai là: Xây dựng thang đo lường rủi ro nhằm xác định mức độ ảnh hưởng yếu tố rủi ro đến kết sản xuất kinh doanh cà phê Việt Nam; Ba là: Đề các giải pháp quản trị rủi ro sản xuất kinh doanh cà phê Việt Nam; Bốn là: Bổ sung sở lý thuyết rủi ro 1.3 Câu hỏi nghiên cứu: Một là: Những yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết sản xuất kinh doanh cà phê Việt Nam "khe hổng" nghiên cứu sẽ giải thông qua nghiên cứu này? Hai là: Mối quan hệ các yếu tố rủi ro với kết sản xuất kết kinh doanh cà phê Việt Nam? Ba la2: Giải pháp cho quản trị rủi ro quá trình sản xuất kinh doanh cà phê Việt Nam? Bốn là: Những đóng góp từ kết đề tài cho khoa học lĩnh vực nghiên cứu rủi ro quản trị rủi ro? 1.4 Phương pháp nghiên cứu: Thực nghiên cứu thông qua phương pháp nghiên cứu định tính định lượng 1.5 Đối tượng phạm vi nghiên cứu: 1.5.1 Đối tượng nghiên cứu: Các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết sản xuất kinh doanh cà phê Việt Nam 1.5.2 Phạm vi nghiên cứu: Dựa vào sở lý thuyết, nghiên cứu trước có liên quan, thông qua khảo sát sẽ xây dựng thang đo mô hình lý thuyết yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết sản xuất kinh doanh cà phê, với mốc thời gian từ năm 2010 đến 2015 1.6 Đóng góp đề tài nghiên cứu: (1) Xây dựng thang đo các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến sản xuất kinh doanh cà phê (2) Đánh giá rủi ro sản xuất kinh doanh cà phê toàn diện, xuyên suốt chi tiết cho yếu tố (3) Làm sáng tỏ tính hai mặt rủi ro bất lợi thuận lợi (4) Bổ sung sở lý thuyết rủi ro quản trị rủi ro CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT, MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU 2.1 Rủi ro (Risk): 2.1.1 Trường phái truyền thống (trường phái tiêu cực): (1) Hoàng Phê (1995) : “Rủi ro điều không lành, không tốt, bất ngờ xảy đến”; (2) Nguyễn Lân (1998): “Rủi ro (đồng nghĩa với rủi) không may”; (3) Từ điển Oxford: “Rủi ro khả gặp nguy hiểm bị đau đớn, thiệt hại”; (4) Hồ Diệu (2002): “Rủi ro tổn thất tài sản giảm sút lợi nhuận thực tế so với lợi nhuận dự kiến” 2.1.2 Trường phái trung hòa: (1) Frank Knight (1921, trang 233): “Rủi ro bất trắc đo lường được”; (2) Allan Herbert Willett (1951, trang 6): “Rủi ro bất trắc liên quan đến việc xuất biến cố không mong đợi”; (3) C Arthur William et al (1964): “Rủi ro biến động tiềm ẩn kết Rủi ro xuất hầu hết hoạt động người Khi có rủi ro, người người ta dự đoán xác kết Sự diện rủi ro gây nên bất định Nguy rủi ro phát sinh hành động dẫn đến khả đoán trước"; (4) David Apgar (2006): “Rủi ro điều không chắn ảnh hưởng tới kết so với mong đợi” 2.1.3 Các khái niệm rủi ro khác: (1) Đoàn Thị Hồng Vân cộng (2013, tr 32): “Rủi ro bất trắc đo lường được, quản trị rủi ro tốt sẽ đón nhận nhiều hội, ngược lại, sẽ phải chấp nhận thiết thòi”; (2) Aswath Damodaran (2010, tr 86 t1): “Rủi ro nói đến khả nhận suất