đồ án nước thải thủy sản

Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm BỘ TÀI NGUYÊN VÀ MÔITRƯỜNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG TPHCM Khoa Môi Trường Bộ môn Kỹ thuật Môi trường -oOo -NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN MÔN HỌC XỬ LÝ NƯỚC THẢI Họ tên sinh viên: Nguyễn Thị Hậu Lớp : 07CĐ.KTMT-2 MSSV: 0710020182 Chuyên ngành : Kỹ Thuật Môi Trường Ngày giao đồ án: 09/09/2015 Ngày hoàn thành đồ án: 20/01/2016 Đầu đề đồ án: Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy sản công ty cổ phần chế biến ,xuất nhập thủy sản tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu (BASEAFOO).Có công suất 600 m3/ngày đêm Yêu cầu số liệu ban đầu: - Tiêu chuẩn nước thải sau xử lý đạt quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hành QCVN 11: 2008/BTNMT quy chuẩn kỹ thuật quốc gia nước thải công nghiệp chế biến thủy sản - Số liệu ban đầu cho bảng Nội dung phần thuyết minh tính toán: Lập thuyết minh tính toán bao gồm: • Tổng quan nước thải phương pháp xử lý • Đề xuất 02 phương án công nghệ xử lý nước thải đặc trưng, từ phân tích lựa chọn công nghệ thích hợp • Tính toán 03 công trình đơn vị sơ đồ công nghệ • Tính toán lựa chọn thiết bị (bơm nước, thiết bị khuấy trộn,…) cho công trình đơn vị tính toán SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm Các vẽ kỹ thuật: - Vẽ vẽ mặt cắt công nghệ phương án chọn: 01 vẽ khổ A2 - Vẽ chi tiết 02 công trình đơn vị hoàn chỉnh: 02 vẽ khổ A2 TP.HCM, Ngày 09 tháng 09 năm 2015 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN (Ký ghi rõ họ tên) Bảng Thành phần nước thải Thông số Đơn vị Ph Giá trị 6.5 BOD5 200C mg/l 2556 Tổng dầu, mỡ động thực vật Tổng Coliforms mg/l MPN/ 100ml 85 10000 Tổng chất rắn lơ lửng (TSS) mg/l 300 Amoni (tính theo N) mg/l 198 P tổng mg/l 52 COD mg/l 3025 SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm LỜI CẢM ƠN Lời em xin chân thành cảm ơn thầy PGS.TS Tôn Thất Lãng hướng dẫn em tận tình trình thực đồ án xử lý nước thải Và tất giáo viên môn dẫn em trình học tập Do kiến thức hạn chế nên trình làm đồ án không tránh khỏi có thiếu sót mong thầy cô bỏ qua, bảo hướng dẫn thêm cho em SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Chữ kí giảng viên SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… … Chữ kí giảng viên SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢN, HÌNH, SƠ ĐỒ DANH MỤC HÌNH SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm DANH MỤC BẢNG CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NGUỒN NƯỚC THẢI NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN 1.1 Đặt vấn đề 1.1.1 Giới thiệu chung Môi trường vấn đề môi trường vấn đề hầu giới quan tâm hàng đầu bới mối quan hệ tương tác lẫn người môi trường Trong năm gần vấn đề môi trường quan tâm nhiều biến đổi theo chiêu hướng xấu, đe dọa đến sống người Ở nước ta, trình công nghiệp hóa ô nhiễm môi trường mức báo động phần lớn xí nghiệp, nhà may, khu công nghiệp có công nghệ sản xuất chế biến lạc hậu, không đồng dẫn đến thiếu hụt nguồn nguyên vật liệu lượng đồng thời thải nhiều chất gây ô nhiễm đất , nước, không khí ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người thêm vào phân bố nhà máy, xí nghiệp, khu công nghiêp, khu dân cư…không hợp lí gây khó khăn cho việc quản lý, giám sát xử lý chất thải Hiện giải quyết, khắc phục vấn đề ô nhiễm môi trường hoạt động công nghiệp gây vấn đề cấp bách Trong giải vấn đề ô nhiễm nước thải quan trọng ta phải nghiên cứu, đầu tư cách chắn để đưa biện pháp khắc phục có hiệu