Hoàn thiện công nghệ marketing bán lẻ thực phẩm tại siêu thị của công ty CP thương mại đầu tư Long Biên

Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa TÓM LƯỢC Để cạnh tranh giữ vị trí công ty không ý đến chất lượng mà phải quan tâm tới việc quảng bá, đến công nghệ bán công ty, thực tế nhiều công ty thành công họ xây dựng hình ảnh mình, việc họ quan tâm tới hoạt động marketing, việc đầu tư không hợp lý làm công ty thất bại có sụp đổ hoàn toàn Hiện nay, việc hội nhập phát triển kinh tế mang lại cho doanh nghiệp Việt Nam hội thách thức không nhỏ việc sản xuất kinh doanh Sự cạnh tranh ngày trở lên gay gắt ngày có nhiều đối thủ cạnh tranh nước với tiềm lực tài công nghiệp mạnh nhiều, doanh nghiệp nước xuất ngày nhiều Sự đào thải xảy doanh nghiệp thích ứng tìm cách phát triển không phù hợp với cạnh tranh thay đổi thị trường Để tồn đứng vững thị trường, doanh nghiệp cần nhận thức tầm quan trọng việc phát triển công nghệ marketing bán lẻ nhằm tăng doanh số, lợi nhuận quảng bá hình ảnh công ty đến người tiêu dùng nhiều Vậy phát triển công nghệ marketing bán lẻ có ý nghĩa quan trọng doanh nghiệp bán lẻ Qua nghiên cứu, điều tra thực tế siêu thị Hapromart Việt Hùng công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên nỗ lực nhằm đạt mục tiêu lợi nhuận đưa siêu thị trở thành trung tâm mua sắm văn minh đại thông qua việc áp dụng công nghệ marketing bán lẻ thực phẩm đạt số thành công định Tuy nhiên, tồn nhiều thiếu sót Trong trình thực tập công ty CP thương mại-đầu tư Long Biên, hướng dẫn tận tình thầy GS.TS Nguyễn Bách Khoa nỗ lực nghiên cứu, tìm tòi thân, em chọn đề tài cho khóa luận tốt nghiệp “Hoàn thiện công nghệ marketing bán lẻ thực phẩm siêu thị công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên”, giới hạn thời gian lực thân em chọn siêu thị Hapromart Việt Hùng làm đối tượng nghiên cứu Nguyễn Thanh Hòa Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa LỜI CẢM ƠN Trong thời gian vừa qua với giúp đỡ thầy cô với nỗ lực thân, em hoàn thành đề tài khóa luận tốt nghiệp “Hoàn thiện công nghệ marketing bán lẻ thực phẩm siêu thị công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên” Qua em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban giám hiệu nhà trường, tới tập thể giảng viên Khoa Marketing – Đại học Thương mại tạo điều kiện thuận lợi để em thực đề tài Tiếp đó, em xin gửi lời cảm ơn tới ban lãnh đạo, toàn thể cán nhân viên công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên, siêu thị Hapromart Việt Hùng nhiệt tình giúp đỡ em trình thực tập công ty để em hoàn thành tốt khóa luận Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy thầy giáo GS.TS Nguyễn Bách Khoa hướng dẫn giúp đỡ tận tình em suốt trình thực tập, nghiên cứu hoàn thành khóa luận Do hạn chế lực thân thời gian thực tập khóa luận em không tránh khỏi sai sót Vì vậy, em mong nhận ý kiến đóng góp quý báu Thầy cô toàn thể bạn sinh viên quan tâm đến đề tài này, đề kháo luận em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2015 Sinh viên thực Nguyễn Thanh Hòa Nguyễn Thanh Hòa Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa MỤC LỤC Nguyễn Thanh Hòa Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Sơ đồ yếu tố cấu thành trình bán lẻ hàng hóa Bảng 2.2: Mô hình công nghệ marketing bán lẻ tổng quát doanh nghiệp thương mại bán lẻ .8 Bảng 3.1: Sơ đồ cấu tổ chức quản lý siêu thị Hapromart Việt Hùng Bảng 3.2: Một số tiêu kết hoạt động kinh doanh năm gần siêu thị Hapromart Việt Hùng Bảng 3.3: Cơ cấu lao động siêu thị Hapromart Việt Hùng năm ( 2014) Bảng 3.4: Cơ cấu nhóm hàng thực phẩm siêu thị Hapromart Việt Hùng năm 2014 Bảng 3.5: Tỷ trọng ngân sách xúc tiến cho thực phẩm năm Siêu thị Hapromart Việt Hùng: DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Nguyễn Thanh Hòa Từ viết tắt Từ đầy đủ Cổ phần Giáo sư tiến sĩ CP GS.TS Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VỀ HOÀN THIỆN CÔNG NGHỆ MARKETING BÁN LẺ THỰC PHẨM TẠI CÔNG TY CP THƯƠNG MẠIĐẦU TU LONG BIÊN 1.1 Tính cấp thiết đề tài: Ngày 07/11/2006 đánh dấu bước ngoặt trình hội nhập kinh tế toàn cầu Việt Nam thức trở thành thành viên thứ 150 tổ chức thương mại giới WTO Sự phát triển khoa học kỹ thuật hội nhập kinh tế quốc tế đem lại cho doanh nghiệp Việt Nam hội đồng thời phải đối mặt với nhiều thách thức mới, cạnh tranh không thất bại Cái yếu doanh nghiệp Việt Nam vấn đề nghiên cứu Marketing, nghiên cứu nhu cầu biến động thị trường, phải thực quan tâm đến việc ứng dụng công nghệ Marketing vào hoạt động kinh doanh để thoá mãn tối đa nhu cầu người tiêu dùng, thị trường Ở doanh nghiệp thương mại bán hàng hoá khâu quan trọng trình hoạt động, phản ánh doanh số, lợi nhuận, khả tiêu thụ, thị phần công ty nói bán hàng khâu sống doanh nghiệp kinh tế thị trường, công nghệ Marketing bán lẻ hàng hoá công cụ quan trọng nhằm giúp doanh nghiệp thương mại hoàn thành nhiệm vụ trung gian phân phối để đưa hàng hoá đến tay người tiêu dùng cuối cách hiệu đạt lợi nhuận cao Không công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên mà công ty kinh doanh vậy, muốn tồn phát triển cần phải có chiến lược Marketing thị trường cách hiệu Trong kế hoạch Marketing công ty việc phát triển công nghệ marketing bán lẻ giữ vai trò quan trọng không doanh nghiệp kinh doanh bán lẻ phát triển mà không cần quan tâm đến vấn đề Công ty cổ phần thương mại đầu tư Long Biên đơn vị hoạt động kinh doanh chủ yếu ngành bán lẻ, ngành đầy tiềm năng, có tốc độ tăng trưởng cao, với sức mua lớn gần 90triệu dân Việt Nam bối cảnh nước ta gia nhập WTO Trong tương lai, nhà chuyên gia dự đoán rằng, thị trường phát triển nhiều, đặc biệt phân khúc siêu thị, siêu thị cửa hàng tổng hợp phổ biến Việt Nam, phục vụ cho nhiều loại khách hàng mùa mua khác Nguyễn Thanh Hòa Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa Một số khó khăn đặt hoạt động kinh doanh công ty việc ứng dụng công nghệ marketing bán lẻ công ty chưa mạnh, chưa thực đáp ứng yêu cầu phát triển kinh doanh siêu thị mình, đặc biệt nhóm thực phẩm Từ thực tế tìm hiểu tình hình thực công ty, nhận thấy tính cấp thiết đề tài, nên em lựa chọn đề tài: “Hoàn thiện công nghệ marketing bán lẻ thực phẩm siêu thị công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên” Và thời gian không cho phép nên em chọn siêu thị Hapro Việt Hùng siêu thị công ty để nghiên cứu cho đề tài khóa luận 1.2 Tổng quan tình hình khách thể nghiên cứu công trình năm trước: Trong trình nghiên cứu, tham khảo số luận văn sinh viên trường Đại học Thương Mại từ năm 2010 trở lại : • Đề tà: Phát triển công nghệ marketing bán lẻ siêu thị công ty CP thương mạiđầu tư Long Biên- Nguyễn Thị Nga- 2013 • Đề tà: Phát triển công nghệ marketing bán lẻ mặt hàng ô tô công ty cổ phần • thương mại dịch vụ ô tô Quang Anh- Phạm Việt Cường- 2013 Đề tà: Phát triển công nghệ marketing bán lẻ Siêu thị mẹ bé Bibo Mart-Công ty TNHH Quốc Tế B&B Việt Nam- Nguyễn Thị Minh Tâm- 2013  Ưu điểm công trình nghiên cứu trước : - Phần lý thuyết trình bày rõ ràng , khái niệm nội dung nêu bám sát vào nội dung nghiên cứu đề tài - Thực trang hoạt động sản xuất kinh doanh đơn vị thực tập phân tích chi tiết cụ thể rõ ràng Đặc biệt nêu lên rác động môi trường vĩ mô, vi mô đến hoạt động kinh doanh đơn vị -Các giải pháp đưa theo sát mục tiêu nghiên cứu phù hợp với thực trang kinh doanh đơn vị  Hạn chế công trình nghiên cứu trước : - Chưa dựa báo cụ thể thực tế xảy đưa vấn đề nghiên cứu vào thực tiến đơn vị thực tập Nguyễn Thanh Hòa Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa  Kết luận: Mỗi đề tài tập trung vào phát triển công nghệ bán lẻ sản phẩm công ty khác nhau, có cách tiếp cận, giải quết riêng, hợp lý dựa đặc tính riêng biệt công ty Riêng có đề tài “ Phát triển công nghệ marketing bán lẻ siêu thị công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên- Nguyễn Thị Nga- 2013” phạm vi nghiên cứu siêu thị Hapro Ngô Xuân Quảng siêu thị khác công ty nghiên cứu cho đa số sản phẩm Vì giải pháp phát triển công nghệ bán lẻ mà đề tài đưa áp dụng vào việc hoàn thiện công nghệ bán lẻ thực phẩm siêu thị Hapro Việt Hùng công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên Từ việc tham khảo công trình trên, đề tài khóa luận tập trung vào việc phân tích thực trạng công nghệ bán lẻ thực phẩm siêu thị Hapro Việt Hùng, phát nguyên nhân gây hạn chế đề xuất phương án giải Với quan điểm khác biệt phương hướng tiếp cận mà khóa luận đề cập, em khẳng định khóa luận độc lập, trùng lặp 1.3 Các mục tiêu nghiên cứu vấn đề đề tài nghiên cứu:  Mục tiêu nghiên cứu: • Mục tiêu chung: Đề xuất giải pháp hoàn thiện công nghệ marketing bán lẻ thực phẩm siêu thị • Hapro Việt Hùng công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên Mục tiêu cụ thể: - Hệ thống hóa vấn đề lý luận hoàn thiện công nghệ marketing bán lẻ thực phẩm siêu thị Hapro Việt Hùng công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên - Phân tích thực trạng công nghệ marketing bán lẻ thực phẩm siêu thị Hapro Việt Hùng công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên thông qua liệu sơ cấp thứ cấp, từ rút ưu điểm nhược điểm, tồn nguyên nhân gây - Đưa đề xuất giải pháp kiến nghị nhằm hoàn thiện công nghệ marketing bán lẻ thực phẩm siêu thị Hapro Việt Hùng công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên  Các vấn đề đề tài nghiên cứu: Vì hoạt động quản lý công nghệ marketing bán lẻ công ty hạn chế nên hoạt động kinh doanh công ty chưa có hiệu cao, việc phát triển công nghệ vấn đề sống công ty thị trường có nhiều đối thủ cạnh tranh lớn mạnh Từ thực tế tính cấp thiết đề tài, đề tài giải vấn đề sau : - Xác định tập khách hàng mục tiêu siêu thị Hapro Việt Hùng Nguyễn Thanh Hòa Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa - Phân tích phối thức bán lẻ gồm biến số : Sản phẩm, giá, phân phối, xúc tiến nhóm hàng thực phẩm, sắc siêu thị - Phân tích thực trạng loại hình công nghệ marketing bán lẻ với nhóm hàng thực phẩm siêu thị Hapro Việt Hùng - Phân tích tương thích công nghệ marketing bán lẻ với thị trường mục tiêu, từ tìm yếu kém, tồn trình bán lẻ - Tìm giải pháp Marketing để hoàn thiện công nghệ marketing bán lẻ thực phẩm siêu thị Hapro Việt Hùng 1.4 Phạm vi nghiên cứu: Nội dung nghiên cứu: Khóa luận tập trung nghiên cứu vấn đề liên quan đến công nghệ marketing bán lẻ thực phẩm siêu thị Hapro Việt Hùng công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên - Về sản phẩm: Sản phẩm chủ đạo nghiên cứu nhóm hàng thực phẩm - Về thời gian: Sử dụng thông tin, liệu kết hoạt động sản xuất kinh doanh công ty khoảng thời gian từ 2012 – 12/2014 liệu sơ cấp thu qua vấn điều tra nhà quản trị khách hàng để từ đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện công nghệ marketing bán lẻ thực phẩm siêu thị Hapro Việt Hùng công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên đến năm 2017 - Về không gian: Do giới hạn thời gian thực tập, tính chất khóa luận nên đề tài em sâu vào công nghệ marketing bán lẻ thực phẩm siêu thị Hapromart Việt Hùng công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên địa bàn Hà Nội 1.5 Phương pháp nghiên cứu: 1.5.1 Phương pháp luận: Các phương pháp logic, lịch sử, biện chứng: thực tiễn hóa vấn đề lý luận, tư kinh tế - hiệu tối đa, theo đường lối sách Đảng nhà nước Dựa theo đó, rút vấn đề liên quan đến công nghệ marketing bán lẻ công ty kinh doanh để vận dụng vào khóa luận Nguyễn Thanh Hòa Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa 1.5.2 Phương pháp cụ thể: 1.5.2.1 Phương pháp thu thập liệu:  Phương pháp thu thập liệu thứ cấp : Dữ liệu thứ cấp liệu qua xử lý, bao gồm liệu bên bên doanh nghiệp, kết thu thập từ công trình nghiên cứu năm trước để phục vụ cho mục đích Phương pháp sử dụng để xem xét, tìm tòi, tóm tắt kết nghiên cứu năm trước Trên sở hiểu nghiên cứu trước có công trình nghiên cứu nào, kết để sử dụng bổ sung cho đề tài nghiên cứu Trong trình thu thập liệu thứ cấp, em sử dụng nguồn như: • Nguồn thông tin bên trong: sở liệu định tính định lượng số thống kê, báo cáo, sơ đồ cấu trúc tổ chức, để phản ánh tình hình hoạt động kinh doanh công ty - Bảng báo cáo kết kinh doanh công ty từ năm 2012-2014 Dựa vào báo cáo phân tích kết hoạt động kinh doanh công ty thông qua tiêu tổng doanh thu,giá vốn bán hàng, lợi nhuận gộp, chi phí kinh doanh, để biết tình hình kinh doanh công ty năm gần - Sơ đồ cấu tổ chức công ty, tổ chức hoạt động công ty: liệu cung cấp cho biết cấu tổ chức công ty theo mô hình chức phòng ban • Nguồn thông tin bên ngoài: Các thông tin từ internet ; số báo, tạp chí  - vietnamnet.vn, google.com, báo lao động , báo kinh tế, dân trí.vn, 24h.com.vn Thu thập liệu sơ cấp: Thông qua việc quan sát hoạt động kinh doanh siêu thị Thông qua việc vấn trực tiếp khách trưởng sở siêu thị Hapromart Việt Hùng Điều tra bảng câu hỏi: phát phiếu bảng câu hỏi cho đối tượng khách hàng siêu thị Hapromart Việt Hùng, quy mô 20 người Nguyễn Thanh Hòa Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa 1.5.2.2 Phương pháp phân tích liệu - Phương pháp thống kê: kết thu thập từ việc quan sát vấn chuyên sâu, với đố kết nghiên cứu tài liệu website môi trường vĩ mô môi trường ngành - Phương pháp so sánh: so sánh kết kinh doanh năm đưa nhận xét việc sử dụng phần mềm excel, so sánh điểm mạnh, điểm yếu điểm tương đồng doanh nghiệp so với doanh nghiệp ngành thị trường - Phương pháp tổng hợp liệu: từ tất liệu thu thập được, tiến hành tổng hợp đưa kết luận đắn đề tài nghiên cứu… 1.6 Kết cấu nội dung nghiên cứu: Ngoài phần tóm lược, lời cảm ơn, mục lục, danh mục bảng biểu, danh mục sơ đồ, hình vẽ, tài liệu tham khảo, phụ lục kết luận đề tài nghiên cứu chia làm chương:  Chương 1: Tổng quan nghiên cứu đề tài hoàn thiện công nghệ marketing bán lẻ thực phẩm siêu thị công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên  Chương 2: Một số vấn đề lý luận phát triển công nghệ marketing bán lẻ sản phẩm công ty kinh doanh  Chương 3: Phân tích kết nghiên cứu hoàn thiện công nghệ marketing bán lẻ thực phẩm siêu thị công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên  Chương 4: Các kết luận đề xuất hoàn thiện công nghệ marketing bán lẻ thực phẩm siêu thị công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên 10 Nguyễn Thanh Hòa 10 Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa Để giải vấn đề hoàn thiện công nghệ bán lẻ thực phẩm siêu thị Hapro Việt Hùng, ban lãnh đạo siêu thị đưa định hướng năm tiếp theo, là: Hoàn thiện nâng cao công nghệ bán lẻ thực phẩm để phát huy tối đa hiệu quả, - đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng Cụ thể: Về mặt hàng bán lẻ: Tìm kiếm, dự trữ nguồn hàng tránh tình trạng thiếu hàng, không - đủ nhóm hàng thực phẩm tươi sống đông lạnh Về xúc tiến bán lẻ: Quan tâm nhiều đến truyền thông qua internet để thu hút - khách hàng nhiều Về công nghệ bán lẻ dịch vụ khách hàng: Hiện tại, siêu thị trì, phát triển công nghệ bán hàng tự phục vụ chủ yếu nhằm khai thác thỏa mãn, khắc phục triệt để hạn chế, đáp ứng nhu cầu khách hàng Chủ động tìm kiếm khách hàng - khu vực Nâng cao thêm dịch vụ khách hàng Về sở vật chất, nhân lực: Đào tạo đội ngũ bán hàng lành nghề trung thực, kỹ năng, kỹ xảo giao tiếp bán hàng Tăng đầu tư cho đổi trang thiết bị phục vụ bán lẻ Các đề xuất, kiến nghị với hoạt động hoàn thiện công nghệ 4.3 marketing bán lẻ thực phẩm siêu thị Hapro Việt Hùng công ty CP thương mại - đầu tư Long Biên 4.3.1 Các đề xuất hoàn thiện động hoàn thiện công nghệ marketing bán lẻ thực phẩm siêu 4.3.1.1 - thị Hapro Việt Hùng công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên Đề xuất hoàn thiện nghiên cứu marketing chuyên biệt Siêu thị cần phải có hoạt động nghiên cứu thị trường, khách hàng địa bàn khu vực Gia Lâm, phải lưu trữ thông tin khách hàng có khách hàng tiềm tương lai Từ đó, làm sở cho việc phân loại khách hàng cách cụ thể Không phải khách hàng đến với siêu thị mua tất nhóm mặt hàng thực phẩm siêu thị bán Các khách hàng có đặc điểm giống nhau, - siêu thị nhóm họ vào nhóm để tiện theo dõi đưa chiến lược Tìm kiếm khách hàng tiềm năng: siêu thị nên có chiến lược, kế hoạch để thu hút nhiều tập khách hàng nam giới Bởi tâm lý chung họ phải chợ phải kì kèo giá nên có nhiều người muốn tới siêu thị có giá niêm yết sẵn cho mặt hàng thực phẩm 4.3.1.2 Đề xuất hoàn thiện phối thức bán lẻ thực phẩm siêu thị Hapro Việt Hùng  Đề xuất hoàn thiện hoạt động lựa chọn xác lập mặt hàng bán lẻ thực phẩm: Qua kết điều tra cho thấy, nhóm mặt hàng thực phẩm kinh doanh siêu thị chưa thỏa mãn nhu cầu khách hàng, đặc biệt nhóm thực phẩm tươi sống đông lạnh Với tình hình siêu thị bổ sung thêm 41 Nguyễn Thanh Hòa 41 Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa số sản phẩm thuộc nhóm mặt hàng tươi sống đông lạnh để thỏa mãn tốt nhu cầu khách hàng Bên cạnh đó, nhóm hàng thực phẩm đánh giá mặt hàng mạnh siêu thị , đồng thời, nhu cầu khách hàng nhóm mặt hàng lớn siêu thị nên kéo dãn tuyến sản phẩm hàng thực phẩm vể chiều dài chiều sâu Kéo dãn tuyến sản phẩm nhóm hàng phía để phục vụ cho tập khách hàng có thu nhập trung bình siêu thị phận tầng lớp sinh viên sống địa bàn Phát triển chiều sâu để khách hàng có nhiều lựa chọn việc định mua Quan tâm đến việc nâng cao chất lượng sản phẩm cách tìm nguồn cung cấp uy tín gây dựng lòng tin vững khách hàng Siêu thị cần tăng tỷ trọng nhóm hàng thực phẩm số nhóm hàng lại siêu thị  Đề xuất hoàn thiện giá bán lẻ: Phương pháp định giá thực phẩm theo đối thủ cạnh tranh phù hợp với môi trường cạnh tranh hoàn hảo mà sản phẩm siêu thị khác biệt so với đối thủ cạnh tranh, phương pháp lại đánh giá phù hợ với thực trạng tình hình siêu thị Bên cạnh việc định giá đắn, siêu thị cần có chiến lược giá linh hoạt mềm dẻo hơn, có hiệu lực mạnh để hoàn thiện, có biện pháp điều chỉnh - công nghệ giá, cụ thể: Cần tìm thêm nhiều nhà cung ứng mặt hàng thực phẩm để tránh bị phụ thuộc nhiều vào nhà cung ứng, đồng thời có thêm hội để lựa chọn nguồn hàng có giá rẻ hơn, giúp siêu thị đưa mức giá cạnh tranh đối thủ, phù hợp với khách - hàng Hoàn thiện sách triết giá: để xây dựng mối quan hệ tốt với ngân hàng, siêu thị kết hợp với vài ngân hàng để khách hàng đến với siêu thị toán qua thẻ ngân hàng triết khấu số % định, - cách thức khuyến khích nhu cầu mua sắm khách hàng Ngoài siêu thị nên áp dụng hình thức giảm giá mặt hàng thực phẩm sức cạnh mua thực phẩm bị giảm, nhiên thực siêu thị phải đưa thông tin - thuyết phục để khách hàng yên tâm sử dụng loại thực phẩm Với đơn hàng khách hàng khác đơn hàng khác cần tập hợp phân loại để tặng thẻ mua sắm cho họ Mục đích giữ chân khách hàng quen thuộc  Đề xuất hoàn thiện xúc tiến thương mại: 42 Nguyễn Thanh Hòa 42 Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa Đối với hoạt động xúc tiến, siêu thị cần quan tâm với việc lên kế hoạch thực cẩn thận trước Do hạn chế tài chính, lực, siêu thị nên sử dụng hình thức quảng cáo chỗ cách: thay đổi biển hiệu quảng cáo sinh động hấp dẫn lối ra/vào siêu thị, in logo biển dẫn mặt sàn siêu thị nhằm gây ấn tượng với khách hàng Ngoài nên thay đổi không khí siêu thị nhạc vui tươi sôi động phù hợp với thời điểm cách để tạo thoải mái, thích thú cho khách hàng đến với siêu thị Hoặc in tờ rơi, ấn phẩm khuyến mại thực phẩm siêu thị chương trình xúc tiến bán để đẩy mạnh mua sắm vào dịp đặc biệt, lễ tết Các hoạt động xúc tiến bán cần có kế hoạch đặn, để lặp lặp lại thói quen mua sắm, gọi nhớ cho khách hàng Cần phải kiên trì thực Trước chiến lược xúc tiến lớn, siêu thị cần tập huấn, đào tạo cho đội ngũ nhân viên phận tạo chuyên nghiệp phong cách làm việc Bởi họ hình ảnh siêu thị  Đề xuất hoàn thiện việc xác định địa điểm bán: Với đặc điểm tại, siêu thị khó mở rộng quy mô địa điểm bán Vì việc xây thêm tầng để có thêm không gian bán hàng siêu thị nên kế hoạch quầy hàng siêu thị, đặc biệt quầy thực phẩm cần có chuyên biệt bày trí định như: xếp hàng hóa gọn, đẹp, dễ tìm kiếm quy định doanh số cho quầy, thưởng hoa hồng cho nhân viên bán xuất sắc cách để khuyến khích phát triển quầy hàng Bên cạnh đó, bãi gửi xe công ty rộng với sức chứa lớn nên cần có nhiều nhân viên bảo vệ để khách hàng an tâm vào siêu thị mua hàng  Đề xuất hoàn thiện sắc siêu thị: Việc xây dựng, phát huy, hoàn thiện sắc thống doanh nghiệp khó, siêu thị nên với công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên - triển khai kế hoạch phát triển cách lâu dài Như: Duy trì cách xếp gọn gàng ngăn lắp May đồng phục mùa đông cho nhân viên siêu thị In hình logo Hapro nên tất banner, ấn phẩm, bao gói thực phẩm hay lối - vào siêu thị Có kế hoạch đào tạo cho nhân viên để tạo nên phong cách phục vụ chuyên nghiệp, thỏa mãn tốt yêu cầu khách hàng 4.3.1.3 Đề xuất hoàn thiện công nghệ bán lẻ dịch vụ khách hàng:  Về hoàn thiện công nghệ bán lẻ 43 Nguyễn Thanh Hòa 43 Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa Hiện tại, siêu thị áp dụng tốt công nghệ marketing bán lẻ tự phục phụ chủ đạo đắn Trong thời gian tới, siêu thị nên giữ nguyên công nghệ quy trình công nghệ này, nhiên để hoàn thiện quy trình khắc phục nghi ngại rụt rè số khách hàng phong cách phục vụ nhân viên bán hàng khai thác tối đa hiệu marketing từ lực lượng bán hàng, siêu thị nên có nhân viên hướng dẫn khách gửi đồ đón tiếp khách hàng, sở tạo yên tâm, tin tưởng thiện cảm cho vị khách Ngoài ra, siêu thị nên quan tâm hoàn thiện công nghệ bán hàng truyền thống để đáp ứng nhu cầu khách hàng cách tốt Bên cạnh đó, siêu thị với công ty phát triển công nghệ bán hàng trực tuyến website công ty haprolongbien.vn Với mô hình này, siêu thị công ty phải xác định chiến lược đầu tư lâu dài nguồn lực hệ thống máy tính để tìm kiếm chào hàng cho cá nhân, tổ chức  Về hoàn thiện dịch vụ khách hàng Có thể thấy, điểm yếu hẳn so với Bigc Long Biên dịch vụ khách hàng siêu thị có xe bus riêng miễn phí đưa đón khách hàng Trong thời gian tới, siêu thị nên đề xuất với công ty quan tâm nhiều để làm bật hoàn thiện dịch vụ khách hàng siêu thị 4.3.1.4 Đề xuất hoàn thiện sở vật chất, nhân lực quy hoạch mặt công nghệ bán  Về mặt siêu thị Với diện tích mặt có quy mô lớn thứ sau siêu thị Hapromart số Ngô Xuân Quảng công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên, bãi xe rộng lớn chiếm khoảng 20%, nhiên, không gian, lối lại cho khách hàng siêu thị hẹp, siêu thị nên đầu tư giá hàng cao hơn, giảm bớt số lượng trưng bày, để hàng hóa dự phòng tầng cao để tăng không gian lại cho khách Hoặc mở rộng thêm tầng để có thêm không gian cho siêu thị điều kiện tài siêu thị cho phép  Về trang thiết bị Ban lãnh đạo siêu thị cần nên kế hoạch thường niên cho việc tu bổ, thay trang thiết bị, không nên để tới lúc xuống cấp trầm trọng thay trang thiết bị - Một số đề xuất thời gian tới cho siêu thị là: Thường xuyên lau dọn quầy kệ, tủ kính để thực phẩm tươi sống- đông lạnh để có điều kiện bảo quản chất lượng thực phẩm tốt khiến khách hàng yên tâm chất lượng thực phẩm 44 Nguyễn Thanh Hòa 44 Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa - Trong thời gian tới, siêu thị cần bổ sung thêm máy toán tiền để tránh tải vào - dịp lễ tết cuối tuần để tránh trường hợp khách hàng phải chờ đợi lâu Lắp đặt thêm camera thuận tiện cho việc quản lí hàng hóa theo dõi tình hình làm - việc nhân viên Lắp đặt thêm vài máy check giá để khách hàng thuận thiện việc định lựa chọn mua sắm thực phẩm siêu thị  Về nhân lực: Đạo tạo đội ngũ nhân lực bán hàng trình độ cao, am hiểu sản phẩm, lịch sự, tận tình chu đáo với khách hàng, có trách nhiệm với công việc Vì nhân viên bán hàng người trực tiếp tiếp xúc với khách, ấn tượng nhân viên bán hàng để lại cho khách ấn tượng siêu thị khách hàng, lực lượng quan trọng, siêu thị phải có biện pháp tuyển mộ, đào tạo thật Lựa chọn nhân viên có trình độ giao tiếp tốt, tốt nghiệp cao đẳng trở lên, có lực tinh thần trách nhiệm Sau có giám sát kiểm tra để đánh giá, đưa biện pháp đào tạo, khắc phục, sửa chữa để xứng đáng lực lượng nòng cốt việc tăng sức bán cho siêu thị 4.3.2 Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện công nghệ marketing bán lẻ thực phẩm siêu thị Hapro Việt Hùng công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên 4.3.2.1 Kiến nghị vĩ mô  Kiến nghị với Nhà nước: - Nhà nước cần tăng cường hoạt động kiểm tra giám sát thành phần kinh tế tham gia vào ngành nâng cao lực kiểm tra chất lượng kiểm soát chặt chẽ hoạt động sản xuất ngành đảm bảo công cho thành viên Nhà nước - cần xây dựng thực thi hoàn thiện hệ thống luật pháp liên quan đến ngành Nhà nước cần tạo điều kiện cho hình thành phát triển kênh phân phối thông qua việc xây dựng sở vật chất kỹ thuật phục vụ cho việc lưu thông hàng hóa - kinh tế Nâng cao lực quản lý nghiệp vụ kinh doanh thương mại cho công ty - thương mại Khuyến khích tạo điều kiện cho thương nhân tìm thị trường đối tác - kinh doanh nước để nhập hàng hóa Cần có kiểm tra giám sát thị trường chặt chẽ để tránh cạnh tranh không lành mạnh, phân loại đánh giá chất lượng cụ thể mặt hàng khác thị trường  Kiến nghị với ngành: 45 Nguyễn Thanh Hòa 45 Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại - GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa Quy hoạch ngành bán lẻ theo hướng công nghiệp hóa đại hóa hội nhập quốc tế Chủ động hỗ trợ liên kết doanh nghiệp ngành nâng cao lực cạnh tranh 4.3.2.2 quy mô, chất lượng Chú trọng tới việc đào tạo nguồn nhân lực: Tăng cường đào tạo chuyên gia ngành, phát triển bồi dưỡng chuyên gia đầu ngành Kiến nghị siêu thị: Đối với siêu thị Hapromart Việt Hùng nói riêng nhận làm đại lí phân phối cho sở chuyên trồng rau, hay chuyên chăn nuôi gia xúc gia cầm quanh khu vực Đông Anh, địa bàn có làng Yên Thường nơi tập trung nhiều sở, hộ gia đình trồng rau, chăn nuôi gia xúc gia cầm Đối với công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên không nên kinh doanh dàn trải nhiều lĩnh vực mà nên tập trung vào lĩnh vực mang lại lợi luận cao Bởi thị trường cạnh tranh ngày gay gắt Việt Nam năm trở lại đây, việc kinh doanh nhiều lĩnh vực có hiệu không dễ dàng 46 Nguyễn Thanh Hòa 46 Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO GS.TS Nguyễn Bách Khoa TS Cao Tuấn Khanh, năm 2011, Giáo trình Marketing thương mại - NXB Thống kê Bài giảng quản trị bán lẻ, Trường đại học Thương mại, năm 2010 Philip Kotler, năm 2006, Quản trị marketing - NXB Thống kê PGS.TS Nguyễn Viết Lâm, năm 2007, Giáo trình Nghiên cứu marketing NXB Đại học Kinh tế Quốc dân Một số website: www.24h.com www.marketingvietnam.net www.google.com.vn www.tailieu.vn 47 Nguyễn Thanh Hòa 47 Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA KHÁCH HÀNG Xin chào anh (chị), tên Nguyễn Thanh Hòa, sinh viên lớp K47C5 trường Đại học Thương mại Hiện nghiên cứu đề tài “Hoàn thiện công nghệ marketing bán lẻ thực phẩm siêu thị công ty CP thương mại- đầu tư Long Biên” để làm khóa luận tốt nghiệp Mong anh (chị) vui lòng dành chút thời gian để giúp trả lời số câu hỏi có liên quan Tôi xin cam kết giữ bí mật tuyệt đối ý kiến trả lời anh (chị) dùng thông tin cung cấp phiếu điều tra cho mục đích nghiên cứu Xin chân thành cảm ơn anh (chị)! Câu 1: Anh (chị) có thường xuyên đến Siêu thị Hapro Mart Việt Hùng không? Thường xuyên đến Thỉnh thoảng Ít Câu 2: Tiêu chí anh (chị) định lựa chọn sản phẩm thực phẩm Siêu thị Hapro Mart Việt Hùng? Chất lượng thực phẩm đảm bảo Uy tín siêu thị Chủng loại thực phẩm phong phú đa dạng Câu 3: Anh (chị) thường xuyên mua loại/nhóm thực phẩm Siêu thị Hapro Mart Việt Hùng? ( chọn nhiều phương án) Nhóm thực phẩm tươi sống đông lạnh Nhóm thực phẩm khô Nhóm thực phẩm ngọt-bánh kẹo Câu 4: Chủng loại mặt hàng thực phẩm Siêu thị Hapromart Việt Hùng có đáp ứng đủ nhu cầu anh (chị) không? Có Không Nguyễn Thanh Hòa Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa Nếu không thường nhóm thực phẩm nào? (có thể chọn nhiều phương án) Nhóm thực phẩm tươi sống đông lạnh Nhóm thực phẩm khô Nhóm thực phẩm ngọt-bánh kẹo Câu 5: Anh (Chị) thấy giá nhóm hàng thực phẩm Siêu thị so với sản phẩm loại doanh nghiệp khác nào? Cao Tương đương Thấp Câu 6: Anh (Chị) đánh giá địa điểm phân phối Siêu thị Hapromart Việt Hùng? Rất thuận tiện Bình thường Không thuận tiện Câu 7: Hình thức khuyến mại anh (chị) thích mua nhóm hàng thực phẩm Siêu thị Hapromart Việt Hùng? Phiếu mua hàng Bốc thăm trúng thưởng, quay số may mắn Giảm giá trực tiếp Câu 8: Anh (Chị) biết thông tin chương trình khuyến mại Siêu thị Hapromart Việt Hùng qua kênh nào? ( chọn nhiều phương án) Tạp trí Tờ rơi Banner, áp phích siêu thị Khác… Nguyễn Thanh Hòa Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa Câu 9: Đánh giá anh (chị) thái độ phục vụ nhân viên bán hàng Siêu thị Hapromart Việt Hùng? Rất hài lòng Hài lòng Bình thường Không hài lòng Câu 10: Anh (chị) thích công nghệ bán lẻ công nghệ bán mà siêu thị áp dụng cho mặt hàng thực phẩm: Công nghệ bán hàng truyền thống Công nghệ bán hàng tự phục vụ Câu 11: Anh (Chị) đánh giá quy trình bán lẻ Siêu thị Hapromart Việt Hùng? Hợp lý Bình thường Không hợp lý Câu 12: Anh (Chị) đánh cách thức giải khiếu nại mua hàng siêu thị Tốt Bình thường Kém Câu 13: Anh (chị) có đống góp cho chất lượng hàng hóa dịch vụ khách hàng Siêu thị Hapromart Việt Hùng hoàn thiện hơn? …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Xin cảm ơn anh (chị) tham gia chúng tôi! Nguyễn Thanh Hòa Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA CÁN BỘ QUẢN LÝ SIÊU THỊ HAPROMART VIỆT HÙNG Xin phép hỏi ông (bà) vài thông tin sau: Câu 1: Xin ông (bà) cho biết tập khách hàng mục tiêu siêu thị Hapromart Việt Hùng ai? Câu 2: Đối thủ cạnh tranh lớn siêu thị ai? Ông bà đánh giá lực siêu thị so với đối thủ cạnh tranh? Câu 3: Hiện siêu thị áp dụng loại công nghệ bán lẻ nhóm hàng thực phẩm? Câu 4: Siêu thị có tiêu thức để lựa chọn mặt hàng thực phẩm kinh doanh siêu thị? Câu 5: Xin ông (bà) cho biết công ty áp dụng biện pháp định giá cho nhóm hàng siêu thị? Câu 6: Ông (bà) có đánh giá địa điểm kinh doanh siêu thị? Câu 7: Xin ông (bà) cho biết công ty áp dụng hình thức xúc tiến thương mại mặt hàng thực phẩm siêu thị Hapromart Việt Hùng thời gian vừa qua? Câu 8: Ngân sách cho xúc tiến thương mại nhóm mặt hàng thực phẩm siêu thị? Câu 9: Ông (bà) thấy công nghệ marketing bán lẻ mà công ty áp dụng có thật hiệu không ? không gặp phải vấn đề ? Câu 10: Kế hoạch cho năm siêu thị gì? Xin chân thành cảm ơn ông (bà) ! Nguyễn Thanh Hòa Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa PHỤ LỤC KẾT QUẢ XỬ LÝ PHIẾU ĐIỀU TRA KHÁCH HÀNG Số phiếu xuất 20 Số phiếu thu vào 20 Số phiếu kiểm kê 20 STT Câu hỏi trả lời Tỷ lệ (%) Anh (chị) có thường xuyên đến Siêu thị Hapro Mart Việt Hùng không?  Thường xuyên đến  Thỉnh thoảng  Ít Tiêu chí anh (chị) định lựa chọn sản phẩm thực phẩm Siêu thị Hapro Mart Việt Hùng?  Chất lượng thực phẩm đảm bảo  Uy tín siêu thị  Chủng loại thực phẩm phong phú đa dạng Anh (chị) thường xuyên mua loại/nhóm thực phẩm Siêu thị Hapro Mart Việt Hùng? ( chọn nhiều phương án)  Nhóm thực phẩm tươi sống đông lạnh  Nhóm thực phẩm khô  Nhóm thực phẩm ngọt-bánh kẹo Chủng loại mặt hàng thực phẩm Siêu thị Hapromart Việt Hùng có đáp ứng đủ nhu cầu anh (chị) không?  Có  Không Anh (Chị) thấy giá nhóm hàng thực phẩm Siêu thị so với thực phẩm loại doanh nghiệp khác nào?  Cao  Tương đương  Thấp Anh (Chị) đánh giá địa điểm phân phối Siêu thị Hapromart Việt Hùng?  Rất thuận tiện  Bình thường  Không thuận tiện Hình thức khuyến mại anh (chị) thích mua nhóm hàng thực phẩm Siêu thị Hapromart Việt Hùng?  Phiếu mua hàng Nguyễn Thanh Hòa 68 25 55 25 20 38 25 37 40 60 10 85 90 15 Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại 10 11 12 13 GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa  Bốc thăm trúng thưởng, quay số may mắn  Giảm giá trực tiếp Anh (Chị) biết thông tin chương trình khuyến mại Siêu thị Hapromart Việt Hùng qua kênh nào? ( chọn nhiều phương án)  Tạp trí  Tờ rơi  Banner, áp phích siêu thị  Khác… Đánh giá anh (chị) thái độ phục vụ nhân viên bán hàng Siêu thị Hapromart Việt Hùng?  Rất hài lòng  Hài lòng  Bình thường  Không hài lòng Anh (chị) thích công nghệ bán lẻ công nghệ bán mà siêu thị áp dụng cho mặt hàng thực phẩm: Công nghệ bán hàng truyền thống Công nghệ bán hàng tự phục vụ Anh (Chị) đánh giá quy trình bán lẻ Siêu thị Hapromart Việt Hùng?  Hợp lý  Bình thường  Không hợp lý Anh (Chị) đánh cách thức giải khiếu nại mua hàng siêu thị?  Tốt  Bình thường  Kém Anh (chị) có đống góp cho chất lượng hàng hóa dịch vụ khách hàng Siêu thị Hapromart Việt Hùng hoàn thiện hơn? Sắp xếp lối siêu thị rộng rãi Siêu thị nên có xe bus miễn phí dành cho khách hàng Nguyễn Thanh Hòa 30 55 35 55 10 45 38 22 78 80 18 89 Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa PHỤ LỤC 4: KẾT QUẢ PHỎNG VẤN BAN LÃNH ĐẠO SIÊU THỊ HAPROMART VIỆT HÙNG STT Câu hỏi trả lời Xin ông (bà) cho biết tập khách hàng mục tiêu siêu thị Hapromart Việt Hùng ai? - Khách hàng siêu thị chủ yếu khách hàng cá nhân, hộ gia đình có thu nhập trung bình, trung bình- địa bàn huyện Đông Anh Độ tuổi từ 18-59t Trong đó, phụ nữ chiếm 75% Đối thủ cạnh tranh lớn siêu thị ai? Ông bà đánh giá lực siêu thị so với đối thủ cạnh tranh? - Đối thủ cạnh tranh lớn BigC Long Biên- đối thủ cạnh tranh siêu thị Hapromart Đông Anh- doanh nghiệp có vốn đầu tư nước mang thương hiệu tập đoàn bán lẻ hàng đầu Châu Âu Ngoài có Metro Thăng Long Hai siêu thị có điểm mạnh trội nguồn tài vững mạnh, quy mô lớn đại, sách giá xúc tiến bật Ông (bà) thấy công nghệ marketing bán lẻ mà công ty áp dụng có thật hiệu không ? không gặp phải vấn đề ? - Công nghệ hiệu Siêu thị có tiêu thức để lựa chọn mặt hàng thực phẩm kinh doanh siêu thị? Nhu cầu khách hàng Nhà cung cấp Điều kiện kinh tế chiến lược kinh doanh siêu thị Xin ông (bà) cho biết công ty áp dụng biện pháp định giá cho nhóm hàng siêu thị? - Căn định giá : Định giá theo đối thủ cạnh tranh - Phương pháp định giá : Định giá theo mức giá hành Ông (bà) có đánh giá địa điểm kinh doanh siêu thị? - Địa điểm kinh doanh Siêu thị nằm đường Việt Hùng, Huyện Đông Anh, Hà Nội, nằm mặt đường lớn trung tâm huyện Đông Anh nên việc lại thuận lợi, nhiều người qua lại Xin ông(bà) cho biết công ty áp dụng hình thức xúc tiến thương mại mặt hàng thực phẩm siêu thị Hapromart Việt Hùng thời gian vừa qua ? - Siêu thị tập trung sử dụng công cụ xúc tiến thương mại chủ yếu là: xúc tiến bán, PR, quảng cáo Ngân sách cho xúc tiến thương mại nhóm mặt hàng thực phẩm siêu thị? - Ngân sách năm 2012 26 triệu VNĐ, năm 2013 29 triệu VNĐ, năm 2014 31 triệu VNĐ Hiện siêu thị áp dụng loại công nghệ bán lẻ nhóm hàng thực phẩm ? Công nghệ bán hàng truyền thống ( áp dụng với số mặt hàng thực phẩm) Công nghệ bán hàng tự phục vụ (là chủ yếu) 10 Kế hoạch cho năm siêu thị gì? Nguyễn Thanh Hòa Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa - Về mặt hàng bán lẻ: Tìm kiếm, dự trữ nguồn hàng tránh tình trạng thiếu hàng, không đủ nhóm hàng thực phẩm tươi sống đông lạnh - Về xúc tiến bán lẻ: Quan tâm nhiều đến truyền thông qua internet để thu hút khách hàng nhiều - Về công nghệ bán lẻ dịch vụ khách hàng: Hiện tại, siêu thị trì, phát triển công nghệ bán hàng tự phục vụ chủ yếu nhằm khai thác thỏa mãn, khắc phục triệt để hạn chế, đáp ứng nhu cầu khách hàng Chủ động tìm kiếm khách hàng khu vực Nâng cao thêm dịch vụ khách hàng - Về sở vật chất, nhân lực: Đào tạo đội ngũ bán hàng lành nghề trung thực, kỹ năng, kỹ xảo giao tiếp bán hàng Tăng đầu tư cho đổi trang thiết bị phục vụ bán lẻ Nguyễn Thanh Hòa Lớp K47C5 [...]... CÁC KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VỀ HOÀN THIỆN CÔNG NGHỆ MARKETING BÁN LẺ THỰC PHẨM TẠI SIÊU THỊ HAPROMART VIỆT HÙNG CỦA CÔNG TY CP THƯƠNG MẠI- ĐẦU TƯ LONG BIÊN 3.1 3.1.1 Đánh giá tổng quan tình hình của công ty Lịch sử hình thành và phát triển công ty và siêu thị Hapro Việt Hùng: - Tên công ty: CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI - ĐẦU TƯ LONG BIÊN - Tên giao dịch: Long Bien Joint Stock Company (Long Bien JSC) - Trụ sở... các sản phẩm đang được bày bán của siêu thị, đó là: công nghệ bán hàng truyền thống và công nghệ bán hàng tự phục vụ 3.3.4.1 Thực trạng triển khai công nghệ marketing bán lẻ:  Công nghệ bán hàng truyến thống: Do khó khăn trong việc bảo quản và trưng bày, Siêu thị Hapromart Việt Hùng đã áp dụng công nghệ bán hàng truyền thống đối với những mặt hàng thực phẩm chín được bày bán trong siêu thị Công nghệ. .. thực phẩm của siêu thị, phần lớn được phân phối của từ các nhà cung thực phẩm chủ yếu như: Công ty TNHH 1 thành viên thực phẩm Hà Nội, Công ty TNHH MTV Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN), Công ty cổ phần sữa Việt Nam ( Vinamilk), Công ty cổ phần Dầu thực vật Tư ng An, Công ty cổ phần Acecook Việt Nam, 1 số chợ đầu mối khác… Một phần nhỏ khác là các sản phẩm thực phẩm của mang thương hiệu Hapro của công. .. với từng thị trường mục tiêu Tại doanh nghiệp bán lẻ thương mại hiện nay thì phối thức bán lẻ hỗn hợp là 5P hoặc 6P 2.2 Một số lý thuyết về công nghệ marketing bán lẻ của công ty thương mại Phối thức bán lẻ hỗn hợp hình thành nên công nghệ marketing tổng quát của doanh nghiệp thương mại bán lẻ Có 2 lí thuyết về phối thức bán lẻ hàng hóa hiện nay là phối thức 5P và 6P Phối thức 5P bao gồm: Sản phẩm (Product),... Biên- một đơn vị kinh doanh, tổ chức bán buôn, bán lẻ các mặt hàng công nghệ phẩm, lương thực - thực phẩm, hàng may mặc văn phòng phẩm, trong đó, bán lẻ là chủ yếu Về nhóm mặt hàng thực phẩm tại siêu thị được chia làm 3 quầy chính: quầy thực phẩm ngọt-bánh kẹo, quầy thực phẩm khô, quầy thực phẩm tư i sống và đông lạnh Bảng 3.4: Cơ cấu nhóm hàng thực phẩm tại siêu thị Hapromart Việt Hùng năm 2014 Các... 19/11, Công ty CP Thương mại - Đầu tư Long Biên (Thuộc Tổng Công ty Thương mại Hà Nội - Hapro) đã chính thức khai trương và đưa vào sử dụng siêu thị Hapro Mart Đông Anh tại đường Việt Hùng, thị trấn Đông Anh, Hà Nội Siêu thị Hapro Mart Đông Anh có diện tích 2.000 m2, trong đó diện tích bán hàng là 1.500m2, là siêu thị có quy mô lớn thứ 2 sau siêu thị Hapromart số 2 Ngô Xuân Quảng của công ty CP thương mại- ... marketing tổng quát của doanh nghiệp thương mại bán lẻ như sau: Hệ công nghệ thông tin thị trường mục tiêu Hệ công nghệ marketing mục tiêu Công nghệ bán hàng Khách hàng hàng Và dịch vụ khách Hệ phối thức bán lẻ hỗn hợp Hệ công nghệ hậu cần bán hàng Bảng 2.2: Mô hình công nghệ marketing bán lẻ tổng quát ở doanh nghiệp thương mại bán lẻ - Công nghệ thông tin thị trường mục tiêu: cung cấp những thông tin... nhóm mặt hàng thực phẩm là do hiện nay nhu cầu của người dân trên địa bàn thường là các đồ thực phẩm khô và đồ ngọt bánh kẹo, và các thực phẩm tư i sống đông lạnh, hầu hết khách đến với siêu thị có nhu cầu về các loại thực phẩm chín rất ít Nguồn hàng thực phẩm của siêu thị, phần lớn được phân phối của từ các nhà cung thực phẩm chủ yếu như: Công ty TNHH 1 thành viên thực phẩm Hà Nội, Công ty TNHH MTV... cao của khách hàng”, “Hapro tiện ích cho mọi nhà” đã mang lại niềm tin nhất định cho khách hàng 28 Nguyễn Thanh Hòa 28 Lớp K47C5 Trường đại học Thương Mại GVHD: GS.TS Nguyễn Bách Khoa 3.3 Kết quả phân tích dữ liệu thứ cấp và sơ cấp về công nghệ marketing bán lẻ thực phẩm tại siêu thị Hapromart Việt Hùng của công ty CP thương mại3 .3.1 đầu tư Long Biên Thực trạng nghiên cứu marketing chuyên biệt của siêu. .. Long Biên - Thành phố Hà Nội - Giấy phép Đăng ký kinh doanh số: 0100596869 do Sở Kế hoạch & Đầu tư Thành phố Hà Nội cấp ngày 05/11/2003 Công ty cổ phần Thương mại - Đầu tư Long Biên Là Công ty thành viên thuộc Tổng công ty Thương mại Hà Nội (Hapro) hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh thương mại và dịch vụ Công ty hiện có 06 Siêu thị và 01 Cửa hàng tiện ích, chuyên doanh nằm trên địa bàn Quận Long Biên,