sinh lời khoản vốn đầu tư bỏ khác với tỷ suất lợi nhuận mà kỳ vọng Như vậy, rủi ro không bao gồm kết xấu (tỷ suất lợi nhuận thấp mong đợi) mà đề cập đến kết tốt (tỷ suất lợi nhuận cao mong đợi) Trên thực tế nói rủi ro mang lại kết xấu rủi ro bất lợi rủi ro mang lại kết tốt rủi ro thuận lợi đánh giá rủi ro, nên xem xét hai loại này”; (3) Ngô Quang Huân cộng (1998, tr 8): “Rủi ro biến động tiềm ẩn kết quả, số lượng kết lớn, sai lệch kết cao rủi ro lớn Rủi ro khái niệm khách quan đo lường được” 2.1.4 Khái niệm rủi ro tác giả: Rủi ro biến cố ứng với xác suất làm biến đổi kết kiện không theo mong muốn dự tính ban đầu Mặt khác, xuất rủi ro gây tổn thất với mức độ khó đoán trước Rủi ro mang tính hai mặt bất lợi thuận lợi Suy cho rủi ro tượng khách quan xảy ý muốn người nhận biết, đo lường, kiểm soát có khả biến đổi từ bất lợi thành thuận lợi 2.2 Tổn thất (Loss): Nguyễn Anh Tuấn (2006, trang 21): “Tổn thất thiệt hại, mát tài sản, hội hưởng, người, tinh thần, sức khỏe nghiệp nguyên nhân từ rủi ro gây ra” 2.3 Biến động tiềm ẩn ở kết sản xuất kinh doanh có liên quan đến rủi ro: 2.3.1 Khái niện biến động tiềm ẩn ở kết sản xuất: Là thay đổi kết sản xuất làm sai lệch so với dự tính ban đầu, ẩn chứa từ bên trong, không biểu bên nguyên nhân từ rủi ro gây 2.3.2 Khái niệm biến động tiềm ẩn ở kết kinh doanh: Là thay đổi kết kinh doanh làm sai lệch so với dự tính ban đầu, ẩn chứa từ bên trong, không biểu bên nguyên nhân từ rủi ro gây 2.4 Quản trị rủi ro (Risk management): Theo Đoàn Thị Hồng Vân công (2013, trang 66) thì: “Quản trị rủi ro trình tiếp cận rủi ro cách khoa học, toàn diện, liên tục có hệ thống nhằm nhận dạng, kiểm soát, phòng ngừa giảm thiểu tổn thất, mát, ảnh hưởng bất lợi rủi ro, đồng thời tìm cách biến rủi ro thành hội thành công” 5 Tác giả nghiên cứu bổ sung sau: “Quản trị rủi ro trình tiếp cận rủi ro cách khoa học, toàn diện, thường xuyên, liên tục có hệ thống nhằm nhận dạng, kiểm soát, phòng ngừa giảm thiểu tổn thất, mát, ảnh hưởng bất lợi rủi ro sở dự báo xác suất xuất hiện, đồng thời tìm cách biến đổi rủi ro bất lợi thành có lợi” 2.5 Tổng quan công trình nghiên cứu trước liên quan luận án: 2.5.1 Tình hình nghiên cứu tài liệu nước ngoài: STT CÁC YẾU TỐ RỦI RO NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT KINH DOANH Giá thị trường, vốn sản Giá thị trường, thị trường tài WB (2004) xuất, thời tiết, sâu dịch QT, vốn kinh doanh, 01 bệnh, cân đối sản kỹ thuật kinh doanh, tâm lý xuất hành vi nhà kinh doanh UNCTAD/WTO Giá thị trường, kỹ thuật kinh (2002) doanh, nhà rang xay cà phê, quỹ đầu quốc tế, thông tin 02 thị trường, vốn kinh doanh, xã hội Quoc Luong and Giá thị trường, tâm lý 03 Loren W Tauer hành vi nhà sản xuất (2004) Giá thị trường, cân Giá thị trường, kỹ thuật kinh ICO (2014) 04 World coffee trade 1963-2013 đối sản xuất, xã hội doanh, quỹ đầu quốc tế, nhà rang xay cà phê, thị trường tài QT, xã hội 6 Thinh Hoang Si 05 Giá thị trường & Huong Nguyen Thi (2015) WB (2015 Thời tiết, sâu dịch Giá thị trường, đồng tiền bệnh, vốn sản xuất, thể toán tỷ giá hối đoái, 06 chế trị 07 Bunn, Christian vốn kinh doanh Thời tiết (M.Sc) (2015) 2.5.2 Tình hình nghiên cứu tài liệu nước: CÁC YẾU TỐ RỦI RO STT NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT KINH DOANH 01 TT Địa lý, Tài Nguyên - Viện Thời tiết KHKTVN (1987) 02 Nguyễn Sỹ Nghị Sâu dịch bệnh, kỹ thuật sản cộng (1996) xuất Bùi Thị Gia Giá thị trường; vốn sản xuất, Thị trường tài Trần Hữu Cường kỹ thuật sản xuất, công nghệ, quốc tế, tâm lý hành vi 03 (2005) thể chế trị, xã hội; tâm nhà kinh doanh lý hành vi nhà sản xuất Trần Thị Quỳnh Giá thị trường, thể chế Giá thị trường, đồng Chi (2007) 04 trị, xã hội; vốn sản xuất, tiền toán tỷ cân đối sản xuất giá hối đoái, thể chế trị, xã hội; vốn kinh doanh, thị trường tài quốc tế, hành vi nhà kinh doanh 05 Nguyễn Thị Ngọc Giá thị trường Trang (2011) 2.6 Mô hình nghiên cứu yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết sản xuất kinh doanh cà phê Việt Nam giả thuyết: RỦI RO ẢNH HƯỞNG ĐẾN KẾT QUẢ SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH CÀ PHÊ RỦI RO ẢNH HƯỞNG ĐẾN KẾT QUẢ SẢN XUẤT RỦI RO ẢNH HƯỞNG ĐẾN KẾT QUẢ KINH DOANH ẢNH HƯỞNG KẾT QUẢ SẢN XUẤT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG KẾT QUẢ SẢN XUẤT GTT KTSX CN THT SDB MCDSX VSX TCCTSX TTSX BDKQSX ẢNH HƯỞNG KẾT QUẢ KINH DOANH TTKD BDKQKD HVNSX CÁCXHSX YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KẾT QUẢ KINH DOANH GTT KTKD TTTT QDCQT NRX TTTC DTTDG VKD TCCTKD XHKD HVNK 2-1 Mô hình nghiên cứu rủi ro ảnh hưởng đến kết sản xuất kinh doanh cà phê Việt Nam (Nguồn: Tổng hợp tác giả người hướng dẫn khoa học) 2.6.1 Mô hình nghiên cứu yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết sản xuất kinh doanh cà phê giả thuyết: 2.6.1.1 Mô hình nghiên cứu yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết sản xuất cà phê giả thuyết: - Mô hình biến động tiềm ẩn kết sản xuất đề xuất mô hình hồi quy đa biến có dạng: BDKQSX = β1 + β2GTT + β3KTSX+ β4CN+ β5THT+ β6SDB + β7VSX + β8MCDSX + β9TCCTSX+ β10XHSX+ β11HVNSX + u + Biến phụ thuộc: “Biến động tiềm ẩn các kết sản xuất”, Ký hiệu: BDKQSX + Các biến độc ký hiệu sau: “Giá thị trường” (GTT); “Kỹ thuật sản xuất” (KTSX); “Công nghệ” (CN); “Thời tiết” (THT); “Sâu, dịch bệnh” (SDB); “Vốn sản xuất” (VSX); “Mất cân đối sản xuất” (MCDSX); “Thể chế trị tác động sản xuất” (TCCTSX); “Xã hội tác động sản xuất” (XHSX); “Tâm lý hành vi nhà sản xuất” (HVNSX) - Mô hình tổn thất sản xuất mô hình hồi quy đa biến có dạng: TTSX = γ1 + γ2GTT' + γ3KTSX'+ γ4CN'+ γ5THT'+ γ6SDB'+ γ7VSX'+ γ8MCDSX'+ γ9TCCTSX'+ γ10XHSX'+ γ11HVNSX' + u' + Biến phụ thuộc: “Tổn thất sản xuất”, Ký hiệu: TTSX + Các biến độc ký hiệu sau: “Giá thị