quả, kinh tế xã hội nước ta Ngành công nghiệp chế biến thủy sản ngành công nghiệp có ảnh hưởng sâu sắc đến môi trường ngành kinh tế nước ta nên xử lý vấn dề ô nhiễm ngành gây vấn dề cần quan tâm nước thải chế biến thủy sản SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm Việt Nam giai đoạn thực công nghiệp hoá, đại hoá đất nước Nền kinh tế thị trường động lực thúc đẩy phát triển ngành kinh tế, có ngành chế biến lương thực, thực phẩm tạo sản phẩm có giá trị phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng nước xuất Tuy nhiên, ngành tạo lượng lớn chất thải rắn, khí, lỏng… nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường chung đất nước Cùng với ngành công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm ngành chế biến thuỷ sản tình trạng Do đặc điểm công nghệ ngành, ngành chế biến thuỷ sản sử dụng lượng nước lớn trình chế biến Vì vậy, ngành thải lượng nước lớn với chất thải rắn, khí thải Vấn đề ô nhiễm nguồn nước ngành chế biến thuỷ sản thải trực tiếp môi trường mối quan tâm hàng đầu nhà quản lý môi trường Nước bị nhiễm bẩn ảnh hưởng đến người sống loài thuỷ sinh loài động thực vật sống gần Vì vậy, việc nghiên cứu xử lý nước thải ngành chế biến thuỷ sản ngành công nghiệp khác yêu cầu cấp thiết đặt nhà làm công tác bảo vệ môi trường mà cho tất người Mục đích nghiên cứu Với trạng môi trường vậy, vấn đề nghiên cứu công nghệ thích hợp xử lý nước thải cho ngành chế biến thuỷ sản cần thiết 1.1.2 Tổng quan nghành chế biến thủy sản Việt Nam Việt Nam nằm bên bờ Tây Biển Đông, biển lớn Thái Bình Dương, có diện tích khoảng 3.448.000 km2, có bờ biển dài 3260 km Vùng nội thuỷ lãnh hải rộng 226.000km2, vùng biển đặc quyền kinh tế rộng triệu km2 với 4.000 đảo, tạo nên 12 vịnh, đầm phá với tổng diện tích 1.160km2 che chắn tốt dễ trú đậu tàu thuyền Biển Việt Nam có tính đa dạng sinh học (ĐDSH) cao, nơi phát sinh phát tán nhiều nhóm sinh vật biển vùng nhiệt đới ấn Độ - Thái Bình Dương với chừng 11.000 loài sinh vật phát Nước ta với hệ thống sông ngòi dày đặc có đường biển dài thuận lợi phát triển hoạt động khai thác nuôi trồng thủy sản Sản lượng thủy sản Việt Nam trì tăng trưởng liên tục 17 năm qua với mức tăng bình quân 9,07%/năm Với chủ trương thúc đẩy phát triển phủ, hoạt động nuôi trồng thủy sản có bước phát triển mạnh, sản lượng liên tục tăng cao năm qua, bình quân đạt 12,77%/năm, đóng góp đáng kể vào tăng trưởng tổng sản lượng thủy sản nước SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm Trong đó, trước cạn kiệt dần nguồn thủy sản tự nhiên trình độ hoạt động khai thác đánh bắt chưa cải thiện, sản lượng thủy sản từ hoạt động khai thác tăng thấp năm qua, với mức tăng bình quân 6,42%/năm Năm 2014, công tác quản lý, khai thác bảo vệ nguồn lợi thủy sản ban ngành quan tâm đạo sát sao, đặc biệt sách khuyến khích hỗ trợ ngư dân đóng tầu công suất lớn khai thác vùng biển xa với nhiều nghề đánh bắt hiệu lưới rê khơi, vây, pha xúc…cùng với yếu tố thời tiết thuận lợi mang lại sản phẩm biển có giá trị kinh tế cao như: cá thu, cá ngừ, mực, cá cơm… Trên bờ, hoạt động thu mua, chế biến dịch vụ hậu cần nghề cá ngày trọng đầu tư góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm sau thu hoạch Ước sản lượng khai thác thủy sản năm 2014 đạt 2.918 ngàn tấn, tăng 4,1 % so với năm 2013, đó: khai thác biển ước đạt 2.712 ngàn tấn, tăng 4% Theo báo cáo tỉnh ven biển chuyên đánh bắt cá ngừ, sản lượng khai thác cá ngừ mắt to vây vàng năm 2014 Bình Định ước đạt 9.419 tấn, tăng 12,6% so với năm 2013, Phú Yên ước đạt cá ngừ đại dương khai thác khoảng 4030 giảm 11%, Khánh Hòa ước đạt khoảng 5.164 tấn, giảm so với kỳ năm trước Bảng 1.2: Sản lượng thủy sản Việt Nam năm 2013/2014 (nghìn tấn) Sản lượng thủy sản Việt Nam năm 2013/2014 (nghìn tấn) 2013 2014 % tăng, giảm Tổng sản lượng 6.020 6.311 4,8 + Sản lượng khai thác 2.804 2.918 5,2 -Khai thác biển 2.607 2.712 5,5 -Khai thác nội địa 197 306 + Sản lượng nuôi trồng 3.216 3.393 4,5 Việt Nam 10 nước xuất thủy sản hàng đầu giới, ngành thủy sản chiếm 4% GDP, 8% xuất 9% lực lượng lao động (khoảng 3,4 triệu người) nước Nhóm hàng chủ đạo xuất thủy sản Việt Nam cá tra, cá basa, tôm động vật thân mềm mực, bạch tuộc, nghêu, sò,… Trong vòng 20 SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm năm qua ngành thủy sản trì tốc độ tăng trưởng ấn tượng từ 10-20% (INEST, 2009) • Các vùng hoạt động thủy sản mạnh nước Hoạt động sản xuất, xuất thủy sản Việt Nam nằm rải rác dọc đất nước với đa dạng chủng loại thủy sản, phân thành vùng xuất lớn: Vùng Bắc Trung Bộ, duyên hải miền T rung: nuôi trồng thủy sản nước mặn lợ, đặc biệt phát huy mạnh nuôi biển, tập trung vào số đối tượng chủ yếu như: tôm loại, sò huyết, bào ngư, cá song, cá giò, cá hồng Vùng ven biển Nam Trung Bộ: nuôi trồng thủy sản loại mặt nước mặn lợ, với số đối tượng chủ yếu như: cá rô phi, tôm loại Vùng Đông Nam Bộ: Bao gồm tỉnh Ninh Thuận, Bình Thuận, Bà Rịa – Vũng Tàu TP.HCM, chủ yếu nuôi loài thủy sản nước hồ chứa thủy sản nước lợ cá song, cá giò, cá rô phi, tôm loại Vùng ven biển ĐBSCL: gồm tỉnh nằm ven biển Đồng Bằng Sông Cửu Long Tiền Giang, Bến Tre, Trà Vinh, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau, Kiên Giang…Đây khu vực hoạt động thủy sản sôi động, hoạt động nuôi trồng thủy sản tất loại mặt nước, đặc biệt nuôi tôm, cá tra - ba sa, sò huyết, nghêu số loài cá biển Các tỉnh nội vùng: Bao gồm tỉnh nằm sâu đất liền có hệ thống sông rạch dày đặc Hà Nội, Bình Dương, Cần Thơ, Hậu Giang, Đồng Tháp, An Giang, thuận lợi cho nuôi trồng loài thủy sản nước như: cá tra - basa, cá rô phi, cá chép… Khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long, với điều kiện lý tưởng có hệ thống kênh rạch chằng chịt nhiều vùng giáp biển, trở thành khu vực nuôi trồng xuất thủy sản Việt Nam Theo thống kê, năm 2011 nước có 37 tỉnh có doanh nghiệp xuất thủy sản, tỉnh có kim ngạch xuất thủy sản lớn Cà Mau (chủ yếu nhờ kim ngạch xuất lớn Minh Phú, Quốc Việt), TP.HCM, Cần Thơ, Đồng Tháp, Khánh Hòa, Sóc Trăng… Cùng với ngành nuôi trồng thuỷ sản, khai thác thuỷ sản ngành chế biến thuỷ sản đóng góp xứng đáng chung thành tích ngành thuỷ sản Việt Nam Nguồn ngoại tệ ngành đem lại cho đất nước ngành chế biến thuỷ sản Trong mặt hàng đông lạnh chiếm khoảng 80% Trong năm (1991-1995) ngành thu 13 triệu USD, tăng 529,24% so với kế hoạch năm (1982-1985) tăng 143% so SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 10 Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm Bảng 3.4.: kích thước điển hình cho bể aerotank xáo trộn hoàn toàn Thông số Giá trị Chiều cao hữu ích, m 3,0-4,6 Chiều cao bảo vệ, m 0,3-0,6 Khoảng cách từ đáy đến đầu khuếch tán khí, m 0,45-0,75 Tỉ số rộng : sâu (W:H) 1,0:1-2,2:1 Chọn chiều cao hữu ích : hhi=4m Chiều cao bảo vệ : hbv=0,5m Vậy chiều cao tổng cộng cuả bể là: H= hhi+ hbv= 4+0,5=4.5 m Chia bể làm ngăn: Chọn tỉ số W:H=1,5:1 Vậy chiều rộng bể là: W= 6m Chiều dài bể L: Vậy kích thước bể aeroten xác định: L × B × H = 11m × 6m × 4,5m  Tính lượng bùn thải ngày: Hệ số sản lượng quan sát (Yobs) tính theo phương trình : Yobs = y 0,5 = = 0,25 + k d θ c + 0,1×10 