khóa luận về ếch thái lan

Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu báo cáo hoàn toàn trung thực xác, kết trình theo dõi thời gian thực tập, không chép hay tác giả khác Tôi xin cam đoan tài liệu tham khảo trích dẫn nêu tên phần TÀI LIỆU THAM KHẢO Sinh viên MAI THỊ PHƯƠNG Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp cách hoàn chỉnh, bên cạnh nổ lực cố gắng không ngừng thân có hướng dẫn nhiệt tình quý thầy cô, anh chị ủng hộ động viên gia đình, bạn bè suốt thời gian thực tập nghiên cứu thực khóa học Em xin gửi lời cảm ơn đến Ban Giám Đốc Trường Học Viện Nông Nghiệp Việt nam, Ban chủ nhiệm Bộ môn Nuôi Trồng Thủy Sản, tất quý thầy cô truyền đạt cho em kiến thức quý báu suốt trình học tập trường Em xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn đến Th.S Võ Quý Hoan TS Kim Văn Vạn hết lòng hướng dẫn giúp đỡ em trình thực tập tốt nghiệp trình hoàn thiện khóa luận Em xin gửi lời cảm ơn đến anh trại giống TGT bạn lớp NTTS K56 bạn lớp BHTS K56 nhiệt tình giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho e suốt thời gian thực tập tốt nghiệp Cuối xin gửi lời cảm ơn đặc biệt đến bố mẹ, anh chị gia đình bạn bè giúp đỡ vật chất lẫn tinh thần để hoàn thành tốt khóa luận Em xin chân thành cảm ơn ! Bắc Ninh, ngày 30 tháng năm 2015 Sinh viên Mai Thị Phương Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Khoa Thủy Sản Mai Thị Phương NTTS – K56 Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Khoa Thủy Sản Mai Thị Phương NTTS – K56 Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 Phần I MỞ ĐẦU ĐẶT VẤN ĐỀ Khi kinh tế phát triển, mức sống người dân cải thiện nâng cao nhu cầu thực phẩm đáp ứng theo yêu cầu xã hội Vì thịt cá người ưa chuộng nguồn đạm giàu protein, cholesterol thịt ếch người dân ưa thích, đặc biệt nhà hàng, quán nhậu,… cá ếch sử dụng với tỷ lệ ngày gia tăng Trong loài thủy sản có tiềm ếch Thái Lan ( Rana tigrina) loài nhà nghiên cứu quan tâm chúng có giá trị kinh tế, tốc độ tăng trưởng nhanh, thịt ngon, ếch Thái lan nhập vào việt Nam năm gần Ếch cung cấp cho thị trường chủ yếu dựa vào đánh bắt tự nhiên Việc nuôi ếch chưa phát triển Việt Nam, chủ yếu nuôi quảng canh, lệ thuộc vào giống thức ăn tự nhiên Nuôi ếch thâm canh, mở rộng khả cung cấp nguyên liệu cho nhà máy chế biến thủy sản Tuy nhiên, giá loại cám công nghiệp ngày cao Sự chênh lệch giá loại cám có hàm lượng protein số công ty khác chênh nhiều Giá ếch bán thị trường lại rẻ, khiến người nuôi lãi Bên cạnh công ty cám cạnh tranh phương thức tiếp thị nhiều, khiến người nuôi dao động việc lựa chọn loại cám để đem lại hiệu kinh tế cao Nhằm tìm loại cám thích hợp cho nuôi ếch Thái Lan cần thiết thực đề tài: “Ảnh hưởng số loại thức ăn công nghiệp tới sinh trưởng ếch Thái Lan nuôi thương phẩm” Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 1.2 MỤC ĐÍCH NGIÊN CỨU Thử nghiệm loại thức ăn công nghiệp khác cho nuôi thương phẩm ếch Thái lan: Theo dõi so sánh tốc độ tăng trưởng loại thức ăn Theo dõi hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) loại thức ăn tỷ lệ sống giai đoạn thí nghiệm Tìm loại thức ăn công nghiệp đem lại hiểu kinh tế tốt cho người nuôi Phần II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học ếch 2.1.1 Phân loại Ếch Thái Lan phân loại sau: Ngành: Chordata Lớp: amphibian Bộ : Anura Bộ phụ: Phaneroglossa Họ: Ranidae Giống: Ranna Loài : Rana tigrina (Dubosis,1981) Tên Việt Nam: Ếch Thái Lan Hình 1: Ếch Thái Lan( Rana tigrina) (Dubosis,1981) 2.1.2 Phân bố Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 Ếch phân