trường” (GTT'); “Kỹ thuật sản xuất” (KTSX'); “Công nghệ” (CN'); “Thời tiết” (THT'); “Sâu, dịch bệnh” (SDB'); “Vốn sản xuất” (VSX'); “Mất cân đối sản xuất” (MCDSX'); “Thể chế trị tác động sản xuất” (TCCTSX'); “Xã hội tác động sản xuất” (XHSX'); “Tâm lý hành vi nhà sản xuất” (HVNSX') - Các giả thuyết: Mô hình lý thuyết biến động kết sản xuất có giả thuyết từ HSX1 đến HSX9; Mô hình lý thuyết tổn thất sản xuất có giả thuyết từ H'SX1 đến H'SX9 2.6.1.2 Mô hình nghiên cứu yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết kinh doanh cà phê giả thuyết: - Mô hình biến động tiềm ẩn kết kinh doanh mô hình hồi đa biến: BDKQKD = β'1+ β'2GTT+ β'3KTKD+ β'4TTTT+ β'5TTTC+ β'6VKD+ β'7DTTTG+ β'8QDCQT+ β'9NRX+ β'10TCCTSX+ β'11XHSX ++ β'12HVNKD+ u + Biến phụ thuộc: "biến động kết kinh doanh", ký hiệu: BDKQKD + Các biến độc lập: "Giá thị trường" (GTT); "Kỹ thuật kinh doanh" (KTKD); "Thông tin thị trường" (TTTT); "Thị trường tài quốc tế" (TTTC); "Vốn kinh doanh" (VKD); "Đồng tiền toán tỷ giá hối đoái" (DTTTG); "Quỹ đầu quốc tế" (QDCQT); "Nhà rang xay cà pê " (NRX), “Thể chế trị tác động kinh doanh” (TCCTKD); “Xã hội tác động kinh doanh” (XHKD); "Tâm lý hành vi nhà kinh doanh" (HVNKD) - Mô hình tổn thất kinh doanh mô hình hồi đa biến có dạng: TTKD = γ'1 + γ '2GTT' + γ'3KTKD'+ γ'4TTTT' + γ'5TTTC'+ γ'6VKD'+ γ'7DTTTG' + γ'8QDCQT' + γ'9NRX' + γ'10TCCTSX'+ γ'11XHSX' + γ'12HVNKD' + u' + Biến phụ thuộc: "Tổn thất kinh doanh", ký hiệu: TTKD 10 + Các biến độc lập: "Giá thị trường" (GTT'); "Kỹ thuật kinh doanh" (KTKD'); "Thông tin thị trường" (TTTT'); "Thị trương tài quốc tế" (TTTC'); "Vốn kinh doanh" (VKD'); "Đồng tiền toán tỷ giá hối đoái" (DTTTG'); "Quỹ đầu quốc tế" (QDCQT'); "Nhà rang xay cà phê giới" (NRX'); “Thể chế trị tác động kinh doanh” (TCCTKD'); “Xã hội tác động kinh doanh” (XHKD'); "Tâm lý hành vi nhà kinh doanh" (HVNKD') - Các giả thuyết: Mô hình lý thuyết biến động kết kinh doanh có 10 giả thuyết từ HKD1 đến HKD10; Mô hình lý thuyết tổn thất kinh doanh 10 giả thuyết từ H'KD1 đến H'KD10 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Phương pháp Del phi: Dựa vào chuyên gia am hiểu lĩnh vực nghiên cứu (1) Xác định mục tiêu NC; (2) Chọn chuyên gia; (3) Câu hỏi gửi chuyên gia; (4) Kết từ chuyên gia tổng hợp thành báo cáo tóm tắt; (5) Báo cáo gửi cho chuyên gia để lấy nhận xét; (6) Chuyên gia hiệu chỉnh ý kiến trước họ; (7) Lặp lại bước (3) đến bước (5) đến thống 3.2 Đánh giá độ tin cậy thang đo: Phân tích nhân tố mô hình, độ tin cậy thang đo chọn từ 0,6 đến 0,9 3.3 Đánh giá, hiệu chỉnh thang đo EFA: Phân tích nhân tố riêng biến phụ thuộc, riêng biến độc lập, KMO  50%; Sig  5% 3.4 Phân tích tương quan: Không xảy tình trạng đa cộng tuyến, hệ số tương quan nhân tố so với 1, sig  5% 3.5 Phân tích hồi quy đa biến: hồi quy với ma trận xoay gom câu hỏi với nhân tố, không bị đảo lộn, R2 >50%, sig  5% 