Lượng bùn dư sinh ngày theo VSS Px (VSS ) = Yobs × Q × ( BOD0 − BOD) = 0,25 × 600 × (541− 50) × 10 −3 = 73.65kgVSS / ngày Tổng lượng bùn dư sinh ngày theo SS: SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 50 Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm Px ( SS ) = 73.65 = 92kgSS / ngày 0,8 Lượng bùn dư cần xử lý ngày: Lượng bùn dư xử lý ngày =t lượng bùn - lượng SS trôi khỏi lắng II Mdu(VSS)= Px(SS) - Q.SSra Mdu(SS) = 92 – 600*30*10-3 = 74 kgSS/ngày Lượng bùn dư có khả phân hủy sinh học cần xử lý: Mdư(VSS)= Mdư(SS) * 0,8 = 74 * 0,8= 59.2kgVSS/ngày Giả sử hàm lượng bùn hoạt tính lắng đáy bể lắng có hàm lượng chất rắn 0,8% khối lượng riêng 1,008kg/lít Vậy lưu lượng bùn dư cần xử lý: Qdu = M du (VSS ) 0,008 × 1,008 = 59.2 = 7341.3l / ngày = 7.3m / ngày 0,008 × 1,008  Hàm lượng bùn hoạt tính bể aerotank: Qtbngày , Xo Qtbngày Qtbngày + Qr Q e, X , Xu Qw, Xw Hình3.1 Sơ đồ thiết lập cân sinh khối quanh bể aerote Trong đó: Qtbngày : lưu lượng nước thải trung bình theo ngày vào bể, m3/ngày Qr: lưu lượng bùn tuần hoàn, m3/ngày SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 51 Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm Qw : lưu lượng bùn xả, m3/ngày Qe: lưu lượng nước đầu Dựa vào cân sinh khối qua bể aeroten, xác định tỉ lệ bùn tuần hoàn dựa phương trình cân sinh khối: Qtbngày Xo= Qr = α * Xo + Qr* Xr = (Q + Qr )*X Qtbngày × , chia vế cho Qtbngày , biểu thức triển khai sau: X 4000 = = 0,88 X u − X 8500 − 4000 α= Trong đó: Hàm lượng bùn hoạt tính bể aeroten: MLSS = MLVSS 3000 = = 4000 0,75 0,75 mgSS/l α= Qr Q α: hệ số tuần hoàn, Vậy lưu lượng bùn tuần hoàn là: Qr = α × Qtbngày = 0,88 * 600 = 528 m3/ngày = 22 m3/h  Kiểm tra tải trọng thể tích LBOD tỉ số F/M: Kiểm tra tải trọng thể tích L BOD: LBOD = Qtbngày * S o 600 * 541 = = 1.27 V 256.3 * 1000 khoảng từ 0,8-1,92 ,bảng 9) Kiểm tra tỉ số F M : SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 52 kgBOD5/m3.ngày (nằm Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm F M So 541 = = 0,36 θ × X (12 / 24) × 3000 ngày -1( nằm khoảng 0,2-0,6 ,bảng 10) = Trong đó: LBOD: tải trọng thể tích, kgBOD/m3.ngày So: nồng độ BOD5 vào, mg/l V: thể tích bể aeroten, m3 θ: thời gian lưu nước bể,  Tính lượng khí cần thiết Tính lượng khí cần thiết cho trình bùn hoạt tính, hiệu suất chuyển hóa oxygen thiết bị khuếch tán khí E = 9%, hệ số an toàn f = 2.0 để tính công suất thiết kế thực tế máy thổi khí Giả sử BOD5=0,5BODL khối lượng BODL tiêu thụ trình sinh học bùn hoạt tính là: M BODL = Q( S − S ) 600 * (541− 50) *10 −3 = = 433.2kgBODL / ngày 0,68 0,68 Nhu cầu oxy cho trình: Mo2 => Mo2 = M BODL – 1,42*Px = 433.2 – 1,42*73.65 [13, tr 436] = 328.6 kgO2/ngày Không khí có 23.2% trọng lượng oxy khối lượng riêng không khí 1,2 kg/m Lượng không khí lý thuyết cho trình là: Mo 328.6 = = 1180 0,232 *1,2 0,232 *1,2 m3/ngày Mkk = Kiểm tra lượng không khí cần thiết cho trình xáo trộn hoàn toàn: q= M kk 1180 = * *1000 E *V 0,09 * 256.3 1440 = 35.53 L/m3.phút SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 53 Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm Trong đó: E: hiệu xuất chuyển hóa oxy thiết bị khuếch tán khí, E = 9% V: thể tích bể aeroten, V = 308.7 m3 Giá trị nằm khoảng cho phép q = (20 ÷ 40) l/m3.phút [13, tr 437] Vậy lượng khí cấp cho trình bùn hoạt tính đủ cho nhu cầu xáo trộn hoàn toàn Lưu lượng cần thiết máy thổi khí: f× M KK 1180 = 2× × = 18.2 e 0,09 1440 m3/phút Qkk = Trong đó: f f : hệ số an toàn, = [13, tr 437]  Cách bố trí đĩa phân phối khí: Chọn thiết bị phân phối khí dạng đĩa xốp Cường độ thổi khí thiết bị z = 200 l/phút cho đĩa Không khí bơm qua ống dẫn khí chính, đến ống nhánh tới đĩa phân phối khí Ống plastic xốp cứng bố trí phía theo chiều dài (dòng chảy xoắn bên) [13, tr 422] Số lượng đĩa thổi khí tính theo công thức: N= 1000 * Qkk 1000 * 18.2 = = 91 z 200 đĩa Chọn N = 90 đĩa Số lượng đĩa phân phối khí ngăn bể: n= N 90 = = 45 2 đĩa Ống nhánh nối với ống dẫn khí vào bể, ống nhánh bố trí đĩa phân phối khí SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 54 Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm ‫ ٭‬Bố trí ống nhánh: Khoảng cách hai ống nhánh so với mép chiều rộng bể 0,95 m Khoảng cách đầu ống so với thành bể (theo chiều dài bể) 0,2 m Khoảng cách hai ống nhánh 1,05 m ‫ ٭‬Bố trí đĩa xốp ống nhánh: Khoảng cách hai đĩa phân phối khí so với mép chiều dài bể 0,5 m Khoảng cách đĩa phân phối khí 1,05 m Suy ra: Số ống nhánh dọc theo chiều dài bể: 11 − 0,95 * +1 = 1,05 n1 = ống Số đĩa xốp nhánh: n2 = 45 =5 đĩa Chọn n2 = đĩa Khoảng cách đĩa là: 6000 – (0,5 * 2) : = 1200 mm  Bố trí trụ đỡ ống nhánh phân phối: Trụ làm bê tông cốt thép có mặt cắt ngang hình vuông có cạnh 150 mm, chiều cao 200 mm Khoảng cách trụ đỡ 1,45 m Khoảng cách hai trụ đỡ so với vách bể 0,8 m Suy số trụ đỡ cho ống nhánh phân phối khí: − 0,8 × +1 = 1,45 n= trụ Vậy số trụ đỡ cho ngăn: n = *9 = 36 trụ SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 55 Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm - Tính toán đường ống: ‫ ٭‬Tính toán đường ống dẫn khí: • Đường kính ống dẫn khí chính: Vận tốc khí ống dẫn khí vkc = 10 ÷15 m/s Chọn vkc = 15 m/s Đường kính ống dẫn khí chính: × Qkk ×18.2 = = π × v kc π ×15 × 60 D= m Chọn ống thép không gỉ Φ 200  Đường kính ống phân phối khí vào bể: Lưu lượng khí ống dẫn khí qua bể: Q1 = Q = Qkk 0.3 = = 0,15 12 m3/s Đường kính ống dẫn khí vào bể: Q1 × 0.15 × = = 0,11 π × v kc π × 15 D1 = m Chọn ống thép không gỉ Φ150 • Đường kính ống nhánh: Lưu lượng khí qua ống nhánh là: q= Q1 0.3 = = 0,02 n1 18 m3/s Vận tốc khí qua ống nhánh có giá trị từ 15 ÷ 20 m/s Chọn vkn = 20 m/s Đường kính ống nhánh: SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 56 [7] Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm 4× q × 0,02 = = 0,04 π × v kn π × 20 d= m Chọn ống thép không gỉ Φ 40  Tính toán đường ống dẫn nước thải vào bể: Lưu lượng nước thải Qtbngày = 600 m3/ngày Chọn vận tốc nước thải ống = 0,5 m/s, (trong giới hạn 0,3 ÷ 0,7 m/s) Đường kính ống: × Qtbngày π × = × 600 = 0.15m π × 0,4 × 24 × 3600 Dnv = Chọn ống sắt Φ150  Tính toán đường ống dẫn bùn tuần hoàn: Lưu lượng bùn tuần hoàn Qr = 528 m3/ ngày Vận tốc bùn chảy ống điều kiện có bơm ÷ 2m/s [12] Chọn vận tốc bùn tuần hoàn ống vb = 1,5 m/s Đường kính ống: × Qr × 528 = = 0,072 π × vb π × 1,5 × 24 × 3600 Dbth = m Chọn ống sắt Φ 80  Tính toán đường ống dẫn bùn dư: Lưu lượng bùn dư Qw = 34,8 m3/ngày Vận tốc bơm bùn dư vbùn dư = 1m/s Đường kính ống: SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 57 Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm × Qw × 31,08 = = 0,02 π × vbd π × × 24 × 3600 Dbd = m Chọn ống sắt Φ20 Hiệu khử COD, BOD sau bể aerotank BOD5= BOD5×(1-0.90) = 541 x 10% =54.1 mg/l COD= COD×(1- 90%) = 864×10% = 86,4 mg/l Bảng 3.5 Các thông số tính toán bể aeroten Thông số Hiệu xử lý theo BOD5 hoà tan Hiệu xử lý toàn sơ đồ Thể tích bể Thời gian lưu nước bể Kích thước bể: Đơn vị % % m3 h Giá trị 94.7 93.7 256.3 10 - Số đơn nguyên - Chiều dài m 11 - Chiều rộng m m m /ngày mgSS/l 4,5 - Chiều cao