bố nhiều vùng nhiệt đới: Thái Lan, Đài Loan, Cuba, Nhóm động vật ếch nhái giới có 2000 loài (Phạm Trang – Phạm Báu, 1999) Ranidae họ lớn lớp ếch nhái, gồm 46 giống 555 loài (Ngô Trọng Lư, 1999) Ở Việt Nam, có khoảng 82 loài ếch nhái ếch đồng, ếch gai, ếch cốm, có ếch đồng (Rana rugulosa) loài có giá trị kinh tế hết Ếch thường tập trung nhiều tỉnh phía Nam Ở Thái Lan, ếch phân bố khắp nước, loài (Rana tigrina Rana rugulosa) nuôi phổ biến Ngoài ra, nhập ếch bò (Rana catesbeiana) từ Mỹ nuôi nuôi chủ yếu phía Bắc đất nước (Putsatee ctv, 1995) 2.1.3 Đặc điểm hình thái vòng đời Hình thái Ếch Thái Lan (Rana tigerin) loài ếch có kích thước lớn, trưởng thành dài 15 cm, nặng 300 gram Cơ thể ếch to khỏe, mõm nhọn, da dầy sần sùi màu vàng nhạt kẻ với màu xanh oliu với nhiều vệt đen, xám đầu, chi lưng Phần đầu ếch có hai mắt lồi, mí mắt phát triển, mí che phần nhãn cầu, mí bất động, mắt có màng nháy Phần thân ếch có hai đôi chân, hai chân sau phát triển mạnh, khỏe thích nghi cho việc phóng nhảy, chân sau có năm ngón; chân trước có bốn ngón, ngón phát triển có u lồi; chân ếch có màng bơi để bơi nước Lưng ếch gù, da bụng ếch màu trắng, hai bên hông bụng có nhiều gai nhỏ Vòng đời Ếch Thái Lan loài lưỡng cư, vòng đời có ba giai đoạn chính: nòng nọc (từ trứng nở đến mọc đủ chân) sống hoàn toàn môi trường Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 nước, ếch giống (từ 15 - 50 gram/con) thích sống cạn gần nơi có nước, giai đoạn trưởng thành (sau 8- 10 tháng nuôi sinh sản) Tùy giai đoạn phát triển mà ếch thích ứng với loại thức ăn môi trường sống khác Vòng đời ếch mô tả theo sơ đồ sau: 2.1.4 Đặc điểm cấu tạo ếch 2.1.4.1 Hệ hô hấp Ếch loài động vật lưỡng cư, vừa sống cạn vừa sống nước Cơ quan hô hấp ếch gồm hai phận: da phổi, phổi ếch quan hô hấp ếch sống cạn, da ếch giúp hô hấp sống nước Da ếch có khả vận chuyển 51% O2 86% CO Trên da ếch, có nhiều mao mạch, O2 không khí hòa tan vào chất nhầy da, thấm qua da vào mao Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 mạch, CO2 theo đường ngược lại bên Do đó, da ếch thiếu nước, bỏ khô ếch chết (Phạm Trang – Phạm Báu, 1999) Ngoài ra, ếch có khả thay đổi màu sắc để thích nghi với điều kiện môi trường sống trốn tránh kẻ thù 2.1.4.2 Hệ tiết Ếch có nhu cầu nước lớn, hấp thu tiết nhanh Thận tiết nước tiểu qua ống dẫn niệu vào xoang huyệt vào bóng đái Bóng đái ếch túi lớn mỏng đổ thẳng vào xoang huyệt Có 24 lượng nước tiểu tiết ½ trọng lượng thể Khi gặp nguy hiểm ếch phóng nước tiểu để thể nhẹ nhàng dễ dàng di chuyển (Trần Kiên, 1996) 2.1.4.3 Hệ tiêu hóa tính ăn Ếch có khe miệng rộng dẫn đến khoang miệng lớn giúp đớp mồi to Răng ếch nhỏ hình nón có đỉnh hướng phía sau gắn vào xương hàm Hàm xương mía vòm miệng Chúng giúp giữ mồi không bò tuột khỏi miệng Lưỡi có hệ riêng cử động được, phần trước dính vào thềm miệng phần sau tự hướng lưỡi phía họng Do lưỡi bật để bắt mồi Các tuyến nhờn xoang miệng có tác dụng làm trơn thức ăn (Bùi Minh Tâm, 1999) Thực quản ngăn, không phân biệt với dày, thành thực quản có nhiều tuyến nhờn tuyến vị tiết acid men pepsin Dạ dày ếch có hệ co khỏe tuyến tiêu hóa Ruột cuộn lại thành nhiều vòng, không phân biệt ruột trước ruột giữa, ruột sau (trực tràng ) phân biệt rõ nơi chứa phân Gan ếch có chứa chất dự trữ đặc biệt glycogen tích tụ mỡ nhiều vào mùa hè Phân Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 đổ vào xoang huyệt đổ qua hố huyệt nằm cuối lưng (Trần Kiên, 1996) Ếch loại ăn tạp thiên động vật, đặc biệt mồi phải di động Ếch bắt mồi thụ động, thường ngồi chỗ quan sát mồi di