11 3.6 Thiết kế mẫu: 3.6.1 Phương pháp chọn mẫu: Mẫu đại diện theo vùng, quy mô sản xuất, kinh doanh Phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên phân tầng 3.6.2 Kích thước mẫu: Theo Hoelter (1983), mẫu tối thiểu phải đạt 200 Vận dụng cách chọn mẫu cho nghiên cứu sau: 3.6.1.1 Mẫu xây dựng thang đo (kỹ thuật Delphi): Mẫu sản xuất: n =10; mẫu kinh doanh: n = 10; 3.6.1.2 Mẫu nghiên cứu sơ bộ: - Mẫu nghiên cứu sơ phương pháp định tính: (1) Sản xuất: n = 50 (Hội thảo: n = 10; bảng hỏi: n = 40); (2) Kinh doanh: n = 50 (Hội thảo: n = 10; vấn bảng hỏi: n = 40) - Mẫu nghiên cứu sơ phương pháp định lượng: (1) Sản xuất: n = 100; (2) Kinh doanh: n = 100 3.6.1.3 Mẫu nghiên cứu Chính thức phương pháp định lượng: Sản xuất: n = 200; kinh doanh: n = 200 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THỰC TRẠNG 4.1 Kết nghiên cứu: 4.1.1 Kết xây dựng kiểm định thang đo: 4.1.1.1 Đánh giá xây dựng thang đo thông qua kỹ thuật Delphi: - Trong sản xuất: Bảng hỏi dựa vào 11 khái niệm rủi ro mục 2.1, gửi cho 10 chuyên gia Sau vòng khảo sát thống rủi ro sản xuất đo biến động kết sản xuất tổn thất sản xuất 12 - Trong kinh doanh: Bảng hỏi dựa vào 11 khái niệm mục 2.1, gửi cho 10 chuyên gia Sau vòng khảo sát rủi ro kinh doanh đo biến động kết kinh doanh tổn thất kinh doanh 4.1.1.2 Đánh giá thang đo nghiên cứu sơ bộ: - Đối với nghiên cứu sơ bộ phương pháp định tính: + Rủi ro sản xuất cà phê: (1) Biến động tiềm ẩn ở kết sản xuất: Mức tán thành: BDKQSX: 96%; GTT: 90%; THT: 80 %; SDB: 82%; KTSX: 76%; CN: 78 %; MCDSX: 72 %; VSX: 84 %; HVNSX: 70 %; TCCTSX: 32 %; XHSX: 36% (2) Tổn thất sản xuất: Mức tán thành: TTSX: 88%; GTT: 92%; THT: 82%; SDB: 80%; KTSX: 74%; CN: 70%; MCDSX: 68%; VSX: 84%; HVNSX: 68%; TCCTSX: 28%; XHSX: 30% + Rủi ro kinh doanh cà phê Việt Nam: (1) Biến động kết kinh doanh: Mức tán thành: BDKQKD: 92%; GTT: 98%; KTKD: 80%; QDCQT: 90%; NRX: 72%; TTTT: 84%; DTTTG: 74%; TTTC: 76%; VKD: 84%; HVNKD: 70%; TCCTKD: 36%; XHKD: 34% (2) Tổn thất kinh doanh: Mức tán thành: TTKD: 80%; GTT: 92%; KTKD: 76%; QDCQT: 90 %; NRX: 72%; TTTT: 88%; DTTTG: 74%; TTTC: 76%; VKD: 86%; HVNKD: 70%; TCCTKD: 26%; XHKD: 28% - Nghiên cứu sơ bộ phương pháp định lượng: + Trong sản xuất: * Biến động tiềm ẩn ở kết sản xuất: ● Kiểm tra độ tin cậy Cronbach's alpha: Phân tích 11 nhân tố nhân tố bị loại khỏi mô hình TCCTSX, XHSX 13 ● Kết phân tích nhân tố khám phá EFA: (1) Nhân tố phụ thuộc: Hệ số KMO = 0,734; Sig = 0,00, Tổng phương sai trích = 77,86%, liệu phù hợp với mô hình (2) Nhân tố độc lập: EFA nhân tố, KMO = 0,675; Sig = 0,00; Tổng phương sai trích =75,544%, liệu phù hợp mô hình NC * Tổn thất sản xuất nghiên cứu sơ bộ: ● Kiểm tra độ tin cậy Cronbach's alpha: Phân tích 11 nhân tố Kết nhân tố bị loại khỏi mô hình TCCTSX, XHSX ●Kết phân tích nhân tố khám phá EFA: (1) Nhân tố phụ thuộc: KMO = 0,734; Sig = 