Lượng bùn dư thải ngày Hàm lượng bùn hoạt tính bể Hệ số tuần hoàn Lượng khí cần thiết máy thổi khí Số ống nhánh phân phối khí Số đĩa phân phối khí ống nhánh Số trụ đở cho ống nhánh Đường kính ống dẫn khí Đường kính ống phân phối khí vào bể Đường kính ống dẫn bùn tuần hoàn SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 58 m3/phút ống đĩa trụ mm mm mm 4000 0,88 18.2 200 150 80 Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm Đường kính ống dẫn bùn dư Đường kính ống nhánh Đường kính ống dẫn nước thải vào bể mm mm mm 20 40 150 3.4 Bể lắng đợt II 3.4.1 Nhieệm vụ Bể lắng có nhiệm vụ lắng tách bùn hoạt tính khỏi nước thải 3.4.2 Tính toán Bảng 3.6 thông số thiết kế bể lắng II Loại công trình xử lý sinh học Tải trọng bề mặt (m3/m2.ngđ) Trung bình Lớn Tải trọng chất rắn (kg/m2.h) Trung Lớn bình Chiều cao công tác (m) Bùn hoạt tính khuếch tán không khí Bùn hoạt tính khuếch tán oxy nguyên chất Bể lọc sinh học 16,3÷32,6 40,7÷48,8 3,9÷5,9 9,8 3,7÷6,1 16,3÷32,6 40,7÷48,8 4,9÷6,8 9,8 3,7÷6,1 16,3÷24,4 24,4÷48,8 2,9÷4,9 7,8 3,0÷4,6 Bể sinh học tiếp xúc 16,3÷32,6 quay(RBC) 24,4÷48,8 3,9÷5,9 9,8 3,0÷4,6 Q=600m3/ngđ Theo bảng 3.11 chọn tải trọng bề mặt thích hợp cho loại bùn hoạt tính LA=25m3/m2.ngày tải trọng chất rắn Ls=5kg/m2.h Vậy diện tích bề mặt bể lắng theo tải trọng bề mặt là: tb Qng + Qr 600 + 528 AL = = 45,12m LA 25 SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 59 Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm Trong đó: tb Qngay : lưu lượng trung bình ngày, m3/ngày LA: tải trọng bề mặt m3/m2.ngày Diện tích bề mặt bể lắng tính theo tải trọng chất rắn là: ( Q + Qr ).MLSS ( 600 + 528) × 3750 × 10 −3 As = = = 35,25m LS × 24 Trong : LS: tải trọng chất rắm, kgSS/m2.ngày So sánh AL AS : => chọn AL diện tích bề mặt lớn Đường kính bể lắng: D= Đường kính ống trung tâm 4A = π × 35.25 = 6.7 m π => chọn D=7m d=20%D=20%×7=1,4m chọn chiều sâu hữu ích bể lắng H=4m (bảng 3.11) Chiều cao lớp bùn lắng hb=0,5m , chiều cao an toàn hbv=0,5m chiều cao tổng cộng bể lắng đợt II: Htc=H+hb+hbv=4+0,5+0,5=5m Chiều cao ống trung tâm h=60%H=60%×4=2,4m Kiểm tra lại thời gian lưu nước bể lắng: Thể tích phần lắng: π πD πd π ×72 π × 1,4 2 VL = × (D − d ) × h = H− h= ×4− × 2,4 = 88 6m 4 4 Thời gian lưu nước: t= V 88 × 24 = = 2h Qr + Q 528 + 600 Thể tích phần chứa bùn: SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 60 Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm Vb=A.hb=35.25×0,5=17.6m3 Thời gian lưu giữ bùn bể: t= Tải trọng máng tràn: LS = V 17.6 * 24 = = 0.8h Q r + Q 528 + 1.4 Q + Qr 600 + 528 = = 51.3m / m.ngày < 500m / m.ngày πD π ×7 Máng thu nước đặt dọc theo chu vi bể sát thành đứng : Dmáng=D=7m Chiều dài máng thu nước :L= 3,14×Dmáng = 3,14×7= 22m Tải trọng thu nước m chiều dài máng Q 600 aL = = = 24m / m.ngày L 25 Hiệu xử lý SS, BOD5,COD sau bể lắng II: SS=SS×(1-50%)=38,02×50%=19,01mg/l BOD5=BOD5×(1-20%)=29,04×80%=23,23mg/l COD=COD×(1-20%)=83,61×80%=66,89mg/l SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 61 Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm Bảng 3.7: thông số thiết kế bể lắng II CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 4.1 Kết luận Nước thải nhà máy bia loại nước thải chứa nhiều chất ô nhiễm, tải trọng COD, BOD, SS cao vượt nhiều lần tiêu chuẩn thải nhà nước quy định Trước STT Thông số Đơn vị Giá trị Chiều cao bể mm 5000 Chiều cao ống trung tâm mm 2400 Đường kính bể mm 7000 Đường kính ống trung tâm mm 1400 Đường kính ống dẫn nước khỏi bể mm 140 Đường kính ống dẫn bùn tuần hoàn