chuyển Khi mồi đến gần, ếch phóng lưỡi nhanh để cuộn lấy mồi nuốt chửng Mỗi nuốt mồi to phải nhắm mắt lại (Trần Kiên, 1996) 2.1.4.4 Hệ sinh dục sinh sản Ếch đực năm tuổi có khả tham gia sinh sản, 6-8 tháng tuổi Con đực có kích thước khối lượng nhỏ (Bùi Minh Tâm, 1999) Phân biệt giới tính ếch thể qua bảng hình Bảng : Phân biệt giới tính ếch đực ếch (Ngô Trọng Lư, 2002) Ếch đực Màng lớn mắt Dưới cằm có túi phát âm Có chai sinh dục góc ngón chi trước Cơ thể nhỏ Ếch Cái Màng nhỏ mắt Không có túi phát âm Không có chai sinh dục Cơ thể lớn Hình Ếch Thái Lan ếch đực (trái) ếch (phải) Ếch đẻ trứng nước thụ tinh ngoài, theo kích mà số lượng trứng đẻ khác (dao động 3000 – 6000 trứng/lần sinh sản) Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp CT Ngoài giai Max Min Mai Thị Phương NTTS – K56 Nhiệt Độ (0 C) Sáng Chiều 29,36 ± 1,23 34,2 ± 1,08 29,21 ± 1,15 34,15 ± 1,12 29,52 ± 1,27 34,12 ± 0,98 29,84 ± 1,69 34,84 ± 2,44 34 38 24 29 pH Sáng 7,06 ± 0,17 7,02 ± 0,14 6,98 ± 0,11 7,12 ± 0.18 7,71 6,87 Chiều 8, 11 ± 0,45 7,96 ± 0,56 8,01 ± 0,89 8,12 ± 0,11 8,51 7,86 Kết theo dõi yếu tố môi trường trình nuôi thí nghiệm giai tiến hành từ tháng – 6/ 2015 Các yếu tố môi trường giai thí nghiệm giai nuôi chưa thấy sai khác lớn tương đối ổn định thời gian thí nghiệm Nhiệt độ dao động từ ( 24 -340C buổi sáng) (29 - 400C buổi chiều) pH từ 6,87 – 7,71 buổi sáng 7,86 – 8,51 buổi chiều Tất tiêu môi trường nằm khoảng thích hợp cho sinh trưởng phát triển ếch (Trần Kiên, 1996) Do giai nuôi thường xuyên vệ sinh nên qua theo dõi yếu tố môi trường giai thí nghiệm sai khác Tuy nhiên, số thời điểm môi trường có biến động nhiệt độ không khí đo lên tới 43 0C nhiệt độ đo dược ao lên đến 38 0C thời điểm 14h điển hình ngày 29/5 Nhiệt độ cao vượt giới hạn thích hợp cho phát triển làm ếch giảm ăn có tưởng chết nóng quá, ảnh hưởng đến sinh trưởng ếch, có thời điểm biến động thời tiết trời mưa ếch giảm ăn rõ dệt (đặc tính sinh trưởng ếch) Các yếu tố môi trường nhân tố ảnh hưởng đến trình sinh trưởng phát triển ếch làm hao tốn thức ăn trình nuôi Chính vậy, trình nuôi phải có biện pháp để khắc phục tác động yếu tố môi trường làm ảnh hưởng đến ếch lãng phí thức ăn trình nuôi Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 Biện pháp khắc phục biến động nhiệt độ cao, trình nuôi phải lưu ý dùng lưới đen che lên phía bên giai để giảm nhiệt độ giai nuôi Khi trời mưa giảm hàm lượng thức ăn cho ăn tạm dừng cho ăn thời điểm 4.2 Ảnh hưởng loại thức ăn công nghiệp đến sinh trưởng ếch Thái Lan nuôi Kết theo dõi thí nghiệm thử nghiệm loại thức ăn công ty khác nhau, thời gian từ tháng – /2015 Các giai thí nghiệm thả mật độ 50 con/m giai (500 con/giai) CT1 gồm giai 1, 4, cho ăn thức ăn 35% Pr có giá thị trường 16.000 đ/kg CT2 gồm giai 2, 5, cho ăn thức ăn 35% Pr có giá thị trường 17.200 đ/kg CT3 gồm giai 3, 6, cho ăn thức ăn 35% Pr có giá thị trường 17.600 đ/kg Các kết sinh trưởng ếch thu mẫu định kỳ 15 ngày/lần, sau phân tích xử lý, kết tăng trưởng khối lượng ếch thể hình 13 Hình 13: Khối lượng trung bình (g/con) giai đoạn thí nghiệm (từ ngày 3/5 đến ngày 3/6) Dựa vào kết thể hình 13 cho thấy, giai đoạn đầu tiến hành thí nghiệm, ếch nuôi giai công thức có khối lượng tương đối Từ bắt đầu đến thời điểm thu mẫu lần lần đường thể tốc độ tăng trưởng khối lượng ếch rõ rệt Tốc độ tăng trưởng công thức sử dụng loại thức ăn khác quan sát thấy có chênh lệch công thức tốc độ tăng trưởng khối lượng ếch Điều thể rõ đồ thị tăng trưởng khối lượng Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 ếch, đoạn thẳng thể khối lượng ếch chênh lệch từ xuống công thức 3, Tăng trưởng khối lượng ếch công thức suốt trình thí nghiệm cao so với công thức lại thấp nhiều so cới công thức Nhưng để chọn loại cám phù hợp phải xét đến hiệu trình nuôi kiểu mô hình nuôi đợn vị diện tích 4.2.1 Ảnh hưởng loại thức ăn khác đến sinh trưởng ếch nuôi thương phẩm giai 15 ngày đầu Trong 15 ngày đầu nghiệm thức ăn phần 7% trọng lượng thể (tính theo trọng lượng lúc bắt đầu TN) giai thả 500 con/ giai Theo dõi ếch ngày thấy ếch giảm ăn giảm lượng thức ăn để lãng phí thức ăn Kết theo dõi ếch thí nghiệm 15 ngày đầu thí nghiệm từ ngày 3/5/2015 đến ngày 18/5/ 2015, thể bảng Bảng 7: Sinh trưởng ếch 15 ngày kể từ ngày tiến hành thí nghiệm CT TLTB ếch TN (g/con) TLTB sau 15 ngày (g/con) 8,79 ± 0,04 a 30,77 ± 1,38 8,96 ± 0,06 a 34.88 ± 1,24 9,06 ± 0,03 a 40,64 ± 0,50 TTTB (g/con) TTTB (g/con/ngày) a 21,98 ± 1,34 a 1,46 ± 0,082 a a 25,92 ± 1,18 a 1,73 ± 0,079 a b 31,57 ± 0,47 b 2.11 ± 0,03 b Ghi chú: Các giá trị cột có chữa sai khác với mức ý nghĩa (P>0,05) ngược lại Giá trị thẻ giá trị trung bình độ lệch chuẩn Qua bảng cho thấy trọng lượng ếch thả lúc đầu coi tương đối đồng trung bình giao động từ 8,79 – 9,06 g/con Sau 15 ngày ếch có trọng lượng trung bình từ 30,77 – 40,64 g/con Nhìn chung nghiệm thức ếch tăng Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 trưởng tốt, tăng trọng trung bình dao động 21,98 – 31,57 g/con/15 ngày (hay giao động từ 1,46 – 2,11 g/con/ngày) Mức tăng trưởng cao xuất nghiệm thức CT (2,11 g/con/ngày) thấp dần nghiệm CT CT (1,46 g/con/ngày) Sự khác tốc độ tăng trưởng tuyệt đối nghiệm thức thể rõ hình 14 Hình 14: Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối ếch sau 15 ngày TN nghiệm thức khác Theo kết phân tích ANOVA sai khác có ý nghĩa mức P < 0,05 Hệ số thức ăn thấp thể khả tiêu hóa hấp thu tốt với thức ăn đó, ếch tăng trọng nhanh tức thức ăn đáp ứng tương đối đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng Thức ăn có hệ số thức ăn thấp tiết kiệm chi phí thức ăn với loại thức có giá trị tránh ảnh hưởng xấu tới môi trường nuôi Hệ số thức ăn nghiệm thức giao động khoảng (FCR =1,18 – 1,32) Kết phân tích ANOVA cho thấy sai khác đáng kể CT1 so với CT2 CT3 với mức ý nghĩa P >0,05, CT2 CT3 có sai khác FRC với mức ý nghĩa thống kê P < 0,05 Để thấy rõ hệ số thức ăn thấy bảng Bảng 8: Hệ số chi phí thức ăn ếch Thái Lan 15 ngày nuôi CT Giá TĂ (Đ/kg) 16000 FCR 1,240 ± 0,023ab CPTA (Đ) 19840 ± 370a 17200 1,287 ± 0,020a 22131 ± 349 b 17600 1,197 ± 0,009b 21067 ± 155ab Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 Ghi chú: Các giá trị cột có chữ sai khác với mức ý nghĩa P >0,05 ngược lại Các giái trị thể giá trị trung bình độ lệch chuẩn Nghề nuôi ếch ngành kinh tế khác phải hoạch toán chi phí Chi phí cho nuôi bao gồm giống, thức ăn , công lao động, vv khuôn khổ nghiên cứu đề cập đến chi phí thức ăn coi chi phí giống thí nghiệm Chi phí thức ăn phụ thuộc vào giá thức ăn hệ số thức ăn Thức ăn giàu đạm giá cao để sản xuất có lãi, chi phí thức ăn thấp cần lựa chọn cách cho ăn cho có hệ số thức ăn thấp thức ăn có giá thành phù hợp mà đảm bảo tốc độ tăng trưởng tốt Qua kết 15 ngày nuôi cho thấy giai thí nghiệm dùng thức ăn cho hệ số thức ăn thấp (FCR = 1,197) Sau đến giai dùng thức ăn Tuy nhiên giá thức ăn cao nhiều so với thức ăn 1, phí thức 1kg tăng trọng ếch lại cao so với thức ăn mà thấy bảng Có thể thấy giái cám đẩy chi phí thành phẩm lên nhiều chênh lệch thể qua hình 15 Hình 15: Chi phí thức ăn cho kg tăng trọng cho ếch 15 ngày bắt đầu Thí Nghiệm Qua hình 15 kết phân tích ANOVA a có sai khác so với b với mức ý nghĩa P < 0,05 c sai khác với mức ý nghĩa P > 0,05 so với a b 4.2.2 Ảnh hưởng loại thức ăn khác đến sinh trưởng ếch Thái Lan nuôi thương phẩm giai từ ngày 15 (ngày 18/5- 3/6) Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 Sau 15 ngày nuôi ếch thí nghiệm ếch thí nghiệm có trọng lượng trung bình 26,67 – 41,42 g/con, 15 ngày tiếp ếch nuôi giai cho ăn với phần 7% (trọng lượng thể tính theo kết kiểm trọng lượng ếch sau 15 ngày đầu) được điều chỉnh thêm lượng thức ăn sau tuần nuôi dựa sở dự đoán tăng trọng tuần Tuy nhiên giảm lượng thức ăn yếu tố môi trường tác động làm cá giảm ăn tránh tượng lãng phí thức ăn, làm ảnh hưởng tới hệ số thức ăn chi phí thức ăn trình làm thí nghiệm Ếch sinh trưởng tốt, sau 15 ngày nuôi (15 – 30 ngày) cá có trọng lượng trung bình từ 60,98 – 93,69 g/con, tăng trọng trung bình 32,31 – 52,27 g/con/15 ngày tăng trọng trung bình ếch từ 15 – 30 ngày so với tăng trọng trung bình 15 ngày đầu (19,94 – 32,30g/con/15 ngày) có tốc độ tăng trưởng tăng lên Trong lần thí nghiệm từ 15 – 30 ngày ta thấy Bảng tốc độ tăng trọng trung bình nghiệm thức sử dụng CT3 cao CT lại CT1 cho tốc độ tăng trọng trung bình thấp Bảng 9: Sinh trưởng ếch từ ngày thứ 15 – 30 ngày nuôi TLTB 15 ngày (g/con 30,77± 1,38a TLTB 30 ngày (g/con) 65,07 ± 2,92 a 34.88 ± 1,24a 40,64 ± 0,50b CT 34.30 ± 1,55 a TTTB (g/con/ngày) 2.29 ± 0,104a 73,77 ± 2,93 ab 38,86 ± 1,68a 2,59 ± 0,11a 85,57 ± 4,25 b 44,93 ± 3,78a 2,99 ± 0,252a TTTB (g/con) Ghi chú: Các giá trị cột có chữ sai khác với mức ý nghĩa P >0,05 ngược lại Các giái trị thể giá trị trung bình độ lệch chuẩn Qua bảng cho thấy giai sử dụng công thức có tốc độ tăng trưởng nhanh trung bình 2,99g/con/ngày Các giai thí nghiệm sử dụng thức ăn Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 công thức cho hệ số tăng trưởng chậm trung bình 2,29 g/con/ngày Sự chênh lệch tốc độ tăng trưởng thể rõ qua Hình 16 Hình 16: Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối ếch 15 ngày nuôi nghiệm thức khác Theo kết phân tích ANOVA sai khác không ý nghĩa thống kê mức P > 0,05 a sai khác ý nghĩa thống kê với b c với mức ý nghĩa P > 0,05 tốc độ tăng trưởng ếch theo ngày b c không thấy có sai khác với mức ý nghĩa thống kê tăng trưởng theo ngày Tốc độ tăng trưởng lần kiểm tra thứ hai (2,29 – 2,99 g/con/ngày) có cao tốc độ tăng trưởng lần kiểm tra thứ (1,46 – 2,11 g/con/ngày) Hệ số thức ăn 15 ngày (15 – 30 ngày ) trung bình dao động từ 1.28 – 1.41 cao hệ số thức ăn lần liểm tra đầu (FCR =1.18 – 1.32) Hệ số thức ăn thấp xuất giai số dùng thức ăn (FCR =1.28) hệ số thức ăn cao xuất giai thứ sử dụng công thức thức ăn2 (FCR = 1.41) Qua phân tích ANOVA cho thấy sai khác hệ số thức ăn công thức thức ăn với mức ý nghĩa P > 0,05 Hệ số thức ăn thể chi tiết bảng 10 Bảng 10: Hệ số thức chi phí thức ăn ếch từ 15 – 30 ngày nuôi CT Giá thức ăn (đ/kg) 16000 FCR 1,323 ± 0,045a CPTA (đ) 21173 ± 417 a 17200 1,377 ± 0,035 a 23679 ± 349 b Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 1,303 ± 0,015 a 17600 22939 ± 155 b Ghi chú: Các giá trị cột có chữ sai khác với mức ý nghĩa P >0,05 ngược lại Các giái trị thể giá trị trung bình độ lệch chuẩn Nhìn vào bảng 10 cho thấy chi phí thức ăn cho kg tăng trọng nghiệm thức trung bình dao động từ 21.173 – 23.679 đ/kg tăng trọng chi phí cao chi phí thức ăn cho 1kg tăng trọng 15 ngày đầu (19.200 – 22.704 đ/kg tăng trọng) Chi phí tăng trọng thấp xuất CT 1, chi phí cao CT2 Sự chênh lệch thể hình 17 Hình 17: Chi phí thức ăn cho 1kg tăng trọng cho ếch 15 ngày Kết phân tích ANOVA a có sai khác so với b c với mức ý nghĩa P0,05 Tóm lại qua 30 ngày làm thí nghiệm dùng thức ăn công ty thức ăn công nghiệp khác nhau, thức ăn có độ đạm tương đương giá thành thị trường lại chênh lệch lớn, CT3 so với CT1 chênh lệch tới 40.000 VNĐ/25kg, CT2 so với CT1 chênh tới 30.000Đ/25kg Ta thấy tốc độ tăng trưởng ếch dùng công thức ăn thí nghiệm dao động 65,07 – 85,57 g/con/tháng Ở lần kiểm tra tốc độ tăng trưởng công thức có khác biệt Lần kiểm tra có tốc độ tăng trưởng cao hẳn lần kiểm tra thấy rõ qua hình 17 Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 Hình 18: Tăng trọng trung bình CT qua lần kiểm tra Lần kiểm tra có tốc độ tăng trưởng cao lần kiểm tra 1, 15 ngày đầu thí nghiệm ếch nhỏ nên tốc độ lớn chậm tốc độ lớn ếch lớn 4.3 Ảnh hưởng thức ăn tới tỷ lệ sống ếch Thái Lan giai đoạn nuôi thương phẩm Ếch Thái Lan loài có khả chịu đựng cao với môi trường xấu Tuy nhiên khả thích ứng ếch có giới hạn, đặc biệt ếch nhạy cảm với thức ăn chất lượng thức ăn bị ôi thiu, ẩm mốc không đảm bảo dinh dưỡng cho ếch đẫn đến ếch còi cọc, sức đề kháng ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống ếch TLS ếch thí nghiệm thể qua hình 19 Hình 19: Tỷ lệ sống ếch thí nghiệm Tỷ lệ sống trung bình ếch thời gian thí nghiệm 30 ngày nghiệm thức dao động từ 78,13 – 81,93% sai khác nghiệm thức với mức ý nghĩa P > 0,05 Tỷ lệ sống đạt cao CT1 81,93% giảm dần công CT2 CT3 Qua quan sát nhận thấy ếch chết cắn làm da bị lở loét dẫn đến nhiễm trùng chết Chúng ăn lẫn phần phân đàn dẫn đến lớn ăn bé, phần lớn tập tính ăn lẫn ếch Đồng thời yếu tố môi trường ao nuôi có chút biến động vào thời điểm nhiệt độ môi trường lên tới 400C làm cho nhiệt độ ao tăng nước ao nóng lên vượt giới hạn ếch làm ếch bị tử vong Trong trình làm thí nghiệm ao nuôi có xuất hiện tượng tảo tàn nhiều chất thải chuồng trại lợn xung Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 quanh khu vực ao nuôi xâm nhập vào ếch có xuất số bệnh thường gặp ảnh hưởng đến TLS ếch bệnh trướng hơi, bệnh quẹo cổ, bệnh lở loét, bệnh mù mắt Và trình làm thí nghiệm tiến hành cân đo định kỳ làm ảnh hưởng tới sức khỏe ếch tỷ lệ sống chúng 4.4 So sánh FRC CT Trong toán kinh tế trình nuôi phải tính đến hệ số thức ăn (FCR) Thí nghiệm để xác định chi phí cho 1kg ếch tăng trọng ta phải biết hệ số thức ăn công thức Hệ số thức ăn thí nghiệm biểu thị qua hình 20 Hình 20: Hệ số chuyển hóa thức ăn CTTA qua giai đoạn nuôi Qua thời gian nuôi thí nghiệm, hình 20 ta thấy lần kiểm tra đầu có hệ số thức ăn thấp so với lần kiểm tra thứ Điều cho thấy giai đoạn ếch nhỏ tiêu tốn thức ăn giai đoạn ếch lớn Thức ăn CT3 cho hệ số thức ăn thấp tất lần kiểm tra, sau đến CT2 cuối CT1 có hệ sô thức ăn cao trình làm thí nghiệm Như nói dùng CT3 tốt CT2 CT1 thời gian nuôi (thời gian nuôi ngắn chóng quay vòng nuôi) Tuy CT3 cho hệ sô thức ăn thấp ý nghĩa đem lại giá trị kinh tế cho người nuôi, hay nói cách khác chi phí 1kg tăng trọng thấp Do giá thức ăn CT3 cao giá thức ăn CT1 nhiều nên chưa đem lại hiệu kinh tế cho người nuôi Với hệ số thức ăn thấp Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 giá thức CT1 lại rẻ Chính vậy, CT1 cho chi phí thức ăn 1kg tăng trọng thấp xem Bảng 11 Bảng 11: Chi phí thức ăn cho 1kg ếch tăng trọng (Đ) CT 15 ngày đầu (đ) 19.840 22131 21061 15 ngày (đ) 21.173 23679 22939 Từ bảng 11 cho thấy người nuôi sử dụng thức ăn công ty có CT1 ý nghĩa kinh tế cho chi phí thức ăn Dùng thức ăn công ty có CT3 cho thời gian quay vòng nuôi nhanh có ý nghĩa chất thải môi trường có FCR