0,00, Tổng phương sai trích = 81,697%, liệu phù hợp với mô hình NC (2) Nhân tố độc lập: EFA nhân tố, KMO = 0,709; Sig = 0,00; tổng phương sai trích = 77,096%, liệu phù hợp mô hình NC * Biến động tiềm ẩn ở kết kinh doanh trong: ● Kiểm tra độ tin cậy Cronbach's alpha: Phân tích nhân tố 12 nhân tố nhân tố bị loại TCCTKD, XHKD ● Kết EFA nghiên cứu sơ bộ: (1) Nhân tố phụ thuộc: KMO = 0,745; Sig = 0,00, Tổng phương sai trích = 80,566%, liệu phù hợp với mô hình NC (2) Nhân tố độc lập: EFA cho nhân tố, KMO = 0,666; Sig = 0,00; Tổng phương sai trích = 76,949%, liệu phù hợp mô hình * Tổn thất kinh doanh nghiên cứu sơ bộ: ● Kiểm tra độ tin cậy Cronbach's alpha: Phân tích nhân tố 12 nhân tố nhân tố bị loại TCCTKD, XHKD 14 ● Kết phân tích nhân tố khám phá EFA: (1) Nhân tố phụ thuộc: KMO = 0,742; Sig = 0,00, Tổng phương sai trích= 80,052%, liệu phù hợp với mô hình NC (2) Nhân tố độc lập: EFA nhân tố, KMO = 0,649; Sig= 0,00; Tổng phương sai trích= 76,932%, liệu phù hợp mô hình NC 4.1.1.3 Nghiên cứu thức phương pháp định lượng: - Nghiên cứu thức sản xuất: + Biến động tiềm ẩn ở kết sản xuất: * Kiểm tra độ tin cậy Cronbach's alpha: Phân tích nhân tố nhân tố Kết nhân tố đạt yêu cầu * Kết phân tích nhân tố khám phá EFA: ● EFA nhân tố phụ thuộc: KMO = 0,744; Sig=0,00; Tổng phương sai trích= 81,581%, liệu phù hợp với mô hình NC ● Phân tích EFA nhân tố, KMO = 0,75; Sig = 0,00; Tổng phương sai trích = 75,24%, liệu phù hợp với mô hình NC * Phân tích tương quan với biến động kết sản xuất: Các nhân tố phụ thuộc nhân tố độc lập tương quan với nhau, mức ý nghĩa Sig [...]... (1) Yếu tố rủi ro do biến động giá cả thị trường; (2) Yếu tố rủi ro từ yếu tố kỹ thuật sản xuất; (3) Yếu tố rủi ro từ yếu tố công nghệ (bao gồm công nghệ sản xuất và công nghệ sau thu hoạch); (4) Yếu tố rủi ro từ yếu tố thời tiết; (5) Yếu tố rủi ro từ yếu tố sâu, dịch bệnh; (6) Yếu tố rủi ro từ yếu tố vốn sản xuất; (7) Yếu tố rủi ro từ yếu tố mất cân đối trong sản xuất; (8) Yếu tố rủi ro từ yếu tố tâm... lĩnh vực sản xuất cà phê : 5.1.1.1 Đối với yếu tố rủi ro do ảnh hưởng từ giá cả thị trường 5.1.1.2 Đối với yếu tố rủi ro từ yếu tố kỹ thuật sản xuất 5.1.1.3 Đối với yếu tố rủi ro từ yếu tố công nghệ 5.1.1.4 Đối với yếu tố rủi ro từ yếu tố thời tiết 5.1.1.5 Đối với yếu tố rủi ro từ yếu tố sâu, dịch bệnh 5.1.1.6 Đối với yếu tố rủi ro từ yếu tố vốn sản xuất 5.1.1.7 Đối với yếu tố rủi ro từ yếu tố mất cân... nhà sản xuất 4.2.3.2 Các nhân tố rủi ro tác động đến quá trình kinh doanh: (1) Yếu tố rủi ro từ tác động của giá cả thị trường; (2) Yếu tố rủi ro từ yếu tố kỹ thuật kinh doanh; (3) Yếu tố rủi ro từ yếu tố thông tin thị trường.; (4) Yếu tố rủi ro từ yếu tố thị trường tài chính quốc tế; (5) Yếu tố rủi ro từ vốn kinh doanh; (6) Yếu tố rủi ro từ đồng tiền thanh toán và tỷ giá hối đoái; (7) Yếu tố rủi ro. .. trong sản xuất 5.1.1.8 Đối với rủi ro từ yếu tố tâm lý hành vi của người sản xuất 5.1.2 Các giải pháp vi mô đối với lĩnh vực kinh doanh cà phê 5.1.2.1 Đối với yếu tố rủi ro ảnh hưởng từ giá cả thị trường 5.1.2.2 Đối với rủi ro từ yếu tố kỹ thuật kinh doanh 5.1.2.3 Đối với rủi ro từ yếu tố thông tin thị trường 5.1.2.4 Đối với rủi ro từ yếu tố thị trường tài chính quốc tế 5.1.2.5 Đối với yếu tố rủi ro. .. tế; (8) Yếu tố rủi ro từ nhà rang xay thế giới; (9) Yếu tố rủi ro từ yếu tố tâm lý hành vi của nhà kinh doanh 4.2 Đánh giá thực trạng: Việc đánh giá thực trạng dựa vào các nhân tố rủi ro ược rút ra từ hàm ý quản trị nhằm làm sáng tỏ sự tác động của chúng trong thực tiễn hoạt động sản xuất kinh doanh đã qua tại Việt Nam 23 CHƯƠNG 5: GIẢI PHÁP QUẢN TRỊ RỦI RO 5.1 Các giải pháp vi mô: 5.1.1 Các giải... Kết quả nghiên cứu: 4.1.1 Kết quả xây dựng và kiểm định thang đo: 4.1.1.1 Đánh giá xây dựng thang đo thông qua kỹ thuật Delphi: - Trong sản xuất: Bảng hỏi dựa vào 11 khái niệm rủi ro tại mục 2.1, gửi cho 10 chuyên gia Sau 5 vòng khảo sát thống nhất rủi ro sản xuất đo bằng biến động kết quả sản xuất và tổn thất sản xuất 12 - Trong kinh doanh: Bảng hỏi dựa vào 11 khái niệm tại mục 2.1, gửi cho 10 chuyên... vốn kinh doanh 5.1.2.6 Đối với rủi ro từ đồng tiền thanh toán và tỷ giá hối đoái 5.1.2.7 Đối với yếu tố rủi ro từ quỹ đầu cơ quốc tế 5.1.2.8 Đối với yếu tố rủi ro từ nhà rang xay cà phê thế giới 5.1.2.9 Đối với rủi ro từ yếu tố tâm lý hành vi nhà kinh doanh 24 5.2 Các kiến nghị vĩ mô: (1) Nhà nước định hướng phát triển thị trường giao sau đối với cà phê trên cơ sở hình thành và phát triển từ thấp đến. .. (2) Quản lý chất lượng cần phải xuyên suốt từ khâu sản xuất cho đến khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng KẾT LUẬN: Kế t quả đóng góp củ a đề tài nghiên cứu: Xác đị nh đư ợ c các yế u tố rủ i ro ả nh hư ở ng đế n kế t quả sả n xuấ t và kinh doanh cà phê tạ i Việ t Nam; Mô hình đo lư ờ ng đã sàng lọ c các yế u tố rủ i ro không tác độ ng và khẳ ng đị nh các yế u tố rủ i ro ả nh hư ở ng đế n kế t quả sả... 11 khái niệm tại mục 2.1, gửi cho 10 chuyên gia Sau 4 vòng khảo sát thì rủi ro kinh doanh đo bằng biến động kết quả kinh doanh và tổn thất kinh doanh 4.1.1.2 Đánh giá thang đo trong nghiên cứu sơ bộ: - Đối với nghiên cứu sơ bộ bằng phương pháp định tính: + Rủi ro trong sản xuất cà phê: (1) Biến động tiềm ẩn ở các kết quả sản xuất: Mức tán thành: BDKQSX: 96%; GTT: 90%; THT: 80 %; SDB: 82%; KTSX:... ở kết quả kinh doanh: Mô hình lý thuyết có 10 giả thuyết, ký hiệu từ Hkd1 cho đến Hkd10 Kết quả kiểm định có ý nghĩa thống kê, chấp nhận giả thuyết - Mô hình tổn thất trong kinh doanh: Mô hình lý thuyết có 10 giả thuyết, ký hiệu từ H'kd1 cho đến H'kd10 Kết quả kiểm định có ý nghĩa thống kê nên chấp nhận giả thuyết 4.1.3 Các hàm ý quản trị: 4.1.3.1 Các nhân tố rủi ro tác động đến quá trình sản xuất: