Chương I: Cơ sở lý luận về quản trị dự án. Chương II: Xây dựng dự án nuôi trùn Quế trên địa bàn huyện Phú Ninh. Chương III: Một số kiến nghị việc thực hiện dự án nuôi trùn Quế trên địa bàn huyện Phú Ninh.
GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền A MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Sau gần ba mươi năm đổi mới, đạt thành tựu quan trọng, làm thay đổi mặt đất nước, bản, Việt Nam nước nông nghiệp, với khoảng 70% dân số làm nông nghiệp Đời sống đại phận người lao động khó khăn, nông thôn, trung du miền núi Vấn đề đặt nên trồng nuôi để đem lại hiệu kinh tế cao, thoát nghèo vươn tới làm giàu vùng nông thôn Huyện Phú Ninh, tỉnh Quảng Nam huyện nhỏ có nghề chăn nuôi phát triển, với đối tượng nuôi heo, bò gia cầm Một nhu cầu đặt cần có sản phẩm thúc đẩy việc chăn nuôi, trồng trọt, cải tạo đất trồng nâng cao suất nông sản, sử dụng hóa chất độc hại Trùn Quế phân trùn giải pháp tối ưu, đem lại nhiều lợi ích quí báu khác, kể hiệu cao kinh tế Khi hướng tới kinh tế phát triển bền vững, nuôi sử dụng trùn Quế trở thành lĩnh vực quan trọng nông nghiệp, không với Việt Nam, mà với nhiều nước khác giới Nuôi chế biến trùn Quế trở thành ngành chăn nuôi, vừa tạo nguồn thức ăn cho gia súc gia cầm, loài thủy sản Sản phẩm phụ việc nuôi trùn phân trùn, loại phân cao cấp, cải tạo đất làm tăng suất trồng Ngoài trùn có khả xử lý chất thải hữu cơ, góp phần bảo vệ môi trường Trùn Quế thích nghi tốt với điều kiện khí hậu vùng, thức ăn thích hợp cho loài trùn phân loài động vật ăn cỏ Nuôi trùn đất nghề phát triển hữu ích, phù hợp với điều kiện gia đình mang lại hệu kinh tế cao Nhận thấy tầm quan trọng việc nuôi trùn Quế địa phương, chọn đề tài: “Xây dựng dự án nuôi trùn Quế địa bàn huyện Phú Ninh” làm đề tài nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu Đề tài nghiên cứu với mục tiêu: - Xây dựng dự án nuôi trùn Quế địa bàn huyện Phú Ninh - Đề xuất kiến nghị việc thực dự án nuôi trùn Quế địa bàn huyện Phú Ninh Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Dự án nuôi trùn Quế địa bàn huyện Phú Ninh - Phạm vi nghiên cứu: địa bàn huyện Phú Ninh SVTH: Nguyễn Thị Bình GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền Phương pháp nghiên cứu Để hoàn mục tiêu nghiên cứu trên, sử dụng phương pháp sau: - Phương pháp phân tích, tổng hợp - Phương pháp suy luận lo gic - Phương pháp thu thập liệu Ngoài ra, đề tài tổng hợp thông tin thông qua sách, báo, Internet, qua trình học tập môn quản trị dự án trường Bố cục đề tài Đề tài gồm chương: - Chương I: Cơ sở lý luận quản trị dự án - Chương II: Xây dựng dự án nuôi trùn Quế địa bàn huyện Phú Ninh - Chương III: Một số kiến nghị việc thực dự án nuôi trùn Quế địa bàn huyện Phú Ninh SVTH: Nguyễn Thị Bình GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền B NỘI DUNG CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ DỰ ÁN 1.1 Dự án 1.1.1 Khái niệm Theo quan điểm chung: “Dự án lĩnh vực hoạt động đặc thù, nhiệm vụ cần phải thực theo phương pháp riêng khuôn khổ nguồn lực riêng, kế hoạch tiến độ cụ thể nhằm tạo sản phẩm mới” Từ cho thấy, dự án có tính cụ thể, mục tiêu rõ ràng xác định để tạo sản phẩm Theo PMBOK ® Guide 2000, p.4, “Dự án nỗ lực tạm thời cam kết để tạo sản phẩm dịch vụ nhất” Theo cách định nghĩa này, hoạt động dự án tập trung vào đặc tính: - Nỗ lực tạm thời: dự án có thời điểm bắt đầu kết thúc cụ thể Dự án kết thúc đạt mục tiêu dự án dự án thất bại - Sản phẩm dịch vụ nhất: điều thể có khác biệt so với sản phẩm, dịch vụ tương tự có kết dự án khác Trên phương diện phát triển: “Dự án lĩnh vực hoạt động đặc thù, nhiệm vụ cần phải thực với phương pháp riêng, nguồn lực riêng theo kế hoạch tiến độ nhằm tạo thực thể mới” Trên phương diện pháp lí: “Dự án nổ lực có thời hạn nhằm tạo sản phẩm dịch vụ nhất” Tóm lại định nghĩa câu: “Dự án chuỗi công việc (nhiệm vụ, hoạt động ), thực nhằm đạt mục tiêu đề điều kiện ràng buộc phạm vi, thời gian ngân sách” 1.1.2 Phân loại Có ba dạng thức dự án chính, bao gồm dự án đầu tư mới, dự án mở rộng dự án thay thế: - Dự án đầu tư mới: Hoạt động đầu tư lĩnh vực, địa bàn định - Dự án mở rộng: Đầu tư mở rộng sản xuất hay dịch vụ có từ trước (mở rộng quy mô, địa bàn) - Dự án thay thế: Đầu tư thay hoạt động sản xuất hay dịch vụ có từ trước song lợi suất không cao (do cũ hết khấu hao) Đầu tư nhằm lợi suất cao hiệu kinh tế SVTH: Nguyễn Thị Bình GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền Các dự án phân loại sở lĩnh vực (như Y tế, Giáo dục, Nông nghiệp, phát triển cộng đồng) mang tính sản xuất cung cấp dịch vụ Dự án phân định theo hạn định thời gian (ngắn hạn, trung hạn hay dài hạn) 1.2 Quản trị dự án 1.2.1 Khái niệm “Quản lý dự án trình quản lý việc tổ chức xây dựng dự án, thiết lập kế hoạch, điều phối thời gian, nguồn lực giám sát trình phát triển dự án (phát triển chức quản trị cho dự án) nhằm đảm bảo cho dự án hoàn thành thời hạn, phạm vi ngân sách, nguồn lực duyệt đạt yêu cầu định” 1.2.2 Mục tiêu quản trị dự án Mục tiêu quản lý dự án nói chung hoàn thành công việc dự án theo yêu cầu kỹ thuật chất lượng, phạm vi ngân sách duyệt theo tiến độ thời gian cho phép Ba yếu tố: thời gian, nguồn lực (cụ thể chi phí, nguồn nhân lực, ) chất lượng có quan hệ chặt chẽ với Tầm quan trọng mục tiêu khác dự án, thời kỳ dự án, tựu chung, đạt tốt mục tiêu thường phải “hy sinh”, hai mục tiêu Cụ thể, trình quản lý dự án thường diễn hoạt động đánh đổi mục tiêu Đánh đổi mục tiêu dự án việc hy sinh mục tiêu để thực tốt mục tiêu ràng buộc không gian thời gian Nếu công việc dự án diễn theo kế hoạch đánh dổi mục tiêu Tuy nhiên, nhiều nguyên nhân khác quan, chủ quan công việc dự án thường có nhiều thay đổi nên đánh đổi kỹ quan trọng nhà quản lý dự án 1.2.3 Các mô hình quản lý dự án 1.2.3.1 Mô hình chủ đầu tư trực tiếp quản lý thực dự án Đây mô hình quản lý dự án mà chủ đầu tư tự thực dự án (tự sản xuất, tự xây dựng, tự tổ chức giám sát tự chịu trách nhiệm trước pháp luật) chủ đầu tư lập ban quản lý dự án để quản lý việc thực công việc dự án theo uỷ quyền Mô hình thường áp dụng cho dự án quy mô nhỏ , đơn giản kỹ thuật gần với chuyên môn chủ dự án , đồng thời chủ đầu tư có đủ lực chuyên môn kỹ kinh nghiệm quản lý dự án Để quản lý chủ đầu tư lập sử dụng máy có lực chuyên môn mà không cần lập ban quản lý dự án SVTH: Nguyễn Thị Bình GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền 1.2.3.2 Mô hình chủ nhiệm điều hành dự án Mô hình mô hình tổ chức chủ đầu tư giao cho ban quản lý điều hành dự án chuyên ngành làm chủ nhiệm điều hành thuê tổ chức có lực chuyên môn để diều hành dự án Chủ đầu tư không đủ điều kiện trực tiếp quản lý thực dự án phải thuê tổ chức chuyên môn giao cho ban quản lý chuyên ngành làm chủ nhiệm điều hành dự án; chủ đầu tư phải trình người có thẩm quyền định đầu tư phê duyệt tổ chức điều hành dự án Chủ nhiệm điều hành dự án pháp nhân có lực có đăng ký tư vấn đầu tư xây dựng 1.2.3.3 Mô hình chìa khoá trao tay Mô hình hình thức tổ chức nhà quản lý không đại diện toàn quyền chủ đầu tư - chủ dự án mà " chủ" dự án Hình thức chìa khoá trao tay áp dụng chủ đầu tư phép tổ chức đấu thầu để chọn nhà thầu thực tổng thầu toàn dự án từ khảo sát thiết kế, mua sắm vật tư, thiết bị, xây lắp bàn giao công trình đưa vào khai thác, sử dụng Tổng thầu thực dự án giao thầu lại việc khảo sát, thiết kế phần khối lượng công tác xây lắp cho nhà thầu phụ Đối với dự án sử dụng nguồn vốn ngân sách Nhà nước, vốn tín dụng Nhà nước bảo lãnh, vốn tín dụng đầu tư phát triển Nhà nước, áp dụng hình thức chìa khoá trao tay thực dự án nhóm C, trường hợp khác phải Thủ tướng Chính phủ cho phép Chủ đầu tư có trách nhiệm tổ chức nghiệm thu nhận bàn giao dự án hoàn thành đưa vào sử dụng 1.2.3.4 Mô hình tự thực dự án Chủ đầu tư có đủ khả hoạt động sản xuất xây dựng phù hợp với yêu cầu dự án áp dụng hình thức tự thực dự án Hình thức tự thực dự án áp dụng dự án sử dụng vốn hợp pháp chủ đầu tư (vốn tự có, vốn vay, vốn huy động từ nguồn khác) Khi thực hình thức tự thực dự án (tự sản xuất, tự xây dựng), chủ đầu tư phải tổ chức giám sát chặt chẽ việc sản xuất, xây dựng chịu trách nhiệm trước pháp luật chất lượng sản phẩm, chất lượng công trình xây dựng 1.2.3.5 Mô hình quản lý dự án đầu tư theo chức Mô hình quản lý có đặc điểm: - Dự án đầu tư đặt vào phòng chức cấu tổ chức doanh nghiệp (tuỳ thuộc vào tính chất dự án) SVTH: Nguyễn Thị Bình GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền - Các thành viên quản lý dự án điều động tạm thời từ phòng chức khác đến họ thuộc quyền quản lý phòng chức lại đảm nhận phần việc chuyên môn trình quản lý điều hành dự án Mô hình quản lý có ưu điểm sau: - Linh hoạt việc sử dụng cán Phòng chức có dự án đặt vào quản lý hành tạm thời số mặt chuyên viên tham gia quản lý dự án đầu tư Họ trở vị trí cũ phòng chuyên môn kết thúc dự án - Một người tham gia vào nhiều dự án để sử dụng tối đa, hiệu vốn, kiến thức chuyên môn kinh nghiệm chuyên viên Mô hình có nhược điểm: - Đây cách tổ chức quản lý không theo yêu cầu khách hàng - Vì dự án đặt quản lý phòng chức nên phòng thường có xu hướng quan tâm nhiều đến việc hoàn thành nhiệm vụ mà không tập trung nhiều nỗ lực vào việc giải thoả đáng vấn đề dự án Tình trạng tương tự diễn phòng chức khác thực dự án Do dự án không nhận ưu tiên cần thiết, không đủ nguồn lực để hoạt động bị coi nhệ 1.2.3.6 Mô hình tổ chức chuyên trách quản lý dự án Đây mô hình quản lý mà thành viên ban quản lý dự án tách hoàn toàn khỏi phòng chức chuyên môn, chuyên thực quản lý điều hành dự án theo yêu cầu giao Mô hình quản lý có ưu điểm: - Đây hình thức quản lý dự án phù hợp với yêu cầu khách hàng nên phản ứng nhanh trước yêu cầu thị trường - Nhà quản lý dự án có đầy đủ quyền lực nđối với dự án - Các thành viên ban quản lý dự án chịu điều hành trực tiếp chủ nhiệm dự án, người đứng đầu phận chức điều hành - Do tách khỏi phòng chức nên đường thông tin rút ngắn, hiệu thông tin cao Tuy nhiên mô hình có nhược điểm sau: - Khi thực đồng thời nhiều dự án địa bàn khác phải đảm bảo đủ số lượng cán cần thiết cho dự án dẫn đến tình trạng lãng phí nhân lực SVTH: Nguyễn Thị Bình GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền - Do yêu cầu phải hoàn thành tốt mục tiêu thời gian, chi phí dự án nên ban quản lý dự án có xu hướng tuyển thuê chuyên gia giỏi lĩnh vực nhu cầu dự phòng nhu cầu thực cho hoạt động quản lý dự án 1.2.3.7 Mô hình quản lý dự án theo ma trận Mô hình kết hợp mô hình quản lý dự án theo chức mô hình quản lý chuyên trách dự án Từ kết hợp hình thành hai loại ma trận: ma trận mạnh ma trận yếu Mô hình có ưu điểm: - Mô hình giao quyền cho Chủ nhiệm dự án quản lý, thực dự án tiến độ, phạm vi kinh phí duyệt - Các tài chuyên môn phân phối hợp lý cho dự án khác - Khắc phục hạn chế mô hình quản lý theo chức Khi kết thúc dự án thành viên ban quản lý dự án trở tiếp tục công việc cũ phòng chức - Tạo điều kiện phản ứng nhanh hơn, linh hoạt trước yêu cầu khách hàng thay đổi thị trường Nhược điểm mô hình là: - Nếu việc phân quyền định quản lý dự án không rõ ràng trái ngược, trùng chéo ảnh hưởng đến tiến trình thực dự án - Về lý thuyết Chủ nhiệm dự án quản lý định hành chính, người đứng đầu phận chức định kỹ thuật Nhưng thực tế quyền hạn trách nhiệm phức tạp Do đó, kỹ thương lượng yếu tố quan trọng để đảm bảo thành công dự án - Mô hình vi phạm nguyên tắc tập trung dân chủ quản lý Vì nhân viên có hai thủ trưởng nên gặp khó khăn phải định thực lệnh trường hợp hai lệnh từ hai nhà quản lý cấp mâu thuẫn 1.2.4 Quy trình quản lý dự án Quản lý dự án bao gồm giai đoạn chủ yếu là: lập kế hoạch, điều phối thực dự án, giám sát 1.2.4.1 Lập kế hoạch Đây giai đoạn xây dựng mục tiêu, xác định công việc, dự tính nguồn lực cần thiết để thực dự án trình phát triển kế hoạch hành động thống nhất, SVTH: Nguyễn Thị Bình GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền theo trình tự logic, biểu diễn dạng sơ đồ hệ thống theo phương pháp lập kế hoạch truyền thống 1.2.4.2 Điều phối thực dự án Đây trình phân phối nguồn lực bao gồm tiền vốn, lao động, thiết bị đặc biệt quan trọng điều phối quản lý tiến độ thời gian Giai đoạn chi tiết hóa thời gian, lập lịch trình cho công việc toàn dự án (khi bắt đầu, kết thúc), sở đó, bố trí tiền vốn, nhân lực thiết bị phù hợp 1.2.4.3 Giám sát Giám sát trình theo dõi kiểm tra tiến trình dự án, phân tích tình hình thực hiện, báo cáo trạng đề xuất biện pháp giải vướng mắc trình thực Cùng với hoạt động giám sát, công tác đánh giá dự án kỳ cuối nhằm tổng kết rút kinh nghiệm, kiến nghị pha sau dự án Lập kế hoạch - Thiết lập mục tiêu - Dự tính nguồn lực - Xây dựng kế hoạch Giám sát -Đo lường kết - So sánh với mục tiêu - Báo cáo Giải vấn đề Điều phối thực -Bố trí tiến độ thời gian - Phân phối nguồn lực - Phối hợp hoạt động - Khuyến khích động viên Chu trình quản lý dự án SVTH: Nguyễn Thị Bình GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền CHƯƠNG II: XÂY DỰNG DỰ ÁN NUÔI TRÙN QUẾ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN PHÚ NINH 2.1 Tổng quan dự án 2.1.1 Loại hình dự án - Dự án nuôi trùn Quế địa bàn huyện Phú Ninh thuộc loại dự án đầu tư Hoạt động dự án xây dựng, đầu tư lĩnh vực nuôi trùn Quế địa bàn huyện Phú Ninh - Loại sản phẩm: + Trùn tươi + Trùn khô + Phân trùn 2.1.2 Phạm vi dự án - Địa điểm: Khu vực Thôn Tam An, xã Tam lộc huyện Phú Ninh, tỉnh Quảng Nam - Thời gian thực hiện: 120 ngày: 1/6/2015 – 30/9/2015 - Vốn đầu tư: 10.690.000 VNĐ - Diện tích: 200m2 2.1.3 Tính khả thi dự án Dự án nuôi trùn Quế địa bàn huyện Phú Ninh khả thi Nghề nuôi trùn nghề góp phần thiết thực để xóa đói giảm nghèo nông thôn, kể vùng sâu vùng xa Không làm giàu Thực tế vài năm gần đây, có số người nuôi trùn tỉnh thành phố khác trở thành tỉ phú Thức ăn trùn đơn giản, sử dụng phần chất thải nông nghiệp gia súc, gia cầm (nếu nuôi gia súc, gia cầm ăn) nuôi quy mô phải gần nông trại chăn nuôi (bò, heo, ) tất lòai vật nuôi ăn trùn, việc bổ sung đạm, trùn giúp vật nuôi kháng bệnh cao Trùn Quế (perionyx excavatus) vật nuôi Người ta khai thác tất sản phẩm từ việc nuôi trùn Quế Trùn Quế nuôi số nước giới, có Việt Nam, triển vọng xuất lớn Việc triển khai nuôi trùn Quế trang trại giúp nhà đầu tư đạt số lợi ích vượt trội như: tận dụng nguồn nhân công dư thừa, xử lý toàn chất thải chăn nuôi, sản xuất phân bón vi sinh (vermicompost) tận dụng nguyên liệu sẵn có địa phương Như nói trên, nghề nuôi trùn Việt Nam chưa SVTH: Nguyễn Thị Bình GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền định hướng, tương lai không xa công nghệ chế biến trùn đời xem nghề thực nên có hướng xuất sang số thị trường như: Canada, Japan Tỉ lệ đẻ nhiều mắn đẻ, trùn trưởng thành tuần đẻ lần, lần đẻ kén, kén có từ 1-20 trứng, tính kén nở sống trứng sau năm từ vài cặp trùn trưởng thành ban đầu có quần thể ngàn trùn Hàm lượng đạm tổng hợp cao từ 60 - 70% (tính trọng lượng chất khô) Trước hết nông dân nuôi trùn để sử dụng làm thức ăn nuôi gia súc, gia cầm, thủy sản đạt hiệu kinh tế cao sử dụng trùn để tự chế biến thành ăn giàu đạm gia đình, góp phần chống suy dinh dưỡng Trùn phân trùn cung cấp cho thị trường nước xuất để sản xuất thức ăn chăn nuôi, chế biến thực phẩm, sản xuất dược phẩm, mĩ phẩm, làm phân bón v.v… với nhu cầu lớn ổn định Vì vậy, đầu trùn vô rộng lớn 2.1.4 Điều kiện tự nhiên xây dựng dự án 2.1.4.1 Vị trí địa lý Huyện Phú Ninh nằm phía Đông Nam tỉnh Quảng Nam, phía Đông giáp thành phố Tam Kỳ; phía Tây giáp huyện Tiên Phước; phía Nam giáp huyện Núi Thành, huyện Trà My; phía Bắc giáp huyện Thăng Bình Phú Ninh rộng 25.147 có 84.863 dân 2.1.4.2.Tài nguyên - Tài nguyên đất: Tổng diện tích tự nhiên toàn huyện 25.151,95 Đất nông nghiệp chiếm 59,29% diện tích tự nhiên; đó, đất sản xuất nông nghiệp chiếm 58,7% diện tích đất nông nghiệp, đất lâm nghiệp chiếm 38%, lại đất nuôi trồng thủy sản đất nông nghiệp khác - Tài nguyên nước: Huyện có nguồn nước mặt quanh năm dồi dào, có hồ Phú Ninh công trình đại thủy nông, với diện tích mặt nước 3.433 ha; kênh Bắc công trình ngang qua địa bàn huyện với chiều dài 17,4 km, cung cấp nước tưới cho 4.500 canh tác - Tài nguyên rừng: Diện tích tự nhiên huyện Phú Ninh 25.151,95 ha; đó, diện tích đất có rừng 38% - Tài nguyên khoáng sản: Ngoài tài nguyên rừng, địa bàn có nguồn khoáng sản phong phú Mỏ vàng Bông Miêu – Tam Lãnh, núi Đá Ngựa – Tam Lộc, Tam SVTH: Nguyễn Thị Bình 10 GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền Thành, mỏ sắt núi Mun – Tam Thành, mỏ Caolin – Tam Lộc nhiều khoáng sản khác 2.1.4.3 Dân số lao động Với số dân 84.863 người (6/2014), huyện Phú Ninh có nguồn lao động dồi Trình độ lao động người dân không ngừng cải thiện Nếu năm 2008, toàn huyện Phú Ninh có 38,303 lao động chưa qua đào tạo đến năm 2010 số giảm xuống 37,269 người Bên cạnh trình độ lao động qua đào tạo trình độ sơ cấp, học nghề, công nhân kỹ thuật tắng lên đáng kể so với năm 2008 Sự thay đổi đáng khích lệ trình độ chuyên môn kỹ thuật người lao động có tác động tích cực đến việc thực dự án đào tạo nghề 2.2 Phân tích đầu vào dự án 2.2.1 Con giống Khác với tất loại vật nuôi khác như: gà, heo, ếch, cá trùn Quế không cần tái đầu tư giống hàng tháng thu hoạch Do cần quan tâm đến việc mua giống ban đầu mà không lo bị thiếu giống sau Ở Việt nam, giống chủng loại trùn phong phú Tuy Nhiên, nay, sở nghiên cứu sản xuất giống trùn phù hợp với điều kiện thời tiết khí hậu, cho suất cao hạn chế Nên liên hệ với trại chăn nuôi trùn chuyên nghiệp để có nguồn giống khỏe, chất lượng cao Khi mua giống, tốt mua dạng sinh khối (có lẫn trùn bố mẹ, trùn con, trứng kén trùn chưa nở chất mà trùn sống quen), để trùn không bị “sốc” môi trường lạ sinh sản nhanh Trùn đất có nhiều loại, có ba giống trùn nuôi phổ biến là: trùn Quế, trùn Nhật Bản trùn Đại Bình Ba giống trùn kẻ có hàm lượng dinh dưỡng cao, thích hợp với việc làm thức ăn cho gia súc, gia cầm, thủy sản, cho hiệu kinh tế cao Mọi người thường lựa chọn nuôi trùn Quế, sinh sản nhanh, dễ nuôi, cho suất cao thích hợp với vùng nhiệt đới Có thể nói việc tăng số lượng, trùn loại động vật sinh sản nhanh Chúng ta lựa chọn mua giống điểm bán trùn giống tỉnh tỉnh lân cận Ngoài ra, công ty Trùn Quế An Phú, địa 406C An Phú – An Khánh, phường An Phú, quận 2, TP Hồ Chí Minh có hỗ trợ giống đến 40%, hướng dẫn kỹ thuật bao tiêu sản phẩm 2.2.2 Thức ăn SVTH: Nguyễn Thị Bình 11 GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền Các nguồn phân động vật chỗ phân trâu bò, phân dê thô, phân gà, phân lợn Các nguồn rác thải hữu như: rơm rạ, rau quả, bã trái ép lấy nước, xơ mít, vỏ dứa, xoài, thân chuối Đây nguồn thức ăn dễ kiếm hộ nông dân, đặc biệt hộ kinh tế VAC Mỗi ngày trùn tiêu thụ lượng thức ăn tương đương với trọng lượng thể chúng, nên cần đảm bảo đủ lượng thức ăn cần thiết để nuôi trùn Thức ăn trùn gồm: phân bò, trâu, heo, gà, vịt, rơm rạ, rác hữu Trong phân bò tươi phân trâu tươi khoái trùn; lại phân gà, phân lợn, phân vịt, cần phải ủ cho kỹ trước cho ăn Thức ăn chất thải hữu nên dạng phân hủy, không nên có hàm lượng muối amoniac cao: chủng loại tương đối đa dạng thích hợp phân gia súc, hấp dẫn trùn loại phân khô qua giai đoạn ủ Có thể chế biến thức ăn trùn gồm rơm rạ, bã mía, mùn cưa 50%; xanh, rau loại vỏ chuối 20% phân gia súc, gia cầm 30% Trong phân trâu bò tốt Cứ kg trùn giống (khoảng 5000 con) tiêu thụ ngày 1-2 kg phân ủ, 1000 hàng tháng ăn hết 100 kg phân ủ Trộn loại nguyên liệu theo tỷ lệ 70% nước, 30% phân rác (cất nguyên liệu rơm rạ ) đem ủ ủ phân đống trát bùn chặt kín, nhiệt độ tăng cao, – tuần lễ Khi nhiệt độ hạ xuống nhiệt độ môi trường cho trùn ăn 2.3 Xác lập kế hoạch xây dựng dự án nuôi trùn Quế 2.3.1 Mục tiêu dự án - Giải vấn đề môi trường, thức ăn chủ yếu trùn quế chất thải nông nghiệp gia súc, gia cầm - Mang lại giá trị kinh tế cao, thu nhập ổn định cho hộ gia đình huyện Phú Ninh, tỉnh Quảng Nam - Giải công ăn việc làm cho hộ gia đình 2.3.2 Xây dựng danh mục công việc * Bảng mô tả công việc CÔNG VIỆC A B MÔ TẢ CÔNG VIỆC Chuẩn bị địa điểm nuôi giun Mua ủ phân làm thức ăn cho SVTH: Nguyễn Thị Bình giun THỜI TRÌNH GIAN TỰ 14 Làm 28 Làm 12 GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền C Tìm kiếm thị trường tiêu thụ Sau A D Xây dựng chuồng trại nuôi giun Sau B, C E Mua giống giun thả giun Sau D Sau E 60 Sau F F Chuẩn bị nước,Dự để ándụng nuôi cụ giun G chăm sóc giun Chăm sóc cho giun ăn Chuẩn bịH I Mặt K Làm sạch, phát quang mặt đất L ThuXây hoạch phân giun dựng chuồng nuôi Thu hoạch giun Muagiun vật tươi liệu Bán Nuôi chăm sóc trùn 10 Thả trùn giống Mua gạch Phơi chế biến giun Mua xi măng, Vận chuyển ván gỗ phế M thải đổ Bán giun khô phân giun Làm phẳng mặt * Sơ đồ WBS Thị trường tiêu thụ Tìm hiểu nhu cầu Tìm kiếm thị trường Liên hệ nhận đặt hàng Thức ăn cho giun Thu gom phân chuồng, rác hữu Luống nuôi trùn Đắp luống Đào rãnh thoát nước Xây tường quanh luống Rải lớp phân ủ đáy chuồng 1.5 Thả trùn Cho trùn ăn chăm sóc Rải thức ăn Tưới ẩm Mái che luống Diệt kiến Hệ thống điện nước Theo dõi, bảo vệ luống Sau ThuGhoạch Sau G Thu hoạch trùn Sau I Thu hoạch tỉa Sau K dần Thu toàn Sau L Thu hoạch phân trùn Hớt lớp đất mặt Cào lớp phân đáy Bán trùn tươi Làm Lắp ống nước Định khối lượng Lắp điện Vận chuyển Chế biến trùn khô Ủ phân Làm Giun giống Phơi khô Tìm nguồn bán SVTH: Nguyễn Thị Bình Mua giống Các vật dụng chăm sóc Bảo quản 13 Bán trùn khô phân trùn GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền 2.3.3 Xác định tiến độ công việc 2.3.3.1 Sơ đồ GANTT 119.5 2.3.3.2 Sơ đồ PERT SVTH: Nguyễn Thị Bình 14 GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền Dựa vào sơ đồ Pert ta xác định công việc găng gồm công việc: B–D–E–F–G–I–K–L–M B: Mua ủ phân làm thức ăn cho giun D: Xây dựng chuồng trại nuôi giun E: Mua giống giun thả giun F: Chuẩn bị nước, dụng cụ để chăm sóc G: Chăm sóc cho giun ăn I: Thu hoạch giun K: Bán giun tươi L: Phơi chế biến giun M: Bán giun khô phân giun 2.3.4 Phân phối nguồn lực CÔNG VIỆC DỰ BÁO SỐ LƯỢNG LAO ĐỘNG A Chuẩn bị địa điểm nuôi giun C Tìm kiếm thị trường tiêu thụ B Mua ủ phân làm thức ăn cho giun F Chuẩn bị nước, dụng cụ để chăm sóc giun D Xây dựng chuồng trại nuôi giun E Mua giống giun thả giun G Chăm sóc cho giun ăn H Thu hoạch phân giun I Thu hoạch giun K Phụ trách bán giun tươi M Phụ trách bán giun khô phân giun L Phụ trách phơi chế biến giun Dự án nuôi trùn Quế với quy mô nhỏ, sử dụng nguồn lực hộ gia đình chính, phân đoạn công việc phân bổ hợp lý cho thành viên hộ gia đình Ngoài dự án phải thuê thêm nhân công để xây dựng chuồng nuôi giun nguồn lực chuyên môn có hạn Trong công việc xây dựng chuồng thu hoạch giun công việc cần số lượng nguồn nhân lực nhiều 2.3.5 Dự toán chi phí 2.3.5.1 Chi phí giống Số lượng (kg) 200 Đơn giá (đ) 25000 Thành tiền (đ) 5.000.000 2.3.5.2 Chi phí nhân công SVTH: Nguyễn Thị Bình 15 GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền Số lượng (người) Đơn giá (đ/ngày) 150.000 2.3.5.3 Chi phí nguyên vật liệu NVL Số lượng Xi măng 20 bao Ván gỗ 10 Cây chĩa Tấm che phủ (chiếu) 20 Gáo múc thức ăn Ống nước 10m Dây điện 10m Chi phí khác Tổng 2.4 Dự kiến kết đạt Ngày lao động Đơn giá (đ/đơn vị) 75.000 100.000 50.000 60.000 20.000 10.000 5.000 Thành tiền (đ) 1.200.000 Thành tiền (đ) 1.500.000 1.000.000 100.00 1.200.000 40.000 100.000 50.000 500.000 4.490.000 2.4.1 Lựa chọn thị trường sản phẩm Ta thấy, nuôi trồng thủy sản tỉnh Quảng Nam phát triển Với chiều dài bờ biển lớn, chủ yếu đất cát nên số vùng Quảng Nam có khả triển khai quy hoạch khu nuôi tôm công nghiệp cát Ngoài ra, hệ thống sông Trường Giang chạy song song biển tạo nên tiềm năng, lợi để phát triển nuôi trồng thủy sản nước lợ với hai cửa thông biển, tạo thành hai trung tâm nghề cá tỉnh Vùng đồng nhỏ, hẹp, phân bố chủ yếu dọc theo hệ thống sông Vu Gia, Thu Bồn, Tam Kỳ, tạo nên vùng trũng, phù hợp cho phát triển sinh vật thủy sinh - nguồn thức ăn tự nhiên đối tượng nuôi Với việc phát triển nghề nuôi trồng thủy sản tỉnh nay, thị trường tiềm để tiêu thụ sản phẩm thức ăn từ trùn Quế Dự án dự định bán sản phẩm đầu cho - Các trang trại chăn nuôi, trồng trọt: + Vườn ươm Công ty CP Lâm đặc sản xuất Quảng Nam + Trại gà ông Nguyễn Văn Minh, thôn Đồng Hành, xã Tam Ngọc, Tam Kỳ + Trang trại chăn nuôi Võ Ngọc Sơn, Đại Minh, huyện Đại Lộc, Quảng Nam + Trại phát triển công nghệ giống trồng Tam An + Xí nghiệp giống nông lâm nghiệp Chiên Đàn - Các hộ nuôi cá + Trại Lê Minh Thành, thôn Tất Viên, xã Bình Phục, Thăng Bình, Quảng Nam + Trần Khương, tổ 13, thôn 3, xã Bình Triều, huyện Thăng Bình, Quảng Nam + Phùng Ngọc Hải, phường Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam SVTH: Nguyễn Thị Bình 16 GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền + Trần Văn Nhựt, thôn Thanh Tân, xã Tam Thanh, TP.Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam Ngoài khai thác triệt để nhu cầu từ địa bàn huyện Phú Ninh, xã, huyện lân cận Đối với thị trường nhỏ lẻ này, sản phẩm cung cấp chủ yếu thức ăn trùn Quế cho gia súc, gia cầm, phân trùn cho hộ nông dân trồng rau xanh, kiểng, vườn ươm 2.4.2 Dự kiến doanh thu Nuôi 200 kg trùn Quế giống quỹ đất tối thiểu 200m2 Sau tháng nuôi nhân giống trùn Quế ta đạt số chuẩn bắt đầu cho khai thác định kỳ hàng tháng, lần khai thác tối thiểu 280 kg trùn quế thương phẩm 100 kg phân trùn Với giá thu mua trùn Quế thương phẩm thị trường 40.000 đồng/kg phân trùn, hàng tháng nông hộ có mức thu nhập đáng kể sau khoảng 12 tháng khấu hao toàn vốn đầu tư bắt đầu thu lãi Dự toán doanh thu tháng thu hoạch sản phẩm Sản phẩm Số lượng Trùn tươi 460 kg Trùn khô 70 kg Phân trùn 200 kg Tổng 2.4.3 Dự kiến lợi nhuận Đơn giá (đ) 40.000 100.000 3.000 Thành tiền (đ) 18.400.00 7.000.000 600.000 19.007.000 ( ĐVT: đồng) Doanh thu Chi phí giống Chi phí nhân công Chi phí nguyên vật liệu Lợi nhuận 19.007.000 5.000.000 1.200.000 4.490.000 8.317.000 SVTH: Nguyễn Thị Bình 17 GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền CHƯƠNG III: MỘT SỐ KIẾN NGHỊ NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ VIỆC THỰC HIỆN DỰ ÁN NUÔI TRÙN QUẾ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN PHÚ NINH 3.1 Đối với quyền địa phương - Đối với nông dân nghèo không đủ điều kiện để nuôi trùn quế, riêng quyền địa phương cần tạo điều kiện thuận lợi cho họ với hình thức như: cho vay vốn, thuê đất… - Liên kết với trại cung cấp giống nuôi trùn Quế hỗ trợ, chuyển giao kỹ thuật, kinh nghiệm đến hộ nông dân - Tổ chức buổi tập huấn cho người dân kỹ thuật nuôi trùn, mời kỹ sư chuyên môn để hướng dẫn cho người 3.2 Đối với người nuôi - Nên kết hợp nuôi trùn quế với loại trồng vật nuôi khác, vừa tiết kiệm chi phí thức ăn, vừa giải vấn đề môi trường chất thải gia súc, gia cầm, vừa nguồn phân bón tốt cho trồng giai đoạn với giá vật tư nông nghiệp ngày tăng - Khi chăn nuôi đầu cho sản phẩm quan trọng, trùn quế mô hình chăn nuôi lâu nhiều người chưa biết sử dụng việc tìm đầu trùn quế cho người nuôi khó khăn, bỏ tiền đầu tư muốn có lợi nhuận, nên bắt đầu nuôi thời gian mà thu nhập chán nản không hứng thú nuôi trùn quế Vì ta nên kết hợp với trang trại lâu năm để hợp tác với họ đưa sản phẩm thị trường - Việc lựa chọn giống trùn quế có ảnh hưởng quan trọng đến phát triển thuận lợi sau Nếu chọn nguồn sinh khối không tốt, người nuôi lại chưa nhiều kinh nghiệm nên trùn ăn chậm, sinh sản tỷ lệ nở hạn chế theo Tốt nên chọn sinh khối trại lâu năm, tốt nơi chuyên sản xuất sinh khối tốt - Ban đầu nuôi đầu tư cần phải hợp lý, xây dựng chuồng trại, thức ăn thuê nhân công Những người đầu tư không hợp lý tạo nhiều chi phí không đáng có mà tiết kiệm nhờ người chăn nuôi trùn quế lâu năm tư vấn Do đó, người nuôi trùn phải tư vấn kỹ trước bắt đầu xây dựng chuồng trại bắt đầu nuôi trùn SVTH: Nguyễn Thị Bình 18 GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền C KẾT LUẬN Nuôi trùn Quế nghề làm kinh tế độc lập, bên cạnh hỗ trợ cho ngành nuôi trồng khác Đồng thời, góp phần giáo dục ý thức bảo vệ môi trường, bảo vệ sức khỏe cộng đồng tiến tới xây dựng nông nghiệp sinh thái bền vững Trùn Quế vật nuôi Người ta khai thác tất sản phẩm từ việc nuôi trùn Quế Trùn quế nuôi số nước giới, có Việt Nam, triển vọng xuất lớn Dự án nuôi trùn Quế có tính khả thi cao, việc triển khai nuôi trùn Quế huyện Phú Ninh giúp người nông dân đạt số lợi ích vượt trội : tận dụng nguồn nhân công dư thừa, xử lý toàn chất thải chăn nuôi, sản xuất phân bón vi sinh tận dụng nguyên liệu sẵn có địa phương SVTH: Nguyễn Thị Bình 19 GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền D TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Giáo trình Quản lý dự án (2008), trường Đại học Kinh tế Quốc Dân [2] Bài giảng Quản trị dự án (2015), ThS Hồ Thị Thanh Tuyền, trường Đại học Quảng Nam [3] Một số trang web - http://www.trunque.net - http://traigiunquepht.com SVTH: Nguyễn Thị Bình 20 [...]... khỏe cộng đồng và tiến tới xây dựng một nền nông nghiệp sinh thái bền vững Trùn Quế là vật nuôi sạch duy nhất hiện nay Người ta có thể khai thác tất cả sản phẩm từ việc nuôi trùn Quế Trùn quế chỉ có thể nuôi được ở một số nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam, cho nên triển vọng xuất khẩu là rất lớn Dự án nuôi trùn Quế có tính khả thi cao, vì vậy việc triển khai nuôi trùn Quế ở huyện Phú Ninh sẽ giúp... là thức ăn trùn Quế cho gia súc, gia cầm, và phân trùn cho hộ nông dân trồng rau xanh, cây kiểng, vườn ươm 2.4.2 Dự kiến doanh thu Nuôi 200 kg trùn Quế giống trên quỹ đất tối thiểu 200m2 Sau 2 tháng nuôi nhân giống trùn Quế ta sẽ đạt cơ số chuẩn và bắt đầu cho khai thác định kỳ hàng tháng, mỗi lần khai thác được tối thiểu 280 kg trùn quế thương phẩm và 100 kg phân trùn Với giá thu mua trùn Quế thương... sẽ tạo ra rất nhiều chi phí không đáng có mà có thể tiết kiệm được nếu nhờ người chăn nuôi trùn quế lâu năm tư vấn Do đó, người nuôi trùn phải được tư vấn kỹ trước khi bắt đầu xây dựng chuồng trại và bắt đầu nuôi trùn SVTH: Nguyễn Thị Bình 18 GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền C KẾT LUẬN Nuôi trùn Quế là một nghề làm kinh tế độc lập, bên cạnh đó còn hỗ trợ cho các ngành nuôi trồng khác Đồng thời, góp phần... quen), để trùn không bị “sốc” trong môi trường mới lạ và sinh sản nhanh Trùn đất có nhiều loại, hiện có ba giống trùn được nuôi phổ biến nhất là: trùn Quế, trùn Nhật Bản và trùn Đại Bình 3 Ba giống trùn kẻ trên có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, thích hợp với việc làm thức ăn cho gia súc, gia cầm, thủy sản, cho hiệu quả kinh tế cao Mọi người thường lựa chọn nuôi trùn Quế, vì nó sinh sản rất nhanh, dễ nuôi, ... trách bán giun tươi 2 M Phụ trách bán giun khô và phân giun L Phụ trách phơi và chế biến giun 2 Dự án nuôi trùn Quế với quy mô nhỏ, sử dụng nguồn lực trong hộ gia đình là chính, các phân đoạn công việc được phân bổ hợp lý cho các thành viên trong hộ gia đình Ngoài ra dự án phải thuê thêm nhân công để xây dựng chuồng nuôi giun vì nguồn lực và chuyên môn có hạn Trong các công việc trên thì xây dựng chuồng... nhiệt độ môi trường thì cho trùn ăn 2.3 Xác lập kế hoạch xây dựng dự án nuôi trùn Quế 2.3.1 Mục tiêu dự án - Giải quyết vấn đề về môi trường, vì thức ăn chủ yếu của trùn quế là chất thải nông nghiệp hoặc gia súc, gia cầm - Mang lại giá trị kinh tế cao, thu nhập ổn định cho các hộ gia đình ở huyện Phú Ninh, tỉnh Quảng Nam - Giải quyết công ăn việc làm cho các hộ gia đình 2.3.2 Xây dựng danh mục công việc... đầu ra cho sản phẩm rất là quan trọng, và trùn quế là mô hình chăn nuôi tuy lâu rồi nhưng vẫn còn nhiều người chưa biết sử dụng nó và việc tìm đầu ra trùn quế cho người mới nuôi khá là khó khăn, và khi bỏ tiền đầu tư thì ai cũng muốn có lợi nhuận, nên khi bắt đầu nuôi được một thời gian mà không có thu nhập thì rất là chán nản và không còn hứng thú nuôi trùn quế nữa Vì vậy ta nên kết hợp với các trang... giá thu mua trùn Quế thương phẩm trên thị trường là 40.000 đồng/kg phân trùn, hàng tháng nông hộ sẽ có mức thu nhập đáng kể và sau khoảng 12 tháng đã có thể khấu hao toàn bộ vốn đầu tư cơ bản và bắt đầu thu lãi Dự toán doanh thu 2 tháng thu hoạch sản phẩm Sản phẩm Số lượng Trùn tươi 460 kg Trùn khô 70 kg Phân trùn 200 kg Tổng 2.4.3 Dự kiến lợi nhuận Đơn giá (đ) 40.000 100.000 3.000 Thành tiền (đ) 18.400.00... KIẾN NGHỊ NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ VIỆC THỰC HIỆN DỰ ÁN NUÔI TRÙN QUẾ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN PHÚ NINH 3.1 Đối với chính quyền địa phương - Đối với những nông dân nghèo không đủ điều kiện để nuôi trùn quế, riêng chính quyền địa phương cần tạo điều kiện thuận lợi cho họ với mọi hình thức như: cho vay vốn, thuê đất… - Liên kết với các trại cung cấp giống nuôi trùn Quế hỗ trợ, chuyển giao kỹ thuật, cũng như kinh... hoạch phân giun dựng chuồng nuôi Thu hoạch giun Muagiun vật tươi liệu Bán 2 Nuôi và chăm sóc trùn 10 Thả trùn 4 giống Mua gạch Phơi và chế biến giun Mua xi măng, Vận chuyển ván gỗ phế M thải đi đổ Bán giun khô và phân giun Làm phẳng mặt bằng * Sơ đồ WBS Thị trường tiêu thụ Tìm hiểu nhu cầu Tìm kiếm thị trường Liên hệ nhận đặt hàng Thức ăn cho giun Thu gom phân chuồng, rác hữu cơ Luống nuôi trùn Đắp luống ... lý dự án SVTH: Nguyễn Thị Bình GVHD: ThS Hồ Thị Thanh Tuyền CHƯƠNG II: XÂY DỰNG DỰ ÁN NUÔI TRÙN QUẾ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN PHÚ NINH 2.1 Tổng quan dự án 2.1.1 Loại hình dự án - Dự án nuôi trùn Quế. .. xây dựng nông nghiệp sinh thái bền vững Trùn Quế vật nuôi Người ta khai thác tất sản phẩm từ việc nuôi trùn Quế Trùn quế nuôi số nước giới, có Việt Nam, triển vọng xuất lớn Dự án nuôi trùn Quế. .. tất lòai vật nuôi ăn trùn, việc bổ sung đạm, trùn giúp vật nuôi kháng bệnh cao Trùn Quế (perionyx excavatus) vật nuôi Người ta khai thác tất sản phẩm từ việc nuôi trùn Quế Trùn Quế nuôi số nước