thấp PHẦN V : KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận Từ kết nghiên cứu đưa số kết luận sau: Tốc độ sinh trưởng tốt ếch ăn thức ăn CT3 sau đến CT2 CT1 Tỷ lệ sống ếch giai đoạn nuôi thương phẩm giai đoạn tuần nuôi thử nghiệm dao động từ (77,8 – 83,4 %) Không có sai khác Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 TLS công thức sau 30 ngày nuôi thí nghiệm Các loại thức ăn không ảnh hưởng đến TLS ếch Thái Lan giai đoạn nuôi thương phẩm CT1 đem lại hiệu kinh tế cho người nuôi cao với chi phí thức ăn 1kg tăng trọng thấp CT3 cho thời gian nuôi ngắn ảnh hưởng đến môi trường 5.2 Đề xuất Trong nghiên cứu thử nghiệm công thức thức ăn công ty khác Cần có thêm nghiên cứu tiếp loại thức ăn thị trường để có kết luận xác tốt mang lại hiệu kinh tế cao cho người nuôi Trong thí nghiệm thử nghiệm nuôi độ lượng đạm Tiếp theo cần nuôi thử nghiệm mật độ khác hàm lượng đạm khác để có kế luận tổng quát xác PHẦN VI : TÀI LIỆU THAM KHẢO  Tài liệu nước Putsatee and veerote, 1995 Forg farming in thailand, Infofish  International, 15 trang JOHN A> MOORE, 1964 Physiology of the Amphibia Academic press, Newyork and Lomdon Tài liệu nước Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 Nguyễn Chung (2007) Kỹ thuật nuôi ếch thịt sinh sản ếch giống, NXB Nông Nghiệp 86 trang Việt Chương, 2004 Nuôi ếch Công Nghiệp, Nhà Xuất Bản Tổng Hợp TP.HCM, 91 trang Lê Thanh Hùng, 2000 Dinh dưỡng thức ăn thuỷ sản Bài giảng Khoa Thủy Sản Trường Đại Học Nông Lâm TP.HCM Lê Thanh Hùng, 2002 Kỹ thuật nuôi ếch Thái Lan Trường Đại Học Nông Lâm, Nhà Xuất Bản Nông Nghiệp, 44 trang Lê Thanh Hùng , 2004 Xây dựng mô hình nuôi ếch Thái Lan TP Hồ Chí Minh, Trường Đại Học Nông Lâm, 103 trang Nguyễn Lân Hùng, Phạm Báu, Đặng Ngọc Lý Hướng dẫn kỹ thuật nuôi ếch Nhà xuất Nông Nghiệp, 2005 Trần Kiên, 1996 Kỹ thuật nuôi ếch đồng, NXB Khoa Học kỹ thuật, 109 trang Ngô Trọng Lư, kỹ thuật nuôi thủy đặc sản nước 1, NXB Nông Nghiệp 1999, 160 trang Ngô Trọng Lư (2002) Kỹ thuật nuôi lươn, Ếch, BaBa, Cá Lóc, NXB Nông Nghiệp, 103 trang 10 Bùi Minh Tâm, 1999 Giáo trình kỹ thuật nuôi thủy đặc sản, Khoa Thủy Sản, Trường ĐH Cần Thơ, 50 trang 11 Phạm Trang Phạm Báu, 1999 Kỹ thuật gây nuôi số loài đặc sản, NXB Nông Nghiệp 76 trang, Bùi Quang Tề (1998), bệnh động vật thủy sản, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội, 180 trang Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 12 Nguyễn Công Tráng, 2007 Quy trình kỹ thuật nuôi phòng trị bệnh cho ếch Thái Lan Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Khoa Thủy Sản Mai Thị Phương NTTS – K56 Học Viện Nông Nghiệp [...]... nhập ếch Thái Lan về nuôi Kết quả ban đầu cho thấy ếch Thái Lan phát triển tốt và có thể nuôi với quy mô công nghiệp (Lê Thanh Hùng, 2002) 2.4.2 Tình hình nuôi ếch trên Thế Giới Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 Thái Lan đã phát triển nghề nuôi ếch trong những năm gần đây với loài ếch (Rana tigrina) Trong năm 1995 Thái Lan đã có trên 300 trại nuôi ếch. .. cho lai giống ếch bò Bắc Mỹ với giống ếch đồng địa phương cho ra ếch Thái lan, đây là giống ếch nuôi có hiệu quả kinh tế cao (Nguyễn Chung, 2007) Ở dài Loan loài ếch bò được nhập từ Nhật Bản vào năm 1924 và là đối tượng nuôi chính Một số quốc gia khác như: Ấn Độ, Đức, Ba Lan, Anh và Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 Singapore đều dự án nuôi ếch và các trại... vọng ếch điều khiển côn trùng, sâu bọ Dần dần ếch Bò được nuôi rộng rãi nhiều nơi trên thế giới như Canada, Mexico, Mỹ, Pháp, Nhật, Tây Ban Nha, Tây Ấn Độ và các nước Đông Châu Á (John Baker, 1998) Ở Thái Lan, nông dân đã thu bắt ếch đồng từ thiên nhiên về nuôi và cũng không thu được kết quả cao Từ năm 1995 – 1998, họ đã thu nhập giống ếch Bò Bắc Mỹ về nuôi và có kết quả tốt Từ năm 2000, tại Thái Lan. .. tăng trưởng về khối lượng của ếch rất rõ rệt Tốc độ tăng trưởng giữa các công thức sử dụng các loại thức ăn khác nhau đã quan sát thấy có sự chênh lệch ở cả 3 công thức về tốc độ tăng trưởng khối lượng ở ếch Điều này thể hiện rõ trên đồ thị về tăng trưởng khối lượng Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 của ếch, khi đoạn thẳng thể hiện khối lượng của ếch chênh... hóa vào thức ăn cho ếch ăn Nên chọn mua ếch giống từ trại giống có môi trường nước giống với môi trường nước mình nuôi để tránh hiện tượng ếch bị sốc do thay đổi môi trường Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 Hình 6: Bệnh trướng hơi ở ếch, trên hình bên phải là bệnh lòi dom 2.3.2 Bệnh lở loét Nguyên nhân: Do ếch cắn lẫn nhau hoặc do ếch nhảy cọ sát với... thức ăn cho ếch ăn Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 Hình 9: Bệnh quẹo cổ , quay cuồng do thần kinh 2.4 Tình hình nuôi ếch ở Việt Nam và trên Thế Giới 2.4.1 Tình hình nuôi ếch ở Việt Nam Ở Việt Nam, loài ếch bò được di nhập từ Cu Ba vào miền Bắc từ những năm 1960 tuy nhiên việc nuôi loài ếch này cho thấy hiệu quả không cao Bên cạnh đó thì ếch đồng cũng.. .Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 Theo Lê Thanh Hùng (2004), số lượng trứng sinh sản trung bình của ếch đồng là 860 trứng (tỉ lệ nở 80%), còn ếch Thái Lan là 1200 trứng (tỉ lệ nở 100%) Trứng ếch phân cắt kiểu không hoàn toàn và không đều.Trứng ếch gồm có 2 mặt, mặt màu đen hướng lên trên gọi là cực động vật, còn mặt... chính là vào mùa mưa (tháng 5 - tháng 11) ếch có thể đẻ 3 - 4 lần trong năm, thời gian tái thành thục của ếch có thể đẻ 3 - 4 tuần.Trứng ếch rời, có kích thước lớn và bám vào giá thể Trứng n ở nòng nọc sau 18 – 24h Nòng nọc sau 48 giờ bắt đầu ăn thức ăn ngoài Thời gian biến thái từ nòng nọc mới nở thành ếch con khoảng 28 – 30 ngày 2.1.5 Đặc điểm sinh trưởng Ếch Thái Lan là loài lưỡng cư, chu kỳ sống có... (21 - 28 ngày) Ăn các loài động vật phù du Ếch giống (2 - 50gr): Thích sống trên cạn gần nơi có nước Thức ăn tự nhiên: Côn trùng, con nhỏ, giun, ốc Sử dụng được thức ăn viên Giai đoạn này ếch ăn lẫn nhau khi thiếu thức ăn Ếch trưởng thành (200 - 300gr): Sau 8 - 10 tháng ếch đã trưởng thành và có thể thành thục sinh sản Nguồn nước nuôi ếch Thái Lan Độ mặn: Ếch nuôi nơi có nước ngọt hoàn toàn, độ mặn... sung Vitamin C và men tiêu hóa để giúp ếch tăng cường sức khoẻ và tiêu hoá tốt thức ăn Có thể tận dụng các bể xi măng cũ để nuôi ếch Thái Lan Khi khống chế độ sâu nước 10 – 20 cm (không để mực nước quá cao, ếch sẽ ngộp nếu không lên cạn được) phải sử dụng giá thể để ếch lên cạn cư trú Giá thể cho ếch lên bờ (gỗ, tấm nhựa nổi, bè tre…) Phải bố trí đủ giá thể để tất cả ếch có chổ lên bờ (1/3 - 1/2 diện tích ... Ếch giống (5 - 100 gram): - lần ngày Lượng thức ăn 7-1 0% trọng lượng thân Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 Ếch lớn (100 - 250 gram): - lần/ngày... Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 Bảng 2: Nhu cầu dinh dưỡng giai đoạn nuôi ếch Hàm lượng protein (%) 35 30 25 22 Kích thước viên thức ăn (mm) 2,2 - 2,5 3,0 - 4,0 5,0 - 6,0 8,0 -. .. lượng ếch (%) – 30 - 10 30 – 50 5-7 >150 3–5 Số lần cho ăn Khoa Thủy Sản Học Viện Nông Nghiệp Khóa Luận Tốt Nghiệp Mai Thị Phương NTTS – K56 Ếch có trọng lượng - 100gr cho ăn - lần/ngày, chiều