Bài thảo luận về chuỗi cung ứng sữa vinamilk

Từ khi bắt đầu đi vào hoạt động năm 1976, Công ty đãxây dựng hệ thống phân phối rộng nhất tại Việt Nam và đã làm đòn bẩy để giới thiệu cácsản phẩm mới như nước ép, sữa đậu nành, nước uốn

Mục lục

Contents

Lời mở đầu 2

Chương 1: Lý thuyết 3

I Khái niệm 3

II Tổng quan về tình hình chuỗi cung ứng tại Việt Nam 3

Chương 2: Thực trạng chuỗi cung ứng của công ty cố phần sữa Việt Nam (VINAMILK) 5

2.1 Vài nét khái quát về công ty Vinamilk và chuỗi cung ứng sản phẩm sữa của Vinamilk 5

2.2 Mô hình chuỗi cung ứng sản phẩm sữa của công ty sữa Vinamilk 8

1 Khâu cung ứng đầu vào 9

2 Khâu sản xuất của Công ty Vinamilk 12

3 Khâu phân phối đầu ra của công ty Vinamilk 17

4 Bộ phận logistisc 21

5 Việc nghiên cứu thị trường 21

2.3 Thành công và hạn chế trong chuỗi cung ứng sản phẩm sữa của Vinamilk 22

a) Thành công 22

b) Hạn chế chung: 26

2.4 Bài học rút ra từ thành công trong chuỗi cung ứng sản phẩm sữa của Vinamilk 26

Phần tổng kết 29

Tài liệu tham khảo 30

Lời mở đầu

Nếu như một vài năm trở về trước, Sữa (dưới góc độ Sữa ngoài) là một kháiniệm vô cùng mơ hồ và xa lạ với đại đa số người Việt Nam thì giờ đây, hầu hết ngườidân Việt Nam đều biết đến sữa như là một loại sản phẩm ngon, bổ và vô cùng tiệndụng

Nếu như trước đây, việc có được một ly sữa là khá khó khăn dù kho khả năngthanh toán của khách hàng có cao đến đâu thì giờ đây, chỉ với một vài nghìn đồng, mọikhách hàng đều có thể có cho mình một ly sữa thơm ngon và bổ dưỡng

Nhiều doanh nghiệp đã thất bại tuy nhiên cũng có rất nhiều công ty đã thu vềkhông ít thành công nhờ có phương pháp vận hành tốt chuỗi hoạt động hay đúng hơn

là chuỗi cung ứng của mình và Tổng công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk là một

ví dụ điển hình trong số đó

Vậy điều gì đã làm nên thành công của Vinamilk nói chung và của Chuỗi cungứng sản phẩm sữa của Vinamilk nói riêng?

Xin hãy cùng chúng tôi tìm câu trả lời thông qua bài thảo luận với đề tài:

“Tìm hiểu về chuỗi cung ứng sản phẩm sữa của Vinamilk” ngay sau đây

Chương 1: Lý thuyết

I Khái niệm

1 Chuỗi cung ứng

Chuỗi cung ứng bao gồm tất cả các doanh nghiệp tham gia, một cách trực tiếp hay gián tiếp, trong việc đáp ứng nhu cầu khách hàng, thể hiện sự dịch chuyển nguyên vật liệu xuyên suốt quá trình từ nhà cung cấp ban đầu đến khách hàng cuối cùng

2 Quản trị chuỗi cung ứng

Quản trị chuỗi cung ứng là việc thiết kế, lập kế hoạch, triển khai quản lý các quy trìnhtích hợp các thành viên trong chuỗi nhằm tối đa hóa giá trị cho toàn chuỗi

Quản lý chuỗi cung ứng là công việc không chỉ dành riêng cho các nhà quản lý về chuỗicung ứng Tất cả những bộ phận khác của một tổ chức cũng cần hiểu về SCM bởi họcũng trực tiếp ảnh hưởng đến sự thành công hay thất bại của chuỗi cung ứng

II Tổng quan về tình hình chuỗi cung ứng tại Việt Nam

Phát triển chuỗi cung ứng được đánh giá có thể mang lại nhiều lợi ích cho ngànhcông nghiệp Việt Nam, nhưng đến nay số lượng công ty Việt Nam trong ngành hỗ trợ, có

đủ năng lực để tham gia chuỗi cung ứng còn quá ít Việt Nam vẫn chưa hội nhập vàochuỗi cung ứng của khu vực Do đó, khi Việt Nam trở thành nước có thu nhập trung bình,việc tham gia vào chuỗi cung ứng chính là điều Việt Nam cần chú ý hơn nếu vẫn muốnduy trì năng lực cạnh tranh của mình

Phần lớn các doanh nghiệp Việt Nam khi đề cập đến chuỗi cung ứng đều có chung câuhỏi “Quản trị chuỗi cung ứng thực chất là gì? Liệu công việc ấy đã được thực hiện trongdoanh nghiệp chúng tôi hay chưa? Nếu chưa chúng tôi phải làm gì đầu tiên?”

