Sự trao đổi chất qua màng tế bào

Chương Sự trao đổi vật chất qua màng tế bào Phương pháp cô lập quan sát màng plasma Mô hình, đặc tính chức màng Các chế vận chuyển chất qua màng Sự truyền tin qua màng Phương pháp cô lập quan sát màng plasma Màng ngun sinh chất hồng cầu người chứa: 60% protein 40% lipid - 55% phospholipid - 25% cholesterol - 18% glycolipid - 2% acid béo kị nước Phương pháp quan sát • Đông lạnh -1500C, tách lớp, phủ kim loại mặt cắt • SEM → mặt cắt giống đường rải sỏi (do khảm protein) Các mô hình lòch sử màng sinh học Mô hình màng thể khảm lỏng = lớp đôi phospholipid khảm protein = màng đơn vò Tất màng tế bào • + màng đơn vò • + màng thể khảm lỏng • + lớp đôi phospholipid khảm protein • [nhân, ti thể, lục lạp có bao (2 màng đơn vò)] Cử động phospholipid (1) cử động xoay vòng, (2) cử động chuỗi acid béo, (3) khuếch tán ngang, (4) cử động flip-flop Cử động protein màng 10 (2) Thẩm thấu = khuếch tán nước qua màng có tính thấm chọn lọc ψ: nước π: áp suất thẩm thấu P: áp suất thủy tĩnh Giải thích thẩm thấu Sự cân nước tế bào động vật ĐT NT ƯT Sự cân nước tế bào thực vật ĐT NT ƯT (3) Khuếch tán dễ: làm dễ di chuyển ion qua màng nhờ protein màng (thể vận chuyển hay kênh) Thể vận chuyển Kênh Glucoz qua màng hồng huyết cầu Các phân tử nước khuếch tán theo cách riêng rẽ hay theo hàng qua aquaporin màng tế bào (thực vật hay động vật) Đặc tính khuếch tán dễ • - Cần protein màng (chuyên biệt) • - Rất nhanh có mức bão hòa • - Xuống khuynh độ điện hóa (không cần ATP) (4) Sự vận chuyển hoạt động (ATPaz, bơm) Trực tiếp gián tiếp Đặc tính (1) cần protein màng (chuyên biệt) (2) nhanh có mức bão hòa (3) ngược khuynh độ điện hóa ion Sự vận chuyển hoạt động trực tiếp Cần nhóm phosphat cao Trường hợp nhiều chất hòa tan Bơm ATPaz-Na+/K+ tế bào động vật Sự vận chuyển hoạt động gián tiếp nhờ khuynh độ H+ (đồng chuyển đối chuyển) Đồng vận chuyển H+ sucrose (5) Xuất bào & nhập bào (phân tử lớn) Xuất bào Nhập bào : thực bào, ẩm bào, nhập bào nhờ thể nhận Loại cholesterol thừa máu (low-density lipoprotein) Tế bào gan nhận LDL từ máu (nhập bào nhờ thể nhận) để loại cholesterol thừa từ máu Tóm tắt Sự truyền tin qua màng (truyền tín hiệu tế bào) Thí dụ dòng thông tin qua protein G Điều hòa sau dòch mã hormone không qua màng [...]... chất Ở cân bằng, các phân tử qua lại (không thay đổi nồng độ trong mỗi ngăn) (2) Thẩm thấu = khuếch tán của nước qua một màng có tính thấm chọn lọc ψ: thế nước π: áp suất thẩm thấu P: áp suất thủy tĩnh Giải thích sự thẩm thấu Sự cân bằng nước ở tế bào động vật ĐT NT ƯT Sự cân bằng nước ở tế bào thực vật ĐT NT ƯT (3) Khuếch tán dễ: làm dễ sự di chuyển ion qua màng nhờ protein màng (thể vận chuyển hay kênh)... ion Sự vận chuyển hoạt động trực tiếp Cần nhóm phosphat cao năng Trường hợp nhiều chất hòa tan Bơm ATPaz-Na+/K+ ở tế bào động vật Sự vận chuyển hoạt động gián tiếp nhờ khuynh độ H+ (đồng chuyển và đối chuyển) Đồng vận chuyển H+ và sucrose (5) Xuất bào & nhập bào (phân tử lớn) Xuất bào Nhập bào : thực bào, ẩm bào, nhập bào nhờ thể nhận Loại cholesterol thừa trong máu (low-density lipoprotein) Tế bào. .. xương tế bào và chất nền ngồi tế bào 3 Các cơ chế vận chuyển các chất qua màng Tùy vào: – Kích thước phân tử – Nước hay các phân tử kị nước (hòa tan trong lipid) – Sự phân cực (vơ cực/hữu cực) – Sự tích điện (anion/cation) (1) Khuếch tán: chuyển động từ nơi có nồng độ cao tới nơi có nồng độ thấp, theo khuynh độ (gradient) nồng độ (tự sinh) Nguyên tắc: “Xuống” (theo) khuynh độ nồng độ riêng của mỗi chất. .. Kênh Glucoz qua màng hồng huyết cầu Các phân tử nước có thể khuếch tán theo cách riêng rẽ hay theo hàng qua các aquaporin của màng tế bào (thực vật hay động vật) Đặc tính của khuếch tán dễ • - Cần protein màng (chuyên biệt) • - Rất nhanh và có mức bão hòa • - Xuống khuynh độ điện hóa (không cần ATP) (4) Sự vận chuyển hoạt động (ATPaz, bơm) Trực tiếp và gián tiếp Đặc tính (1) cần protein màng (chuyên... của màng - Các chỗ xoắn tại các vị trí nối đơi trong đi kỵ nước của phospholipid - Cholesterol: làm giảm tính lỏng khi ở nhiệt độ tương đối cao (37oC, người), hạn chế sự nén chặt của phospholid hạ thấp nhiệt độ cần để hóa rắn Tính khơng cân xứng: do phospholipid, protein, và sự khác biệt giữa hai bên màng Các chức năng căn bản của màng Vận chuyển Enzyme Nhận biết tế bào - tế bào Tiếp nối liên bào. ..2 Mô hình, đặc tính và chức năng của các màng Vùng tối Mô hình màng thể khảm lỏng (Singer và Nicholson 1972) Vùng sáng Protein xun màng Protein ngoại vi Màng nguyên sinh chất của tế bào động vật Ba đặc tính căn bản của màng: ♦ Lỏng: lipid & protein cử động không ngừng ♦ Không cân xứng: sự hiện diện & hình thể protein ♦ Thấm chọn lọc: nước, O2, CO2 khuếch tán tự do,... bào nhờ thể nhận Loại cholesterol thừa trong máu (low-density lipoprotein) Tế bào gan nhận LDL từ máu (nhập bào nhờ thể nhận) để loại cholesterol thừa từ máu Tóm tắt 4 Sự truyền tin qua màng (truyền tín hiệu tế bào) Thí dụ về dòng thông tin qua protein G Điều hòa sau dòch mã của hormone không qua màng