mm 70 Chiều dài máng thu nước m3/m.ngày 2200 Thời gian lưu nước h Thời gian lưu bùn h 0.8 thải vào nguồn tiếp nhận cần xử lý để không gây ô nhiễm môi trường Phương án xử lý nước thải tính toán thiết kế dựa theo tính chất nước thải điều kiện kinh tế, mặt bằng, riêng công ty bia Sài Gòn – Hoàng Quỳnh Nước thải đầu đạt tiêu chuẩn thải loại B theo TCVN 5945:2005 4.2 Kiến nghị − Hệ thống xử lý nước thải cần có cán kĩ thuật vận hành − Yêu cầu công nhân không xả rác vào hệ thống − Thường xuyên vệ sinh SCR thô, hệ thống đĩa phân phối khí, bảo trì bảo dưỡng định kì máy móc, thiết bị SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 62 Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm − Đầu tư trang thiết bị cho phòng thí nghiệm − Khi điều kiện cho phép lắp đặt thêm điều kiển tự động PAC để tăng hiệu quản lý, vận hành dự báo cố cho hệ thống TÀI LIỆU THAM KHẢO Trần Đức Ba, Phạm Văn Bôn, Nguyễn Văn Tài (1985), Kỹ thuật lạnh – Lạnh đông thực phẩm, NXB Công Nhân Kỹ Thuật Báo cáo nghiên cứu khả thi (2001) : ” Dự án khu xử lý nước thải Bình Hưng Hòa ”, thành phố Hồ Chí Minh Đặng Kim Chi, Hoá học môi trường, NXB Khoa Học Kỹ Thuật Hoàng Huệ (2005), Xử lý nước thải, NXB Xây Dựng Hà Nội Trần Kiên, Hoàng Đức Nhuận, Mai Sỹ Tuấn (1999), Sinh thái học môi trường Trần Văn Nhân, Ngô Thị Nga (2006), Giáo trình công nghệ xử lý nước thải, NXB Khoa học kỹ thuật Trịnh Xuân Lai (2000), Tính toán công trình xử lý nước thải, NXB Xây Dựng Hà Nội Phan Anh Linh, Bài tập lớn : Báo cáo đánh giá tác động môi trường nhà máy thủy sản Thọ Quang, Lớp 01MT – Đại Học Đà Nẵng – Trường Đại Học Bách Khoa Nguyễn Văn May, Bơm – Quạt – Máy nén, NXB Khoa Học Kỹ Thuật SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 63 Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm 10 Trần Hiếu Nhuệ, Thoát nước xử lý nước thải công nghiệp, NXB Khoa Học Kỹ Thuật 11 Lương Đức Phẩm, Công nghệ xử lý nước thải phương pháp sinh học, NXB Giáo Dục 12 Sở Khoa học, Công nghệ Môi trường thành phố Đà Nắng (2002), Sổ tay hướng dẫn xử lý chất thải công nghiệp ngành chế biến thủy sản 13 Lâm Minh Triết, Nguyễn Thanh Hùng, Nguyễn Phước Dân (2004), Xử lý nước thải đô thị công nghiệp – Tính toán thiết kế công trình, NXB Đại Học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh 14 Trần Thế Truyền (2006), Cơ sở thiết kế nhà máy, Đại Học Đà Nẵng - Trường Đại Học Bách Khoa 15 Nguyễn Đình Tuấn, Nguyễn Khắc Thanh ( 1997), Báo cáo đề tài: Nghiên cứu công nghệ xử lý nước thải – khí thải số sở công nghiệp trọng điểm TP Hồ Chí Minh, Đơn vị thực hiện: Đại Học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh, Viện Môi Trường Tài Nguyên – IER, Trung Tâm Công Nghệ Môi Trường - CEFIEA 16 Trần Xoa, Nguyễn Trọng Khuôn, Hồ Lê Viên, Sổ tay trình công nghệ hoá chất, NXB Khoa Học Kỹ Thuật Hà Nội SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 64 [...]... gia về nước thải công nghiệp chế biến thủy sản  Giá trị tối đa cho phép các thông số ô nhiễm trong nước thải công nghiệp chế biến thủy sản Giá trị tối đa cho phép của các thông số ô nhiễm trong nước thải công nghiệp chế biến thủy sản khi thải vào nguồn nước tiếp nhận nước thải không vượt quá giá trị Cmax được tính toán như sau: SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 30 Đồ án nước thải Thiết... trùng Nước thải lẫn tạp chất, thịt tôm vụn Rửa 3 Cân, xếp khuôn Nước Nước thải vệ sinh Chờ đông Điện, nước rửa tủ Nước thải vệ sinh Nước đá Bao gói PE SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng Cấp đông Rã đông Mạ băng Bao gói 17 Khí thải Tiêu thụ Rà kim loại Đóng hàng, bảo quản Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy của công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm • Sơ đồ. .. biến thủy hải sản đến môi trường SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 18 Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy của công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm Nước thải chế biến thuỷ sản có hàm lượng các chất ô nhiễm cao nếu không được xử lý sẽ gây ô nhiễm các nguồn nước mặt và nước ngầm trong khu vực • Đối với nước ngầm tầng nông, nước thải chế biến thuỷ sản. .. chất thải phát sinh trong quá trình sản xuất Hình 1.4: công đoạn chế biến thủy sản • Một số sơ đồ công nghệ chế biến thủy sản của công ty: SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 15 Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy của công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm Nguyên liệu Tiếp nhận nguyên liệu Nước thải, rong rêu tạp chất , cát đất Nước chlorine (50 ppm) + nước. .. thuật quốc gia về chất lượng nước mặt hoặc vùng nước biển ven bờ) Dụa vào tính chất và thành phần của nước thải thủy sản của công ty BASEAFOOD ta có sơ đồ công nghệ xử ly như sau:  Phương án 1: SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 31 Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy của công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm Nước thải Nước tách bùn Bể tách dầu Hố thu... Sơ đồ chế biến trác fillet đông lạnh SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 16 Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy của công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm Nguyên liệu Tiếp nhận Nước, đá , hóa chất khử trùng Rửa 1 Nước thải, rong rêu Bảo quản Sơ chế Nước, đá , hóa chất khử trùng Rửa 2 Đầu, vỏ tôm, nước thải Nước thải lẫn tạp chất, thịt tôm vụn Phân cỡ Nước, ... của rác thải đô thị  Chất thải lỏng Nước thải trong công ty máy chế biến đông lạnh phần lớn là nước thải trong quá trình sản xuất bao gồm nước rửa nguyên liệu, bán thành phẩm, nước sử dụng cho vệ sinh và nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ chế biến, nước vệ sinh cho công nhân Lượng nước thải và nguồn gây ô nhiễm chính là do nước thải trong sản xuất  Chất thải khí Khí thải sinh ra từ công ty có thể là: -... tiêu chuẩn thải cho phép nhiều lần Trong khi đó, lưu lượng nước thải tính trên một đơn vị sản phẩm cũng khá lớn, thường từ SVTH: Nguyễn Thị Hậu GVHD: PGS.TS Tôn Thất Lãng 11 Đồ án nước thải Thiết kế hệ thống xử lý nước thải chế biến thủy của công ty BASEAFOOD với công suất 600m3/ngày đêm 30 – 80 m3 nước thải cho một tấn thành phẩm (Lâm Minh Triết và ctv., 2004) Xây dựng hệ thống xử lý nước thải hoàn... sản khi thải vào các nguồn nước tiếp nhận nước thải được quy định tại Bảng 3.Từ bảng 1 và bảng 3 ở trên, ta thấy các thông số của nguồn nước thải thủy sản của công ty đã vượt qua giới hạn giá trị cho phép rất nhiều lần Trong đó: - Cột A quy định giá trị C của các thông số ô nhiễm làm cơ sở tính toán giá trị tối đa cho phép trong nước thải công nghiệp chế biến thủy sản khi thải vào các nguồn nước được... khu vực có lượng nước thải này thải ra Chế biến thủy sản là một trong những ngành mũi nhọn mang lại nhiều ngoại tệ cho đất nước Tuy nhiên, song song với những thành quả đạt được ngành chế biến thủy sản cũng gây ra nhiều vấn đề về môi trường bởi tính chất và thành phần chất thải của nó Đây cũng là mối quan tâm hàng đầu của các doanh nghiệp thủy sản Nhìn chung, nước thải chế biến thủy sản thường có các