Quả đúng như vậy, trong bối cảnh mà quản trị chuỗi cung ứng và logistics đang trở thànhmột xu hướng quan trọng, có ý nghĩa về mặt chiến lược với doanh nghiệp thì việc hiểuđúng và đi đúng sẽ là bước quan trọng đầu tiên.

Về bản chất, quản trị chuỗi cung ứng là việc quy về một mối và thống nhất quản lý vàcộng tác giữa các bộ phận Trước đây, để bán một sản phẩm phải trải qua rất nhiều phòngban, từ mua hàng, đến bộ phận sản xuất, đến logistics và dịch vụ khách hàng Công việc

ấy vẫn đang diễn ra ở tất cả các công ty, tuy nhiên người ta nhận ra rằng việc không phốihợp giữa phòng ban sẽ làm chuỗi cung ứng trở lên phức tạp Điều đặc biệt, công việc tối

ưu khi đó sẽ trở thành tối ưu cục bộ, dẫn đến lãng phí trong tổng thể doanh nghiệp Nóchẳng khác gì làm cầu mà không có đường thông xe, chẳng khác gì mua nguyên vật liệugiá rẻ chất đống ở đấy để rồi sản xuất thì cầm chừng

Quan trọng hơn, bấy lâu nay, logistics và chuỗi cung ứng là những vùng đất mà rất ítdoanh nghiệp Việt Nam đụng đến Hoặc có “đụng” thì chỉ là những lướt nhẹ hơn là mộtcuộc đào xới, và tìm kiếm thực sự Điều này cũng dễ giải thích bởi hai nguyên nhânchính mà nhiều chuyên gia cho rằng đó là “chuyện thường ngày ở huyện” Thứ nhất, cácnhà điều hành (CEO, tổng giám đốc, ) nghĩ rằng cần tập trung hơn cho marketing, chobán hàng, cho khai phá thị trường Đặc biệt là trong bối cảnh doanh nghiệp đang yếu toàndiện từ marketing, đến bán hàng, đến phát triển thị trường, kênh phân phối Chưa nóiđến dòng xoáy cạnh tranh không ngừng nghỉ với đối thủ, những kẻ quấy rối quan trọngnhất Và doanh nghiệp vô tình quên mất một vũ khí cạnh tranh thầm lặng - chuỗi cungứng Chuỗi cung ứng thực sự có thể giúp nhiều hơn ta tưởng trong cuộc chiến cạnh tranh

đó Nguyên nhân thứ hai là thiếu thông tin, thiếu sự minh bạch trong toàn chuỗi cungứng Khi hỏi một nhà quản lý cấp cao của doanh nghiệp về mức độ hiệu quả của chuỗicung ứng mà họ đang vận hành, thường thì câu trả lời là “Tốt, tôi chẳng thấy có vấn đề gìcả” Nhưng khi hỏi thêm “Tốt ở mức độ nào? Cơ sở nào anh cho là tốt?” thì câu trả lời sẽrất chung chung Đấy cũng là căn bệnh chung của nhiều doanh nghiệp Việt Nam

Chương 2: Thực trạng chuỗi cung ứng của công ty cố phần sữa Việt Nam (VINAMILK)

2.1 Vài nét khái quát về công ty Vinamilk và chuỗi cung ứng sản phẩm sữa của Vinamilk

Công ty có tên đầy đủ là: Công ty cổ phần sữa Việt Nam

Tên viết tắt: VINAMILK

Tên giao dịch Quốc tế là : Vietnam dairy Products Joint – Stock Company

Công ty được thành lập năm 1976 trên cơ sở tiếp quản 3 nhà máy Sữa của chế độ cũ đểlại Công ty có trụ sở chính tại Số 10 phố Tân Trào, Phường Tân Phú, Quận 7, thành phố

Hồ Chí Minh

Cơ cấu tổ chức gồm 17 đơn vị trực thuộc và 1 Văn phòng Tổng số CBCNV 4.500 người

Chức năng chính : Sản xuất sữa và các chế phẩm từ Sữa Nhiều năm qua, với những nỗ

lực phấn đấu vượt bậc, Công ty trở thành một trong những doanh nghiệp hàng đầu củaViệt Nam trên tất cả các mặt Thành tựu của Công ty đã đóng góp tích cực vào sự pháttriển sự nghiệp CNH-HĐH đất nước

Tính theo doanh số và sản lượng, Vinamilk là nhà sản suất sữa hàng đầu tại Việt Nam.Danh mục sản phẩm của Vinamilk bao gồm: sản phẩm chủ lực là sữa nước và sữa bột;sản phẩm có giá trị cộng thêm như sữa đặc, yoghurt ăn và yoghurt uống, kem và phómát Vinamilk cung cấp cho thị trường một những danh mục các sản phẩm, hương vị vàqui cách bao bì có nhiều lựa chọn nhất

Theo Euromonitor, Vinamilk là nhà sản xuất sữa hàng đầu tại Việt Nam trong 3 năm kết

thúc ngày 31 tháng 12 năm 2007 Từ khi bắt đầu đi vào hoạt động năm 1976, Công ty đãxây dựng hệ thống phân phối rộng nhất tại Việt Nam và đã làm đòn bẩy để giới thiệu cácsản phẩm mới như nước ép, sữa đậu nành, nước uống đóng chai và café cho thị trường.Phần lớn sản phẩm của Công ty cung cấp cho thị trường dưới thương

hiệu“Vinamilk”, thương hiệu này được bình chọn là một “Thương hiệu Nổi tiếng” và là

một trong nhóm 100 thương hiệu mạnh nhất do Bộ Công Thương bình chọn năm

2006 Vinamilk cũng được bình chọn trong nhóm “Top 10 Hàng Việt Nam chất lượng

cao” từ năm 1995 đến năm 2007.

Hiện tại Công ty tập trung các hoạt động kinh doanh vào thị trường đang tăng trưởngmạnh tại Việt Nam mà theo Euromonitor là tăng trưởng bình quân 7.85% từ năm 1997đến 2007 Đa phần sản phẩm được sản xuất tại chín nhà máy với tổng công suất khoảng570.406 tấn sữa mỗi năm Công ty sở hữu một mạng lưới phân phối rộng lớn trên cảnước, đó là điều kiện thuận lợi để chúng tôi đưa sản phẩm đến số lượng lớn người tiêudùng

Tổng doanh thu đạt tốc độ tăng trưởng bình quân 35% qua 5

năm:

Công ty

Cổ phầnSữa ViệtNam

(VINAMILK) đã lớn mạnh và trở thành doanh nghiệp hàng đầu của ngành công nghiệpchế biến sữa, hiện chiếm lĩnh khoảng 40% thị phần sữa Việt Nam.Ngoài việc phân phốimạnh trong nước với mạng lưới nhà phân phối dày đặc, tính đến hết năm 2011, Vinamikl

232 có nhà phân phối phân bố trên tất cả các tỉnh thành trong nước và 178.000 điểm bán

lẻ, sản phẩm Vinamilk còn được xuất khẩu sang nhiều nước Mỹ, Pháp, Canada, Ba Lan,Đức, khu vực Trung Đông, Đông Nam Á…

Vinamilk luôn mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng, bổ dưỡng và ngon miệngnhất cho sức khoẻ của bạn Bạn sẽ không phải lo lắng khi dùng sản phẩm của Vinamilk.Trang thiết bị hàng đầu, phòng thí nghiệm hiện đại bậc nhất, Vinamilk tự hào cùng cácchuyên gia danh tiếng trong và ngoài nước đồng tâm hợp lực làm hết sức mình để manglại những sản phẩm dinh dưỡng tốt nhất, hoàn hảo nhất Biết bao con người làm việcngày đêm Biết bao tâm huyết và trách nhiệm chắt chiu, gửi gắm trong từng sản phẩm.Tất cả vì ước nguyện chăm sóc sức khỏe cộng đồng, cho tương lai thế hệ mai sau

