hệ thống nhận diện thương hiệu HIGHLANDS COFFEE

Chúng tôi là một thương hiệu Việt Nam cho người Việt; Chúng tôi cũng luôn thu hút tất cả những vị khách nước ngoài yêu thích cà phê và món bánh mỳ Việt Nam đặc trưng” David Thái, ngườ

“Thế giới đang thay đổi, Việt Nam đang thay đổi và chúng tôi cũng vậy Chúng tôi là một thương hiệu Việt Nam cho người Việt; Chúng tôi cũng luôn thu hút tất cả những vị khách nước ngoài yêu thích cà phê và món bánh mỳ Việt Nam đặc trưng”

( David Thái, người sáng lập và là Chủ tịch công ty Việt Thái)

Ighlands Coffee là một thương hiệu của

công ty Cổ phần Việt Thái Quốc Tế

(VTI) Việt Thái Quốc Tế là công ty

100% cổ phần Việt Nam Văn phòng chính đặt tại

Hà Nội và văn phòng giao dịch đặt tại Thành Phố

Hồ Chí Minh Ðược thành lập từ năm 1998 và chỉ

tập trung vào mảng cà phê đóng gói, đến năm

2002 thì quán cà phê Highlands Coffee đầu tiên

chính thức ra mắt Tính đến thời điểm nay thì đã

có hơn 40 quán hoạt động trên khắp Việt Nam

Highlands Coffee đang tự tin vào một tương lai

phát triển bền vững cùng sự vươn lên và lớn mạnh

không ngừng của đất nước Highlands Coffee

không ngừng nỗ lực để mang đến cho khách hàng

cảm nhận về một phần của cuộc sống năng động

hiện đại song hành với những truyền thống văn

hóa độc đáo, lâu đời đậm chất Việt Nam

H

Năm 2012, thương vụ M&A tạm gọi là “tay ba”

giữa Highlands Coffee – Phở 24 và JolliBee đã

kết thúc sau khi JolliBee Worldwide (công ty con

của JolliBee) hoàn tất việc mua lại 50% bộ phận

kinh doanh của VTI tại Việt Nam với mức giá 25

triệu USD Vào thời điểm này dù đang khá ăn nên

làm ra nhưng hành động được xem là khó hiểu

này của VTI như một bước chuẩn bị đối phó với

một đối thủ mạnh sắp vào Việt Nam- gã khổng lồ

Starbucks

ịnh vị của Highlands Coffee có lẽ chính

là điểm mạnh nổi bật của thương hiệu Nhóm khách hang mục tiêu cũng được thể hiện rất rõ thông qua cách định vị này "cà phê dành cho doanh nhân" và "cà phê dành cho giới trí thức có thu nhập cao" Nhiều khảo sát cho thấy, khách hàng chọn Highlands trước hết vì "đồ uống ngon và không gian rộng", "thái độ phục vụ” và

"sản phẩm đa dạng" Định vị này của Highlands cao hơn hẳn so với các đối thủ, giúp doanh nghiệp định hướng chiến lược rõ ràng cho thương hiệu của mình

Đ

“ Café của doanh nhân” – định vị cho những người có thu nhập cao, đó là hướng đi của

HIGHLANDS COFFEE

Highlands từ khi mới phát triển Nhưng ngày nay,

ta có thể bắt gặp ở mọi Highlands, từ những đứa

bé nhỏ, tới tầng lớp trẻ, học sinh, trí thức, những

người trẻ tuổi, những doanh nhân đã thành công

trong cuộc sống, hay những người lao động bình

thường nhưng có niềm đam mê với café Highlands – café Việt Highlands đã đưa mô hình của mình nhằm phục vụ cho số đông với mức giá hợp lý nhằm tạo ra một không gian gặp gỡ thư giãn thân thiện cho tất cả mọi người

BRAND NAME:

HIGHLANDS COFFEE = CÀ PHÊ CAO NGUYÊN

Cà phê cao nguyên mạng lại cho chúng ta một càm nghĩ đó là cà phê Việt Nam, một sản phẩm của Cao nguyên Việt Nam, sản phẩm của chất lượng và niềm tin Việt Việc quyết định chọn tên tiếng anh chứ không phải một cái tên Thuần Việt như Trung Nguyên cũng là một chiến thuật của nhà làm thương hiệu Định vị rất rõ ràng hướng đến nhóm khách hàng là doanh nhân và những người có thu nhập cao, cái tên Tây của một thương hiệu Việt góp phần mang lại sự đẳng cấp, chuyên nghiệp, lịch sự cho khách hàng-điều mà những thương hiệu Việt khác khó có thể mang lại Những doanh nhân chọn Highlands là nơi để làm việc, gặp gỡ đối tác, thư giãn hay lên kế hoạch cho những dự án mới Cái tên Highlands đã phần nào thể hiện sự hiện đại, trẻ trung, bắt kịp những

xu hướng mới, là điều mà bất cứ một người trẻ nào cũng đều mong muốn

Highlands ở đây có nghĩa là vùng cao nguyên, nơi những hạt cà phê được lựa chọn một cách kĩ càng, qua quá trình sàng lọc chặt chẽ, quản lý nghiêm ngặt về chất lượng Highlands Coffee chỉ làm việc với những nhà cung cấp những hạt café loại A, quy trình rang café được phối hợp chặt chẽ giữa kinh nghiệm và khoa học

về thời gian cùng nhiệt độ rang để mang lại những hạt café rang tuyệt vời nhất Café sau rang sẽ được làm nguội trước khi các chuyên viên pha trộn giữa hạt Arabica và Robusta để cho ra những sản phẩm café cao cấp

Những người sành café, không ít ai là không biết tới Highlands Coffee Người ta nói những gì tinh túy nhất về Café đều được lắng đọng trong thương hiệu Highlands Coffee Người sáng lập ra Highlands Coffee là một doanh nhân trẻ sinh năm 1972 – ông David Thái – và cũng là chủ tịch tập đoàn Việt Thái Ông từng tâm sự, với ông, sự thành công không nằm ở lợi nhuận, mà đó chính là sự đam mê – niềm đam mê mãnh liệt với café Việt!

LOGO:

ột trong những yếu tố quan trọng

trong quá trình thay đổi trong chiến

lược kinh doanh mới của Highlands

Coffee là Logo của thương hiệu Nếu trước đây

logo của Highlands là hạt café tròn đầy với hình

ảnh bọt café sóng sánh, thì bây giờ, logo phản

chiếu hình ảnh của núi, đất và dòng chảy của

nước Gam màu chủ đạo nổi bật, thu hút người

nhìn gồm đen, trắng, đỏ, nâu, sự phối kết hợp này

mang lại cảm giác hài hòa, ấm áp và cũng không

kém phần hiện đại Các màu sắc của logo cũng là

cơ sở để Highlands chọn lựa cách trang trí đồ

dung trong quán Màu đỏ mang tính trẻ trung,

năng động Màu nâu là màu cũng những hạt cà

phê nguyên chất Đó là sự hòa quyện giữa non

gió Những hình ảnh này cũng nói lên nguồn gốc

và chất lượng của café vùng đất này Với đặc điểm thổ nhưỡng đất đỏ bazan ở độ cao khoảng 500m – 600m so với mặt biển cùng khí hậu mát

mẻ và mưa nhiều đã làm cho Tây Nguyên trở thành vùng đất thích hợp cho sự phát triển của cây café Tính chất chung của café Tây Nguyên là có hàm lượng cafein mạnh, vị đậm và ít chua Song mỗi vùng đất khác nhau lại cho một hương vị café quyến rũ khác nhau, có khi là vị ngậy của bơ, dầu hoặc vị của caramen Nổi tiếng như Arabica của vùng đất Lâm Đồng hay Robusta của Đắc Nông, KonTum…

V trí các c a hàng Highlands Coffee ị trí các cửa hàng Highlands Coffee ửa hàng Highlands Coffee

Nằm ở những vị trí "đắc địa" ở các thành phố

lớn, như tại các trung tâm thương mại sang

trọng, các cao ốc văn phòng hạng A, hoặc

những góc đường đẹp nhất nhì thành phố, bạn

không cần phải đi xa để tìm một cửa hàng

Highlands Và bất kể bạn đến Highlands Coffee

một mình hay theo nhóm, bạn vẫn có thể chọn

những chỗ ngồi thoải mái và tràn đầy cảm hứng

cho những cuộc hẹn của mình, từ không gian

máy lạnh trong nhà đến không gian mở thoáng

đãng ngoài trời

Hệ thống cửa hàng của Highlands Coffee được chia làm hai kiểu: trong nhà và ngoài trời:

_ Các không gian trong nhà mang phong cách sang trọng, ấm cúng phù hợp với những người thích

sự riêng tư và yên tĩnh Với không gian này, thể loại nhạc thường được chơi là nhạc Jazz

_ Trong khi đó, các cửa hàng ngoài trời lại mang một phong cách khác hẳn: nhiều cây xanh hòa hợp với thiên nhiên… phù hợp với những người năng động, thích sự nhộn nhịp

Phong cách trang trí

Đồng phục nhân viên:

Với 2 màu chủ đạo là đỏ và đen thể

hiện nhất quán màu sắc của thương

hiệu Trang phục gồm áo phông đỏ,

quần đen tối màu, mũ đen với dòng

chữ tên thương hiệu Với nhân viên

pha chế sẽ có thêm chiếc tạp dề đen

có in logo thương hiệu Highlands

Coffee Trang phục đồng bộ với màu

sắc hình ảnh thương hiệu, kết hợp

với giày thể thao mang đến cho

khách hàng cảm nhận được sự năng

động, trẻ trung Thái độ nhân viên

cũng góp phần làm nên sự thành

công của thương hiệu Nhân viên

luôn niềm nở tạo sự thoải mái, dễ

chịu cho khách hàng

Kiến trúc và trang trí

Ấn tượng đầu tiên khi đến với

Highlands coffee là một không gian

sang trọng với hai gam màu chủ đạo

là đỏ – đen

Tất cả vật dụng, đồ đạc trang trí đều

được thiết kế theo 2 gam màu chủ

đạo tạo nên một nét đặc trưng rất

riêng của Highlands coffee Tông

màu chung luôn là điểm đặc trưng

của cửa hàng khi những chiếc ô để

phục vụ nhu cầu thưởng thức cà phê ngoài trời cũng có màu đỏ và dòng chữ HIGHLANDS COFFEE màu trắng trên mỗi viền

ô Những chi tiết nhỏ ấy tạo nên 1

sự đồng nhất và rất riêng biệt

Những chiếc đèn lồng cũng được thiết kế màu đỏ, nó đã gắn liền với các chuỗi cửa hàng của Highlands Coffee Chính vì màu sắc này đã làm cho các quán của Highlands Coffee có cảm giác ấm

áp và thuần nét Á Đông Bên cạnh đó, Highlands Coffee còn là

sự kết hợp với các giá trị phương Tây biểu hiện qua các bàn ghế bằng gỗ, những chiếc ghế bành to

Chính cách bày trí kết hợp Á-Âu

đã tạo nên một nét riêng cho Highlands Coffee Khách đến quán, bên cạnh những loại nước uống và thức ăn ngon miệng còn nhận được giá trị cảm nhận đến từ không gian thoải mái, sang trọng và đẳng cấp

Kiến trúc của cửa hàng Highlands Coffee mới đã được thiết kế lại gần gũi hơn với thiên nhiên, với con người Việt Nam

và cuộc sống hiện đại; thể hiện ở không gian rộng mở nhìn ra đường phố và qua việc sử dụng các chất liệu tự nhiên như gỗ và

đá Theo ông David Thái, hình ảnh quán cà phê mới được thiết

kế nhằm truyền tải các giá trị truyền thống của văn hóa Việt Nam: đó là tính cộng đồng gắn kết và sự thân thiện

Sản phẩm: