CHƯƠNG 5. KỸ THUẬT TRỒNG LÚA

CHƯƠNG 5. KỸ THUẬT TRỒNG LÚA tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh vực...

Chương 5. KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG RONG Chương 5. KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG RONG THỰC PHẨM (EDIBLE SEAWEEDS) THỰC PHẨM (EDIBLE SEAWEEDS) 1. RONG MỨT 1. RONG MỨT PORPHYRAPORPHYRA 2. RONG GIẤY 2. RONG GIẤY MONOSTROMAMONOSTROMA 3. RONG BÚN 3. RONG BÚN ENTEROMORPHAENTEROMORPHA 4. RONG NHO 4. RONG NHO CAULERPACAULERPA 1. RONG MỨT PORPHYRA.1.1. Đặc điểm sinh học. 1.1.1. Phân loại và phân bố. •Hệ thống phân loại: Ngành Rhodophyta Lớp Protoflorideae Bộ Bangiales Họ Bangiaceae Giống Porphyra 1.1.1. Phân loại và phân bố.Danh pháp: Hiện có khoảng 70 loài trên thế giới. Phân bố: Rong bám đá vùng triều, chủ yếu phân bố ở vùng Châu Á – Thái Bình Dương, đặc biệt là ở Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc. Ở Việt Nam có các loài: –P. crispata phân bố từ vùng trung triều đến cao triều; –P. vietnamensis phân bố ở vùng trung triều; –P. suborbiculata phân bố ở vùng trung, hạ triều. 1.1.2. Hình thái cấu tạo. Hình thái: –Rong dạng phiến thùy nguyên hoặc xẻ thùy dạng bông hoa. –Phiến nhẵn, mép gấp hoặc nhăn gấp, thon nhỏ về phía gốc thành cuống nhỏ và bàn bám. –Ở vùng biển giàu dinh dưỡng, rong có màu tím đen; ở vùng biển nghèo dinh dưỡng, rong có màu xanh vàng. Cấu tạo: –Gốc, cuống và bàn bám là tập hợp các tế bào gốc dạng quả lê, dạng con nòng nọc có đuôi dài xoắn bện với nhau. –Phiến gồm 1 – 2 lớp tế bào sắp xếp chặt khít nhau. 1.1.3. Sinh sản – vòng đời.Sinh sản: –Sinh sản vô tính bằng bào tử đơn. –Sinh sản hữu tính bằng cách kết hợp trứng và tinh tử. Vòng đời: Các giao tử đực và giao tử cái hình thành dọc theo viền mép phiến rong từ tháng 12 đến tháng 3 năm sau. Mô sinh sản này khác hẳn với mô dinh dưỡng xung quanh. –Túi tinh tử chín muồi phóng thích tinh tử cùng lúc với số lượng lớn. –Sau khi thụ tinh, trứng được thu tinh phân cắt để hình thành bào tử quả (carpospores). 1.1.3. Sinh sản – vòng đời.–Các bào tử được phóng thích từ quả bào tử nảy mầm phát triển thành dạng sợi conchocelis sống trong vỏ động vật hai mảnh vỏ. –Từ cuối hè đến đầu thu, trên sợi conchocelis hình thành nên các túi bào tử vỏ conchosporangia. –Bào tử vỏ được phóng thích và đính vào vật bám trong tháng 9 và tháng 10, sau đó nảy mầm và phát triển thành các tản rong con.–Mười đến mười bốn ngày sau khi nảy mầm, các bào tử đơn được hình thành trên các viền mép trên của tản rong. Các bào tử đơn được phóng thích cũng bám vào vật bám và hình thành nên các tản rong mới. Đây là hình thức sinh sản vô tính, thường diễn ra khi môi trường sống của rong có nhiều bất lợi. 1.2. Kỹ thuật nuôi trồng.1.2.1. Lựa chọn vị trí. Vị trí phù hợp trồng rong mứt là nơi có đáy tương đối bằng phẳng, chất đáy là cát hoặc cát bùn. Chọn vùng nuôi thuộc trung triều. Dòng chảy và hoạt động sóng gió phải ở mức trung bình, không quá yếu để tránh ảnh hưởng xấu của tảo tạp và bùn đến rong nuôi trồng. Nên chọn vùng biển giàu dinh dưỡng, hàm lượng đạm đạt trên 0,1 ppm. 1.2.2. Chuẩn bị cây giống. Thu bào tử quả: –Chuẩn bị vật bám là vỏ động vật thân mềm rửa sạch. Xếp vật bám lên đáy bể đã có sẵn nước biển khử trùng với mức nước khoảng 5 cm. –Giả cây mẹ thành thục rồi lọc qua nước biển khử trùng để thu nước bào tử quả. –Tưới nước bào tử quả vào bể vật bám để bào tử quả bám lên vỏ động vật thân mềm. Ương thể bào tử quả: –Khi nảy mầm, bào tử quả hình thành thể dạng sợi, chúng có thể mọc xuyên qua vỏ động vật thân mềm. –Sau 2 tuần, vỏ động vật thân mềm được xâu thành chuỗi và HỌC PHẦN:KỸ THUẬT TRỒNG LÚA CHƯƠNG 5: KĨ THUẬT TRỒNG LÚA CHƯƠNG 5: KĨ THUẬT TRỒNG LÚA (Phòng trừ sâu bệnh hại lúa) 2.6 Phòng trừ sâu bệnh hại lúa a Các loại bệnh hại lúa - Bệnh đạo ôn - Bệnh khô vằn - Bệnh bạc - Bệnh đốm sọc vi khuẩn - Bẹnh đốm nâu - Bệnh hoa cúc Bệnh đạo ôn Bệnh hại cổ Bệnh đạo ôn Bệnh hại đốt thân Vết bệnh Bệnh đạo ôn   Do nấm Piricularia oryzae Lây lan bào tử, Gây hại nặng làm lúa chết lụi Bón phân cân đối, thừa đạm thời tiết ẩm , âm u, nhiệt độ 260C điều kiện thuận lợi cho bệnh phát triển Phòng trừ cách: ● Sử dụng giống lúa kháng bệnh đạo ôn như: IR1820, IR17494, OM3536, OM2517, C70, C71, ITA212 Đối với giống nhiễm, cần xử lý hạt giống trước ngâm ủ cách ngâm hạt giống nước có nhiệt độ 54oC 10 phút sau ngâm giống, vớt để nước, phun thuốc Rovral 50WP hay Copper B-WP sau ủ giống bình thường Phòng trừ cách ● Không dùng hạt giống ruộng bị nhiễm bệnh Bón phân cân đối NPK Không nên bón đạm tập trung vào trước thời kỳ cuối đẻ nhánh, làm đòng trước sau trỗ Khi lúa bị bệnh, tuyệt đối không bón đạm, giữ nước xâm xấp, cắt tỉa bỏ bị bệnh đem đốt ● Dùng có loại thuốc: New Hinosan 30EC, Kitazin 50EC, Kasai 21,2%, Fujione 40EC, Beam 75WP, Trizol 20WP 75WP, Rabcide 30WP Bệnh khô vằn Rầy tuổi Rầy tuổi Rầy tuổi Rầy tuổi Rầy tuổi Vòng đời rầy nâu Ruộng lúa bị cháy rầy nâu Bọ rầy Gồm nhiều loại rầy tồn phá hoại suốt thời kỳ sinh trưởng Thường gặp: rầy nâu (Nilaparvata lugens), rầy lưng trắng, Sâu Bọ xít Bọ xít  Hút dịch lúa hạt lúa non Phổ biến bọ sít dài bọ sít sừng phá hại mạnh trà lúa sớm trổ muộn làm hạt lép không vào Bọ trĩ (Bù lạch) Bọ trĩ non - Bọ trĩ trưởng thành Bọ trĩ  Chích hút dịch non mạ, lúa gieo thẳng vá lúa cấy làm lúa còi cọc, bị hại nặng, lúa chết lụi Sâu năn Sâu trưởng thành Trứng Dảnh lúa bị biến dạng Sâu năn  Ròi sâu năn hại đỉnh sinh trưởng làm cho bẹ biến dạng thành hình cong hành Sâu phá nhánh non nên hại nặng mạ lúa cấy KỸ THUẬT NUÔI GHÉP TRONG CÁC MÔ HÌNH NUÔI CÁ KẾT HỢP Bộ môn Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt Khoa Thủy sản – Đại học Cần Thơ 1. MÔ HÌNH NUÔI CÁ – LÚA KẾT HỢP I. Cơ sở khoa học của sự kết hợp lúa – cá 1. Tăng thêm thu nhập góp phần cải thiện đời sống nông dân Ở ĐBSCL có hàng triệu ha ruộng trồng lúa có thể nuôi cá kết hợp được. Tuy nhiên, trên thực tế số ruộng có thả cá nuôi rất ít. Phần lớn ở các ruộng lúa nông dân chỉ lợi dụng vào cá tự nhiên sau mỗi mùa thu hoạch. Nếu mỗi người đều cùng hiểu biết về lợi ích kinh tế và kỹ thuật thì sản phẩm tôm cá nuôi ở ruộng lúa sẽ làm tăng thêm thu nhập, cải thiện đời sống cho người dân. 2. Nuôi cá có kết hợp cấy lúa, năng suất lúa cao hơn so với ruộng không nuôi cá Khi vận hành mô hình canh tác Lúa – Cá kết hợp, do cá nuôi ở ruộng lúa, cá sục bùn để tìm mồi ở đáy ruộng, đảo dinh dưỡng từ nền đáy ruộng lúa, diệt cỏ dại, côn trùng, sâu bệnh hại lúa, đồng thời phân cá thải ra làm đất ruộng lúa giàu thêm dinh dưỡng. 3. Khả năng tiêu diệt và hạn chế sâu rầy của cá Ở ruộng nuôi cá kết hợp với cấy lúa, người dân rất hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu, nên giảm đượ c nhiều công lao động và hạ giá thành sản phẩm. Tất nhiên, trong quá trình canh tác, nhằm bảo vệ vụ mùa, đảm bảo năng suất lúa canh tác, trong trường hợp lúa nhiễm sâu bệnh, người sản xuất có thể điều tiết nước quanh mương bao và ao liên kề để xử lý thuốc trừ sâu, sau 3 ngày xử lý thuốc, độc tố từ thuốc trừ sâu bị phân huỷ, lúc bấy giờ người nuôi cá dâng nước trở lại ruộng lúa, cá nuôi tiếp tục phát triển bình thường trong ruộng lúa. 4. Tăng thêm thức ăn cho cá Trong quá trình canh tác lúa, do việc trồng lúa cần phải có thời gian trục xạ đất, bón phân vô hay hữu cơ làm tăng thêm thức ăn cho cá, đồng thời trong quá trình canh tác các hạt lúa rụng cũng làm thức ăn tốt cho cá nuôi. Vì vậy cá nuôi ở ruộng chủ yếu dựa và thức ăn tự nhiên, nên ít đầu tư, tốn thêm các chi phí thức ăn cho cá. 5. Mối liên hệ giữa các thành phầ n trong mô hình nuôi cá – lúa kết hợp - Hạn chế côn trùng phá hại lúa, cỏ dại, ốc, các loại bệnh về lúa do cá tận dụng được nguồn thức ăn sẳn có trên đồng ruộng Hình 1. Mô hình Lúa – Cá kết hợp ở vùng ĐBSCL - Giảm việc sử dụng phân bón thuốc trừ sâu độc hại cho con người và môi trường sống. - Tiết kiệm được lượng giống và phân bón dùng cho hoạt động canh tác lúa - Tận dụng được thời gian nhàn rổi của bà con nông dân trong vụ lúa và thời gian nước lũ dâng lên. - Đa dạng đối tượng canh tác, hạn chế rủi ro và nâng cao thu nhập cho người sản xuất trong điều kiện ruộng lúa. 2. Đặc điểm một số loài cá nuôi phổ biến 1. Cá Mè vinh (Barbodes gonionotus) Cá Mè vinh là loài cá ăn thực vật, thành phần các loại thức ăn của chúng bao gồm thực vật thủy sinh (cây cỏ thủy sinh thân mềm, rau muống, bèo, rong, ), côn trùng, ngoài ra cá cũng ăn thức ăn chế biến. Cá Mè vinh có tốc độ tăng trưởng tương đối nhanh, nuôi ghép trong ruộng lúa với mật độ thả từ 1 - 2 con/m 2 , thức ăn tự chế bổ sung từ các nguồn phụ phế phẩm nông nghiệp với khẩu phần dao động từ 2 – 3%/khối lượng cá/ngày, trọng lượng cá có thể đạt từ 0,2 - 0,3 kg/con/sau 6 – 8 tháng nuôi. Trong thực tiển khai thác mô hình Lúa – Cá kết hợp, có thể thấy rằng cá Mè Vinh là một trong những đối tượng nuôi chính ở ruộng lúa. 2.Cá Sặc rằn (Trichogaster pectoralis) Cá Sặc rằn là loài cá thích sống ở nơi môi trường nước tỉnh (ao, hồ, ruộng lúa, rừng tràm, ) chúng có thể sống trong nước lợ. Trong quá trình sống, do cá có cơ quan hô hấp phụ thở khí trời nên cá có thể sống được ở thủy vực có hàm lượng oxy thấp. Nhiệt độ thích hợp cho cá phát triển từ 28 – 32 0 C, pH từ 6 - 8. Cá ăn tạp nhưng thiên về thực vật. Trong điều kiện nuôi ruộng, mật độ thả 1 - 2 con/4m 2 có bổ sung thức ăn tinh, cá đạt trọng lượng dao động từ 80 - 100 gam sau 6 tháng nuôi. 3.Cá Rô phi (Tilapia) Cá Rô phi là loài cá đặc trưng vùng nhiệt đới. Các yếu tố môi trường thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển cá rô phi: GV: Nguyn Th Minh Th TRệễỉNG CAO ẹANG Sệ PHAẽM SOC TRAấNG KHOA T NHIấN T SINH- KTNN HC PHN:K THUT TRNG LA CHNG 5: K THUT TRNG LA CH NG 5: KĨ THU T TR NG LÚAƯƠ Ậ Ồ (Phòng trừ sâu bệnh hại lúa) 2.6 Phòng tr sâu b nh h i lúaừ ệ ạ a. Các lo i b nh h i lúaạ ệ ạ - B nh o ônệ đạ - B nh khô v n ệ ằ - B nh b c láệ ạ - B nh m s c vi khu nệ đố ọ ẩ - B nh m nâuẹ đố - B nh hoa cúcệ B nh đ o ônệ ạ Bệnh hại trên cổ bông B nh đ o ônệ ạ Vết bệnh mới trên láBệnh hại trên đốt thân B nh đ o ônệ ạ  Do n m ấ Piricularia oryzae. Lây lan b ng bào t , Gây ằ ử h i n ng làm lá và bông lúa ch t l i. ạ ặ ế ụ  Bón phân cân i, th a m th i ti t m , âm u, đố ừ đạ ờ ế ẩ nhi t d i 26ệ độ ướ 0 C là i u ki n thu n l i cho đ ề ệ ậ ợ b nh phát tri n.ệ ể Phòng tr b ng cách:ừ ằ ● S d ng các gi ng lúa kháng b nh o ôn nh : ử ụ ố ệ đạ ư IR1820, IR17494, OM3536, OM2517, C70, C71, ITA212 i v i các gi ng nhi m, c n x lý h t Đố ớ ố ễ ầ ử ạ gi ng tr c khi ngâm b ng cách ngâm h t gi ng ố ướ ủ ằ ạ ố trong n c có nhi t 54oC trong 10 phút ho c sau ướ ệ độ ặ khi ngâm gi ng, v t ráo n c, phun thu c Rovral ố ớ để ướ ố 50WP hay Copper B-WP r i sau ó gi ng nh bình ồ đ ủ ố ư th ng.ườ Phòng tr b ng cáchừ ằ ● Không dùng h t gi ng nh ng ru ng b nhi m ạ ố ở ữ ộ ị ễ b nh. Bón phân cân i NPK. Không nên bón m t p ệ đố đạ ậ trung vào tr c th i k cu i nhánh, làm òng và ướ ờ ỳ ố đẻ đ tr c và sau tr . Khi cây lúa b b nh, tuy t i không ướ ỗ ị ệ ệ đố bón m, gi n c xâm x p, c t t a b nh ng lá b đạ ữ ướ ấ ắ ỉ ỏ ữ ị b nh em t.ệ đ đố ● Dùng có lo i thu c: New Hinosan 30EC, Kitazin 50EC, ạ ố Kasai 21,2%, Fujione 40EC, Beam 75WP, Trizol 20WP ho c 75WP, Rabcide 30WP ặ B nh khô v nệ ằ [...]... bị tổn thương, nặng thì lá lúa bị chết Bệnh do nấm Rhizoctonia solani, lây lan bằng sợi nấm Sợi nấm trôi nổi trong nước bám vào cây lúa để gây bệnh Bệnh khô vằn Phòng trừ bằng cách: ● Làm vệ sinh đồng ruộng, thu gom sạch tàn dư cây bệnh từ vụ trước Cày bừa, xới đất kỹ để chôn vùi hạch nấm, hạn chế sức sống của chúng ● Không dùng hạt giống ở những ruộng bị nhiễm bệnh Cấy lúa dày vừa phải, bón cân đối... Không cấy, sạ lúa quá dầy Chăm sóc hợp lý cho quần thể lúa khoẻ để tăng khả năng chống bệnh Bón phân cân đối NPK và bón theo tiêu chí “nặng đầu, nhẹ cuối” Phòng trừ bằng cách: ● Có thể phun thuốc trừ nấm vài ngày trước và sau khi lúa trỗ bằng các loại thuốc Diboxylin 2SL, Rovral 50WP, Tilral 500WP và một số thuốc trừ bệnh nhóm gốc đồng như Bordeaux, Copper Zine b Biện pháp phòng trừ bệnh hại lúa - Sử... 5-10EC; Tilt-supe 300ND; Carbendazim 50WP Bệnh bạc lá  Ruộng lúa bị cháy do bệnh bạc lá Bệnh bạc lá   Làm lá lúa chết, xuất hiện vào giai đoạn lúc có đòng đến vào chắc ảnh hưởng đến năng suất Do vi khuẩn Xanthomonas oryzae, vi khuẩn lây lan qua vết thương cơ giới Bệnh rất nguy hiểm ở vụ mùa khi thời tiết nóng bức, có gió bão gây tổn thương lá lúa Bệnh đốm nâu Bệnh đốm nâu  Nhiều vết đốm nhỏ trên lá... c Các loại sâu hại lúa Sâu đục thân Sâu đục thân Sâu đục thân Sâu đục thân làm héo nõn, chết nhánh, gây bông bạc ảnh hưởng tới năng suất Có nhiều loài: sâu đục thân bướm 2 chấm, sâu đục thân năm vạch đầu nâu, Bọ rầy Trứng rầy nâu Rầy nâu non Rầy nâu trưởng thành cánh dài Rầy nâu trưởng thành cánh ngắn Rầy tuổi 1 Rầy tuổi 2 Rầy tuổi 3 Rầy tuổi 4 Rầy tuổi 5 Vòng đời rầy nâu Ruộng lúa bị cháy rầy nâu ...CHƯƠNG 5: KĨ THUẬT TRỒNG LÚA (Phòng trừ sâu bệnh hại lúa) 2.6 Phòng trừ sâu bệnh hại lúa a Các loại bệnh hại lúa - Bệnh đạo ôn - Bệnh khô vằn - Bệnh bạc... mạnh trà lúa sớm trổ muộn làm hạt lép không vào Bọ trĩ (Bù lạch) Bọ trĩ non - Bọ trĩ trưởng thành Bọ trĩ  Chích hút dịch non mạ, lúa gieo thẳng vá lúa cấy làm lúa còi cọc, bị hại nặng, lúa chết... Ruộng lúa bị cháy rầy nâu Bọ rầy Gồm nhiều loại rầy tồn phá hoại suốt thời kỳ sinh trưởng Thường gặp: rầy nâu (Nilaparvata lugens), rầy lưng trắng, Sâu Bọ xít Bọ xít  Hút dịch lúa hạt lúa non