Đạt được được những thành tựu to lớn và vị trí đặc biệt cùng thương hiệu nổi bậtVinamilk trong nước và trên trường quốc tế như ngày nay, lãnh đạo và cán bộ công nhânviên toàn công ty đã thể hiện đầy đủ bản lĩnh chính trị và trình độ chuyên môn cùngnhững kiến thức được kiểm nghiệm trên thương trường là những đặc điểm tạo nên giá trịcủa một thương hiệu nổi tiếng suốt 35 năm qua.Tổng thể trong suốt chặng đường 35 nămqua, Công ty Cổ phần Sữa Việt nam với nhiều thế hệ được vun đắp, trưởng thành; vớithương hiệu VINAMILK quen thuộc nổi tiếng trong và ngoài nước đã làm tròn xuất sắcchức năng của một đơn vị kinh tế đối với Nhà nước, trở thành một điểm sáng rất đángtrân trọng trong thời hội nhập WTO Bản lĩnh của công ty là luôn năng động, sáng tạo,đột phá tìm một hướng đi, một mô hình kinh tế có hiệu quả nhất, thích hợp nhất nhưngkhông đi chệch hướng chủ trương của Đảng Đó chính là thành tựu lớn nhất mà tập thểcán bộ công nhân viên Công ty tự khẳng định và tự hào Đó là sức mạnh, niềm tin vào sựlãnh đạo của Đảng bộ, chính quyền, các đoàn thể và toàn Công ty Cổ phần sữa Việt Nam

đã, đang và sẽ tiếp tục dày công vun đắp, thực hiện, phát huy

2.2 Mô hình chuỗi cung ứng sản phẩm sữa của công ty sữa Vinamilk

: dòng sản phẩm: dòng thông tin: dòng tài chính

Trung tâm thu

mua sữa tươi,

làm lạnh 40C

Nhập khẩu

nguyên liệu sữa

Công ty, Nhà máy sản xuất(Đồng Nai, Tp Hồ Chí Minh, Hà Nội, Bình ĐỊnh, Cần Thơ

Phân phối (Phú Thái)

Đại lý, cúa hàng:220nhà phânphối, trên140.000 điểm bánhàng

Người tiêu dùng

 Phân tích các thành viên và vai trò trong chuỗi cung ứng

1 Khâu cung ứng đầu vào

Khâu cung ứng đầu vào của công ty sữa Vinamilk gồm: nguồn nguyên liệu nhập khẩu vànguồn nguyên liệu thu mua từ các hộ nông dân nuôi bò, nông trại nuôi bò trong nước.Đây là thành viên đầu tiên trong chuỗi cung ứng Các hộ nông dân nuôi bò, nông trại nuôi

bò có vai trò cung cấp nguyên liệu sữa đầu vào cho sản xuất thông qua trạm thu gom sữa.Sữa được thu mua từ các nông trại phải luôn đạt được các tiêu chuẩn về chất lượng được

ký kết giữa công ty Vinamilk và các nông trại sữa nội địa Sữa tươi nguyên liệu phải trảiqua quá trình kiểm tra gắt gao khi tiếp nhận các chỉ tiêu sau:

- Cảm quan: thơm ngon tự nhiên, đặc trưng của sữa tươi, không có bất kỳ mùi vị nào

- Đảm bảo chất khô chất béo lớn hơn

- Độ tươi

- Độ acid

- Chỉ tiêu vi sinh

- Hàm lượng kim loại nặng

- Thuốc trừ sâu, thuốc thú y

- Nguồn gốc (không sử dụng sữa của bò bệnh)

Riêng để sản xuất sữa tươi tiệt trùng, sữa tuơi phải đảm bảo nghiêm ngặt về độ tươi,không bị tủa bởi cồn 75 độ

*Đối với nguyên liệu sữa tươi từ các nông trại nuôi bò thì quy trình thumuasữa của công ty Vinamilk diễn ra như sau:

* Các trang trại lớn, như: trang trại của công ty cổ phần DELTA (Tp.HCM) quy mô

đàn:1000 con, doanh nghiệp thương mại chăn nuôi bò sữa Phương Bình quy mô đàn: 120con…

Công ty có 4 trang trại bò sữa tai Tuyên Quang, Lầm Đồng, Thanh Hóa, Nghệ An với hệthống trang thiết bị kĩ thuật hiện đại Mỗi con bò được đeo chip điện tử để kiểm tra sảnlượng sữa chính xác từng cá thể

Và rất nhiều các hộ chăn nuôi, hợp tác xã nuôi bò ở Bình ĐỊnh, HCM, Lâm ĐỒng, Long

An cung cấp nguồn sữa tươi cho công ty

Trung tâm thu mua sữa tươi có vai trò mua nguyên liệu sữa tươi từ các hộ nông dân, nôngtrại nuôi bò, thực hiện cân đo khối lượng sữa, kiểm tra chất lượng sữa, bảo quản và vậnchuyển đến nhà máy sản xuất Từ trung tâm có thể thông tin cho hộ nông dân về chấtlượng, giá cả và nhu cầu khối lượng nguyên vật liệu Đồng thời trung tâm thu mua sẽthanh toán tiền cho các hộ nông dân nuôi bò

Trong năm 2011, Vinamilk đã thu mua 144 nghìn tấn sữa tươi, tăng 11% so với năm

2010 Trong đó, thu mua trong dân tăng 8% và thu mua trang trại của Vinimilk tăng 52%.Tháng 12/2011, tổng đàn bò sữa giao cho Vinamilk là 61 nghìn con, tăng 1.100 con sovới tháng 12/2010, trong đó bò vắt sữa chiếm 49% tổng đàn bò

Đối với nguyên liệu sữa nhập khẩu thì có thể được nhập thông qua trung gian hoặc tiếnhành nhập khẩu trực tiếp rồi được chuyển đến nhà máy sản xuất Một số nhà cung cấpnguyên liệu sữa nhập khẩu cho công ty Vinamilk như:

- Fonterra là tập đoàn đa quốc gia hàng đầu trên thế giới trong lĩnh vực về sữa và xuấtkhẩu các sản phẩm sữa, tập đoàn này nắm giữ 1/3 khối lượng mua bán trên toàn thế giới

- Hoogwegt International là một đối tác lớn chuyên cung cấp bột sữa cho nhà sản xuất vàngười tiêu dùng ở châu Âu nói riêng và trên toàn thế giới nói chung cũng như công tyVinamilk

- Ngoài ra Perstima Bình Dương Việt Nam, cùng với nhiều công ty khác trong nước cũng

là nhà cung cấp chiến lược cho Vinamilk trong hơn 10 năm qua

Danh sách một số nhà cung cấp lớn của Cty Vinamilk

Name of Supplier Product(s) Supplied

· Fonterra (SEA) Pte Ltd Milk powder

· Hoogwegt International

· Perstima Binh Duong, Tins

· Tetra Pak Indochina Carton packaging and packaging

machines

Chuỗi cung ứng đầu vào có vai trò hết sức quan trọng trong việc hình thành nên một sảnphẩm chất lượng, đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng chính vì vậy xây dựng mụctiêu phát triển lâu dài và bền vững đối với các nhà cung cấp chiến lược nsw trong vàngoài nước là mục tiêu chính của Vinamilk nhằm đảm bảo nguồn cung cấp nguyên liệuthô không ngừng ổn định về chất lượng cao cấp mà còn ở giá cả rất cạnh tranh

Như vậy,

* Ưu điểm của khâu cung ứng đầu vào:

Sữa bò được thu mua từ nông dân Việt Nam, qua nhiều khâu kiểm tra tại các trạm thumua, trung chuyển Có đội ngũ chuyên viên hỗ trợ bà con nông dân về kỹ thuật nuôi bò,thức ăn, vệ sinh chuồng trại, cách vắt sữa, cách bảo quản và thu mua sữa…Sữa tươinguyên liệu sau khi được thu mua và trữ lạnh trong các xe bồn, khi đến nhà máy lại đượckiểm tra nhiều lần trước khi đưa vào sản xuất, tuyệt đối không chấp nhận sữa có chấtlượng kém, chứa kháng sinh…

*Hạn chế của chuỗi cung ứng đầu vào:

Bột sữa, chất béo sữa…(sử dụng trong sản xuất sữa hồn nguyên, sữa tiệt trùng, sữachua…và các loại sản phẩm khác): được nhập khẩu từ nguồn sản xuật hàng đầu và có uytín trên thế giới như Mỹ, Úc, New Zealand… chính vì vậy mà giá thành rất cao

2 Khâu sản xuất của Công ty Vinamilk

Sau khi sữa được vận chuyển về các nhà máy chế biến các nhà máy chế biến sữa, vàđược kiểm tra nhiều lần mới cho sữa vào dây chuyền sản xuất

Qui trình sản xuất sữa Vinamilk

Sữa nguyên liệu

Bảo quản nhiệt độ phòng

Chất ồn định

Puree quả

Hương liệu

Tại nhà máy sản xuất: Có vai trò tiếp nhận nguyên liệu sữa từ trung tâm thu mua sữahoặc từ các nhà cung cấp nguyên liệu sữa nhập khẩu và thực hiện các giai đoạn sản xuất.Nguyên liệu sữa được trải qua một quá trình chuẩn hóa, bài khí, đồng hóa và thanh trùngđược đóng gói tạo ra sữa thành phẩm.

 Chuẩn hóa:

+ Mục đích: Điều chỉnh hàm lượng chất béo Do nhu cầu khách hàng ngày càng nângcao, hị đòi hỏi sự an toàn khi tiêu dùng sản phẩm, hàm lượng béo là một trong nhữngđiều mà họ quan tâm hàng đầu, nếu hàm lượng chất béo trong cơ thể quá nhiều sẽ khôngtốt cho sức khỏe và có thể gây ra bệnh béo phì ở trẻ em

+ Nguyên tắc thực hiện: Nếu hàm lượng béo thấp thì tiến hành tính toán và bổ sung thêmcream Nếu hàm lượng béo cao thì tiến hành tính toán và tách bớt cream ra

 Bài khí:

+ Mục đích: Trong sữa có nhiều khí lạ cần được loại trừ nếu không sẽ vỡ mùi hương đặctrưng của sữa Khi trong sữa có nhiều khí nó sẽ làm giảm khả năng truyền nhiệt nghĩa làlàm tăng chi phí cho quá trình sản xuất như bước thanh trùng, đồng hóa… Trong trườnghợp thanh trùng sau khi đã đóng hộp, tại nhiệt độ thanh trùng thể tích của khí sẽ tăng lênlàm vỡ hộp

+ Nguyên tắc thực hiện: Kết hợp giữa nhiệt độ với áp lực chân không

+ Thông số kỹ thuật: T= 70oC, áp suất tương ứng

+ Thiệt bị gia nhiệt: Ống lồng ống, bản mỏng tác nhân gia nhiệt là hơi nước

 Phối trộn:

+ Mục đích: Tạo ra các sản phẩm có hương vị khác nhau

+ Nguyên tắc thực hiện: Phối trộn với hàm lượng vừa đủ, đảm bảo chất lượng, hương

vị tự nhiên của các sản phẩm

 Đồng hóa:

+ Mục đích: ổn định hệ nhủ tương, hạn chế hiện tượng tách pha.

+ Nguyên tắc thực hiện: sử dụng áp lực ca

+ Thông số kỹ thuật: T= 55-70oC, P= 100-200 bar

+ Phương pháp thực hiện: đồng hóa toàn phần: 1 cấp hoặc 2 cấp, đồng hóa một phần:dòng cream (10% max), dòng sữa gầy

+ Thiệt bị: rất đơn giản chỉ cần có sự thay đổi tiết diện đột ngột tạo nên sự va đập, hiệntượng chảy rối, hiện tượng xâm thực

+ Mục đích: bảo quản tốt được chất lượng sản phẩm

+ Yêu cầu: sản phẩm sau khi đóng gói được chuyển vào nơi bảo quản theo đúng tiêuchuẩn chất lượng

Điểm nổi bật về quy trình sản xuất của Vinamilk: dây truyền sản xuất kín, từ lâuVinamilk đã triển khai áp dụng các hệ thống quản lý ISO và an toàn thực phẩm HACCP

tại tất cả các nhà máy trong hệ thống Quá trình xử lý nhiệt được theo dõi nghiêm ngặt.

Các chế độ xử lý nhiệt được lựa chọn, cân nhắc để đảm bảo chất lượng, an toàn thực

phẩm đồng thời giữ gìn giá trị dinh dưỡng của sữa ở mức cao nhất Ưu tiên chọn các chế

độ xử lý nhiệt cao trong thời gian cực ngắn, đây là những công nghệ tiên tiến trên thế

giới

* Nhà máy chế biến sữa:

Sau 30 năm ra mắt người tiêu đung, đến nay Vinamilk đã xây dựng được 8 nhà máy và 1

xí nghiệp và đang xây dựng thêm 3 nhà máy mới, gồm:

- Nhà máy sữa DIELAC, khu Công nghiệp Biên Hòa- Tỉnh Đồng Nai, chyên sản

xuất: sữa bột dành cho trẻ em và người lớn, bột dinh dưỡng cho trẻ em

Chi nhánh Cần Thơ

Nhà máy sữa Dieclac

Nhà máy sữa HàNội

Nhà máy sữa CầnThơ

Nhà máy sữa Nghệ An

Nhà máy sữa Bình Định

Xí nghiệpkho vận